Гъбите от манатарки отдавна са наричани царете на гъбите. Красиви шапки с дебели крака в кошница - това е първото нещо, за което мечтаят берачи на гъби, отивайки в гората на „тих лов“.
Тази гъба е наистина много красива. Освен това е много полезно. Когато се изсуши и сготви, гъбата запазва бялата си сочна структура, поради което е наречена бяла. Изключително вкусен е и придава приятен орехов вкус при готвене. Защо не опитате отглеждане на манатарки в домашни условия?
Описание на манатарка
Гъбата от манатарки принадлежи към семейство Boletaceae и е тръбна гъба. Той е доста голям по размер: удебеления му в основата, плътен крак, наподобяващ цев, може да се простира до 25 см височина и 10 см дебелина, докато средният му размер е до 12 см. Цветът му варира от бял до червено-кафяв с бели ивици.
- Диаметърът на изпъкналата капачка също е невероятен, понякога достига 50 см (средният размер е от 7 до 30 см). Кожата е гладка, по-рядко набръчкана, по време на дъждове - гладка и лигава, по време на суша - матова. Цветът на капачката варира от кремаво бял до кафяв, а колкото по-стара е гъбата, толкова по-тъмен е сянката на капачката.
Бяла гъба с кафява капачка - Сочната и месеста пулпа след изрязването не променя цвета си, оставайки бяло-жълта. Въпреки че понякога има индивиди, при които цветът на пулпата може да се промени до розово-син оттенък.
- Бялата гъба превъзхожда на вкус другите гъби и с право се смята за една от най-добрите. Целулозата съдържа огромно количество хранителни вещества и полезни микроелементи.
- Гъбата от манатарки се използва за готвене на пресни, мариновани или сушени ястия. В същото време, по време на готвене или сушене, пулпата на гъбата излъчва приятен гъбен аромат. В някои страни гъбите се консумират без термична обработка, а от него също се приготвят сосове.
Описание на манатарка
За съжаление тези гъби практически не се отглеждат в промишлен мащаб поради тяхната нерентабилност. Любителите на гъби трябва или да пътуват през горите, или да отглеждат този деликатес сами.
Местообитанието на манатарките е иглолистна и широколистна гора.
Избор на стая
Гъбите се появяват след дъжд - това всички го знаят. Това означава, че високата влажност е основното условие. Те растат бели под дърветата, тоест харесват разредена светлина. Мъглата е идеална за появата на плодно тяло. Трудно е да го пресъздадете на перваза на прозореца.
Можете леко да поддържате влажността само чрез пръскане на водни капчици с фина дисперсия. За да не проветрявате стаята, в която сте се осмелили да проведете експеримента, тя трябва да бъде внимателно затворена, като се избягват течения.
Ще ви трябват големи саксии, тъй като мулчирането на почвата помага много за пресъздаване на средата на манатарките. Мулчният слой трябва да е висок, за него е подходяща слама. Но такива контейнери се използват най-добре, в които стайните растения вече растат. Можете да опитате да организирате симбиоза от гъби с различни видове декоративни цветя.
Знаеше ли? Гъбата се нарича манатарки заради цвета на пулпата си, който не се променя не само на среза, но и след изсъхване.
Всичко това обаче не гарантира успех при отглеждането на манатарки, тъй като те изискват следните условия:
- Наличието на отоплителна система, контрол на температурата (до + 18 ° C).
- Климатик. Вентилацията може драстично да промени температурата и относителната влажност, а климатикът поддържа въздуха свеж през цялото време.
- Специално осветление. Светлината трябва да е дневна и разсеяна.
Ако могат да се създадат такива условия, тогава е най-удобно да се използва система от стелажи, върху която ще бъде възможно да се подредят саксии, саксии или контейнери.
