Съкровището на японските столетници: как ряпата дайкон поддържа здравето (6 снимки)

Репичка Дайкон: от какво се състои?

Нека разгледаме няколко характерни особености на състава на този сорт.

Първата характерна черта на състава на този сорт. В много отношения полезността на една репичка се влияе от нейната хранителна стойност, вкус и хранителни вещества, които тя съдържа.

Втората характерна черта на състава на настоящия сорт. Диетолозите са много ценни, дайкон.

Третата характерна особеност на състава на настоящия сорт. Ако го ядете, тогава можете да попълните запасите от протеини и въглехидрати чрез пулпата.

Четвъртата характеристика на състава на този сорт. Но в тази репичка няма мазнини.

Най-добрите сортове

Бялата ряпа е известна с голям брой сортове.

"Аокуби"

Достига до 35 см дължина и 7 см диаметър.

"Сакураджима"

Отглеждана в префектура Кагошима), тя прилича на голям кореноплоден зеленчук, наподобяващ бяла ряпа. Цветът вътре е ярко розов.

В Русия са известни и следните сортове, чиито семена могат да бъдат закупени за засаждане:

• Миноваши;
• "Саша";
• „Fang of a Elephant“;
• Токинаши;
• "Цезар";
• „Терминатор“;
• "Драконът";
• „Император“;
• "Дубинушка".

Репичка Daikon: съотношение на грамове хранителни вещества

Учените са изчислили, че сто грама пулпа дайкон представляват едно цяло, две десети от грам протеин и четири цели, една десета от грам въглехидрати. По отношение на енергийната стойност въглехидратите съдържат седемдесет и седем процента, а протеините - двадесет и три процента.

Калорично съдържание на този продукт. Сто грама репички съдържат двадесет и една калории. При разграждането на протеина се отделят пет килокалории; при разграждането на въглехидратите се освобождават шестнадесет килокалории.

Репичка Дайкон: важни характеристики

Помислете за най-полезните и важни свойства на истински кореноплоден зеленчук.

Първото полезно и важно свойство на истински кореноплодни растения. Учените са уверени, че дайкон има някои лечебни свойства, които са полезни за хора от всички възрасти.

Второто полезно и важно свойство на истинската кореноплодна култура. Калият в репичките е полезен за сърцето и намалява отока.

Третото полезно и важно свойство на истинската кореноплодна култура. Daikon съдържа доста голямо количество витамини от група В, те спомагат за нормализиране на функционирането на нервната и ендокринната система, а също така нормализират производството на инсулин.

Четвъртото полезно и важно свойство на истинската кореноплодна култура. Желязото в репичките е профилактично средство срещу анемия и спомага за синтеза на хемоглобин.

Петото полезно и важно свойство на истинската кореноплодна култура. Daikon се препоръчва да се яде като профилактика срещу настинки, тъй като витамин С, съдържащ се в репичките, подобрява имунитета.

Шестото полезно и важно свойство на истинската кореноплодна култура. За да подобрите функционирането на щитовидната жлеза, можете да ядете дайкон, тъй като той съдържа йод.

Седмото полезно и важно свойство на истинската кореноплодна култура. За сто грама целулоза, дайкон съдържа двадесет и осем милиграма фосфор, помага за активиране на мозъчната дейност, както и за оформяне на костите и зъбите.

Осмото полезно и важно свойство на истински кореноплодни растения.Ензимите, които са част от химичното съдържание на репичките, помагат за храносмилането.

Деветото полезно и важно свойство на истински кореноплодни растения. Пектините помагат за понижаване на нивата на кръвната захар и липофилния алкохол при хората.

Десетото полезно и важно свойство на истинската кореноплодна култура. Ако ядете сурова репичка, можете да прочистите тялото от токсини и токсини.

Единадесето полезно и важно свойство на истински кореноплоден зеленчук. Когато тялото се изчисти от всичко вредно, натоварването на черния дроб се намалява.

Дванадесетото полезно и важно свойство на истински кореноплоден. Наскоро учените откриха в града лекарство за борба с рака, наречено нова киселина от града.

Тринадесетото полезно и важно свойство на истинската кореноплодна култура. Препоръчва се дайкон да се използва като профилактика срещу онкологията.

