Всичко за босилека: как да го отглеждате, размножавате, какви сортове има, полезни свойства на растението

Пикантният букет от миризми, присъщ на босилека, не може да бъде объркан с нищо друго. Това растение е познато и обичано от хората от много дълго време, използва се в кулинарията, в медицината, градинарите го използват за защита на други култури от насекоми. Той е дошъл при нас от южните страни, където расте като "дивак" и в нашите условия е възможно да удължите живота на този едногодишен, като вземете няколко растения от градината вкъщи в саксии. Какъв вид босилек е по-добре да изберете, как да го отглеждате правилно, от какви грижи се нуждае, кога да засаждате разсад на открито, как да оплождате и как да предпазвате от вредители, прочетете тази статия.

Описание на базиликата

Има много начини да се подходи към приготвянето на храната. Някой готви набързо, само за да заглуши чувството на глад, някой полага усилия за това, но при липса на въображение чиниите се оказват обикновени, безвкусни. А след работа някой се превръща в добра фея или магьосница в кухнята, която може да създаде истинско чудо от минимален набор от храни. Но сръчните ръце сами по себе си няма да са достатъчни, за да подготвят шедьовър. Всяка фея има вълшебна пръчка, а истинската домакиня в кухнята винаги има вълшебна съставка - пикантна билка. Палмата сред ароматните билки принадлежи, разбира се, на босилека.

Босилекът е може би най-популярната билка в кулинарията.

Василий е преведен от древногръцки като „цар, царски, царски“. Синонимите му са: ароматни метлици, червени метлички, любимци. В Азербайджан босилекът се нарича Рейгън, в Узбекистан - Райхон, в Армения е известен като Реан. Такова разнообразие от имена показва само едно: босилекът е изключително популярна билка в много страни по света.

Смята се, че Африка е родината на това вълшебно растение. Босилекът се среща див в Индия, Китай и Иран. В днешно време тази ароматна билка се култивира успешно почти по целия свят.

Босилекът се среща в много страни по света, но Африка се счита за негова родина.

Сладкият босилек или обикновен е едногодишна билка с прави тетраедрични и добре облистени стъбла. Височина от 50 до 70 см. Бушът изглежда буйно поради силното разклоняване на стъблото. Листата са продълговато яйцевидни, разположени на къси дръжки. Повърхността на плочата се различава в зависимост от вида - при някои тя е почти гладка, докато други имат мехурчеста листна повърхност. Цветовете на босилек могат да бъдат много разнообразни - бледо зелено, наситено лилаво или с червен нюанс. Краищата на листната плоча са осеяни с редки дентали.

Стъблото, листата и прицветниците на много видове босилек са покрити с редки косми, което прави растението да изглежда грубо при докосване с ръка.

Цветята са предимно бели или бледорозови, понякога лилави. Съцветията са подобни на пискюлите. Венчето е с две устни по структура, което прави босилека член на семейство Агнешки или липоцити. В пазвите на горните листа се появяват цветя.

Цъфтящият босилек е отлично медоносно растение.

Цъфтящият босилек е чудесно медоносно растение

Приложение и противопоказания

Босилек спечели голяма слава и слава именно като подправка, използвана в кулинарията.Листата и стъблата се използват както пресни, така и изсушени. Трябва да ги съберете преди цъфтежа. Босилекът има уникален аромат и вкус, които не могат да бъдат объркани с нищо. Разнообразието от аромати определя кое ястие е подходящо за даден вид босилек. За приготвянето на десерти най-често се използват растения, които миришат на карамел, лимон, канела или ванилия. Миризмата на карамфил е добра за месни ястия, анасон - за рибни ястия. Пикантните билки са неразделна част от освежаващи зеленчукови и плодови салати, пастети, маринати, сосове, супи, препарати за зимата, чаени напитки.

Босилекът придава на домашните продукти уникален вкус и аромат

Добавете босилек в края на готвенето, за да запазите уникалния си вкус. Но внимавай!

