Магданоз: отглеждане на открито и перваза на прозореца

Това е двугодишна билка от семейство Чадъри. Други имена са пестик, петроселинова трева, свергибуз. Магданозът е известен и използван от древни времена като лечебно средство; считан е за дар от боговете заради своите лечебни свойства и уникален аромат. В момента магданозът се използва в народната медицина, в кулинарията и е включен в много подправки. Растението е богато на полезни вещества, по съдържание на витамини и аскорбинова киселина надминава много плодове и зеленчуци, а по съдържание на каротин не отстъпва на морковите. Тези лечебни свойства на магданоза бяха оценени и градинарите любители започнаха да го отглеждат в големи количества в своите градини и парцели в задния двор.

Съдържание

• Описание
• Засаждане на магданоз Кога да се засажда
• Как се засажда

Опитни съвети

Въпреки факта, че семената на пикантната трева са признати от Роспотребнадзор като вещество, съдържащо наркотици, днес отглеждането на реколтата не е незаконно. Ето защо всеки летен жител може да сее къдрави кълнове в градините.

Магданозът е много здравословна, високо витаминизирана билка, която не само е възможна, но и трябва да се консумира редовно. Той носи неоспорими ползи за човешкото тяло и в същото време е лесен за култивиране и грижа.

При желание всеки може да отглежда зеленина на перваза на прозореца си. В този случай можете да използвате не само зелената маса, но и корена, стъблата, както и семената на растението. Експертите обаче съветват, ако е необходимо, да се приготви отвара или запарка на основата на семена, да се използва семенният материал от обикновен магданоз, а не къдрава.

Важно! Само градинар, който се занимава с масово отглеждане на подправки, за да получи голям обем семена, може да носи наказателна отговорност за отглеждането на тези зеленчуци.

Така че, къдравият магданоз е достъпна и лечебна билка, която може да се превърне в незаменим помощник в кулинарната, козметичната област и в областта на традиционната медицина. Уникалният химичен състав на растението, простата грижа за културите и лекотата на отглеждане правят тази подправка желан гост в градината на всеки домашен летен жител.

Засаждане и грижи за магданоз

• Кацане: засяване на семена в открита почва - преди зимата (от втората половина на октомври) или през пролетта (от втората половина на април), а след това на всеки две седмици до края на юли по транспортен метод.
• Осветление: ярка слънчева светлина.
• Почвата: лека, рохкава, плодородна, не много влажна пясъчна или глинеста почва, с рН 6,5-7,0.
• Поливане: рано сутринта или след залез слънце. Коренният магданоз се полива 2 пъти през вегетационния период, листният магданоз - много по-често.
• Подхранване: азотни торове за листен магданоз се внасят 2 пъти на сезон, сортовете корени в началото на растежа се подхранват с пълен минерален тор, а през август - само с калиево-фосфорен тор.
• Възпроизвеждане: семе.
• Вредители: пъпешни листни въшки, моркови мухи, моркови мухи, стволови нематоди, охлюви.
• Болести: ръжда, cercospora (ранно изгаряне), septoria (бяло петно), alternaria (черно гниене), stolbur и брашнеста мана.

Прочетете повече за отглеждането на магданоз по-долу.

Бране на плодове

Листата на къдравия магданоз се събират в зависимост от растежа му. Плодовете се берат през есента, като предварително се преценява колко е узрял магданозът. Листната част трябва да бъде отрязана, а след това нарязана и замразена, можете също да направите масло.

Когато изсъхне, листата губят приятния си аромат. Кореновата система на растението трябва да бъде подготвена през първата година, през този период тя има формата на вретено. Следващата година коренът на къдравия магданоз се използва за медицински цели.

Корените трябва да бъдат изкопани, парчета пръст отстранени, изсушени и преместени в мазето за съхранение. Ако не направите това, корените бързо ще изсъхнат и ще изгният.

За да се получат семена, чадърите се отстраняват, сушат се на тъмно място и след това се прилага методът на вършитбата.

Растение магданоз - описание

Магданозът е представен от едногодишни и двугодишни треви с изправено стъбло. Листата на магданоза са двойни или тройно перални. Цветовете имат сърцевидни белезникави или зеленикаво-жълти венчелистчета, понякога с червеникав оттенък в основата. Плодовете на магданоза са яйцевидни, притиснати отстрани. Растението е влаголюбиво и студоустойчиво, семената на магданоза покълват при температури от 1 до 5 ºC, а разсадът нормално понася студове до -9 ºC, така че в райони с топла мека зима няма нужда да се изкопава коренът на магданоза извън земята през есента.

Корен магданоз

През първата година растението образува само кореноплоден зеленчук, подобен на морковите, но белезникав или жълтеникав на цвят, и розетка от листа. Корен магданоз дава семена през втората година. Кореноплодните растения помагат за зарастване на рани, запазване на зрението, укрепване на венците и стимулиране на бъбречната активност. Те съдържат желязо, калий и фосфорни соли. Корените от магданоз се използват като подправка за приготвяне на туршии и туршии за консервиране, за приготвяне на супи.

Лист магданоз

Листният магданоз не образува коренов плод, въпреки че кореновата му система е развита и разклонена. Магданозът се използва в храната като неразделна част от салатите, пикантна добавка към гарнитури и първи ястия, към риба. Те го използват не само в прясно състояние, но и в изсушен и замразен вид, тъй като при правилно съхранение полезните вещества на растението се запазват за една година.