Състав и съдържание на калории

100 g от продукта съдържат:

• калории - 21 ккал;
• протеини - 1,2 g;
• мазнини - 0 g;
• въглехидрати - 4,1 g;
• захар - 2,5 g;
• витамин С - 22 mg;
• фолат - 28,0 mcg;
• калций - 27 mg;
• желязо - 0,4 mg;
• магнезий - 16 mg;
• фосфор - 23 mg;
• калий - 230 mg;
• мед - 0,1 mg.

Продуктът съдържа витамини А, В, Н и РР. Зеленчукът е богат на различни минерали, изороданова киселина и ензими, които помагат на тялото да смила нишестените храни.

Репичка Дайкон: ползи

Сега ще разберем как употребата на репички е полезна за всички хора. Помислете за характеристиките на общите ползи от този сорт.

Първата характеристика на общата полезност на този сорт. Имунитетът се повишава.

Втората характеристика е общата полезност на настоящия сорт. Нервната система се успокоява, човек става по-малко възбудим.

Третата характеристика на общата полезност на този сорт. Елиминира наднорменото тегло.

Четвъртата характеристика на общата полезност на този сорт. Прочиства тялото.

Петата характеристика на общата полза от този сорт. С възрастта холестеролът се повишава в кръвта и общото състояние на кръвоносните съдове се влошава, така че лекарите често препоръчват хората над четиридесет и осем години да използват дайкон постоянно.

Шестата характеристика на общата полезност на този сорт. Daikon съдържа антиоксиданти, които улесняват лечението на атеросклероза.

Седмата характеристика на общата полезност на този сорт. Daikon съдържа достатъчно количество селен.

Осма характеристика на общото благо на този сорт. По-специално селенът може да бъде превенцията на рака.

Деветата характеристика на общата полезност на настоящия вид. Препоръчва се и за възрастни хора.

Десетата обща полза, характерна за този сорт. Селенът е профилактично средство за онкология на храносмилателния тракт.

Единадесета обща полза, характерна за този сорт. Селенът е профилактично средство при рак на простатата.

Дванадесетата характеристика на общото благо на настоящия вид. Селенът е профилактично средство при рак на дебелото черво.

Тринадесета характеристика на общото благо на настоящия сорт. Селенът е профилактично средство за онкология на женската репродуктивна система.

Четиринадесетата характеристика на общото благо на настоящия сорт. Селенът помага за образуването на хрущяли в гръбначния стълб и ставите.

Петнадесета характеристика на общото благо на настоящия сорт. Също така елементът е важен участник в лечението на остеохондроза.

Шестнадесета характеристика на общото благо на настоящия сорт. Консумирайки дайкон, хората попълват запасите от калций и предотвратяват развитието на остеопороза.

Седемнадесета характеристика на общото благо на настоящия вид.По принцип храненето преди дайкон ускорява метаболизма, както и възстановяването от различни заболявания, като ARVI.

Осемнадесета характеристика на общото благо на настоящия сорт. Репичките Daikon са полезни за хора от всякаква възраст и всякакъв пол.

Ползите от дайкон за женското тяло

Помислете за характерните черти на влиянието на този вид върху женското тяло.

Първата характерна черта на влиянието на този вид върху женското тяло. Жените често следят външния си вид и понякога забравят за здравето си, което също е много важно.

Втората характерна черта на влиянието на този вид върху женското тяло. Daikon често се използва по време на гладно и по време на отслабване, като неразделна част от диетата.

Третата характерна черта на влиянието на този вид върху женското тяло. Ако добавите дайкон към вашата диета, след известно време загубата на тегло ще премине, тялото също ще се изчисти от токсините и мазнините се разграждат по-бързо.

Четвъртата характерна черта на влиянието на този вид върху женското тяло. За да се отървете от токсикозата, отоците и липсата на калций в организма по време на бременност, жените се съветват да ядат суров дайкон.

Как да избегнем цъфтежа?

Препоръчваме да прочетете другите ни статии

• Как да се отървете от листни въшки с народни средства
• Как да съхранявате домати
• Пчелен подмор
• Слива сорт Мед бял

Основният проблем, пред който са изправени всички градинари, е цъфтежът на Дайкон. Когато се появи стрелка, кореновата култура се влошава, така че не може да се остави да се развива! Проблемът е, че за да не цъфти репичката Daikon, са необходими почти идеални условия за растеж.

Основният проблем, пред който са изправени всички градинари, е цъфтежът на Дайкон.