Условия и място за отглеждане
За да отглеждате гъби гъби на собствен личен парцел, ще трябва да работите усилено и да създадете условия, близки до естествената природа.
| Състояние | Описание |
| Симбиоза | В гората гъбата е в тясна симбиоза с дърветата, които я заобикалят. Най-често това е смърч, дъб, бор, бреза |
| Възраст на дърветата | Най-често манатарките растат в гората, където дърветата са на повече от 50 години, въпреки че могат да бъдат намерени и в борови гори на възраст 20-25 години. |
| Квартал с други гъби | Учените са установили, че гъбите от манатарки най-често се появяват в съседство с други представители на това царство: зелен чай, лисичка, зелена русула |
| Покритие на почвата | Подберинката уважава гората, в която почвената покривка е представена от мъхове и лишеи |
| Температура на въздуха | Най-удобната температура на въздуха за манатарки варира от 15-18 градуса през август и 8-10 през септември. Внезапните температурни колебания са нежелани |
| Влажност | Най-големите реколти от манатарки се наблюдават след кратки гръмотевични бури или мъгливи нощи. |
| Почвата | Идеална почва за манатарки - глинеста почва, пясъчна глинеста почва или пясък с добър дренаж |
| Блясък | Гъбата обича светлината, но понякога (в зависимост от други условия) тя може обилно да се разпространи в сенчести горски гъсталаци. |
Въз основа на всичко това, тези райони, където има възрастни иглолистни или широколистни дървета, са най-подходящи за отглеждане на манатарки. Дъбовите, брезовите, боровите гори са подходящи за организиране на насаждения. Мястото трябва да е добре осветено, достатъчно влажно, но не и подгизнало. Преди да засадите гъби, струва си да премахнете близките билки като папрати и копита.
Най-подходящи за отглеждане на манатарки са онези райони, където има възрастни иглолистни или широколистни дървета.
Ако посадъчният материал е направен от градинаря самостоятелно, тогава е важно да изберете почвата за засаждане на гъбите близо до дървото, от което е дошъл възрастният родител на гъби.
Засяването на гъби трябва да е в края на летния сезон или в началото на есента до средата на септември.
Отглеждането на гъби като бизнес
Ако обмисляте отглеждането на манатарки като бизнес, струва си да знаете, че има и други начини за отглеждането му. Всичко започва по един и същи начин - отиваме в гората, където търсим гъбите, от които се нуждаем.
Само сега се нуждаем от нещо повече от шапки. Ще вземем гъби заедно със земните пластове. 15 сантиметра около основата на гъбата.
Ще ви трябват такива 2-3 слоя. Вече у дома ги разделяме на по-малки части - 10-15 парчета, които ще заровим плитко в земята на нашия сайт.
Подготовка на семената
Ако решите да отглеждате манатарки от материал, събран в горите, тоест от манатарки, които растат в естествената им среда, тогава е важно да изберете зрели зрели гъби за подготовката на посадъчен материал.
- Съберете майчините гъби, които растат под същите дървета, както във вашия район.
- Изберете онези гъби, където спорите в капачките вече са узрели (около 10 капачки с размери 10-20 см). Можете да вземете червиви или изсушени шапки.
Открихте червива манатарка? Не бързайте да го изхвърляте, по-добре е да направите суспензия за засаждане от него. - Пригответе слаб разтвор на калиев перманганат в размер на 1 g на кофа дъждовна вода.
- Към него добавете 15 кубчета захар за хранителен разтвор.
- Пасирайте добре избраните гъбени капачки до получаване на гладка каша.
- Поставете получения материал в разтвора и оставете за няколко часа.
- Прецедете получената смес - по този начин получаваме суспензия, която съдържа спорите на белите гъби.
Подготовка на посадъчен материал
Ще ви разкажем за методите за засаждане с помощта на суспензия точно по-долу.
В случай на използване на такива семена, можете да съберете следващата реколта не по-рано от една година или дори по-късно.
Естественият посадъчен материал може да бъде направен по друг начин. За целта трябва да намерите в гората възрастна гъба от манатарки и внимателно да отрежете около нея слой почва с размер около 15 * 25 см. Слоят е разделен на 8-20 малки фрагмента и е положен в почвата в градинско легло.
