Сатанинска гъба: снимка, описание, разлика от Dubovik

Как да различим сатанинска гъба

Как изглежда сатанинска гъба? За да намерите „партизан“ в кошница с гъби, трябва добре да знаете как изглежда. Той има отличителни черти:

• Младата гъба има капачка, която прилича на възглавница със заоблени подутини по нея.
• При стария модел капачката е по-плоска, може да достигне 30-40 см.
• На сянка капачката може да бъде мръсно сива или маслиненосива, кафява на светло, като гъба.
• Ако навън е сухо, повърхността ще бъде гладка и суха. Ако е мокра - лигавица.
• Тръбен слой с фини пори, плътен.
• Тубулите могат да бъдат жълти и жълто-маслинови, порите са червени. Посиня при натискане.
• Кракът е същият като този на манатарката, с масивна основа и редукция до капачката. Основната разлика е неговият цвят. Под капачката е жълто-червен, средата може да бъде тухлено-червена или тъмночервена, основата е кафява. Може да се проследи мрежест шаблон. Ако го отрежете, веднага се появява син оттенък и след това червен.

Важно! Някои годни за консумация гъби, като гъбички, също стават сини при нарязване или натрошаване. Но те нямат зачервяваща пулпа. Това трябва да е тревожно.

Но кракът на сатанинската гъба не винаги има такъв ярък цвят, той може да бъде сиво-кафяв, като шапката. Червеният оттенък се проследява добре в порите около крака. На изрезката няма ясно изразени червени или сини цветя, леката пулпа бавно придобива мътнокафяв оттенък.

Има още едно важно контраст сатанинска гъба - миризма. Особено характерно е за стари екземпляри. Мирише на гнил лук, мърша и кисели храни. Младите представители на този вид може да имат лек мирис на гъби. Ето защо, когато се срещате с възрастен и миризлив екземпляр, трябва да помните как изглежда. Тогава може да се идентифицира същата красива млада гъба.

Описание

Сатанинската гъба (Boletus satanas) принадлежи към семейство Болетов, семейство Боровик, може да се нарече и дяволска гъба, е отровна (някои източници сочат, че тя е условно годна за консумация).

• Различава се с големи размери. Капачката има полусферична форма, суха и кадифена на допир, с диаметър от 10 до 25 см. Цветът на капачката е белезникав, мръсно сивкав, с маслинено или жълт оттенък. Може да има бледозелени, жълто-розови ивици.
• От вътрешната страна капачката е гъбеста. При млада гъба каналите са жълтеникави, по-късно зеленикаво-жълти. Порите са малки, първоначално жълтеникави, с възрастта стават оранжеви, червени, червеникаво-кафяви, при натискане стават синьо-зелени.
• Месото е приятно на вид, бяло или кремообразно и червеникаво в областта на крака. На среза той бавно променя цвета си, отначало става червен, след това става син в рамките на няколко минути.
• Структурата на крака е типична за класическите манатарки: масивна, с форма на цев, стесняваща се към капачката. Височината му може да достигне от 6 до 15 см, а дебелината му е от 3 до 10 см. Цветът в горната част на крака, по-близо до шапката и в основата, е жълтеникав, в средната част е червен или оранжево-червено с мрежест модел.

Дебатът за това дали сатанинската гъба е годна за консумация или не продължава и до днес. В сурово състояние дори малко парче може да причини сериозна вреда на организма. Но в същото време съдържащият се в пулпата токсин се разлага под въздействието на температурата. На тази основа някои експерти класифицират имп като условно годни за консумация.Вярно е, че за да неутрализирате токсина, първо трябва да се накиснете и след това да варите "реколтата" в продължение на 10 часа. И да се каже със сигурност какъв процент токсичност остава след лечението може да се направи само след лабораторен анализ (следователно е по-добре да не се рискува).