• Ако Daikon е засаден в началото на пролетта, той може да оцелее при замръзване, но веднага ще изстреля стрелата и това ще повлияе както на вкуса на зеленчука, така и на срока на годност - качеството на съхранение ще бъде ниско. Затова те го засаждат през топлите месеци, когато земята се затопля.
• За да предотвратите цъфтежа на растението, трябва да създадете 12-часов ден за него. За по-дълги условия на осветление така или иначе ще се появи стрелка. Поради тази причина Daikon се препоръчва да се отглежда през втората половина на лятото (когато дневните часове намаляват) или в оранжерии, за да се контролира времето за осветяване.
• Липсата на вода „включва“ защитните механизми на растението и то веднага изстрелва стрела, за да има време да „даде потомство“ - семена.
• Цъфтежът настъпва и когато посевите са силно удебелени. Растението просто не може да развие кореноплодна култура, така че наземната част расте и се появява стрелка.

Как дайкон влияе върху здравето на мъжете?

Помислете за характерните черти на влиянието на този сорт върху мъжкото тяло.

Първата характерна черта на влиянието на този вид върху мъжкото тяло. Този кореноплоден зеленчук се счита за афродозиак.

Втората характерна черта на влиянието на този вид върху мъжкото тяло. Мъжете ядат дайкон под абсолютно всякаква форма и потентността не се влошава.

Третата характерна черта на влиянието на този вид върху мъжкото тяло. Daikon подобрява здравето на мъжете, подобрява притока на кръв и намалява риска от развитие на заболявания на пикочно-половата система.

Четвъртата характеристика на влиянието на този вид върху мъжкото тяло. Репичките също помагат за лечение на тези заболявания.

Петата характерна черта на влиянието на този вид върху мъжкото тяло. Репичките ще помогнат на здравите мъже да държат теглото под контрол, да избягват преяждането и да поддържат форма.

Шестата характерна черта на влиянието на този вид върху мъжкото тяло. Полезен е за хора, които водят предимно заседнал начин на живот, или такива, които се движат малко, например, може да е свързано с работа на компютър или в кола.

Кога и къде се засажда Daikon?

Тъй като ряпата Daikon е термофилно растение, не се препоръчва да се засажда в началото на пролетта. Обикновено времето за засаждане е през юли, за да могат корените да бъдат събрани преди първата слана.

Мястото трябва да е светло, слънчево, а не в низините

Обикновено го засаждат на мястото на всякакви ранно узряващи култури, които се събират точно в края на юни или в началото на юли. Най-добре вирее след ягоди (ягоди), така че ако има стари храсти, те се изкореняват и се засажда японска репичка. Мястото трябва да е светло, слънчево, не в низините, тъй като излишната вода, която винаги е в застой в низинните райони, ще доведе до гниене на кореноплодната култура.

Земята за засаждане винаги е добре оплодена. Репичките Daikon могат да отидат дълбоко до 60 см дълбоко в земята, така че копаенето трябва да бъде задълбочено, за да се осигури храна (тор) не само на горния слой на почвата. Наторявайте и изкопавайте земята винаги през есента, като добавяте 1,5 кг компост или хумус, 40 г суперфосфат, 20 г калиев сулфат и 20 г амониев сулфат на всеки квадратен метър.

Репички Daikon: използване в традиционната медицина

Помислете за няколко варианта за използване на този кореноплоден зеленчук в традиционната медицина.

Първото използване на този кореноплоден зеленчук в традиционната медицина. Използвайки настърган дайкон, можете да излекувате ожулвания и пукнатини. Втритата по-рано маса се нанася върху раната и отгоре се увива с превръзка.

Вторият вариант за използване на този кореноплоден зеленчук в традиционната медицина. Също така, тинктурите на дайкон могат да се използват при ревматизъм на радикулит, те намаляват нивото на болка.

Третият вариант за използване на този кореноплоден зеленчук в традиционната медицина. За да се предотврати появата на атерос в напреднала възраст, склерозата трябва да се добави към салатата малко количество дайкон. Можете да ядете около сто и петдесет грама на ден.

Четвъртото използване на този кореноплоден зеленчук в традиционната медицина. Сокът от истинския сорт може да помогне за намаляване на нивата на захар.

Петата употреба на този кореноплоден зеленчук в традиционната медицина. На ден можете да ядете три супени лъжици сок дайкон след хранене.

Шестото използване на този кореноплоден зеленчук в традиционната медицина. Репичкият сок се съхранява не повече от двадесет и четири часа.

