Домат "Трюфел червен": описание и характеристики на сорта, отглеждане и грижи

»Зеленчукопроизводство» Домати »Отглеждане на домати Японски трюфел

0

250

Рейтинг на статия

През последното десетилетие младият доматен японски трюфел придоби обществено признание. Създателят на този сорт е руският институт за развъждане, който вписа сорта в Държавния регистър в началото на 2000-те.

Отглеждане на доматен японски трюфел

Характеристика и описание на сорта

Семена от домати Red Truffle се предлагат от много известни семепроизводителни организации в Русия, като Biotekhnika, Sibirskiy Sad и други. Този сорт е един от сортовете на сорта японски домати трюфел. В продажба можете да намерите доматени трюфели с различни плодови цветове: червено, розово, жълто, оранжево, черно. Всички те имат еднакви характеристики на храстите и плодовете, с изключение на цвета на самите домати.

Знаеше ли? Доматите се предлагат в различни форми, в зависимост от сорта. Доматите са: плоско закръглени, сферични, крушовидни, с форма на капка, удължени под формата на ледени висулки, пиперни.

Характеристики на сорта Трюфел червен:

• сортът е в средата на сезона, първите плодове се появяват след 115–120 дни;
• височината на храстите варира от 1,70 до 2,0 м, в зависимост от условията на отглеждане (в оранжерията растенията са по-високи);
• 5–6 плода в гроздето, плодовият грозд е прост;
• на стъблата четките са разположени през 2 листа;
• плодовете са червени, крушовидни или с форма на възел с подчертано оребрени;
• средно големи домати, тегло на плодовете 90–170 g;
• основната цел на сорта е консервиране и осоляване;
• средният добив на сорта е 4 кг от растение, при пълна грижа потенциалният добив е 8-10 кг.

Отзиви за градинари

Rodebielesumer

Опитахме го за първата година, всичко ни хареса. Добивът е малък, до 1,5 кг на храст, но вкусът е отличен, има повече сладост, отколкото киселост, дори след узряване плодовете остават плътни и вкусни.

Чичо

Вкусът на японския трюфел е стабилен, независимо от сезона. Не му омръзва.

Плюсове и минуси на сорта

Както всеки сорт домати, червените домати с трюфел имат както безспорни предимства в очите на потребителя, така и някои недостатъци.

• Професионалисти:
• месести, не воднисти плодове с добър вкус;
• плодови четки се вписват перфектно;
• удобен размер, еднородност на плодовете - важни свойства за прибиране на зимата;
• непретенциозно отглеждане;
• плътна структура на домати, улесняваща транспортирането на дълги разстояния;
• способност за дългосрочно съхранение;
• добра производителност;
• толеранс за дългосрочно намаляване на температурата на въздуха;
• устойчивост на някои болести и вредители.

Знаеше ли? Цветът на доматните плодове зависи от култивирания сорт. Те могат да бъдат: червени, розови, бели, жълти, оранжеви, зелени, черни, кафяви и дори на райета.

• Минуси:
• дълготрайно зелено петно ​​на дръжката;
• необходимостта от редовно прищипване и формиране на храсти;
• изискването за системно обвързване на клони през лятото;
• средно големи плодове.

Сортове домати

Има пет основни вида доматен японски трюфел: червен, черен, оранжев, златен и розов. Всеки сорт има своите предимства и недостатъци.

червен

Червеният сорт домати е най-популярният сред неговите аналози и се разпространява. Различава се в наситен наситен цвят и малък размер (от три до пет сантиметра).

Препоръчва се за мариноване, приготвяне на различни ястия, а също и за използване в салати.

Черните

Черният японски трюфел е признат като сорт за повишаване на имунитета. Също така отличителна черта е максималният период на съхранение в прясно състояние.

Жълто

Златният японски трюфел е известен със своя ярък сладък вкус и често се използва като десерт или като допълнение към печени ястия.

