Репичката Маргелан е обичана заради деликатния си вкус и отлично качество на съхранение.

Почти всички градинари мечтаят да имат лесни за отглеждане и същевременно полезни и най-важното вкусни зеленчукови култури на градинския си парцел. Това важи и за репичката, която отдавна се слави с полезните си свойства. Днес ще говорим за изключително вкусен и лесен за поддръжка сорт - репичка Маргеланская. По-долу е подробно описание на сорта, особеностите и времето на засаждане, грижи, болести и др. (фото материали са приложени).

Препоръки кога да засявате репичките Маргелан на открито

Репичката Маргелан е една от разновидностите на познатата репичка, семейство Зелеви. Нарича се още Lobo или китайски - това е двугодишен зеленчук, който има заоблена или удължена форма, с преобладаващо зелен цвят, но в зависимост от сорта може да има и червеникави оттенъци. Пулпът е предимно прозрачно зелен, с леки нюанси, но има и по-наситени цветове. Средното тегло на една зряла кореноплодна култура е 0,5 килограма.

Репичката Маргелан съдържа много полезни микроелементи за целия организъм и има благоприятен ефект върху храносмилателната система. Отличителна черта от останалите му братя е минималното съдържание на рядко масло в състава, което означава, че вкусът му е по-мек, не е остър и не "горчив" и не дразни стомашно-чревния тракт. Мнозина са чували за полезните свойства на маргеланската ряпа, така че тя все повече се среща в нашите легла. Въпреки факта, че лобото не е капризен зеленчук, въпреки това, за да се получи добра и здравословна реколта, е необходимо да се спазват правилата за засаждане и грижи за тази култура.

Време на сеитба на маргеланова ряпа

Колко правилно, основно, ние засаждаме всички зеленчуци в лехите през пролетта, започвайки от средата на април. Репичките Маргелан също могат да бъдат засадени през този период от време. Но има едно „но“. Когато засаждате семена в земята през пролетта, има голяма вероятност насажденията да цъфтят, тъй като въздухът не се затопля достатъчно. И ако китайската репичка е цъфнала, тогава напишете пропиляно - всички насаждения трябва да бъдат изкоренени, тъй като вече не са подходящи за храна. И леглото ще трябва да се засее отново.

Вторият вариант за засаждане на репичка Margelan е средата на юли и по-нататък, ако метеорологичните условия позволяват. При този вариант е възможно и цъфтеж - ако времето е горещо, над +25 градуса. Но тъй като в края на юли жегата намалява, вероятността от цъфтеж намалява. Зеленчукът ще толерира леки студове с лекота и преди настъпването на студено време ще има време да набере предписаното тегло и да узрее напълно.

При силно желание реколтата може да се получи дори два пъти, като се засажда през пролетта и лятото, като дайкон. Лятната реколта, като правило, се яде веднага, но есенната реколта се оставя за съхранение.

Прави впечатление, че семената на китайската репичка започват да покълват вече при +4 градуса. А най-удобната температура за развитие е +18 +22.

Времето за узряване на репичката Маргелан зависи от нейния сорт - ранно, средно или късно узряло. Например ранните сортове са готови за около 2 месеца след поникването, но средните и късните сортове са готови за 3-3,5 месеца.И, разбира се, метеорологичните условия не бива да се пренебрегват.

Подготовка на почвата за засаждане на репичка Маргелан

За да получите идеална реколта - здрава и обилна, трябва да се погрижите за състава на почвата много преди засаждането на семената, а именно една година предварително.

Лобо обича почвата, богата на органични вещества, но в същото време въвеждането на тази органична материя непосредствено преди засаждането на семената ще се отрази негативно на растежа и развитието на кореноплодната култура. Така да се каже, „жив азот“ за китайската репичка означава загуба на вкуса и полезните свойства, както и напукване на плодовете. Следователно лехите трябва да се наторяват с лопен и компост през пролетта на годината, предшестваща засаждането на китайска ряпа.

Ако органичното вещество не е внесено в големи количества предварително, то в никакъв случай не трябва да се внася преди сеитбата и дори през есента на предходната година. Но разбира се, в състава на сеитбообръщението на органични лехи този въпрос не се повдига.

