за Урал и Сибир
Карфиолът е един от най-добрите в голямото семейство Кръстоцветни. Той съдържа повече витамини и витамини (по-специално протеини и аскорбинова киселина), отколкото неговият роднина с бяла глава. Карфиолът запазва хранителните вещества по-добре от по-нежните броколи. Ястия от този вид зеле се препоръчва да бъдат включени в детските и диетичните дажби. Въпреки всички предимства, карфиолът заема много скромно място в нашите градински парцели. Това се дължи предимно на някои трудности при отглеждането на култури в суровите условия на Урал и Сибир. В северните райони само ранно карфиол може да се култивира на открито.
| ЧЛЕН В ТЕМАТА: Отглеждане на зеле на открито |
Карфиолът има мощно пръчковидно стъбло, дължината на което достига 70 см. Листните плочи са разположени перпендикулярно на него или леко нагоре. Формата на синкаво-зелените листа (ланцетни, овални, пера) и големината на дръжките (от 5 до 40 см) зависят от сорта. По време на узряването в горната част на стъблото се формира глава от неразвити дръжки, именно тази част се яде. Цветът му може да бъде снежнобял, кремав, жълтеникав, зелен или червено цвекло. Ако реколтата не бъде отрязана, цветна метлица ще се издигне над главата. От малки жълти цветя след опрашването се образуват бобови плодове, характерни за всички кръстоцветни растения. Всяка шушулка съдържа до 10 семена с форма на топка. Корените на карфиола са разположени на повърхността на земята, те са по-слаби и чувствителни от това на бялото зеле. Следователно културата е по-причудлива по отношение на състава на почвата, поливането и температурните промени.
СЪДЪРЖАНИЕ:
- Ранни сортове карфиол
- Сортове карфиол в средния сезон
- Късни сортове карфиол
ВИЖТЕ СЪЩО:
- Сортове бяло зеле
- Сорт броколи
- Пекински зелеви сортове
- Сортове брюкселско зеле
[/ td]
|
Преди да изберете сортове карфиол за отглеждане във вашата градина, трябва да решите приоритетите, които искате да получите накрая - ранна реколта или ненадминат вкус, устойчиви на атмосферни влияния растения или плодове, наситени с полезни микроелементи.
Периодът на узряване на карфиола може да бъде от 50 до 200 дни. Също така от голямо значение е устойчивостта на зелето към различни болести и температурни крайности. По-старите сортове, като правило, не могат да се похвалят с такива характеристики. Но наскоро отглежданите хибриди имат по-висок имунитет.
Характеристики на по-нататъшната грижа
След пресаждането зелето трябва да се полива редовно. След 2 седмици трябва да се направи хлинг, а още 7 дни по-късно, за първи път трябва да се приложи горната превръзка. Други характеристики на грижите са показани в таблицата по-долу.
Таблица. Как да се грижим за вашата култура
| Състояние | Кратко описание |
| Трябва да поливате обилно, но не бива да прекалявате. Отначало разсадът трябва да се полива два пъти седмично (6-8 l / m²). След няколко седмици консумацията може да се увеличи до 9-10 литра. |
| Има много вредители, които могат да заразят карфиола и е изключително трудно да се борим с тях.Ето защо, за превантивни цели се препоръчва да се обсипват растенията с тютюн или пепел или, като опция, да се напръскат с инфузия на репей или стъбла от домати. |
| Разбрахме храненето преди засаждане, така че отбелязваме, че в бъдеще трябва периодично да поливате растенията с разтвор от пилешки тор или лопен. Някои сортове изискват минерални торове. |
| Оптималната температура за развитие на културата е 16-25 ° C. Превишаването на този показател ще доведе до влошаване на добива. |
В резултат на това отбелязваме, че ако сте спазили всички дадени препоръки, но карфиолът все още не е дал желания резултат, тогава остава само да намалите плътността на засаждане.
Ранни сортове карфиол
Ранните сортове карфиол могат да се отглеждат дори в много студени региони - тъй като краткият вегетационен период позволява прибирането на реколтата доста преди есенната слана. Ранните сортове се нуждаят от не повече от 90 дни от засяването на семената до формирането на пълноценна глава.