• Болести на краставиците и тяхното лечение (в оранжерията и на открито)

Магданозът е търсен и в медицината и козметологията. В тази статия ще ви разкажем как правилно да отглеждате магданоз, кога да сеете магданоз на открито, как да отглеждате магданоз на перваза на прозореца и дали магданозът се отглежда в оранжерия. Освен това се подготвяме да публикуваме статия за отглеждането на копър на сайта - не го пропускайте, защото ако знаете как да отглеждате копър и магданоз в земята и у дома, ще имате необходимите за тялото витамини през цялата година.

Характеристики на културата

Магданозът е многогодишна, рядко едногодишна, студоустойчива и влаголюбива билка, принадлежи към род Чадър. Родината на подправката се счита за далечните брегове на Средиземно море. Семената на културата покълват при + 2–5 ° C, разсадът е в състояние да издържи падането на температурата до -8 ° C, клонките на някои видове започват да се излюпват дори под снега.

Внимание! Оптималната температура за отглеждане на култура се счита за 16–20˚С.

В кулинарията растението се използва прясно, сушено, осолено и замразено. Листата и кореноплодните зеленчуци са популярна подправка за кисели краставички, различни разфасовки, салати, първи ястия, рибни и месни ястия. Замразените зеленчуци запазват своите хранителни и лечебни свойства в продължение на няколко месеца.В народната и традиционната медицина се използват кореноплодни култури и семена. Градинарите отглеждат 2 вида:

1. Корен - отглежда се като кореноплоден, има малко зеленина, листата са тънки и жилави, имат слаб аромат и вкус. Ако постоянно откъсвате листата, тогава коренът ще се развива слабо.
2. Листа - ценен за деликатни, вкусни и ароматни зеленчуци, има 2 подвида: редовен и къдрав магданоз. Вторият тип образува мощна зелена маса, но има слаб вкус (по-подходящ за сервиране). Видът не се използва като кореноплодна култура; оставените за зимата корени не замръзват в повечето региони.

През първата година се образува розетка от листа, образува се корен, през втория сезон растението изстрелва цветна стрела. При листния магданоз коренът е тънък, разклонен, а в корена е голям, подобно на морковите. Листата са разположени в розетки (височината и формата зависят от вида или сорта), по-често те са триъгълни, двойно или тройно закрепени, блестящи, жълти или бяло-зелени, понякога с червеникава основа, с форма на сърце , назъбен на върха, лобулът в изреза е удължен, извит вътре.

Стъблото е изправено, до 150 см височина, от края на юни до второто десетилетие на август, сложни съцветия-чадъри с малки зеленикаво-жълти цветове (двуполови или само женски), отворени по него. От август до октомври се връзват много ароматни двусеменни плодове. Семената са кръгли или яйцевидни, леко притиснати отстрани, гладки, когато узреят придобиват тъмнокафяв цвят, рушат се. Зърната остават жизнеспособни в продължение на 3-4 години.

Засаждане на магданоз

Кога да засаждаме магданоз

Не затруднявайте живота си, като отглеждате разсад от магданоз, въпреки че при определени условия този метод на размножаване е оправдан, по-добре е да го отглеждате от семена по безсемен начин. Сеитбата на магданоз на открито се извършва през втората половина на април или през есента, от втората половина на октомври. Лист магданоз може да се сее на конвейер на всеки две седмици до края на юли, за да се запази свежестта през цялото лято.

Място за култура се избира добре осветено, с лека, рохкава, плодородна и не твърде влажна почва. За магданоз са най-подходящи леки глинести и пясъчни глинести със стойност на рН 6,5-7,0 единици. Нежелателно е да се сее магданоз на място, където подпочвените води са твърде високи. Ако във вашия район те лежат близо до повърхността, можете да направите високи лехи за магданоз.

Лукът, доматите, тиквата и тиквата, картофите, зелето и краставиците са добри предшественици на реколтата.

Не отглеждайте магданоз след Чадър (моркови, магданоз, целина, копър, кориандър, копър и други), но с тях - моля: магданоз и копър, магданоз и моркови, магданоз и кориандър и така нататък могат да растат на едно и също легло. ..

Магданозът расте добре в една и съща зона с бобови растения, краставици и домати.

Как се засажда магданоз

Засаждането на магданоз през пролетта изисква ранна подготовка на площадката, която се извършва през есента. Ако сеете магданоз през есента, подготовката на почвата за обработка се извършва най-малко две до три седмици преди сеитбата.

Отглеждането на фуражен магданоз изисква въвеждане на оборски тор в почвата, но не преди засяване на магданоза, а година преди него, преди отглеждането на предшественика. Зеленият магданоз (лист), от друга страна, расте добре върху оборски тор. Внася се през есента за копаене в размер на 4-5 кг на м². Вместо оборски тор може да се използва компост в същите количества. В бедната почва освен органични вещества се внася и сложен минерален тор, но това се прави през пролетта, непосредствено преди засаждането. Ако ще сеете магданоз преди зимата, тогава внесете минерални торове в почвата заедно с оборски тор или компост.