Също така предпоставка е слабо киселинно или неутрално pH на почвата. Не е трудно да се провери това и ако киселинността на почвата се повиши, тогава трябва да се вземат мерки за нейното понижаване. Например, добавете вар или доломитово брашно към почвата няколко седмици преди засаждането.

Преди сеитбата на репичка Margelan избраната зона трябва да се почисти от мулч и в случай на уплътняване на почвата да се разхлаби. В процеса на разхлабване добавяме и подкислители - доломит или дървесна пепел. Ако мястото се намира в низина, препоръчително е да повдигнете леглата, поне 10 cm.

За да получите богата реколта от лобо, трябва да наблюдавате и сеитбообръщението, което означава, че трябва да засадите зеленчука там, където преди това са вирели домати, краставици, картофи, лук и др. - т.е. изключват кръстоцветните култури в предшествениците.

Как да отглеждаме репичка маргелан от семена

Семената се подбират внимателно преди сеитбата - нямаме нужда от развалени, празни и повредени семена, нищо няма да поникне от тях. Всичко, което е преминало селекцията, е напоено. Можете, разбира се, да направите без накисване, тогава разсадът просто ще се появи на повърхността на земята малко по-късно.

Първо леглото се полива обилно, след това започва сеитбата, на дълбочина около 2 см, 2-3 парчета на място. Като се има предвид големината на узрелата коренова култура, разстоянието между семената е около 15 см. Но разстоянието между редовете трябва да бъде поне 30 см! След полагане на семената лехите се затварят. Можете да направите без допълнително поливане. След 1,5 седмици (или малко повече, ако семената не са накиснати), можете да изчакате покълването.

Разсадът ще се появи по-бързо, ако лехите с репичка Маргелан са покрити и след появата на кълновете материалът се отстранява. Можете дори да хвърляте вестници по ъглите на щипки, за да не отнесе вятърът.

Когато вторият лист се появи на разсад, засаждането трябва да се разрежда за първи път. Вторият път прореждането се случва, когато вече се появяват кореноплодни растения. Тук трябва да погледнете цвета на листата, ако те не са придобили зелен цвят, тогава тези култури могат безопасно да бъдат премахнати от градината. И последният, трети път на изтъняване е, когато корените вече са достигнали 5 мм в диаметър. Оставете само едно растение на всеки 15 см от градината, най-силното и здравословно.

Когато изтънявате, най-добре е да отщипите ненужните растения - ако ги извадите, тогава съществува риск от увреждане на съседни кълнове, които все още не са узрели.

Грижа за репичка Маргелан

Както вече споменахме, тази репичка е непретенциозна, но въпреки това е необходимо да се изпълнят някои от точките на грижи.