Оранжево

Оранжевите плодове са малко по-големи от другите сортове и достигат средно 150-250 грама. Препоръчва се този сорт да се откъсне в незряло състояние и да се остави на топло за два или три дни. По този начин концентрацията на полезни и вкусови показатели се увеличава.

Розов

Розовото разнообразие от плодове не е толкова популярно и се използва по-често при готвене, отколкото при консервиране. Показателите за добив са малко по-ниски от тези на аналозите. Вкусът почти няма киселинност, но сладостта не е толкова ярка, колкото тази на черния сорт. Суровият срок на годност също е кратък.

Особености на отглеждането на сортове домати

Тъй като този сорт е висок, той трябва да се отглежда чрез разсад. Необходимостта се обяснява с факта, че в нашия климат Червеният трюфел, засят със семена в земята, не може да разкрие пълния си потенциал - той просто няма достатъчно време преди настъпването на студеното време.

Микроклимат

Температурата в помещението, където се отглеждат разсад от домати, не трябва да пада под + 18 ° C и да се повишава над + 22 ° C. Това се дължи на факта, че при ниски температури насажденията се разболяват от гъбични заболявания, а при високи температури надземната маса се развива бързо, в ущърб на кореновата система.

Разсадът, отглеждан при високи температури, има тънко, удължено стъбло и бледо, светло зелен цвят. Когато се засаждат в земята, такива растения започват да болят дълго време по време на адаптация, което значително забавя плододаването и намалява общия добив.

Високата влажност в детската стая също е неприемлива, тъй като също провокира развитието на гъбични заболявания. За да се намали влажността на въздуха, помещението се проветрява редовно, поне два пъти на ден. Младите растения се нуждаят от добро осветление; за това саксиите се поставят по-близо до източника на светлина (на перваза на прозореца). Ако това не е достатъчно, допълнително се използва изкуствено осветяване на посевите.

Обърнете внимание на такива високи сортове домати като:

Технология на засяване на семена

Семената се засяват около 2–2,5 месеца преди очакваната дата на засаждане в земята. Например, ако разтоварването се извършва в средата на май, тогава сеитбата се извършва около 1 март.

Посевна почва

Почвата за отглеждане на разсад може да бъде закупена в градинските магазини или смесена самостоятелно и тази работа трябва да се извърши предварително, през есента. Добра почва за отглеждане на разсад се получава от равни части листна почва, хумус и торфена трохичка. Към тази почвена смес се добавят няколко шепи пресята дървесна пепел и едър речен пясък.

Дезинфекция на почвата

Тъй като повечето вируси, патогени на гъбични и бактериални заболявания, както и вредни насекоми хибернират в почвата, препоръчително е да се стерилизира почвата преди започване на сеитбата.

Стерилизацията на почвата може да се извърши по няколко начина:

1. Във фурната. Разпределете почвата върху лист за печене на слой, който не надвишава 10 см, и поставете във фурната. Загрейте при температура от + 250 ° C за 30 минути. След като почвата се охлади до стайна температура, тя се поставя в саксии и се използва за засаждане на семена от домати.
2. Замразяване. През зимата (декември-януари) почвата се изсипва в контейнери или кутии за засаждане и се изнася на улицата или на балкона за замръзване при температури под 0 ° C за седмица или две. Същата процедура може да се направи във фризера, но за една или две малки саксии за засаждане.
3. Поливане с вряща вода. Саксиите с пръст се поставят в банята, след което обилно се поливат с прясно преварена вода. Ваната е необходима като тиган за оттичане на излишната течност. След като температурата на почвата е равна на стайната, може да се извърши сеитба.
4. Поливане с разтвор на манган... Прави се бледорозов разтвор на вода и калиев перманганат (за 1 литър вода 1 г манган), обилно се полива почвата в саксии. Разтворът за дезинфекция неутрализира бактериите и патогените в почвата.

Отглеждане и грижи

Препоръчително е да засаждате разсад в средата на пролетта, когато тежки студове са отминали. Разсадът покълва на закрито за месец и половина, след което може да бъде трансплантиран в земята. Най-често тази процедура се извършва в края на май.

