Описание на характеристиките и отглеждането на зелето Amager

Зеленчукопроизводство »Зеле

0

755

Рейтинг на статия

Един от най-старите, но все още популярни сортове е зелето Amager. Животновъдите отглеждат зеле Amager 611 още през 20-те години на миналия век. Качествата на този сорт ви позволяват да получавате високи добиви дори от малка площ.

Характеристики на зелето Amager

Amager или Amager 611?

Често начинаещите градинари имат въпрос, как се казва зелето: Amager или Amager 611? Трябва да кажа, че и двете имена са правилни. Първоначално VNIISSOK разработи сорт, чието име включваше номера. Той е предназначен за засаждане във всички региони на нашата обширна Родина, с изключение на най-северните краища, където късната градинска култура няма време да узрее.

Но след определен период от време имаше малки сортови промени. Семената зеле от Amager 611, събрани в южните райони на страната, са станали по-устойчиви на по-високи дневни температури. Културата е развила малка устойчивост на последиците от сушата. В същото време всички основни сортови характеристики са запазени изцяло. Този "под-клас", така да се каже, започна да се назовава без числа.

Сега на територията на Руската федерация най-често, ако не и навсякъде, има торбички със семена Amager 611. В Молдова, Казахстан, Украйна и други бивши съветски републики в повечето случаи семената от зеле Amager се намират на рафтовете на селскостопанските магазини.

Прибиране на реколтата

Като къснозреещ сорт, главите зеле Amager са готови за беритба не по-рано от края на септември. Градинарите от Северозапада често оставят зелето да узрее до началото на октомври. Възрастните растения не се страхуват от малки студове, първия сняг.

Нарежете зелето в сух ден, като винаги оставяте дълъг пън. Поставен за съхранение в сухо мазе, изба. Горните покривни листа на вилиците се отстраняват частично, като зелето се постави на рафтове или се окачи на пън.

С правилния режим на влажност и температура на въздуха, сортът лежи до средата на пролетта. Това е особено удобно за тези, които предпочитат да ферментират зеле не веднага през есента, а постепенно, през зимата.

Събиране и съхранение

Реколтата се събира в зависимост от узряването. Това обикновено е края на септември - октомври. Глави зеле се режат с нож, оставяйки дълъг пън. Събирането е най-добре при сухо време.

Всяка глава зеле трябва да бъде инспектирана, преди да се съхранява. По-плътните ще издържат по-дълго. Препоръчва се да се отрежат излишните листа, да се изсушат няколко часа на открито.

Беритбата на сорта Amager се извършва в края на септември-октомври

При висока влажност и резки температурни колебания в съхранението се създават благоприятни условия за развитие на сиво гниене. На първо място, засяга деформирано или леко замразено зеле. Засегнатите глави зеле се изолират, а местата за съхранение се третират с противогъбични лекарства.

Отглеждането на зеле Amager, при спазване на определени правила, не представлява особени трудности. Резултатът от постоянното поливане, навременното хранене и предотвратяването на болести ще бъде щедра реколта, която ще се съхранява през цялата зима. Имайки предимства пред другите видове зеле, той е много популярен сред градинарите.

Зелеви семена Компас F1. 1000 семена. Takii семена.Хибрид с бяла глава в средата на сезона за прясна консумация, преработка и съхранение. Хибрид от бяло зеле. Период на узряване: 75 - 80 дни от пресаждането на разсад в почвата. Растението е силно, с висока издръжливост. Главите зеле са с кръгла форма, красив синкаво - зелен цвят. Вилиците са плътни, с тегло 3,0 - 4,0 кг., С добра вътрешна структура. Пънчето е малко. Зелето има страхотен вкус. Хибридът запазва реколтата дълго време без загуба на качества в полето след узряване. Отличава се с добрата си транспортируемост на главите зеле на големи разстояния. Съхранява се на съхранение 3-4 месеца. Зелевият хибрид показва устойчивост на: FY (FOC) раса 1 / Пероносна мана (Fusarium, Fusarium увяхване, жълтеница) /; вътрешна некроза на листата.

Нашите продукти са: - професионални зеленчукови семена; - цветни семена; - разсад от ягодоплодни растения; - семена от тревна трева; - пръскачки; - средства за отводняване на помийни ями; - лента за капково напояване; - почва / за кримчаните /. Основната специализация на нашата компания е продажбата на зеленчукови семена в професионална опаковка. Представляваме почти всички световни и руски марки. Компанията е готова да си сътрудничи както с търговци на дребно, така и с големи купувачи на едро. Географията на това сътрудничество: цяла Русия. За да постигнем това покритие, подписахме клиентски споразумения с всички големи транспортни компании. Също така доставяме стоки с руска поща (до провинцията) или с EMC - въздушна поща на руската поща (на големи разстояния и особено жив посадъчен материал). Във всеки случай ние се придържаме към принципа: разстоянието не е причина да си отказвате качеството! Поръчайте стоки в Крим - вземете ги в местоживеенето си!

Описание

Описанието на зелето Amager трябва да започне с указание, че е къснозреещ сорт. Вилиците трябва да се събират 150-175 дни след появата на масови издънки. Розетката е оформена от полуразстилащ се тип. Листата са широки, полувдлъбнати, добре повдигнати от земята. Ръбовете на листната плоча са заоблени с едва забележими зъбци, напомнящи повече на вълнообразна линия. Цветът на листата е сиво-зелен с подчертан восъчен цвят. Няма набръчкване.

