Три основни причини за разваляне на гроздето по време на съхранението

Трапезното грозде е любима култура за много производители. Яденето на прясно грозде е много здравословно, но как да се запази по-дълго?

„Срокът на годност варира в зависимост от сортовете трапезно грозде и се влияе значително от регулацията на температурата и податливостта на сорта към гниене“, казва Карлос Х. Кризосто от Катедрата по растителни науки в UC Davis. "Също така фактори като физиологичното състояние на плодовете и болестите оказват голямо влияние."

Гроздето не печели захар - каква е причината? Кисело грозде.

Дори при опитни лозари се случва сезонът да е към своя край, а на лозата все още има неузрели гроздове. Каква е причината, как да се избегне това в бъдеще и какво да се прави с неузрелите плодове в настоящето? Нека се опитаме да го разберем.
Има няколко причини, поради които плодовете може да нямат време да узреят. Нека разгледаме по-отблизо всеки.

Сортът е избран, без да се вземат предвид условията на отглеждане

Преди засаждането на който и да е сорт е необходимо да се изясни дали този сорт е подходящ за отглеждане в този регион по отношение на зреенето и климатичните условия. Случва се така, че лозата просто няма достатъчно време и топло време, за да узрее напълно.

През периода на отглеждане на гроздето най-важният фактор, влияещ върху добива и вкуса на плодовете, е температурният режим. Доколкото температурата на въздуха и почвата е подходяща, получената реколта ще бъде в крайна сметка продуктивна. Отклоненията от допустимите норми влияят отрицателно върху растежа и узряването на плодовете.

В северните райони лозарите използват редица техники, които по време на периода на цъфтеж могат да повишат температурата с десет градуса поради натрупване.

Една такава техника е засаждането на лозя срещу тухлени огради или стените на къщи, разположени от южната страна. Тайната се крие във факта, че през деня зидарията се нагрява добре на слънце, а през нощта постепенно отделя топлина към лозята.

Друга техника за повишаване на температурата е използването на черни материали за мулчиране, които са разположени между редовете и храстите на гроздето. Използването на черни камъни, разположени под храстите. Всички тези материали служат като вид акумулатори на топлина.

Лозарите от северните райони имат свои интересни разработки. Те използват големи, здрави черни торбички, пълни с гореща вода. Такива торбички, разположени между редовете грозде от двете страни, могат да повишат температурата на почвата и въздуха с 5 градуса.

Много високите температури също могат да доведат до изоставане на гроздето от периода на узряване. Оптималната температура за узряване на гроздето е 26-29 градуса. Ако температурата се повиши значително до 40 градуса, тогава всички жизненоважни процеси на лозата стават по-бавни и при силно повишаване се появяват изгаряния по листата и плодовете.

Освен това, ако по време на цъфтежа температурата надвиши 30 градуса, прашецът става стерилен и неподходящ за оплождане.

Претоварване на лозата с плодове

Това може да е втората причина за незрялостта на реколтата.Когато върху лозата има повече плодни яйчници, отколкото тя е в състояние да осигури необходимите микроелементи, този проблем се наблюдава. Това се отнася за трапезните сортове грозде.

Такива сортове се нуждаят от нормализиране на плодовете. Ако не изпълните нормирането на плодовете, реколтата не само няма да достигне зрялост, но впоследствие храстът ще бъде изчерпан, растението няма да бъде подготвено за зимуване.

Някои сортове не могат да се справят с голям брой плодове на лозата, така че те трябва да бъдат премахнати

Вредители и болести

Те могат да бъдат и друга причина за лошо узряване на плодовете. При болести се засяга предимно зелената маса на храста.

В този случай болните листа започват да изсъхват и да падат. Загубата на зелена маса води до факта, че процесът на фотосинтеза се забавя. В същото време се произвежда много малко количество хранителни вещества, което забавя растежа на издънките и следователно периодът на узряване на плодовете се забавя.

Излишък на азот

При обилно азотно торене издънките и кореновата система на храста се развиват бързо. Това намалява броя на плодовете, периодът на узряване на плодовете се забавя и вкусовите качества се влошават.

Плевелни растения

Те също могат да причинят лошо узряване на плодовете. Определянето на тяхното присъствие е лесно. Лозите започват да заплитат тревите и да изтеглят всички сокове от тях. Необходимо е редовно плевене на плевелите, което черпи хранителни вещества от почвата и ограничава достъпа на слънчева светлина до плодовете.