Доматите трябва да се оформят на няколко стъбла и на едно растение да се оставят само 3-4 четки. Ако са повече, тогава някои плодове няма да могат да се развият добре. За да се увеличат добивите, се препоръчва да се засаждат разсад в оранжерия, тъй като храстите растат по-високи и по-силни в него.

Всички растения периодично се връзват, така че стъблото да не се счупи под въздействието на тежки плодове. За по-голяма надеждност трябва да завържете и четки.

Доматите трябва да се поливат периодично. Препоръчително е да направите това вечер. По време на напояването се използва само добре утаена и топла вода. Невъзможно е да се поливат храстите със студена течност, тъй като това може да им навреди.

Особености на грижата за домати

По време на вегетационния сезон доматите се нуждаят от грижи, които се състоят в плевене, избиване, прищипване, жартиера, поливане и защита от болести и вредни насекоми.

Подхранване и поливане

Доматите трябва да се поливат всяка седмица и в особено горещ сезон ги поливайте по-често: на всеки 3 дни. Поливането вечер, след 18 часа, по това време топлината на деня отслабва и температурата на въздуха спада значително. Растенията се напояват само в корена, доматите не обичат да поръсват листата, тъй като това провокира огнище на гъбични заболявания.

Можете да напоявате домати, като използвате поливане на корени, или можете да оборудвате доматно легло със система за капково напояване. В средата на вегетационния период, по време на засаждането на плодовете, доматите могат да се хранят с калиеви торове. В никакъв случай по това време не трябва да давате на доматени храсти торене, съдържащо азот, което причинява бързия растеж на листата и стъблата.

Grasshopping и формиране на храсти

Сортът домати Червен трюфел има тенденция към силно разклоняване, т.е. образуване на доведени деца, поради което се нуждае от редовно формиране на храст. Има различни начини за формиране, но за климата на нашата страна най-подходящ е образуването на две или три стъбла.

Образуването и отстраняването на доведените деца става след като храстите, засадени на открито, се адаптират и започнат да растат. Растението, готово за прищипване, е с височина най-малко 80 см, добре развити странични клони и пасинки в пазвите си. Затревяването се извършва с помощта на обикновени канцеларски ножици или градинска резачка.

Важно! Опитните градинари не препоръчват, докато прищипват, напълно разбиват пасинките от пазвите на листата, тъй като след известно време те ще започнат да растат отново. За да спрете напълно растежа на доведения син, трябва да го отрежете, така че пън с дължина 1 см да остане в пазвата на листа.

Как правилно да прищипвате:

1. Необходимо е да се определи къде е основното стъбло на растението, след което да се изрежат всички пасинки, растящи от почвата. Реколтата от тези доведени деца ще узрее за много дълго време, забавяйки и намалявайки основния добив от храста.
2. Когато се оформят в три стъбла: оставете доведените деца в пазвите на първия и втория лист. От тях впоследствие ще се развият две допълнителни стъбла, върху които, както и върху основното, ще се формира реколтата.
3. Когато се оформя в две стъбла: пасинката остава само в пазвата на първия лист. След като расте, растението ще има две плодни стъбла (основно и допълнително).
4. В бъдеще се премахват всички доведени деца на всички стъбла (допълнителни и основни). Докингът трябва да се извършва редовно, през лятото, на интервали от 10-12 дни.

Доматните храсти от сорта Червен трюфел изхвърлят по един плодов грозд на всеки две листа, което до края на лятото позволява на растението да завърже на всяко стъбло от 8 до 12 клъстера с домати. Когато се оформят в три стъбла, от растението могат да бъдат събрани до 10 кг домати.

Жартиера

Високите домати по време на вегетацията трябва да бъдат вързани за опора. Жартиерът е направен така, че клоните на растението да са добре осветени от слънцето и проветрявани.