• Поливане. По време на периода на узряване на кореновата култура на китайската репичка това е най-важният момент. Обилното поливане е жизненоважно, тъй като само чрез набавяне на достатъчно влага репичката придобива своята маса, сочност и вкуса, заради който е обичана. Ако няма достатъчно вода, тогава зеленчукът ще бъде сух, твърд и безвкусен. Затова обилното поливане е задължително.
• Подхранване.Първото хранене е храненето след първото изтъняване. Просто трябва да поръсите леглата с дървесна пепел. Също така, за по-добро образуване на корени, можете да поливате лехите с инфузия на плевели или разтвор на препарати от ЕМ. Ако почвата е била добре оплодена миналата година, тогава можете да направите само с тези превръзки. Ако не, тогава след около третото разреждане в почвата се внасят сложни органоминерални торове. И тогава те разглеждат състава на почвата: ако е бедна или пясъчна, тогава тази подхранване се повтаря два пъти. Не трябва да прекалявате с торовете - има риск зеленчукът да ги натрупа в състава си.
• Изтъняващи върхове. Наложително е да отлепите пожълтели, счупени листа. Също така, трябва безмилостно да отлепвате здрави големи листа, които пречат на въздуха и светлината да достигнат до градината. Между другото, премахвайки големи листа, ние също така намаляваме риска от цъфтеж, както и риска от всякакви болести, които лесно могат да се развият при влага и тъмнина.
• Hilling и мулчиране. Не забравяйте и за плевелите - растежът им е напълно овладян от мулч. Така че, когато растението се издигне на 7-10 см, покрийте цялата рохкава почва с органични отпадъци. Но ако кореноплодната култура изглеждаше над нивото на земята, което е абсолютно нормално за китайската репичка, тогава мнозина се опитват да я поръсят, като я поръсят с пръст, в противен случай може да се напука и да стане плячка за някои вредители и охлюви. Но според нашия опит това не е необходимо - дори изпъкналите кореноплодни растения узряват перфектно, без никакви повреди. Но отново всичко зависи от климата и плодородието на почвата.
• Вредители. Вредителите на репичките Маргелан са кръстоцветни бълхи, охлюви и зелеви мухи, тоест тези, които паразитират върху семейството на зелето. Ето защо е важно тук да се спазва сеитбообръщението, а не да се засажда лобото в лехите, където преди са растяли всички видове зеле, ряпа, горчица и др. За борба с вредителите почвата наоколо се поръсва с тютюнев прах, натрошени игли, а поливането също се извършва с помощта на инфузия от пелин. Но най-добре е да се извърши профилактика и да се направи преди засаждането на репичката Маргелан в почвата.

Полза и вреда

Китайска или маргеланска ряпа, съдържаща малко количество калории, прочиства червата, ускорява метаболизма, премахва токсините... Зеленчукът насища организма с минерали под формата на:

• калий и калций;
• желязо и цинк;
• фосфор и магнезий;
• сяра и мед.

Селенът и йодът, присъстващи в кореноплодните, облекчават състоянието на човек с ендокринни нарушения. Въпреки че в този вид репички има по-малко витамини, отколкото в други сортове, те са представени от няколко групи, включително рибофлавин, пиридоксин, токоферол, аскорбинова и пантотенова киселина. Когато използвате продукт, богат на фибри, пектин, полизахариди:

1. Производството на стомашен сок се нормализира.
2. Стимулира се функционирането на черния дроб.
3. Втечняване на жлъчката.
4. Намалява болката при ревматизъм.

Китайската ряпа помага за премахване на възпалителните процеси, дезинфекцира кожата.

Прекалената употреба на зеленчуци може да доведе до неприятни последици. Веществата, присъстващи в него, придават на млякото неприятна миризма, кара корема на бебетата да се подува от него. Ограничаването на употребата на китайска репичка е при панкреатит, язва или гастрит на стомаха, с бъбречни патологии и с тенденция към алергии.

Бременните жени не могат да ядат кореноплодни култури, това е изпълнено със спонтанен аборт, отлепване на плацентата.

Полезни характеристики

Сред полезните свойства на репичката Маргелан може да се отбележи: повишен апетит, нормализиране на храносмилателните процеси, елиминиране на токсините и излишната течност от тялото, повишена чревна подвижност. Зеленчукът ще бъде полезен за хора с чернодробни и сърдечни заболявания.

Ястия от репичка Маргелан и нейният сок могат да се използват като лек естествен антисептик и аналгетик, като лек за настинка, за повишаване на киселинността на стомашния сок,за отстраняване на пясък и малки камъни от бъбреците и пикочния мехур. Зеленчукът има подмладяващ ефект върху тъканите на много органи на тялото.

Подготовка на семената

Китайската ряпа не е много взискателна към почвата, много я отглеждат в градини и вили. Ако времето за засаждане е правилно, реколтата може да бъде събрана два пъти през лятото. Успехът до голяма степен зависи от качеството на семената; наложително е да се изберат здрави и едри зърна. За целта те се поставят в състав, приготвен от четвърт чаша сол и литър вода.

Непосредствено преди засаждането семената се накисват за един ден в разтвор на калиев перманганат или за 10 минути в загрят водороден прекис. Можете да подобрите кълняемостта на културата, като понижите зърната за 6 часа в инфузия на пепел.

