Ирга е много вкусно и здравословно зрънце
Ирга е плодно зелено насаждение, което има много имена. Британците й дадоха прякора „сянка храст“, а едно от другите имена - корина, касис, и тази версия е дадена поради сходството на плодовете на растението с гроздето от Средиземно море. Руснаците наричат irgu винено зрънце, а в Прованс буквалният му превод означава „донасяне на мед“.
Винено зрънце по време на цъфтежа
На бележка! Родът Irga включва повече от 18 вида и расте на едро в Северна Америка, но се чувства също толкова прекрасно на нашата територия. Растението обича планинските склонове с изобилие от слънце, горски ръбове и поляни. На хълмовете той е в състояние да се изкачи на височина от 1900 m.
История на растенията
Откъде дойде това дърво? Започват да го отглеждат в Англия, а скоро и в Холандия. Как това зрънце е стигнало до територията на Русия е неизвестно. През 18 век те научават за това в Северна Америка. Там тя спечели голяма популярност. Плодовете Irgi бяха смесени с лимон и ревен и поднесени с диво месо. Тази смес подобри вкуса на ястието. Ирга е била използвана за приготвяне на конфитюри и консерви.
Популярността на дървото е нараснала толкова много, че през 19 век то се отглежда на специални плантации. Дори днес иргата дава добра реколта в тези страни и се използва за украса на градини и тревни площи. Отглежда се в Мала Азия и дори в Северна Африка. В Русия зрънцето започва да се използва навсякъде през 19 век. Продаваше се на пазара под прикритието на гроздето. И само Мичурин започва да размножава това растение, като по този начин допринася за неговото разпространение.
Използване на готвене
Ирга се яде не само прясна, но и преработена. Разнообразни напитки се приготвят от плодове в готвенето: компот, желе, сок, както и тинктура, вино и др. От плодове се правят сладка, консерви и консерви. От настъргани йрги се приготвят много вкусни картофени пюрета.
Сушените плодове са много сходни на вкус с боровинките, така че те могат да се използват подобно на тези плодове.
Какво е Ирга
Това растение принадлежи към семейство Розоцветни. Може да се класира както като дървета, така и като храсти. Листата му са с кръгла или леко овална форма. Цветът им е тъмнозелен отгоре и по-светъл отдолу. През есента зеленината става тъмночервена и след това пада. Ползите и вредите от irgi са известни на много градинари. Но някои хора го развъждат като декорация за градински парцел. Това растение има малки цветя със светъл цвят, които се събират в четка. Те са без мирис и се намират в краищата на леторастите.
Ботаническо описание
Corinka се отличава с обилен цъфтеж, декоративни плодове, изискан есенен цвят на листата. Растението толерира суша, студ, срязване добре, неизискващо към почвата. Расте бързо, дава плодове всяка година.
Листата са назъбени по ръба, прости, кръгли или овални, отдолу светлозелени, отгоре богати блатисти, дълбоки бургундски или жълто-червени през есента.
Цветята се събират в щитовидни съцветия, поставени в края на леторастите. Многобройни, бели или кремаво оцветени. Един пестик. Долен яйчник. Обилен цъфтеж, плододаване се наблюдава на горните издънки от миналата година.
Плодове със синкав цвят, оформени като ябълка, с диаметър до 10 мм. Има червеникаво лилав или синкаво черен цвят, годни за консумация, сладки. Период на узряване - юли-август.
Плодове ирги
Irga Berry, ползите и вредите от които ще бъдат описани по-долу, е малък по размер. Може да се сравни с малки ябълки. Диаметърът на плодовете е не повече от 10 милиметра. В основата на плодовете има чашелистчета. Растението дава плодове всяка година в края на лятото. Но узряването на плодовете се случва неравномерно за определен период, така че реколтата се събира на части.