За обвързване на високи домати можете да използвате:

1. Метални или дървени обикновени решетки, които се поставят по ред домати от единия до другия край на леглото.
2. Високи дървени или метални колчета, които се поставят близо до всяко растение.
3. В оранжериите високите домати са вързани за струни, висящи от напречно тяло под покрива.

Прочетете повече за особеностите на образуването на домати в оранжерията, както и за методите за жартиера на домати.

Те започват да връзват храстите веднага щом височината им достигне 80–100 cm и продължават тази работа до края на вегетационния период на интервали от 10 дни. Като материал за жартиера се използват синтетични шнурове, канап или мека плетена тъкан, нарязани на ленти (стари тениски).

Разрохкване на почвата и плевене

Плевене или разрохкване се извършва така, че почвата между редовете и в кореновата зона на растенията да се поддържа чиста от плевели и да има ронлива структура. Плевенето се извършва на всеки 8-10 дни, ако е необходимо. В началото на лятото плевенето се извършва по-често, тъй като по това време семената на плевелите покълват бързо. От втората половина на лятото необходимостта от плевене на почвата намалява, само една за 2-3 седмици.

Когато храстите достигнат височина 70–80 см, плевенето се комбинира с оросяване на растенията. Хълбогът включва добавяне на допълнителен слой почва към кореновата зона на растението, височината на земните хълмове едновременно достига от 20 до 30 см. Почвата за оросяване се гребе с мотика от междуредово разстояние.

Разхлабването трябва да се извърши след миналите силни дъждове (душове), по време на които земята е силно уплътнена, което пречи на притока на кислород към кореновата система на растенията. За плевене или разрохкване можете да използвате обикновена градинска мотика с подходящо острие или плосък нож Fokin (среден или голям).

Знаеше ли? Теглото и размерът на доматите варира от малки черешови домати с размер до 2 кг месести гиганти.

Болести и вредители

Въпреки добрата устойчивост на основните болести по доматите, Червеният трюфел все още може да претърпи следните заболявания:

• късна болест;
• бактериоза;
• топ гниене.

Борбата с тези заболявания се състои в превантивно третиране на насаждения с фунгициди ("Quadris", "Oxyhom", "Fundazol", Бордоска смес). Профилактичното лечение трябва да започне 2 седмици след засаждането на растенията на постоянно място и да се повтори три пъти на интервали от 2 седмици между процедурите. Препоръчително е да се редуват системни и контактни фунгициди, за да се избегне привикването на растенията към активните съставки.

Третирането с фунгициди може да се комбинира с третиране на растения срещу вредни насекоми, инструкциите за препаратите посочват, че към разтвора могат да се добавят инсектициди.Опасни насекоми за домати: колорадски бръмбар, листна въшка, лъжичка, паяк (в оранжерията). Вредителите могат да бъдат контролирани с помощта на химикали (Fitoverm, Vertimek, Aktara, Aktellik) и билкови настойки (тютюн, коприва, пелин).

Предотвратяването на появата на гъбични заболявания в доматената градина включва още:

• не е удебелено прилягане;
• засилено закрепване;
• жартиера на растения;
• в ранните етапи на отглеждане - подрязване на листата в контакт с почвата, от 1 август - подрязване на всички листа на растението (за проветряване) и прищипване на точката на растеж;
• своевременно събиране на зрели домати;
• лечение с химически или естествени препарати за болести и насекоми.

Знаеше ли? При готвенето доматите се използват в различни форми: те се варят, пекат, пържат, приготвят се маринати, сосове и сокове.

Събиране и съхранение

Препоръчва се доматите да се отстраняват от храста, веднага щом придобият характерния цвят на сорта. Доматите имат способността да пеят, когато бъдат извадени от майчиното растение. Събраните плодове се поставят в картонени кутии на два слоя. Контейнерът с реколтата се поставя в хладно, добре проветриво помещение с температура на въздуха не по-висока от + 18 ... + 20 ° С. Следвайки нарастващите препоръки, дадени в тази статия, всеки начинаещ градинар може да отгледа добра реколта от високи трюфелни червени домати.