Каква е разликата между боровинките и боровинките - ключови разлики

Боровинки и боровинки: сравнение на плодове

Дивата боровинка и боровинките са истинска находка. Магазините продават градински сортове, отглеждани предимно от селекционери от Канада. Те са подобни по състав и качество на дивите растения и носят същите ползи. Обикновената боровинка (Vaccinium myrtillus) практически не расте в градините. Разсадът, който се предлага на пазарите и в онлайн магазините, е съвсем различен вид растение, резултат от американската селекция на високата боровинка (Vaccinium cyanococcus). Техните свойства наподобяват горски плодове.

Можете да разберете разликата между боровинките и боровинките, като сравните плодовете. По-малки боровинки, тегло до 1 г. Характеризира се с тъмни оцветяващи вещества - антоцианини, интензивен специален атрактивен аромат със сладко-кисели нотки. Плодовете на боровинките се разпознават по светлозелената плътна месеста пулпа и безцветния воднист сок. Те са кисели, с неутрален, мек вкус, но има и сладки, леко примамливи.

На снимката можете ясно да видите как боровинките се различават от боровинките.

Предупреждение! Сокът от боровинки оставя следа по кожата и петна по тъканта, които трудно се отстраняват.

Кое зрънце да изберете?

Боровинките са по-подходящи за градинарство. Тъй като технологията на нейното отглеждане е внимателно проучена и изпитана във времето. Само отчаяни и смели любители на горските деликатеси решават да стартират боровинки в градината си.

И двете плодове се използват в готвенето. За прясна консумация боровинките, които имат мек вкус, са по-подходящи. Но боровинките играят по-ярко при приготвяне и десерти. Голямото предимство на това зрънце е неговият по-рязко концентриран вкус. Това ви позволява да приготвите повече кулинарни изкушения от по-малко суровини.

5 / 5 ( 1 глас)

Каква е разликата между боровинки и боровинки

В природата и двете растения предпочитат студен и умерен климат и се срещат в горите и влажните зони. Боровинките са ниски, до 40 см, със зелени, гъвкави издънки, на които се виждат самотни плодове. Расте в иглолистни, по-често борови гори. Храстите на боровинките са по-високи, 0,5 м, понякога те се издигат до 1 м, лигнифицирани издънки, плодове се събират на гроздове. Те растат на открити площи и се срещат и в Кавказ. Листата са яйцевидни, сходни, тъй като и двата храста принадлежат към едно и също семейство - Хедър.

На пръв поглед боровинките и боровинките са трудни за разграничаване за начинаещи. Но всеки има свои собствени характеристики дори на външен вид - кожата на единия и другия е покрита със синкав цвят, разликата е видима в цвета. Плодовете на боровинките са кръгли, тъмносини, почти черни топчета. Боровинките са сиво-сини, големи, до 12 мм, с тегло 1 г, леко удължени.

Снимка: боровинките и боровинките се различават по цвета на кожата.

Рецепти с боровинки

1) При хронични и остри заболявания на стомашно-чревния тракт

2 чаени лъжички сушени плодове, залейте с 1 чаша вряща вода, оставете за 3-4 часа и филтрирайте. Вземете в топла форма, 0,5 чаши 3-4 пъти на ден преди хранене.

2) С диабет

Сварете 1 чаена лъжичка нарязани боровинки с вряща вода (200 ml), оставете за 30 минути на гореща печка, филтрирайте. Пийте по 1/3 чаша 3 пъти на ден.

3) При възпаление на пикочния мехур, жлъчката и уролитиазата

3 супени лъжици листа или боровинки в 600 мл вряща вода настояват 8 часа, филтрирайте.Вземете 200 ml 3 пъти на ден.Използва се за компреси с хемороидално кървене.

Разлика между боровинки и боровинки

Интересно е да се сравняват боровинките и боровинките по отношение на състава и количеството витамини.

