Обикновената дюля (на снимката) е растение с големи ядливи плодове, расте в южните райони. Благодарение на усилията на животновъдите се отглеждат сортове с повишена зимна издръжливост, които плододават добре в средната лента.
Далечен роднина на обикновената дюля, хеномелес или японска дюля, се отглежда успешно в балтийските държави и района на Ленинград. Непретенциозният декоративен храст през есента е осеян с малки ароматни плодове. На снимката - японска дюля.
Описание на обикновена дюля
Обикновената дюля (продълговата), подобно на ябълковото дърво, принадлежи към семейство Розови. Плодовете са донякъде подобни в тези култури, но в дивата природа дюлята се среща само в топлите райони: в Кавказ, Централна Азия, в южната част на европейските страни. В градините се отглежда почти навсякъде, включително дори такива северни страни като Шотландия или Норвегия.
Как изглежда дюлята
Дюлята може да изглежда като дърво или храст (което е по-рядко), тя хвърля листата си за зимата. В зависимост от сорта и условията на отглеждане височината може да бъде от един и половина до пет метра. Клоновете се издигат под остри ъгли, образувайки широкоовална корона. Чрез подрязване обаче градинарите му придават различна форма. Багажникът и старите клони са оцветени в тъмно сиво или червено-кафяво, младите издънки са сиви, космат.
Обикновеното дюлево дърво много прилича на ябълковото дърво.
Листата често са широко елипсовидни, но също така са почти заоблени. Горната част на листата е тъмно зелена, а долната, тъй като е покрита с мъх, изглежда синкава. Листата са на двусантиметрови дръжки, имат дължина от 5 до 12 см. Цветята са единични, отворени в края на пролетта или началото на лятото. Плодовете узряват само през есента.
А цъфтежът на дюлята прилича на цъфтежа на ябълковото дърво
Дюлята живее дълго време, до 50-60 години, и дава плодове, започвайки от 3-4 годишна възраст, ежегодно и обилно. В същото време естеството на плододаването постепенно се променя. Ако през първите години се наблюдава предимно на млади издънки, то с възрастта, с намаляване на растежа, той преминава към плодни клони.
Описание на плодовете
Плодът от дюля е фалшива рунеста ябълка, може да има различни форми, обикновено почти идеално кръгла или крушовидна. Цветът на узрелите плодове е от лимон до тъмно жълт. Вътре в плодовете има многосменни гнезда. Размерът на плодовете в дивата природа е около 3 см, сортовете дават големи плодове с диаметър до 12-15 см. Плодовете имат ярък и силен аромат, но са доста жилави, съдържанието на сок е ниско. Вкус - сладникав, но тръпчив и стягащ, "за любител".
Плодовете на дюлята са големи, със семена, твърди
В допълнение към прясната консумация от дюля се приготвят компоти, консерви, мармалад и различни напитки. Дюлята хармонизира добре с месни ястия. Използва се в народната медицина при лечение на различни заболявания, включително стомашно-чревната система и дихателните пътища.
Мускат
Средно голям сорт, непретенциозен в отглеждането. Лесно се адаптира към условията на околната среда. Расте успешно дори на уплътнени, оскъдни почви. Той не се страхува от студове и продължителна суша.
Дюлята от индийско орехче има силна имунна система - рядко се разболява. Плодовете са със среден размер, тегло - до 250 гр. Дюлята е покрита с плътен пух, подобен на филц. Пулпът е светло бежов, влакнест, суров.Вкусът е приятен, сладък с подчертана киселинност.
Едно дърво дава 35-45 кг плодове. Зреят през септември-октомври.
Сортове
Има много разновидности на обикновена дюля, но само две дузини са регистрирани в Държавния регистър на Руската федерация и повечето от тях са отгледани през миналия век. Сортовете се различават по формата и размера на плодовете, начините за тяхното използване, добива, както и времето на узряване. Най-ранните могат да бъдат частично готови за употреба в края на лятото, по-късните узряват по-близо до ноември.