Главата на зелето е оформена с впечатляващи размери, средно 2400-4000 г. Външният пън е със средна дължина, вътрешният е малък. Вилицата е оформена от много плътен кръгло-плосък, от време на време кръгло-вдлъбнат или кръгъл. Зелето има висок добив - до 6 кг / кв. метър. Подходящ за отглеждане в индустриален мащаб. В този случай добивът достига 65 тона / ха. Растенията се развиват равномерно, така че е възможно механизирано събиране на реколтата. Понася добре транспортирането.

Предимства и недостатъци

Както всеки сорт, Зелето Amager също има своите предимства и недостатъци... От големите предимства са:

1. 
   Основното предимство на този сорт зеле е, че той има много отлично качество на съхранение, вилиците му се съхраняват надеждно през цялата зима и пролет.

2. Amager спокойно преживява късните студове (разсадът не е повреден) до 5 градуса под нулата.
3. Този сорт не е податлив на напукване дори при продължителни дъждове.
4. Гарантира се постоянно висок добив.
5. Вилиците узряват равномерно, което ги прави лесни за сваляне с техника.
6. Не се деформира при продължително транспортиране.

ВАЖНО: Основните недостатъци на зелето Amager: то е предразположено към болест на черното гниене, не издържа дълго време без поливане и не понася горещото време (спира да расте).

Какви характеристики могат да бъдат разграничени

Основното предимство на Amager е много високото му качество на съхранение. Зелевите вилици могат да се съхраняват през цялата зима и пролетта.

Сортът има висока устойчивост на студ и напукване. Разсадът, засаден в земята, не се уврежда от късните студове и все още не събраните вилици могат да издържат на -3 ° C.

От минусите може да се открои податливостта към болестта на фузариум или черно гниене.Поражението на растителна болест се наблюдава по-често при неправилна селскостопанска технология. Amager 611 не понася екстремни горещини и продължително отсъствие на поливане. При тези обстоятелства растението спира да расте.

Характеристики на

Когато съставяте описание на сорта зеле Amager, трябва да се споменат неговите характеристики. От предимствата несъмнено е необходимо да се подчертае повишеното качество на съхранение. Плодовете могат да се съхраняват до април. В същото време вкусът само ще се подобри. Ако при прибирането на реколтата оценката на вкуса е само 3,5 точки, то след 2-3 месеца съхранение тя се повишава до 4,5 точки.

Също така трябва да се подчертае устойчивостта на напукване и устойчивост на замръзване. Засаждането на семена и разсад в земята е възможно дори в навечерието на късните пролетни студове. Вилиците, узряващи по хребетите, могат да толерират до минус три градуса по Целзий.

Недостатъците на сорта са податливостта към някои зелеви болести. По-специално, при неумела селскостопанска технология, съществува риск вилиците да заразят черно гниене (фузариум) или съдова бактериоза. По време на съхранение е възможна и точна некроза.

Също така, в описанието на зелето Amager 611 трябва да се подчертае, че има такъв недостатък като невъзможността да издържат на изключително високи температури. С продължителното си излагане вилите спират да растат и се нуждаят от обилно поливане.

Характеристика на сорта

От момента на покълване на семената до прибиране на реколтата отнема около 145-155 дни, така че сортът се счита за късно узряващ. През горещото лято тези условия се изместват.

Събира се сорт зеле Amager 611: от 1 m² се събират до 7 кг висококачествени глави зеле. Единственият му недостатък е ниската устойчивост на някои заболявания.

Описание на главата

В описанието на зелето Amager се отбелязва високото качество на главите. Сортът има отлично качество на съхранение и се съхранява в мазето до късна пролет. Ако стаята е влажна и слабо проветрива, главите на зелето могат да изгният. Най-напред се засягат горните листа и изрязване.

Веднага след прибирането на реколтата листата на главите на зелето имат характерна горчивина, която изчезва след 2-3 месеца съхранение. Те стават и по-сочни.

Вилиците се съхраняват на дървени или пластмасови палети, обърнати с главата надолу. Главите зеле се полагат на един слой, оставяйки малко разстояние между тях. Проверявайте периодично състоянието на зеленчуците и премахвайте изгнилите или плесенясали листа.

Приложение на зеленчука

Сортът е подходящ за приготвяне на първи и втори ястия, както и за консервиране. Зелето не трябва да се осолява и ферментира, защото листата му са твърде жилави и това се отразява на вкуса на крайния продукт.

За приготвяне на пресни салати зеленчукът се нарязва на ситно, осолява се и се смачква интензивно. Готовото ястие се подправя с масло, майонеза или заквасена сметана.

Вредители и болести

Отглеждането на този сорт е трудно поради склонността му към кръстоцветни заболявания. Всички, които са засадили Amager, отбелязват, че най-често растението страда от:

• Пероноспороза (листно петно). Причинителят е гъбички. Болестта се проявява дори на етапа на разсад. Засегнатите листа бързо изсъхват и падат
• Брашнеста мана (сиви петна по главите на зелето). Той се разпространява бързо в растението и прави вилиците неизползваеми за дълги периоди от време.
• Fusarium (появата на жълти вени по листата). Заразените растения образуват хлабави малки вилици или изобщо спират да растат. Болестта попада в земята през засегнатите семена.

Основните вредители на този зеленчук са кръстоцветни бълхи, охлюви и гроздови охлюви. Те се хранят със сочната зеленина на растението и по този начин увреждат главата на зелето.

Агротехника

Това зеле се засажда на разсад в края на февруари-март. Семената могат да се засяват на открито още от първите дни на април (в южните райони) и през последните дни на април (в централна Русия). В по-северните райони те се засаждат само в разсад.Разсадът е готов за засаждане 40 дни след поникването.

Това зеле трябва да се засажда на разстояние 60-70 см един от друг. Дълбочината на засяване е 1,5-2 см. При засаждане на пресни (!) Разсад, зелевото стъбло може да се потопи до началото на листните плочи.