Но употребата на босилек не се ограничава само до кулинарията. Оказва се, че растението е много полезно за здравето и след появата си в Русия през 18 век, първоначално се използва изключително като лекарство. От дълго време се забелязва антисептичното и антибактериално действие на босилека. Но има и следните действия върху тялото:

• потогонно,
• антипиретик,
• стягащ,
• укрепване на нервите,
• спазмолитично.

Босилекът е еднакво добър както пресен, така и сушен

Но поради високото съдържание на етерични масла има и противопоказания. Босилекът не е подходящ за хора с коронарна артериална болест, инсулт и епилепсия. Също така е необходимо да се ограничи консумацията му в следните случаи:

• диабет,
• хипертония,
• тромбофлебит,
• индивидуална непоносимост,
• възраст до 7 години,
• бременност.

От древни времена босилекът е известен и като лечебен, и като козметичен продукт.

Това растение се използва широко и в козметологията. Босилекът перфектно подмладява, регенерира и тонизира кожата на лицето. Активира космените фоликули, благодарение на които косата започва да расте по-бързо и става блестяща. Чудесно за проблемна кожа, тъй като е антибактериално средство.

Разнообразие от видове

Най-добрите представители на босилека се различават по аромат, вкус и външен вид. Босилекът се използва в различни сфери на живота (кулинария, народна медицина, козметология).

В природата има около 150 вида култура. Основните разлики в цвета на листата, което се потвърждава от многобройни снимки. Тази трева е зелена или лилава, има различни варианти за междинни нюанси.

При избора на сорт също се вземат предвид ранната зрялост, височината, широчината на листата и други класификатори.

Методи за размножаване

Независимо дали отглеждате босилек на открито, в оранжерия или у дома на перваза на прозореца, има само 2 начина за размножаване на това растение.

1. Семенна. Този метод е неусложнен, въпреки че изисква малко подготовка на семена. Те се накисват в разтвор на стимулант, като Epin, за 8 или 10 часа. След това се изсушава, като се разстила върху тъканта. Сухите семена се засяват на открито, покрити с найлоново фолио. С навременното поливане първите издънки ще се появят след 1,5–2 седмици.
2. Резници. Ако вече имате възрастен храст от босилек, тогава можете да използвате най-бързия и удобен метод. За да направите това, отрежете няколко издънки или горната част на растението и поставете резниците в съд с вода. Корените ще се появят много бързо - след 1, максимум 2 седмици.

Многогодишни сортове

Като цяло има повече от 150 разновидности босилек. Сред този сорт има трайни насаждения. Те са най-подходящи за отглеждане на первази. Такива култури се отличават с високи декоративни характеристики.

Най-известни са такива многогодишни видове като ментови, евенголни, рама туласи или финоцветни.

На бележка!

За активен растеж на културата се избира осветена перваза на прозореца и растението също е снабдено със стабилна температура от 20-22 ° С.Разхлабването се извършва на всеки две седмици. Поливайте на всеки 2 дни.

Грижа за босилек на открито

Разсадът на босилек се засажда на открито не по-рано от втората половина на май, когато заплахата от връщане на студове отмине и дневната температура е стабилно над 20 ° C. Но във всеки регион този период трябва да бъде избран индивидуално - в по-хладните райони засаждането започва в началото на юни. В южните райони можете не само да засаждате разсад, но и да сеете семена директно в открита почва.

За открита почва засаждането на разсад от босилек е за предпочитане

Бобовите растения, тиквите и нощниците са добри предшественици на босилека.

Условия за отглеждане

Босилекът е термофилен, затова за успешното му отглеждане трябва да изберете най-осветената зона, защитена от силен вятър и течение.

Опитните градинари често засаждат билката под млади дървета. Те все още не са в състояние да осигурят много сянка и не пречат на босилека да се наслаждава на слънчевите лъчи. На свой ред, силно миришещият храст прогонва вредните насекоми от разсада. Това е толкова естествена взаимопомощ.

