Растението поляна (лат. Rubus arcticus) е представител на семейство Розови. Други имена са арктически къпини или малини, хохлянка, мамура, принцеса, куманика. Среща се главно в северното полукълбо, в арктическите и алпийските региони. Поляна е позната на жителите на Аляска, Скандинавия, Русия (север, Сибир, Далечен изток), Полша, Беларус, Монголия, североизточен Китай, Северна Корея, Естония, Литва, Канада и САЩ.
Принцесата предпочита райони, където няма или малко други растения. Тя обича влагата и киселата, богата на органични вещества почва. Дивите растения процъфтяват в арктическата тундра, вереса и блатистите иглолистни гори, старите пасища, влажните поляни и поляните. Култивираните сортове се отглеждат не само на север, но и в средната лента, например в летни вили в региона на Москва.
Снимка: как изглежда Поляника
Описание
Растението е многогодишен храст с височина до 30 см, с тънко пълзящо коренище. Влиза в почвата на дълбочина 25 см. Княженика е зрънце, чийто храст има трилистни зелени листа, единично, апикално цвете с диаметър до 2 см (пет венчелистчета, цвят - от тъмно розово до бледорозово).
Цъфтежът започва в края на май и продължава до 35 дни. В началото на юли можете да намерите храсти с цветя и плодове. Пчелите, мухите, осите и пчелите „работят“ върху опрашването на цветята. Добивът пряко зависи от метеорологичните условия. Счита се за добро медоносно растение.
През есента горната част на растението отмира, но кореновата система остава. През пролетта дава живот на нови цъфтящи издънки, растящи в непрекъснат килим. Разклонени стъбла, не образуват мустаци. Растението е непретенциозно, устойчиво на замръзване.
Как да засаждаме ливадни ягоди (видео)
Ливадната ягода се различава от горската ягода със своята сферична форма на плодове, както и с характерните си вкус и аромат. В централна Русия зрънцето узрява напълно в края на юни или началото на юли. Културата няма висок добив, поради което отглеждането й в битови и градински парцели е икономически нецелесъобразно и по-скоро декоративно по своя характер. Ако ще отглеждате ягоди предимно заради зрънцето, по-добре е да отдадете предпочитание на други сортове.
Плодове
В края на юли и началото на август е време да се съберат много горски плодове и принцът не прави изключение. Зрънцето е сочен полистирол с тегло до 2 грама.
По форма те приличат на плодовете на обикновена малина. Цветът е много по-разнообразен: червен, лилав, червено-бял, череша. Това зависи от сорта и условията на отглеждане (главно от осветеността на обекта). Ароматът и вкусът на плодовете са уникални, напомнящи едновременно на ананас и ягоди.
Плодовете са нежни, здраво на дръжката. Плодовете съдържат витамини, микроелементи, киселини (ябълчена, лимонена, аскорбинова), фруктоза, глюкоза, танини.
В козметологията
На основата на горски ягоди се произвеждат маски и кремове за лице, които помагат за омекотяване, избелване и почистване на кожата. Шампоани и балсами с екстракти от това растение могат да овлажнят скалпа и да подхранват косата.В допълнение, зрънцето се използва за създаване на средства за подмладяване и премахване на мазната кожа на лицето.
Ягодовите плодове, листа, цветя и дори корени са склад на витамини, микроелементи и хранителни вещества. Познавайки ботаническото описание на растението, можете лесно да го различите от останалите представители на вида. Също така полу-платика се отглежда в градински условия, като се грижи за нея като за обикновена култивирана зрънце.
Сортове
В дивата природа има до 40 вида от този храст. Рядкостта на зрънцето, заедно с вкуса и лечебните му качества, накараха животновъдите да мислят за отглеждане на такъв сорт като градинското зрънце на принца.
Първите разновидности на принцесата са отгледани от финландски учени. През 1972 г. сортове като "Mesma", "Mespi" и "Pima" са официално регистрирани. Работата продължи и резултатът от кръстосването на получените растения с аляския вид беше сортът Яламачин. Отличава се с повишена производителност и отличен вкус на горски плодове.