- Ранно маслено ястие. Плодовете с тегло до 350 g са лимоненожълти на цвят, конично закръглени, с жълтеникаво-бяла плът. Узрява в края на септември.
- Сочен. Узряване - септември. Плодове с тегло около 250 г, сочни. Сортът се счита за високодобивен, устойчив на суша и мразоустойчив.
- Реколта Кубан. Различава се с големи размери на плодовете (до 500 g), висок добив, устойчивост на капризите на времето. Ранен сорт, относително сочен.
- Астрахан. Узряването е средно рано. Плодовете са с крушовидна форма, с тегло около 200 g, с гъста жълта каша, кисела, тръпчива.
- Берецки. Средносезонен сорт от унгарски произход, частично самоплоден, изисква опрашители. Крушовидните плодове с тегло около 270 g се считат за много вкусни: един от малкото сортове с лека стягащост.
Берецки - чужд сорт с форма на круша
- Буинакская едроплодна. Сорт от Дагестан, узрява много късно, но се различава по много големи плодове с крушовидна форма (до 700 g). Смята се за един от най-устойчивите на суша и болести.
- Румо. Доста популярен сорт, един от най-неизискващите условия. Овалните плодове растат до половин килограм, различават се по много слаба стипчивост и висока, за дюля, сочност. Узрява в края на септември, високодобивен.
Румо е един от най-популярните сортове
- Кодрянка е един от най-ранните узряващи сортове. Плодовете са сочни, тежат средно 200 g, сравнително сладки, универсална употреба.
- Север. Един от най-зимоустойчивите сортове. Плодовете са малки, зеленикаво-жълти, с филцово покритие. Те имат силен аромат и са относително сладки.
- Apple. Плодове с тегло 200-300 g, подобни на ябълките, лимоненожълт цвят. Пулпът е доста сочен, леко тръпчив, сладко-кисел. Сортът закъснява, има добра консервация на плодовете, характеризира се с висока производителност.
Кубан отстъпва
Както подсказва името, основното предимство на сорта е неговият добив. Едно дърво дава до 100 кг плодове. В същото време дюлята е с отлично качество.
Голям, сочен, ароматен, сладко-кисел. Пулпът е малко груб, кремообразен. Плодова маса - 500 гр. Понася добре ниски и високи температури.
Сортът е устойчив на вредители. Плодовете узряват в края на септември. Съхраняват се дълго време, без да губят презентацията си.
Отглеждане и грижи
Дюлята принадлежи към култури, които са относително лесни за отглеждане, но изискват основни грижи.
Избор на място за кацане и почва
Изборът на място за дюля е прост, но е важно да се ръководим от факта, че все още е южно дърво, така че е най-добре да го засадите в топла част на градината, от южната страна на сграда. Огромен плюс е, че повечето сортове са придирчиви както към сушата, така и към преовлажнена почва, те не се страхуват дори от близкото местоположение на подземните води. Дюлята расте на почти всяка почва, но повече предпочита тежки: на песъчливи почви не живее дълго, плододава слабо.
Дюлята се засажда както през пролетта, така и през есента. При засаждането трябва да се има предвид, че корените на дюлята се разпространяват далеч отвъд короната, така че ще трябва да се оттеглите най-малко 4-5 метра до най-близкото дърво или структура.
Кацане
Дюлята се засажда като едногодишни и двугодишни разсад, а през последните години разсад в контейнери често се продава. По принцип те могат да бъдат засадени дори през лятото, в не най-горещия ден.Разсад с голи корени се предпочита да се засажда през есента. Дупката за засаждане, както за всяко дърво или храст, се подготвя предварително, след като предварително е обработена мястото. При изкопаването му се въвежда и малко тор: около 20 г калиев сулфат и 500 г суперфосфат на 1 м2. Размерът на ямата за кацане е 40–50 cm в дълбочина и до метър в диаметър.