Босилекът обича леката почва, богата на хумус, основното предимство на което е добра водопропускливост. Мястото трябва да бъде подготвено един месец преди засаждането. Почиства се от растителни остатъци, камъни и се изкопава с органични вещества - хумус, компост или торф. На леки глинести плодове ще бъде достатъчно да добавите 2 кг органични вещества на 1 м2. Самото кацане е най-добре да се извърши в облачен ден или вечер.

Босилекът расте добре в открити полеви условия

Честота на поливане

Деликатното ароматно растение е много влаголюбиво. Адекватното поливане помага на босилека да расте активно млади листа. Но поливането трябва да се извършва само след като почвата изсъхне. Излишната влага, подобно на липсата й, влияе отрицателно върху развитието на растението. Следователно естествените валежи или повишените температури на въздуха значително коригират честотата на напояване в една или друга посока.

Не изливайте босилек със студена вода. Преди овлажняване течността трябва да се защити поне един ден в голям съд. През това време водата ще има време да се загрее правилно.

За да позволите на течността да се загрее достатъчно, поставете контейнера за утаяване на вода на открито, слънчево място.

Босилекът е чудесен за капково напояване

Подхранване

За да стимулирате растежа на листната маса, трябва да подхранвате босилека поне веднъж месечно. Торовете могат да бъдат органични или минерални. Но е за предпочитане да се извършва смесено хранене.

Таблица: видове превръзки за босилек

Ако хранителните вещества са били внесени в почвата преди засаждането, тогава първата подхранване се извършва 10–12 дни след засаждането.

За да расте витаминозната листна маса на босилека, е необходимо допълнително хранене

Подрязване и оформяне

Специална особеност на босилека е отличната му способност за разклоняване. За да постигнете максимално великолепие на храста, трябва да премахнете навреме появилите се дръжки при възрастни растения. Прищипете млад босилек над 5-6 листа. Тази процедура активира растежа на страничните издънки и пикантният храст расте в ширина, вместо да се простира във височина.

Като подрязвате периодично пресни билки, вие помагате на босилека да запази листата си сочна през целия сезон. Ако съцветията не бъдат отстранени, тогава листата започват да имат горчив вкус, а долните бързо пожълтяват и изсъхват.

Прищипването на босилек стимулира растежа на страничните издънки

Хранене

Задължително е да захранвате босилека, тъй като, както вече споменахме, босилекът не получава достатъчно необходими елементи от почвата на перваза на прозореца, това ще трябва да се коригира с чести и редовни примамки. Растението ще бъде благодарно за простите по-познати торове, направени от компост и на основата на хумати. Наторявайте почвата веднъж месечно според концентрацията, посочена на опаковката, и тогава вашият домашен босилек ще ви зарадва със зелени, сочни листа, които могат безопасно да се добавят към салата.

Отглеждане на босилек в оранжерия

Оранжерията надеждно предпазва растенията от замръзване. Микроклиматът без резки колебания в температурата в различно време на деня и с постоянно ниво на влажност ви позволява да получите зеленина много по-рано, отколкото на открито.

Отглеждащи функции

Отглеждането на босилек в парникови условия е съвсем просто и изгодно. Вътрешните пространства имат много предимства, включително:

• получаване на ранни зелени,
• надеждна защита от лошо време,
• минимални щети от вредители и болести.

Оранжерията дава възможност да се отглежда витаминен продукт не само през сезона, но и през цялата година. Вярно е, че за това трябва да имате отопляемо помещение, за да поддържате температурата на въздуха 22-28 ° C. За да не страдат растенията от липса на осветление, трябва да се даде предпочитание на трайни и прозрачни материали, например стъкло или поликарбонат, а вътре е необходимо да има допълнително осветление. Друго изискване за оранжерии е наличието на отвори за вентилация.