Този сорт е хигрофилен. Следователно поливането трябва да се извършва поне 2 пъти седмично. Ако коренната област е мулчирана, може да се полива веднъж седмично. Поради силно повдигнатите листа, той се нуждае от хълбоне. Той реагира добре на тази техника на селскостопанска технология и формира мощна коренова система. Зелето се влияе благоприятно от храненето. Те трябва да се извършват поне 2-3 пъти месечно.

Условия за отглеждане

Тъй като зелето Amager принадлежи към късно узряващите сортове, то може да се отглежда както като сеитба за разсад, така и директно на постоянно място в градината. В северните райони, поради краткото лято, за предпочитане е първият метод на отглеждане. Поради податливостта на този сорт към различни заболявания, семената се нуждаят от дезинфекция преди засаждането.

Когато мислите кога да засадите зеле Amager за разсад, трябва да изхождате от климатичните характеристики на вашия регион. Необходимо е да се вземат предвид времето на възможното събиране на реколтата, от една страна, и очакваните дати за засаждане на разсад в земята, от друга. Обикновено късните сортове зеле се засяват през април. На постоянно място сортът Amager в средната лента може да се засее в началото на май, като се използват допълнителни филмови заслони на дъги.

При температура около 20 ° C зелевите издънки се появяват за 2-5 дни.

Ако това не бъде направено, тогава разсадът ще се разтегне и впоследствие ще умре. Най-доброто място за растеж на разсад от зеле е оранжерията или оранжерията, където могат да се поддържат необходимите условия без затруднения. Две седмици след появата на разсад, разсадът се засажда в отделни контейнери, като същевременно се задълбочава в котиледонови листа. След бране е препоръчително зелето Amager да се разлее отново с разтвор на фитоспорин.

Можете да засадите зелени разсад на постоянно място за растеж на открито през втората половина на май. По време на засаждането между растенията остават поне 50-60 см, докато разстоянието между редовете трябва да бъде около 60-70 см. Веднага след засаждането цялата земя около храстите се поръсва със смес от тютюнев прах и дървесна пепел. Това ще помогне да се изплашат вредителите и ще служи като допълнително хранене.

В бъдеще грижите за зелето се състоят в плевене, разрохкване на почвата, превръзка и поливане. Обилното поливане е необходимо за зелето Amager през юли - август по време на формирането на глави зеле. Месец преди прибиране на реколтата, поливането трябва да бъде намалено до минимум. Поради податливостта на този сорт зеле към болести, препоръчително е да се извършат още няколко обработки с фитоспорин през лятото.

Както бе споменато по-рано, Amager 611 се отглежда универсално по два начина:

• Засяване на семена в земята.
• Сеитба на семена за разсад.

Семената се засаждат по директен начин в края на април, докато в региони със студен климат е препоръчително да се отглежда зеле само чрез разсад. Сеитбата на агротехнологията е както следва. Посейте зелевите семена

разсад

в края на март - началото на април, докато отглежданите разсад се трансплантират на открито от края на април. Времето за отглеждане се различава в различните региони.

Amager може да се отглежда от семена или разсад. Но тъй като в много региони има кратко лято, препоръчително е да засадите реколта, като използвате разсад.

Предлагаме ви да се запознаете с: Възможно ли е да замразите цвекло за зимата: как правилно да замразите прясно цвекло у дома, рецепти

Засаждане на разсад

Разсадът може да се засажда от средата на февруари до началото на март. За да се избегнат различни болести по културите в бъдеще, семената се третират със слаб разтвор на калиев перманганат. Те се поставят в състава за 30 минути. Можете да използвате Фитоспорин, в който семената се накисват за 10 часа. След това зърната се сушат и се засаждат в контейнери с пръст.

Веднага щом се появят кълнове, покритията от контейнерите се отстраняват и се поставят на слънчево място. Две седмици след появата на издънките се извършва бране, като всяко растение се настанява в хотелски контейнер. След разсаждането се препоръчва поливането на разсада с Fitosporin отново.

Сеитбата се извършва в началото на април на дълбочина 2 см. Покрийте с фолио, за да създадете парников ефект. При температура около 20 градуса и добро осветление разсадът ще се появи на 4 - 5-ия ден.

След това разсадът трябва да бъде прехвърлен на по-хладно място. Ако това не бъде направено, кълновете ще започнат да се разтягат, отслабват и могат да умрат. След 12-15 дни разсадът се гмурка в отделни контейнери. Полива се веднъж на ден с топла вода сутрин.

Във фазата на третия истински лист се извършва първото подхранване, второто - когато се появи четвъртият лист.

Кацане

Семената могат да бъдат засадени върху разсад или директно в земята. Методът за разсад е подходящ в студени райони.

Преди сеитбата те се втвърдяват, като се държат във вода при температура 50 градуса за 30 минути. След това прехвърлете на студено за 2-3 минути. След това се ецва с фунгицид.

Те се засяват в торфени саксии или таблетки или в пластмасови чаши от 1-3 зърна. Почвата трябва да бъде наситена с органични вещества. Най-слабите кълнове се изхвърлят след покълването. До поникването те се държат на топло място, след което осигуряват температура от + 15-18. Ако е по-високо, храстите ще се разтегнат, изтъняват и стават слаби.

Те се трансплантират на градинското легло след 50-55 дни. По това време, ако е необходимо, хранете 1-2 пъти.

Отглеждане на разсад

Сеитбата се извършва в началото на април на дълбочина 2 см. Покрийте с фолио, за да създадете парников ефект. При температура около 20 градуса и добро осветление разсадът ще се появи на 4 - 5-ия ден.