Обрасли грозде не са в състояние да узреят плодовете сами

Преследване

Един от методите за ускоряване на узряването на лозата е преследването. Тази процедура е премахване на върховете на леторастите, които са пораснали до 1,5 метра. След резитбата започва активно снабдяване с микроелементи към възрастната част на храста. Това води до лигнифициране на лозата, което помага за успешното преживяване на зимата.

Преследването ускорява узряването на гроздето

Регулиране на реколтата: как и кога да се използва

Нормализирането на количеството на реколтата може да се извърши преди началото на периода на цъфтеж. Необходимо е визуално да се оцени броят на съцветията на отделни издънки. Тогава определен брой съцветия трябва да бъдат премахнати изцяло или частично. Ако тази процедура се извърши по-рано, тогава всички хранителни вещества ще отидат в левите снопове.

Бушът няма да губи допълнителна енергия за гроздовете, които по-късно ще трябва да бъдат премахнати.

Тази процедура се препоръчва, ако храстите дават плодове от няколко години и дават също толкова стабилен добив. Ако храстът е млад, тогава тази процедура се извършва след периода на цъфтеж, когато резултатът от опрашването вече е ясен и можете да видите образуваната четка.

Следното решение би било по-разумно:

• на възрастна лоза, извършете ранно нормализиране по време на образуването на съцветия;
• за по-млада лоза, нормализирайте в края на периода на цъфтеж, когато резултатът ще бъде видим визуално.

• на трапезни сортове с големи огнища, където масата на всяка четка е повече от 750 грама, оставете 1 четка за издънката;
• за трапезни сортове с тегло на четката 500 грама, две четки се оставят на един издънка;
• при технически разновидности, където теглото на четката е 210 грама, на един изстрел се отделят 3-4 четки;
• при сортове, при които масата на четката е повече от 1500 грама, се оставя една четка за издънката, а на всяка трета четка се отстраняват всички клъстери.

Нормализирането на гроздето е просто необходимо за успешното узряване на всички гроздове.

Ползи от йод

Йодът увеличава съдържанието на захар в плодовете

Pharmayod или всеки друг вид йод е мощен дезинфектант, който не само защитава растението, но и му помага да расте. След пръскане на гроздето с йод се получава следното:

• плодовете са обогатени с йод - когато се консумира суров, човек консумира важен компонент за правилното функциониране на щитовидната жлеза;
• захарното съдържание на плодовете се увеличава;
• подобрява качеството на кората, която не се напуква дори при обилни дъждове.

Гроздето расте по-бързо след обработка. Ако профилактиката се извършва през пролетта, лозето не страда от заболявания на съседни градинарски култури. Такива събития са подходящи както за млади лозя, така и за възрастни растения.

Зреене в поликарбонат

Един от съвременните методи за решаване на този проблем е методът за изграждане на заслони от поликарбонат, в които през есенния период узряват незрели лозя. Същността на този метод е следната:

• необходимо е да се изкопае изкоп и да се покрие дъното с поликарбонат;
• отрежете тънки издънки;
• поставете лозата в изкоп и я покрийте отгоре с лист поликарбонат.

Този дизайн създава парников ефект вътре и запазва висока температура за дълго време. Това позволява на лозата да узрее напълно. Ако поликарбонатът не е наличен, може да се използва черен полиетилен.

Какво може да притеснява детето?

Излишъкът на йод в тялото на детето често е придружен от определени симптоми. В допълнение към остър лош дъх, бебето може да бъде обезпокоено от:

• парене в гърлото или болка;
• разстройство на червата;
• суха уста;
• гадене и световъртеж.

Лекарите съветват родителите да изследват устната кухина на детето. Ако сянката на лигавицата е станала тъмна, това е причина да посетите лекар.

Вкусът на йод в устата е придружен от сухота и горчивина (детски снимки, за щастие не)

Използването на неузряло грозде

Не бързайте да изхвърляте неузрели гроздови гроздове със семена. Те могат да се използват много широко и да правят много заготовки у дома:

• пригответе вино;
• варете конфитюр или консерви;
• туршия;
• пригответе соса;
• сварете сока.

Приготвяне на вино

Необходимо е да се обвиват неузрелите четки в метален контейнер (контейнерът трябва да е емайлиран. Алуминиеви или медни съдове не са разрешени). Плодовете трябва да се пасират добре. Получената пулпа трябва да се нагрее на огън до 60 градуса, да се отстрани от огъня, да се охлади до 25 градуса, да се хвърли в гевгир и да се изцеди сокът. Ако сокът е кисел, към него се добавят закваска от захар и ягодови дрожди.

