Полезни свойства на черния трън (бодлива слива) за хората

Какъв е редът

На външен вид черният трън е храст, който може да достигне пет метра височина. Някои от неговите разновидности са по-скоро като къси дървета. Отличителна черта е наличието на голям брой упорити тръни и те са разположени в целия храст.

Подобно на повечето храсти, тръните цъфтят, това обикновено се случва от април до май, точното време зависи от региона на растеж. Не е трудно да разпознаете цъфтящите тръни, тъй като целият храст е покрит с много красиви бели цветя. По време на периода на цъфтеж на това растение пчелите активно събират прашец и нектар от него, поради което черният трън се нарича медоносни растения.

Листата на тръна са с овална форма със зъби по краищата. Дължината на листата обикновено достига около 5 сантиметра. Дървесината на трънните храсти е доста здрава и здрава, има червеникаво-кафяв оттенък. От него се правят различни продукти.

Черен трън расте главно в степите, горската степ, както и в сечищата и по краищата на горите. Също така често расте близо до реки и край пътища, образувайки непроницаеми бариери с храстите си. Корените са много дълги и проникват дълбоко в земята, като по този начин укрепват склоновете и предотвратяват свлачища и кални потоци. Поради тази причина тези растения често се засаждат целенасочено в райони, където почвата е склонна към ерозия. В допълнение, черният трън се използва и за декоративни цели, понякога се засажда в домашния пейзаж.

Територията на разпространение на растението започва от западноевропейската част на страната и се простира до зоната на Мала Азия, Украйна, Татарстан и Иран. Бодлите могат да бъдат намерени много високо в планините, на надморска височина от около 1600 м надморска височина.

Трънът също има плодове, външно те са малки плодове с диаметър само около 12 мм, кръгла форма и тъмно син цвят.

Каква е разликата между трън и слива

В научната общност има малко по-различно име, а именно бодлива слива. Ако погледнете това растение, ще разберете защо се нарича така. Факт е, че външно наистина прилича на слива, само малко с други плодове и шипове. Съществуват обаче и основни разлики между тези сродни растения:

Първо, за разлика от своите роднини, черният трън е по-устойчив на замръзване и като цяло не е особено причудлив към външните условия. Тръновите храсти не изискват идеални условия за отглеждане.

На второ място, слива и череша слива са повече домашни култури, които често се отглеждат от градинарите. Бодлите рядко се срещат в домашната градина. Това се дължи преди всичко на факта, че плодовете от тръни не са много популярни сред хората, те имат много тръпчив и кисел вкус. Освен това е много трудно да се събират такива плодове поради големия брой тръни по клоните.

Трето, за разлика от отново свързани култури, трънът се отглежда повече за технически цели или обикновено расте в дивата природа.

Шипът се различава и в процеса на цъфтеж. В този случай тя е покрита с цветя малко по-късно от другите видове сливи. Освен това цветята на растението се появяват дори по-рано от листата. Можете също така да се насладите на зрели плодове от трън доста късно, в края на август или началото на септември. През този период храстите на черния трън са покрити с голям брой малки сини плодове с дължина около 1,5 cm.Шипът дава плодове доста стабилно и ежегодно и външните условия имат малък ефект върху този процес. Възможно е да се намерят цъфтящи и плодни тръни дори по време на периоди на суша.

Методи за отглеждане на трън

Храстови породи семена, разделяне на храста и коренови резници. За предпочитане семената се засяват през есента веднага след отделянето им от пулпата.

За пролетна сеитба правилна дългосрочна стратификация ще се изисква средно 160 дни. За да направите това, костта се измива от пулпата, поставя се на слоеве мъх и се отстранява на студено място с температура от 0 ° C до + 5 ° C.

Месец преди засаждането температурата се намалява до -1 ° C. Костите се съхраняват в леко влажна среда.

Относно готовността на костта за трансплантация в субстрата може да се съди по пукнатините на повърхността. За временно развитие ще ви трябва контейнер с диаметър най-малко 20-25 см.

Оптималният субстрат за развитие на разсад от трън се състои от:

• дернова почва 40%;
• хумус 20%;
• ниско разположен торф 20%;
• речен пясък 20%.

По-нататъшните грижи за разсада се състоят от редовно поливане, торене веднъж месечно с минерали.

Разсадът се трансплантира на постоянно място на двегодишна възраст. Костилките с костилки ще дадат плод след 4-5 години след засаждането.