Тъй като сухите семена от магданоз покълват бавно, накиснете ги във вода за половин час и след това ги подсушете, за да се ронят и да не полепват по ръцете ви.Направете жлебове с дълбочина 1-1,5 см в градинското легло на разстояние половин метър една от друга, разлейте ги добре с топла вода и когато се абсорбира, засейте семена в тях, затворете каналите с пръст и я уплътнете. Магданозът обикновено изниква след две до три седмици. Podzimny сеитба се извършва със сухи семена, след което леглото се мулчира с торф или хумус.

Отзиви за добрия лист магданоз Gigantella GOLD

26 отзива за листа от магданоз Gigantella GOLD

напишете обратна връзка

хареса разнообразието

Отглеждам магданоз всяка година, експериментирам със сортове. Засега сортът Gigantella ми е любим. Като цяло харесвам магазина, където има голям асортимент от семена от всякакъв вид, а има и немалко марки семена.

като

Харесвам магазина и по кълняемостта на семената тази година мога да преценя, че има смисъл да поръчвам семена тук. В крайна сметка от всичко, което поръчах тук, повечето семена показаха добра кълняемост

не си отиде

Магданозът не си отиде за първи път, бих искал да вибрирам в идеалния случай за сходство. Peresіav - и ето, всичко се срина и сега по чудо расте, каква е причината, не знам до този празник.

Идва!

Вероятно имах голям късмет, изникнаха всички видове магданоз: и злато, и не злато. Сега се чудех дали си струва да се купува по-скъпо, ако най-евтиното расте добре. Пожелавам на всички късмет с реколтата!

Не скъпи и добри! Наоколо са в центъра, цените на магазина Spravno Trimau. Веднага след като политиката на цената не се промени, ще мога да я купя. Магданозът е страхотен!

подобаващо

Цялото разнообразие от магданоз им подхожда, така че е превъзходно зелено, но бързо се актуализира, за да се получи. Дойдох до сърце, бих искал да ви го дам

удобен в професионален пакет

Има семена, които винаги отнемат много, например магданоз. Всеки сее много от него. Някои от семената, разбира се, няма да поникнат, но останалите ще дадат обилна зеленина, която ще продължи до късна есен, а също и в началото на следващото лято.

добра оценка

Миналата година поради горещината семената на този сорт се появиха с голямо закъснение и се оказа, че магданозът е нараснал с см 2 едва през октомври. Надявам се да е хибернирала добре.

супер

Лятото тук, разбира се, е много знойно, да! Но това не засяга магданоза, основното е да го засадите във влажна почва навреме. Взимам семената за втори път!

един от най-добрите сортове

Този сорт магданоз е един от най-добрите, така че основно сея само семената му. Винаги има много зеленина и бързо расте обратно след рязане.

като

Харесвам този сорт, защото зелените растат много бързо и има много през цялото лято. Семена в професионален пакет, това е много удобно и, освен това, печеливша цена.

харесали

Не бързайте да изпращате семената, защото няма да засадим скоро, но магазинът не се забави и сложи още един пакет Златни семена от магданоз като подарък.

Дори съм доволен от цената, затова замествам веднъж деня в Помидорчик за рич. Поемам магданоза, дори големи торби.

Дори съм доволен от цената, затова замествам веднъж деня в Помидорчик за рич. Поемам магданоза, дори големи торби.

Щастлив

Според мен листен магданоз се засажда във всяка градина, като цяло не е необичайно, но не е много често възможно да се отглежда вкусен магданоз. Подобно на сорта Gigantella. Много съм доволен от него.

Това, което обичам в този сорт магданоз, е скоростта, с която растат зелените. Всички мои съседи и роднини са били с магданоз през цялото лято.

Семената в магазина са добри, вземете поне този магданоз, покълнал бързо и приятелски. Ароматът е вкусен и бързо расте обратно.

това, което ми харесва в този сорт магданоз, е скоростта на повторно израстване на събраните зеленчуци. Има много и след една седмица всичко израства до първоначалния си размер

Някои хора не обичат магданоза гигела, но напразно. Някои салати се нуждаят само от големи листа. Например, той е много вкусен в комбинация със сок от цвекло и медена горчица.

евтин

За 10 г не е жалко да се дадат 4 гривни, камо ли на базара, цените са завишени. Спестете онлайн магазини и разумни цени в тях.

Любими зелени

Там, където се отглеждат краставици и репички, има и място за отглеждане на зеленина. магданозът винаги е желан гост на моята маса. Колко е хубаво да знаем, че всичко това се отглежда от собствените ни ръце и всичко е толкова вкусно.

Семена като

Купувам семена от магданоз всяка година, а понякога събирам и собствени. Leafy Gigantella Gold е разкошен магданоз, който пониква много сплотени издънки и расте бързо. Така че семейството ми е осигурено със зеленина за цялото лято, чак до късната есен.

Прекрасно разнообразие

удоволствие е да отглеждам този сорт магданоз. Вярно е, че първо трябва да поработите, тъй като поливането на засетите семена е просто необходимо за бързо покълване. Но след това е напълно възнаграден. Огромни четки от листа магданоз радват всеки производител.

Добър сорт магданоз

Този сорт е добър за зимна обработка. Много листа, просто много. Семейството ми замразява много магданоза във фризера и след това го яде през зимата. Покълването е добро, но е необходима постоянна влага.