Болести и вредители

Културата най-често страда от брашнеста мана, засегната е от черен крак и умира от бяло гниене. Внимателното отстраняване на плевелите и излишните листа, изкопаването на остатъците от корени през есента, спазването на правилата за сеитбообръщение може да предотврати развитието на тези заболявания. Китайската ряпа се обожава от кръстоцветните бълхи; културата е засегната от зелевата муха. За да се предпази растението от тези вредители, обработката на земята с тютюн и пепел помага.

Кацане

Китайската ряпа пуска корени в региони с рязко континентален климат, непретенциозна е в грижите, дава добра реколта от вкусна и здравословна храна.

Дати на кацане

Растенията започват да сеят, когато въздухът се затопли до 18 градуса. Китайската ряпа се изпраща на открито в началото на май, засаждането се извършва за дългосрочно съхранение през юни.

Ако вегетационният период на културата попадне в период, когато светлинните часове надвишават 15 часа, репичката започва да цъфти обилно, вместо да образува плодове. Времето за сеитба трябва да бъде избрано, като се вземе предвид климата в региона.

Почвата

Градинско легло, съчетано с китайска репичка, се изкопава на байонет с лопата през есента, внасят се органични вещества и минерални торове. Преди засаждане наторете с компост. Пресният тор трябва да се изхвърли. Пясъчната почва трябва да се подхранва повече.

Процедура за кацане

След като сте избрали и подготвили легло за репичка Маргелан, в земята се правят дупки на всеки 15 сантиметра. В тези дупки се поставят до 5 третирани семена на дълбочина 2 см, отгоре се изсипва пръст и се полива. Разсадът е защитен от замръзване с филм. Разстоянието между редовете репички трябва да бъде най-малко 50 cm.

За да съберете 6 кг сочни кореноплодни растения от квадратен метър парцел, трябва да проявите максимална грижа за културата. Репичката Маргелан е необходима:

Без подходящи грижи няма да има добра реколта. Културата ще загуби устойчивостта си към болести, няма да се образуват големи кореноплодни растения.

Изтъняване

След поникване филмът се отстранява. Когато на растението се образуват 3 или 4 листа, е необходимо да се отстранят дефектните издънки, да се изполеят плевелите. Изтънявайте ряпата многократно, докато във всяка дупка остане по един храст. Върховете на плодовете, извисяващи се над земята, трябва да бъдат изтрити, в противен случай те ще станат груби. За да се осигури приток на въздух към корените, пожълтелите листа и някои от зелените се отрязват.

Противопоказания

Репички Дайкон

Репичките Маргелан, засаждането и грижите, датите на засаждане на които са представени по-горе, не са подходящи за всички. За съжаление има някои противопоказания:

• Хроничен гастрит, повишена киселинност;
• Остра фаза на язвена болест;
• Бъбречна дисфункция, уролитиаза;
• По време на развитието на инфекциозни заболявания;
• Носене на плод и хранене;
• Предразположението на организма към нестандартни реакции.

Всички тези точки се вземат предвид, преди да отглеждат здравословна китайска репичка на техния сайт.

Събиране и съхранение

Кореноплодните реагират негативно на метеорологичните промени, спад на температурата.Не можете да ги оставите в земята до късна есен.

Ранните сортове се изкопават 2 месеца след поникването на кълновете, късните се събират след 100-110 дни. Беритбата се извършва сутрин или вечер при сухо време. Кореноплодните култури се изтеглят от листата, след което се почистват от земята.

Без пукнатини и вдлъбнатини маргелановата ряпа няма да се влоши, няма да загуби вкуса си до пролетта, ако се съхранява при нулева температура и висока влажност. Зеленчукът се използва в салати, подходящ за осоляване, задушен и маринован. Кореноплодните култури доставят на човешкото тяло витамини и минерали, които през зимата не са достатъчни.

Репичките са кореноплодни култури, отглеждани дълго време в Русия. Поради богатия си химичен състав, добив и лекота на грижи, той е търсен в националната кухня. Не много отдавна, в допълнение към добре познатите сортове, градинарите започнаха да засаждат и репичка Маргелан - сорт, донесен по Големия път на коприната от Китай през узбекския град Маргилан. Следователно другото му име е китайско, или Loba.