Седмият случай на използване на този кореноплоден зеленчук в традиционната медицина. Сокът може да се използва и като слабително средство. Без хапчета можете да разрешите проблема със запек, ако има такъв.

Относно засаждането на открито

Датите на засаждане пряко зависят от характеристиките на избрания сорт:

• За сортове със средно и късно узряване е подходящо засаждането през лятото.
• Но ранният дайкон трябва да се засажда или през пролетта, или през есента. Все още е по-добре през пролетта, защото ранните кореноплодни растения не могат да се похвалят с дълго съхранение.

Зеленчукът обича хладна почва. За формиране на кореноплодни растения, дайконът се нуждае от прохлада и кратък (не повече от 5 часа) дневен ден.

Тази зеленчукова култура има повишена студоустойчивост.

Използването на дайкон от козметолози

Помислете за няколко варианта за използване на този сорт за козметични цели.

Първият случай на употреба на този сорт е за козметични цели. Проблемите с храносмилателната система са ясно видими за състоянието на кожата. Признак, че червата не работят много добре, е прекомерната сухота или, обратно, мазната кожа. Можете да използвате сок за лечение на лицето си, те просто трябва да избършат лицето ви.

Второто използване на този сорт е за козметични цели. Благоприятният ефект от използването на сок от репички може да намали възпалението.

Третият случай на използване на този сорт е за козметични цели. Положителният ефект от употребата на сок от репички може да повлияе на намаляването на фините бръчки.

Четвъртият случай на употреба на този сорт е за козметични цели.Положителният ефект може от употребата на сок от репички да повлияе на изчезването на старчески петна.

Петият случай на употреба на този сорт е за козметични цели. Положителният ефект от използването на сок от репички може да повлияе на стесняването на порите.

Шестото приложение за този сорт е за козметични цели. Благоприятните ефекти от използването на сок от репички могат да доведат до по-здравословен тен.

Седмият случай на употреба на този сорт е за козметични цели. Прилагането на сок дайкон външно е толкова ефективно, колкото и вътрешно.

Осмата употреба на този сорт за козметични цели. Често от дайкон се правят различни маски за лице. За целта настържете пет дузини грама растение, смесете с една лъжица зехтин, нанесете сместа върху лицето си и изплакнете след петнадесет минути.

Деветият случай на използване на този сорт за козметични цели. За да подобрите леко тонуса на кожата, можете да направите маска дайкон с мед. За целта смесете настъргания дайкон и една чаена лъжичка мед.

Рецепта за салата от месо Daikon

Тази салата ще бъде отличен продукт както от кулинарна гледна точка, така и от „здравословна“ страна. Съставки за готвене

: 300g репичка дайкон, 200-300g варено месо, 2-3 големи лука.

Нарежете лука на тънки половин пръстени и запържете в малко растително масло. Огънят за пържене трябва да е по-нисък от средния. Пържете с разбъркване до златисто кафяво, като внимавате да не загори.

Измийте, обелете и нарежете дайкона на тънки ивици (или по-добре настържете ренде за моркови в корейски стил). Нарежете месото на ивици с дебелина, клоняща към дебелината на кибрит. Смесете лука, месото и дайкона. Посолете по желание.

Подправете на вкус:

- майонеза;

- сметана;

- оцет (за предпочитане ябълков сайдер) с растително масло;

- лимонов сок с растително масло;

- соев сос с растително масло.

Салата Daikon с моркови

Съставки

: 6 см дайкон; 6 см моркови; сол, 1 ч.ч. пудра захар; 2 с.л. л. оризов оцет; 1 ч.л. сусам.

Подготовка

: Обелете дайкона и морковите, разрежете ги след 5 см, нарежете на филийки по дължина, след това нарежете филийките на тънки ивици. Прехвърлете дайкон и морковите в купа, посолете, разбъркайте и оставете да престоят 30 минути.

Междувременно смесете пудрата захар и оцета. Изцедете леко дайкона и морковите, изцедете излишната течност, залейте зеленчуците с оцетна марината, охладете за 12 часа, като разбърквате от време на време. Разбъркайте отново, сервирайте, поръсете със сусам в купички.

Повече за полезните продукти:

Приложение на Daikon в кухнята

Помислете за няколко варианта за използване на този сорт в кухнята.

Първият случай на употреба за този сорт е в кухнята. Daikon се използва доста често в готвенето на различни страни. Колкото по-добре се обработва кореноплодният, толкова по-опитен се смята готвачът.

