Кратуна, бутилка кратуна, обикновена лагенария, индийска краставица, виетнамски тиквички, калаби ... Това растение има много имена и всеки е свободен да избере какво му харесва най-много. Тази пълзяща лоза дойде при нас от Африка. Това растение се култивира в субтропичен и тропически климат: Китай, Южна Америка и Африка. В нашите географски ширини отглеждането на такова растение е възможно само в оранжерии и парници.
Описание и сортове лагенария
Такова растение се появи много отдавна и веднага привлече хората заради своите декоративни свойства. Принадлежи към семейство тиквени, където има още около седем подобни пълзящи рода. В древни времена изобщо не се е използвал като храна. Лагенарията се използвала за направата на трайни ястия, играчки и различни занаяти. И сега все още се използва за направата на различни сувенири.
Въпреки това, в допълнение към това, плодовете от тиква имат и лечебни качества.
Lagenaria има пълзящо лианоидно стъбло, големи бели цветя с доста неприятен аромат. Цветята се отварят по-близо до нощта, а през деня винаги са затворени, което затруднява опрашването им.
Плодовете, в зависимост от сорта, са кръгли, продълговати, крушовидни и овални. Те са доста леки и здравата им кожа не пропуска вода. Самите плодове могат да достигнат до два метра дължина и до тридесет и два килограма тегло. Едно растение дава около десет до петнадесет плода. Листата на растението са гофрирани, петоъгълна форма.
Има много различни разновидности на тази тиква. Най-популярни и необичайни са: лагенария "лебед", лагенария серпентин, бутилка лагенария, "кобра", лагенария поленовидная, кубчета, "гъска в ябълки", лагенария клават, "гъски лебеди", "тюрбан" и други.
Сушене и обработка
За да използвате кратуна за декоративни цели, тя трябва да бъде почистена и изсушена. Първо се потапя във вода, така че да е напълно мокра и се покрива с влажна кърпа. Продължителността на процеса на накисване зависи от дебелината на кората и е равна на 0,5-1 часа.
По време на процеса на накисване зеленчукът редовно се обръща, за да се гарантира, че се намокри равномерно.
Готовността на зеленчука за преработка се проверява чрез премахване на горния цвят. За целта използвайте обикновена битова метална мрежа за миене на съдове. При почистване на восъчния слой се опитват да не полагат специални усилия, за да не навредят на повърхността на зеленчука.
Те правят красиви бутилки от плодовете
Използване на бутилка кратуна
Дългоплодната млада лагенария често се използва за храна, а от по-зрелите плодове се правят музикални инструменти, съдове, играчки и различни занаяти. Индианците са направили лули за пушене от кората на растението.
Стъблата на пълзящото растение често се използват в тъкането, а маслото се прави от семената му.
Вкусът на бутилката е мек, с лека пикантна нотка и пикантна горчивина. С него се приготвят различни ястия: десерти, супи, салати и гарнитури. Лагенарията може да се вари и пържи, задушава и пече, консервира и маринова. Лагенарията на пара и скара е добра. Овесена каша от тиква и картофено пюре са изключително популярни, докато сосовете от хайвер и гурме на практика са изкуство. Често можете да намерите пълнени лагенарии.Като пълнеж се използват гъби, месо и други зеленчуци.
Представен е химичният състав на Lagenaria:
- диетични фибри;
- захари;
- протеини;
- витамини от група В, аскорбинова киселина, витамини А и;
- натрий, калций, желязо, калий и други полезни минерали.
Поради такъв ценен състав, тиквената бутилка се използва широко в народната медицина. Lagenaria се използва за:
- сърдечно-съдови заболявания;
- чернодробно заболяване;
- стомашно-чревни патологии;
- заболявания на пикочния мехур.
Такава тиква е много полезна при диабет и затлъстяване. Систематичното използване на този зеленчук в храната допринася за нормализирането на метаболитните процеси и храносмилателната система.
