Къпина (английски къпина) е подрод на растенията от рода Rubus, семейство Pink. На територията на Русия растат два сорта от това растение: храстовидна къпина и сива къпина. Може да расте в горите и може да бъде намерен в различни региони: от Архангелска област до Кавказ.
Къпината е зрънце, което изглежда и има невероятен вкус.
Друг вид растение - градинска къпина, се засажда в условията на лични парцели. Къпината като зрънце изглежда не много привлекателна за мнозина, защото е много неудобно за събиране - шипове от диви къпини усложняват процеса. Но съвременните животновъди отдавна са в състояние да се справят с този проблем. В резултат на това бяха отгледани много сортове къпини: агаве, арапахо, хималаи, без тръни, дартс, трън, тройка и др., Които са храсти без бодли с големи плодове, които е удоволствие да се събират.
Какво е къпина и как изглежда
Дивата къпина принадлежи към семейство Розови, родом от Северноамериканския континент, Евразия. Как расте къпината? Среща се по горски ръбове или открити площи, в смесени и иглолистни гори, в речни заливни равнини и дерета, в просеки и в лесостепната зона.
Къде расте къпина в Русия? Местообитанието на растението е от северните райони до южните райони. В предпланинските райони често растат непроходими гъсталаци от къпинови храсти.
Културата е бодлив храст, чиято височина варира от 1 до 3 м. Растението е красиво по всяко време на годината: през пролетта - богата зелена зеленина, през лятото - розови цветя, през есента - тъмно кафяво или черни плодове. Плодът се характеризира с ароматна миризма, кисел, приятен, леко стипчив вкус.
Полезно растение цъфти в началото на летния сезон и обикновено радва с реколта през август - изобилие от малки плодове. Разпределете до 200 сорта къпини. Подходящ за отглеждане в страната:
- Черен сатен;
- Тексас;
- Медана;
- Арония;
- Агаве.
Ботаническо описание
Къпина сива или ожина - Rubus caesius L. - полу храст с височина до 1,5 м с пълзящи или изправени издънки.
Растението има многогодишни, мощни, пълзящи коренища, които навлизат дълбоко в почвата, което може да обясни неговата устойчивост на суша.
Въздушни издънки от два вида: едногодишни вегетативни и двугодишни генеративни, отмиращи след втората година от живота. Едногодишните извити издънки се вкореняват при контакт с почвата. Стволовете на двугодишните издънки са блестящи, изправени, с остри малки тръни.
Листата са яйцевидни, големи, горните са трилистни, долните са петлистни. Често дръжките им също са покрити с малки иглички.
Цветовете са бели или бледорозови, правилни, големи - до 3 см в диаметър. Събрани в апикални щитовидни съцветия, снабдени с дълги дръжки. Чашелистчета в размер на 5 безплатни. Има много плодници и тичинки, нектар и цветен прашец, така че насекомите им обръщат най-голямото внимание, опрашвайки растението и в същото време осигурявайки продуктивност.
Къпините, както и малините, са сложна костилка. Тя е здраво свързана помежду си с меко бяло плодово стъбло. Плодовете са кръгли и конусовидни в различни цветове: от черно до червено, лилаво, лилаво, жълто и бяло (в зависимост от сорта).
Храстът цъфти от май до септември.Плодовете узряват около месец след цъфтежа. По време на периода на плододаване, на един храст можете едновременно да намерите както цветя, така и плодове (както зелени, така и узрели). Плододаването на растението къпина е доста изобилно годишно. Характеристики на най-популярните едроплодни сортове:
- Eldorado е храст със здрави, здрави, изправени стъбла и увиснали върхове. Бодлите са извити, големи, разположени по цялата дължина на леторастите. Плодове около 3 г. Плодовете са черни, сладко-кисели, със специфичен аромат;
- Орегон е вечнозелен храст с пълзящи, мощни, без тръни издънки. Зрънцето е много сладко, с тегло до 8 грама, кръгло или удължено, черно. Ранен сорт с много висок добив;
- Tornofree е един от първите храсти без бодли, които цъфтят обилно с бели и розови цветя. Образува дълги, твърди полуразпространяващи се издънки. Високодобивен и непретенциозен. Плодовете са тъмно лилави, понякога черни, лъскави, стегнати, с тегло около 6 грама;
- Дароу е един от устойчивите на замръзване изправени сортове. Плодовете са черни сладко-кисели, с тегло не повече от 4 грама. Отглеждат се предимно на опори, за да не се повредят издънките под тежестта на плодовете;
- Ери е праворастящ храст, чиито издънки достигат до 2,5 метра височина. Цъфти обилно с големи бели цветя. Плодовете са големи, черни и лилави. Вкусът е сладък, с лека киселост и деликатен аромат.