След това разсадът трябва да бъде прехвърлен на по-хладно място. Ако това не бъде направено, кълновете ще започнат да се разтягат, отслабват и могат да умрат. След 12-15 дни разсадът се гмурка в отделни контейнери. Полива се веднъж на ден с топла вода сутрин.

Във фазата на третия истински лист се извършва първото подхранване, второто - когато се появи четвъртият лист.

Отзиви

Отзивите за зелето Amager са много различни. Някой се оплаква, че сортът е много склонен към фузариозно увяхване. За някои дори започва буквално веднага след началото на формирането на главата. Други съобщават, че болестите са нищо, но горчивината в листата се запазва през първите 2 месеца и се усеща много силно. Но и тези, и други потвърждават високия стабилен добив от зеле Amager. Преценете обаче дали този сорт ви подхожда или не.

Наталия, регион Одеса Сортът не е лош, отглеждам го от много години. Формира глави зеле заедно, 3-4 кг всяка. Понякога се откриват 6-8 кг глави, но това е рядко. Лежи в избата до пролетта, след това трябва да отлепите горните листа - тя започва да гние.

Олег, област Воронеж Зелето Amager се отглежда от дядо ми. Сортът е отличен, харесва ми. Вярно е, че понякога корените на закупените разсад изгниват. Просто го оставете и след няколко дни той започва да гние. Спрях да купувам разсад, съпругата ми започна сама да ги отглежда, като предварително обработи семената и те забравиха за гниенето. За профилактика третирам и зоната за зеле с Trichodermin. П-е-е, но засега помага.

Валери, Челябинска област Отглеждам Amager 611 в оранжерия. Нямам оплаквания от оценката. Расте добре, връзва големи вилици, може да се съхранява дълго време. Хубаво зеле!

Отзиви на градинари

• Олег, 57-годишен: „От 2 години отглеждам зеле за продажба. Сред къснозрелите имам сорта Amager. Искам да кажа, че трябва внимателно да се грижите за него. Особено, да се извърши обработката на растенията от вредители и болести навреме. Неведнъж съм изкопавал храсти, засегнати от черен крак или брашнеста мана. Тази година, през пролетта, направих профилактично лечение, наблюдавам и влажността на почвата, положих мулч слой дървени стърготини. "
• Марина, на 38 години: „Сортът Amager е уникален за мен, тъй като не е придирчив към вида на почвата.Но не можете да го отглеждате на едно място всяка година. Доломитовото брашно ще ми позволи да се боря с вредителите. Просто го разпръсквам по земята. Използвам метода за разсад за отглеждане, защото тогава растенията са по-издръжливи и здрави. "

И тук можете да прочетете рецензии на градинарите за това как да засадите карфиол за разсад.

Amager е късен сорт зеле, който дава реколта през месец август. Сортът е неизискващ към вида на почвата и условията на отглеждане, но растението няма силен имунитет срещу вредители и болести. Така че ще трябва да обърнете дължимото внимание на превенцията, за да не загубите по-късно цялата реколта.

Зелето обикновено се отглежда от всеки страстен градинар. И ако понякога има трудности с ранните сортове, тъй като не всеки ще има време и условия за засяване на зеле за разсад и последващи грижи за него, тогава по-късните сортове зеле могат да се засяват директно в земята или под прикритие.

Обикновено късните сортове зеле се използват както за съхранение, така и за ферментация. Но има сорт, който не се препоръчва да ферментира за зимата, защото веднага след прибиране на реколтата има твърде твърди листа. Но се съхранява чудесно до края на пролетта и дори до летните месеци. Това зеле Amager 611. Интересно е, че след няколкомесечно съхранение вкусовите му характеристики само се подобряват.

Прегледите и снимките на тези, които са засадили зеле Amager, можете да намерите по-долу.

Отзивите на градинарите за зелето Amager са само добри. Това обаче не е изненадващо, като се има предвид колко години този сорт вече съществува, без изобщо да губи своята популярност.

Зелето Amager, чието описание на сорта ще бъде разгледано за първи път, се появи в каталозите на семената на Съветския съюз през 40-те години на миналия век. Все още се търси сега. Amager се отглежда на територията на бившия СССР, което означава, че това зеле е спечелило доверието и любовта на фермерите. Освен това семената се купуват от големи ферми, фокусирани върху промишленото производство на зеле, и от собствениците на малки домакински парцели.

Сортът зеле Amager се отглежда успешно от много градинари в продължение на десетилетия. Непретенциозното късно зеле ще ви зарадва с добри добиви, при спазване на правилата за отглеждане и предотвратяване на болести.

Профилактика на заболяванията

Сортът Amager е податлив на различни заболявания. Сред опасните е фузариозното увяхване, което може да се случи веднага след засаждането на разсад по билата. Има и слаба устойчивост на бактериоза, по време на съхранение - на некроза.

Основните заболявания на сорта Amager, профилактика и лечение

Сортът Amager няма да донесе главоболия при отглеждане, ако следвате препоръките на агрономите. Пълна грижа с торене според нормите, умерено редовно поливане, разхлабване - всичко това ще ви позволи да получите висок добив и да го запазите до пролетта.

Третирането на насаждения върху хребети със състави по народни рецепти ще помогне да се отървете от вредители:

• тютюнев бульон;
• инфузия на пепел;
• суха смес от черен пипер, горчица на прах.

Невен, копър, невен и други растения с остра миризма, които отблъскват насекомите, се засяват близо до зелето. Химикалите се използват с голям брой вредители, като се спазват стриктно стандартите за обработка.

Нарастващи проблеми

Зелето Amager е доста непретенциозно в отглеждането. Но, за да избегнете възможни проблеми, е достатъчно да следвате някои препоръки:

• засадете сорт с разсад, без да се гмуркате;
• следете постоянната влага на почвата;
• осигуряват добро осветление;
• извършват превантивни лечения на растението, предотвратявайки развитието на болести;
• избягвайте замръзване и повреди.