Бял замък | |
| Ранно узряващ и плодотворен сорт. Сеитбата за отглеждане на разсад се извършва в началото на март. Главите на това зеле са големи, плътни, бели, с максимално тегло 1,5 кг. Можете да го съхранявате до 70 дни. Сортът е устойчив на основни заболявания. | |
Козел Дереза | |
| Това е една от най-известните разновидности на руската селекция. Започват да го берат на 50-70-ия ден след поникването. Вертикалната розетка се състои от сиво-зелени, леко мехурчести листа, покриващи частично съцветията. Главите са кръгли, плътни, бели. Вкусът е добър. Средното тегло на главите зеле е 600–800 g, но при благоприятни условия може да се увеличи до 2,5 kg. Добивът на сорта е 3,2 кг / м2. Характеризира се с приятелско узряване, което ви позволява да събирате по-голямата част от главите с едно движение. Сортът лесно понася краткотрайни температурни спадове до -5oC. Рядко засегнати от заболявания, характерни за членовете на семейство Кръстоцветни. | |
Снежна преспи | |
| Този сорт има средно ранен период на узряване - отнема около 90 дни, за да се образува кръгла, плътна глава. Тегло на плодовете - 500-1200 гр. Синкавите листа го покриват. | |
Свобода F1 | |
| Периодът на узряване на сорта е 70 дни (когато се отглежда чрез разсад). Сортът не се страхува от суша, образува много големи глави (при благоприятни условия - до 5 кг). | |
Movir 74 | |
| Това е един от най-тестваните ранни сортове руски карфиол. От появата на първите листа до пълната зрялост обикновено отнема около 2 месеца. В южния климат някои градинари събират две култури от Movir 74. За пълно развитие им е необходимо пространство, така че засаждат разсад по схема 50 х 30 см. Белите или жълтеникави глави на това зеле тежат по 0,5-1,3 кг всяка. Те са плътни и имат добър вкус. От всеки квадратен метър при добри условия се събират около 3 кг зеле. Този сорт търпи топлина и прохлада търпеливо, обича обилното поливане, но може да бъде податлив на бактериоза. | |
Movir 2009 | |
| Съименникът от съветския сорт беше отгледан и патентован от служителите на Всеруския институт за селекция и технологии на градинарството съвсем наскоро. Movir 2009 се отличава и с ранното си узряване. Но неговите „глави зеле“ са малко по-големи от тези на предшественика му. Средното тегло е 0,9 кг, а добивът е до 3 кг на квадратен метър. Главата на бялото зеле е леко покрита със сиво-зелени листа. Пулпът е нежен и вкусен. Сортът се препоръчва за отглеждане в лични парцели и дачи. Новият хибрид е по-устойчив на болести от Movir 74. | |
Алфа | |
| Това е сравнително нов сорт карфиол, разработен от съвместните усилия на специалисти от агропроизводството и Всеруския изследователски институт по отглеждане на зеленчуци. Той е идеален за отглеждане в региона на Москва и по-северните региони. От поникването до прибирането на реколтата не минават повече от 90 дни. Големите глави са снежнобяли, леко сплескани, с тегло над 1 кг. Пулпата е твърда, с приятен вкус. Възможно е да се съберат до 3,5 кг от реколтата от един квадратен метър. Алфа зелето рядко се разболява.Той е чудесен за консервиране, замразяване и прясна консумация. | |
Винсън | |
| Хибрид от Холандия се е настанил добре на руска земя. Vinson ще ви зарадва с вкусни и големи глави за ранно зеле, средното им тегло е 2 кг. Благодарение на това добивът на сорта също е по-висок от средния, около 6 кг / кв.м. Снежнобялите зелеви глави узряват за около 2 месеца. Сортът осигурява не най-тежкия, но стабилен добив, освен това е устойчив на основните зелеви болести. | |
Снежна топка 123 | |
| Този хибрид принадлежи към средата на началото. Зелевите глави узряват до 90-100 дни. Те трябва да са ярко бели, кръгли и стегнати до момента на събирането им. Средно тегло 1 кг. Вкусът е страхотен. | |
Mellieha F1 | |