Засаждане и напускане
Растението се засажда през пролетта, когато почвата вече е добре затоплена, или през есента преди настъпването на слана. Кацането се извършва на добре осветено и защитено от вятъра място. Ако почвата е оплодена, тогава не е нужно да се наторява специално, в противен случай храстът, в ущърб на плододаването, ще започне бързо да расте зеленина. Минерални и органични торове се внасят върху изчерпаната почва преди засаждане.
Изправените сортове се засаждат на разстояние 1 м, пълзящите - на 1,5 м.
Грижата за градинските къпини не е трудна и се състои в редовно разрохкване на почвата, поливане, плевене. Засадените разсад се поливат редовно през първия месец, както и при сухо време. Плододаване - през периода на интензивен растеж и узряване на плодовете.
Свойства и калорично съдържание на плодовете
Културата е ценена заради полезния си химичен състав:
- витамини в къпини: К, Р, Е, С, А, РР;
- микро и макро елементи;
- феноли;
- пектин;
- органични киселини;
- фруктоза;
- фибри;
- танини;
- гликозиди.
Къпините са особено търсени в диетата, калорийното съдържание на пресни плодове е ниско. За 100 грама продукт съдържанието на калории е 43 kcal. BJU къпина - 1: 0,3: 13, където:
- протеини - 7%;
- въглехидрати - 88%;
- мазнини - 5%.
В замразените къпини съдържанието на калории се увеличава и е равно на 64 kcal, 92 kcal - в консервирани плодове. Плодовете са богати на състав, те трябва да бъдат включени в менюто:
- фосфорът образува зъбен емайл, нормализира енергийния метаболизъм, контролира киселинно-алкалния баланс, намалява болката при артрит;
- медта участва в хемопоезата, синтеза на протеини;
- магнезият е отговорен за метаболизма, предпазва от остеопороза;
- калцият се отнася до строителни материали за кости и зъби;
- цинкът засилва мъжкото и женското либидо, има благоприятен ефект върху имунитета;
- калият стабилизира храносмилателния тракт, приема нервните импулси;
- кобалтът действа върху хемопоезата, функциите на черния дроб и централната нервна система, препоръчва се при работа с повишен радиационен фон.
- натрият доставя въглероден диоксид, влияе върху метаболизма на протеините;
- молибденът се противопоставя на сексуалната дисфункция, кариес, предпазва от подагра. Липсата му е причина за образуването на камъни в бъбреците, а рискът от развитие на рак се увеличава.
Размножаване
Градинарите размножават къпиновата култура с помощта на семена, те се засяват преди зимата на постоянни места за растеж на дълбочина пет см. А също и по вегетативния метод. Основните възможности за размножаване на къпинова култура, склонна към облицовка, са:
- Слизане чрез наслояване от върховете.
- Размножаване чрез коренови издънки.
- Резници от къпинови коренища.
- Размножаване чрез резници на храст.
- Чрез разделяне на храста.
Сортовите сортове къпинови култури, които растат направо, се размножават по същия начин, с изключение на варианта с наслояване от върховете.
Полезни свойства и ползи от къпините за човешкия организъм
Потребителите се чудят за какво са полезни къпините. Те се отнасят до лечебните свойства на къпините:
- Сблъскване със свободните радикали.
- Овлажняване на епидермиса.
- Насищане, премахване на глада.
- Подпомагане на мозъчната ефективност.
- Подобряване на имунитета, регулиране на нивата на кръвната захар и намаляване на честотата на епилептичните припадъци.
- Костна сила.
- Антикарциногенни и антибактериални качества.
- Предотвратяване на артериално запушване, осигуряване на нормален кръвен поток.