В народната медицина се използват дръжките и младите плодове на растението. От тях се правят лечебни мехлеми, инфузии и лосиони. Семената на лагенарията се използват като мощно антихелминтно средство, а скорошни проучвания показват, че тя съдържа вещества, които забавят растежа и развитието на злокачествени тумори.
Голямо количество аскорбинова киселина помага за укрепване на имунната система, повишава устойчивостта на организма към инфекции и вируси.
Противопоказание за употребата на такава пълзяща тиква е само индивидуалната непоносимост към компонентите, които съставляват растението.
Освен това лагенарията често се използва за присаждане на краставици или дини. Такова присаждане помага на присаденото растение да стане по-силно, по-устойчиво на студ и да даде по-богата реколта.
Тиква - ползи и вреди на организма при диабет
Зеленчукът помага за лечение и профилактика на диабет тип 2. Редовната консумация на пулпа от зрял плод ви позволява да възстановите панкреасните клетки, да увеличите производството на инсулин. По този начин се намалява дневната доза, необходима за пълноценното функциониране на организма.
Растителният продукт активира метаболитните процеси, в резултат на което наднорменото тегло изчезва по-бързо, което е толкова важно при това заболяване.
Когато плодът се яде, нивото на глюкозата остава в нормални граници, съдовите стени се укрепват, което води до намаляване на риска от атеросклероза, поддържане на метаболизма на солта, като по този начин изчезва подпухналостта.
Отглеждане и грижа за растение
В нашите условия такова растение може да се отглежда само с помощта на разсад и само в оранжерии или парници. Калабашът расте много бързо с подходящи грижи и благоприятни условия.
Такава тиква ще трябва да се опрашва на ръка, тъй като цветята й се отварят само през нощта и по този начин стават недостъпни за дневните насекоми.
Лагенария не обича течения и ветровити пространства. Това е тропическо растение и затова се нуждае от топъл климат. Често се засажда близо до огради или стени на къщи.
Обикновено готовите разсад се купуват за засаждане, но е напълно възможно да се отглеждат от семена, които трябва да се накиснат за няколко дни в топла вода преди засаждането. Те се засаждат на дълбочина около три сантиметра и се покриват с филм.
След около месец разсадът може да бъде засаден на открито, като се спазва разстоянието между разсад от около един метър.
Докато расте, зеленчукът е снабден с надеждна опора.
Лагенарията не боледува често, понякога е склонна към брашнеста мана, краставична мозайка или антракноза. Почвата за засаждане на растението трябва да бъде добре дренирана и богата на органични торове.
Подхранването с минерални и органични торове се извършва на всеки десет дни. Когато издънките достигнат четири метра, те обикновено се прищипват. Когато цъфти, лагенарията трябва да се опрашва. За едно женско цвете ви трябват три мъжки полени.
Най-добрите материали за месеца
- Защо не можете сами да се подложите на диета
- 21 съвета как да не купувате остарял продукт
- Как да запазите зеленчуците и плодовете свежи: прости трикове
- Как да победите желанието си за захар: 7 неочаквани храни
- Учените казват, че младостта може да бъде удължена
Берете тиквата около три месеца след засаждането, но винаги преди настъпването на студеното време. Нещо повече, интересно е, че плодовете на растението не гният, ако откъснете парче и ги оставите да растат по-нататък върху лианата.
Лагенария - личен опит на отглеждане и грижа
Това едногодишно растение от семейството на тиквите отдавна е известно на човека. В Китай лагенарията се култивира още през две хилядолетия пр. Н. Е. А нейната родина е Индия и Централна Азия. Плодовете на лагенарията имат различни форми, поради което навсякъде я наричат по различен начин - ястие тиква, кратуна, бутилка тиква, виетнамска краставица, индийска краставица.
Стените на плодовете на лагенария са достатъчно здрави. При изсушаване вътрешността на плодовете остава празна. Оказва се отлична кана за съхранение на храни и напитки, която не е изложена на микроорганизми. Това растение е особено популярно сред народите на Африка. Какво правят там само от плодовете на лагенарията - легени, купи, черпаци, декорации, тръби за водоснабдяване, известните том-томи! В напълно диви племена, където дори не знаят какво е облекло, мъжете все още използват един-единствен предмет, за да защитят своите репродуктивни органи. И всички тези капачки са направени от съответния вид лагенария.