Разликата в съдържанието на биологично активни вещества е доста незначителна. Храстовите плодове са богати на витамини, минерали, аминокиселини, фибри, пектини. По отношение на съдържанието на витамини от различни групи - С, РР, В, А, К, плодовете са приблизително равни, въпреки че има известна разлика в полза на състава на плодовете на боровинките.

Разликата между боровинките и боровинките, както показва снимката, е в цвета на пулпата.

Лечебните свойства на боровинките и боровинките зависят не само от наличието на витамини, но и от други компоненти. Плодовете на боровинките са богати на киселини - аскорбинова, ябълчена, никотинова, оцетна, оксалова. Те съдържат малко желязо - 0,8 mg, но във форма, която се усвоява напълно от организма. Боровинките са известни със своето уникално високо съдържание на манган - 0,336 mg, това е разликата им от другите диви и културни растения. Този елемент е незаменим при метаболитните процеси на въглехидратите.

Засаждане на боровинки на открито

Най-добрата зона за засаждане на боровинки ще бъде тази, която се намира на сянка, под нежната сянка на високи дървета. Почвата е кисела, докато подземните води не трябва да лежат твърде далеч от повърхността на площадката. Ако такъв храст е засаден на добре осветено място, тогава в този случай той ще се нуждае от често пръскане с вода през деня. Ако засаждането на боровинки се извършва в регион с доста мека и не твърде дълга зима, тогава тази процедура се препоръчва да се извърши през август - септември. В средните ширини и по-студените региони засаждането на такава култура трябва да се извършва към края на пролетния период, след като вече не се наблюдават възвратни студове.

Ако са засадени няколко храста наведнъж, тогава трябва да се спазва разстояние от 150 см. Ако има разстояния между редовете, тогава ширината им трябва да бъде най-малко 250 см. Размерът на дупката за засаждане трябва да бъде 0,6x0,6 m, и дълбочината трябва да бъде 0,8 м. На дъното на ямата е необходимо да се направи дренажен слой, за това те използват счупена тухла или експандирана глина.

Най-често почвата в градината не е много кисела, затова се нуждаете от специална почвена смес, за да засадите боровинки. За да направите това, в процеса на подготовка на ямата за засаждане горният хранителен слой на почвата трябва да бъде изхвърлен настрани. Комбинира се с торф (2: 1) и се добавя прахообразна сяра, за да се подкисели, докато за 1 храст се взема четвърт чаена лъжичка. За да се фиксира прекалено тежката почва, в нея се вкарва изгнила дъбова зеленина или речен пясък. С тази драга е необходимо напълно да се запълни ямата, подготвена за засаждане, след което те изчакват 7-15 дни, като през това време почвата в ямата трябва да има време да се утаи. В тази връзка подготовката на ямата за засаждане трябва да започне 20-30 дни преди засаждането на боровинки.

Опитните градинари препоръчват закупуването на двугодишни или тригодишни разсад за засаждане. Внимателно огледайте посадъчния материал, факт е, че вместо разсад от боровинки, можете да продавате боровинки, тъй като тези култури са много сходни помежду си. Преди засаждането на растение е необходимо земната му бучка да е наситена с вода. Преди засаждане на боровинки, почвата в ямата трябва да се разлее с подкиселена вода (1 малка лъжица лимонена киселина на 10 литра вода), 1 кофа смес се взема за 1 дупка. След това повърхността на почвата трябва да се разхлаби и да се направи дупка в нея.В тази дупка трябва да се постави коренова система на растението, която е много спретнато изправена, докато е необходимо да се разхлаби земната бучка. Кладенецът трябва да се напълни с подкиселена земна смес. Когато растението е засадено, почвата около него трябва да се трамбова, а самият храст се нуждае от обилно поливане. Когато водата се абсорбира в почвата, повърхността й трябва да бъде покрита със слой мулч (дървени стърготини или рохкави листа).