Принц-бери и обикновената малина родиха нектарен малинов хибрид. Първият официално регистриран през 1975 г. е сортът Heya, след това през 1981 г. е признат друг хибрид, Heisa. И двата сорта са наследили големи плодове и високи добиви от малини, както и устойчивост на замръзване и деликатен меден вкус на плодове от принцесата.
Засаждане и напускане
Принцесата е средно голямо растение, храстите й могат да бъдат поставени на разстояние 15-25 см един от друг (в зависимост от размера на местния сорт).
Нектаровите малини изискват повече пространство: разстоянието между растенията трябва да бъде 0,35-1,8 м. Засажда се в ями с дълбочина 30-40 см или в канали.
Подрязването не се изисква за принцесата, с изключение на отстраняването на болни и изсъхнали клони. За нектарните малини е задължително премахването на двегодишни плодни издънки, което се извършва през есента (конопът не остава при него). През пролетта издънките се съкращават до жива пъпка и издънките (допълнителни едногодишни издънки) се отстраняват, така че да не се конкурира с плодните издънки. През юни младите издънки от нектарни малини се прищипват на височина 80 cm или повече, докато 3-5 cm от върха се отстраняват.
Принцът трябва да се полива, така че почвата около нея да не изсъхне напълно. Нектарните малини се поливат по-рядко (понася по-добре краткотрайните суши) от принца, но по-често от обикновените малини - 7-8 пъти на сезон.
И двата вида реагират добре както на минерални торове ”, така и на органични (разтвор на ферментирал оборски тор или разтвор„ Humisol “).
Достатъчно е принцът да се храни веднъж годишно през пролетта със смес от органични и минерални торове под формата на разтвор. Нектаровите малини изискват повече хранителни вещества, в идеалния случай те трябва да се хранят 3 пъти на сезон (през пролетта, в началото на цъфтежа и след края на плододаването).
Другите грижи включват защита от плевели (необходимо е да се борим с тях особено внимателно в първите години след засаждането) и периодично разрохкване (плитко).
В северните райони нектарните малини може да се нуждаят от подслон (като обикновените малини).
За да се предпазите от гъбични заболявания и вредители (особено за нектарни малини, които страдат от същите болести и насекоми като обикновените малини), препоръчително е да третирате растенията през пролетта с 3% разтвор на течност от Бордо.
Нарастващ
Благодарение на наличието на такива хибриди стана възможно културното му размножаване. В много градини и битови парцели в северните райони на страната се засажда княжеско зрънце. Отглеждането на такава култура не е трудно. Много по-трудно е да се получи достойна реколта.
Няколко съвета за отглеждане на принцеса в градинска зона:
- почвата трябва да е торфена или пясъчна, винаги рохкава;
- растението предпочита кисели почви;
- площ - с разсеяна светлина;
- по-добре е да се размножава чрез коренови издънки и да ги засажда плътно;
- комбинацията от два сорта на обекта ще бъде оптимална, кръстосаното опрашване ще помогне да се получат повече плодове;
- през сухо лято обилното поливане ще помогне на растенията да се развият по-добре;
- изгнил оборски тор и листен хумус са идеални торове.
Младите растения покълват през пролетта и, разширявайки се, покриват цялата площ със солиден зелен килим. Реколтата се получава през втората или третата година след засаждането. Можете да размножавате принцесата със семена. За целта направете бразда в почвата с дълбочина до 0,5 см. Поръсете семената с чист речен пясък и ги покрийте отгоре с мъх. В допълнение към получаването на плодове, растението служи като отлична декорация за обекта. Често се засажда край градински пътеки.
Противопоказания
Плодовете на принцеса рядко причиняват странични ефекти. Това се случва най-често, ако ядете твърде много от сладките плодове. Въпреки това има редица индикации, при които употребата не се препоръчва или забранява:
- Индивидуална непоносимост към отделен компонент.