Много градинари предпочитат метода за размножаване на семена. за получаване на устойчиви на замръзване подложки за по-капризни култури.

Сливовият сорт Терна се размножава добре чрез разделяне на коренището, семената и кореновите резници

Младите издънки се отделят от майчиното растение през есента, за това се изрязва свързващият корен. В края на април отделеният храст се трансплантира на предвиденото място.

Слива сорта Терна (трън) размножава се добре чрез разделяне на коренището... За да направите това, е необходимо да изкопаете корените през есента на разстояние от 1 до 1,5 м от багажника. Добър посадъчен материал е корен със средна дебелина 1,5 см и дължина 15 см.

До пролетта корените се съхраняват на слоеве мокри дървени стърготини или мъх в хладно помещение, мазето е идеално.

В края на април резниците се трансплантират в почва (пясък, торф 1: 3) под филм. Те се поставят на разстояние 5 см вертикално под лек наклон.

Горните краища трябва да останат на дълбочина 2 cm, след което повърхността на почвата се мулчира с дървени стърготини. Коренните резници трябва да се осигуряват с редовно поливане и 3-4 подхранвания на сезон, главно с азотни торове.

На следващата есен растението се трансплантира във временна почва., подобно на това при засаждане на семена и израстват до 1 м, след което те се трансплантират в личен парцел.

Състав и съдържание на калории

Калоричното съдържание на тръните, както повечето плодове, е ниско. Има само около 54 калории на 100 грама от продукта. В същото време плодовете на бодли са богати на различни вещества. Те съдържат следните компоненти:

• етерично масло;
• фруктоза;
• органични киселини;
• захароза;
• различни витамини: А, РР, Е, С, В1, В2;
• глюкоза;
• пектин;
• танини;
• желязо;
• ароматни вещества;
• калий;
• манган;
• калций;
• хром;
• цинк;
• фосфор;
• натрий;
• йод;
• кобалт.

Поради съдържанието на танини в плодовете на тръна, те рядко се отстраняват през август-септември след узряване. Това се дължи на факта, че по това време сливовата тръна практически не се яде. По-добре е тези плодове да се събират по-късно, след първата слана. Само от един храст можете да съберете до 15 килограма плодове, докато такава слива е много лесна за транспортиране, тъй като не се набръчква и не се влошава.

Грижи: основни стъпки

Бодлите дават плод на третата година. Плодовете са концентрирани върху букетните клони на храста, т.нар. шпори. Изискванията за отглеждане на диви сливи са както следва:

1. Поливане. Умерено, рядко. Разсадът се полива седмично, възрастните растения - веднъж на 10-14 дни.
2. Тор. През пролетта - азотсъдържащ тор, органични вещества, по време на яйчника за обилно плододаване - фосфорно-калиев комплекс.До септември плодородните храсти могат да се поддържат със сложно минерално торене.
3. Формираща резитба. През третата година клоните, насочени дълбоко в короната на храста, се отстраняват, издънките се съкращават. Преди вегетационния период изсушените, слаби клони се отрязват. С формата на купа, центърът на храста се изтънява, оставяйки издънки по обиколката.
4. Нормиране. Склонните към удебеляване храсти се изтъняват. Оставете до 6 клона, останалите се изрязват.

   

5. Зимоустойчивост. Растението е устойчиво на замръзване до -40 ° C, зимува без подслон. Храстите на хибридите в северните райони са огънати под снега.

Съвет! Присаждането върху сливи от черни тръни, череши и др. Повишава зимната устойчивост на културите, устойчивостта на болести.

Полезни свойства на трън

Обща полза

Повечето растения имат някакъв вид допълнителни ползи за човешкото тяло. В този случай търнът не прави изключение. Изненадващо е, че абсолютно всички части на този храст могат да се използват за медицински цели - от листа до корени.

Плодовете от трън могат да се консумират както пресни, така и сушени. И всъщност, и в друга версия, те ще имат много полезни свойства:

1. Те правят функционирането на червата по-лесно и по-бързо, като подобряват състоянието на микрофлората. Плодът може да се използва за борба с метеоризма.
2. Те са в състояние да прочистят организма от различни токсични вещества и токсини.
3. Те са средство за избавяне от безсънието, както и леко успокоително.
4. Те се борят добре срещу задух и гадене.
5. Те помагат в борбата със затлъстяването поради факта, че бодливата слива има благоприятен ефект върху метаболитните процеси, а освен това е истинско изгаряне на мазнини.
6. Те помагат да се направят стените на кръвоносните съдове много по-здрави, като по този начин значително намаляват риска от развитие на сърдечни заболявания, както и нормализират кръвното налягане и намаляват количеството на холестерола в кръвта.
7. Те са в състояние да ускорят лечението на чернодробни и бъбречни заболявания.
8. Повишават значително имунната устойчивост на организма.
9. Те възстановяват баланса в устната кухина, укрепват венците и в резултат намаляват кървенето.