Ако се засаждат разсад, който е на повече от 3 години, тогава когато се засаждат, клоните им се съкращават до 20 сантиметра. Това ще позволи на боровинките да пуснат корен по-бързо и по-добре на новото си място.

Сравнение на полезните свойства на боровинките и боровинките

Плодовете са полезни за здравето и трябва да използвате периода на събирането им, за да укрепите тялото. Боровинките се различават от боровинките по своите свойства и влияние, въпреки че и двата вида плодове дават изключително положителен общоукрепващ ефект.

Ползите от боровинките

Поради своите качества плодовете на боровинките и продуктите от тях са популярни. Те се използват:

• за укрепване на сърдечно-съдовата система, включително хипертония;
• за подобряване на функционирането на червата и панкреаса;
• за стимулиране на метаболизма и намаляване на нивата на кръвната захар;
• за нормализиране на мозъчната дейност в областта на подобряването на паметта и концентрацията;
• за облекчаване на умората на очите по време на усилена работа за компютъра;
• като противовъзпалително и антидизентериално средство;
• в случай на анемия и за подобряване на имунитета.

Пектините и антоцианините насърчават елиминирането на токсините, поддържат невронни връзки, поради което плодовете се препоръчват на своите пациенти от диетолози, онколози и геронтолози.

Не трябва обаче да ядете плодове от боровинки сами, тъй като те могат да причинят алергии, чревни разстройства и мускулна дисфункция.

Внимание! Ежедневната консумация на 500 ml сок от боровинки възстановява функциите на паметта при възрастните хора.

Ползите от боровинките

Характерна особеност на състава на плодовете на боровинките е голямото количество аскорбинова киселина и антиоксиданти. Много хора смятат тези плодове за панацея от заболявания и умора на очите, за да поддържат ретината. Освен това те произвеждат фармацевтични продукти на тяхна основа.

Установено е, че плодовете на боровинки са показани:

• с намаляване на зрителната острота;
• със заплахата от развитие на сърдечно-съдови заболявания и по-специално атеросклероза;
• по време на разстроен стомашно-чревен тракт;
• за прочистване на организма от токсини, с анемия и нисък имунитет;
• като профилактика на онкологични заболявания;
• с повишена кръвна захар;
• в случай на инфекциозни или настинки.

Плодовете се използват като антибиотик за лечение на изгаряния или абсцеси по кожата, в народната медицина се използват при уролитиаза.

Има и противопоказания: хроничен запек и заболявания на панкреаса и дванадесетопръстника.

Кое зрънце е по-здравословно: боровинки или боровинки

Има общо мнение, че боровинките са по-здравословни от боровинките. Има малка разлика между техните свойства. И в същото време витаминните плодове насищат тялото с полезни вещества и подобряват защитните му функции:

• за поддържане на здрави очи плодовете на боровинките са по-добри, въпреки че боровинките също ще допринесат за укрепване на зрението;
• последните са незаменими за възрастните хора със своите свойства да подобряват паметта и мисловните процеси, както и да нормализират функцията на червата.

Приложение на боровинки

Плодовете и листата на боровинките имат медицинска употреба. Листата и плодовете на боровинките се използват като стягащо средство при остри и хронични храносмилателни разстройства, придружени от диария, загуба на телесно тегло, апетит, диспепсия, свързана с повишени ферментативни и гнилостни процеси, колит и ентероколит.

Като средство, съдържащо витамини, се препоръчва при скорбут и други хипо- и авитаминози.

Често се използва локално при стоматит и гингивит като стягащо и антисептично средство.

Боровинките са широко известни като противовъзпалително средство (при неинфекциозна диария), особено при деца. Като адювант, заедно с антибиотиците, се използва при дизентерия и недостиг на витамини.

Пресни боровинки в големи количества се предписват при подагра, ревматизъм и други заболявания, свързани с метаболитни нарушения, камъни в бъбреците, анемия.

