Жълта диня: външен вид, ползи и вреди, отглеждане и сортове

Отглеждането на дини в летни вили в цялата страна (дори и в най-студените й региони) се счита за обичайно - много градинари отделят парцел в градината или в оранжерия за тази култура от пъпеши. Обикновено динята има месо от червена захар с черни костилки. Но работата на животновъдите не стои на едно място: те кръстосват различни сортове и култури и получават все повече и повече нови хибриди от дини. Един от най-екзотичните видове е зрънце с жълта пулпа. Какво представлява жълтата диня, с какво се кръстосва и как да се отглежда?

Полза

Що се отнася до съдържанието на хранителни вещества, жълтата диня не е като червената. Съдържа следните витамини: A, B1, B2, B5, B6, B9, E, C, PP. Парче (около 150 грама) съдържа около 38 kcal, 0 g мазнини, 11 g въглехидрати и 1 g фибри. Динената закуска е в състояние да осигури на човек 17% от средната дневна нужда от витамин А и 21% от витамин С. Освен това той има много калций, калий, магнезий, желязо, натрий, фосфор.

Поддържа имунитет срещу вируси и други инфекции. Това е най-добрият диуретик и продукт за почистване на тялото. Динята е в състояние да премахне ненужните продукти от гниенето от стомашно-чревния тракт. Динята има положителен ефект върху очите, предотвратява техните заболявания. Калцият подобрява ноктите, косата и костите. А желязото, магнезият и калият имат добър ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, намаляват шанса за образуване на анемия. Това е идеален диетичен продукт, нискокалоричен и хранителен. Его се препоръчва за затлъстели хора.

Събиране и съхранение

От средата на юли дините се приготвят за прибиране на реколтата. Под всяко зрънце се закрепва парче шперплат, за да се предпази от гниене. Поливането се намалява, така че плодът да придобие своята сладост. При прибирането на реколтата е важно да се обърне внимание на признаците на узряване, тъй като след прибиране на реколтата плодовете не узряват.

Признаците за съзряване включват:

• Кожата става жълта или бяла в точката на контакт със земята.
• Кората придобива характерен блясък.
• При почукване плодовете издават тъп звук.
• Опашката на динята започна да изсъхва.

След прибиране на реколтата плодовете се съхраняват с главата надолу при температура 10 - 16 ° C, в помещение с висока влажност.

Как да отглеждаме жълта диня

Жълтата диня е не по-малко придирчива към технологията на отглеждане, подобно на другия си вид. Изисква много светлина, сухо време, режим на напояване и плодородна почва. Може да се засажда чрез семена или разсад. Почвата трябва да е рохкава и торена с минерални торове и хумус. За да засадите разсад през май, е необходимо да сеете в оранжерия от април. Жълтата диня може да се култивира не само на полето, но и в оранжерията на решетката. Растението е надарено с мощна коренова система. Най-добрият регион за отглеждане на диня е на юг, в други региони плодовете може да са с по-ниско качество (плодовете са по-малки по размер и не толкова сладки).

Агротехника

Диня Сибирски светлини

Жълтата диня се отглежда по същия начин, както другите представители на тази пъпешна култура, така че няма особени разлики в нейната земеделска технология. По-долу има традиционна технология за отглеждане на диня в защитена земя.

Подготовка на посадъчен материал

В по-топлите райони сеитбата на динени семена се извършва директно в почвата на оранжерията, докато за други региони се препоръчва да се засаждат чрез разсад (в този случай храстите ще започнат да се развиват и да дават плодове по-бързо). Във всеки случай семената трябва да бъдат затоплени и накиснати преди засаждането. Тези операции ще помогнат на семената да се събудят и ще стимулират образуването на женски цветя. Подготовката на семената за сеитба включва:

• затопляне при температура от + 60С за 2-3 часа;
• ецване в слаб разтвор на калиев перманганат за 0,5 часа;
• накисване, докато разсадът се излюпи.

Дълбочината на засяване за метода на разсада е 4-5 см. Обикновено 2 семена се поставят в един съд за засаждане и след появата на разсад се разреждат, но поради високата цена на жълтите динени семена има отделен гърне за всяко семе.

Жълта диня в градината

Грижите за разсад включват поливане, разхлабване и подхранване. Оптималната възраст на разсад за засаждане на постоянно място е 30-40 дни. Тъй като засаждането е възможно само когато почвата в оранжерията се затопли до + 160С, през май се създават подходящи условия, което означава, че сеитбата на семена за разсад се извършва около април.

Последният етап от подготовката на динените разсад за засаждане е втвърдяване.

Важно! Предварително втвърдените динени разсад стават устойчиви на екстремни температури.

