Гъби от Саратовска област през 2020 г .: карта на гъбните места, където да се събират годни за консумация

»Гъби» Бране на гъби в района на Саратов през 2020 г.

332

Рейтинг на статия

Този регион се характеризира с малко количество гори. Но, въпреки това, гъбите на Саратовска област през 2019 г. обещават да зарадват любителите на "тихия лов" с разнообразие и голям брой. Основното нещо е да не поставяте отровна гъба в кошницата по погрешка.

Прочетете също: Къде да засадите боровинки, изискване, близост до други култури

Бране на гъби в района на Саратов през 2020 г.

С. Поповка

Тук се намира гъбната гора най-близо до град Саратов (и съответно до областния център). Простира се между селата Поповка и Сосновка. Берачите на гъби се придвижват от Саратов с автобус към село Сбродовка. От това село към гората води път, но самият той расте в тракт. Местата тук са неравномерни, с промяна на височината, така че в търсене на гъби ще трябва да се изкачите по стръмните и низините.

Гората е стара, бор. Дърветата са на възраст 100-200 години. Боровите насаждения са в непосредствена близост до дъбова гора. Тук растат гъби, гъби, гъби.

Ирина Селютина (биолог):
Гъбите са живи организми, както всички форми на живот на нашата планета. И по същия начин те са засегнати от паразити. И една от такива паразитни гъби от тухленочервения вид Pekiella от семейство Hypomyceteaceous избра за себе си плодните тела на камелината. Проучванията показват, че по време на своето развитие неговият мицел причинява намаляване (опростяване) на хименофорните плочи и почти напълно покрива цялата долна страна на капачката. Такива гъби се наричат "каменни" или "глухи". Техните плочи не са в състояние да образуват спори. Експертите не препоръчват събирането на такива плодни тела.

Има много други гъби. Има вълни, млечни гъби, ryadovki, говорещи.

Екология на региона

Експертите постоянно говорят за критичното състояние на екологията на Саратовския регион. Природата е замърсена от индустриални предприятия, които растат и се развиват тук по-бързо и по-добре от гъбите.

Горивната, химическата и нефтохимическата промишленост продължават да отделят вредни вещества в атмосферата. Нараства броят на депата за твърди битови отпадъци.

Всичко това не може да не повлияе на качеството на гъбите, тъй като знаете, те абсорбират вещества в почвата и във въздуха. В региона има чести случаи на отравяне с гъби, а жертвите разказват, че са се хранили както с неизвестни гъби, така и с гъби, свойствата на които са познавали отдавна. Най-вероятно отравянето се е случило поради неправилна обработка или поради факта, че те са били събрани на екологично замърсени места.

Експертите предупреждават, че е невъзможно да се берат и ядат непознати гъби, както и гъби, растящи в близост до пътища, в непосредствена близост до индустриални предприятия, сметища, депа.

Не трябва да събирате обрасли екземпляри - с времето те стават жилави, натрупват още повече вредни вещества в себе си и губят вкуса си.

Отравянето с гъби се проявява много бързо - в рамките на 10-15 минути след хранене. Човек има всички признаци на отравяне - гадене, слабост, повръщане, болка и кипене в червата. Когато се появят тези симптоми, трябва незабавно да потърсите медицинска помощ. Преди пристигането на линейката трябва самостоятелно да изплакнете стомаха си с топла вода, да вземете активен въглен или полифепан.

Гъби от Саратовския регион

с. Базарни Карабулак

Саратов се намира на 100 км от този район.Тук растат както широколистни, така и иглолистни дървета. Гората е смесена, неравномерна. Многогодишни дървета се срещат навсякъде, но има и подраст от дъб, бор, клен. Основната атракция са вековните корабни борове, които са на 150 и повече години.

Прочетете също: Ягода "Vima Ksima": описание на сорта, снимки и рецензии

Гъби в района:

Често в тревата се среща гъба.
Зеленчетата растат на групи, погребвайки се до самия връх в пясъка.
В близост до борови дървета или на ръба на насажденията, в низините, канавките, те срещат разнообразие от гъби с тънки (цилиндрични) крака и с жълто-кафява капачка.
В боровите гори, по влажните низини често се срещат просеки, ръбове, гъби. Те не растат един по един, а в цели групи.

Ryzhiks принадлежат към I категория за ядливост. Най-важното им предимство пред много други не по-малко ценни от гледна точка на насищане с витамини и минерални съединения е, че не е необходимо първо да се накисват. Достатъчно е просто да го избършете с влажна кърпа, да премахнете прилепналите горски отломки и да отрежете твърдата долна част на крака.