Внимателно отрежете слой пръст с размер около 15 * 25 см близо до гъбата и вземете посадъчен материал
Можете също така да отглеждате манатарки в домашни условия от прахообразен мицел, който се продава в магазините.
Сух мицел от бели гъби
Мицел от порцини
- Изберете леко засенчена зона под дърветата и отстранете горната част на почвата (30 см) на площ от около 3 квадратни метра.
- На дъното на ямата кората на дървото и падналите листа са облицовани със слой от около 10 cm.
- Също така е необходимо да се добави хумус или почва изпод дърветата.
- Вземете прахообразен мицел (20 g) и го смесете с пясък (1 L).
- Поръсете сместа върху градинското легло и покрийте с компост (слой около 3 см).
- Последният етап е да се покрие всичко с обикновена пръст (слой от около 4 см).
- Веднага след сеитбата, лехата се полива внимателно, най-добре с капков метод.
Такова легло ще даде по-бърза реколта и ще ви радва с манатарки до 5 години.
Готвене на посадъчен материал у дома
Добре е, когато има магазин наблизо, където можете да си купите мицел (мицел) от гъбите от манатарки. Но какво да правим, когато го няма? Точно така, пригответе семето сами.
Но преди да отидете в гората за мицел, трябва:
- Определете къде ще растат вашите домашни гъби: под бреза, под смърч или друго дърво.
- Настройте се за бране на гъби само под определен вид дърво. Например, ако засадите манатарки под бреза, тогава трябва да събирате гъби само под брези и т.н.
За семена са необходими само 10-15 гъби. Освен това те могат да бъдат както с глисти, така и изгнили, и здрави.
При гъбите (вече у дома), долният гъбест слой под капачката (хименофор) се отрязва, преминава през месомелачка и се разрежда с вода. Съотношението вода към смлени гъби е 7/2. Между другото, можете да смилате капачките изцяло, все едно, решението се прави в същото съотношение. Някои градинари препоръчват да се добавя алкохол във водата - не повече от 4 супени лъжици алкохол на кофа.
Разтворът "гъби" трябва да престои няколко дни. През това време пулпът на гъбите ще плува, а отделените спори ще потънат на дъното. Горният (плаващ) слой се отстранява внимателно с лъжица или се източва, но не се изхвърля - тази процедура трябва да се извърши няколко пъти, като постоянно се добавя прясна вода в кофата. След като напълно източите водата, получавате наситена концентрация на гъбични спори. Това е мицелът - семето на гъбите от манатарки.
Снимка на манатарки, растящи в страната в насажденията на ягоди
Методи на засяване на гъби
Мицелът на прах, закупен в магазин, рядко се използва от производителите на гъби като посадъчен материал. Най-често те все още приготвят естествен посадъчен материал, който използват по няколко начина.
Отглеждане на манатарки под брези
Метод номер 1. На разстояние около метър от избраното дърво на мястото, внимателно, за да не повредите кореновата система на растението, отстранете 15 см от горния слой на почвата. Добре е, ако се окаже, че корените са леко изложени. В размер на 350 гр на ¼ кв.м. корените се поливат с приготвената суспензия и след това се поръсват отгоре с почва, отстранена по-рано. Сега трябва да овлажните градинското легло - под всяко дърво, внимателно, за да не отмиете бъдещия мицел, изсипете до 5 кофи вода.
За добър растеж на гъби почвата трябва да се навлажнява, докато изсъхва.
Моля, обърнете внимание: ако почвата на мястото, избрано за засаждане, почти винаги е влажна сама по себе си, тогава поливането се извършва само по време на сеитбата. Освен това насаждението се навлажнява само в случай на силна суша.
Метод номер 2. За да се приложи този метод, месец преди засаждането на гъбите е необходимо да се подготви специална хранителна смес. Това са паднали дъбови листа, събрани след зимата, изгнили дъбови дървета (5%) и конски тор (5%). Компонентите са разположени на слоеве (листата се редуват с оборски тор и дърво) и отгоре на получената купчина се полива с амониев нитрат (1%). След 7-10 дни тази маса трябва да се изкопае, за да се получи хомогенен субстрат.