Най-лесният начин е да използвате разсад със затворена коренова система.
За разлика от повечето градински дървета, на дъното на ямата не е поставен дренаж, а, напротив, слой глина десет сантиметра. Горе има плодородна почва със 150 g суперфосфат и чаша дървесна пепел. Необходим е и борден залог. Техниката за кацане е конвенционална. Корените се изправят, постепенно се покриват с пръст, без да се задълбочава кореновата шийка. Полейте дюлята с поне две кофи вода, мулчирайте с хумус или торф.
Пролетното засаждане не се различава от есенното засаждане, но всички подготвителни работи се извършват през есента. В допълнение, на поливането след растенията трябва да се обърне повече внимание: може би разсадът ще трябва да се полива много често (според времето): в края на краищата, ако през есента се излее слой мулч от 10-12 см (до изолирайте корените за зимата), през пролетта мулчиращият слой трябва да е много тънък, така че коренът шията да е на повърхността.
Как да се грижим за дърво
Дюлята изисква елементарни грижи през целия вегетационен период. Така че, в началото на пролетта, преди изтичането на сок, те извършват санитарна резитба, а при младите растения - и образуващи. При отваряне на пъпките дърветата се напръскват с течност от Бордо и се извършва подхранване. В началото на удължаването на пъпките се извършва третиране срещу вредители. Преди да отвори пъпките, дюлята се напоява добре.
Седмица след цъфтежа, третирането срещу вредители се повтаря. В средата на лятото дюлята се храни, поливането се извършва при нужда. Почвата се разхлабва периодично. Обработките с химикали през лятото се извършват само по показания, месец преди прибиране, пръскането се спира.
След прибиране на реколтата се извършва пръскане с 5% разтвор на карбамид; през ноември се извършва зимно поливане. След падането на листа можете да режете: както санитарни, така и против стареене. Непосредствено преди замръзване кръгът на багажника е изолиран, а при младите дървета - и стволовете.
Характеристики за поливане
Повечето сортове дюля са устойчиви на суша, но за висококачествено плододаване културата изисква системно поливане (обикновено 4-5 пъти на сезон). Разбира се, през първата година след засаждането трябва да поливате още по-често. Овощните дървета се поливат в зависимост от времето. Важно е почвата да е достатъчно влажна непосредствено преди началото на цъфтежа, в разцвета, малко след цъфтежа и по време на интензивен растеж на плодовете.
За да се полива по-рядко, дюлята често се отглежда, като се използва мулчиране на почвата.
След поливане се извършва разхлабване и плевене, особено за младите дървета. В края на лятото - началото на есента поливането се спира, но по това време почвата трябва да е влажна до метър дълбочина. Последното - предзимно - поливане се дава вече през ноември, почвата е напоена на възможно най-голяма дълбочина.
Подхранване
През първите 1-2 години след засаждането на дюлята има достатъчно тор в ямата за засаждане и в подготвената зона. Тогава дървото се нуждае от хранене. Органичните вещества под формата на компост или хумус не се прилагат ежегодно, но систематично се изискват минерални торове.
Дървото получава по-голямата част от органичните вещества под формата на мулч.
В началото на пролетта карбамидът е разпръснат и плитко вграден в стволовия кръг (40–100 g, в зависимост от възрастта на дървото). След края на цъфтежа можете да добавите нитрофоска или азофоска (200-300 g разреден). През август наторете с фосфорни и калиеви торове (можете да се ограничите до дървесна пепел, няколко чаши на кръг на багажника).
Подрязване и оформяне на короната
Подрязването на дюлята се извършва през периода на покой, тоест в началото на пролетта и след падането на листата.На първо място се изрязват всички болни и изсушени клони. При възрастни и още повече при стари растения се извършва изтъняване и подмладяване на резитбата. Младите дървета (до около петгодишна възраст) трябва да се подрязват, за да се оформи правилно короната. В края на лятото си струва да прищипите младите издънки, ако те все още растат. След падането на листата те обикновено се ограничават до санитарна резитба и до малка степен изтъняване.