Ферментацията трябва да се извършва при температура от 20 градуса за един месец. След два месеца виното ще изсветлее и на дъното ще се образува утайка. Изцедете внимателно виното, оставяйки остатъци в контейнера. Виното ще има неприятен вкус и няма да има сладък вкус. В този момент добавете захар със скорост 100-150 грама на 1 литър, разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. След това го бутилирайте. Десертното вино се препоръчва да отлежава при стайна температура в продължение на два месеца преди пиене.

Народни средства за защита

Има народни средства за борба с гроздовото гниене. Като лечение се предлага да се използва йоден разтвор (1 ml на 1 литър вода) за пръскане на плодове в етапите на растеж и узряване. В допълнение към йода като дезинфектанти се използват сода, калиев перманганат и пепел. Всички тези средства обаче са ефективни за кратко време, докато се изпарят.

В България се използва гниеща слама: тя се залива с вода и се оставя за една седмица. Получената качулка се напръсква върху храстите. Смята се, че спорите на гъбичките, живеещи на слама, заместват гъбите на гроздето.

Ползите от гроздето: състав, приложение и уникални свойства

Невероятните ползи от това зрънце се дължат на уникалния му биохимичен състав, който съдържа до 300 компонента. Този истински склад на витамини и микроелементи помага да се повишат защитните свойства на тялото, да се подобри устойчивостта към болести и да се възстанови жизнеността.

Трябва да се помни, че не само целулозата е полезна в гроздето. Кората и дори семената съдържат голямо количество вещества, които имат силен терапевтичен ефект.

Научните изследвания потвърдиха, че гроздето от различни сортове и цветове има различни полезни свойства. Те са по-изразени в тъмните плодове, отколкото в светлите. Вкусовите качества и необходимите за организма микроелементи и витамини се запазват и в продуктите, приготвени от тези плодове: сокове, вина, компоти и стафиди.

Нито козметологията, нито хранителната индустрия не могат без този продукт. Етеричните масла, съдържащи се в гроздови семки, служат като основа за приготвянето на редица препарати за грижа за кожата, косата и ноктите. Невъзможно е да си представим сладкарски изделия без стафиди и гроздов сироп.

Последните изследвания потвърждават, че антиоксидантът птеростилбен, открит в киселото грозде, може да предотврати диабета. А ликопенът, който е част от кората на черните плодове, има благоприятен ефект върху либидото, е профилактично средство и насърчава лечението на мъжкото безплодие.

Черното грозде вреди и ползи за мъжете и жените

В света има повече от 20 000 сорта грозде, чиито гроздове са с различни форми, размери и цветове. Разнообразието от цветове се обяснява с наличието на флавоноиди в плодовете (те влияят върху активността на ензимите в организма, повишавайки полезните свойства и качеството на консумираната храна).

Колкото по-висока е концентрацията на тези елементи в плодовете, толкова по-тъмен е цветът им и толкова по-полезна е кората. Ето защо черните плодове (грозде, боровинки, касис, черница, ирга) се считат за най-полезни.

• захар (глюкоза и фруктоза);
• обширен витаминен комплекс;
• голям набор от органични киселини;
• биофлавоноиди;
• пектини.

Флавоноидите, освен общия ефект върху усвояването на хранителните вещества от организма, имат следните свойства:

• антиоксидант;
• спазматичен;
• противоязвен;
• антинеопластичен;
• изцеление;
• противовъзпалително;
• диуретик;
• бактерицидно.

Поради набора от хранителни вещества, черното грозде заслужава специално внимание. Плодовете му съдържат голямо количество антиоксиданти, чиито защитни свойства се противопоставят на образуването на свободни радикали.

Черното грозде като превантивна мярка

Редовната консумация на продукта има благоприятен ефект върху човешкото здраве:

• спомага за понижаване на нивата на холестерола;
• предотвратява появата на атеросклероза;
• предотвратява образуването на кръвни съсиреци.

При ядене на черно грозде се нормализира кръвното налягане, укрепват се стените на кръвоносните съдове и се подобрява микро-кръвообращението. Съдържанието на хранителни монозахариди и бързото им усвояване в организма имат тонизиращо и възстановяващо действие, допринася за нормализиране на метаболитните процеси и мозъчната функция.

Какво грозде да изберем за диети: коментари на диетолози

Когато избирате най-диетичния сорт за отслабване или поддържане на здравето, е важно да вземете предвид вкуса на плодовете, а не тяхното съдържание на калории. Диетолозите препоръчват:

Киселото грозде съдържа повече органични киселини, така че е идеално за отслабване и стабилизиране на храносмилането.

