Латинско име: | Polyporaceae |
Английско име: | Да се уточни |
Домейн: | Еукариоти |
Царство: | Гъби |
Отделът: | Базидиомицети |
Клас: | Агарикомицети |
Поръчка: | Да се уточни |
Семейство: | Да се уточни |
Род: | Да се уточни |
Ядливост | Ядлива гъба |
Характеристики на гъбичките гъбички
Структурата на плодното тяло при полипорите е необичайна. Освен това е устойчив на вода, високи и ниски температури. Тънки нишки, хифи, които се преплитат помежду си, образуват тялото на гъбата. Мицелът е дълбоко в ствола на дървото. Хифите проникват под кората на дърво, благодарение на отделянето на специални ензими, които разтварят клетъчните мембрани.
Плодовите тела се различават по форма: приседнали (прикрепени към субстрата от едната страна, понякога имат страничен крак); разстила се (като чиния или торта, която е нараснала плътно до дърво, а цветът и повърхността им са подобни на кората на дърво); шапки
Лечебни и полезни свойства на гъбички от тиндер
Значително количество биоактивни вещества е открито в семейството на тиндерите. Водещото място сред тях заемат следните елементи:
- аминокиселини;
- гликозиди;
- стероиди;
- лецитин LSL;
- полизахариди;
- феноли;
- фитонциди;
- пигменти;
- целулоза;
- минерални съединения (манган, магнезий, калий, желязо, натрий, цинк, алуминий, кобалт, мед, никел, силиций, сребро);
- органични киселини (оцетна, оксалова, мравчена, маслена и други).
Водният екстракт от пресни плодови тела се характеризира с подчертани антимикробни и антивирусни ефекти. Екстрактът от мицел потиска маларийния плазмодий и се счита за устойчив на метицилин на Staphylococcus aureus и освен това е токсичен за Escherichia coli, един от основните причинители на възпаление на пикочните пътища при фиброза. И последните експерименти потвърдиха факта, че елементите, които изграждат тази гъба, намаляват риска от заразяване с вируса на ХИВ.
Сред другите лечебни свойства е възможно да се подчертае намаляване на нивата на кръвната захар и забележима полза при ендокринни заболявания поради съдържанието на ебурикова киселина. Някои източници твърдят, че тази гъба се използва като слабо отровна и дори халюциногенна, тъй като има слабително действие.
Прекомерната употреба на гъбички от тиндер може да причини подуване на устните, гадене, повръщане и световъртеж.
По отношение на лечебните свойства на гъбата, не е изключен рискът от алергични реакции при поглъщане. Обикновено такава информация се отнася до екземпляри, събрани от иглолистни дървета, следователно, за да се изключат случаи на отравяне и негативни последици, трябва да се търсят само онези гъбички, които растат на широколистни дървета.
Когато се появят гъбички на трупа
Периодът на интензивен растеж на гъбички от трупове пада през юли-октомври. Максималното количество хранителни вещества се натрупва в гъбата до края на есента, когато се препоръчва да се съберат гъбички. Тази гъба не се бере от сухи дървета, близо до земята. Колкото по-високо расте гъбичката, толкова по-добре. Гъбата се нарязва с остър нож или брадва. Ако плодното тяло се руши и се руши, тогава то не е подходящо за прибиране на реколтата.
Паразитиране върху дървета
Гъбичките на най-често се срещат в широколистни гори. Той има връзка с дървета като бреза, планинска пепел, клен, елша, бряст и ясен.Остаряването, болестите и увреждането на дървото най-често допринасят за появата на гъбичките.Гъбичките живеят както върху мъртви дървета, така и върху живи.
Polypore и бреза са типични примери за паразитни връзки в растителното царство. Гъбата получава от такава връзка органични вещества, вода и минерали, а белокосата красота - нищо друго, освен вреда. Не са редки случаите, когато едно дърво умира в резултат на паразит.