Интересното е, че един от видовете гъби, поради наличието на специални пигменти в състава на плодното тяло, може да доведе до зачервяване на урината.

Когато берете гъби, трябва внимателно да разгледате всеки екземпляр, който ще изпратите в кошницата: ако това поражда съмненията ви, по-добре е да го оставите там, където сте го намерили, но да го окачите на клон - по този начин. ще помогнете на спорите да се разпространят с помощта на вятъра и след известно време ще получите още няколко гъбени петна.

С. Ягодная поляна

Огромна горска площ е разположена между четири населени места в областите Татищевски и Петровски. Започва зад село Ягодная поляна и продължава до селата Озерки, Оркино, Сокур. Гората е смесица от широколистни дървета с малки петна от бор.

Има манатарки, трепетлики, манатарки, медоносни плодове. Има млечни гъби, както и прасета, русула с различни цветове, ryadovki, беседи, чадъри гъби.

Прочетете също: Отглеждане на ягоди по финландска технология в повдигнати лехи

Знаете ли за чадърите гъби?, Какво…

Само част от гъбите-чадъри се приписват на рода Macrolepiota (гъба-чадър), а останалите са разпръснати в други родове.
Диаметърът на капачката на някои видове може да достигне 35 см, с дължина на крака 40 см.
Повечето от видовете са типични сапротрофи.
Гъбите-чадъри са космополитни, те отсъстват само в Антарктида.
Когато докоснете повърхността на капачката, тя започва да пожълтява или придобива кафяв оттенък.
С развитието при пълна липса на светлина или обратно при непрекъснато осветяване се образуват плодни тела с грозна форма и не пораждат спори.

Горски парк до село Тин-Зин

Районът е богат на гъби

В покрайнините на град Енгелс има дълга горска площ (950 ха). Гората е разположена на равна площ, представена изключително от широколистни дървесни видове. Тук можете да намерите дъб, липа, бреза. На територията има много потоци, има езера, както и блатисти райони.

Ирина Селютина (биолог):
Лесопаркът е обширна природна гора, която обикновено се намира недалеч от голямо населено място или в него, пригодена („култивирана“) за масов отдих, спорт, развлечения и задоволяване на културните и естетически нужди на хората. Дейностите по култивиране могат да бъдат ограничени до пътеки и пейки за отдих или до създаването на специално проектирани дребномащабни архитектурни комплекси в комбинация със съоръжения и съоръжения за спорт и отдих. В горските паркове се предприемат и мерки за обогатяване на флората и фауната. На територията на лесопарка може да има водни обекти.

Годни за консумация гъби тук растат в изобилие през сезона. По принцип се срещат гъбички, млечни гъби, трепетлики. Съберете прасета и гъби. Най-гъбите са в близост до езерата Касторовое и Пионерское. Горският пояс заема голяма площ, така че берачите на гъби в търсене на годни за консумация „трофеи“ трябва да изминат значителни разстояния.

С. Алексеевка

Ентусиазирани берачи на гъби също трябва да посетят район Балтайски. Събирането се извършва най-успешно в горска плантация извън село Алексеевка. Тук са най-богатите гъбни места в Саратовска област. Дървета от различни видове растат хаотично, което показва естествения произход на масива.

Гъбите растат тук червенокоси, манатарки, бели, манатарки, млечни гъби, чадъри, лисички.

Гъбите с гъби и трепетлики често се комбинират от берачи на гъби, давайки името "obabki". Всъщност, въпреки че има различия между видовете на тези гъби, те външно са доста сходни. Но все пак е по-добре да проучите характеристиките на всеки вид, за да знаете за какво отивате и какво носите вкъщи в кошница.

Какви гъби има в района на Саратов?

На тази територия растат над две хиляди вида гъби. Приблизително около сто и петдесет от тях са годни за консумация. Въпреки това, не повече от двадесет вида са популярни сред местното население, тъй като някои ядливи екземпляри, популярни в южните райони на Русия (летни гъби, стриди, сморци, чадъри) обикновено не се считат за гъби от местните любители на „тихия лов“ и следователно те просто не са избрани.

Местните берачи на гъби събират само 50-55 вида. Този номер включва включените в Червената книга. И има около 20 вида такива в района на Саратов. Вярно е, че не всички от тях са годни за консумация.