Сладките и ароматни плодове съдържат повече фруктоза и захароза, поради което диетолозите ги препоръчват при диабет (за възстановяване на нивата на кръвната захар) и проблеми със стомашно-чревния тракт, но тези сортове не се препоръчват за тези, които отслабват.

Органичните киселини влияят върху състава на стомашния сок, в резултат на което:

• усвояването на храната се подобрява;
• повишен апетит;
• чревната микрофлора се нормализира;
• повишена перисталтика.

Цветът на плодовете също влияе върху диетичната стойност на продукта, тъй като са необходими много по-малко черни плодове, за да се напълни тялото с необходимите микроелементи.

Като консумирате малки порции грозде всеки ден, можете редовно да попълвате запасите от микро и макронутриенти като калий, калций, магнезий, желязо и цинк.

Ползите от гроздето в козметологията

Още в древен Египет жените са знаели прекрасните свойства на гроздето, което помага да се грижи за кожата и да я поддържа млада. В съвременната козметология препаратите на основата на етерични масла от гроздови семки внимателно се грижат за кожата, подобрявайки нейната еластичност и стегнатост, премахват мъртвите тъкани, подхранват, избелват и овлажняват. Те помагат за запазването на красотата, младостта и здравето в продължение на много години.

Какви фактори допринасят за външния вид

Патогенната гъба навлиза в гроздето под формата на спори или мицел. За да започнат спорите да растат вътре в растението и да се разпространяват там, е необходима течна влага. Следователно гроздето е най-силно засегнато от гъбични заболявания в дъждовния сезон, при прекомерно поливане, т.е. при висока влажност.

Вторият важен фактор за скоростта на проява на заболяването е околната температура. Колкото повече тя съответства на оптималната температура за развитието на определен патоген, толкова по-бързо болестта се разпространява през растителните тъкани.

Скоростта на растеж на мицела на гъбичките в тъканите на растението определя колко бързо симптомите на болестта стават забележими за градинаря. Външната проява на болестта поставя началото на последния етап от нейното развитие - спороношение.

Спорообразуването на гъбички се извършва в условия на висока влажност (поливане, дъжд, нощна роса). От началото на този етап от развитието на болестта, засегнатото растение се превръща в източник на инфекция.

Противопоказания за употреба

Въпреки цялата си полезност, черното грозде има и противопоказания:

• Тъмният цвят прави зрънцето силен алерген, така че е противопоказано за малки деца под една година;
• Не се препоръчва употребата на плодове и сокове на последния етап от бременността и кърменето;
• В случай на язва и онкологични заболявания на стомаха, захарен диабет, диария, затлъстяване, оток, хроничен запек, остри форми на туберкулоза и колит, употребата на плодове е противопоказана.

Черното грозде може да замести редица храни в диетата, особено по време на пролетния авитаминоз. Консултирайте се с лекар и диетолог, консумацията в умерени дози (5-10 плода на ден) няма да навреди на организма, дори при посочените противопоказания, и ще го поддържа млад и здрав. Ако имате алергична реакция, трябва да преминете към зелени или жълти сортове грозде.

Условия за развитие

Болестите, причинени от гъбички, се проявяват при подобни условия. Помислете за параметрите на външната среда, при която гроздето може да бъде повредено от гниене:

Изабел

От плодове от този сорт, черни като полунощ, се използват ароматни вина, както и безалкохолни напитки, консерви и конфитюри. Изабела има специфичен вкус, много кисел, с вкус на ягода.

Пулпът е хлъзгав и с кости, което не пречи на любителите да се наслаждават на плодовете му с удоволствие.

• Това растение принадлежи към късно узряване.
• Листата са лъскави, отгоре богато зелени, а от долната страна на светъл нюанс, често сив поради обилно мъх.
• Гроздовете на Изабела са със среден размер, цилиндрична форма, понякога хлабави.
• Плодовете са кръгли или овални, те са черни с восъчно покритие и дебела обвивка.
• Вегетационният период до пълна зрялост отнема 5-6 месеца.
• Храстите принадлежат към енергичната група.
• Популярността на Изабела се дължи до голяма степен на изключителната й устойчивост на гъбички и вредители, включително филоксера.Основното е да подрязвате храстите навреме, за да предотвратите удебеляване, благоприятно за болести, и да подобрите производителността.
• Това черно грозде е устойчиво на замръзване: може да се отглежда дори в Сибир. В много региони киселото грозде може дори да не бъде подслонено през зимата. Но преди да засадите растение в северните райони, струва си да запомните, че е късно узряло и не можете да чакате реколтата.
• Изабела предпочита плодородни почви, с малко количество варовик.
• Той понася относително добре излишък на влага, но е подозрителен за суша и може да хвърли листа като протест.
• Плодовете на Изабела помагат срещу кашлица, укрепват кръвоносната система, стабилизират кръвното налягане. Този сорт съдържа повече хранителни вещества в плодовете, отколкото други сортове грозде. Но от 80-те години насам това растение е „обвинено“, че съдържа много метилов алкохол, поради което употребата му е забранена в Европа и САЩ. Всъщност ситуацията не е толкова тъжна, колкото е изобразена и процентът на метилов алкохол в Isabella надвишава съдържанието на това вещество в други сортове само с 0,01%.