Сякаш обещаваше супер огромни листа, но не съвсем това, на което се надявах. Във връзка с това въпросът е: или е проблем със семената, или всичко е заради ужасната жега, дошла при нас през юни?

Чакам реколтата

Купих партида семена в Tomatochik, включително магданоз Gigantella и направих зимна сеитба миналата есен. Засяването на такива семена е удоволствие, надявам се, че няма да разочарова с добива.

Отглеждане на магданоз на перваза на прозореца

Грижа за магданоз у дома

Ако решите да отглеждате магданоз у дома, тогава го засейте, както току-що описахме, в кутии за разсад със субстрат от вермикомпост и кокосови влакна, поставени върху дренажния слой. Семената се обработват предварително по този начин: те се заливат с вода в продължение на 2-3 дни и се сменят два пъти на ден, а няколко часа преди сеитбата семената се потапят за половин час в слаб разтвор на калиев перманганат. Дълбочината на засаждане на семена в субстрата е не повече от половин сантиметър, но отгоре е необходимо да се поръсят посевите със слой рохкава пръст с дебелина 1 см и след това да се постави контейнерът с посевите на тъмно място.

Ако искате да ускорите покълването на семената, покрийте кутията със стъкло или пластмаса, но не забравяйте да проветрите посевите и да отстраните конденза от филма.

Веднага след като издънките се появят след две до три седмици, кутията за разсад се премества на перваза на прозореца. Отгледаните разсад се изтъняват по такъв начин, че разстоянието между тях да е най-малко четири сантиметра. Идеалното затопляне на разсад за магданоз е 15-20 ºC. При по-ниска температура разсадът на магданоза забавя растежа и ако термометърът е твърде висок, разсадът изсъхва. Най-важното условие за нормалния растеж на разсада е дългите светлинни часове.

Ако дните са твърде кратки, организирайте допълнително изкуствено осветление за разсада, като поставите флуоресцентна лампа на разстояние 60 см от кутията.

• Болести на краставиците и тяхното лечение (в оранжерията и на открито)

Първата реколта магданоз у дома ще даде месец и половина. Клон с височина 10-12 см достига оптимална зрялост - може да се отреже и изяде, оставяйки част от издънката с една трета от листата в кутията. Магданозът на перваза на прозореца най-често се отглежда рано узрял - може да се отреже две седмици по-рано от средата на сезона или късните сортове. Магданоз у дома на следните листни сортове дава добри добиви: Astra, Russian Feast, Fitness, Beads, Green Pearls, Morning Freshness, Gloria и други.

Отглеждане на магданоз от кореноплодни зеленчуци

Този метод е удобен, тъй като не е нужно да чакате покълването на семената. В края на октомври, преди замразяване, изкопайте магданоза с корени с дължина до 5 см и ширина до 4 см.В кутия за разсад, дезинфекцирана със силен разтвор на калиев перманганат, се изсипва слой дренаж, след това субстрат за теменужки, в който почти от край до край се трансплантира изкопаният в градината магданоз, като остават само апикалните пъпки над повърхността на почвата. Леко набийте почвата и водата, след което изнесете кутията на изолирания балкон или на неотопляема веранда.

Поливайте магданоза умерено и веднага щом се появят зелени кълнове, преместете кутията в светло помещение с температура около 20 ºC. В облачни дни младата зеленина може да се нуждае от допълнително осветление. Когато започне интензивен растеж, поливайте магданоза по-често и обилно. Ако не направите сериозни грешки в грижите, до Нова година на прозореца ви ще порасне зелено легло.

Поливане на магданоз

Грижите за магданоз изискват редовно и достатъчно поливане на разсада. Не позволявайте почвата в кутиите да изсъхне или да се намокри: поливането с вода със стайна температура се извършва ежедневно, но количеството вода трябва да е умерено. Избягвайте образуването на кора на повърхността на субстрата, унищожете го чрез разхлабване.

Подхранване на магданоз

Отглеждането на магданоз от семена включва течно подхранване на разсад с екологично чисти торове, които се прилагат не повече от два пъти месечно. Това могат да бъдат органични торове или минерални комплекси от производители, които са се доказали добре на пазара.

Как да отглеждаме растение с помощта на разсад

Когато използвате разсад, трябва да изпълните следния план за действие:

• Изберете правилната почва. Може да се купи готов, но е по-добре да се вземе, за да се направи почвена смес от домашна почва и да се закупи в съотношение 2: 1. При висока киселинност на почвата 1 кофа почвена смес трябва да се смеси с 25 грама креда.
• Приготвеният материал се излива в контейнери за засаждане на семена.
• Материалът от семена трябва да се накисва в топла вода за 2-3 дни. Това ви позволява да премахвате етери, които се образуват в големи количества по време на първичното покълване. Течността се сменя редовно.
• Семената на къдравия магданоз се изсушават, така че да станат свободно течащи. Или трябва да излеете течността и да ги сложите на малък слой върху влажна кърпа. Тъканта, върху която лежат семената, трябва да се полива с малко вода. Когато започнат да се слепват, те могат да бъдат преместени в почвената смес. Просто трябва да направите малки трапчинки, където семената са поставени и покрити с пръст.
• Контейнерът се изважда на перваза на прозореца или се премества в оранжерията.
• Ако летният период не е толкова горещ, тогава разсадът няма да трябва да чака дълго. Разсадният материал трябва да се проветрява всеки ден, за да се следи състоянието на влагата. Растението се напоява с помощта на капкова система. Или използват устройство, което ще пръска вода в малки количества.
• Вкоренените разсад се напояват с лъжица. Ако растението има вторични листа, тогава разсадът се гмурка в различни малки контейнери.
• В началото на последния пролетен месец къдравият магданоз се транспортира до билата. Разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 20 cm, а разстоянието между полажите трябва да бъде приблизително 10 cm.