Болести и вредители

Обобщени сортови характеристики

Отглеждане и грижи

Поливане

Храстите се поливат с вода със стайна температура, редовно и обилно. Водата се внася в корена вечер. Младите растения се нуждаят от поливане на малки порции и често, възрастните - по-рядко и по-обилно. 2 месеца преди узряването те започват да намаляват поливането и след 10-20 дни спират напълно, в противен случай главите на зелето ще се съхраняват по-зле.

Подхранване

Торете месечно. Под разсад се въвеждат слаби азотни разтвори, по време на засаждането в дупките се поставят малко хумус и дървесна пепел, но така че корените да не ги докосват директно. За първи път в градината се хранят 10 дни след трансплантацията.Въвежда се сложен минерален тор или органичен разтвор, например тор или пилешки тор.

Преди появата на яйчниците азотът трябва да преобладава в превръзките, а с развитието на вилици - калий и фосфор.

Прибиране на реколтата

Главите зеле се режат с остър нож или брадвичка при сухо време. Те са в състояние да издържат на студове до -3, така че можете да започнете прибирането на реколтата с първата слана.

Съхранение

Зелето се съхранява в студено помещение с температура около +1, сухо и тъмно. Ако през него проникне светлина, главите на зелето могат да поникнат.

Нюанси на подготовката на семената

Amager зелеви семена

Зелето от този сорт се отглежда в разсад или се засява в земята.

За да се увеличи имунитетът към болести, семената се третират с разтвор на Фитоспорин. Киснете 8-10 часа. Същият разтвор дезинфекцира почвата за сеитба. Такава обработка се извършва един ден преди сеитбата и намалява риска от различни заболявания.

Семената на зелето Amager се засаждат в специални кутии за разсад. Дълбочината на засаждане на семето е 1-2 см. Ако семената се задълбочат, периодът на тяхното покълване ще се увеличи значително.

За семена използвайте закупена почвена смес или подгответе субстрата сами. Това изисква:

• градинска земя;
• торф;
• пясък.

След засаждането кутиите за разсад се покриват с фолио и се отстраняват на тъмно, топло място, докато се появят първите издънки. Семената покълват заедно за 5-7 дни.

Температура

Поддържайте оптималната температура за разсад
Разсад от бяло зеле се отглежда при температура 15-18 ° C.

Схема за слизане

Отгледаните растения се засаждат на постоянно място през май. Градинското легло се планира предварително, тъй като при пресаждането зелевият храст заема само 2-3% от общата площ. В процеса на отглеждане и формиране на глави зеле той вече се нуждае от около 70-80%. Кълновете се засаждат на разстояние 40-50 см един от друг. Всеки сантиметър играе важна роля в развитието на културата.

Торове

В леглата предварително се въвеждат хумус и дървесна пепел. Това осигурява на младото растение органични и минерални компоненти.

Семена от сорт зеле Amager Зелето от този сорт се отглежда в разсад или се засява в земята.

Разсадът се засажда в последните дни на февруари или през март. Това изисква правилно подготвена почва. Най-добрият вариант са специални смеси, направени от равни части трева, пясък и торф. Не се препоръчва използването на хумус, тъй като в него може да остане вирусът на черното гниене.

Ключът към добрата реколта е правилната подготовка на семената. Първо, те се поставят във вода при температура 50 ° C за около 15 минути. След това го държат в хладка вода за около минута.

След това го поставят в разтвор на микроелементи за половин ден, който се продава във всеки градинарски магазин. След това семената се измиват. За това се използва течаща вода. Така приготвените семена се държат в хладилника за 24 часа.

Здрава глава зеле

Преди засаждането подготвената почва трябва да се полива с калиев перманганат. Сеитбата се извършва на редове, като между каналите между дупките се оставя разстояние от 1 см и 3 см. Дълбочина на засаждане 1,5-2 cm.

Разсадът трябва да се храни. Когато се появят 2 истински листа, това може да се направи за първи път. За целта добавете половин чаена лъжичка микроелементи със сложни торове към литър вода. Необходимо е да се напръска разсадът с този разтвор.

За втори път растенията се хранят със супена лъжица карбамид, разреден в 10 литра вода и същото количество калиев сулфат. Необходимо е да се поливат растенията с този състав. Направете това, преди да ги втвърдите.

Началото на април е подходящо за засяване на семена от зеле Amager директно в открита почва на юг, а третото десетилетие на този месец - в централна Русия. В този случай трябва да се спазват следните правила: Необходимо е да се засажда във влажна земя.

1. Дълбочината на засаждане трябва да бъде 1,5-2 cm.
2. За 10 квадратни метра трябва да похарчите 2,5-3 г семена.
3. Между редовете се поддържа разстояние от 65-70 см.

Спазването на всички нюанси на подготовката и засаждането на семена ще ви помогне да получите добра реколта.

Експертно мнение

Юлия Юриевна

Имам голяма градина и зеленчукова градина, няколко оранжерии. Обичам съвременните методи за отглеждане на растения и мулчиране на почвата, споделям опита си.

Задай въпрос

Зелето Amager е силно податливо на гъбични заболявания през периода на отглеждане на разсад. Поради тази причина трябва да се внимава при работа и дезинфекция. Добре изгнил хумус е важен компонент на субстрата, което го прави ронлив и хранителен.

За да се предпази растението от черния крак, е важно след смесването на всички компоненти, включително хумуса, да се излее вряща вода върху субстрата. Ако обемите култивирано зеле са малки, препоръчваме да изпечете почвата във фурната. Но след това е невъзможно да се засадят семена веднага, трябва да оставите земята да престои 1-1,5 седмици, така че да се развие полезна микрофлора.

