Сорт грозде Citron Magaracha. Описание и снимка

История на развъждане

Сортът грозде Citronny Magarach е отгледан от Кримския национален институт по лозарство и винарство "Magarach" през 70-те години на миналия век. За да се получи, е използван методът на генеративна хибридизация на сортовете Мадлен Анжевин, Магарах (№ 124-66-26) и Новоукраински ранен. П. Я. Голодрига се занимава с развъждане, благодарение на което през този период са създадени други сортове, известни по целия свят. Масовото разпространение на новия сорт не се случи поради тежката антиалкохолна кампания от 80-те години, но по-късно Citron Magaracha все още зае почетно място сред най-добрите технически сортове и все още е популярен за производството на висококачествени бели вина около Светът.

Знаеше ли? Сортът стана известен благодарение на виното "Muscatel White", произведено от него през 1998 г., което беше оценено с най-високи точки на международни състезания през 1999-2001 г.

Полезно видео

Най-подходящият вид грозде "Антей Магарача" за приготвяне на вино

Ако откриете грешка, моля, изберете част от текста и натиснете Ctrl + Enter.

На пазара за градинарски култури броят на интересните сортове грозде се увеличава всяка година, но популярността на дълго отглежданите сортове не намалява от това. Често градинарите са в трудна ситуация, опитвайки се да определят най-добрия вариант. Ако искате да засадите тъмен цвят технически сорт, трябва да обърнете внимание на един от най-старите сортове грозде - ранната Магарача.

Описание на сорта грозде Citronny Magaracha

Citron Magaracha принадлежи към средно узряващия сорт, чийто период на плододаване се пада на 125-ия ден от вегетационния период. Лозата може да има висока или средна сила, издънките се характеризират с добра зрялост. Листата са малки, гладки от двете страни, зелени на цвят, имат 3 или 5 дяла. Цветовете на сорта са двуполови, което осигурява добро опрашване. Гроздовете на Citronny Magarach, що се отнася до техническо разнообразие, са доста големи, имат конична или цилиндрична форма.

Добив

За сорта Ранна Магарача основната характеристика за размножаване е ранното узряване на плодовете - през последната трета на август. От момента, в който листът се появи, докато плодът е готов, отнема около 120 дни, при условие че общата активна температура е не по-малка от 2300 ° C.

Броят на четките по издънките ще се различава с 1,5 пъти, в зависимост от това дали този издънки плододават (1,3) или се развиват (0,8). По правило плодоносните издънки от сорта Ранна Магарача се формират от заместващи пъпки. Броят на плодните издънки е 60-70%.

Така например, в района на Одеса тази цифра е средно около 120 c / ha, докато на южното крайбрежие на Крим тя може да даде до 200 c / ha.

Фото галерия

На гроздовете се засаждат много малки или средни зелени грозде, които придобиват златист оттенък през периода на техническа зрялост. Обикновено плодовете са леко покрити с характерно "восъчно" покритие. Гроздето е покрито с плътна, но тънка обвивка. Всяко грозде съдържа 2-3 овални семена.

Характеристики на сорта

При избора на сортове за отглеждане основното внимание се обръща на характеристиките на сорта, които позволяват да се подчертаят силните и слабите страни на гроздето.

Устойчивост на суша и устойчивост на замръзване

Гроздето Citron Magaracha се характеризира с умерена устойчивост на суша, поради което в горещ сух период се нуждае от редовно поливане.

Устойчивостта на замръзване на сорта е добра, възрастните екземпляри са в състояние да издържат на студове до –26 ° C, това се дължи на дълбоката подслон на основната маса на кореновата система, следователно, когато младите корени в горните слоеве на замръзване на почвата, растението бързо се възстановява през пролетта.

Важно! Устойчивостта на замръзване на младите екземпляри е много по-лоша, затова се препоръчва да се покриват през зимата.