Отглеждане на магданоз на открито

Засаждане на магданоз в земята

Вече ви разказахме за засяването на семена от магданоз в земята, но понякога магданозът се отглежда чрез разсад. Кога да сеем магданоз за разсад и как се отглежда магданоз за разсад, описахме в раздела "Зелените" на статията "Засяване на зеленчуци за разсад през март" - това е лесно да се намери на нашия уебсайт. Припомняме ви: първо, като накиснете семената за един ден във вода, избавете ги от етерични масла, които забавят покълването, след това, обвивайки семената във влажна кърпа, изчакайте появата на бели кълнове, след което семената трябва суши се до течливост и се засява.

Разсадът на магданоз се гмурка във фазата на развитие на две истински листа в торфени саксии и когато са минали два месеца от момента на засяване, кореновият магданоз се засажда на открито заедно с саксии на разстояние 7-15 см - в зависимост от вида на растение. Листа магданоз се засажда с интервал от най-малко 20 см между храстите. Разстоянието между редовете е оставено в рамките на половин метър. И не забравяйте да подготвите почвата предварително на сайта.

Грижа за магданоз в земята

Грижата за магданоз на открито не е въпрос на някакви подробности. Типични рутинни дейности: прореждане на разсад, плевене на площта от плевели, разрохкване на почвата в редове и пътеки, поливане и торене. Магданозът през пролетта, когато зеленината му е все още нежна и слаба, наистина се нуждае от защита от плевели, които по правило са много по-силни, по-издръжливи и по-агресивни от всякакви зеленчукови култури, така че не забравяйте редовно да плевите не само редовете магданоз, но и пътеките.

По-добре е да направите това един ден след поливане или дъжд, като същевременно унищожавате образуваната кора и разрохквате почвената повърхност. Разхлабването насърчава проветряването на корените на магданоза.

Поливане на магданоз

Магданозът на открито също се нуждае от редовна влага, като тази, която расте в домашни условия, а листните сортове по този въпрос са много по-капризни от кореновите. Устойчивият на суша корен магданоз се нуждае средно от две поливания на вегетационен период, докато листните сортове изискват по-често поливане.

Ще видите, че е време да поливате магданоза според състоянието на листата му. Поливането се извършва рано сутрин или след залез слънце. Температурата на водата не трябва да е по-ниска от температурата на въздуха, поради което водата за напояване трябва да се нагрява на слънце и ако е чешмяна, дайте време да се утаи.

Подхранване на магданоз

Листата магданоз, в по-голяма степен от корена магданоз, се нуждаят от азотни торове, които се прилагат два пъти на сезон под формата на 50-60 g селитра на всеки 10 m². Коренният магданоз, който предпочита фосфора и калия пред азота, се подава през пролетта с пълен минерален тор, а през август в почвата се добавят 50 g калиева сол и 70 g суперфосфат на 10 m². Включването на азотен компонент в есенното подхранване на кореновия магданоз може да доведе до натрупване на нитрати в кореноплодни култури.

Какво да засаждате след магданоз

В района, където расте магданоз, не трябва да се отглеждат чадърни култури. Следващата сеитба на магданоз в тази област, както и засяването на други култури от целина, може да се извърши не по-рано от 4-5 години. Чесънът, лукът, доматите, грахът, фасулът и картофите растат добре след магданоза.

Противопоказания и вреда

Преди няколко години къдравият магданоз беше поставен наравно с наркотиците. Това се дължи на семената на растението, които съдържат голямо количество етерично масло, богато на апиол. Трябва да се отбележи, че билката може да донесе някаква вреда само след като употребата й достигне няколко килограма наведнъж. Предозиране може да възникне при консумация на големи количества масло от магданоз. Симптоми на отравяне:

• агресия;
• еуфория;
• паника;
• неконтролиран смях;
• дълбоко чувство на страх.

Производството на петрол в Русия не се извършва, тъй като този процес е нерентабилен и изключително скъп.

В допълнение към възможната вреда, има и противопоказания, с които трябва да се запознаете преди да използвате подправката:

• язва на стомаха;
• големи камъни в бъбреците;
• алергична реакция;
• обостряне на панкреатит;
• нефрит;
• хроничен гастрит;
• възпаление на лигавицата на пикочния мехур;
• бременност (може да причини спонтанен аборт или преждевременно раждане).

Вредители и болести на магданоза

Болести на магданоз

Подобно на други култури, магданозът може да страда от различни заболявания. Магданозът е най-често засегнат:

• Болести на краставиците и тяхното лечение (в оранжерията и на открито)

Брашнестата мана е гъбично заболяване, чиито симптоми изглеждат като рохкаво, почти бяло покритие върху земните части на растението. С развитието на болестта на плаката се появяват черни точки - плодните тела на гъбата. При засегнатите растения репродуктивната способност е рязко намалена. Развитието на болестта се провокира от дъждовно време с внезапни промени в температурата.