Цветята на бодливата слива рядко се консумират пресни. Като правило те се събират, изсушават и след това се съхраняват в специални буркани в изба или на друго тъмно място. Най-често от цветя се приготвят отвари и инфузии, които имат и терапевтичен ефект:

1. Те правят кръвта по-чиста, освобождават тялото от токсини.
2. Увеличете патогените и диуретиците.
3. Те помагат за премахване на различни възпаления по кожата, облекчават фурункулозата, лекуват гнойни образувания.
4. Действа като успокоително при невралгия.
5. Те правят черния дроб по-чист, нормализират функционирането на червата.
6. Те нормализират метаболитните процеси.

Корените, издънките и кората на растението също имат много полезни свойства. Един от най-честите е намаляване на температурата. Отварите от тях често се използват в борбата срещу грип и настинка. Също така такива лекарства могат да се използват като противовъзпалително средство, както вътрешно, така и външно.

Съветваме ви да прочетете:

полезни свойства на орлови нокти
Чета

За жени

Една от характеристиките на плода на тръна е, че повечето захари в състава му са фруктоза, поради което трънът е доста сладък, когато узрее. Той е много подобен на фруктозата, която е част от меда, благодарение на което плодовете на растението могат да се превърнат в отличен десерт за жени, които следват фигурата, тъй като тяхното съдържание на калории е доста ниско.

Плодът на тръна съдържа доста голямо количество антоцианини, витамин А и каротин. Заедно тези вещества представляват средство за профилактика на рак на гърдата. Препоръчва се редовно да се ядат тръни, за да се предотврати това сериозно заболяване.Освен това помага да се увеличи устойчивостта на стените на тънките и дебелите черва, така че по-малко вредни вещества да навлязат в тялото.

Отварите на основата на различни части от тръни помагат за отстраняването на излишната течност и в резултат на това премахват подпухналостта в различни части на тялото. Това несъмнено помага на жената да изглежда красива и свежа. Освен това отварите могат да се използват в борбата срещу различни инфекции на пикочните пътища. Те могат да се използват за лечение на цистит, както и вагинит и гъбични израстъци по вагиналната лигавица. Отварите често се използват и за външна употреба. Редовно втривайки кожата на лицето с отвара от трън, можете да премахнете различни обриви и възпаления.

Плодовете на трънката могат да облекчат предменструалните симптоми за жените, а именно да премахнат болезнеността по време на менструация.

Не се препоръчва използването на тръни за жени, които имат лична непоносимост към това растение или плодовете му, както и за тези, които са склонни към запек.

За мъже

Tern носи значителни ползи за здравето на мъжете:

1. Растението може да се използва като диуретик.
2. Шипът е добър антисептик и поради тази причина често се използва при лечението на гърлото, белите дробове и бронхите при различни заболявания.
3. Плодовете имат жлъчегонно действие.
4. Растението е отлично в борбата с диарията.

Настойките и чайовете от трън са полезни за мъже с проблеми със сърцето или кръвното налягане. Както бе споменато по-рано, растението е в състояние да укрепи стените на кръвоносните съдове, като по този начин спомага за нормализиране на сърдечната честота, както и предотвратява много усложнения, инфаркти и инсулти.

Отварата от бодлива слива също може да помогне за подобряване на функционирането на пикочно-половата система на мъжете, за предотвратяване на възпаление на простатата. Това лекарство е подходящо и в борбата срещу махмурлука, тъй като отварата от трън е в състояние да премахне всички токсични вещества от тялото и да върне водния баланс в норма.

По време на бременност

Плодовете на черния трън намаляват риска от развитие на различни нервни заболявания, което е много важно за бременните жени, тъй като е забранено да бъдете нервни в такава деликатна позиция. Това растение може да се използва като естествено и безвредно успокоително за нероденото дете.

В допълнение, плодовете на черния трън са ценени заради уникалната им способност да облекчават гаденето по време на токсикоза.