Термичната дезинфекция е най-трудоемката, но в същото време надеждна, тъй като унищожава не само спори и бактерии, но и ларвите на вредните насекоми. Друга възможност за дезинфекция би била поливането с разтвор на манган, бор, фитоспорин, магнерик. Изброените средства могат да се използват за профилактично лечение на разсад.

Бихме искали да отбележим, че някои компании продават вече преработени семена от зеле Amager. Тези семена могат да бъдат сини или яркозелени на цвят поради препаратите, в които са били накиснати. В този случай не е необходима допълнителна обработка.

Препоръчваме разстоянието между семената да бъде поне 2,5 см. Удебеляването на насажденията е един от факторите, който намалява имунитета на растенията и провокира развитието на гъбичките. Освен това разсадът започва да се разтяга, става тънък и чуплив.

Дълбочината на засаждане може да бъде намалена до 1 см. Особено ако почвата не е твърде лека. След като семената на зелето Amager се поставят в канали, те трябва да се поръсят с лека почва, да се поливат от дифузер, да се покрият с фолио и да се поставят на топло място за покълване.

Най-добре е също да извършите посоченото първо поливане с разтвор на някакъв фунгициден агент.

Пикирането може да се извърши и при наличие на 2-3 истински листа. Но в този случай са необходими известни умения и опит. Растенията са малки и крехки. Също така, когато зелето е в нов контейнер, не можете да запълните точката на растеж, в противен случай разсадът ще умре.

Най-добре е да спуснете растението над котиледоновите листа. След края на пикирането трябва отново да поливате разсад с фунгициден разтвор. Торенето през следващите 2 седмици не си заслужава.

Зелето Amager е доста устойчива на студ култура. Но дори трябва да се втвърди за една седмица, преди да се засади на открито. За това контейнери с разсад се изнасят в градината. Първо, с 1,5-2 часа, а след това продължителността на разходките постепенно се увеличава.

Препоръчваме първо да излеете дупките, които са приготвени на открито, с разтвор на манган. В бъдеще е важно да защитите реколтата от зелевата муха. Когато черешите са на път да цъфтят, препоръчваме да пръскате зелевите лехи с BI-58.

Предлагаме ви да се запознаете с: Карфиол за зимата: как да го замразите във фризера и как да го приготвите по-късно?

Правила за поливане

Зелето от сорта Amager 611, популярно сред градинарите, се нуждае от правилно и навременно прилагане на напоителни мерки на всички етапи от вегетационния сезон:

• За да се предпазят листата на зеленчукова култура от слънчево изгаряне, поливането трябва да се извършва изключително рано сутрин или след залез слънце. По-икономично е поливането с вода в дупките, които се намират близо до растенията.
• Честотата на поливане на бяло зеле зависи от характеристиките на почвата в района на отглеждане, както и от метеорологичните фактори на определен вегетационен период.За напояване трябва да използвате вода, загрята през деня от слънцето. Използването на твърде студена вода често причинява забавяне в растежа и развитието на зеленчукова култура и може също да провокира заболявания на кореновата система.
• С наближаването на времето за прибиране на реколтата броят и честотата на поливане трябва постепенно да се намаляват, което ще сведе до минимум риска от напукване на почти напълно узрели глави зеле. Около месец преди прибиране на реколтата, предназначена за дългосрочно съхранение през зимния период, напоителните дейности трябва да бъдат напълно прекратени.

Как да отглеждаме зеле Amager

Има два начина за отглеждане на това зеле:

• използване на разсад;
• директно засяване в земята.

Amager зеле

Трябва да се засява на лехите в края на април. В студени райони е допустимо да се отглежда само в разсад. Младите растения се засаждат на постоянно място на разстояние 50-70 см едно от друго.

Съвети. При засаждането стъблото на зелето е най-добре задълбочено, преди листата да започнат да растат. Това ще формира силна коренова система.

Сортът изисква често поливане, ограбване и подхранване.

Някои градинари отглеждат сорта Amager от поколения, докато нямат оплаквания. Има добро качество на съхранение и фактът, че вилиците не се напукват дори при продължителни дъждове. Наличието на горчивина през първите два месеца след прибиране на реколтата от градината се нарича недостатък. Препоръчва се навреме да се третират младите растения с препарати против гниене.

Amager е отличен късен сорт както за любителите, така и за фермерите. Поради своите положителни характеристики, той заема водеща позиция сред разнообразието от зеле от около 100 години.

Как да се различавам от другите?

Сред много други късни сортове, Amager се откроява с някои, присъщи само на нея, различия. Нека да видим как можете да го различите от другите:

1. На първо място, ние проверяваме главата на зелето - формата му трябва да бъде кръгла, но леко сплескана, с големи размери.

2. 
   Разглеждаме цвета на листата - те трябва да бъдат сиво-зелени (синкаво-зелени) на цвят със задължителен восъчен цвят (други сортове нямат такъв цвят).

Грижа за зеле

Грижата за зелето в отработените газове се състои от следните мерки:

1. Разрохкване на почвата.
2. Hilling.
3. Поливане.
4. Торове на културата.

Поливане

След като разсадът бъде преместен на постоянно място, трябва да се полива на всеки 2 дни в продължение на 14 дни. Също така е важно зелето да се полива през юли-август. По това време главите зеле са вързани и растението се нуждае от много енергия.

Трябва да поливате зеленчука с топла вода (студената вода може да причини забавяне на вегетацията), сутрин или вечер, когато слънцето е скрито зад хоризонта (за да не се появят изгаряния). Трябва да се опитате да излеете вода в корена, без да попадате върху листата. Поради тази причина системата за капково напояване се счита за най-предпочитана.