Грозде Изабела - късен сорт, устойчив на филоксера

Опасност от Aspergillus Rot

Доскоро този вид гъбична инфекция на гроздето не се смяташе за доминиращо заболяване, но след няколко случая на пълна смърт на реколтата, той влезе в групата на най-опасните болести. Характерна особеност на тази гъба е термофилността на нейното тяло, т.е. тенденцията към повишен растеж при повишени температури (от 31 градуса).

Рисковите фактори за развитието на гниене Aspergillus включват първични лезии на гроздове от други гъбични заболявания и тяхното колонизиране от плодови мухи. Заразеното грозде става източник на инфекция за здрави плодове.

Болестта се проявява първоначално със светлина, а по-късно потъмняване, сякаш депресирани петна, стягане на повърхността на кожата и водещо до нейното напукване. По-късно върху плодовете се появява белезникав цвят, който в крайна сметка се превръща в черно-кафява, активно прахообразна маса.

Гниенето на аспергилус се носи от плодови мухи

Есенно черно

Произхожда от френски сортове. Есенното черно е интересно трапезно грозде и има няколко приятни функции за лозарите и дегустаторите на склад:

• Черен или лилав цвят на плодовете, продълговата форма. Вкусът е приятен, с лека киселост, пулпата е сочна. Размерът на плодовете е голям, в зависимост от броя им в гроздовете.
• Добивът на грозде е висок и обилен, а енергичността на храстите и периодът на зреене са свързани с големината на натоварването: обикновено средно, но може да е късно.
• Конични клъстери с тегло до 700 g или повече.
• Растението не толерира силни понижения на температурите (до максимум -20) и с колебания става уязвимо на болести, особено на сиво гниене - пръсващи плодове предупреждават за това. Дори през топлите зими гроздето се препоръчва да бъде покрито.
• Не обича прекомерната влага и близостта на подпочвените води. Трябва да поливате с малко вода.
• Подобно на други видове грозде, Autumn Black реагира добре на минерално торене и други земеделски методи за грижа за растенията.

Гроздово есенно черно - къснозреещ сорт

Хлороза

Хлорозата (гроздова жълтеница) причинява пожълтяване на листата и само по основните вени остават зелени площи. При силно развитие на хлороза, жълтият цвят става кафяв, листата започват да изсъхват и да падат. Растежът на издънките отслабва, междувъзлията стават къси и храстите често умират.

Развитието на болестта е свързано главно с нарушаването на храненето на растенията поради високото съдържание на вар в почвата, особено върху плътни тежки почви, което превръща желязото във форма, недостъпна за растенията.Освен това прекомерната влага или, обратно, сухата почва, излишните соли, увреждането на храстите допринасят за хлорозата на листата.

Дамски пръсти

Това красиво грозде получи името си от удължената форма на плодовете си. Докараха го от Средна Азия.

Постепенно "дамски пръсти" се разпространяват в южните райони на Русия и Украйна.

• „Дамски пръсти“ са гости от страни с топъл климат и най-вече се нуждаят от слънчева светлина и топлина. В райони с умерен климат добрите реколти се получават само в добри години и при условие, че се гледа внимателно;
• Гроздовете от сорта с тегло 400 грама или повече, не разхлабени, но не плътни, конични. Плодовете са големи, дълги до 4 см, с тънка зеленикаво-жълта обвивка, с восъчен цвят. В някои плодове могат да се образуват големи семена. Вкусът на "Дамски пръсти" е приятен, захарен - сладък, с лек кисел послевкус.
• Малки зелени листа, енергични храсти.
• Дава обилни добиви при добри условия на отглеждане.
• Времето за узряване се различава в зависимост от климата. Средни показатели: пет месеца, у дома можете да берете узрели плодове месец по-рано.
• Плодът за „дамски пръсти“ е болезнено място. Те започват да правят това едва към петата година, въпреки че понякога отделни издънки могат да зарадват собствениците с няколко гроздове. Друг проблем, свързан с плододаването, е неговата нередност поради букет от уязвимости към различни нещастия.
• Сортът страда от абсолютна непоносимост към студена температура. Вече при температура от -10 O C те започват да болят, следователно храстите не могат да останат без подслон дори в най-топлите райони на Русия, Украйна и съседните страни с умерен климат.
• Подобно на истинските дами, "Дамски пръсти" са податливи на гъбични заболявания (сред които най-опасни са мухъл и брашнеста мана), особено по време на преовлажняване и суша. За да не загубят храстите, те трябва непрекъснато да се обработват; и след дъждовно време внимателно изследвайте за гниене.