При кърмене

Шипове могат да се ядат и при кърмене. Първо, голямо количество витамини ще помогне на младата майка да отскочи след раждането и да попълни загубените полезни компоненти. На второ място, трънът е полезен за възстановяването и подобряването на кожата, което ще помогне за възстановяване на здрав тен, който често липсва след раждането. Често само родилите майки изпитват храносмилателни проблеми и страдат от запек. В този случай плодовете на трънката ще помогнат за нормализиране на тези процеси и ще предотвратят бебето да страда от запек. С помощта на бодливи сливи можете да премахнете излишната вода от тялото и да се отървете от подпухналостта, което също е много полезно за младите майки.

Само жените, които са родили, често страдат от анемия, тъй като значителна част от желязото се губи при раждането на бебе. Бодлите съдържат желязо, така че можете дори да повишите нивата на хемоглобина.

Видео:

10 съвета за хранене на кърмачка Разширяване

За деца

За деца плодовете на трън най-често се използват като стягащо средство в случаи на лошо храносмилане. Трябва да се каже, че тези плодове имат доста силен ефект и са в състояние да спрат дори диария при инфекциозни заболявания.

Освен това отварите на основата на части от тръни могат да се използват като средство за борба с болки в гърлото или при кашляне на храчки. В този случай трябва да правите гаргара. Отварата от растението трън, приета вътрешно, ще помогне за намаляване на температурата по време на настинка.

Лечението на циреи и акне ще протича много по-бързо с използването на отвара от тръни. Поради богатия химичен състав, плодовете от трън се препоръчват да се дават на децата като превантивна мярка. Можете да въведете този продукт в диетата на бебета вече на възраст от една година. Изключение правят деца, които имат запек или имат непоносимост към такива плодове.

При отслабване

Използването на плодове от трън за отслабване е не само възможно, но и необходимо. Първо, както споменахме по-рано, трънът помага за подобряване на чревната подвижност, както и за възстановяване на метаболитните процеси. Често именно тези проблеми в човешкото тяло водят до напълняване. Елиминирането им, напротив, насърчава загубата на тегло. Нещо повече, плодовете от трън са нискокалоричен продукт, макар и доста сладък на вкус, което прави възможно използването му като десерт по време на диета. Предимствата на продукта са доказани отдавна, плодовете на трън дори са включени в менюто на диетата на Пастернак.

Популярни сортове трън

Поради своите полезни свойства, трънливият трън привлича специално внимание на животновъдите, които са разработили голям брой хибридни сортове. Най-популярните сортове хибридни тръни:

• Жълтоплоден - отличава се с жълтеникави плодове с приятен, сладникав вкус. Този хибрид е симбиоза на черешова слива с класическия трън.
• Сладкоплоден TSKhA - характеризира се със сладко-кисел вкус, практическо отсъствие на класическата стягащост.
• Аромат - хибрид, създаден чрез кръстосване със слива Тока. Четириметрово дърво с кръгли, леко сплескани плодове. Плодовете имат лек аромат на ягода и кайсия. Те са сладки с лека киселост, а не тръпчиви.
• Градина - двуметров храст, плододаващ с малки кълбовидни плодове, синьо, черно. Пулпът е сладникав, приятен.
• Черешата е триметров храст с буйна, заоблена корона. Плодове с наситено лилав оттенък, малки. Плодовете са кисели, тръпчиви.

Вреди и противопоказания

Както всеки друг продукт, черният трън също може да навреди на тялото, така че трябва да знаете кога трябва да се използва внимателно:

1. Не се препоръчва плодовете на бодливите сливи да се ядат често и в големи количества, ако има непоносимост към тези плодове. В този случай е по-добре да ги изоставите напълно или поне предварително да се консултирате със специалист.
2. Не трябва да ядете плодовете от сливни ключове при наличие на язва на стомаха, гастрит и всякакви заболявания на стомашно-чревния тракт в остра форма. Такъв дренаж може само да засили развитието на болестта.
3. Забранено е да се ядат плодовете на такава слива с повишено ниво на киселинност в стомаха.
4. Също така не се препоръчва да се ядат плодове от трън със склонност към запек, както за възрастни, така и за деца.
5. Не трябва да ядете шипове на гладно, тъй като те съдържат значително количество киселина. Това от своя страна може да раздразни стомашната лигавица.