Устойчивост на болести и вредители

Сортът грозде Citron Magaracha е защитен срещу гъбички, вируси и бактериални инфекции на генетично ниво, поради което често срещаните заболявания, засягащи други сортове грозде, не се страхуват от него. Градинските вредители също рядко засягат гроздето; осите и птиците могат да бъдат разграничени от обикновените унищожители на култури.

Производителност и плододаване

В зависимост от метеорологичните условия реколтата се събира в края на август - средата на септември, когато плодовете достигат техническа зрялост. Високото самоопрашване осигурява добри показатели за добив - най-малко 9 кг плодове от един храст. Гроздето може да узрее неравномерно, тогава гроздовете, които узряват по-рано, се използват за приготвяне на трапезни вина и които по-късно се използват за десерт. Важно е да събирате реколтата навреме, за да не загубите ценни суровини, тъй като не се наблюдават обичайните признаци на презрели плодове под формата на разбиване.

Обхват на плодовете

Плодовете са сладки и сочни, имат подчертан послевкус на цитрусови плодове и индийско орехче, което дори лошите метеорологични условия не могат да развалят. Поради такива характеристики, Citron Magaracha се отглежда в индустриален мащаб, така че след това може да се използва като суровина за направата на висококачествени десертни и трапезни вина. Гроздето също стана популярно за производството на пенливи вина.

Научете как правилно да приготвяте бяло гроздово вино.

Добрите показатели за запазване и транспортируемост позволяват да се отглежда грозде на плантации, разположени далеч от производството на вино, което също е много оценено от винопроизводителите. Сортът е популярен и за домашно отглеждане, поради гъвкавостта на вкуса на плодовете, гроздето се консумира прясно и също се използва за приготвяне на сок и вино.

Предимства и недостатъци на сорта

Сортът Citronny Magaracha се характеризира с голям брой положителни качества и минимален брой отрицателни, така че ще разгледаме всяко от тях по-подробно.

• Предимствата на сорта включват:
• стабилен добив, който не зависи от времето;
• висок вкус, които не се влияят от външни фактори;
• добра устойчивост на замръзване;
• устойчивост на слънчево изгаряне и опадане на реколтата;
• устойчивост на болести и вредители;
• непретенциозни грижи;
• добра консервация и транспортируемост на плодовете.

Сред недостатъците на сорта може да се разграничи - нестабилно време на узряване, което се отразява на рентабилността на винения бизнес. Ако основната част от гроздето узрее рано, тогава ще се окаже, че ще произведе повече бюджетно трапезно вино и ще получи по-малко печалба, а ако времето на узряване се измести и късната реколта е по-обилна, тя ще бъде насочена към производството на скъпи елитно десертно вино, което ще ви позволи да получите добра печалба.

Отзиви

Иван от Кемеровско

„Купих разсада преди 3 години, сега височината им е около 5 метра. Плодовете узрели до средата на септември. Третирах гроздето през пролетта с 3% разтвор на течност от Бордо, растенията не боли. Преди цъфтежа той все още се обработва с Топаз. Съцветията са преплетени, не забравяйте да засадите лозата и да развиете гроздовете, в противен случай е почти невъзможно да направите това по-късно. "

Марина от Краснодарски регион

„Плодът Магарачи е много подходящ за приготвяне на домашно вино. В плодовете няма много захар, първите плодове узряват най-сладко. Плодовете, които се берат последен вкус кисели. Осите обичат Магарачу, така че насекомите да не влитат, използвайте инсектициди като хлорофос, Delta Zone или специални капани за насекоми. "

Характеристики на засаждане на грозде

За обилно плододаване Citron Magaracha се нуждае от правилно избрано място за засаждане и подходящи характеристики на почвата. Освен това трябва да закупите здрави млади разсад и да спазвате тънкостите при засаждането.

Кога да засаждате Citron Magarach?

Засаждането на разсад може да се извърши през пролетта и есента. Ако засаждането ще се извършва през есента, по-добре е да използвате годишни резници или запас като посадъчен материал. Трябва да се засажда в края на октомври - началото на ноември, така че храстите да имат време да пуснат корени преди измръзване. През пролетта се използват млади зелени резници, които се засаждат в затоплена почва в началото на май.