Грозде Дамски пръсти не понася студеното време

Мерки за превенция

Сивото гниене засяга храстите през лятото. Най-често периодът на активност пада през юли. За да предотвратите разпространението на инфекцията и да я получите върху издънките, трябва периодично да пръскате лозята. За превантивни мерки се използват фунгициди с противогъбично действие, съдържащи мед препарати. Пръскането се извършва няколко пъти на сезон. Най-подходящите периоди за това са:

• преди началото на образуването на бъбреците;
• след образуването на яйчниците;
• след прибиране на реколтата.

Важно! Химикалите не се пръскат 20 дни преди прибиране на реколтата, тъй като се натрупват в плодовете.

Тайфи

Този сорт за маса също се нарича Typhoon или Toifi. Той е пренесен в Централна Азия от арабите през 7 век и постепенно се разпространява по целия свят.

• Плодовете на Taifi са големи, те са с овална или цилиндрична форма. Цветът е наситено розов, осеян с лилав оттенък, вътрешната част на плътната кожа е червена. Пулпът е сочен, със сладко-кисел вкус. В плодовете има до 3 семена.
• Купчината е свободна, голяма и с гигантски размери.
• Високо ниво на плододаване на леторастите.
• Късно узряване: 5-6 месеца преминават от пъпки до пълно узряване.
• Сред недостатъците: уязвимостта към брашнеста мана, плесен и други гъбични заболявания, често се превръща в обект на паякови акари, така че трябва внимателно да се проверява и лекува със специални препарати.
• Подобно на други ориенталски сортове, Тайфун не се чувства добре в студено време. Каквато и да е топлата зима в региона, по-добре е да защитите Тайфи от студа и когато дойде пролетта, не бързайте да го отваряте поради пролетни студове. По-добре да изрежете отвори в заслона.
• Но тайфунът не се страхува от суша.

Гроздето Taifi лесно понася недостига на вода

Оидий (брашнеста мана или пепел)

Оидиумът е особено опасен през горещо сухо лято в напояваните лозя. Гроздова болест oidium заразява всички надземни части на растението. Плака от сив прах с голям брой тъмнокафяви петна (гъбични тела). По издънките се образува вид кафява петънце, а след това големи петна. При сериозни щети целият издънка става кафяв и дори почти черен. Младите плодове се напукват, излагат семената, изсъхват и се ронят. Борбата с болестта е възможна. Най-лесният начин е опрашване със сяра или пръскане с колоидна сяра, както и меден оксихлорид.

Сложно устойчивите сортове могат да бъдат засегнати от брашнеста мана в различна степен. Чешките и унгарските сортове са устойчиви на брашнеста мана. там отдавна се води развъдна работа в тази посока. Повечето молдовски сортове не са устойчиви на брашнеста мана или имат ниска устойчивост. Сортовете Novocherkassk и Anapa са частично устойчиви на това заболяване.

Алиготе

Сорт бяло грозде, получен от френския Пино Ноар и Гуе Блан. От плодовете му се произвежда известното едноименно бяло вино, но можете да го опитате и прясно.

Алиготе се отглежда по целия свят, включително Украйна, Русия и Молдова.

• Листата на сорта са големи, лъскави, покрити с паяжина от вътрешната страна, в младостта си са изцяло покрити с пушистост. Дръжките са червени и до есента листата пожълтяват.
• Дължината на цилиндричния куп е 15 см, а ширината е 10.
• Плодовете са със среден диаметър и кръгли, златисто-зелени на цвят с тъмни петна и оформени семена до 4 броя. Кожицата на плодовете е тънка, а кисело-сладката плът се топи в устата.
• При благоприятни условия и добри грижи, Aligote узрява за 4 - 5 месеца, реколтата се събира през септември.
• Алиготе е европейски сорт и е уязвим към болести, особено плесен, а при дъждовно време лесно улавя сиво гниене. С оидиума нещата са по-добри - гроздето се противопоставя по-добре на тази гъбичка.
• Устойчивостта на замръзване в Aligote е на средно ниво, така че растението се нуждае от подслон през мразовития период на годината.