С. Ключи

По-добре е да берете гъби в района на Саратов в района на Красноармейски. Намира се в горскостепната зона. На десния бряг на малка рекичка (приток на река Голи Карамиш) се намира село Ключи. Там има голяма гора. Намира се далеч от основните маршрути, което е много важно от гледна точка на настоящата екологична ситуация. Основата е дъб, на места е възможно да се видят клен, липа.

По гората и пътя, водещ към селото, на равни редове е засадена борова гора. Има много масло, шафран шапки от мляко. Те намират рядовка, млечни гъби, медени гъби, говорещи.

Берачите на гъби посещават и гората край село Ивантеевка в същия район.

Къде да берем гъби в района на Саратов?

В края на лятото хиляди ценители на „тихия лов“ взимат просторни раници, въоръжават се с плетени кошници и тръгват на „лов“. За тези, които тепърва ще се присъединят към тази завладяваща и, трябва да кажа, полезна дейност, ние представихме по-долу карта на гъбните места в региона.

Опитните берачи на гъби знаят, че годни за консумация гъби в района на Саратов най-често растат на слънчеви възвишени места, горски ръбове, добре затоплени от слънцето, издухани борови гори, в редки трепетлични гори, леки дъбови и брезови горички, по стари горски пътеки. Картата показва областите, където най-често гъбите излизат на повърхността на почвата. Това са квартал Енгелс близо до езерото Тин-Зин, Марковски край село Звонаревка, Красноармейски в околностите на село Ивантеевка, Саратовски край село Поповка. В края на 2020 г. може да се каже, че регионите Татищевски, Петровски, Балтийски и Базарно-Карабулакски принадлежат към гъбите.

Време и място на събиране

Желаещите да "ловуват" идват в различни области на Саратовска област. Ядливите гъби растат най-добре в иглолистни горски насаждения, брезови горички. Отровни непретенциозни, появяват се навсякъде. Те често растат на едно и също място като ядливите.

Ядливите гъби в района на Саратов привличат много туристи, които искат да се отпуснат и да се насладят на общуването с природата. Ако се намерят гъби, чието име е неизвестно или има съмнения, по-добре е да откажете находката. Най-вероятно това са негодни за консумация отровни гъби, които могат да причинят тежко отравяне, смърт.

Първо се появяват отровните гъби. Това се случва през май.

Най-вкусните и здравословни гъби са есенните. В района на Саратов има най-различни от тях, от бели до вълни и русула. Есенните гъби се срещат в пика на сезона. Това е най-плодородното време. Плодовите тела се срещат през по-голямата част от годината (с изключение на студения период). За да направите това, трябва да имате гъбен календар. Посочва какви видове от тях и през кой месец растат. Освен това трябва да се ръководите от метеорологичните условия. Когато използвате календара на гъбите, не забравяйте, че той не съвпада с календара, с който сме свикнали.

Друго важно условие за успешен лов е гъбната карта на Саратовска област, която посочва местата, където най-успешно се извършва събирането на гъби. Обработката на горите и засаждането на нови продължава. Картата за берачи на гъби периодично се актуализира. Горските пояси се развиват и в други находища. Поради тази причина картата от последните години може да се различава значително от предишните проби. Това е важно да се има предвид при навлизане в гората.

Характеристики на гъбите

Броят на гъбите, растящи в този район, се влияе от метеорологичните характеристики на този регион. Лошите години на реколтата често се случват поради липса на влага, суша. Естествено, това не насърчава освобождаването на гъбите. 2016 г. беше особено щедра за реколтата. В околностите на Саратов берачи на гъби събираха млечни гъби, гъби гъби, гъби гъби, гъби, манатарки. Брезовите горички в квартал Петровски и близо до село Болшой Мелик ни зарадваха с добра реколта.

Прочетете също: Пресаждане на ягоди през есента на ново място.По-нататъшни грижи за ягоди

Известно е, че годни за консумация гъби в Саратовска област (както всъщност и на всяка друга територия) обичат хладното дъждовно време. Следователно най-доброто време за събирането им е есента (от последното десетилетие на август до края на октомври - до първата слана). Ако времето позволява, можете да берете гъби от края на май до началото на юни.

Опитните берачи на гъби знаят, че топлите нощи и мъглата са признаци за началото на сезона. През пролетта и почти през цялото лято, по време на валежи, гъбите, гъбите, манатарките от Саратовския регион радват с щедра реколта.