Засаждане на жълти дини

Преди засаждането трябва да се обърне специално внимание на подготовката на седалката. Най-слънчевата (южната) страна на оранжерията е отредена за дини. Засаждането може да се извършва в големи кофи, които са удобни за придвижване в оранжерията или градинските лехи. Във всеки случай почвата трябва да е рохкава. За това в градинското легло (кофа) се поставят торф, дървени стърготини, хумус, компост, пясък и др. и поръсете със слой земя от 2-3 см.

Схемата за засаждане на дини в оранжерия предвижда задължително завързване на миглите на храстите и самите плодове към решетката, поради което при засаждане оставете разстояние 70 см между разсад и 70 см за междуредово разстояние. След засаждането всеки разсад леко се изпръсква, образувайки пързалка с височина 1,5-2 cm.

Най-добрите хибриди от жълта диня

Популярни хибриди от това изящно зрънце, които се продават в онлайн магазина "Супермаркет за семена":

1. Orange King F1 (NongWoo Bio)

- ранен (55-60 дни) хибрид на жълта диня. Плодовете са големи, кръгли, с тегло 8-11 кг. Кората е плътна, светло зелена с тъмни ивици. Пулпът е с богат оранжев цвят, сочен, хрупкав, ароматен и сладък. Хибридът съчетава висок вкус и необичайна презентация.

2. Primagold F1 (Semo)

Е много ранен хибрид. Плодовете са кръгли, с тегло 3-4 кг. Кората е тъмно зелена с ивици, тънка. Пулпът е жълт, сочен, сладък. Съдържа 11-12% захар. Малко количество семена. Проектиран за засаждане на полето, идеален за търговия на пресен пазар. Хибридът има висок вкус и добра презентация. Лесен за транспортиране. Той привлича вниманието поради необичайната за динята жълта пулпа.

3. Suga Yellow F1 (NongWoo Bio)

- ранно узрял (58-60 дни) хибрид на диня, принадлежи към типа Suga Baby (Ogonyok), създаден за пресния пазар. Отлична продаваемост и транспортируемост. Еднородни продълговати горски плодове с тъмнозелена кожа. Пулпът е месест, сочен с красив жълт цвят. Средното тегло на динята е 3-4 кг. Невероятен сладък, деликатен вкус и аромат, съдържание на захар 11,5-12,5%. Хибридът е много лесен за отглеждане и не изисква специални грижи.

История на сорта

Преди повече от 20 години дива диня, която има жълта плът, но е напълно неизползваема, беше кръстосана с обикновена ядлива, с червено сърце. Резултатът е хибрид на диня с жълта, сладникава каша. В Италия масово се отглежда жълта диня с кръгла форма, а в Тайланд - зрънце с овална форма.

През 2020 г. нашите сънародници в Астрахан отгледаха хибрид от диня Лунни с жълта пулпа, тя бързо спечели огромна популярност и се отглежда в много руски градини.

Разрез от жълта диня

Чудото на селекцията

Необичайни плодове, сякаш изпълнени със слънце вътре, са били отглеждани през 80-те години на миналия век. Те са резултат от кръстосването на култивираната диня с нейния див роднина, колоцинтът, който расте в Южна Африка.

Хибридът се появи за първи път в Тайланд, измествайки значително червения „брат“ на пазара. Жителите на азиатското кралство много обичат жълтото, което според философията на фън шуй символизира богатството и просперитета. Те вярват, че „слънчевата“ култура на пъпеш ще привлече и двамата в живота им, затова уверено избират подходящите сортове при покупка.

Тайланд е най-големият износител на жълти дини, заедно с Испания, където фермерите също предпочитат нов хибрид с необичаен цвят. Плодовете, отглеждани в двете страни, се различават по форма и размер. Тайландски - по-големи, продълговати, испански - по-малки и кръгли. Първият може да се види в европейските магазини през зимата, а вторият в по-познато време, през лятото. Следователно любителите на плодовете и плодовете имат възможност да празнуват на „слънчевия“ хибрид целогодишно, а не само през краткия августовски сезон.

В допълнение към Тайланд и южните райони на Испания, жълтата диня расте и в други региони с тропически или субтропичен климат: Индонезия, Малайзия, Израел, Турция във Филипините и др.

Един от най-вкусните сортове досега е отгледан през 2007 г. от астраханския селекционер от Всеруския изследователски институт по отглеждане на пъпеши и зеленчуци Сергей Соколов. Хибридът, наречен "Lunny", е силно устойчив и подходящ за отглеждане в райони с умерен климат.

Описание на екзотичната култура

Неизрязаните плодове с жълто сърце не се различават от обикновените червени. Само при някои сортове ивиците по кората потъмняват по време на узряването и стават почти невидими. "Слънчевото" зрънце рядко расте много голямо, максималното му тегло е до 8 кг.