| Много ефектен хидрид с лилави съцветия и светлозелени листа. Главата на зелето е плътна, тежка. Съцветия с отличен деликатен вкус, с намалено съдържание на захар и повишена аскорбинова киселина. Те могат да бъдат варени или пържени, а когато се приготвят на пара, цветът на главите се запазва. Хибрид за оранжерии с отворен терен или филм, отглеждани както чрез разсад, така и чрез засяване на семена директно в земята. Растенията са хигрофилни, взискателни към плодородието на почвата. Период на узряване - 75-80 дни. Средно тегло - 1,3 кг. |
Тулум F1 | |
| Плътни, заоблени глави на съцветия с приятен кремообразен цвят, заобиколени от тъмнозелени листа с восъчен цвят. Вкусът е много добър, деликатен, диетичен. Многофункционален хибрид, подходящ за всякакъв вид готвене, консервиране или замразяване. Отглежда се на открито и в оранжерии чрез разсад или сеитба на семена в земята. Период на узряване - 75-80 дни. Средно тегло - 1,3 кг. |
Anfisa F1 | |
| Хибрид от най-ранния период на узряване, готов за прибиране на реколтата 75 дни след разсаждането. Главите са плътни, заоблени, снежнобяли, със средно тегло 1,8 кг. Производителност - 5,9 кг / кв.м. |
Belcourt F1 | |
| Изискан аристократичен хибрид. Той узрява рано, затопля душата с великолепна равномерност, безупречна закръглено-плоска форма на дребни, доста подхранени двукилограмови глави, безкрайно радва с отличен вкус. Период на зреене - 65-70 дни. Средното тегло е 2 кг. |
Брунел F1 | |
| Сортът успешно съчетава ранна зрялост и отлично качество на реколтата. Готов за прибиране на реколтата след 55-60 дни след пресаждането. Толерантен към неблагоприятно пролетно време със своите температурни колебания от горещо към студено, той предпочита добре дренирани и бързо загряващи почви. |
Брус F1 | |
| Удивява със своята бърза зрялост и абсолютна непретенциозност. Устойчив на стрес, липса на топлина и минерално хранене. Главите са бели, здрави, подравнени, с добро самопокриване. Период на узряване - 55-60 дни. Средното тегло е 1,5 кг. |
Кашмир F1 | |
| От засаждането на разсад до това са необходими 70-75 дни. Характеризира се не само с добър добив, но и с много висока продаваемост. Главите са плътни, трайни, надеждно защитени чрез покриващи листа, отлично транспортирани. Средното тегло е 2 кг. Добивът на сорта е 5-7 кг / кв.м. |
Бразилия F1 | |
| Високопродуктивен хибрид за ранно производство. Периодът от засаждането на разсад до прибирането на реколтата е 70-75 дни. Растението е силно, със здрава коренова система, позволяваща стабилни добиви на различни видове почви. Съцветието е гладко, добре затворено отдолу, защитено от пряка слънчева светлина от множество големи листа. Период на узряване - 70-75 дни. Средното тегло е 2 кг. Добивът на сорта е 4,3 кг / кв.м. |
Lecanu F1 | |
| Хибрид от ново поколение с висока енергичност и интензивно развитие. Расте „на скокове и граници“. Характеризира се с много високо изравняване и продаваемост на продуктите. Главите са добре защитени от листа от пряка слънчева светлина, много плътни, ослепително бели. Период на узряване - 70-75 дни. Средно тегло - 2,5 кг. Добивът на сорта е 3,7 кг / кв.м. |
Космическа звезда F1 | |
| Той се е утвърдил перфектно като един от най-надеждните рано узряващи хибриди, изпитани във времето. Растението е енергично, с добре развита коренова система. Формира висок добив с отлични търговски качества 70-75 дни след разсаждането. Устойчив на стрес, лесно се адаптира към атмосферни бедствия. Главите са безупречно подравнени, твърди, големи и бели като бита сметана. Средно тегло - 2,2 кг. Добивът на сорта е 3-5 кг / кв.м. |
Vitaverde F1 | |
| Невероятен хибрид със зелена глава. Един от първите в приятелска компания от многоцветни хибриди. Главата е плътна, деликатна текстура, отличен вкус. Различава се с висока хранителна стойност поради повишеното съдържание на каротин, незаменими аминокиселини и витамини. Период на узряване - 70-80 дни. Средно тегло - 1,3 кг. Добивът на сорта е 3,4 кг / кв.м. |
Добър човек
Подобно на много съвременни холандски хибриди, този сорт привлича с високи добиви в кратък вегетационен период - 65-80 дни. Но това е само при условие, че градинарят редовно ще полива, храни растението, не забравяйки за обработката на почвата.