Къпина карака черна
Изучавайки описанията и снимките на сортовете къпини, можете не само да оцените достойнствата и слабостите на културата, но и да направите невероятни открития. Например новата къпина Карака Блек е родом от Нова Зеландия, а в рода растението има не само най-близките си роднини, но и хибриди, получени при кръстосване на къпини с малини.
Тази техника на учените дава възможност да се постигнат възможно най-големите плодове, да се подобри деликатният им аромат и да направи плодовете по-подходящи за транспортиране. Масата на удълженото, вкусно зрънце от сорта къпина, показан на снимката, е около 10 грама. Кожата е плътна, лъскаво черна. Пулпът е сочен и вкусен.
Поради постепенното узряване се събира постоянно висок добив за 1,5–2 месеца.
Листа от къпина лечебни свойства и противопоказания
Както плодовете, така и листата на къпина се отличават с полезни свойства. Суровините се използват за приготвяне на отвари, инфузии. Лечебните свойства се проявяват при лечението:
- Устни кухини - тинктурата върху листа от къпина има антибактериален ефект.
- Диарията - ще реши проблема, полезните свойства на билковите лекарства - облекчават лошото храносмилане.
- Язви - екстракт от къпина с антибактериален ефект върши добра работа.
- Хемороиди - лосионите от къпина успокояват проявите на заболяването.
- Сърца - флавоноидите в здравословна инфузия на къпина се справят с дисфункции на кръвоносните съдове и сърцето, имат положителен ефект върху благосъстоянието.
- Дерматит, остеохондроза, ставни заболявания.
- Дропсия - бульонът освобождава тялото от натрупаната течност.
- Абсцеси, натъртвания - смачкани листа се нанасят върху раните.
Полза за здравето
Полезните качества на къпините са известни от древни времена., дори самият Хипократ го е използвал за медицински цели.
Отдавна се смята, че с помощта на това зрънце можете да се отървете от подагра, артроза, да премахнете брадавици и да укрепите венците.
Съдържа фруктоза, аскорбинова киселина, глюкоза, каротин, ябълчена, винена, лимонена, никотинова, салицилова киселини, токоферол, витамини от група В.
Къпините са богати на желязо и калий, което им придава характерния цвят.... Освен тях има мед, фосфор, магнезий, манган.
Зрънцето помага на човек с различни заболявания, включително сърдечно-съдови.
Позволява укрепват сърдечния мускул, понижават кръвното налягане, прочиства кръвоносните съдове, има благоприятен ефект върху пикочно-половата система, бъбреците.
Зрънцето има благоприятен ефект върху хора, страдащи от холецистит: има жлъчегонно действие, предотвратява възпаления, задръствания, камъни.
Антиоксидантните свойства на къпините помагат на организма да се бори със стареенето и рака.
За лечение на настинки се приготвя чай с плодове, тъй като те се считат за естествен аспирин - те облекчават възпалението, понижават температурата.
Те ядат сладко-кисели черни плодове и листа от растението, които съдържат двадесет процента танини. Те се варят и използват при дизентерия, диария, белодробно и стомашно кървене.
Сок от къпина, който се получава от сочни издънки, листа и плодове, помага при бронхит, възпалено гърло, трахеит, фарингит.
Той е ефективен при треска, анемия, чревни разстройства. Отвара от листа се използва при лечение на гингивит, стоматит: изплакнете устата с инфузия.
Къпината има благоприятен ефект върху мозъка, укрепва паметта, ускорява мисловните процеси. Използва се в състояние на невроза или стрес, намалява степента на възбуда, позволява ви да спите спокойно.
Листата на растението са отлично средство за заздравяване на рани. Те се използват при лечение на лишеи, екземи, язви и абсцеси.
Лапа от натрошени листа се прилага върху засегнатата кожа... Лапите също спират кървенето.
Отварата от листата се използва като антихелминтно средство за домашни любимци, поне веднъж седмично. Няма да е трудно да се даде инфузия на домашни любимци да пие: тя перфектно ще пие течност вместо вода.
Знаете ли как кумисът е полезен за мъже и жени? Ние ще ви помогнем! Отговорът на въпроса ще намерите в нашата статия.