Оранжерийните условия предоставят отлични възможности за отглеждане на босилек през цялата година

Как да отглеждаме босилек в оранжерия

В оранжерия босилекът може да се отглежда доста успешно чрез метод на семена или разсад. В един или друг случай засаждането се извършва по-рано, отколкото на открито. Семената се засяват в началото на март или април. През този период пролетното слънце има време да загрее оранжерията. Разсад в южните райони може да бъде засаден в средата или края на март. На места с по-хладен климат трябва да изчакате малко с тази работа.

Засаждане на семена

Семената се засаждат в добре навлажнена почва на дълбочина не повече от 1 см. Културите се покриват с найлоново фолио. Първите издънки обикновено се появяват след 10 дни. Когато всички семена поникнат заедно, не забравяйте да изтъните. Разстоянието между храстите в един ред трябва да бъде 20-25 см, в зависимост от темповете на растеж на засадения сорт. Оставете поне 30 см в междуредието.

Видео: как да засадите семена от босилек

Засаждане на разсад

Разсадът се отглежда в специални контейнери. Семената се задълбочават половин сантиметър в навлажнената почва, разстоянието между тях е 3 см. За да могат кълновете да поникнат успешно, контейнерът се покрива със стъкло или найлоново фолио. Такъв подслон ще помогне да се поддържа температура от 25 ° C вътре. Ако разсадът е слаб, тогава след появата на първия истински лист, те трябва да се хранят с хранителен разтвор. За целта смесете фосфорни, калиеви и азотни торове в съотношение 5: 3: 2 с 10 литра вода. Беренето се извършва, когато на разсад се появят 2 листа. Разсадът се трансплантира в земята, когато растенията имат поне 4-5 листа.

Изисквания към почвата

Като правило за пролетно засаждане оранжерията започва да се подготвя през есента. Отстранява се слой земя с дебелина до 25 см и освободените площи се запълват със смес от градинска пръст с хумус или торф, с добавяне на пясък, за да стане ронлив. Можете да отидете и по другия начин - просто изкопайте почвата, като преди това равномерно разпръснете тора по повърхността. За всеки m2 е необходимо да се добавят от 3 до 5 kg органично вещество, 25 g суперфосфат и 15 g калиева сол.

Ако по някаква причина не сте успели да подготвите земята през есента, направете това не по-късно от 2 седмици преди началото на работата.

Поливане

Графикът за напояване за отглеждане на босилек в оранжерията не претърпява драстични промени поради стабилните вътрешни условия. Поливайте по-често и обилно през първия месец след засаждането. След това намалете честотата на овлажняване, така че излишната влага да не доведе до болести. Поливайте зряло растение, когато горният слой на почвата е достатъчно сух.

По правило поливането на босилека веднъж седмично е достатъчно в оранжерия. Но ако условията на микроклимата вътре се променят, графикът на овлажняване също ще се промени.

Поливането трябва да става с топла вода. За процедурата ще ви е необходима лейка с дюза под формата на широк спрей. Капковото напояване също се е доказало много добре.

За да се поддържа нормална влажност вътре, е необходимо да се извършва периодична вентилация. Кондензът, натрупващ се върху стъклото, трябва да бъде отстранен. Когато се излъчвате, времето, което корелира с метеорологичните условия, опитайте се да не създавате течение.

Босилекът е взискателен към влагата, но в оранжерията трябва стриктно да контролирате нивото на влага

Подхранване и резитба

Тези процедури се извършват по същия начин, както при отглеждане на босилек на открито.

Видео: отглеждане на босилек в оранжерия

Редки сортове

Сред разнообразието от различни видове има редки сортове, например, лимон. Това е сорт с ранен период на узряване, можете да отрежете подправката за 40-45 дни. Бушът е нисък. Листата се използват пресни или замразени, изсушени.

Друг ранен рядък тип базилика е Рубра. Ниски представители на босилека, обсипани с лилави листа с червени оттенъци. Различава се с богата миризма.