Средното тегло на главата е 1,2-1,5 килограма. Зелето е снежнобяло с еластични и плътни вилици, които могат да бъдат замразени, докато след размразяване зеленчукът не губи цвета и вкуса си. Гудман има силна коренова система, толерира екстремни температури и неблагоприятно време. Този сорт е устойчив дори на силна топлина.
Главите са заоблени, съцветията са плътни и твърди, изцяло покрити с листа. Земеделците много ценят този вид култура, тъй като той е устойчив на гъбични заболявания. Главите са устойчиви на пожълтяване. Зеленчукът лесно издържа на транспортиране, докато се отличава с високото качество на главите и отличната им външна изчистеност.
Сортове карфиол в средния сезон
Средно узряващото карфиол се събира около 3 месеца след поникването. За растежа и формирането на пълноценни глави тези сортове изискват не само време, но и достатъчно висока температура, най-малко + 20 ° C. Колкото по-студено е лятото, толкова по-лошо ще расте зелето. Ето защо в студените райони на Урал и Сибир сортовете в средния сезон се отглеждат най-добре в парникови условия. Предимството на тези сортове е по-дълъг период на съхранение от по-ранните. Освен това сред зелето със средно узряване има наистина карфиол: лилаво и изумрудено.
Флора Бианка | |
| Този сорт образува жълтеникава плътна глава с тегло около 1200 г. Розетката на листата е леко повдигната. Вкусовите характеристики са отлични, целта е универсална. Период на узряване - повече от 110 дни. | |
Парижки | |
| Този сорт е устойчив на болести и ниски температури, достигайки зрялост на 110–120 дни след поникването. Образува плътни, кръгло-плоски, млечни глави, които са частично покрити със светлозелени листа. Средно тегло - 750 г. Парижанка има отличен вкус, който се запазва при замразяване и консервиране. Среден добив - 2,5 кг / м2. Това зеле е идеално за прясна консумация, преработка и замразяване. | |
Патриотично | |
| Продължителност на средния период на узряване (от 100 до 120 дни). Бял цвят. Теглото достига 800 грама. Препоръчва се за диетични ястия. | |
Летни жители | |
| Основното предимство на този сорт е удълженото му узряване. Беритбата може да се извършва през цялото лято и есента, това е удобно: не е необходимо да се съхранява дълго време. Главите могат да бъдат с различни цветове: бял, кремав или бежов. Теглото варира от 600 g до 1 kg. Добивът обикновено е 3 кг на метър. Сортът понася добре екстремни температури и висока влажност. Растението не е податливо на болести. | |
Снежна топка | |
| За 115–120 дни зелето образува еластична, доста голяма глава (средно тегло 1 кг). Месото му е твърдо, приятно на вкус. Сортът Snow Globe безопасно толерира застудяване през есента. Следователно няма нужда да бързате с прибирането на реколтата. | |
Лилаво | |
| Този сорт руско зеле е не само вкусен, но и много декоративен. Образува масивни (1,5 кг) лилави глави. Добивът е 4 кг / кв.м. Но в северните райони лилавият сорт може да се нуждае от подслон. | |
Вероника F1 | |
| Много интересен и атрактивен представител на сорта Романеско (с гола глава), получен чрез кръстосване на карфиол и броколи. В надигната розетка от пепеляво-зелено, с восъчно покритие от вълнообразни, леко мехурчати листа, като перла, има много изразителна и красива пирамидална средно-настръхнала плътна златисто-зеленикава глава. Вкусът е отличен. Период на зреене - 85-90 дни. Средното тегло е 1,5 кг. Добивът на сорта е 4,2 кг / кв.м. |
Дария F1 | |
| Хибрид в средния сезон. В края на юли и началото на август получавате прекрасна реколта. Главите са много равномерни, големи и красиви. Период на узряване - 85 дни. Средното тегло е 1,6 кг. Добивът на сорта е 3 кг / кв.м. |
Лилава топка | |
| Нов сорт здравословни живи карфиол. В продължение на 120 дни растението образува годни за консумация люлякови топки с малка бучкаста структура, които са обрамчени от синкаво-зелени листа. Всеки тежи 900 г. И от всеки квадратен метър е възможно да се съберат около 3 кг. | |
Форталеза F1 | |
| Отличен хибрид в средата на сезона. Главите са подравнени, плътни, врящо бели, доста големи, с деликатна текстура, отличен вкус. Лесно се разпада на съцветия. Период на узряване - 85 дни. Средно тегло - 1,3 кг. Добивът на сорта е 3-4,9 кг / кв.м. |