Репичката Маргелан има зелен зелен корен и за разлика от черния сорт има мек приятен вкус, горчивина почти напълно липсва. Струва си да разберете какви са особеностите на отглеждането на реколтата, времето на засаждане, тънкостите при грижата за нея: за да се избегнат грешки и да се отгледа богата реколта от зеленчуци.

Характеристики на отглеждането на репичка Маргелан на открито

Кацането Lobo се извършва директно в земята. Времето зависи от климатичните условия на региона и сорта на зелената ряпа, която може да бъде както рано узряла, така и за дългосрочно съхранение през зимата. За да се получат такива кореноплодни култури, сеитбата най-често се извършва в два периода.

Репичката Маргелан достига пълната си зрялост за 60 - 90 дни. През това време зеленчуците стават отгоре бяло-зелени. Сочната хрупкава плът има розов, зеленикав или бял оттенък. Формата на кореноплодната култура е кръгла или цилиндрична, масата й средно е 400 g.

В състава на маргеланската репичка няма толкова много витамини, но по съдържание на минерали тя е изпреварила други видове. Манганът, желязото и магнезият не само се съдържат в него в големи количества, но и се усвояват лесно от човешкото тяло.

Засаждането може да се извършва на всякаква почва и при недостатъчно осветление за други култури. За да бъде реколтата достойна, са необходими внимателни грижи и отглеждане на зелена ряпа при спазване на всички правила на земеделската технология.

Когато купувате семена, трябва да обърнете внимание на тяхното качество и срок на годност. Необходимо е да се подготви семенен материал за засаждане, да се спазват сроковете. След появата на кълнове грижите се състоят в поливане, премахване на плевели, подхранване на растенията. Също толкова важно е да се извърши реколтата навреме и полагането на репичката Маргелан за съхранение.

Кои сортове са по-подходящи?

Справка. Маргеланската репичка Лоба е разделена на пет разновидности - бяла, зелена, лилаво-сърдечна, червено-месна и лилава.

Общо в Държавния регистър са вписани 25 сорта Loba, препоръчани за отглеждане на лични спомагателни парцели във всички зони на отглеждане.

В зависимост от сорта периодът от засаждането до прибирането на реколтата е 55–90 дни. Кореноплодните култури са сочни и сладки, кръгли или цилиндрични, с тегло от 150 до 500 г. Те не се различават по добро качество на съхранение - от 60 до 200 дни.

Китайските семена от репички Loba от различни сортове от водещи руски производители, опаковани в 1 g всяка, струващи от 17 рубли, посочващи периода на употреба и снабдени с инструкции за отглеждане, се закупуват в специализирани магазини. Онлайн магазините предлагат семена с професионално тегло с доставка.

Дати за засаждане на репичка Маргелан

На сезон могат да се отглеждат две зеленчукови култури. Първата сеитба се извършва в края на пролетта. Получените корени най-често се използват пресни.В средата на лятото се засаждат по-късни сортове зелена репичка, положени за дългосрочно съхранение през зимата.

Най-често в централна Русия се засява в началото на май. Необходимо е да се засажда, така че растителността на растението да не пада през най-дългия светъл ден, тъй като при продължителността си от 15 часа или повече, по-зелената репичка не образува кореноплодна култура, но започва да цъфти бурно. Температурата на въздуха трябва да бъде между 18 и 22 oС. При температури над или под посочените стойности растението също образува дръжка.

Тези показатели трябва да се ръководят от засаждането, но във всяка климатична зона те се срещат по различно време.

Втората сеитба се извършва през втората декада на юли, а в южната - през август. Техническата зрялост на кореноплодните растения настъпва за 2 - 3 месеца. При изчисляване на времето за засаждане те се ръководят от времето на настъпване на първите студове и периода на узряване на репичката Маргелан. Растението толерира леки застудявания и студове, но при ниски температури започва да цъфти, а кореновата култура не расте.