Младите яйчници на Lagenaria, които наподобяват краставици, се използват за храна: те имат тънка кожа, не грубят дълго време. Можете да готвите салати от тях, да печете палачинки, да пържите, да туршиите.
Младите плодове на лагенарията имат уникална характеристика. Те не могат да бъдат откъснати, но отрязани на части. Мястото на среза бързо се превръща в корк и плодовете продължават да растат.
Лагенарията се отличава със силен растеж и разклоняване на стъблата и мустаците. Кореновата система е много мощна. Зелените листа са меки кадифени, красиви големи цветя започват да цъфтят следобед и напълно отворени до полунощ. На едно и също растение се образуват както мъжките, така и женските цветя.
В централна Русия е препоръчително да отглеждате лагенария чрез разсад. Първо накисвам семената в стимулатор на растежа за няколко часа, след това ги поставям на топло място, докато кълват. Засявам излюпените семена в края на април в отделни саксии с диаметър 10-12 см с лека и питателна почвена смес. Отглеждам разсад при температура 22-24Х.
Засаждам разсад на постоянно място в края на май. когато почвата вече е достатъчно затоплена. Намирането на добро място за растенията е важно. Засаждам лагенарията в краищата на филмовите заслони, завързвайки камшик за най-близката / опора или дърво. По този начин кореновата система е топла и почти цялата вегетативна маса получава пълна свобода и максимална осветеност. И тогава огромни "колбаси" - плодове, висящи от дървото, изглеждат много интересни. Растенията могат да бъдат засадени от южната страна на сградите или покрай мрежеста ограда. Разстоянието между тях трябва да бъде от 50 до 100 см. Предварително напълвам кладенците с почва, смесена с хумус, добавяйки чаша пепел и 2 с.л. супени лъжици органоминерален тор. След това ги разливам с топла вода. Засаждам саксиите с растението, без да се задълбочавам. След засаждането на дупките, мулчирам с хумус.
Лагенарията обича обилното ежедневно поливане с топла вода.
През втората половина на вегетационния период самите корени на растенията могат лесно да извличат вода. През лятото прекарвам 3-4 хранения, редувайки органични и минерални (пълен комплексен тор).
Както казах по-горе, женските цветя се отварят вечер. В нашите условия насекомите спират годините си по това време. Затова използвам изкуствено опрашване. За целта откъсвам мъжко цвете с цветен прашец, внимателно откъсвам венчелистчетата от него и го прилагам върху женското цвете, така че прашецът да попадне върху стигмата на плодника. Можете да извършите същата операция с четка. В рамките на няколко дни яйчникът на женско цвете започва бързо да се увеличава по размер.За да се избегне удебеляването, част от страничните издънки и яйчниците трябва да бъдат премахнати, оставяйки 3-5 плода върху растението.
Съвети за градинари при отглеждане на лагенария
- не скарифицирайте семената (висококачествените семена ще поникнат сами);
- не засаждайте лагенария на сянка - тя е много светлоизискваща;
- не използвайте плътна почва с висока киселинност за засаждане;
- поради високата устойчивост на кореновата система към гниене, лагенарията може да се използва за присаждане на диня и пъпеш върху нея.
Вместо заключения
Лагенарията е един от екзотичните сортове тиква, роден в тропическите ширини. За отглеждането му в нашия район са необходими оранжерийни условия и добри грижи. Такова растение се използва за храна, а също така се използва за производството на различни занаяти, музикални инструменти и ястия. Освен това тиквата от бутилки е ценен лекарствен продукт, който се използва широко в областта на традиционната медицина.