Тази публикация ще ви разкаже за опасностите и ползите за здравето от варено цвекло.
А за полезните свойства на заешкото месо можете да научите от друга прегледна статия.
Къпини в медицината
Плодовете се използват в медицината: те укрепват организма благодарение на богатото съдържание на полезни минерали и витамини. Листата от къпина се използват за приготвяне на лечебни бульони. Те се използват за лосиони при лечение на язви, като диуретици. Използването на пресни листа е за стягане на засегнатите области на епидермиса.
Със захарен диабет
Диабетиците могат да ядат сурови плодове, както и да приготвят сокове и десерти. Полезен продукт, който се абсорбира бързо, има малко количество калории, нисък ГИ. Къпините не причиняват затлъстяване при диабетици. Растителните захарни плодове не претоварват панкреаса, стабилизират нивото на глюкоза в кръвта и урината.
С панкреатит
Плодовете се ядат умерено, само в периода на ремисия. Ако заболяването се влоши, къпините са забранени.
С гастрит
Приготвят се специални полезни тинктури. Менюто включва пресни плодове, сок от къпина.
С подагра
Препоръчително е да се ограничи консумацията на къпини, богати на оксалати и фруктоза, за да не усложнява заболяването. Ползите от антиоксидантите в плодовете са защита срещу подагрични атаки, намалявайки количеството пикочна киселина. Здравословното състояние определя консумацията на къпини при подагра.
Култура на къпина през есента
Работата по грижите за културите през есента включва подготовка на растенията за зимуване. Първоначално извършваме подрязването. След това мулчираме почвата около обиколката на кореновата система със сухи дървени стърготини или торф. Пръскаме растителността с меден сулфат, за да предотвратим болести и вредни насекоми.
В случай, че зимните температурни условия са под -10 oC, храстите трябва да бъдат увити. Устойчивите на замръзване сортови видове понасят нормално такива режими, те трябва да се пазят от мразовити дни под -20 oC. Има няколко варианта на корицата. Можете например, като отрежете растението, да премахнете клоните от опорите. Поставете ги на земята, покрийте ги с царевична зеленина и сложете върху нея плат, предназначен за покриване, или полиетиленов филм. Внимателно подредете издънките на изправените сортови видове върху почвата, без да ги чупите. За целта се препоръчва предварително да прикачите товар към върховете на процесите от последните дни на лятото. Той постепенно ще огъне клоните към земята. Културата на къпина не повръща под прикритие.
Това означава, че е успешно да се използва хумусен състав, сено, слама или дървени стърготини като изолация. А падналите листа не са подходящи за тези цели, поради риск от задържане на микроорганизми, опасни за къпиновата растителност. Листът от къпина, който е паднал през есента, трябва да се събере и изгори.
Къпини в козметологията
Полезните съставки на продукта помагат за подхранващи процедури за тяло. Формулировката се основава на бактерицидните свойства на растението.Бульоните се използват при акне (лосион), пърхот (изплакване), дерматологични заболявания (вани за ръце). За да поддържате красотата и здравето на кожата на лицето, точно за полезните маски:
- Противовъзпалително. Изсипете нарязани къпинови листа, сложете в тензух, поставете върху лицето за 20 минути. Не изплаквайте след сесията.
- Освежаващо. Пасирайте зрънцето къпина до пюре. Вземете в равни пропорции - 2 супени лъжици. л. - смес от плодове и сметана, разбъркайте, нанесете върху кожата за 15 минути.
- Против стареене. Изцедете сок от пюре от плодове. Ще ви трябват 100 мл от продукта, 50 г заквасена сметана, която се смесва и се нанася върху лицето, деколтето, шията за половин час. Ползи за тялото - връщането на младежка кожа.
Къпините като естествен оцветител
По-предпочитано от изкуствени колеги: зрънцето няма да навреди на косата, то е отговорно за естествения сянка и блясък. Оцветява нишките и укрепва едновременно. Момичетата използват рецепта за нанасяне на здравословен зеленчуков сок върху сухи къдрици. Измийте косата си след час. След манипулация косата придобива кафяво-червен цвят, здрав вид.
За да се избегнат нежелани последици, е нежелателно блондинките да използват лечебно средство за боядисване на къдрици.