Амониев нитрат за подготовка на почвата за отглеждане на манатарки
След това започваме да подготвяме директно самото било. Под дърветата се изкопава дупка с дълбочина до 30 см и ширина около 2 м, където получената хранителна смес се излага на слоеве до 12 см. Всеки слой трябва да бъде покрит с 10 см слой почва. В този случай общата височина на билото ще се окаже около 50 см. За да избегнете преовлажняване, създайте малка кота в средата на плантацията.
На повърхността на подготвения субстрат се правят плитки ями в шахматна форма на разстояние не повече от 30 см една от друга, в които или се полагат фрагменти от пръст под гъбите, или се полива със суспензия и се смила със слой до 7 cm.
След сеитбата билото се навлажнява и покрива с паднала зеленина.
Метод номер 3. Градинското легло се приготвя по същия начин, както в метод №2. Малки изсушени парчета от тръбната част на гъбата се поставят в субстрата, отваряйки няколко сантиметра. След 3-4 дни се изваждат и почвата се навлажнява леко. В този случай реколтата ще се появи през следващата година.
Реколтата от манатарки
Събиране на материал
Измислихме условията за отглеждане на манатарка, време е да сеем директно. Има няколко популярни начина да направите това. Ще анализираме всеки от тях.
На първо място, можете да събирате материал за засаждане в гората. За да направите това, трябва да определите какви дървета отглеждате на сайта. Това е важно, защото ще търсите същите дървета в гората, с гъби под тях. Гъбите, които намерите под дървото, ще растат само под същото растение другаде.
След това отиваме на разходка в гората. Тук търсим дърветата, от които се нуждаем, и проверяваме дали под тях има манатарки. Най-добре е да направите това на следващия ден след дъжд или в доста мъглив ден.
Моля, обърнете внимание, че се нуждаем от пълнозрели гъби за възрастни. В същото време не се притесняваме много от външния им вид или физически щети.
За малък парцел в страната ще трябва да намерим, за да подготвим 10 гъбни шапки, под които ще има зрели спори на манатарки. Шапките трябва да са достатъчно големи - от 10 см в диаметър. Щом съберем необходимата сума, се прибираме.
Отглеждане в оранжерия
Гъбите от манатарки могат да се отглеждат в оранжерия по всеки от начините. За да накарате гъбите да се чувстват комфортно в тях, първо трябва да подготвите стаята.
- Използвайте материал, който не позволява светлината да засенчва малка площ от оранжерията и поставете няколко контейнера с вода там, за да създадете необходимото ниво на влажност.
- Също така бъчвите могат да бъдат заменени с дървени стърготини, които периодично се напръскват с вода. Този материал задържа влагата много добре.
- Не забравяйте за вентилацията: оранжерията е или вентилирана, или е снабдена със система за подаване на чист въздух.
Съвети за отглеждане на гъби в оранжерия
Гъбените лехи в оранжерията се приготвят по същия начин, както при другите методи. Най-добре е да добавите малко горска почва към градинската почва.
Как да отглеждаме манатарки в апартамент на перваза на прозореца в саксия
Тъй като манатарките са чувствителни към светлина, влажност и температура, не е възможно да се получи голяма реколта у дома на перваза на прозореца, въпреки популярното вярване. Напълно възможно е обаче да отглеждате няколко малки гъби. За това обикновено се използва обикновена саксия за цветя, където се поставят подготвеният субстрат и посадъчен материал. Технологията на засаждане е подобна на описаната по-горе.
Тъй като е невъзможно да се повиши влажността и температурата у дома, без да се навреди на здравето, гъбите растат лошо и рядко растат до големи размери. Този метод на отглеждане е по-подходящ за декоративни цели.