Където расте

Трябва да разберете къде е по-вероятно да се намери сатанинската гъба, за да бъдете бдителни. Той не обича студа, поради което той расте най-често в южната част на Европа, Приморие, Азия и Кавказ. Дори област Москва или Калуга вече е студена за него, така че в тези региони той може да бъде намерен много рядко. Сатанинът се разболява от края на юни до края на септември.

Любимата почва на тази гъба е варовита. Те обичат места с добро слънце в широколистна гора. Тази гъба не се среща в иглолистните насаждения. Дървета, близо до които можете да намерите болен сатанин, в средната лента почти не растат в дивата природа:

• бук,
• габър,
• дъб,
• лешник,
• Липа;
• ядлив кестен.

Разпространение

Сатанинската гъба предпочита топъл климат. Следователно, той е широко разпространен в южната и южната европейска част на руската територия, в Кавказ, в страните от Близкия изток и в Приморие. Гъбата расте главно върху варовити почви, осъществява образуването на микориза с широколистни дървесни видове.

Периодът на плододаване е от началото на лятото до началото на есента.

Разлики от Dubovik

Неопитните берачи на гъби могат да объркат сатанинските болни с други представители на семейство Болетови. Ето кой от условно годни за консумация представители е подобен на:

• дъбът е маслиненокафяв, разликата е високата шапка, кафява;
• петнист дъб, разликата е, че няма изразена мрежа на крака.

От негодни за консумация роднини, прилики с такива гъби:

• бели гъби;
• негодни за консумация гъби;
• розово-златиста гъба;
• юридически манатарки или de Gal;
• фалшива сатанинска гъба.

Този списък може да бъде допълнен от други видове гъби, които не са напълно разбрани.

Интересно! Гъбата е сексуално различна. Той има мъже и жени, тяхната ДНК е подобна на половите хромозоми на човек.

Гледай видеото! Ядлив дъб или отровна сатанинска гъба?

Подобни видове

За да не поставяте отровни или негодни за консумация горски „обитатели“ в кошницата, трябва да обърнете внимание на външни признаци. Препоръчва се внимателно да се прегледа реколтата при пристигане.

Боровик ле Гал

Отровен представител на рода le Gal, кръстен на известния микробиолог. Капачката на гъбите е оранжево-розова на цвят. В младо състояние горната част е изпъкнала, след няколко дни става плоска. Повърхността е гладка и равномерна. Диаметърът на капачката е 5-10 см. Височината на крака е 7-15 см. Долната част е доста дебела, размерът в участъка е 2-5 см. Сянката на крака е идентична с капачката .

Boletus le Gal расте главно в Европа. Те са рядкост в Русия. Предпочитат широколистни гори, алкални почви. Оформете микоза с дъб, бук. Появяват се през лятото или началото на есента.

Сатанинска гъба

Този сорт се счита за отровен. Максималният размер на капачката е 20 см в диаметър. Цветът е охра-бял или сив. Формата е полусферична. Най-горният слой е сух. Пулпът е месест. Кракът расте нагоре с 10 см. Дебелината е 3-5 см. Цветът на долната част на сатанинската гъба е жълт с червеникава мрежа.

Миризмата, излъчвана от стария образец, е неприятна, остра. Често се среща в широколистни гъсталаци. Предпочита да се заселва в дъбови насаждения, върху варовикови почви. Може да създаде микоза с всякакъв вид дърво. Разпространен в Европа, Близкия изток, Русия. Период на плододаване юни-септември.

Бяла гъба

Ядлив и вкусен горски обитател. Прилича на обикновен варел, но може да се промени по време на процеса на растеж. Височина на крака 25 см, дебелина 10 см. Месеста шапка. Диаметър 25-30 см. Повърхността е набръчкана.Ако гъбите растат в суха среда, горният филм ще бъде сух, при мокри условия ще бъде лепкав. Цветът на горната част е кафяв, светлокафяв, бял. Колкото по-стар е образецът, толкова по-тъмен е цветът на капачката.