Вредни насекоми и болести
Болестите и вредните насекоми в къпиновите и малиновите култури са еднакви. Културата на къпина в градините е податлива на ръжда, брашнеста мана, антракноза, бяло петно, лилаво петно, сива плесен. Също така културата може да страда от липса или от излишък на микроелементи в почвата и поради нарушаване на законите на селскостопанската технология.
Защо къпините пожълтяват? Най-вероятно това се дължи на липса или изобилие от микроелементи. Трябва да оцените обема и качеството на добавените превръзки и да намерите своя надзор.
Вредните насекоми могат да предизвикат хаос върху посевите. Това са акари, малинов бъбречен молец, малиново-ягодов дългоносик, малинов бръмбар, ореховка, а също и листни въшки, жлъчни мушици и гъсеници на пеперуди - молци, малинови стъклени витрини. В борбата срещу такива вредни насекоми процесът на пръскане на растения с карбофос дава положителни резултати. Ако вземем за правило да провеждаме третирането на културата, за да предотвратим подобни лекарства през пролетта, преди разпадането на пъпките, а през есента, след прибиране на реколтата, можем да предпазим растенията от нападения от насекоми.
Как да се грижим за къпини - на видео:
Защо листата на къпина са полезни?
Зелената маса на полезно растение се оценява не по-малко от зрънце. Биохимичният състав на листата е това, за което къпините са полезни при лечението на различни патологии. Зеленият лист се характеризира със сложно действие:
- антиоксидант;
- дезинфекция;
- закрепване;
- възстановяване;
- антибактериални;
- диуретик;
- ободряващо;
- потогонно;
- помага за заздравяване на рани;
- успокоително.
Лечебните свойства и ползите от листата на къпина се откриват при външно приложение. Младите листа се събират през пролетта.
Къпина Рубен
Хибридната къпина Ruben дава плодове по издънките както на първата, така и на втората година от живота. Първата реколта е през юли, след което много големи плодове с тегло от 10 до 16 грама узряват в края на лятото и се събират до октомври. Ремонтиращата къпина се отличава не само с двойната реколта от плодовете, но и с високия си добив.
Мощните храсти са изправени, без опора и понасят добре замръзване.
Как да изберем и съхраним къпини
Когато купувате здравословни плодове, изберете тъмни плодове, които са меки на допир. При незрели, издръжливи екземпляри - розов или червеникав цвят. Когато избирате продукт, плодовете са за предпочитане:
- с богат нюанс;
- сухи, не залепващи един за друг;
- без мухъл, чужди включвания.
Плодовете се развалят бързо, съхраняват се максимум 3-4 дни.
Плодовете се държат в контейнер. Замразяването ще удължи сезона на прибиране на реколтата.През зимата можете да правите здравословни сокове, компоти или десерти от къпини, които в диетата имат положителен ефект върху здравето на организма.
Култура на къпина и нейните сортове
- Къпинова храстовидна култура, тя също е куманика, тя също е гъста къпина. Отличава се с гъвкави стъбла с бодли, които растат в легнало състояние. Плодовете му имат синьо-виолетов оттенък.
- Културата на къпина е сива. Хъставо растение с изправени процеси. По тях се появява белезникаво покритие, а има тънки средно големи тръни. Плодове с въглен оттенък с малки размери, те имат сив прах, външно подобен на плодовете на малини. Плодовете узряват през август.
Какво можете да готвите къпина рецепти
Сред потребителите се търсят напитки, домашно приготвени къпинови ролки, което ще бъде от полза.
Смути
Компоненти:
- банан - 1 бр .;
- къпини - 1 супена лъжица .;
- мляко - 1 л;
- гранулирана захар - 0,5 с.л.
Технология на готвене:
- Нарежете беления банан на парчета.
- Поставете плодовата смес в блендер.
- Добавете захар, изсипете охладено мляко, разбийте 3 минути.
- Изсипете получения състав в чаши.
Конфитюр
Компоненти:
- захар - 1 кг;
- къпини - 1 кг.
Технология на готвене:
- Подредете, изплакнете плодовете, поставете в широк леген.
- Покрийте с гранулирана захар.
- Оставете за 3-4 часа, докато се появи сок.