За пълно узряване на плодовете е необходимо добро осветление. Плодовете са тъмни, лилави или сини на цвят. Подобно на някои сортове сливи, по кожата има синкав цвят. Пулпът на плодовете е сладък, ароматен и сочен. Ирга, чиито ползи за здравето и вредите са изучавани дълго време, не само ще се превърне в украса на градината, но и ще даде добра реколта с подходящи грижи.
Нарастващ
Irga се препоръчва да се засажда през пролетта или есента на светло място за обилно плододаване на растението. В противен случай силите й ще бъдат изразходвани за разтягане на издънки в търсене на светлина. Ирга не е капризна, обича плодородна почва (пясъчна глинеста или глинеста почва), но може да расте във всякаква почва. Киселинността няма значение. Не се препоръчва да се засажда растение в район, където подземните води са високи, тъй като кореновата му система навлиза в почвата с 2,5 m.
Преди засаждането мястото се почиства от плевели, изкопава се, внасят се фосфорни или калиеви торове (40 g на 1 m2) и се поддържа под черна пара. Дълбочина на копаене - 15 см.
Разсадът на Irgi е подреден в шахматна дъска, като се поддържа разстояние между храстите от 0,5-1,5 м. Размерът на ямата е 60x60x50 см. Засаждането на канела се извършва по принципа на ягодоплодни растения: къпина, боровинка, актинидия, цариградско грозде , касис, малина, орлови нокти.
Не забравяйте, че кореновата шийка на разсада irgi не трябва да се заравя.
След засаждането храстът се излива обилно с вода, за да се свие почвата (8-10 литра), след което земята се изсипва в дупката, за да се изравни повърхността на площадката. За да може растението да пусне корени в почвата, те мулчират близо до иргите с торф, хумус. След засаждането на храста на всеки летораст се оставят 5 развити пъпки, останалата част от земната част се отрязва.
Грижата за Ирга е лесна. За да получите обилна реколта, достатъчно е редовно да плевите около нея и рядко да я поливате. Прилагайте сезонна превръзка от време на време и подрязвайте храстите си.
Irga е устойчива на суша, поливането се изисква само през най-сухия сезон. По-добре е да направите това следобед - след 16 часа, когато топлината отшуми.
След четири до пет годишна възраст, всяка година, торовете (2 кофи хумус, 200 г калий и 300 г суперфосфат), които не съдържат хлор, се нанасят върху кръга на ствола, отстъпвайки на 25 см от кореновата шийка. От април до юли се препоръчва да се храни ирга с течна органична материя - разтвор на пилешки тор 10% (5 литра под храст). Нанасяйте през нощта върху предварително навлажнена почва (след дъжд или поливане).
Най-добре е да отрежете канелата възможно най-малко, колкото е необходимо.
За целта спазвайте следните правила:
- започнете резитбата за 2-3 години растителен живот в началото на пролетта, докато започне потокът от сок;
- засадете ирга на слънчево място, за да позволи на светлината да проникне в гъстата част на храста;
- отрежете само ниски сортове канела.
Съкратете вертикалните издънки на младите храсти до ¼ от растежа от миналата година. По-късно отрежете страничните клони. Това ще стимулира растежа на короната в ширина. В противен случай ще има трудности при прибирането на реколтата от високо дърво. Препоръчва се части от възрастни клони да се обработват с маслена боя върху изсушаващо масло. И на едногодишни издънки не можете да смазвате. Не забравяйте да се справите със сухи клони и коренови издънки, които удебеляват храста. Нарежете ги до пънчето.
Видове ирги
В света са известни доста разновидности на това растение, около 25. Само няколко от тях се отглеждат в Русия. Трябва да се отбележи, че плодовете от всички видове са здравословни, вкусни и подходящи за консумация от човека.Всички сортове са зимоустойчиви и непретенциозни. Следователно ползите и вредите от irgi трябва да бъдат известни на всеки градинар. Най-често на територията на нашата страна има обикновена ирга или кръглолистна. Височината на това дърво достига 2,5 метра.
