20.07.2017
Опитните билкари знаят кога кое растение набира максимална сила, как да го съберете правилно, запазвайки живата енергия. Наистина ли е толкова важно? Оказва се, да. Билки, чийто срок на годност е влажен и е загубил естествения си аромат, ако не вреди на здравето, определено няма да донесе полза. Предлагаме да поговорим как да ги съхраняваме правилно.
Навремето билките се съхранявали в кутии, глинени саксии или били вързани на гроздове и окачени на тавана.
Събиране на билки
Отнема няколко седмици, докато тревата изсъхне правилно. През това време е необходимо постоянно да наблюдавате процеса и да правите определени манипулации с растенията. За да се запази най-голямото количество хранителни вещества, това е единственият правилен вариант.
Събирането на билки изглежда така:
- Билките трябва да се берат рано сутринта. Най-хубавото от всичко - когато росата вече се е изпарила.
- Сортирайте растенията по вид. Всички несъвършени или счупени части трябва да бъдат отстранени.
- Отделете полезните за вас части - семена и корени или листа и стъбла. Подобна манипулация не е необходима, ако ще използвате изцяло едно растение.
- Изплакнете добре всеки клон, като по този начин премахнете насекомите, почвата от стъблата и листата. Ако зоната е била обработена с химикали, тогава примесите от химикалите също ще бъдат измити.
- За да отстраните по-голямата част от водата, внимателно изтръскайте измитите растения.
- Разстелете върху кърпа или хартиена кърпа на тънък, равномерен слой. Основният материал трябва непременно да абсорбира влагата добре.
- Поставете всичко това далеч от пряка слънчева светлина, в добре проветриво място, на равна повърхност.
- Веднага щом излезе основната влага, съберете на гроздове. Увийте с тънка нишка, направете малки букети.
- В подходяща стая окачете сноповете с листа надолу на въжето. Желателно е тук да няма достъп до бъгове и да има добра вентилация.
- Чакаме билките да изсъхнат.
домашни подправки и чайове
Можете да събирате и сушите билки за чай и готвене целогодишно (просто трябва да знаете през кой месец всяка от билките е на върха на съдържанието на хранителни вещества и тази информация може лесно да бъде намерена чрез отбелязване в търсенето на „билкови календар за събиране ").
Най-добрият период за прибиране на по-голямата част от растението е периодът на цъфтеж (т.е. юни-юли), през август повечето полски билки вече изсъхват, но градинските билки (мента, босилек, розмарин, магданоз) са напълно подходящи за събиране и сушене.
Класическият начин за сушене на билки е да ги закачите в стая, където циркулира въздух и няма пряко слънце (не напразно билките се сушат на тавана в селата). Сушенето на билки на перваза на прозореца е лоша идея - легнало стъбло и листа се издухват неравномерно и върху тях може да се развие плесен, а пряката слънчева светлина кара терпените (летливи ароматни вещества) да се изпаряват от билките по време на процеса на сушене, които дават тревата неговият аромат.
Сушенето на трева в кухнята също не е най-добрият вариант, тъй като високата влажност и миризми ще повлияят негативно на процеса.
Стъклени буркани
Стъклото е неутрален материал. Капакът също трябва да е стъклен или метален. Без пластмасови тапи или капачки! В противен случай ще получите чай с пластмасова миризма.
Искате да поставите буркани с ароматно съдържание на отворен рафт за красота.Малките бурканчета са чудесни за билки, които се използват като подправка. Помислете колко пъти ще трябва да ги изтриете.
Предимства на професионалните опаковки
Проблемите със съхранението изчезват на заден план, ако закупите фармацевтични билки и билкови чайове от доверен производител, като например.
Zip-lock гарантира, че съхранението на билков чай е запечатано
Продуктите са опаковани в съответствие с ГОСТ - в плътни, сигурно залепени картонени кутии, гъвкави вакуумни торбички със закопчалка с цип. Датата на събиране на суровините, срокът на годност е посочен на продукта, така че е лесно да се ориентирате дали билката или чаят са подходящи за консумация или не.
Периоди на съхранение
Повечето билкари и билкари се съгласяват, че максималният лечебен ефект на растението е в рамките на една година след прибиране на реколтата. Корените, плодовете, в които са представени активните вещества, обикновено в концентрирана форма, запазват лечебните свойства за по-дълго време. Срокът на годност на фармацевтичните фитосуровини варира и зависи от вида на билките, стабилността на биологично активните компоненти, присъстващи в тях.
- Листата, пъпките, пъпките обикновено могат да се използват в рамките на 1-2 години след прибиране на реколтата. Въпреки че цветята от лайка, невен, гъба чага се препоръчват да се подновяват всеки сезон.