Избор на място за храст

Citron Magaracha, както всеки сорт грозде, трябва да расте на добре осветени насаждения, не реагира добре на засаждането на сянка. Не бива да практикувате засаждане на храст в низина, тъй като преовлажняването на почвата често се превръща в основния проблем за растежа или причината за смъртта на растенията. По-добре е да засадите грозде на хълм, така че подземните води да не увреждат корените.

Важно! Забранено е засаждането на Citron Magarach до други сортове, тъй като може да загуби устойчивост на болести и вредители.

Изисквания към почвата

За засаждане на сортове чернозем и глинеста почва, които се характеризират с плодородие и имат високи аерационни свойства, се считат за подходяща почва. Почвата, върху която се планира засаждането на сорта бяло грозде, трябва да бъде обогатена с калий и фосфор. Доброто затопляне на почвата също е съществена характеристика за получаване на висококачествена реколта.

Изборът на посадъчен материал

Когато купувате посадъчен материал за засаждане, първо трябва да обърнете внимание на външния му вид. За есенно засаждане изберете дори разсад, без повреди или признаци на заболяване. Кората на зрели издънки на едногодишна възраст трябва да е жилава, лека, кореновата система да е развита, да няма повредени, изгнили или болни части.

През пролетта е необходимо да се засади млад миналогодишен разсад, на който са добре дефинирани поне 4 плодни пъпки.

Засаждане на грозде

Преди да пристъпите към засаждането на придобития посадъчен материал, е необходимо да подготвите мястото: разрохкайте почвата, премахнете плевелите, нанесете подходящи торове в съответствие с вида на почвата.

Процесът на слизане е както следва:

1. В подготвената зона изкопайте дупка с дълбочина 60 см, ширина 40 см.
2. На дъното на ямата изсипете дренажен слой (15–20 cm) под формата на трошен камък, счупена тухла или строителни камъчета.
3. Забийте в центъра висок, здрав дървен кол (или метал), който ще служи като опора за огъване на лозата от грозде.
4. Върху канализацията изсипете малко (до 10 см) предварително изкопана почва, смесена с хранителна смес на основата на фосфор и калий, съгласно инструкциите на опаковката за използваните съставки.
5. Поставете разсад в центъра на ямата, леко разстилайки корените отстрани, покрийте го с останалата почва отгоре. При засаждане кореновата шийка трябва да бъде потопена в земята с 6 cm.
6. Поливайте растението обилно с топла вода (10 литра под 1 храст).
7. При засаждане поддържайте интервал от 2,5 м между редовете и 2 м между храстите.

Домашно винопроизводство

Самостоятелното приготвяне на вкусно и здравословно вино от грозде Citron Magaracha се извършва по следната технология:

• гроздето да се събира на етапа на наличие на захари в плодовете не повече от 24% и нивото на пивната мъст рН 3,4;
• охладете гроздето в мазето и внимателно отделете плодовете от питите;
• поставете плодовете в трошачка и добавете калиев пиросулфит към получената гроздова каша в количество 2,5 g на кофа;
• поставете получената мъст с пулп в преса, след пресоване изсипете в контейнер, където пивната мъст ще се утаи при температура не по-висока от + 16 ° С;
• за всеки 100 литра от получената мъст добавете 2 g от ензима Lalzyme и след 12 часа добавете бентонит към пивната мъст (в размер на 2 g на 1 литър);
• след два дни се изисква внимателно да се отцеди пивната мъст без образувана на дъното утайка във ферментационния съд и да се добави винена мая съгласно приложените инструкции. За дрождите Cryarome количеството е 12,5 g на 50 L пивна мъст;
• инсталирайте водно уплътнение и периодично наблюдавайте процеса на ферментация на пивната мъст. След два дни от момента на активния процес, трябва да добавите алкохол към пивната мъст (в размер на 7 литра на 50 литра пивна мъст);
• след 24 часа през ферментатора се изискват 0,5 g бентонит за всеки литър пивна мъст.