Всичко започва с проникването на спори в кората чрез пукнатини и различни повреди. Спорите покълват в кората и отделят гъбни нишки - хифи, които причиняват гниене в средата на дървото. След вкореняване гъбата на брезовия трут започва да се развива извън растението. Той израства впечатляващо плодно тяло, достигайки в някои случаи 50 см дължина и 40 см ширина. На този етап от развитието чага не образува спора в средата на плодното тяло. В средата на гъбата има само твърди гъбени нишки. Действието на паразита и силните ветрове причиняват счупване на багажника.
След смъртта на брезата започва вторият етап от развитието на гъбата от бреза - размножаване. Под кората на умиращо растение се развива ново плодово тяло, чиято дебелина е само 3 см, а дължината е до 1-2 м! Тази неоплазма има много противоречия. След като се отлепят от кората, спорите излизат навън и се носят с вятъра в търсене на нова жертва.
Въпреки паразитната природа на гъбичките, тя се счита за подредена в гората. Изчиства зоната от стари и болни дървета и дава място за млади растения. Освен това дървото бързо се разпада и се превръща в тор.
На дървото
Ядливи гъбички
Често годни за консумация видове са сярно-жълтите гъбички. Тази гъба е годна за консумация само когато е млада, тя се вари 30-45 минути или се пържи. Серо-жълтата гъбичка има приятна миризма на гъби и кисел вкус. Използва се и в салати, осолени и мариновани. Пълнежът от гъби на базата на този тип се използва като пълнеж за пайове, гювечи с яйца. В допълнение, тази гъба се запазва добре замразена за дълго време.
В Германия и Северна Америка ястията от гъби със сярна жълта гъба са вкусни. В тези региони гъбата е известна като „пилешко дърво“ или „гъбено пиле“. Като заместител на пилешкото месо се използва във вегетарианската кухня.
Как да използваме отслабване
Тези гъби се използват дори като помощно средство за отслабване. За това се препоръчва да се използва лакирана гъба от тиндер. И така, имате нужда от 1 ч.ч. изсипете 100 мл вряща вода върху гъбен прах и изпийте след охлаждане.
За начинаещите берачи на гъби ще бъде полезно да разберат кои гъби растат през януари, март, април, май, юни, юли, август, септември, октомври, ноември, декември.
Тази манипулация се прави 3 пъти на ден, за да се получи желаният ефект за отслабване. Приемът на бульон в продължение на 2 месеца може да излекува затлъстяването.
Видове гъбички
Люспеста полипора (Polýporus squamósus)
Ядливи видове, за храна се използват само млади гъби.
Плодното тяло е едногодишно, разположено ниско над земята върху стволовете на дърветата. Капачката е месеста, с диаметър около 30 см, с форма на бъбрек в млада гъба, по-късно става полегнала. Ръбът е тънък, наведен надолу. Пулпът е мек, старата гъба е твърда, рони се, миризмата е мека, приятна. Шапката е оцветена в светложълт или сивкав цвят. Повърхността е люспеста. Крак до 10 см височина, до 4 см в диаметър, плътен, белезникав отгоре, кафяво-черен отдолу.
Видът се среща в САЩ и Европа. Гъбата се появява през пролетта.
Сярно-жълта полипора (Laetíporus sulphureus)
Ядлива гъба.
Плодното тяло е едногодишно, разположено ниско над земята върху стволовете на дърветата или на пънове. Младата гъба изглежда като сълзовидна жълтеникава месеста маса от ярко жълто до оранжево. Постепенно той се втвърдява, придобива характерна „ушна“ форма, която се състои от псевдо-капачки, чийто размер е 10-40 см. Дебелината достига 7 см. Теглото на гъбата достига 10 кг или повече.Краят на плодовите тела е вълнообразен. Повърхността е покрита с кремаво жълт пух. Пулпът е мек, сочен, чуплив, бял, вкусът е кисел, миризмата при младите гъби е лимон, при старите е неприятна, миша.
Тази паразитна гъба расте по тополи, дъбове, върби, липи, брези, кедри, борове, кленове, ядки, кестени, овощни дървета и лиственици. Причинява червеникавокафяво гниене на стъблото и унищожава дървесината. Гъбата се среща от края на май до септември.