Торове и грижи
Гъбата с манатарки е капризен другар. Плододаването не започва веднага, но в най-добрия случай след една година и изисква специално внимание. Не трябва да се отказвате, дори ако всички времена за изчакване вече са изминали: продължете да поддържате необходимите условия в лехите - напълно възможно е гъбите да започнат да дават плодове 2-3 години след засаждането.
Поливането на градината е най-добре да се извършва с пулверизатор. Обърнете специално внимание на тази процедура по време на суша или опит за отглеждане на гъби в сухи райони. Средно честотата на поливане е веднъж на всеки 7 дни с 5-6 кофи вода.
Средно честотата на поливане на манатарките е веднъж на 7 дни с 5-6 кофи вода
Ако леглото е разположено под дърво, тогава водата се излива върху ствола на растението.
Торенето на плантации от манатарки е много добро с утайка от кафе. Той ускорява растежа им и ги предпазва от мушици, плесени и болести. За приготвяне на подхранване утайката се смесва с натурално смляно кафе и се добавя минерален комплекс. Тор се прилага в размер на 1 супена лъжица. л. на квадратен метър от билото.
Оплодете много добре плантацията от гъби с манатарка с утайка от кафе
Ако почвата на мястото изсъхва много бързо, тогава към почвата в градинското легло с гъби се добавя малко хидрогел.
Отглеждане на манатарки на вашия сайт (+ Видео)
Това не е мит, а реалност. Основното нещо е да знаете някои от характеристиките и тогава отглеждането на манатарки ще бъде ефективно (би било изненадващо, ако този цар на гъби няма свои собствени изисквания за грижи за него). В тази статия ще ви покажа как да отглеждате манатарки по два метода. Първият метод се отглежда с мицел, а вторият използва пресни гъбени капачки.
Но първо, малко за самата гъба.
Бялата гъба се счита за най-ценната сред ядливите гъби. Той има месеста голяма шапка и дебел, изпъкнал бял крак. Той е по-вкусен и по-ароматен от другите гъби. И се нарича бял, защото не потъмнява по време на приготвянето и приготвянето. С тази гъба се приготвят отлични ароматни леки сосове, бульони и супи, както и много други ястия.
Всички тези качества дават възможност да се нарече гъбата от манатарки най-желаната в кошницата за събиране на гъби. И ако той расте в собствената си градина, това е още по-добре.
Е, сега за отглеждането на манатарки в имението.
Отглеждане на манатарки от мицел
Това е първият начин за отглеждане, в случай че нямате време да търсите гъби в гората. За да растете по този начин, първо, трябва да закупите мицела на гъбите от манатарки. За щастие, Интернет ще помогне за намирането на продавачи.
В допълнение към мицела, имате нужда от:
отглеждане на широколистни или иглолистни дървета, по-добре не много стари (на възраст около 8-14 години, предимно дъбове, борове и брези);
клони, мъх, паднали листа;
компост.
Между другото, от май до септември е най-доброто време за засаждане на мицела от манатарки.
Е, всичко е готово, сезонът е подходящ, започваме да засаждаме.
Ето защо хиляди японски жени пият инфузия на комбуча непременно.
Първо ще подготвим мястото за кацане. За да направите това, близо до ствола на дървото, трябва да премахнете горния слой земя (с дебелина 10-20 см) с лопата по такъв начин, че да получите приблизително кръгла гола площ от 1 до 1,5 м в диаметър с дърво В центъра.
След това върху голото място поставете или компост, или почва с високо съдържание на торф с дебелина 1 до 2 см, а отгоре сложете парчета мицел от прасета. Поставете мицел в шахматна дъска на всеки 25-30 см. Една опаковка мицел трябва да е достатъчна за едно дърво.
След това покрийте всичко със слоя пръст, който беше отстранен в самото начало. Сега поливайте мястото за кацане. Водата трябва да се излива внимателно през пулверизатор, за да се избегне ерозия на почвата. Едно дърво се нуждае от 2 до 3 кофи вода.
Ние сами отглеждаме бялата гъба в градината ...