Босилекът на Едуин е ранен вид. Можете да събирате вкусни подправки вече в продължение на 40 дни. Светлозелените листа придобиват интензивно пикантен аромат.

Лесно е да намерите подходящия сред голямото разнообразие от най-добрите сортове босилек. За да получите много вкусни и здравословни зелени, е важно правилно да осигурите на растението условия за покълване, както и да се грижите правилно за реколтата. За да не загубят зеленчуците яркия си вкус, те се отрязват още преди да се появят цветята.

Отглеждане в домашни условия

Ако обичате босилека и искате да имате тези ароматни зелени на масата си всеки ден, опитайте да ги отглеждате у дома. Урокът е забавен и лесен. Но има една малка тайна. Нискорастящите сортове босилек се доказаха добре като саксийно растение. Има дълъг списък от тях, но все пак ще предложим някои от тях:

• Джудже,
• Василиск,
• Трол,
• Маркиз,
• Философ,
• Compatto.

Отглеждането на босилек като стайно растение е било популярно занимание в древен Рим. Те вярвали, че ароматната билка носи любов, щастие и късмет. Впрочем в средиземноморските страни все още вярват в това. Затова почти всеки балкон там е украсен с това пикантно растение.

У дома босилекът се отглежда по същите начини - чрез семена и разсад. Но първо трябва да изберете правилната почвена смес - тя трябва да е лека и пропусклива. Не забравяйте да поставите дренажа на дъното на саксията, тъй като застоялата вода в корените ще доведе до смъртта на растението. И разбира се, спазвайте термичния режим. Босилекът расте добре в топъл слънчев прозорец, далеч от течение.

Босилекът е популярен като стайно растение още от древния Рим.

Разлики във височината

Растителните видове се класифицират по растеж. Всеки сорт има свои собствени характеристики по отношение на използването и отглеждането.

1. Нискорастящи видове. Това са компактни храсти, които е за предпочитане да се засаждат у дома. Неизискващ. Те просто се навлажняват, систематично се хранят и отрязват пикантните зелени. Максималната височина е 30 см. Най-често срещаните са Василий Василий, Тайландска кралица, Стела, Малахит, Кадифе, Гурме.
2. Средно големите сортове се считат за универсална подправка.Те се засаждат в частни ферми и в индустриални полета. Височината на такива растения достига 60 см. Ярки представители са Smuglyanka, Rarat и Tender.
3. Високите сортове са най-взискателните и капризни. Колкото по-висок е растежът на босилека, толкова по-трудно е да се грижите за него. Боравенето и пръскането са трудни. Височина над 60 см. Съновник, Мечтател, Рубин от Кайро са широко разпространени.

Съвместимост с босилек с други растения

Както знаете, в тесните условия на малки градини, много летни жители прибягват до трикове - съвместими или уплътнени насаждения. Същият метод често се използва в оранжерии. Така че растенията да не се потискат взаимно, а напротив, да помагат за развитието, трябва да изберете правилните съседи. Босилек в това отношение е удобно растение. Расте добре, заобиколен от много зеленчукови култури.

• За бобовите растения босилекът е не само чудесен съсед, но и защитник. Неговият ярък аромат отблъсква зърната на зърната.
• Подобрява вкуса на салати с листни и глави, домати.
• Добре се разбира с кальраби, пипер, царевица, тиквички, аспержи.

Но има зеленчуци и силно миришещи растения, с които босилекът не се добавя. Те се потискат взаимно, така че не се препоръчва да се засажда босилек до следните култури:

• краставици,
• зеле,
• репичка,
• невенчета,
• риган
• розмарин.

Босилекът е чудесен съсед за много зеленчукови култури

Класификация на цветовете

Разделянето на групи според цвета на земната част е широко разпространено. Има култури с лилави или зеленикави листа. Но учените непрекъснато разработват нови сортове с различни цветове. Разликата между зеления и лилавия босилек не е във външния вид, но и във вкуса и миризмата, както и в обхвата на употреба.