Строго е забранено използването на семена от сливи за храна, тъй като те натрупват веществото на амигдалин. В големи количества той се превръща в истинска отрова, изключително токсична за организма. Всъщност по същата причина не се препоръчва да съхранявате компоти и конфитюр от шипове със семена повече от една година.

Съветваме ви да прочетете:

вреда и противопоказания дрян
Чета

Как да събирате и как да съхранявате завоя

Ако сами не отглеждате тръни, тогава можете да намерите диви гъсталаци от това растение в селски имоти, планински склонове и близо до гората. Можете да използвате и събирате всякакви части от това растение, но е важно да разберете по кое време е най-добре да ги съберете.

Кората се събира най-добре в самото начало на пролетта, дори преди дървото да започне да цъфти. След това трябва да се изсуши в продължение на 3 седмици на чист въздух и след това да се изсуши до края с помощта на фурна.По-добре е да съхранявате кората в специални торби от памук или платно. В това състояние тя може да продължи три години.

По-добре е да изкопаете корените на тръните през есента, да ги приготвите и съхранявате по същия начин като кората на растението. Клонките, както и младите издънки, се събират най-добре през първия месец на лятото. След сглобяването те също трябва да бъдат изсушени и поставени в тъмно помещение за съхранение.

Отварите от корени и издънки могат да се пият ежедневно като обикновен чай. Те имат добър ефект върху състава на кръвта, и като цяло върху тялото. Такава мярка може да бъде добра превенция срещу много заболявания.

Възможно ли е да замразите завоя

Възможно е не само да се замрази завоят, но и да се наложи. Това е чудесен начин за събиране на плодовете на това растение за зимата. Дори замразен, трънът може да се използва за терапевтични цели. Замразяването е безопасен вид прибиране на плодове, почти всички полезни свойства на продукта ще се запазят дълго време.

Ако възнамерявате да използвате черния трън през цялата зима, най-добре е да го замразите на порции, за да можете да го извадите малко по-късно. Не се препоръчва да замразявате плодове в един голям контейнер. Няма да е възможно да го замразите отново, той ще загуби всичките си вкусови и полезни качества.

Възможно ли е да изсъхне трънът

Разбира се, можете да изсушите плодовете от тръни. Такава мярка ще позволи да се приготвят много полезни плодове за дълго време, които след това могат да се използват за приготвяне на отвари, компоти, желе, тинктури и чай.

Първият път е по-добре да се сушат бодливите сливи на чист въздух. След това можете да го доведете до готовност във фурната или електрическата сушилня. След като плодовете са изсушени, е необходимо да ги поставите в сухи торби и да ги поставите на тъмно и сухо място. Килер или суха изба може да бъде отличен вариант.

Избор на разсад за засаждане

Препоръчително е да закупите посадъчен материал в специализирани магазини или от приятели, които развъждат черния трън. Можете самостоятелно да копаете коренови издънки от диворастящи храсти. Основното е, че корените му са развити и здрави, а по кората няма признаци на заболявания или дефекти. По-добре е да засадите няколко разсада, за да изберете по-късно храста с най-добра реколта.

Научете как да накарате сливите да цъфтят и да дават плодове.

По-добре е да закупите или съберете посадъчен материал през пролетта, за да го засадите веднага в почвата, а не да го съхранявате в прикоп. Препоръчително е да се даде предимство на двугодишни разсад.

Какво може да се направи от слота: рецепти

Sloe е уникално зрънце, от което може да се приготвят много прекрасни препарати, както и да се използва при приготвянето на различни ястия. Въпреки че този продукт не се среща често в нашето готвене, все още има много рецепти за различни лакомства.

Конфитюр

Сладкото, направено от бодливи сливови плодове, се оказва достатъчно дебело, за да може в бъдеще да се използва за приготвяне на пайове и кифлички. Освен това има доста добър вкус, така че можете да го използвате за приготвяне на сандвичи с масло. Сладкото се приготвя много просто и бързо.

И така, първата стъпка е да се подготвят плодовете от гъби. За целта ги изплакнете, подсушете и след това се отървете от семената. Струва си да се отбележи, че изваждането на костите не е лесна задача, затова се подгответе за това предварително. След като плодовете са подготвени, трябва да ги претеглите, за да разберете каква е тяхната маса без семена. Добавете захар към плодовете в съотношение един към един. Разбъркайте всичко това добре и след това оставете получената смес на стайна температура за около 2-3 часа. След това поставете детайла в хладилника за една нощ или за деня.