Препоръчва се зоната за засаждане на гъби с манатарки да се покрие с 20-40 см слой слама, за да се поддържа влажността на почвата на 40%. Мицелът не трябва да изсъхва. От време на време зоната ще трябва да се полива, за да се поддържа необходимата влага. Препоръчва се добавяне на ефективни микроорганизми към водата по време на напояване (например Baikal EM-1). Това увеличава вероятността от разсад.
За да се предпазите от измръзване, покрийте мястото с мицел със слама, мъх, паднали листа или смърчови клони. Радиус на покриване - около 2м. През пролетта, когато няма да има повече шансове за завръщане на тежки студове, премахнете "завивката".
Първите гъби ще се появят една година след пускането на корена на мицела. И така манатарките в имението ще ви радват около 3-4 години. Ако поливате почвата с мицел от време на време с вода с ефективни микроорганизми (ЕМ), тогава можете да прибирате по-дълго - понякога дори до 7 години.
Както можете да видите, технологията за отглеждане на манатарки от мицел не е много сложна.
Отглеждане на манатарки с пресни гъбни шапки
технология на отглеждане на манатарки. Както при първия вариант, имате нужда от иглолистни или широколистни дървета на възраст между 8 и 12 години.
И сега е време да отидете в гората за гъби, тоест за така наречения „семенен материал“. Такъв материал са плодните тела на манатарките и, разбира се, капачките. Вашата цел са по-зрели гъби (поне 5-10 бр.) С капачки с диаметър 10-20 см. При счупване пулпата трябва да има лек зеленикав оттенък. Ако гъбите са заразени с ларви на насекоми, това не е страшно.
Сега да се заемем със самия процес на засаждане.
Отглеждането на манатарки с помощта на капачки е донякъде подобно на отглеждането с предишния метод, но има и свои собствени характеристики. За да растем по този начин, ни трябва:
Подгответе събраните гъби за сеитба;
Подгответе място за сеитба;
Сейте гъби.
И сега повече за това.
Как да приготвим „семето“ от манатарки?
Поставете манатарките (5-10 бр.), Събрани за сеитба, в кофа с вода (за предпочитане дъждовна) и ги оставете да киснат за един ден. След като настоявате, намачкайте гъбите с ръце точно в кофата. Трябва да получите хомогенна маса. Сега прецедете този разтвор през сито или кърпа с редки пори. Не изхвърляйте останалата пулпа. Тя също ще трябва да бъде засадена. Така получавате разтвор със спори и самата гъбна тъкан.
Подготовка на площадката за сеитба и самото „засяване“ на манатарки
Отглеждане на Agaric
Мястото за сеитба се подготвя по същия начин, както при предишния метод на засаждане. Но процесът на засяване е различен.
При този метод на засаждане върху гол парцел е необходимо прецеденият разтвор да се излее върху корените на дървото (около 2 литра на квадратен метър). След поливане, поставете гъбната тъкан върху корените, останали след прецеждането. След това покрийте всичко със земята, която преди това е била отстранена близо до това дърво, и го залейте с вода. Както при предишния метод за засаждане, поливайте много внимателно. Количеството вода на едно дърво е 4-5 кофи.
Погрижете се за мястото, както в случая на засаждане на манатарки с помощта на мицел. Тоест поддържайте почвата влажна (особено през лятото), а за зимата (и особено преди първата зима след засаждането) покрийте земята около дървото. Отстранете покриващия материал през пролетта.
Поливането е достатъчно веднъж седмично с 4-5 кофи вода за всяко дърво.Въпреки че всичко зависи от района, в който живеете. Ако вали често, тогава, разбира се, можете да намалите поливането.
След година-две, ако мицелът е пуснал корени, ще съберете вашите манатарки. Те могат да бъдат от 2 до 5 кг.
Между другото, ако „посеете“ гъбите през август, а гъбите се появят следващата есен, това означава, че части от капачките на манатарките са пуснали корени. Е, ако гъбите се появят след 2 години, тогава спорите са пуснали корени.