- Корените, грудките, кората не се влошават в продължение на 2-3 години. Има и „дългожители“. Така че, коренищата на торф, тинтява, сладник, грудки от орхида, дъбова кора, зърнастец запазват лечебни свойства в продължение на 5-6 години.
- Плодовете и семената също не се препоръчват да се съхраняват повече от 2-3 години.
Ако има запаси от лечебни билки с изтекъл срок на годност, не бързайте да ги изхвърляте в кошчето. Разбира се, не трябва да ги приемате вътре, но можете да си направите ароматна вана.
Във фурната
Този метод се счита за класически. Ако трябва да се изсуши малко количество билки, се използва конвенционална фурна. Предимството му е, че бавно и равномерно отдава топлина на растенията. Обикновено печката не се загрява специално, за да изсъхне билките, но се използва топлината след готвене. Температурата вътре в конструкцията не трябва да надвишава +60 ° С. Основният недостатък на този метод е невъзможността да се регулира температурата и да се подобри циркулацията на въздуха. Печките се използват и когато трябва да се изсушат големи количества билки.
Кога да се събира
Защо билкарите предпочитат да събират растения в началото на лятото - през месец юни? Смята се, че по това време надземната част на растенията е набрала максималната си сила и тя съдържа най-високата концентрация на компонентите на състава. Разбира се, това правило не важи за всички растения. Някои, например жълтурчета, могат да се събират от май до септември, други, например, репей (корен) - в началото на пролетта или късната есен. Освен това през юни билките цъфтят активно и ароматът е много важен за чая, който е концентриран в съцветията.
Подходящ за прибиране на здрави растения без гниене, черни петна и ръжда
Някои билки могат да се събират няколко пъти през целия вегетационен период. Това са коприва, детелина, жълт кантарион. Тези растения могат да растат бързо след рязане и да дадат сочни млади издънки и дори да цъфтят.
Билките се събират сутрин, когато росата ги е напуснала и цветята са разцъфнали. Растението се отрязва до долните листа с нож или се откъсва, за да не се повреди коренът. Огледайте го, отстранете оцветените листа, сухи цветя, насекоми, изплакнете с вода, ако е необходимо, и поставете да изсъхне. Ако растението има груби стъбла, от него обикновено се събират само листа и съцветия. Не можете да съберете всички листа и цветя от едно растение, в противен случай то ще умре.
Правила за шиене на панталони с 1-2 размера по-малки
Силно широки панталони се препоръчва да се зашиват от две страни наведнъж: отстрани и по шевовете на стъпалото. Това ще помогне да се избегне появата на изкривявания и "допълнителни" гънки. В последната версия коланът ще трябва да бъде откъснат.Втората стъпка е да премахнете шевовете на местата за бъдещо зашиване. Опитайте се да седнете, за да сте сигурни, че панталоните не се изтеглят и са удобни за вас. На последния етап панталоните се пришиват по линията на бастирането и се обработват върху оверлок.
Мента
Ментата съдържа голямо количество ментол. Това вещество увеличава изпотяването и има охлаждащ ефект. Затова е добре да пиете ментов чай по време на настинки.
Напитката от ментов лист има и други полезни свойства:
- премахва подуването на корема;
- помага за справяне с гаденето, което е особено ценно за бременни жени;
- отпуска мускулите на гърлото и гърдите, облекчавайки сухата кашлица;
- прави дишането свежо чрез унищожаване на бактериите, които живеят в устната кухина;
- насърчава изтичането на жлъчка;
- намалява апетита;
- успокоява нервите.
Най-добре е да използвате пресни листа за приготвяне на чай от мента, но и сухите листа ще работят. Залейте 1 супена лъжица нарязани суровини с чаша вряща вода и оставете за 20 минути.
Подготовка
За да съберете тревата, е необходимо да я съберете правилно. Вземете ги, преди да цъфтят. По-късно също е възможно, но ароматът ще бъде много по-слаб. Берете растенията рано сутрин, докато росата е по листата. Растенията, набрани след обяд, ще изсъхнат по-бързо. Важно е да знаете правилата за събиране на определени видове билки. Например, лукът расте активно както през пролетта, така и през лятото. Затова не се колебайте да го отрежете до самия корен. Отстранете листата на магданоза със стъблата и отстранете листата на босилека без тях. Можете също така да закупите билките, от които се нуждаете, на пазара или в хранителния магазин.
Как правилно да зашиете дамски панталони с клеш?