Описание на сорта

Китайската репичка (челото) от сорта Маргеланская е в Държавния регистър на Руската федерация от 2007 г. Това е сорт в средата на сезона (кореноплодни култури достигат техническа зрялост 60-65 дни след появата на издънките), може да се отглежда в всички климатични региони на Русия.

Според описанието на оригинатора от маргеланската репичка:

• листа обратнояйцевидни с назъбени ръбове, средни по размер, жълтеникаво-зелен цвят;
• листата се събират в изправен изход;
• елипсовидни корени, с кръгла глава, зелен цвят на кожата, бяла опашка;
• вътре в кореноплодните зеленчуци на репичките са бели или зеленикави, без горчивина, слабо остри, месото е нежно, леко хрупкаво;
• Вкусно е.

Добивът на китайската репичка от сорта Маргеланская е 3-3,5 кг на 1 кв. m със средно тегло на корена от 0,25-0,3 kg. Прибраните кореноплодни зеленчуци се препоръчват за прясна консумация.

Как да отглеждаме репичка Маргелан

Отглеждането на зелена репичка не е трудно дори за начинаещи градинари.

Трябва обаче да знаете и да следвате основните етапи на засаждане и отглеждане на зеленчуци:

• не трябва да добавяте пресен тор в почвата: по-добре е да оплодите почвата с компост;
• сеитбата се извършва в предварително подготвени лехи в жлебове или дупки;
• за гнездене във всяка дупка се поставят 4 семена от репички;
• след появата на разсад се извършва няколко изтъняване, оставяйки едно растение в дупката;
• редовно поливане и хранене;
• ако е необходимо, лекувайте репичките Маргелан срещу болести и вредители;
• реколта своевременно.

Избор и подготовка на мястото за кацане

Отворена, осветена зона е подходяща за маргеланска репичка. Културата не се представя добре на почви, където се задържа вода. В този случай си струва да направите високи лехи и да засадите семена не в жлебовете, а в билото. В противен случай могат да се появят пукнатини по образуващите се корени, в които прониква инфекция, което води до разпадането им.

Почвата трябва да е неутрална или слабо кисела. При повишена киселинност на почвата тя трябва да се варови.

Спазването на сеитбооборота е задължително при засаждане на репичка Маргелан. Предшествениците могат да бъдат лук, бобови растения, домати, краставици. Не трябва да засаждате тази зеленчукова култура след кръстоцветни растения - зеле, репички, ряпа, рутабаги.

През есента мястото се изкопава на дълбочина най-малко 30 см, наторява се с изгнил компост. На глинести почви си струва да добавите органични вещества, за да облекчите тяхната структура. Не се препоръчва използването на пресен тор, тъй като това може да повлияе на вкуса на кореноплодните култури и продължителността на тяхното съхранение.

Правила за засаждане на маргеланова репичка

Подгответе семената преди засаждането на репичките. За тази цел е необходимо:

1. Накиснете ги в слаб разтвор на калиев перманганат за един ден.
2. Премахнете плаващите семена.
3. Поставено на дъното - изплакнете и напълнете с разтвор на стимулатор на растежа за 12 часа.

В подготвени лехи с ширина 1,2 м се правят канали с дълбочина около 2 см на разстояние 30 - 40 см една от друга. Семената се разпределят в тях на разстояние 15 см едно от друго, по 4 парчета, и се покриват с малък слой почва. Ако засаждането се извършва по метода "гнездене", тогава няколко дупки от репички Маргелан се поставят в дупките, подредени в шахматна дъска. Почвата трябва да е влажна, рохкава, дълбочина на засяване - 2 см. За да се ускори появата на разсад, градинското легло трябва да се полива и да се покрива с нетъкан материал.

Дати на зреене за репичка Маргелан

Тъй като културата е доста податлива на температурни колебания и застудяването може да повлияе негативно на качеството на реколтата, не си струва да се отлага времето за събиране на репичките Маргелан.

Ще отнеме два до три месеца, докато кореновите култури узреят след засаждането. Ранните сортове започват да се берат след 50 - 70 дни и най-често те не се поставят за дългосрочно съхранение, а се използват за храна, те правят препарати.