Чадър полипорен (Polýporus umbellátus)
Ядлива гъба.
Плодното тяло се състои от малки, светлосиви или сиви заоблени капачки, които са разположени като херпес зостер. Основите на краката са свързани. Пулпата е твърда, бяла или кремообразна.
Клубенова полипора (Polyporus tuberaster)
Ядлива гъба.
Капачката е лека, плоска, центърът е депресиран, ръбът е твърд, повърхността е люспеста, кафява. Стъблото е кафяво, централно. Пулпът е белезникав, жилав.
Отровни и негодни за консумация видове гъбички
Истинска полипора (Fomes fomentarius)
Неядлива гъба.
Плодовото тяло е многогодишно, приседнало, при млада гъба е закръглено, по-късно придобива форма на копито. Само горната централна част е прикрепена към ствола на дървото. Без крака. Капачката е голяма, около 40 см широка и до 20 см висока. Повърхността е матова, вълнообразна, от светло сиво до тъмно сиво. Пулпата е твърда, мека. Кадифена кройка. Цветът на плътта е кафяв или червеникавокафяв.
Гъбичките причиняват бяло гниене. Среща се в Русия и Европа върху широколистни дървета (бреза, трепетлика, елша, дъб, бук).
Фалшива полипора (Phellinus igniarius)
Неядлива гъба.
Плодовото тяло е многогодишно, приседнало, при млада гъба е закръглено, по-късно подобно на копито. Той е много здраво прикрепен към ствола на дървото, което се различава от настоящата гъба на трупа. Шапката е с диаметър 20-26 см. Повърхността е матова, неравна, от тъмно сива до почти черна. Без крака. Пулпът е твърд, дървесен, червеникавокафяв на цвят.
Паразитна гъба, която причинява жълтеникаво-бяло гниене. Среща се в Русия и Европа, върху живи и мъртви дървета, пънове, мъртви.
Бреза полипорна (Piptoporus betulinus)
Неядлива гъба.
Плодовото тяло е едногодишно, без стъбло, широко 10-20 см, високо 2-6 см, сферично в младите гъби, по-късно подковообразно, сиво-кафяво, с дебел ръб. Пулпът е бял, миризмата е силна, гъби, вкусът е горчив.
Расте единично или на групи, по стволовете на мъртви брези, рядко по живи. Причинява жълтеникавокафяво или червеникавокафяво гниене. Широко разпространен в Западен Сибир.
Съдържа полипорена киселина, която има противовъзпалителен ефект, равен по сила на кортизон.
Лакирана полипора или лакирана ганодерма (Ganoderma lucidum)
Неядлива гъба. В Китай и Корея е известен като "линг-чи" (гъба или билка на безсмъртието), в Япония се нарича "рейши" (гъба с духовна сила) и "манентаке" (гъба на десет хиляди години).
Плодното тяло е едногодишно, с шапка-пектус. Капачката е бъбречна или яйцевидна. Повърхността е гладка, лъскава, вълнообразна. Пулпата е плътна, дървесна, охра, мирис и вкус не са изразени. Кракът е висок 5-25 см, дебел 1-3 см, страничен, с цилиндрична форма.
Паразитна гъба, която унищожава дървесината, тъй като причинява бяло гниене. Разпространен във всички страни по света, расте на мъртва дървесина от широколистни дървета, на пънове. Вегетационният период продължава от юли до късна есен.
Ограничена полипора (Fomitopsis pinicola)
Неядлива гъба.
Плодното тяло е многогодишно, приседнало. При млада гъба тя е закръглена или полукръгла, по-късно възглавница или копито. Без крака. При влажно време на повърхността се появяват големи прозрачни капчици. Капачката е широка 15-30 см и висока около 10 см. На него ясно се виждат концентрични зони с различни цветове. По-старите петна са сиво-сиви или тъмно сиво-кафяви. Отвън е червен, оранжев или жълто-оранжев. Повърхността е матова, неравна.Пулпът е плътен, еластичен, понякога дървесен, жълтеникаво-бежов или светлокафяв на цвят, при зрелите гъби е тъмнокафяв.