Вторият вариант за използване на този сорт е в кухнята. Средната част на дайкона и най-сладката, колкото по-близо до върховете, толкова повече горчивината се увеличава. Азиатските готвачи отчитат това.

Третият вариант е да използвате този сорт в кухнята. Препоръчително е да се яде само прясна салата дайкон, тъй като е полезна само през първите половин час след приготвянето.

Четвъртият случай на употреба за този сорт е в кухнята.За да приготвите вкусна салата дайкон, която съдържа двеста грама репички, имате нужда от: 1) сто и петдесет грама - пилешко месо., 2) два плода - домати., 3) няколко парчета - краставици., 4) различни зеленчуци - на вкус.

Петият случай на употреба на този сорт е в кухнята. Коя салата може да бъде подправена с кисело мляко, трябват ви само четири супени лъжици. Всички съставки трябва да бъдат нарязани и месото е разделено на влакна. След това разбъркайте и подправете.

Шестото приложение за този сорт е в кухнята. Пролетни салати, които са богати на витамини, също могат да се приготвят с дайкон, но могат да се използват различни зеленчуци.

Седмият случай на употреба за този сорт в кухнята. Хората наистина обичат вкуса на дайкон със сусам. За да приготвите такава салата, имате нужда от: 1) триста грама - дайкон., 2) две супени лъжици - сусам., 3) копър., 4) зелен лук., 5) магданоз., 6) две - малки краставици. За да подправите такава салата, ще ви трябват три супени лъжици зехтин и една лъжица соев сос.

Осмо използване на този сорт в кухнята. За да направите това, дайконът е много тънко нарязан или настърган. Краставиците и всичко останало също се нарязват на ситно, всичко това се поставя в един съд и се подправя със сос.

Деветото използване на този сорт в кухнята. Можете да направите хубави ролки от репичките, за това трябва да нарежете на ситно много тънко, да сложите дайкона върху него с краставици, пържени картофи и лук и внимателно да ги навиете. Това ястие може да се използва като предястие, то е нискокалорично. Как да използвам дайкон по време на диета?

Агротехника на културата

Специално свойство на културата, подобно на други кръстоцветни растения, е, че растението се нуждае от кратък светъл ден, за да образува кореноплодни растения. Дългите светлинни часове в началото на лятото довеждат растението да цъфти. Следователно Daikon трябва да се засажда в два периода: в началото на пролетта или след средата на лятото. Датите за засаждане и грижи за засаждане на ряпа Daikon са описани в инструкциите за сорта. Универсални сортове с ниска степен на цъфтеж могат да се засаждат в земята през целия сезон. Засаждането на класически сортове започва от първата седмица на юли, от 7-ми до 25-ти. Културата е подходяща за отглеждане в оранжерии, но трябва да се имат предвид формата на кореноплодната култура и дълбочината на билото на оранжерията. За оранжерии и тежки почви е благоприятно да се избират сортове сферични форми на зеленчуци. Има сортове с изпъкнала 2/3 от надземната част.

Китайска ряпа

Почвата под репичките с цилиндрична удължена форма се изкопава дълбоко, като се подбират камъни и плевели, в противен случай кореноплодната ще расте с неправилна форма.

Допълнителна информация. Най-добрите предшественици на Daikon в градината са картофи, домати, краставици, лук, тиква.

Когато планирате сеитбообръщение, ще бъде оптимално да засадите Daikon на свободното легло след събиране на ранни култури. Други кръстоцветни растения не трябва да бъдат предшественици: репички, репички, ряпа и зеле. С тези култури растението има общи вредители: кръстоцветна бълха и зелева муха. Вредителите са способни напълно да унищожат реколтата.

Лесен начин за засаждане е на открито. Семената на Daikon са кръгли, кафяви, подобни на семената на репички, но по-големи. Ако отворите торба със семена, можете да ги видите там в малки количества, така че би било по-целесъобразно да ги засадите рядко наведнъж. Културата не обича удебеляването, една коренова култура изисква достатъчно място в градината.

Удобно е да се засаждат големи семена едно по едно, без предварителна обработка. Засаждането на семена е плитко, в маркирани дупки, с 1-2 см. Разстоянието между растенията е 25 см, между редовете - 40-45 см. Засаждането е двуредово, оптимално за изискванията на културата за осветление. Кладенецът се разлива с вода преди сеитбата. Не е необходимо семената да се притискат в земята с усилие, а само да се поставят на дъното на дупката.1-2 см пръст се изсипва отгоре, леко се набива, мулчира се с торф. След засаждането разсадът се полива за по-добро оцеляване. Разсадът се появява след седмица.