Събирането на репички от маргелан от средния сезон и късните сортове започва 75 - 100 дни след засаждането. Кореноплодните култури запазват качеството си, могат да бъдат положени за дългосрочно съхранение през зимата.

Конкретните дати зависят от климатичните условия на региона, където се отглежда културата. Последните есенни реколти за маргеланска репичка в Сибир, Урал, средната лента е първото десетилетие на октомври. При редовно понижаване на нощните температури това трябва да се направи по-рано.

Дати на сеитба

Времето зависи от почвените и климатичните характеристики на даден район и сортовите качества. В условията на района на Новосибирск след 30 юни се формират благоприятни условия за растеж и запълване на кореноплодни култури.

За мусонния климат на Приморие най-добрите сортове са Lobah Raspberry Ball, Elephant Tusk, Harbin. Тук сеитбата се извършва по технологията на билото или леглото през третото десетилетие на юли.

Най-доброто време за засяване на китайска репичка в нечерноземния регион е от средата на 1-вото десетилетие до 2-рото десетилетие на юли.

Как и кога да съхранявате репичките Маргелан

Кореноплодните се събират след узряването им. През лятото те се копаят при сухо и топло време сутрин или вечер. През есента събирането на репичките от маргелан не трябва да се отлага до измръзване. Въпреки че зеленчукът е устойчив на ниски температури, той може леко да замръзне и след повреда вече няма да е подходящ за съхранение.

При прибиране на реколтата трябва внимателно да издърпате репичките от почвата до листата, да я почистите от земята, да отрежете дръжките.

Ако почвата е гъста и не е лесно да се извадят кореноплодните култури, те внимателно се изкопават и отстраняват от земята. След почистване те се оставят за няколко часа да изсъхнат, след което се сортират и изпращат за преработка или съхранение.

Как да съхранявате репичките Маргелан за зимата

Според времето на засаждане и узряване репичките се разделят:

Ранните сортове могат да се съхраняват в хладилник до три седмици.

За зимата оставят силни, непокътнати плодове със средно и късно узряване. Не съвсем цели царевични плодове веднага се пускат в преработка. От тях се правят заготовки, които се съхраняват в хладилник, фризер, хладно място.

Цели зеленчуци се поставят в избата. При негово отсъствие можете да изкопаете дупка с ширина 1 м и дълбочина до 70 см. Дъното е покрито със слама, корените са положени върху него на слоеве и покрити с пясък. Върхът е покрит със земя и сняг (през зимата). В такъв заслон репичката Маргелан се съхранява добре до пролетта.

Как да съхранявате репичката Маргелан в изба през зимата

В мазе или изба не само маргелановата ряпа се чувства добре, но и други зеленчуци. Високото съхранение се улеснява от температури в диапазона от 2 до 4 oС и влажност около 80%.

Съхранението на репичките Маргелан през зимата е възможно в кутии, инсталирани на няколко нива. Когато зеленчуците се изсипят с пясък, процентът на щетите намалява.

Дървени кошчета с височина 1 м са подходящи за кореноплодни култури, но са необходими вентилационни отвори в стените и дъното на конструкциите.

Как да съхранявате маргеланова репичка у дома

Съхранението на репичките Маргелан на балкона е възможно, ако температурата там не е под 0 oС през зимата. Зеленчуците се поставят в кутии, поръсени с пясък.

Корените се поставят в хладилника на рафт за съхранение на зеленчуци в найлонови торбички с няколко дупки.

По-продължителното запазване на продукта осигурява консервиране, ецване и ецване.

Почитателите на узбекската кухня често се питат: възможно ли е да се замрази репичката Маргелан за лагман. Отговорът най-често е двусмислен, тъй като мнозина отбелязват, че след замразяване кореноплодната култура губи някои от полезните си свойства, тя престава да бъде хрупкава. Но ако е невъзможно да се запази прясно, замразяването на настъргана репичка е добър изход, особено след като след размразяване тя губи своята острота и малко горчивина. Технологията за готвене lagman включва топлинна обработка на зеленчука, поради което хрупкавите свойства на репичките са лишени във всеки случай.