- Сложете го на котлона.
- Оставете да заври при непрекъснато разбъркване.
- Отстранете от огъня за 6-8 часа.
- Отново кипнете.
- Гответе 10 минути.
- Сложете в буркани, навийте на руло.
Изливане
Компоненти:
- захар - 1 кг;
- плодове - 3 кг;
- водка - 300 мл.
Технология на готвене:
- Изплакнете и подсушете сортираните плодове.
- Поставете в 3-литров буркан на слоеве, поръсвайки с гранулирана захар.
- Разклатете го няколко пъти, сложете гумена ръкавица на гърлото, правейки дупка с игла.
- Поставете на перваза на прозореца.
- Газът, пълнещ ръкавицата, сигнализира за ферментацията на продукта, която отнема от 3 седмици до 1 месец. Определя се от температурния режим, осветеността.
- След ферментация съставът се филтрира през тензух.
- За да затвърдите резултата, налейте водка.
- Пълнежът се прави в бутилки, херметически затворени.
Засаждане на реколта от къпина през пролетта
За да може засаждането да се вкорени добре, е необходимо да се набави посадъчен материал в добри разсадници. По-добре е да закупите едногодишни разсад, в който кореновата система е вече добре развита, имат няколко стъбла с диаметър повече от 0,5 см, имат оформена пъпка на коренището. Интервалите между храстите пряко зависят от способността на сортовите видове да образуват издънки и от методологията на отглеждане.
Има лентови и клъстерни техники. С храстовата техника засаждаме чифт разсад с къси издънки в една дупка и поставяме дупките по схемата 1,8 х 1,8 м. Лентовата техника е по-подходяща за сортови видове с подсилени издънки. Засаждаме кълновете в бразда по верига с интервал от около метър между тях и поддържаме празнина от два метра между редовете.
Потапяме растението в дупка или в бразда. След това поръсете с облицована почва, така че пъпката, разположена в основата на основното стъбло, да потъне няколко сантиметра в земята. Само ние добавяме почвата не до самия връх, а така, че да се запази малък прорез. Тази манипулация ще помогне да се спести влага в бъдеще по време на напояване и валежите могат да се натрупват в изкопа.
Освен това уплътняваме и напояваме земята със скорост от половин кофа за всеки разсад. След като водата се абсорбира, ние мулчираме земята с торфен състав или оборски тор. След приключване на засаждането, ние отрязваме процесите на растенията на височина двадесет сантиметра над нивото на земята и напълно премахваме плодовите клони.
Противопоказания и вреда
Чувствителността на стомаха е пречка за неограничена консумация на плодове поради органични киселини. Съдържанието на фруктоза при преяждане с плодове влияе негативно на бъбреците. Препоръчително е да се яде толкова, колкото чаша дневно.В противен случай не могат да бъдат избегнати прояви на предозиране: гадене, остра болка, диария, задух, оток на лигавиците. Въпреки влошаването на здравето след 2 или 3 дни, е необходимо да посетите клиниката.
Други ограничения за консумацията на плодове включват:
- Индивидуална непоносимост.
- Понижено кръвно налягане.
- Тежък диабет.
- Язви на стомаха и язва на дванадесетопръстника.
- Повишена киселинност на стомаха.
Ползите за здравето от къпини са ценени. Малка порция тръпчиви, здравословни плодове със сладко-кисел послевкус ще попълнят тялото с витамини и минерали. Пресни, замразени и сухи плодове ще разнообразят вашата диета, ще я направят вкусна и здравословна.
Грижа за къпина
Къпина без шипове
Пролетта е най-важният период в процеса на грижа за къпините. Малко се различава от грижата за други плодове. Често градинарите трябва да положат много усилия, за да запазят растението здраво и продуктивно.
Грижата за къпините е предпоставка за получаване на прилична реколта
Задължителни стъпки за грижи:
- Отстраняване от зимния подслон. Началото на пролетта, когато снегът просто се топи и температурата е над нулата - време е да премахнете подслона.
- Мулчиране и разхлабване. През пролетта съдържанието на влага в почвата е високо и производителят трябва да я поддържа. За тази цел почвата около храста е покрита със слой мулч. Освен това се изисква старателно разрохкване на почвата, като същевременно се отстраняват всички плевели.