Репички разсад

При удебелена сеитба, засаждане на няколко семена в една дупка, след появата на 2-3 истински листа, растенията се прореждат, оставяйки едно, най-силно и здравословно, в гнездото. Ако и двата екземпляра в гнездото са пълноценни, тогава един от тях може да бъде трансплантиран, като се запази.

Най-добрите почви за Daikon са плодородни, рохкави, песъчливи и достатъчно дишащи. Културата е взискателна към влагата, без застой на водата. Не обича сушите, включително въздуха, оптималната температура за растеж и развитие на растенията е + 15 + 18C, при повишени температури може да се превърне в цвят. Почвата трябва да бъде постоянно навлажнена, без капки, в противен случай пулпата става по-груба, започва да има горчив вкус. Расте слабо в условия на сянка. Ниско разположените зони, които не изсъхват добре след дъжд, не са отредени за Daikon. При висока влажност растенията ще се разболеят от лигавична бактериоза.

Важна информация! За борба с кръстоцветната бълха ефективен метод е покриването на културата с нетъкани специални материали като лутрасил, спанбонд.

Задължително плевене и разрохкване се извършва 3-4 пъти през периода на растеж.

Торовете се прилагат най-благоприятно за предишни култури; не е разрешено въвеждането на пресен тор. По време на вегетацията органичните торове се внасят в течна форма. Такива торове могат да бъдат билкови инфузии или разредени пилешки изпражнения според зоната на засаждане. Когато се появят първите 3-4 истински листа, се внася пепел, която се разпръсква върху листата.

Използване на дайкон по време на диета

Първият случай на използване на този сорт е при спазване на диета. За хората с наднормено тегло обикновено се препоръчва да елиминират голям брой калории от диетата си и да ги заменят със зеленчуци.

Вторият вариант за използване на този сорт, докато се спазва диета. Яденето на дайкон може да ви помогне да отслабнете. Съдържа достатъчно количество фибри и хранителни вещества.

Третият случай на използване на този сорт е при спазване на диета. За да прочистите тялото, можете да пиете сок дайкон.

Четвъртият случай на употреба на този сорт е при спазване на диета. За да постигнете голям брой полезни резултати, за които ще говорим малко по-късно, трябва да изпиете половин чаша прясно изцеден сок преди лягане.

Петият случай на използване на този сорт, докато се спазва диета. Сокът Daikon преди лягане има такива положителни резултати като премахване на излишните течности, загуба на тегло, прочистване на храносмилателната система и намаляване на нивата на холестерола в кръвта.

Шестият случай на използване на този сорт, докато се спазва диета. Лекарите препоръчват да се пият смутита. Съставът на които включва: 1) краставици., 2) сок дайкон., 3) дайкон., 4) магданоз.

Описание и снимка

След това се дава дефиницията на daikon, предоставят се описание и снимка.

Какво е?

Daikon е репичка, чийто произход дължим на Япония. Думата "дайкон" означава "голям корен". Този зеленчук има вкус на репичка без ни най-малка горчивина и освен това има умерен аромат.

Какви други имена има, защо се нарича така?

Този дълъг кореноплоден зеленчук се нарича още бяла, китайска или сладка ряпа. Причината за това беше белият цвят на дайкона и неговият сладникав вкус.

Този зеленчук се нарича китайска репичка, защото най-близкият му роднина е китайската репичка "лоба".

Външен вид

Daikon има удължена, цилиндрична или кръгла форма. Цветът му е бял, с лек жълтеникав оттенък. Зеленчукът прилича на голям морков. В зависимост от сорта, средното тегло достига 520 g, а дължината често надвишава 60 cm.

Ботаническо описание

Daikon е кореноплоден зеленчук, принадлежи към подвид сеитбена репичка от семейството на зелето.

Биологични особености

Растението е на една или две години. Листата са големи, разчленени. В различна степен корените на дайкон могат да бъдат заровени в земята: наполовина, напълно или две трети. Семената са големи, кафяви на цвят. Оптималната температура за развитие е 14-26 градуса. Топлолюбиво растение, но устойчиво на замръзване.

Как и къде расте белият кореноплод?