Амстердам F1 | |
| Отличен средно-късен хибрид с добър добив и висока продаваемост. Зрее в началото на есента. Съцветията са млечнобяли, плътни, с правилна закръглена форма, добре защитени чрез покриване на листата от светлина. Главите са подравнени. Период на зреене - 85-90 дни. Средно тегло - 2,5 кг. Добивът на сорта е 5,5 кг / кв.м. |
Кабрален F1 | |
| Прекрасен хибридно-силен мъж в средата на сезона уверено замества ранните сортове, запазва марката с висока продаваемост и отличен вкус, въпреки че е малко по-нисък по добив (4,5 кг / м2), като същевременно остава надежден, устойчив и устойчив на всякакви метеорологични бедствия . Главите са подравнени, елипсовидни, грудкови, с тегло до 3 кг. Период на узряване - 80 дни. Добивът на сорта е 4,5 кг / кв.м. |
Козел Дереза
Това е сорт със средна зрялост. Различава се с компактност и бяла глава, преобладава жълтеникав, а понякога и червеникав оттенък. Изправено растение дава плодове, средното тегло на които е 800 грама, а при подходящи грижи може да надвишава 2 килограма.
Вегетационният период на растението е 53-70 дни. Разсадът пониква добре и се развива приятелски. Издънките могат да се засаждат от втората половина на април до средата на юли. Когато се засаждат, има 4 растения на 1 квадратен метър. Този сорт зеле е много придирчив към състава на почвата. При засаждането е важно да не забравяте за торовете и подхранването.
Късни сортове карфиол
Късните сортове карфиол в Урал и Сибир могат да се отглеждат само в оранжерии. За узряването са необходими 3-4 месеца. Но дългото чакане няма да е напразно. Реколтата най-често става тежка. Всяка зелева глава тегли един и половина до два килограма. Освен това те се съхраняват по-дълго както за ранните, така и за средно-сезонните сортове.
Cortez F1 | |
| Хибрид с холандски произход беше аклиматизиран в Русия. Този сорт се препоръчва да се отглежда на летни жители и фермери. Той осигурява стабилен добив, а зелевите глави често са по-големи от средните, до 2 кг и по-големи. Колкото по-плодородна е почвата, толкова по-значителна ще бъде реколтата. Главите зеле се държат добре. Тяхната бяла плътна плът остава вкусна след замразяване. Сортът е взискателен към качеството на почвата. В райони с лоша почва не е възможно да се отглежда прилична реколта, ако не се прилага торене. | |
Amerigo F1 | |
| Разнообразие от карфиол от Холандия.Отглежда се в руски градини почти 20 години. Експертите дадоха най-висока оценка на вкуса на Америго. В допълнение, неговите захарно-бели глави нарастват до значителен размер. Средното тегло е един и половина килограма, а максималното тегло е до 2,5 кг. От един квадратен метър е възможно да се съберат до 5 кг реколта от карфиол Америго. Освен това няма нужда да бързате с прибирането на реколтата, този сорт понася добре спада на температурата. | |
Регент | |
| Вегетационният период е до 90 дни. Тегло на главата в рамките на 500-800 грама. Достатъчно вкусно и препоръчително за диетична консумация. | |
Зелена преспи | |
| Този сорт се появи в Държавния регистър едва през 2020 г. Все още не е придобил голяма популярност, но си струва да се обърне внимание на тези, които обичат красивите зеленчуци. Този сорт има бледозелена глава в рамка и леко покрита с по-тъмни листа. Добивът е нисък (малко над 2 кг / кв.м), но вкусът на зелето е изискан, а свойствата са диетични. | |
Коралите на Клара | |
| Сортът е отгледан сравнително наскоро. Това е късно зеле с миниатюрни (теглото им е само 250 г) глави с ярък лилаво-бургундски цвят, заобиколени от светлозелени листа. Тоест коралите на Клара са ядливо цвете. Вкусът, според експерти, е отличен. | |
Късна перла F1 | |
| Този късно узряващ хибрид дава големи, равномерни глави. При ниски температури може да се съхранява до 30 дни. Отделни сегменти от главата на зелето изглеждат страхотно при кисели краставички. Период на узряване - 100 дни. Средно тегло - 1,8 кг. Добивът на сорта е 3 кг / кв.м. |
Летни жители
Ранен сорт карфиол. Предимството на зеленчука е дълъг период на плододаване. Периодът на узряване настъпва 80-100 дни след прехвърляне на разсад в градината. Зеленчукът се характеризира с бяла, заоблена глава с леко сплескване. Средното тегло на зеленчука е до 1 килограм.