Мерки за контрол. След прибиране на реколтата, съберете и отстранете всички растителни остатъци от района. Третирайте зоната с Bayleton в съответствие с инструкциите;

Stolbur е болест, която причинява хлороза по краищата на листата на долните нива на храстите. С развитието на болестта краищата на листата се зачервяват, след което зачервяването се разпространява по целия лист. Кореноплодните култури намаляват тургора и се съхраняват лошо. Преносителите на болестта са листообразуващи, първите симптоми се откриват в края на юли или началото на август.

Мерки за контрол. За да сведете до минимум риска от инфекция, не позволявайте на площадките да се появяват листопаси, да се борите с плевелите, да изкопавате площта и да третирате растенията с хербициди;

Alternaria или черното гниене засяга растенията както в лехите, така и по време на съхранението. В началния етап болестта може да се прояви под формата на „черен крак“: кореновата шийка е засегната при растенията и ако не се борите с болестта, скоро тя може да удари багажника, след което растението се обръща жълто и умира. След наземната част болестта може да засегне и кореноплодната култура. Болестта започва, като правило, на места с микротравми - в пукнатини, порязвания или драскотини.

Мерки за контрол. Спазвайте сеитбообръщение, отстранете и изгорете растителните остатъци от мястото. Третирайте растенията, когато върховете достигнат височина 10-12 см, с разтвор от 40 g от препарата Hom в 10 литра вода и в средата на лятото разпръснете бариерния препарат около кореноплодните растения в размер на 1 супена лъжица на m² градина;

Бялото петно ​​или магданозената септория е гъбично заболяване, което засяга листата, листните дръжки и стъблата на растението. В средата на лятото по долните листа на магданоза се появяват кафяви петна, които с времето се озаряват, само границата около тях остава тъмна. Постепенно болестта се разпространява в горните листа. С развитието на болестта листата пожълтяват и изсъхват, дръжките се чупят, което се отразява негативно на добива на културите.

Мерки за контрол. В края на вегетационния период унищожете растителните остатъци и изкопайте района. Топли семена при 45-50 ºC преди сеитба. През първата декада на юли, два пъти с интервал от 10 дни, третирайте магданоза по листата с разтвор от 20 капки Energen в литър вода;

Ръждата засяга магданоза най-често в началото на лятото: от долната страна на листата се появяват червеникаво-кафяви петна, които постепенно се сливат помежду си. В резултат на това листата пожълтяват преждевременно, изсъхват и губят вкуса си.

Мерки за контрол. Третирайте растенията по същия начин, както при болестта на бялото петно;

Cercosporosis или ранното изгаряне изглежда като неправилни жълтеникави или кафяви петна с диаметър до 6 mm по листата и стъблата на растенията. В период на висока влажност петната се покриват със сивкав цвят. Засегнатите растения са закърнели, листата им пожълтяват и изсъхват. Топлото и влажно дневно време, мъгливите нощи и обилната сутрешна роса допринасят за развитието на болестта.

Мерки за контрол. В началото на развитието на болестта третирайте района с 1% течност от Бордо. Ако е необходимо, можете да извършите няколко такива лечения на интервали от 10-12 дни. Последното пръскане се извършва не по-късно от две седмици преди прибирането на магданоза.

В допълнение към описаните болести, филц и бяло гниене, пероноспороза (мухъл), жълтеница от астер и други заболявания също представляват опасност за магданоза.

Вредители от магданоз

Най-често вредителите от чадъри, включително магданоз, са в беда:

Морковната лилия е малко насекомо, което се храни със сок от магданоз. Ларвите на листните мухи също изсмукват соковете от растението: те са увити в листа, а растението изглежда като махрово. Тези вредители се унищожават чрез двойна обработка на магданоз с Iskra, Iskra Bio, Fitoferm или Karbofos през май, когато масово се появяват възрастни, и през юни, когато се появяват ларви;

Стволовият нематод е малък червей с дължина до 1,5 мм, снасящ яйца в магданозова тъкан. Както нематодата, така и нейните деца изсмукват сока от растенията, от които засегнатите части изостават в растежа си, огъват се и умират. За профилактика семената на магданоза се загряват за 15 минути преди сеитба в термос с гореща вода - 45-50 ºC. След прибиране на реколтата мястото се прекопава дълбоко. И, разбира се, спазването на сеитбообръщението е задължително;

Морковната муха е зелено, оцветено насекомо с дължина до 5 мм, предпочитащо влажна среда. Ако започне на мястото с магданоз, растенията ще започнат да изостават в развитието си, листата ще придобият червено-лилав оттенък, след това ще пожълтеят и изсъхнат. Близостта на магданоза до леглата от моркови увеличава риска от мухи, тъй като мухите се стичат до миризмата на върховете на морковите. За да маскирате аромата, привлекателен за вредителите, напръскайте морковите с разтвор от супена лъжица смлян червен или черен пипер и 1 чаена лъжичка течен сапун в 10 литра вода. Или поръсете смес от една част нафталин и 10 части пясък между редовете. Тъй като мухата зимува в почвата, след прибиране на реколтата е препоръчително да се извърши дълбоко есенно изкопаване на мястото;