Кореновата култура расте на почти всякакъв вид почва, но предпочита лека пясъчна глинеста почва. Обича светлината и влагата. Семената покълват при 1-4 градуса, но при продължително излагане на студени температури растежът се забавя, растенията умират. Препоръчително е да дадете дайкон минерално торене и да го поливате с торове.

Daikon е много непретенциозен към мястото на отглеждане. Дайконът също не е придирчив към почвата, но се чувства най-добре на рохкави песъчливи почви с ниска подводна маса.

Време за узряване - от 40 до 80 дни.

Защо daikon е вреден?

Важно е да знаете кога да спрете във всичко, както в случая на торене на растения, така и в случай на използване на дайкон. Нека разгледаме няколко предупреждения, когато използваме тази вариация.

Първо предупреждение при използване на този сорт. Ако консумирате прекомерно количество от този кореноплоден зеленчук, коремът може да се подуе.

Второ предупреждение при използване на този сорт. Също така, за употребата на дайкон има няколко противопоказания, свързани с човешки заболявания.

Трето предупреждение при използване на този сорт. Daikon не се препоръчва за употреба, ако човек има някакъв вид язва.

Четвърто предупреждение при използване на този сорт. Daikon не се препоръчва за употреба, ако човек има чревен тракт.

Пето предупреждение при използване на този сорт. Daikon не се препоръчва за употреба, ако човек има алергии.

Шесто предупреждение при използване на този сорт. Daikon не се препоръчва за употреба, ако човек има нарушения в отделението на щитовидната жлеза.

Седмо предупреждение при използване на този сорт. Daikon не се препоръчва, ако човек има камъни в бъбреците.

Осмо предупреждение при използване на този сорт. В случай на подагра или уролитиаза, също не трябва да прекалявате с дайкон.

Девето предупреждение при използване на този сорт. Фактът, че преяждате корени, може да се разбере от появата на метеоризъм и дразнене на лигавиците на стомашно-чревния тракт.

Особености на ефекта върху тялото

Този зеленчук не е магическа пръчка, която премахва много проблеми, но редовното му включване в диетата постепенно ще неутрализира много заболявания.

Той не крие индивидуални опасности в себе си, има общи противопоказания.

Модерацията е ключоватъй като вкусът на японската репичка, макар и мек, все още принадлежи към семейство Кръстоцветни, много от които не са лесна храна за слаби стомаси.

За възрастни мъже и жени

Полезните свойства на зеленчука помагат на двата пола.

Антибактериални и антивирусни ефекти фитонцидите ще подпомогнат здравето по време на епидемии и сезонни настинки, а в случай на респираторни заболявания, ще помогнат за по-бързото възстановяване.

Защо дайкон е полезен за организма на мъжете и жените: при редовно използване на този зеленчук за храна и от двата пола либидото се увеличава, потентността на мъжете се увеличава.

Учените обясняват това с факта, че тялото се прочиства, елементите, които го запушват, се премахват и жизнеността се повишава.

Следователно дайконът, макар и донякъде индиректно, пази здравето на жените и мъжете и дори дава възможен принос за подобряване на семейните отношения.

За бременни и кърмещи

Daikon е отличен диуретик... Съдържащите се в него калиеви соли допринасят за елиминирането на излишната течност от тялото, което е важно за жените в положение, при което отоците стават постоянни спътници на бременни жени.

Токсините и шлаките се отстраняват от тялото заедно с излишната течност.

Подобно на други кръстоцветни растения, японската ряпа е източник на калций, а костната и зъбна подкрепа е много важна за бременната жена.

Всъщност през този период тялото й споделя хранителни и структурни вещества с растящия плод.

За деца

Можете да дадете на детето си вкус на дайкон не по-рано от навършването на 3-4 години.

Този екологичен кореноплоден зеленчук, който не абсорбира солите на тежки метали от почвата, заслужава да бъде част от ежедневната диета на децата.

Не трябва да насилвате детето да яде дайкон: това не е единственият здравословен зеленчук, който можете да си купите или да отглеждате в леглата си.

Ако детето харесва сочна бяла ряпа, трябва да се уверите, че той не преяжда, не запушвайте червата и стомаха с твърде много фибри.

Няколко филийки на ден трябва да са достатъчни. Малките деца обичат салати и просто филийки пресни зеленчуци, отрязани от кореноплодния зеленчук.

Противопоказания за употреба - забрани на лекуващия лекар за здравословни проблеми, несъвместими с употребата на дайкон.