Има доста разперена корона и красиви овални листа. През пролетта иргата цъфти и образува бели съцветия с дълги венчелистчета. Плодовете от този вид са черни с леко синкав цвят. Канадската Irga може да достигне височина от 6 метра. Върху него растат големи сладки плодове. Много често този сорт се използва за украса на сайта, тъй като канадската Irga е много красива през цялата година. Шиповидният вид е дърво с височина до 5 метра, което често се използва за изграждане на жив плет. И накрая, елховата ирга, която в сравнение със своите събратя има малък растеж, до 2-4 метра. След образуването на красиви бели съцветия се появяват сочни черни плодове. Отличителна черта на този вид е способността да расте и да произвежда култури дори на сянка.
Ползите от конфитюра от irgi
Много домакини, които отглеждат ирга на сайта, използват тези плодове в домашни препарати за зимата. От него се правят компоти и конфитюри, конфитюр и желе. Вкусно и здравословно сладко се получава от irgi. Така нареченият „петминутен“ (конфитюр, който се приготвя от 5 до 15 минути) е особено популярен в периода на сезонни заболявания с грип и ARVI, тъй като спомага за повишаване на имунитета.
Приготвен от канела и "сухо" сладко, смилане на плодове със захар без кипене. В този случай ползите от irgi ще бъдат още по-големи, тъй като тя напълно ще запази всичките си лечебни свойства. Трябва да се помни, че с такова сладко не трябва да се злоупотребява за диабетици и пациенти с хипотония, но при умерена употреба този десерт ще бъде само от полза, насищайки тялото с полезни витамини и минерали.
Състав на горски плодове
Ползите и вредите от irgi представляват интерес за много градинари. Но първо, нека разберем неговия състав. Какво добро съдържа това зрънце? Първо, това е огромно количество микроелементи, необходими на организма.
Зърното съдържа мед, желязо, кобалт, витамини В и С, бета-каротин, фибри, пектин, оцветители и танини, антоцианини, органични киселини, флавоноли, катехини и много други полезни вещества. Всички те помагат на организма да се бори с много заболявания. И тъй като има антиоксидантни свойства, това е едно от най-добрите средства за профилактика на рака.
Какво е полезно зрънце
Ирга Бери, ползите и вредите от които трябва да бъдат проучени преди прием, не съдържа протеини и мазнини. Калоричното му съдържание е само 45 kcal. Следователно използването му не вреди на фигурата и е възможно дори при строга диета. За какво е полезна иргата? Първо, това е един от най-добрите помощници за укрепване на имунитета. Ирга лекува лошо храносмилане и гастрит. Плодовете и тинктурите облекчават нервното напрежение и подобряват съня.
Тинктурите също имат противовъзпалителен ефект и ефективно помагат при тонзилит, дори гноен. Също така средствата, направени от плодовете и листата на това растение, перфектно лекуват рани и спират кръвта. Разглеждайки състава, е безопасно да се каже какъв ефект има зрънцето. Irga, ползите и вредите, рецептите за които са описани в тази статия, съдържа каротин, който повишава устойчивостта на организма към различни инфекции, разрежда кръвта и подобрява състоянието в случай на алергии. Запарка от растителни цветя намалява налягането и подобрява състоянието на кръвоносните съдове.
Вредители и болести
Устойчивостта на растението към много болести е добра. Понякога културата може да страда от заболявания като:
Туберкулериоза - можете да определите заболяването по кафеникавите листа, които постепенно започват да падат. По клоните се появяват червени подутини.
Когато се появят първите признаци на заболяването, засегнатите части на растението трябва незабавно да бъдат отстранени. Също така третирайте храст или дърво с меден сулфат или течност от Бордо.
Филостиктично зацапване - с него листата увяхват, върху които показват кафяви петна. Засегнатите листа трябва да бъдат събрани и изгорени, храстът трябва да бъде третиран с течност от Бордо.