- Алергия.
- Незначителни стомашни разстройства.
- Намаляване на кръвното налягане.
- Забавяне на кръвообращението.
Плодовете са забранени да се консумират от лица, които имат стомашна язва или епилепсия. Също така си струва да се въздържат от този деликатес за хора, които наскоро са претърпели операция.
Дневната доза не трябва да надвишава 100 грама на ден за възрастни и 50 грама за деца. Не трябва да се злоупотребява със сок или чай. Допустимата дневна норма е 200 грама на ден, с прекъсвания.
Княжеските храсти не само ще дадат богата реколта, когато се отглеждат правилно, но и ще украсят градината на градинаря. Преди да купите резници, струва си внимателно да подготвите почвата преди засаждането и да се погрижите за закупуване на вещества, които ще предпазят храстите от вредители и болести. Основният враг на принцесата е висока влажност, топлина и ниска киселинност на почвата.
Използвайки
Плодовете на растението отлично утоляват жаждата и тонизират тялото. Те се консумират пресни. Ако има много плодове, можете да направите сладко, тинктури, сок, желе от тях.
В кулинарията се използват замразени и сушени плодове. От тях се приготвят желе, сиропи и други десерти. Листата се използват за приготвяне на чай. В алкохолната промишленост плодовете се използват за ароматни ликьори и ликьори.
Княженика е зрънце, доказало се като лечебно растение. Използват се почти всички негови части:
- На раната могат да се нанасят пресни листа, тя „действа“ като добре познатия живовляк. Отварата от листата е отлично средство за гаргара на възпалено гърло.
- Тинктура от сушени плодове ще помогне да се излекуват червата, да се излекува черният дроб. Високото съдържание на хранителни вещества в плодовете ще повиши имунитета на организма, ще засили защитните му сили.
- Отварите от листа и плодове се използват и външно. Компресите помагат при ревматични болки, облекчават алергичните кожни реакции. Лосионите помагат при детски диатеза и уртикария (алергични).
- Специални препарати, направени от принцесата, спомагат за възстановяване на водно-солевия метаболизъм в тялото при подагра или камъни в бъбреците.
Няма противопоказания за употребата на плодове, с изключение на индивидуалната непоносимост.
Обща информация за зрънцето
Принцът израства в Русия и външният й вид е наистина кралски, което съответства на името. В него има много полезни вещества, използва се в медицината и козметологията, а сладкото на принцесата е много вкусно. Бери едновременно походи на малини, ягоди, костилки и къпини. Цветът е по-интензивен от този на малина. Понякога се срещат плодове с лилав оттенък. Вкусът донякъде смътно напомня на ананас. Уловката е, че не всеки градинар е в състояние да отглежда княжески храсти и да бере реколта всяка година.
Принцесата предпочита умерен и студен климат. Обича иглолистна гора, торфени блата и мъх. Ето защо отглеждането в зеленчукова градина е толкова проблематично.Може да се намери в подножието на Руската федерация в Северното полукълбо, но тези разсад няма да са подходящи за засаждане. Процесът на отглеждане на това зрънце има свои собствени характеристики. Първото нещо, което трябва да се отбележи, е температурата на въздуха. Климатът трябва да е хладен с умерена влажност. В южната част на Русия, където е много горещо и влажно, ще бъде трудно да се отглежда това зрънце.
Почвата в иглолистните гори е кисела. Именно този фактор влияе върху факта, че княжеските храсти не се вкореняват. Подобно на иглите, почвата, където са засадени, трябва периодично да се наторява с оцет, за да се създадат благоприятни условия за живот. Изискванията за засаждане и поддържане са донякъде подобни на ситуацията с боровинки или боровинки. Също така се изисква обилно опрашване на цветя, в противен случай не трябва да чакате плодове. Ето защо опитните градинари се съветват да отглеждат поне две разновидности на този плод.