Поливането се спира около 3 седмици преди прибиране на реколтата. Това ще намали риска от евентуално напукване на главата и ще повиши качеството на съхранение на „главите“.

Плевене и разрохкване

Сайтът трябва да се поддържа чист. Тревната трева силно инхибира развитието на посевите, извличането на хранителни вещества и вода от почвата. За да се отървете от плевелите, е необходимо периодично да плевите.

Прочетете също: Мариновани асорти зеленчуци за зимата

Също така, трябва да разхлабите почвата. След често поливане почвата се уплътнява и кореновата система на зелето започва да страда от липса на кислород. Разхлабването решава този проблем.

Тор

За да получите наистина големи глави (около 4 кг), трябва да оплодите растението. Веднага след преместването на разсада в земята е препоръчително да се поливат кълновете с разтвор от 10 литра вода, 10 г карбамид и 20 г суперфосфат.

Също така си струва да се отбележи, че различните превръзки имат различен ефект върху реколтата. Например, азотсъдържащите торове са идеални за набиране на листна маса, а фосфорно-калиевите торове допринасят за образуването на главата на зелето.Следователно, по време на фазата на формиране на главата (след юли), азотсъдържащи торове не могат да се използват.

Прибиране на реколтата

След като ударят първите студове (нощната температура падне до -2 градуса по Целзий), можете да започнете прибирането на реколтата. През този период е невъзможно да се преекспонират главите на зелето, тъй като ако те замръзнат, тогава показателите за тяхното качество на съхранение значително ще се влошат.

Най-добре е реколтата да се съхранява в помещение, където температурата на въздуха е между -1 ... + 1 С.

Грижа

Тези, които са засадили кръстоцветни, знаят, че са взискателни към светлината. Поради липсата на светлина, разсадът се изпъва, което се отразява на способността да образуват вилици, но през първите дни след разсаждането на разсад в открита земя леглата са снабдени с малко засенчване следобед. Това предпазва растението от слънчево изгаряне.

Поливане

Културата се полива няколко пъти седмично. Земята трябва да е мокра, но без застояла вода. Преовлажняването заплашва главите от напукване на зеле. Такива вилици вече не са подходящи за съхранение.

Подхранване

Навременното подхранване също е важно за засаждането:

• За подобряване на растежа, растенията се хранят седмица след засаждането на постоянно място. За целта оборският тор предварително се накисва във вода в размер на 1 кг на 3 литра течност. След 2 седмици ферментацията се спира и торът е готов за употреба. Не се използва в чист вид, а се разрежда с 1 литър смес на 10 литра вода.
• Когато се формира вилицата, растението се подхранва за втори път. За връзване на силни глави зеле той се нуждае от калий и фосфор.
• Последната подхранване, ако е необходимо, се извършва 2 седмици преди прибиране на реколтата. Най-добре е да използвате билкова инфузия. За да го направят, плевелите се нарязват на ситно и се накисват във вода за 12-14 дни. След тази смес, в разредена форма, растенията се поливат.

Предимства и недостатъци

Основното предимство на сорта може да се счита за способността му да поддържа вкуса си дълго време. Можете да съхранявате това зеле до април. Главата на зелето може да се напука само при прекомерно поливане, но други фактори няма да доведат до това.

Amager се справя добре със студени и мразовити условия.

Лошият растеж при условия на висока температура се счита за недостатък. Възможно е да се запази зелето в горещи условия само ако се спазва интензивен режим на напояване, за да се поддържа влажността на почвата на нивото, необходимо за сорта. Amager не се справя с атаките на различни вредители по най-добрия начин, посевите често трябва да бъдат внимателно и внимателно изследвани и да не се бърза да използва агресивни средства за борба.

Диаграма за оплождане

За да се развие растението правилно, е необходимо да се прилагат торове. След засаждането в земята първото подхранване се извършва след 15 дни с течен разтвор на минерални вещества. В кофа вода те се разреждат с 20 g калиев тор и суперфосфат, 10 g карбамид. Такова решение допринася за засиления растеж на културата.

Много добро средство е инфузията на лопен. Приготвя се от изчислението: кофа лопен за десет кофи вода. Те настояват за два дни. Те внасят по половин литър за всеки храст.

Второто подхранване на зеле се извършва две седмици след първото. Във всяка дупка - по един литър. Можете да използвате повторно лопен или да направите инфузия 1:25 от пилешки изпражнения.

Зелевите листа се поръсват с дървесна пепел за борба с вредителите, под формата на запарка, изсипана под корена. Минералните торове влияят върху образуването на големи глави и подобряват вкуса на зелето.

Прахообразната дървесна пепел се използва за борба с вредителите

Торовете се прилагат за трети път след 10 дни по същата схема. Две седмици преди прибиране на реколтата зелето се подхранва за четвърти път, за да подобри свойствата на съхранение.

Торете след поливане или дъжд. Трябва да се внимава разтворите за торове да не попадат върху листата.

Подобни сортове

• "Мара" - е изключително късен сорт, тъй като вегетационният период отнема 165 дни. Средното тегло на плодовете е 4 кг. Висока вкусови качества, дългосрочно съхранение.
• "Снежанка" - период на узряване - 160 дни, тегло на главата - 4 кг.Перфектен за ферментация и дългосрочно съхранение.
• "Валентина" - има дълъг период на узряване, до 180 дни. Тегло на главата - 4 кг, срок на годност - 8 месеца.

Отглеждането на зеле Amager, при спазване на прости правила на селскостопанската технология, не изисква големи разходи. Резултатът от постоянните и навременни грижи ще бъде богата реколта, която ще се съхранява до следващото лято.