След отделянето на колана от панталона ще бъде възможно да се намали талията чрез увеличаване на съществуващите подбивки, полагане на нови и закопчаване на горнищата. Шийте широки панталони, както следва. Откъснете колана, отстранете излишното отстрани. Прекарайте горната част на панталона с шев и леко стиснете до желания размер. Това ще изисква прецизно измерване и внимателно почистване. Пробвайте, ако всичко е наред, направете последния шев и изгладете.
Днес един читател ми зададе въпрос: „... днес бях изправен пред такава задача като зашиване на панталони. Пришити панталони, но те са големи по обем. В случай, че кракът на панталона е зашит само от страничния шев, тогава съществува риск от изкривяване. 2. След това трябва да разкъсате панталона в желаната област (ако трябва да го вземете не в гънката, а от едната страна). Кажете ми, ако трябва да намалите панталона по средата на панталона или шева на седалката, как да го кажа по-правилно.
В случай, че трябва да шиете в не повече от два размера.
Мелиса
Melissa officinalis. Melissa officinalis
Маточина (латинско име Melissa officinalis) често се отглежда в градината.
Мелиса е многогодишна билка. Размножава се чрез семена и разделяне на храста. Билката маточина се събира в началото на цъфтежа, като се отрязва цялата зелена маса над 10 сантиметра от земята. Тази резитба води до активно разклоняване и образуване на нови издънки. Размножава се добре чрез самозасяване. Образуване на маточина гъсталаци. Можете да поръчате семена от маточина на този линк.
Изсушаване на въздух
Този метод изисква правилното време - горещо и сухо. На открито сушете билките само под навес. Липсата му е разрешена само за сушене на някои растения, като хвойна, каламус, валериана. Разстелете билките на един слой върху лист за печене или дървена дъска. Поставете на сянка и завъртете веднъж на ден. Това сушене ще отнеме няколко дни.
Можете също така да сушите билки на закрито. От измитите и сухи клонки направете малки гроздове и ги завържете. Закачете с листа надолу и поставете на сухо и добре проветриво място. Билките ще изсъхнат напълно в рамките на една седмица.
Как да шият панталони правилно?
Ако всичко е скицирано правилно, тогава отново свалете панталоните си, разкачете ненужните линии върху тях, след това зашийте всичко по очертаните линии.Понякога панталонът пасва идеално отгоре, но кройката отдолу не ви подхожда. Трябва да оставите от 1 до 2,5 сантиметра.
Освен това в него се поставя лента, можете да я поставите на части и всяка част се глади отвътре навън. Докато окончателният шев не бъде направен и излишната тъкан не бъде отрязана, винаги ще имате възможност да развържете конците и да навиете назад. Добрите панталони, както всяко друго облекло, трябва да подчертават достойнствата и да скриват недостатъците на фигурата.
Калаени кутии с капаци
Именно в такива кутии се съхраняваше чаят на прабаба. Някои семейства ценят кутии за чай със старомодното „b“. Не се използва лепило за фиксиране на дъното и стените на кутията, достатъчно въздух навлиза в процепа под капака, кутиите „дишат“, но не се овлажняват.
В магазините за Dlya Doma има комплекти с красиви картини. Хубаво е да покажете композиция от кутии с различни размери в кухнята. По-лесно е да се грижите за тях, отколкото за бурканчета с корем.
Общи правила за сушене на лечебни растения
Повечето лечебни билки трябва да се сушат на сянка: под въздействието на слънчевата светлина унищожаването на полезните съединения, съдържащи се в тях, се ускорява и естественият цвят на суровината се променя. За някои видове суровини сушенето на слънце е строго забранено; Те включват:
- всякакви етерично-маслени растения (мащерка, риган, мента и други);
- гликозид-съдържащи растения (момина сълза, адонис, мечо грозде и други);
- цветя и съцветия (невен, метличина и други);
- големи листа (подбел, живовляк и други), билка от коприва.
Цветята и съцветията не трябва да се сушат на слънце
Наложително е да осигурите добра вентилация: ако сушите в стая, тя трябва да се проветрява; ако използвате фурна, не забравяйте да оставите вратата открехната; ако имате възможност да изсушите суровините във фурната, поддържайте течението, като оставите амортисьора наполовина отворен.
Липов цвят
Чаят от цветя от липа има наситен вкус със сладки плодови нотки. Съдържа фитоестрогени, които се държат като женски полови хормони в тялото. Следователно, когато се използва такава напитка, хормоналният фон на жената се нормализира.
Също така липовият чай има успокояващо, обезболяващо, противовъзпалително и антипиретично действие. Това е отлично лекарство за ARVI, грип и други вирусни инфекции.
За да направите чай, залейте 8-10 сухи цветя от липа с чаша вода, загрята до 90 градуса. Настоявайте 15 минути.