Разликата в отглеждането на плодове

Разликата между боровинките и боровинките е способността да се вкореняват в градините. Евразийските боровинки изискват специални условия, които са почти невъзможни за изпълнение. Градинските храсти са получени от растения от Северна Америка. И двата вида трябва да се засаждат на открити площи или в лека полусянка, на кисели почви и да се грижат за дренажа в дупките.

Особености на отглеждането на боровинки

Когато купуват разсад през пролетта, те избират ранни и средни сортове, тъй като късно узряващите в нашите условия може да не узреят. Нискорастящите храсти са подходящи за северните райони. Обърнете внимание на вкуса на сорта.

Инструкции за грижи:

• при засаждане не можете да добавяте пепел и оборски тор, да торите с минерали;
• полива се във фаза на цъфтеж и образуване на яйчници;
• кръгът на багажника е мулчиран с торф, дъбови листа, игли.

Как се отглеждат боровинки

Разсадът на боровинки се избира въз основа на височината на храстите, размера и съдържанието на захар в плодовете и времето на узряване. Когато отглеждате, се придържайте към тези съвети:

• разстоянието между отворите е до 1,5 м;
• редовното поливане е ключът към доброто развитие на храста;
• се хранят с минерали, без органични вещества.

Сравнение на добива и времето за прибиране на боровинките и боровинките

Градинските храсти са плодовити, добиват до 7 кг от растение. Плодовете се берат от края на юни до началото на есента, откъсват се всяка седмица.

Важно! Плодовете от храстите на боровинките не се изваждат от дръжката, а внимателно се обръщат, за да се запази целостта им.

Плодовете на боровинките, в зависимост от сорта, узряват от края на юли до средата на есента. Зрелите, с тегло 10-25 g, придобиват сиво-син оттенък. Но не е нужно да ги откъсвате веднага. Те чакат още 5-10 дни, докато плодовете вземат захар и омекнат, отстранени със сухо разделяне. Първата реколта се консумира прясна, а късната реколта е разрешена за преработка.

Възможно ли е да отглеждате боровинки у дома

Този въпрос си задават много привърженици на правилното хранене и здравословния начин на живот. В сравнение с боровинките, боровинките все още не са навлезли в търговската индустрия за горски плодове. Ето защо си струва да започнете с факта, че ако трябва да отглеждате истински боровинки, които обикновено растат в гората, на вашия сайт, трябва да започнете да прибирате посадъчен материал сами, тъй като в магазините на практика няма истински разсад на боровинки. Би било грешка да се смята, че тази горска зрънце не може да се отглежда със собствените си ръце, в изкуствено създадена среда. Но този процес ще бъде доста усърден и трудоемък. Помислете за основните аспекти на домашното отглеждане на боровинки.

Ние създаваме най-приблизителните почвени условия за естественото местообитание на боровинките. Какво е необходимо за това - месец преди засаждане изберете и подгответе място. Боровинките, за добри добиви, трябва да се поставят на слънчево място или в полусянка. Почвата се изкопава на дълбочина 60 см. Няма да е излишно да се добавят и смесят прахообразна сяра, дъбови листа и игли с почвата, за да се регулира нивото на киселина и да се доведе до необходимата скорост. Организация на местата. Под всеки храст от боровинки се изкопава дупка, с диаметър 0,5-0,6 м и дълбочина 50 см. Към нея се добавят торфени стърготини, смесени със земята, в съотношение 1: 2. След това ямата се пълни с пръст от същия състав. Подготовка на посадъчен материал и засаждане. Може би това е най-важният момент. Къде мога да взема истински разсад от боровинки? Те могат да бъдат изкопани в гората, доставени до мястото за кацане със собствена буца пръст.Трябва да изберете ниски, млади храсти. Ако няма такива, те вземат старите и след кацане наземната част се скъсява. Можете също така да получите разсад от семена. За да направите това, трябва да вземете зрели боровинки, пасирайте добре, поставете в дълбок съд и налейте достатъчно вода. Фиктивните семена ще изплуват нагоре, а пулпът и плодородните семена ще останат на дъното. Тези семена се извличат, след това се излагат върху плат, за да изсъхнат малко и след това се засяват няколко парчета в саксии с навлажнен торф и пясък. Тези саксии трябва да бъдат покрити с фолио или стъкло, поставени в осветена стая с температура на въздуха + 5 ... + 10 ° С. С правилните манипулации и благоприятна комбинация от обстоятелства, първите издънки ще се появят след месец. Две седмици по-късно те се гмуркат в по-голям контейнер и се отглеждат една година, след което се засаждат на открито. Засаждане на боровинки. В деня на Х те вземат предварително приготвени разсад, опитвайки се да запазят доколкото е възможно родната буца земя, навлажняват краищата на корените с вода и ги поставят в ямите. В този случай кореновата топка трябва да бъде леко разхлабена, а корените трябва да бъдат изправени малко, за да имат възможност да растат по-нататък. Коренната точка се задълбочава в земята с не повече от 1–2 см. След това ямите трябва внимателно да се покрият с пръст, да се трамбоват, поливат и мулчират с игли, сухи дъбови или кленови листа.