Пъпешната листна въшка е всеяден вредител, който се появява в градината в края на юни и е в състояние да възпроизвежда до 10 поколения през вегетационния период, които, разположени от долната страна на листата, цветята и издънките, изсмукват сокове от растението. В резултат магданозът спира да расте и умира. Но това не е цялата беда: листните въшки са носител на вируси и бактерии, от които все още няма начин да се отървем. За да минимизирате риска, незабавно унищожете всички плевели веднага щом се появят, отстранете и изгорете пожълтелите части на растенията, копайте дълбоко след прибиране на реколтата. Веднага щом забележите листни въшки по магданоза, третирайте мястото с разтвор от 40 g сапун за пране или друг сапунен разтвор в 10 литра вода. Ако е необходимо, лечението се повтаря 2-3 пъти с интервал от 5 дни.

Събиране и набавяне на суровини

Къдравият магданоз се събира през втората година след засяването. Първата година е вегетационният период. В средата на лятото е необходимо да се премахне цялата зелена част от растителната розетка. Същата процедура трябва да се направи преди настъпването на първата слана. През втората година след подобни процедури магданозът ще даде богата реколта от зеленина, която може да бъде събрана в началото на април-май. Корените и семената на растението се събират през есента на втората година на цъфтежа.

Нарязаната зелена маса магданоз трябва да се измие добре под течаща вода. Можете да го изсушите по няколко начина:

• на открито;
• дехидратор;
• във фурната.

Съхранявайте сухите суровини в тъмен, сух, добре пропусклив съд. За това може да работи хартиена или платнена торба. При тези условия билката се съхранява не повече от 2 години.

Видове и сортове магданоз

Както вече писахме, в културата се отглеждат два вида магданоз - корен и лист. Листният магданоз има две разновидности - гладка и къдрава, които се различават само на външен вид. Сортовете магданоз се разделят според периода на зреене. Предлагаме ви запознанство с най-добрите сортове магданоз.

Гладки листни сортове магданоз

• Глория - ранно узрял плодоносен сорт за отглеждане в оранжерии и на открито с ниска розетка и големи листа. Отглежда се за прясна консумация и за подготовка за зимата;
• Богатир - ароматен плодов сорт, който расте добре след рязане. Листата са големи, триъгълни, тъмнозелени, на дълги дръжки. Време на узряване от 70 до 80 дни;
• Хамбургер - един от новите сортове със средна височина с нежни ароматни листа с ярко зелен цвят. Период на узряване от 75 до 90 дни. Използва се в прясно и сушено състояние;
• Карнавал Представлява високодобивен сорт с ароматни, тъмнозелени, средно големи листа на дълги дръжки, които растат добре след рязане. От покълването до прибирането на реколтата не минават повече от 60 дни.

Сортовете Италиански гигант, Зелен кристал, Апетитен, Ароматна стена, Росава, Зелен килим и други също са търсени в културата.

Къдрави сортове листен магданоз

• Mooskrause 2 - Немски компактен сорт със силно гофрирани ароматни тъмнозелени листа. От изрязването до растежа на новите листа не минават повече от 40 дни. Магданозът от този сорт понася добре суша и ниски температури;
• Браво Е сорт с дълги, изправени стъбла, които се прибират лесно. Листата са силно гофрирани, яркозелени, много ароматни;
• Астер - ранен плодоносен сорт с гофрирани листа, събрани в плътни розетки. Листата бързо растат след рязане. Сортът се отглежда както на открито, така и на закрито;
• Есмералда - средносезонен сорт, чиито зелени расте добре след рязане. Като маса храстът достига 50 г. В розетката има 25-30 къдрави листа на къси дръжки;
• Полъх - висок сорт с височина на розетката до 75 см, периодът на зреене на който е около 80 дни, а масата на едно растение достига 60 г. Зелените са нежни, след изрязването запазва свеж вид за дълго време .

Популярни сортове са също Frize, Kudryavaya, Triplex, Cinderella, Spontaneous, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki.

Сортове корен магданоз

• Захар - ранен плодоносен сорт с гъсти конусовидни сиво-бели кореноплодни растения с дължина до 30 см, диаметър до 6,5 см и тегло до 60 г. Пулпът с отличен вкус е бял с жълтеникав център. Интервалът от време от появата на разсад до началото на техническата зрялост е 85-100 дни;
• Алба - късен високодобивен сорт с отлични вкусови кореноплодни култури, достигащ маса от 300 г. Предимствата на сорта са също така, че кореноплодните нямат странични корени и се съхраняват перфектно;
• Бордович - къснозреещ сорт, формата на кореноплоден зеленчук наподобява бял морков с тегло до 200 г. Пулпът също е бял, ароматен. Когато се съхранява правилно, сортът има отлично качество на съхранение;
• Добив - в средата на сезона, устойчив на болести зимоустойчив сорт, достигащ техническата си зрялост от момента на поникването за 130 дни. Сочните корени достигат дължина 20 см;
• Финалът - средносезонен плодотворен сорт с отличен вкус кореноплодни с дължина до 23 см, с тегло до 200 г под формата на удължен конус.

В допълнение към описаните са популярни такива сортове корен магданоз като Konica, Doctor, Eagle, Good Morning, Vershki and Roots, Berlinia и Piquant.