Хибридните плодове са заимствали жълтеникавост от своя див "прародител". Това е единственото нещо, от което се нуждаят животновъдите в този случай, защото вкусът на колоцинт, меко казано, е неприятен, а някои екземпляри обикновено са отровни.

В жълтите пъпеши има много малък процент ликопен, каротиноиден пигмент, който придава на зеленчуците и плодовете характерния червен оттенък. Веществото се съдържа в домати, гуава, папая, розов грейпфрут и разбира се, в традиционните сортове диня пулп. Ликопенът е един от най-мощните антиоксиданти, с подчертани противоракови, имуностимулиращи и противостареещи свойства.

Значи жълтите хибриди не са толкова полезни, колкото техните яркочервени „братовчеди“? При такива сортове почти пълното отсъствие на ликопен се компенсира от високо ниво на друг също толкова мощен антиоксидант - бета-каротин или провитамин А. Той има подобен ефект върху организма. Бета-каротинът произвежда ретинол (витамин А), добре известен източник на младост, здраве и красота. Освен това плодовете "слънце" са богати на витамин С - една филия съдържа 21% от дневната стойност на това вещество.

Има и други разлики между „роднини“ на пъпеши с различни цветове на пулпата.

Жълти дини:

• по-малки по размер, така че те се наричат ​​"бебе", както и специални малки банани;
• имат по-тънка, но същевременно жилава кора - не правят захаросани плодове или конфитюр от нея;
• почти без семена и тези кости, които са малки и меки;
• структурата на пулпата е по-близо до ананасите: тя е гъста, сочна и хрупкава;
• вкусът не е захар, а мед, с най-фините нюанси;
• миришат на екзотични плодове.

Съставът на микроелементите във всички дини, независимо от сорта, е идентичен. Най-вече калий и натрий - следователно плодовете имат подчертан диуретичен ефект, облекчават отока, регулират функциите на сърцето и бъбреците. Има и много желязо, магнезий, калций и селен.

Вкус

При хибридите характерните нотки на „диня“ не се усещат. Различните сортове могат да имат вкус на лимон, манго, ананас, мед и кайсии. Някои плодове от селекцията са подобни на тиквата, като например "kavbuz", отглеждан от украински производители на пъпеши. Не се яде сурово, а се добавя само към зърнени храни, гювечи и палачинки.

Незрелите бебета също имат вкус на тиква. Той остава в екземплярите, донесени в магазините в зелено, а след това "достига стандарта" на рафтовете. Ето защо, като за първи път сте опитали внесената екзотика, можете да изпитате разочарование.

За да се насладите истински на „слънчевите“ пъпеши, трябва да изберете напълно узрели екземпляри от висококачествени сортове. Таблица с описание на най-популярните от тях ще помогне в това.

Хибридите със "слънчеви" нюанси са малко по-калорични от червените им "събратя" - 38 kcal срещу 27 kcal / 100 g, съответно. Но те се усвояват по-добре и прочистват организма.

И това не са всички полезни свойства на екзотичните пъпеши.

Сладко, но не захар

Основното предимство на хибридната култура е по-ниското съдържание на захар в сравнение с конвенционалните дини. Въпреки повишеното съдържание на калории, това е най-добрият вариант за всички диети, свързани със загуба на тегло.

За разлика от червената, бебешката диня се препоръчва за хора с диабет.

Някои се отблъскват от необичайния цвят на плодовете - веднага възникват опасения, че това е генетично модифициран и следователно вреден продукт. Но хибридът е резултат от дългогодишен труд на животновъди, които чрез кръстосване постигат сянката на колоцинтната каша, като същевременно запазват останалите качества на култивираната диня. "Слънчевите" плодове са полезни при същите здравословни проблеми като традиционните.

1. В комплексната терапия на очни заболявания.

1. При чести настинки и вирусни инфекции за укрепване на имунната система.

1. Ако има малки камъни в бъбреците и пикочния мехур. Но в този случай определено се нуждаете от консултация с лекар, за да не влошите ситуацията.

1. За нормализиране на работата на сърдечно-съдовата система и намаляване на кръвното налягане. Тук помагат диуретичните свойства на растението и наличието на магнезий в състава му.

1. Когато е необходимо ефективно елиминиране на запек, включително хроничен запек, подобряване на чревната подвижност. Това е отлично лекарство за киселини и стомашно-чревни възпаления.

1. Ако трябва да облекчите спазмите на бронхите и белите дробове, например при астма или силна кашлица.

С повишено внимание, жълтите дини трябва да се ядат при пиелонефрит, чревна язва, панкреатит и ниско кръвно налягане. Бременните жени също не трябва да се увличат с вкусен продукт, тъй като в големи количества той може да провокира отоци.