Обикновено боровинките, при подходящи грижи, могат да растат и да плододават до 15–20 години. За да може храстът да продължи възможно най-дълго, той трябва да бъде отрязан навреме. На първо място се изрязват издънки, чиято възраст надвишава 4 години - в бъдеще на такива клони ще се появяват все по-малко яйчници. Правилното решение би било първоначално да започне да се формира храст. За да направите това, трябва да изберете от 5 до 9 от най-плодородните и най-мощните клонове и в бъдеще да следвате тази схема. Тъй като боровинките често са пълзящо растение, може да е необходима решетка при засаждане в затворени пространства. Може да се засажда както през пролетта, така и през есента.

Интересни факти за боровинки:

Сокът от боровинки е важна съставка в оцветителя за храна. Боровинките са ценно медоносно растение. Паметници на това зрънце са издигнати в украинския Закарпатски регион и Красновишерск (Русия). По време на Втората световна война се смята, че американските и британските военни използват тайно разработен продукт на основата на боровинки, който им позволява да виждат перфектно през нощта без специални устройства. Всъщност беше измислица да се сплаши нацистите и да им се попречи да започват военни действия на тъмно. Екстракти от всякакви части на боровинковия храст, включително коренища и плодове, се използват в химическата промишленост за производството на оцветители за кожи и кожени изделия.

Какво друго си струва да запомните, когато отглеждате боровинки? Необходимостта от правилна грижа. Опитвайки се да повиши плодовитостта, не е необходимо да пълните растенията с ударни дози минерални и органични торове. Той може да реагира особено зле на органични вещества. Винаги е важно да запомните, че боровинките по природа са диво растение, така че трябва да се опитате да ги запазите възможно най-естествени. Следователно е допустимо да се подхранва веднъж годишно (през пролетта или есента), преди появата на листата и след тяхното изсипване, съответно, с пълен комплекс от минерални торове.

Онези градинари, които са нетърпеливи да отглеждат боровинки на своя сайт, не трябва да си падат по различните маркетингови трикове на предприемчиви дистрибутори на посадъчен материал, които често подават боровинки за боровинки. Важно е всеки да знае, че обикновените боровинки не се делят на сортове, те са единствен по рода си. Но какво представляват боровинките и какви са те, следната информация ще ви помогне да разберете.

Различия в съхранението, преработката и транспортирането на плодове

Пресните плодове от боровинки издържат месец и половина при температури близки до нулата. Боровинките се държат в такива условия в продължение на 15 дни. Плодовете се транспортират в малки кутии, сгънати на три до четири слоя. И двата вида плодове се замразяват или сушат, използват се за различни приготвяния и пълнежи.

Съвет! Листата на двете растения са подходящи за лечебни цели.

Описание и характеристики

Там, където растат боровинките

Характеристика на растението