Химичният състав на растението

Свойства на магданоза

Полезни свойства на магданоза

Пресният магданоз не само радва вкуса ни, но и насища организма с основни елементи и витамини.Нищо чудно, че древните египтяни оценявали това растение на стойност теглото му в злато. Днес магданозът се търси по същия начин, както преди стотици векове, както в кулинарията, така и в медицината и в козметологията. Каква е ползата от магданоза? Какви витамини в магданоза го правят незаменим за човешкото тяло? Какви са лечебните му свойства?

Малко хора знаят, че магданозът съдържа толкова каротин, колкото морковите, и съдържа не по-малко витамин С от лимона. Дневната норма на аскорбинова киселина се съдържа само в 50 г магданоз. В допълнение към витамините А и С магданозът съдържа витамини В1, В2, В12, РР, както и фолиева киселина, мастни киселини, магнезий, фосфор, желязо, калий и калций. Благодарение на витамините и елементите, съдържащи се в магданоза, той:

• спомага за подобряване на функционирането на щитовидната жлеза и надбъбречните жлези;
• подобрява метаболизма;
• укрепва кръвоносните съдове;
• има противовъзпалителен ефект;
• укрепва венците;
• стимулира мозъка и подобрява метаболизма на кислорода;
• регулира апетита и ситостта;
• има благоприятен ефект върху зрението;
• ефективно при лечение на нефрит и заболявания на пикочно-половата система;
• помага за преодоляване на депресията и възстановяване на силите.

За лечение на заболявания се използват сок, инфузии и отвари от магданоз. Сокът от магданоз се използва за лечение на респираторни, сърдечни и очни заболявания. При лечението на заболявания на зрителната нервна система добър ефект дава използването на сок от магданоз, смесен със сок от моркови в съотношение 1: 3. А комбинацията "магданоз и чесън" е отличен диуретик, използван предимно за стабилизиране на високо кръвно налягане. Освен това лекарства, които съчетават лечебните свойства на тези две култури, стабилизират нивата на холестерола, имат антивирусен ефект, прочистват организма от токсини, намаляват прекомерното съсирване на кръвта и предпазват от сърдечно-съдови заболявания.

Магданозът може да избели кожата и да направи ярки лунички и старчески петна по-малко забележими - екстракти от магданоз се използват за направата на избелващи кремове. Магданозът облекчава подуването, лекува ухапвания от насекоми и натъртвания, насърчава образуването на белези от язви и фистули.

Екстракт, отвари, настойки и масло от магданоз помагат да се отървете от женски заболявания - менструални нарушения, болки по време на менструация, подобряват физическото и психическото състояние на менопаузата Що се отнася до мъжкото тяло, използването на препарати от магданоз облекчава болезнените усещания по време на възпаление на простатната жлеза и има общ укрепващ ефект върху цялото тяло.

Отвара от корен от магданоз: залейте две супени лъжици нарязани корени от растения с чаша вряща вода и кипете за минута, след това покрийте и оставете да се охлади. Пие се по 1-2 супени лъжици три пъти дневно преди хранене при анемия, малария, простатит, чревни разстройства, повишено образуване на газове и за стимулиране на имунната система

Области на употреба

Зелените къдрави магданози съдържат огромен запас от хранителни вещества като витамин С, рибофлавин, ретинол:

• помага при изпотяване, облекчава подпухналостта и кожните обриви;
• отвари и тинктури се използват като диуретици и жлъчегонни средства;
• с помощта на маски и триене със сок от листа, луничките могат да бъдат премахнати и пигментацията може да се бори успешно.

Издълбаните листа с подчертан пикантен вкус се използват широко като подправка за ястия от месо и зеленчуци, използвани при приготвянето на маринати и кисели краставички. Забележително е, че отглеждането на къдрав магданоз не е забранено, въпреки че семената на растението са включени в списъка на токсичните продукти с подчертан наркотичен ефект.

Правила за грижи

Къдравият магданоз се нуждае от постоянно поливане и разрохкване на почвата. Внимавайте обаче да не заливате леглата. Ако при отглеждане в оранжерия разсадът е поглезен със сложен тор, след вкореняване и пресаждане е време за подхранване.

Торене на кореновата система на магданоза

При подготовката на почвата за следващия сезон през есента, леглото за отглеждане на къдрав магданоз трябва да се наторява с хумус и да се изкопава. Внасяйте азотни и фосфорно-калиеви торове преди засаждане на разсад или сеитба на семена. Листните сортове не изискват допълнително хранене.

Ако планирате да използвате корена за храна или за лечебни цели, то през есента отново подхранвайте растенията с торове, съдържащи фосфор и калий.

Какво лекува къдравият магданоз?

• Гастрит
• Атеросклероза
• Диабет
• Язва на стомаха
• Аденом на простатата
• Холелитиаза
• Шарка
• Пиелонефрит
• Болести на пикочно-половата система
• Сърдечни дефекти
• Скарлатина, морбили
• Неврози
• Дерматит
• Болести на стомашно-чревния тракт
• Аритмии
• Бъбречни заболявания
• Микроспория
• Сърдечна недостатъчност
• Простатит
• Целулит
• Затлъстяване
• Тъмни петна
• Лентиго
• Тъмни кръгове под очите