Повече свежа и подходяща здравна информация на нашия канал Telegram. Абонирайте се: https://t.me/
Ще сме благодарни, ако използвате бутоните:
Коя тиква е по-здравословна (сурова, варена, печена)
Суровият зеленчук е обогатен с биологично активни съединения, което има благоприятен ефект върху цялостното благосъстояние. Не всеки обаче може да яде плодовете сурови. Правилно приготвеният продукт ще насити и подхрани, ще подобри състоянието на организма като цяло.
На пара
Парен зеленчук задържа много микроелементи, които помагат за ефективно отслабване, и премахва токсичните вещества. Плодовете, задушени на водна баня, помагат за облекчаване на отока, а също така облекчават симптомите на токсикоза по време на бременност.
Варено
Такъв продукт се абсорбира добре в случай на смущения в работата на стомаха, помага да се излекува затлъстяването и също така да се предотврати развитието на анемия. Варените зеленчуци се въвеждат в диетата на децата от ранните месеци. Те се използват и в козметични маски.
Изсушени
Чрез изсушаване на тиква е възможно да се запазят огромни количества хранителни вещества, които са полезни за храносмилателния тракт. Сушените плодове се съхраняват дълго време, без да губят ценните си съединения. Те са в състояние да повишат издръжливостта и да укрепят паметта.
Печен
Печенето в пещ е щадящ метод, който не унищожава витамините и запазва максимален вкус. Печен зеленчук има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове, укрепва сърдечната система, подобрява функцията на черния дроб и стартира процесите на прочистване на бъбреците.
Ползите и вредите от тиквения сок за организма
Тиквеният сок регулира храносмилателната система, стартира метаболизма, подобрява периферната циркулация. Също така, благодарение на напитката, рискът от отлагане на холестеролна плака по стените на кръвоносните съдове е значително намален.
Половин чаша сок с 1 чаена лъжичка лимон ще нормализира съня и ще укрепи нервната система.
За мъжката част от населението сокът е незаменим при лечението на сексуални разстройства.
Пиенето трябва да бъде ограничено до лица с ниска секреция на стомашен сок, наличие на възпаление в стомашно-чревния тракт, както и страдащи от диария.
Свойства на тиква - фън шуй кратуни
разнообразие от тикви
Lagenaria vulgaris е проектирана да служи като талисман за къщата, да поддържа здравето на обитателите си и да допринася за тяхното дълголетие. Това е основната му цел.
Действието на талисмана е толкова силно, че ако го поставите в главата на леглото на болен човек, това ще допринесе за възстановяване. Ху-лу абсорбира цялата отрицателна енергия, дарява пациента с жизнена енергия и подобрява настроението му. Първо носи облекчение, а след това и пълно излекуване.
Китайците вярват, че лечебният ефект на амулета ще се увеличи значително, ако той е украсен с образа на Дракона, който носи добри промени и късмет. С комбинацията от медицинско лечение и талисман, възстановяването на пациента ще бъде много по-бързо! А ефектът от лекарствата ще се увеличи многократно. Не пренебрегвайте помощта на обикновената лагенария!
Друг кратун-кратун фън шуй елиминира негативното влияние на блуждаеща звезда - „черната двойка“. Училището на Летящите звезди препоръчва поставянето на амулета в района, където пристига Звездата на заболяванията. За да направите това, той трябва да бъде направен от материала, който захранва елементите на собственика на къщата. Всяка година позицията на тиквата Ху-лу трябва да се променя според движението на "черната двойка".
Освен това, в Зоната на любовта или спалнята, този прекрасен талисман на здравето има благоприятен ефект върху отношенията между съпрузите, засилва любовните чувства и допринася за връщането на предишната страст.
В семейния сектор или в детската стая той хармонизира отношенията между родители и деца, възстановява жизнената енергия на всички членове на семейството.
В работната зона или на работния плот кратуната облекчава стреса, рационализира мислите, активира работата и предпазва от инциденти.