След 12 часа, след като сокът излезе от тръните, захарта ще се разтвори. Не се тревожете, когато това се случи. След това просто прехвърлете получената маса в емайлирана тенджера и поставете на среден огън. Оставете получената маса да заври и оставете на котлона за още 5 минути, като разбърквате непрекъснато.След това конфитюрът може да се свали от котлона и да се остави да се охлади.

Когато сладкото изстине напълно, отново го поставете на котлона и гответе още пет минути на същия огън. След това просто изсипете получения деликатес в буркан и извадете.

Конфитюр

Сладкото от сливови тръни също е доста лесно за приготвяне. Първата стъпка е да подготвите зрънцето, а именно да го изплакнете, изсушите и премахнете всички опашки. След това прехвърлете плодовете в тенджера, добавете малко вода. Варете всичко това в продължение на три минути, докато плодовете станат меки.

На следващия етап разтрийте плодовете през сито, като по този начин избягвате попадането на семена и ципи в сладкото. Добавете захар към получената каша в същото количество като останалата маса плодове след смилане. Смесете всичко това и сложете на силен огън. Оставете сместа да заври и оставете да къкри 10 минути. След това намалете огъня и оставете да къкри около 10 минути, докато сладкото стане достатъчно гъсто. Лесно е да се провери плътността - капнете конфитюр върху чиния, докато капката не трябва да се разпространява. Полученото горещо сладко трябва да се излее в буркан и да се усуче.

Компот

За да приготвите компот, ще ви трябват около килограм плодове, 200 грама захар, малко изсушени листенца от роза и 2,5 литра вода.

Както винаги, първо сортирайте плодовете, измийте ги. След това сложете всички съставки в буркан и го залейте с вряла вода. Оставете всичко това за 2 часа, след това изцедете течността, сварете я отделно и я изсипете обратно в буркана с плодове. След това остава само да завиете буркана с капак много плътно и да го поставите на тъмно, сухо място за съхранение.

Видео:

как се прави компот от ябълки и тръни за зимата Разширяване

Сокът

По-добре е да правите сок от плодове от тръни, като използвате сокоизстисквачка. Като начало вземете 2,5 килограма плодове, измийте ги и отстранете семената. След това заредете цялата маса в сокоизстисквачка, добавете 2,5 килограма захар и изчакайте, докато машината я обработи. Просто изсипете получения сок в удобен съд.

Вино

За да направите вино, ще ви трябват 2,5 килограма горски плодове, 1,5 килограма захар, 3 литра вода и 100 грама стафиди. Готвенето се извършва в няколко стъпки:

1. Пригответе захарния сироп.
2. Сварете 2 литра вода, след това добавете измитите плодове към него и гответе 10 минути. Необходимо е да се гарантира, че кората на плода е напукана, след това извадете тигана и го охладете.
3. Изсипете съдържанието на тенджерата във ферментационен съд, добавете сироп, стафиди. Поставете контейнера на тъмно място за ферментация.
4. В края на процеса на ферментация (това обикновено се случва след месец), източете течността в специален съд. Ако нямате достатъчно захар на вкус, можете да добавите още.

Сос Ткемали

Плодовете от трън правят отличен сос за месни ястия. За да направите това, освен килограм плодове, ще ви трябват следните съставки: куп прясна кориандър, 5 грама блата, малко захар, сух смлян кориандър, около 5 грама, 3 скилидки чесън, половин лют пипер , сол, половин чаша вода.

На първо място, изсипете вода в измитите плодове, поставете на огън, разбъркайте и постепенно загрейте. След 10 минути добавете всички сухи подправки. Накълцайте чушката, чесъна и кориандъра, за предпочитане с пасатор. Разтрийте плодовете с подправки през сито. Получената пасирана маса отново поставете на огъня и към нея добавете накълцан чесън и черен пипер. Сварете тази маса и добавете сол на вкус, също малко захар. В самия край, когато сосът е почти готов, добавете билките и разбъркайте добре. Свалете получената подправка от огъня и изсипете в удобен съд.

Накиснат трън

Този деликатес е много лесен за приготвяне. Трябва да приготвите килограм плодове от тръни, да ги изплакнете и да ги поставите в буркан. След това пригответе сироп от килограм захар и 100 мл вода. Изсипете сиропа върху плодовете и добавете клонка мента там. Покрийте получените суровини с платнена салфетка отгоре и след това ги поставете на топло и сухо място за около месец и половина.

Съветваме ви да прочетете:

какво може да се направи от irgi
Чета