Гъбичките причиняват кафяво гниене. Расте в умерения климатичен пояс на Русия и Европа, на пънове, широколистни и иглолистни дървета.
Гъбички от кестен (Polyporus badius)
Неядлива гъба.
Капакът на младите гъби е гладък, лъскав, сиво-кафяв на цвят, при зрелите гъби е тъмно кестен, ръбът е извит, оранжево-червен. Повърхността е пореста и се омазнява при влажно време. Кракът е къс, сиво-кафяв или черен. Пулпата е жилава, жълтеникаво-белезникава на цвят.
Зимна полипора (Polyporus brumalis)
Неядлива гъба.
Шапката е сиво-кафява на цвят, заоблена, с депресиран център, ръбът е прибран, ресни. Кракът е кадифен, кафяв на цвят, основата е удебелена. Месото е бяло, жилаво.
Polyporus varius
Неядлива гъба.
Капачката е гладка, златисто жълта или светлокафява на цвят, ръбът е влакнест, с лопатки. Стъблото е ексцентрично, светлокафяво, потъмнява с възрастта. Целулозата е жилава, от бяла до тъмнокафява, миризмата на гъби.
Polypore или Pheolus Schweinitzii (Phaeolus schweinitzii)
Неядлива гъба.
Диаметърът на капачката е 10-30 см, при младите гъби е жълт, по-късно ръждясал кафяв или тъмнокафяв, ръбът е жълт, формата е плоска. Пулпата е жълто-кафява или ръждиво-кафява, вкусът и мирисът не са изразени.
Разнообразие от видове и форми
Класификацията на полипорите се основава на реда на базидиите. Въз основа на това гъбите се разделят на хименомицети и гастеромицети. Има няколко фамилии:
- порий,
- кониофорен,
- полипорен,
- телефонен.
Tinder гъбата е многогодишна гъба, но могат да се намерят и годишни представители. Едногодишните видове растат предимно от юни до септември. В края на лятото те започват да се влошават, превръщайки се в храна за насекоми. Многогодишните видове не образуват плодно тяло веднага. Този процес отнема няколко месеца, ако не и години.
Можете да изчислите възрастта на гъбичките чрез растежните пръстени, които растат и образуват плътно враснало тяло.
Tinder гъби има впечатляващи размери - от 20 см до 1 м. Тегло - от 1 кг до 20 кг. Гъбата може да има голямо разнообразие от цветове: сиво, кафяво, оранжево, черно, червено, жълто и др.
Повърхността на гъбата много прилича на кората. Тя може да бъде гладка, кадифена и дори окосмена.
Видовото разнообразие на гъбите е огромно. Най-популярните сред тях:
- овце,
- опушен,
- сливане,
- изгорен
- граничещи,
- лакиран,
- бреза,
- кестен,
- зима,
- дъб,
- миризлив,
- като ваза,
- люспест,
- многоцветни.
Връщане
Отглеждане на гъбички в домашни условия
Полипорите се отглеждат на субстрат, който се състои от смес от дървени стърготини, стърготини, кора от малки клони. Такъв субстрат се залива с вряща вода, оставя се да се охлади до стайна температура, след което се изцежда, смесва се с мицела на гъбичките и се поставя в найлонови торбички. Торбите се изрязват и оставят в стая с 80% влажност, естествена светлина и температура на въздуха + 20 ° C. Първата реколта се появява след 30-40 дни.
Също така конопените и дървените блокове служат като субстрат за отглеждане на гъбички от трупове. Предварително се накисва във вода. След това се правят разфасовки с трион или свредло, в което се полага мицелът. Баровете с мицел се оставят на сенчесто място, поръсени с листа. По време на сухи периоди те се поливат. Реколтата се появява 4 месеца след засаждането.