Как да изберем добра тиква
Само узрялото и сочно растение ще донесе максимални ползи за тялото. За да не се заблудите при избора на тиква, трябва да действате така:
- Огледайте опашката на зеленчука. Ако е бил нарязан, това означава, че такъв зеленчук все още не е узрял. При зряла тиква дръжката пада след узряване;
- Плътната обвивка показва, че плодовете са узрели и полезни за храна. Ако с лек натиск върху плодовете кората остане непокътната, тогава такъв зеленчук може безопасно да се вземе.
- Когато купувате, трябва да отдадете предпочитание на цели зеленчуци. Плодовете, които се нарязват на парчета, могат бързо да загубят своята свежест.
- Оптималното зеленчуково тегло е 3-5 кг. Прекалено големите плодове могат да имат водниста или суха плът.
Рецепти за традиционна медицина на базата на тиква
Плодовете имат антибактериален, противовъзпалителен ефект, помагат при различни остри и хронични заболявания.
С артрит
За да облекчите възпалението, комбинирайте 500 мл тиквено масло с 2 с.л. л. пелин. Варете на водна баня 1,5 часа. Настоявайте 2 дни. След 48 часа филтрирайте. Втривайте в болни места 2 пъти на ден в продължение на 14 дни.
При безсъние
В стъклен съд смесете 300 г каша от тиква, 2 с.л. л. мед, налейте 2 литра вода. Настоявайте за един час. Сместа се приема в 100 ml 2 часа преди лягане. Курсът на терапия продължава 14 дни.
За черния дроб и стомашно-чревния тракт
200 мл масло от тиквени семки се смесват с 2 с.л. л. бял равнец, 1,5 с.л. л. Жълт кантарион. Оставете на тъмно място за една седмица. Вземете 1 ч.л. 30 минути преди хранене 2 седмици.
При проблеми с устната кухина
Смес от тиквени и елови масла помага при лош дъх и инфекциозни заболявания на лигавиците. И двете съставки вземат по 1 ч.ч. 30 минути преди хранене избършете устната кухина с памучен тампон.
При проблеми с нервната система
От 1 кг тиква се изцежда сок. При патологии на нервната система приемайте по 100 ml 2 пъти дневно 15 минути преди хранене. Терапията продължава 2 месеца, почивката между курсовете е 14 дни.
Ползите и вредите от тиквените семки
Тиквените семки съдържат полезни киселини, минерални и витаминни компоненти. Те са висококалорични, така че няма нужда да се злоупотребява с тях.
Можете да се насладите както на сурови, така и на сушени семена. По този начин е възможно да се запази максималният брой полезни свойства. Не пържете и не печете семената.
Тиквените семки са отлично средство за премахване на чревни паразити от тялото, както и за лечение на чревни разстройства. С помощта на семена е възможно да се намалят проявите на такива заболявания като: простатит, туберкулоза, чернодробни и бъбречни патологии.
За силната половина от човечеството семената са източник на цинк, който е важен за производството на мъжкия хормон тестостерон. 10 семена на ден ще предпазят мъжа от заболявания на репродуктивната система.
Семената са показани на всички: деца, възрастни, възрастни хора, бременни и кърмещи майки.
Ползите от тиквата при гастрит
Зеленчукът е наситен с макро и микроелементи, което е добре при лечението на много заболявания, включително гастрит и други стомашни патологии.Тиквата е диабетичен продукт, поради което е разрешена при стомашно-чревни патологии.
Прясно сварената тиквена каша може да се счита за лека диетична храна, която има добър ефект върху цялостното благосъстояние, а също така ще разнообрази ежедневното меню.
За да приготвите ястие, трябва да вземете:
- белена пулпа от тиква - в количество 500 г;
- мляко - една и половина чаши;
- вода - 200 мл.
Накълцайте обелената пулпа, поставете в тенджера с вода. Сварете тиквата, докато омекне, след това разбийте с пасатор. Налива се мляко и се вари още 10 минути.
По желание добавете маслина или масло към готовото ястие, малко естествен мед за сладост.
Прясно приготвената каша обгръща стените на стомаха, облекчава възпалението и усещането за парене, перфектно насища.