- Подрязване. Времето за резитба идва, когато пъпките на храста още не са започнали да се подуват. Всички измръзнали, повредени и сухи издънки, без изключение, подлежат на отстраняване.
- Предотвратяване на вредители и болести. Почти всеки сорт къпина се характеризира с висока устойчивост на повечето заболявания, насекомите също не причиняват много вреда на растението. Превантивното пръскане с течност от Бордо обаче е силно препоръчително поне веднъж годишно.
- Подхранване. Въпреки факта, че дивите къпини растат добре дори при лоши почвени условия, градинските сортове изискват задължително хранене. Цветът, размерът и вкусът на плодовете до голяма степен ще зависят от качеството му.
Имайте предвид! Градинските къпини реагират негативно на органични вещества. Следователно азотсъдържащите продукти са по-подходящи за хранене. Не трябва да се прекалява и с торовете - излишъкът от азот може да предизвика прекомерна зеленина, да забави образуването на яйчниците и съответно плодовете.
Описание на сорта къпина Лох Нес (Loch Ness)
Ярък аромат, отличен вкус с тръпчив нюанс и красива, равномерна форма на плодове с тегло от 5 до 10 грама теглото са характерните черти на къпината без тръни от Лох Нес, благодарение на която сортът е високо оценен от британския кралски Общество на градинарите.
От всеки храст в лятна вила можете да получите около 15 кг узрели плодове, в условия на интензивно отглеждане добивът се повишава до 25-30 кг. В същото време плодовете запазват външния си вид и вкус в продължение на няколко дни, което е важно за търговската употреба на насажденията. Според описанието къпините от Лох Нес са готови за прибиране в средата на август.
Къпина Арапахо
Сортовете къпина от американската селекция са сред най-популярните в света. Къпината Arapaho, получена от учените от Арканзас през 1993 г., е част от обширна линия от растения, кръстени на американските индиански племена. Сред сортовете без шипове този сорт се счита за най-ранния.
Плодовете с тегло до 7 грама узряват през втората половина на юли. Сладките плодове с черна лъскава обвивка имат широка конична форма и сочна пулпа, чийто вкус практически не се влияе от малки семена.
Високопродуктивните храсти не се страхуват от болести и могат да издържат на температури до –24 ° C.
Blackberry Apache (Apache)
Издръжлив, устойчив на замръзване сорт Apache от Съединените щати е представен за първи път в градинарската общност през 1999 г. Къпината без шипове с енергични изправени издънки дава големи, до 10 грама тегло, удължени плодове със сладък вкус.Ароматните плодове са еднакво подходящи за консумация в прясно състояние и за замразяване. Сортът се откроява с отличния си добив, сравним с най-добрите търговски сортове, както и с висока устойчивост на замръзване.
Топ 3 изправени сорта (куманика)
Най-често срещаните изправени сортове:
- Дароу Буш - расте изправено и има издънки с дължина до 2 м. Реколтата се появява 2-3 години след засаждането. Той е доста устойчив на студено време, но през зимата трябва да се увие.
- Apache - този сорт се е превърнал в нещо като нестандартен сорт куманик. Бушът има прави издънки и мощни корени. Сортът е способен да даде до 5 кг реколта.
- Blackberry Apache има голямо предимство - липса на тръни.
Къпина полярна
Полските животновъди отглеждат полярна къпина, която е интересна за руските градинари поради високата си устойчивост на замръзване и възможността за отглеждане на храсти без допълнително подслон. Енергичните растения осигуряват стабилни добиви от големи плодове с овална форма с блестяща черна кожа и отличен сладък вкус. Плодовете могат да се използват за домашно консервиране и да се ядат пресни.
Къпина Киова
Друг сорт от учените от Арканзас ще даде на градинарите невероятно големи плодове, които могат да бъдат наречени рекордни. Къпините от сорта Kiova дават плодове с тегло до 20 грама със средно големи семена, плътна кожа и отличен вкус на пулпа. Плодовете узряват постепенно, понасят добре транспортирането и не се свиват до края на сезона. Самите храсти, образувани от изправени издънки с височина до 160 см, могат да издържат на температури до -23 ° С.