Вредители

Босилекът също е устойчив на вредители. Силният аромат може да изплаши повечето от тях. По правило не се наблюдава масово унищожаване на насажденията от вредни насекоми. Но младите и отслабени растения могат да страдат от листни въшки или ливадни (полски) бъгове. Всмукателните вредители се хранят с клетъчния сок на растенията, което води до забавяне на растежа им, а след това и до изсъхване на листата.

Спазването на описаните по-горе превантивни мерки ще помогне за предотвратяване на неканени гости. Е, ако се появят, народните средства ще помогнат да се справите на ранен етап. Вредителите се изплашват от билкови отвари:

• вратига,
• пелин,
• горчив пипер
• Лука,
• глухарче,
• чесън.

Обработката се извършва няколко пъти на седмични интервали. Разтворът за пепел ще свърши чудесна работа - изсипете 300 г пепел с вряща вода, оставете да къкри половин час на слаб огън, охладете и прецедете. Полученият обем се разрежда с вода до 10 литра.

Ако не можете без химикали, използвайте Karbofos, Actellik или Akarin.

Ливадната бъг не се страхува от силни аромати, така че може да посети градината на босилека

Сорт в ранна зрялост

Когато избират сорт за своя сайт, те се ръководят от други показатели, например описание на времето на узряване.

Средно сезонните и по-късните сортове се засаждат предимно в страни с топъл климат. Но ранните и средно ранните сортове се използват в регионите на средната лента.

Нарастващи проблеми

Въпреки че босилекът не е изискано растение, понякога може да има проблеми с отглеждането му. Най-често това може да се случи у дома или когато се отглежда в оранжерия.

Таблица: възникнали проблеми и как да ги отстраните

За да се предотврати горчивината на листата на босилека, съцветията трябва да се отрежат.

Интересни факти

Много истории, легенди, легенди са свързани с подправките.

• Древните египтяни са използвали подправка за мумифициране и са правили венци от нея. Поради това босилекът отдавна се смята за символ на смъртта и не се използва за храна.
• Има легенда, според която Саломе е скрила отсечената глава на Йоан Кръстител в гърне с босилек.
• Древните римляни и гърци са засявали подправката с диви викове и псувни. Смятало се, че само така семената ще поникнат.
• През Средновековието хората вярвали, че лист босилек, забравен под обърната чаша, ще се превърне в скорпион. Някои вярваха, че дори вдишването на аромата на подправката ще накара скорпиона да се събуди в главата.
• Но все пак по-често босилекът се смяташе за символ на любовта. В Италия дори беше обичайно да се слага гърне с него на перваза на прозореца, като условен сигнал за влюбения.
• А индийците вярват в божествената защита на подправката, способността й да прочиства лошата аура и да укрепва имунната система. Растението е второто свещено след лотоса.

Хареса ли ви статията? Харесайте ♥, абонирайте се за нашия канал и ще бъдете една от първите, които ще научат за нови публикации!

И ако имате какво да споделите - оставете вашите коментари! Вашата обратна връзка е много важна за нас!

Отглеждане на тайни

Ако за първи път сте решили да отглеждате това полезно растение в градината, първо внимателно проучете всички тайни за успешното му отглеждане:

• За базиликата изберете най-слънчевото място. Не е лошо, ако леглото е защитено от север от гъсти насаждения на други растения.
• В южните райони сейте семена или засаждайте разсад само в добре загрята почва. Ако живеете в студен климат, трябва да отглеждате босилек или в оранжерии, или в стая на перваза на прозореца.
• Счупете или отрежете получените съцветия навреме. Това стимулира разклоняването и растежа на нежните витаминни зелени.
• Босилекът обича чиста градина, така че плевенето и разрохкването трябва да се правят поне 7 пъти през вегетационния период.
• Ако засадите босилек с чушки или домати, тогава се погрижете за пикантната билка много по-лесно. Когато се грижите за зеленчуци, вие едновременно обръщате внимание на босилека.