Сиво гниене - това заболяване може да се идентифицира по пожълтяване на листата, те стават плесенясали, падат. Лечението се извършва със същата течност от Бордо.
Най-често срещаният вредител е напояваният семеяд. Той прониква в плодовете и изяжда всички семена. Обработката на растението с карбофос ще помогне да се отървете от вредители.
Противопоказания
Преди да използвате каквото и да е лекарство, трябва да го проучите. Irga, витамините, ползите и вредите от които са описани тук, не се препоръчват за хора с ниско кръвно налягане. Може да се консумира, но в умерени дози (шепа горски плодове). Няма повече противопоказания, но винаги трябва да помните, че трябва да знаете кога да спрете във всичко. Яжте тези лечебни плодове за здраве, като внимателно изучавате състава им. Ирга, ползите и вредите, снимки и рецепти, които ще намерите тук, ще предпазят тялото от много заболявания или ще помогнат да се справите с тях.
Вредни свойства
Колкото и да е странно, ефектът от сока от зърна на Карина върху понижаването на кръвното налягане е едновременно полезен и вреден. Абсолютно не се препоръчва да се консумират плодовете на растението за пациенти с хипотония. При такива хора продуктът може да предизвика усещане за дезориентация в пространството и абсорбирането на изобилие от плодове често завършва със загуба на съзнание.
Трябва да се внимава да се прилага сокът от плодовете на Карина на лица, които страдат от намалено съсирване на кръвта. Естествено, шепа плодове или лъжица сладко няма да навредят. Но със сигурност не си струва да ядете продукта в значителни количества за хора, чиито дейности са свързани с повишен риск от нараняване.
Понякога хранителните алергични реакции се развиват в отговор на консумацията на плодове Карина. Те не текат със светкавична скорост. Най-често негативното състояние се проявява с възпалено гърло. В редки случаи страдащите от алергии изпитват подуване на лигавиците на дихателните органи.
Бременните жени трябва да използват плодовете на Карина с повишено внимание. Танините, концентрирани в плодовете на растението, могат да провокират лоша смилаемост на храната. Резултатът може да бъде запек, други нарушения на стомашно-чревния тракт. При кърмене такива плодове са напълно забранени, тъй като те могат да причинят алергични реакции при дете.
Позволено е да се добавят плодове в менюто за диабетици. Но само ако плодовете се използват в комбинация с храни, които имат по-нисък гликемичен индекс.
Приготвяне на плодове
Лечебни инфузии могат да се приготвят както от пресни плодове, така и от сушени. Затова приберете плодовете за бъдеща употреба, като ги изсушите на сянка. Запарката от горски плодове се приготвя, както следва. Залейте една супена лъжица суровини с чаша вряща вода. След това трябва да настоявате тази смес за 30 минути и след това да пиете. Това лекарство е отлично при стомашни и чревни разстройства.
Можете да излеете две големи супени лъжици плодове в 1,5 чаши студена вода, да настоявате за 8 часа и след това да доведете тази смес до кипене (не кипете). След това агентът се настоява за още 2 часа. След това се приема по 100 милилитра два пъти дневно преди хранене (30 минути). Тази инфузия подобрява зрението и подобрява функционирането на храносмилателната система.
Колко плодове irgi можете да ядете?
Някои хора вярват, че колкото повече плодове ядете, толкова по-бързо ще получите положителен ефект. Това обаче далеч не е така: само компетентната и умерена консумация може да донесе максимална полза. Дневната норма на ирги е максимум 1,5 с.л. горски плодове.Не се препоръчва да се яде повече канела, тъй като нейният мощен седативен ефект може да повлияе отрицателно, например, на концентрацията на внимание по време на шофиране на автомобил или когато се работи по сложни механизми, където е необходимо специално внимание и концентрация.