Както при метода за отглеждане на мицел, и вие ще гъбите около 3-4 години. Така че, ако обичате да берете собствените си манатарки, засадете ги отново, използвайки същия метод след няколко години.
Какво трябва да знаете, за да увеличите шансовете мицел да се вкорени?
Праз, пълнен с гъби и ориз
Гъбите могат да се вкоренят по-добре, ако следвате указанията по-долу (някои са подходящи и за двата метода на отглеждане).
Когато търсите гъби за засаждане, изберете гъби, които растат близо до същия дървесен вид, близо до който планирате да засадите. Тоест, ако на вашия сайт расте дъб, тогава потърсете и манатарки близо до дъба. Ако имате различни дървета на обекта, тогава също събирайте "семена" близо до различни дървета, но за предпочитане в различни торбички или кошници. Самите дървета трябва да са здрави.
След бране на гъбите те трябва незабавно да се накиснат (максимум 10 часа след прибиране на реколтата) и да се засеят на следващия ден. Невъзможно е да се съхраняват гъби преди накисване за повече от 10 часа. Те се разлагат бързо. От замразени гъби няма да отгледате нищо, така че дори не се опитвайте да ги замразявате, за да можете да ги засадите по-късно.
Открита дизелова дървесна гъба
При накисване на гъби (при приготвяне на семена) към водата може да се добави захар или алкохол. Това ще помогне на мицела да се вкорени по-добре. Просто трябва да запомните, че първо се добавя алкохол, смесва се с вода и едва след това капачките се поставят да киснат. Количеството алкохол е 3-4 с.л. лъжици за 10 литра вода. Ако използвате захар, то тя трябва да бъде само гранулирана захар. Не може да се използва рафинирана захар. Необходими са ви 50 грама захар на 10 литра вода.
2-3 часа преди засаждането на гъбите, голата земя трябва да се полива със специален дезинфекционен разтвор. Но не се страхувайте, всичко това са естествени вещества и вашата еко-градина няма да бъде засегната. Но патогенните гъби и бактерии частично ще загубят своята хиперактивност и няма да могат да навредят на вашите гъби.
За дезинфекция на мястото се използва разтвор на танини. Едно дърво се нуждае от 2-3 литра такова решение. Може да се приготви или от черен чай, или от дъбова кора. Поливането на зоната може да се извърши само с охладен разтвор.
Можете да приготвите разтвор за дъбене по този начин:
- от черен чай
За да приготвите 1 литър от готовия разтвор, трябва да излеете 50-100 г нискокачествен чай с един литър вряща вода и да изчакате, докато изстине.
- от дъбова кора
За 1 литър вода се взимат 30 г дъбова кора. Ври един час. В процеса на кипене добавете вода до първоначалния обем.
Гъбите се засаждат до средата на септември. По-късно те ще пуснат корен по-зле или изобщо няма. 1-1,5 месеца преди измръзване, мицелът може да пусне корени и да расте. Това ще й осигури най-добрите условия за зимуване.
Най-доброто време за засаждане на манатарки е август-средата на септември.
И още: наблюдавайте влажността в района на засадените гъби. През горещото лято поливайте района с гъби веднъж седмично с 3-4 кофи вода.
Е, сега знаете как да отглеждате манатарки. Ще трябва да поработите малко, но това е царят на гъбите и си заслужава. И представете си как наблюдавате растежа на гъбите, без да се страхувате, че някой друг ще ги бере, защото те растат на ваша територия ...
Отглеждането на манатарки в имението ще ви осигури вашата лична "горска" реколта. Пожелавам ви добри реколти и нека успеете да отгледате манатарки за първи път.
Ако този материал ви е харесал, тогава ви предлагаме селекция от най-добрите материали на нашия сайт според мнението на нашите читатели. Селекция - ТОП за съществуващи екоселища, предци, имения, тяхната история на създаване и всичко за еко къщи, можете да намерите там, където е най-удобно за вас
Ако страницата ви не се показва правилно, видеото не се възпроизвежда или откриете грешка в текста, моля, кликнете тук.