По съвет на специалист, присъствието на бяла ряпа в диетата на малък член на семейството е сведено до минимум или напълно изключено.

За възрастни хора

Поради изобилието в състава на фибрите, daikon възрастните хора трябва да се хранят внимателно... Храносмилането отслабва с възрастта, появяват се заболявания.

Но има алтернатива - вместо дайкон пулп, можете да използвате нейния сок. Това е леко слабително и диуретично средство, което ще бъде ценен актив за възрастните хора.

Добре е, ако могат да заменят някои от ежедневните хапчета с натурален продукт. За тези, които редовно пият сок дайкон вечер, червата се почистват лесно по естествен начин сутрин.

Как да изберем правилния дайкон в магазина?

Помислете за няколко препоръки за избор на истински сорт в магазин.

Първата препоръка за избор на истински сорт в магазинна среда. Важно е да погледнете издънките, тоест върховете.

Втората препоръка за избор на истински сорт в магазинна среда. Кореноплодът е с добро качество, ако върховете не са изсъхнали, а здрави.

Третата препоръка за избор на истински сорт в магазинна среда. Кората не трябва да показва механични повреди, кората трябва да е достатъчно плътна и целият плод да е тежък.

Събиране и съхранение

Трябва да съхранявате репичките при температура не по-висока от 5 ° C. За тази цел е подходящо мазе или зеленчуково отделение на хладилника. Спазването на препоръчания температурен режим е гаранция за защита на плодовете от бяло гниене и удължаване на срока на годност. Беритбата започва 1,5-2 месеца след засаждането. Точното време зависи от вида на засадената репичка. Работите се извършват при сухо време. В избата се спускат само здрави плодове от репички без признаци на гниене и механични повреди.

Репичка Дайкон: няколко правила за отглеждане

В Япония репичката дайкон е индустриален продукт. За да отглеждате дайкон на вашия сайт, трябва да следвате няколко прости правила. Помислете за няколко препоръки за отглеждане на този сорт.

Първата препоръка за отглеждането на този сорт. Важно е да подготвите почвата, за предпочитане рохкава.

Втората препоръка за отглеждане на този сорт. Правилата за въртене са много важни за кореноплодната култура и не трябва да се засаждат след кръстоцветни.

Третата препоръка за отглеждането на този сорт. Семената седят от началото на лятото до средата на лятото.

Четвъртата препоръка за отглеждането на този сорт. Поливането е много важно за това растение, така че те трябва да бъдат постоянни и достатъчно големи по обем.

Пета препоръка за отглеждането на този сорт. Ако поливането на дайкон не е достатъчно, тогава пулпата ще бъде суха.

Шеста препоръка за отглеждане на този сорт. Репичките могат да се отглеждат във почти всички региони, ако го правите в умерен климат, тогава се пригответе за големи реколти.

Как да се справим с вредители и болести?

Вредителите по листата на репичките Daikon се атакуват от същите като върху зелето. За да се отървете от тях е съвсем просто - от време на време трябва да поръсите натрошена пепел върху растенията и земята, това изплашва вредните насекоми. Можете също да използвате химически или биологични препарати, ако вредителят вече е бил видян на мястото или върху самата култура.

Вредители от репички Daikon

Що се отнася до кореноплодната култура, тя е по-сложна. Daikon може да зарази лъжицата, лъжицата, телчетата, бръмбарите. Ако растението е било засегнато от тези вредители, срокът му на годност се намалява с 2 пъти! Ето защо си струва да се вземат мерки за третиране на мястото със специални препарати от вредители дори преди засаждането на културата. Но ако се появят, струва си да използвате „Antikhrushch“, „Matador Grand“, „Masterpiece“, „Calypso“, „Prestige“, „Aktelik“.

Що се отнася до болестите, най-честата атака върху репичките Daikon е слузеста бактериоза, мокро гниене, кила, черен крак, болест от филц, мозайка и съдова бактериоза. Защитата срещу тези заболявания е такива средства като "Климат", "Микосан", "Фитоспорин", "Фитоцид", "Тиовит Джет", "Фундазим". Използвайте ги според инструкциите.

Така че болестите и вредителите да не дразнят културата, струва си да се спазват правилата на сеитбообръщение, да се обработват семената с разтвор на калиев перманганат преди засаждане, да се отглеждат най-устойчивите на болести сортове и винаги да се третира от плесени и гъбички преди полагане то в хранилището за реколта.