Кора за готвене, листа и цветя
Какво е ирга, ползите и вредите, рецепти за приготвяне на лечебни тинктури - тази информация е просто необходима за правилното използване на даровете на растението. В края на краищата можете да използвате не само плодове, но и листа, кора и цветя. Цветната тинктура е отлично средство за понижаване на кръвното налягане и лечение на сърдечна недостатъчност. Берат се през май, през периода на цъфтеж. За да приготвите здравословен бульон, трябва да вземете шепа сухи или пресни цветя и да ги залеете с 500 милилитра вряща вода. Вливаме сместа за около 2 часа и филтрираме. Бульонът трябва да се приема по две големи лъжици три пъти на ден. Запарката от листа е стягаща и следователно ефективна в случаи на диария.
Залейте една голяма лъжица с чаша вряща вода и приемайте бульона по половин чаша три пъти на ден. Отварата от кората е полезна при болки в гърлото, изгаряния и стомашни заболявания. Залейте малка лъжица нарязана кора с чаша вряща вода. Слагаме сместа на огън и оставяме да къкри около 25 минути. След това го използваме по предназначение. По-добре е да събирате кората през есента, листата и цветята през май, а плодовете по време на узряването. Всички суровини трябва да бъдат добре изсушени. Съхранявайте го на сухо място.
Характеристики на употреба по време на бременност, кърмене и детство
Наличието на канела в диетата на бременна и кърмеща жена ще помогне да се запълни липсата на витамини, минерали и други вещества в тялото й, които помагат за поддържане на здравето в нормално състояние. Билковите лекарства могат да заменят лекарства за болки в гърлото, настинки или диария, които не се препоръчват за прием през периода на бременността.
Въпреки това, преди да използвате плодове, трябва да изключите наличието на противопоказания и да се консултирате със специалист. Тъй като хипотензивният ефект на плода може да причини слабост, замаяност и загуба на съзнание при бременна жена. Ако има тонус на матката, irgi трябва да бъде напълно изоставен, тъй като отделните вещества, които ги съставят, могат значително да влошат проблема. Плодовете също не се препоръчват да се консумират преди раждането поради способността им да разреждат кръвта.
Необходимо е да се въвеждат плодове в диетата по време на кърмене постепенно, като се наблюдава реакцията на детето към нов хранителен продукт, тъй като канелата е силен алерген и може също да провокира колики, подуване на корема и запек у бебето.
Компот без захар може да се дава на деца, започващи от 7-месечна възраст. Но най-добре се предлагат пресни плодове на деца над 1 година. Трябва обаче да се има предвид, че продуктът може да причини алергии, поради което той трябва да се въвежда в диетата на децата постепенно, като се започне с микродози.
Развъждане на irgi
Ако сте били привлечени от ирга, ползите и вредите, чиито снимки и рецепти са представени в статията, тогава я засадете на вашия сайт. Това непретенциозно растение не изисква специални условия за разплод. Лесно понася слана, суша и продължителни дъждове. Единственото условие за почти всички видове ирги е наличието на светлина и слънце. Това ще ви осигури сочни и добре узрели плодове. Растението може да се размножава чрез резници или присаждане. Засадете дървета на разстояние един от друг, тъй като те растат добре. Красив и полезен жив плет може да бъде направен от ирги. През есента е необходимо да се формира короната чрез резитба. Птиците обичат да пируват с тези вкусни плодове и да ги ядат напълно отгоре.
Оставяне и подрязване на irgi
Обикновено храстът не изисква специални лични грижи и може да расте сам.Периодично трябва да се подхранва с тор с азот. И за да може короната на растението да има привлекателен външен вид, тя трябва да бъде отсечена.
Всеки храст трябва да има от 10 до 20 клона на различна възраст. Всички слаби издънки се отстраняват.
Ако ирга започне да расте лошо, тя се нуждае от омазняване против стареене. За целта по-голямата част от многогодишната дървесина трябва да се премахва на всеки няколко години.