При температура от + 18 ° C, след 14-20 дни се получава младо вино, което трябва внимателно да се отцеди от утайката, да се добавят 0,3 g пиросулфит на 1 литър вино и да се постави под портата за един месец. След това трябва отново да отцедите виното и да добавите 15 g Siha Optipur на всеки 50 литра вино. След като зъбният камък отпадне, виното може да се излее в подготвени чисти и сухи бъчви. След 2 месеца виното се филтрира и бутилира за по-нататъшно съхранение.

Последващи грижи за гроздето

За растеж и плододаване гроздето се нуждае от грижи, характеристиките на които предлагаме да разгледаме по-подробно.

Подрязване на грозде

Необходимо е да се реже лозата, след като гроздето е отпуснало всички листа - в края на есента (началото на ноември). По това време соковият поток спира и растението нормално толерира такава намеса. Необходимо е да се отстранят всички издънки, простиращи се от централния, като се оставят 3-те най-дебели и силни, които определено ще оцелеят през зимата.

Прочетете как правилно да режете гроздето през пролетта.

Обърнете внимание на броя на плодните пъпки по издънките, които планирате да оставите, трябва да има поне 8. Подобна процедура за подрязване трябва да се извършва ежегодно. За него се използва остър резач, който отрязва излишните издънки в долната точка на растежа им.

Защита на гроздето от птици и насекоми

Сладостта и ароматът на гроздето привлича насекоми и птици, така че реколтата често се атакува, след което броят на подходящите плодове за по-нататъшна употреба намалява.

Помислете за популярните и прости продукти за защита на растенията:

• използването на специални мрежести торбички от плат, които се носят върху гроздови гроздове;
• за птици са подходящи домашни репелери с тресчотки, които издават тътен звук, когато духа вятър. За това са подходящи всякакви леки камбани, изрязани кутии, които, когато се търкат една в друга, създават характерен шум;
• магнетофон, поставен върху лозята от грозде, плаши не само птиците, но и насекомите, като им пречи да кацнат върху плодовете;
• за насекоми на лозя се закачват капани със сладко съдържание (компот, медена вода).

При отглеждане на грозде на големи насаждения се използват специални биоакустични устройства, които плашат птиците, а реколтата е защитена от насекоми с токсични примамки.

Подготовка за зимата

За да се подготви гроздето за зимуване, след резитбата се освобождава от опората и се полага внимателно на земята, след като се полива обилно с топла вода. Отгоре лозята са добре поръсени със слама. Върху сламата се полага филм, който се притиска от всички страни с тухли. Ако съществува риск от понижаване на температурата до –25 ° C, конструкцията се поръсва отгоре с пръст.

Болести и вредители: методи за контрол и превенция

Гъбичните инфекции не са ужасни за сорта, но понякога Citron Magaracha може да зарази антракноза - изпъкнали петна по листните плочи, на мястото на които с времето се появяват дупки. За лечение използвайте сода (5% разтвор).Антракнозната профилактика не се извършва; лекарствата се обработват само по време на заболяването.

Освен това сортът понякога страда от мухъл, който се проявява като кафяви петна по листата и оцветява лозата в бургундски оттенък. Необходимо е растението да се третира чрез пръскане с 1% разтвор на течност от Бордо. Като превантивна мярка се използва меден сулфат, който се приготвя и използва съгласно инструкциите на опаковката.

Сред вредителите от сорта Citronny Magaracha се различават само насекоми и птици, контролните мерки за които са описани по-горе.

Знаеше ли? За да се получи висококачествено вино, суровините на базата на сорта Citronny Magaracha отлежават в дъбови бъчви за една година и половина.
Сортът Citronny Magaracha се препоръчва за засаждане на малки домакински парцели за домашна употреба и на големи насаждения за промишлени цели. За да се улесни отглеждането на храсти и получаването на голяма реколта, е необходимо да се спазват тънкостите на засаждане и грижи.