Сатанински гъби, годни за консумация или не

Възможно ли е да се яде сатанинска гъба, отговорът на този въпрос най-често е отрицателен. Но на някои места казват, че е условно годен за консумация. Но за да го изядете, трябва да го накиснете добре и да го варите 10 часа. Абсолютно невъзможно е да го добавяте суров към салати.

Във Франция и Чехия има определени правила, според които можете да берете тези гъби и трябва да знаете как да готвя го за по-нататъшна употреба в храната.

В Италия този вид се счита за негоден за консумация и е строго забранен за консумация и дори за събиране.

Според СЗО 10 грама пулпа от сатанински гъби могат да бъдат фатални дори за здрав възрастен. При отравяне с тази гъбичка храносмилателната система е засегната, нервната система е парализирана и сърцето може да спре. Разбира се, всеки може сам да реши дали да яде тази гъба, но не бива да рискувате здравето си.

Ядливост и вкус

Всички горепосочени видове дъбови дървета са годни за консумация. Но те не се използват сурови. Предварително е задължително да се извърши почистване и термична обработка. Първо, гъбите се освобождават от мръсотия. След това отлепете капачката. Лесно се отделя, ако се придърпа от едната страна с нож и се дръпне. Кракът просто трябва да се остърже с нож, като се отстрани горният слой на кожата.

Научете също за отглеждането на гъби в оранжерия.

След това плодовете се измиват добре под течаща вода. Поставете в тенджера, напълнете с вода, добавете цял лук. Вари се 30 минути. След това бульонът се отцежда и манипулацията се повтаря отново. Сварените гъби се изхвърлят в гевгир. Те чакат, докато се отцедят, мелят по свое усмотрение. След това се запържва в масло с лук и се подправя със заквасена сметана.

Въпросният продукт може да се добавя към супи, направени сосове, маринати на негова основа. Готовата дъбова дървесина има приятен вкус, леко напомнящ на крехко месо. Изсушеното дъбово дърво също се използва широко в кулинарията като подправка.

Знаеше ли? Гъбичките, растящи по стволовете на дърветата, могат да живеят около 80 години.

Признаци на отравяне

Най-често първите признаци се появяват след няколко часа - това са повръщане и гадене. Трябва незабавно да се обадите на линейка при първия знак. Докато чака лекаря, жертвата трябва да изплакне стомаха с разтвор на сода, в пропорция от 2 ч.л. за 1 литър вода. При дълго чакане за помощ състоянието на пациента се влошава.

Чести признаци на отравяне:

• повишена телесна температура;
• делириум;
• халюцинации;
• упорито повръщане;
• силна коремна болка;
• кървава диария;
• главоболие;
• парализа на крайниците.

Трябва да внимавате и да помните, че всички негодни за консумация видове гъби са опасни. В случай на признаци на отравяне, трябва незабавно да се обадите на линейка. По този начин можете да запазите здравето и живота си.

Гледай видеото! Сатанинска гъба. Бъди внимателен!!!

Размножаване

Размножава се от малки веретенообразни спори, които се образуват от вътрешната страна на стените на тубулите.

():

Ако искате да видите споровете на този представител на болния - поставете гъбената капачка на лист бяла хартия и след 1-2 дни отстраняването й ще видите праха от спори и ще можете да разгледате модела на подреждането на тръбите с лупа (това може да се направи с всяка гъба с капачка, която има типична капачка) ...

Цветът на споровия прах е жълто-кафяв, понякога с маслинов оттенък.

Места за отглеждане

Географията на разпространение обхваща широколистни гори, където растат дъбове, букове, габър, кестени, липи и леска, с които сатанинската болка влиза в симбиотична асоциация - микориза. Това означава, че този вид принадлежи към групата на образувателите на микориза. По-често се среща на почва, богата на варовик.

Растежът включва южната част на европейските региони на Русия, Приморския край, средиземноморските страни от Южна Европа, Кавказкия регион и Близкия изток.

Основното плододаване настъпва през лятото-есента, расте от юни до септември.