Как изглежда принцесата
Принцесата е многогодишно растение с мощна коренова система, но реколтата не е богата. Ето защо, ако някой реши да отглежда това зрънце, трябва да разберете, че е необходимо обширно засаждане. Вкусът на плодовете е сладък и наситен. Ако след това приготвите сладко, тогава имате нужда от минимум захар. Принцесата най-често се втрива през сито и се смесва със захар, за да се консумира сурова, без готвене. Ето как изглежда принцесата на снимката:
Колко полезна е принцесата
Рядко руско зрънце яде принцесата не само за удоволствие, плодовете на растението имат лечебни свойства. Арктическа малина:
- засилва имунната устойчивост на организма и помага в борбата с настинките;
- има антипиретичен и противовъзпалителен ефект;
- служи като ефективен диуретик и деконгестант;
- помага за справяне с недостига на витамини;
- е добро допълнение към диетичното хранене;
- намалява болезнените усещания при ревматизъм и подагра;
- има благоприятен ефект при бронхит и пневмония;
- облекчава неприятните симптоми на уролитиаза;
- повишава нивото на хемоглобина в кръвта.
Също така се препоръчва да вземете принцесата с диария, плодовете спомагат за подобряване на функционирането на червата. Арктическите напитки на основата на малина утоляват добре жаждата ви през летните жеги.
Какъв е вкусът на принца
Арктическите малини са особено ценени заради уникалния си вкус. В малките плодове можете да различите сянката на ягода и ананас - плодовете на северното растение са сладки и сочни, но в същото време имат много приятна лека киселост.
Състав и калорично съдържание на плодовете на принцесата
В арктическата малина има доста полезни вещества - те обясняват многото ценни свойства на плодовете. По-специално съставът включва:
- органични киселини - ябълчена и лимонена;
- витамин Ц;
- естествени растителни захари;
- танини;
- етерично масло.
По отношение на хранителните вещества съставът на арктическите малини е изцяло въглехидратен. А съдържанието на калории в зрънцето е много ниско - само 26 ккал на 100 г пресни плодове.
Интересни факти
Знаете ли, че костният мозък е способен да предсказва времето? Можете да разберете резултатите от прогнозата за един ден. При слънчево време листата се навиват на тръби, а преди дъжд се отварят напълно.
В древните билкари можете да намерите препратки към магическите свойства на зрънцето. С негова помощ се говореше главоболие, освободено от обсесивни състояния. Бонебери в такива случаи беше включено в рецептата за билков чай.
Градинарите рядко отглеждат каменни кости на своите парцели, тъй като при такива условия не могат да разчитат на голяма реколта. Но подценяването на полезността му е неразумно. Ако това прекрасно зрънце се намери на вашите места, опитайте се да го подготвите, за да разнообразите диетата си със здравословни и вкусни продукти.
Приготвяне на лечебни суровини
Костилките се събират след пълното узряване на плодовете (от юли). Листата и корените могат да се събират едновременно. Необходимо е да отидете в гората сутрин, при сухо време, когато вече няма роса.Плодовете трябва да бъдат разкъсани с дръжки, изберете плитък съд с твърди стени.
Отрежете въздушната част на храста с нож. Изкопайте коренищата внимателно, за да не повредите съседните растения. За да запазите външния вид, не можете да изкопаете всички корени.
Натрошените суровини се измиват и сушат на сянка на проветриво място, като периодично се обръщат. За тази цел можете да използвате сушилня или фурна с температура 45-50 ° С. Можете да съхранявате обработвания детайл в продължение на 2 години, да изберете торбички от естествен плат или стъклени съдове.
За да се запазят максимално полезните свойства, плодовете могат да бъдат изсушени или замразени. В първия случай можете да съхранявате детайла в продължение на две години, а в последния - една година. Преди замразяване плодовете се измиват, изсушават, поставят в контейнери или найлонови торбички и се изпращат във фризера.
Можете да задържите плодовете в студена вода за известно време. Понякога те просто се поръсват със захар на слоеве (дебелината на слоя е 2-3 см), сгъват се в буркан и се съхраняват в изба или хладилник.