Ароматизирани видове

Друго често срещано групиране е по аромати. Различните видове се различават по специфичен аромат, поради което се добавят към различни ястия.

Може да е интересно Защо копърът не расте и как да повлияе на състоянието на зеленина Особености на отглеждането на розмарин на парцел в региона на Ростов Правила и особености на отглеждането на босилек за разсад

1. Сортът лимон има специфична миризма на цитрусови плодове, маточина, камфор. Те се добавят към десерти и сладолед, както и към маринати и основни ястия. Храсти с малка височина (30-35 см) с обилна зеленина.
2. Пикантен карамфил босилек. Едногодишен с назъбени листа със светло зелен оттенък. Те растат до 50-60 см. Има богат вкус на карамфил, използван за прибиране на зимата.
3. Видове пипер (Rosie, Magic of the East, Aramis, Osmin, Pepper). Зелените се характеризират със сладко-пикантен вкус. Във всеки от сортовете могат да се проследят пиперливи нюанси. Те са богати или фини.
4. Сортове карамфил-пипер (Phantazer, Marquis, Basilisk). Пикантната подправка се използва широко в кулинарията. Ароматът на карамфил е в перфектна хармония с бахар.
5. Карамел от босилек (сортове Lubimchik, Red Ruby, Caramel, Vanilla Aroma, Brown). Зелените на тези растения придават на печените продукти и десертите сладък, пикантен вкус с лека киселост.
6. Сортове ванилия. Идеален за добавяне към сладкарски изделия. Те се характеризират със сочни, месести зелени. Виден представител на тази група е Vanilla Aroma.
7. Сортове анасон (Delight, Gourmet, Anise, Aperitif).
8. Ментовите сортове имат подчертан вкус на черен пипер и ментови нотки. Виден представител на тази група е гръцкият босилек.

За прибиране на зимата се избират сортове със зеленикав (широколистен, гръцки, базилиск) или лилав (кайро рубинен) цвят. Учените са разработили сорта Tempter изключително за опазване.

Събиране и съхранение на босилека

За да използвате босилека като ароматизираща добавка към ястията, можете да откъснете листата или горната част на летораста, когато растението е с височина 15 см. Правете това внимателно, за да не извадите случайно целия храст.

По времето на началото на цъфтежа, а това е приблизително края на юли - началото на август, листата вече са натрупали достатъчно количество етерични масла. През този период е необходимо да се събере листовата маса за събиране за бъдеща употреба. Можете да спестите витаминни зеленчуци по различни начини:

• да замръзне,
• сол,
• запази.

Замразеният босилек не губи своите полезни качества

Но най-често срещаният начин за съхранение на витаминни билки е сушенето. Много е лесно да приготвите босилек по този начин:

1. Откъснете или отрежете издънките на растението.
2. Съберете 5-6 клонки на малки гроздове.
3. Закачете с главата надолу в добре проветриво тъмно място.
4. След няколко седмици листата естествено ще загубят влага.
5. Съхранявайте готовия продукт в стъклен буркан с плътно капаче.

Можете също да изсушите босилек в микровълнова печка, електрическа сушилня и фурна.

Както всяка ароматна билка, босилекът е лесен за сушене по естествен път

Полезни характеристики

Нека продължим да хвалим това прекрасно зелено, то има дълъг списък от полезни качества. Укрепва имунната система, полезен е при рак и ХИВ. Както и:

• има антивирусни и противогъбични свойства;
• подобрява астмата;
• има прекрасни свойства като антипиретично средство;
• полезен при метеоризъм;
• помага в борбата с безсънието;
• е диуретик;
• активно намалява холестерола;
• намалява зъбобол и болка по време на менструация, а отвара от нея помага да се отървете от лошия дъх.