GLOBE MASTER F1 / GLOBE MASTER F1

Цялото съществуващо разнообразие от различни видове зеле е разделено на 12 вида, а именно: Бяло зеле - Brassica oleracea convar. capitata (L.) Alef. вар. capitata L. f. alba DC - имат затворена бялоглава апикална пъпка, израстваща в глава зеле и странични пъпки, които са неактивни преди образуването на глава зеле. Двугодишно зеленчуково растение. През първата година се формира глава (глава), през втората година след презимуване растенията образуват цветни дръжки. Червено зеле - Brassica oleracea canvar. capitata (L.) Alef. вар. capitata L. f. rubra (L.) Thell. Освен бялото зеле, той образува и глава (плотва) само с интензивен червено-лилав цвят. Той е по-малко продуктивен, има груба консистенция на плотва и се съхранява по-добре. Савойско зеле - Brassica oleracea convar. capitata (L.) Alef. вар. sabauda L. Различава се от белоглавото зеле по мехурчести листа, при които паренхимът расте по-бързо от съдовите снопчета на съдовата тъкан. Образува големи рохкави глави зеле. Способен да натрупа 1,5 пъти повече протеин от бялото зеле. Брюкселско зеле - Brassica oleracea convar. oleracea var. gemmifera DC. Той има активен и отворен апикален бъбрек и затворени странични бъбреци. На пън с височина 50-100 см в пазвите на листата образува до 30-40 рохкави глави зеле, които съдържат 2 пъти повече протеини и 4 пъти повече витамин С от главите на бялоглавото зеле. Карфиол - Brassica oleracea convar. botrytis (L.) Alef. вар. botrytis L. Ранно узряващо и много питателно растение. Той има активен и отворен апикален бъбрек, който завършва развитието си с образуването на голяма глава, която е продуктивен орган. Главата на карфиола се състои от голям брой съкратени цветни стъбла, които са с високо съдържание на протеини и въглехидрати и с ниско съдържание на фибри. Броколи - Brassica oleracea var. cymosa Duch. Те се наричат ​​аспержи зеле, в които цветните издънки се използват за храна, образувайки рохкава ронеща се глава. Колрабено зеле - Brassica oleracea L. convar. ацефала (DC) Alef. gongilodes L. Растенията образуват съкратен и силно удебелен пън - дръжка, която се вари за храна. Различава се с високо съдържание на витамин С. Зеленчук от нашийник - Brassica subspontanea Lizg. Растения с плоски и гофрирани листа. Декоративно зеле - Brassica oleracea L. convar. ацефала DC. Разнообразието от декоративно зеле съчетава две форми: плосколистно и къдраволистно. Плосколистната форма има много различни форми. Включва различни сортове фуражни зелени зеленчуци, група сортове фуражно зърнено зеле с дебело (до 10 см) и дълго стъбло. Къдраволистната форма включва сортове, при които листната периферия има многозъби или назъбени ръбове. Китайско зеле - Brassica chinensis L. Растението, в сравнение със средиземноморските видове, е по-рано зреещо в условия на дълги дни и умерени температури. Много хора все още го бъркат с пекинското зеле. Пекинско зеле - Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. Едногодишно, устойчиво на студ и устойчиво на слабо осветление растение. Принадлежи към растения с интензивен растеж, но реагира много на увеличаване на продължителността на деня, високи и ниски температури, при което бързо преминава в репродуктивна фаза на развитие. Поради деликатната текстура на листата, тя е силно засегната от болести и повредена от вредители. Японско зеле - Brassica japonica Sieb. Произход - Япония. Ултразрела, продуктивна, непретенциозна салатна зеленчукова култура за открит и затворен терен.

Цел на употреба

Определено може да се каже за зелето Amager - колкото по-дълго се съхранява, толкова по-добър е вкусът му.... Горчивината, която присъства в листата веднага след прибиране на реколтата, изчезва след месец и половина, оставяйки само чист приятен вкус и сочност се увеличава. Зелето просто трябва да „лежи“ - да узрее.Естествено, той се използва активно за приготвяне на пресни ястия, тъй като се съхранява перфектно до края на пролетта.

ВНИМАНИЕ: Както знаете, именно късните сортове са идеални за ецване и ецване, тъй като до средата на есента (по време на прибиране на реколтата) те натрупват най-голямо количество хранителни вещества и витамини.

• Мариноване - в тази версия на заготовките консервантът е млечната киселина, която се получава естествено като ферментационен продукт. А самият процес на ферментация се случва благодарение на захарите, които са в зелето, в резултат на което усещаме само чистия вкус на продукта - това е много полезно. Киселото зеле се прави най-добре в малки дъбови бъчви или в емайлирани кофи. Трябва да се съхранява при температура 4 - 5 градуса по Целзий.
• Осоляване - поради добавянето на сол, процесът на размножаване на ненужни бактерии е блокиран. Соленото зеле също е изключително полезно, особено по време на различни епидемии (грип или ТОРС), укрепва имунната система много добре.

Кои са най-добрите сортове зеле за съхранение, отглеждане и готвене, прочетете тук.

Използване на готвене

Вкусът на главите на зелето Amager е деликатен, има подчертан аромат на зеле, листата му обаче са много жилави. Горчивината, присъстваща във вилиците, изчезва след 30-45 дни съхранение, главата на зелето придобива сочност и сладост, става по-мека. След това узряване се използва зеле:

• в салати;
• за подготовка на първи и втори курс;
• ферментация.

Важно!

Късен сорт бяло зеле Amager е подходящ само за ферментация през зимата или пролетта. По време на узряването на зелето се натрупва голямо количество захари, благодарение на което протича процесът на ферментация. Такова зеле е много полезно, тъй като съдържа много витамини и минерали.