Методи за контрол

Ако болестта се появи, тогава е необходимо да се приложи лечението на храста и да се отстранят повредените клъстери и издънки.

Сивото гниене върху гроздето може да се лекува с народните средства, описани по-долу. Първо, всички засегнати части на растението се унищожават, след това се напръскват със слаб разтвор на зелен сапун или сода за хляб. За да приготвите содов разтвор, вземете 70 g сода на кофа вода.

Сапуненият разтвор трябва да бъде 1%. Обработката се извършва на всеки 10 дни. Решенията се редуват. От химикалите фунгицидите срещу мухъл ще бъдат най-ефективни и Ронилан и Роврал в ниска концентрация. Желателно е да се извършва обработка на всеки 2 седмици. Не забравяйте за превенцията.

Те също започват да се борят с бялото гниене, като премахват всички повредени издънки и гроздове. Ефективно седмично третиране на храста с 4% разтвор на смес от Бордо.

След градушка или други механични повреди по плодовете, можете да напръскате с някакъв препарат, съдържащ мед. Препаратите от плесен и брашнеста мана помагат добре в борбата срещу бялото гниене.

Можете да се отървете от черното гниене със същите препарати като за бялото. Но най-ефективното средство е смес от два фунгицида: 25 g Ридомил Злато и 60 гр Тиовит Джет върху кофа с вода. След 2 седмици лечението се повтаря.

Важно е да не се извършва обработка с химикали през периода на узряване на плодовете.

Амурски сорт грозде

Това грозде може да се отглежда не само за прибиране на плодове, но и като декоративно растение. Родината му е Далечният изток и Китай. В дивата природа расте в долините на реките и по горските ръбове, на места, прерастващи в гъсти гъсталаци.

• Сортът Амур е широколистна лиана, дълга до 30 м, осеяна с гроздове с хлабаво разпределение на плодовете. С помощта на антени растението, подобно на бръшлян, се изкачва по близките сгради или дървета. Кората на лианата е зелена и до есента, заедно с листата, се превръща в тъмночервен цвят.
• Цветът на плодовете е синкаво - черен, кожата им е дебела. Вкусът на плодовете обикновено е кисел, но понякога има сладки екземпляри, можете да се насладите на тях без заплаха от отравяне.
• Можете да съберете в началото на септември и това трябва да стане бързо, защото плодовете не понасят престой и бързо се влошават.
• Зимоустойчивост на високо ниво: издържа на студ до - 45 O C.
• Амурското грозде предпочита да расте на рохкави и кисели почви, последната точка се постига чрез въвеждане на подходящи торове в почвата.
• Сортът се нуждае от добро осветление, тъй като на сянка плодовете му се превръщат в примамка за мухъл.
• Растението обича влагата и може да няма достатъчно дъжд, така че основното правило за грижа за него е постоянно поливане.
• Гроздето се използва за украса на градски пейзажи и фабрики, тъй като то перфектно понася индустриалния газ.

Вкусовите предпочитания са субективни и има хора, които уважават и обичат киселите сортове. Това може да бъде полезно за опитни и начинаещи дегустатори и лозари, които искат да отглеждат такова грозде в своя район.

Гроздето не печели захар - каква е причината? За да могат узрелите гроздове да са сладки и сочни, трябва да се придържате към прости правила.

За да могат узрелите гроздове да са сладки и сочни, трябва да се придържате към прости правила:

Гроздето не трябва да се полива, докато зрее. В противен случай плодовете ще се окажат по-големи, но ще се сблъскате с проблем - те ще се спукат, процесът на окончателното им узряване ще се забави. По този начин можете да отложите процеса на прибиране на реколтата за няколко седмици. По същата причина не се препоръчва да се засаждат зеленчукови лехи до лозата, тъй като гроздето има много развита коренова система и поема част от влагата в тези лехи. По-добре е да засадите репички, картофи или лук до лозята, които тръгват по-рано, отколкото гроздето има време да узрее.