Новини от нашите партньори
Братя, но различни
Всеки от тях има свои външни разлики и вкусове малко по-различни.
Така:
- "Dubravnik" (дъб) - светлокафяво-сива шапка, с рохкава, не много плътна пулпа. Расте сред широколистни дървета, с предпочитание към дъбовите насаждения.
- "Borovik" или смърч - кафява шапка с различни нюанси може да достигне 40 сантиметра в диаметър. Краищата му са леко люспести. Става хлъзгаво при дъждовно време и матово при сухо време. Но винаги готино. Плътната плът променя цвета си. В началото е бяла. Докато узрява, пожълтява. Кракът е подобен на цев, расте с обиколка до 25 см. Може да се намери както в ефедрите, така и в широколистните.
- Мицелът на гъбата е тъмно бронзов, който се вкоренява много добре при изкуствено създадени условия. От него израства „юнак“ с плътна, леко набръчкана капачка и същия твърд, червеникавокафяв крак с удебеляване отдолу. Горнището може да има голямо разнообразие от нюанси - от черно-кафяво до кафеникаво-тютюнево. Нарязаната гъба не променя цвета си, има приятна миризма и вкус. Предпочита топъл климат и широколистна гора.
Възможно е дълго време да се изброяват различията на горските „императори“, техните предимства и предпочитания. Но е време да преминем към практически съвети за отглеждане на гъбички у дома.
Отзиви
Понастоящем само няколко страни се занимават с отглеждане на манатарки в голям промишлен мащаб. В Русия манатарките се отглеждат в домашни условия от няколко. Въз основа на обратната връзка от производителите на гъби, бизнесът изисква големи инвестиции и в началото не е печеливш.
Но като създадете необходимите условия, можете да спечелите добри пари. Търсенето на такива продукти надвишава предлагането. Можете да продавате манатарки пресни, замразени, консервирани и сушени, както и да продавате мицел.
Опитните предприемачи съветват да го отглеждате на малка площ. Ако успеете да приберете реколтата, трябва да преминете към по-голяма площ. Ако за първи път не е било възможно да отглеждате продукта, трябва да вземете предвид грешките и да започнете целия процес отначало.
Трудности могат да възникнат не само на етапа на отглеждане, но и по време на получаване на лиценз и регистрация. Производителите на гъби препоръчват събирането на всички документи и разрешителни, а след това закупуването на необходимото оборудване и материали.
Трябва да се помни, че има голяма разлика във времето между материалните разходи и печалбата и трябва да сте подготвени за този факт.
Тази статия е разгледана: 1,586
Споделете записа
- Подобни публикации
- Гъби у дома или гъбичка, какво е това?
- Отглеждане на стриди гъби интензивно и екстензивно у дома за начинаещи
- Kombucha: какво е полезно и как да расте
- Бяла млечна гъба - как да се събира и сол
- Как да отглеждаме комбуча у дома от нулата?
- Правила за отглеждане на гъби у дома за начинаещи от нулата
Избор на сайт
Като се има предвид, че гъбата е горска гъба, тя расте в тясна симбиоза с многогодишни дървета и други растения, трябва да се опитате да създадете оптимални условия за нея:
- околна среда - дъб, бреза (тяхната възраст е 50 и повече години), смърч, бор (25 и повече);
- други представители на зеления свят - мъх, лишеи;
- съседи гъби - зелен чай, русула, лисичка;
- почва - глинести, пясъчни глинести или добре дренирани пясъчни или пясъчни глинести;
- температура - над 8оС и до измръзване, оптимална 15-18оС;
- специални условия - гръмотевични бури, мъгла, силна роса;
- осветление - обича светлината, но расте на полусянка.
Ако е възможно да изберете място, което е подходящо във всички отношения, тогава можете безопасно да подготвите посадъчен материал от собственото си производство. Някои се опитват да засадят подготвени спори точно на мястото, но такива опити рядко са успешни.