Продуктът съдържа много аскорбинова киселина и захар, което придава изключителни вкусови нотки. Листата надеждно защитават узряващата глава от безмилостните слънчеви лъчи, така че градинарят получава чисти плодове без дефекти. Зелето Дачница обикновено дава малки плодове. При засаждането е важно да се придържате към системата: засадете 3-5 разсада на 1 квадратен метър на разстояние 50 сантиметра между храстите.
Засаждането трябва да се извърши в края на май и началото на юни. Зеленчукът перфектно понася транспортирането, запазва полезните си свойства дълго време, ако се съхранява правилно.
Къде да купя семена от карфиол
Научно-производствената асоциация "Сади Русия" въвежда последните постижения в селекцията на зеленчукови, плодови, горски и декоративни култури в широката практика на любителското градинарство от 30 години. В работата на сдружението се използват най-модерните технологии, създадена е уникална лаборатория за микроклонално размножаване на растенията. Основните задачи на NPO Sady Rossii е да осигури на градинарите висококачествен посадъчен материал за популярни сортове от различни градински растения и новости от световната селекция. Доставката на посадъчен материал (семена, лук, разсад) се извършва с руска поща. Очакваме ви за пазаруване: НПО "Градините на Русия"
Flora blanca
Средно узряващ сорт карфиол, доминиран от кръгли сплескани съцветия от бяло с кремав нюанс. Вегетационният период е 109-112 дни. Средното тегло на една глава е 1,2 килограма.
Плодовете са плътно покрити с листа, така че главите са надеждно защитени от парещите слънчеви лъчи, които могат да причинят черни петна и горчивина във вкуса. Разсадът и узряването са приятелски настроени, което означава, че реколтата ще бъде почти едновременна.
Между храстите и пътеките се наблюдава разстояние от 50 сантиметра и 70 сантиметра. Зелето се отличава с повишената си устойчивост на бактериоза и студено време; дълго време не губи вкуса си, при условие, че се съхранява правилно.
Бяла красавица
Кръгли съцветия привличат градинари.Карфиолът в средния сезон е високодобивен вид. Поради голямата глава теглото на зелето варира от 0,8 до 1,2 килограма. Вегетационният сезон продължава 55-65 дни след засаждането на разсад на открито легло.
Особеността на културата е невъзможността да се справи с екстремни температури и вредители, поради което се изисква не само да покрие прехвърлените разсад с плътен филм, но и редовно да извършва превантивни лечения срещу паразити. Зелето запазва добре своята плътна структура и транспортни свойства. Дори замразяването няма да развали външния вид на зелето White Beauty.
Америго
Сорт Америго е къснозреещ зеленчук. Вегетационният период продължава 74-80 дни. Белите глави зеле са кръгли и масивни. Теглото на едно копие може да бъде 2-2,5 килограма. За разлика от други сортове, този сорт е силно устойчив на вредители и вирусни заболявания. Предимството на Amerigo е повишената устойчивост на студ; зелето не разваля не само външния му вид, но и вкуса му.
Поради интензивния си растеж карфиолът се нуждае от редовно подхранване. Големите листа надеждно защитават главите от парещите слънчеви лъчи, създавайки засенчване. От втората половина на май до началото на юни можете да засаждате разсад. Разстоянието между храстите и редовете трябва да бъде 70-80 сантиметра.
Когато засаждате карфиол, трябва да обърнете много внимание на зеленчука. Само в този случай градинарят ще има висок добив, здрави плодове и липса на дефекти по главите. Задължително е да се спазват условията за грижа за растението: поливайте, торете, лекувайте срещу болести и вредители.
0