Друга често срещана причина гроздето да не натрупва добре захар е задръстванията на лозата и растението не е непременно претоварено с гроздови гроздове, то може да бъде затруднено от допълнителни зелени издънки. Ето защо експертите препоръчват да се оставят не повече от 40 пъпки след резитбата на гроздето, за да се сведе до минимум броят на леторастите след зимуването. Ако пренебрегнете тази препоръка и оставите повече пъпки, тогава през пролетта излишните издънки ще поемат твърде много сила на лозата и ще има малко микроелементи, необходими за узряване на плодовете, гроздовете ще узреят по-късно от необходимото. Ситуацията е още по-лоша, ако на лозата има твърде много гроздове - такава лоза харчи твърде много усилия, за да узрее всеки от тях, но в резултат на това гроздето не е сладко и незряло и не може да се очаква обилна реколта от този храст следващата година. Следователно за всеки изстрел трябва да има не повече от 1, в изключителни случаи, 2 снопчета. Ако премахването на допълнителни гроздове вече не е препоръчително, тогава можете да премахнете една трета или дори половината от всеки от тях, така че останалите да не загубят вкуса си.

И сладко, ако подхранвате лозата с някакъв вид тор. Смята се, че за тези цели е най-добре да се използва пепел, която се влива във вода за 2-3 дни и се нанася върху разхлабената почва под лозата. По същия начин може да се използва суха пепел. Благодарение на това плодовете ще станат не само по-сладки, но и по-красиви. Вместо пепел можете да използвате суперфосфат и калиев сулфид, като ги използвате по същия начин като пепелта.

Диагностични тестове

Застоялият дъх на дете, чиято миризма има постоянен аромат на йод, може да доведе до много въпроси от родителите. Загрижеността относно причините за появата на такива признаци и несигурността относно рисковете за здравето на бебето показват необходимостта от консултация със специалист. По-често тревожните родители отиват при педиатър. След като изслуша оплакванията, лекарят често насочва пациента към ендокринолог. Първото нещо, което този специалист ще направи, е да вземе анамнеза от думите на родителите (или детето). След получената информация, ендокринологът ще пристъпи към външен преглед на пациента. Според резултатите от него специалист се определя с необходимостта от определени изследвания.

Ако има съмнение, че специфична миризма на йод от устата е причинена от определена патология, детето може да бъде изпратено за ултразвуково изследване на щитовидната жлеза. Може да се наложи комплекс от лабораторни изследвания на кръв, урина и изпражнения. Взима се кръвен тест, за да се определи нивото на хипофизния хормон, и се взема урина, за да се определи количеството йод в състава му.

През последните няколко години методът aes-isap се използва за диагностициране на йодизъм.

Прояви на йодизъм върху ноктите

Състои се в тестване на нокътната плоча на пациента за съдържанието на йод в нея. Количеството му се определя от дължината на светлинния поток, който микроелементите излъчват. Той може да бъде открит само с помощта на специално оборудване за атомно-емисионна спектрометрия.

Как да изберем правилните качествени семена

Процесът на избор на семена за засаждане може да бъде много вълнуващо преживяване, но към него трябва да се подхожда със знания по въпроса. Спазването на прости правила ще ви помогне да закупите продукт с необходимите характеристики, който с началото на сезона на засаждане непременно ще доведе до свежи млади издънки.

Как да изберем сорт растение - общи критерии:

• не трябва да избирате високодоходни сортове, особено ако сте любител градинар и не сте запознати с тънкостите при отглеждането им. В преобладаващото мнозинство от случаите такива растения изискват специални условия и много повече грижи в сравнение с по-прости сортове. Ако изискванията за отглеждане не са изпълнени, високодобивните сортове в крайна сметка дават значително по-ниски добиви от по-малко взискателните нискодобивни сортове;
• устойчивост на сорта към въздействието на разрушителни фактори на околната среда, както и на вредители и болести. Ето защо е по-добре да отдадете предпочитание на непретенциозни сортове, които, макар и по-малко продуктивни, са в състояние да издържат на природни аномалии и да не умрат;
• трябва да вземете предвид възможността за дългосрочно съхранение на плодовете на растението - т. нар. запазване на качеството.

Признаци на заболяването

Сивото гниене може да бъде идентифицирано по редица характерни симптоми. Сред тях:

• появата на кафяви петна по листата със сивкав цвят;
• изсъхване и падане на листа през сухия сезон;
• умира от кората на летораста и образуването на кафяви петна и сива плака по него;
• обезцветяване на съцветия, потъмняване, изсъхване и опадане на цветя;
• забавяне на развитието на плода на части от купчината;
• промяна на цвета на плодовете, появата на сив цвят върху тях, гниене на плодове.

Сивата плесен не винаги засяга цялата лоза. Може да засегне определена част от храста, някои клони и отделни клъстери. В този случай растението може да бъде спасено, ако болните издънки бъдат отстранени своевременно. Ако се наблюдават признаци на болестта по целия храст, в повечето случаи растението не може да бъде спасено.