Традиционна медицина рецепти
За създаване на лечебни отвари се използват следните лечебни видове гъбички от тиндер: истински, лакирани, бреза, лиственица. Тези гъби се използват като адювант за профилактика и лечение на функционални нарушения.
Експресен пречиствател на кръвта
Смелете сухите плодови тела на гъбата на прах. Схема за прием: 1-2 дни - 5 g суровини на всеки 2,5 часа със 100 ml чиста вода (10 минути преди хранене).От 3-ия ден те преминават към трикратен режим на консумация на прах (спазвайки посочената доза). Курсът на лечение е 1-2 месеца. Лекарството е ефективно при отравяния, алергии, инфекциозни патологии и чернодробни заболявания.
Състав за стимулиране на отслабване и отделяне на храчки
Залейте 15 г нарязана гъба на тиндер с 200 мл гореща вода. Поставете контейнера със сместа на водна баня за 30 минути. След това настоявайте състава на топло място за поне 4 часа. Готовият продукт се приема четири пъти на ден, 15 минути преди хранене. В допълнение към стимулирането на загубата на тегло, лекарството се използва за подобряване на отделянето на храчки в случай на пневмония, бронхит, плеврит и туберкулоза.
Външно лекарство за кожни лезии
Залейте 30 г гъбен прах със 150 мл водка. Настоявайте сместа на тъмно място в продължение на 14 дни. Прецедете готовия продукт през тензух и след това го използвайте за напояване на увредена кожа (язви, порязвания, драскотини). В случай на нагнояване на дермата, преди да се използва инфузията, раната трябва да се измие с разтвор на фурацилин (1: 5000) или водороден прекис (3%).
Лекарство срещу хепатит
Накиснете изсушената гъбичка в студена вода (3-4 часа) и след това я смелете. След това комбинирайте натрошените суровини (200 g) с топла преварена течност (1 l). Оставете лечебната смес поне 2 дни на тъмно място. След това разтворът се прецежда през сито и се смесва с вода, в която е била накисната гъбата. Съставът се приема по 150 ml три пъти дневно (преди хранене).
Многофункционална тинктура от гъби. Комбинирайте 50 g счукани гъбички и 500 ml естествено вино (за предпочитане Кагор). Настоявайте запечатан контейнер със суровини за 14 дни на хладно място. Инфузията се консумира три пъти на ден, 5-15 ml. Курсът на прием е 3-4 месеца.
Масленият състав помага да се отървете от алергичен ринит, повишен вискозитет на кръвта, възбудимост на сърдечния мускул. Заедно с това агентът се използва за потискане на туморния процес (в първите етапи).
Маслен състав за атеросклероза, хипертония, психични разстройства
За да създадете запарка, ще ви трябват: 23 г сушени нарязани гъби и 250 мл естествена маслинова мазнина. След смесване разтворът се държи на тъмно място в продължение на 14-21 дни. Масленият състав се консумира два пъти на ден, 5-15 ml (в зависимост от тежестта на заболяването). Курсът на лечение е 3-4 месеца.
Антинеопластична тинктура
Най-добрите материали за месеца
- Защо не можете сами да се подложите на диета
- 21 съвета как да не купувате остарял продукт
- Как да запазите зеленчуците и плодовете свежи: прости трикове
- Как да победите желанието си за захар: 7 неочаквани храни
- Учените казват, че младостта може да бъде удължена
Смесете 45 г гъбен прах и 500 мл водка. Настоявайте разтвора на тъмно място за 15 дни. Не филтрирайте. За потискане на туморния процес съставът се приема два пъти дневно, по 10 ml всеки (за предпочитане половин час преди хранене).
Не забравяйте, че лекарствата, базирани на полипори, не могат да се комбинират с болкоуспокояващи, антикоагуланти, антихипертензивни лекарства, аспирин, антибиотици, амфетамини или лекарства, които понижават кръвната захар. Освен това приемането на гъбата трябва да бъде спряно поне 2 седмици преди операцията, включително процедурата за отстраняване на зъбите.