Високите сортове традиционно се отглеждат под формата на дърво, изрязващо проводник и оставящи 4-5 скелетни клона, равномерно разположени по обиколката и раздалечени на височина 15-20 см. Нискорастящите дървета се формират по рядко- многостепенна корона от 8-10 скелетни клона ... Височината на багажника във всяка формация трябва да бъде не повече от половин метър. Като цяло можем да кажем, че резитбата на дюлята се извършва приблизително по същия начин като ябълковите дървета.
Дървото с форма на купа е по-добре осветено от слънцето
Видео: оформяне на короната на дюля
Прибиране на реколтата
Дюлята узрява по-късно от всички култури в градината, прибирането се извършва през есента, често дори късно. Те се опитват да оставят плодовете да узреят напълно на дървото, но често те трябва да бъдат премахнати дори незрели, ако силните студове настъпят рано. Замразените плодове губят вкуса си и изобщо не се съхраняват.
За щастие плодовете на дюлята са склонни да узреят по време на съхранение, така че няма никакви проблеми при премахването на леко неузрела дюля.
Късните сортове са подходящи за дългосрочно съхранение, които често трябва да се берат неузрели. Такива плодове стават готови за консумация около месец след съхранението в избата. Най-добрите условия за съхранение са сух въздух и температура от няколко градуса по Целзий. Ако плодовете са малко, можете да ги държите в хладилник.
Незрелите плодове често се налага да се премахват.
Формиране и резитба на дюля
Тъй като дюлята изисква светлина, за нея се препоръчва рядкостепенна формация, осигуряваща добро осветяване на короната.
На едногодишни разсад от дюля, измервайте стъблото (50-60 см от мястото на присаждане) и пребройте 7-8 пъпки над стъблото. Първото ниво се оформя от 3-4 клона, които се оставят през пъпката на разстояние 10-15 см един от друг.
Второто ниво се създава от единични клони, разположени след 30-35 см или два съседни клона - след 50-60 см, като по този начин се образуват основните клони. За да се избегне счупване, основните клони трябва да се отдалечават от багажника под ъгъл от поне 45 градуса.
Двугодишно дърво започва да се формира от долния главен клон, който се скъсява с 50-60 см от основата. Останалите основни клони се подрязват на същата височина. Проводникът се изрязва на 20-25 см над нивото на основните клони.
Основната задача на първите години от формирането е да се изберат клоните на втория и третия ред, необходими за създаване на солидна основа за дървото. Първият клон от втори ред се полага на разстояние 30-40 см от ствола на дървото, а вторият - на разстояние 30-40 см от първия от противоположната страна. Продължаващите издънки се отрязват, подчинявайки ги на клоните от първия ред.
По време на първоначалното плодоносене резитбата се състои от скъсяване и изтъняване. До края на пълния период на плододаване се прилага частично подмладяване на короната. За това основните и прерастващите клони се изрязват на 2-3-годишно дърво.
Болести и вредители
За съжаление дюлята не е култура, която може да се отглежда без пръскане. И ако тя се разболява рядко, тогава вредителите често са значителен проблем.
Причини за заболявания и тяхното лечение
Дюлевите болести протичат при лоши грижи и неблагоприятно време. Така че, монилиозата обикновено атакува при твърде влажно време. Първо се появяват кафяви петна по повредените плодове, след това се увеличават, пулпата се разхлабва, плодовете падат. С бурното протичане на болестта тя продължава до напълно цели плодове.Лекувайте болестта с фунгициди: течност от Бордо, Rovral и др.
Монилиозата често засяга костилковите плодове, но дюлята също се страхува от нея.
Същите лекарства се използват срещу кафеникавост на листата, както и брашнеста мана. Обикновено росата се появява първо на едногодишни издънки под формата на бели или кафеникави петна, след това петната се превръщат в кафяв филм с черни точки. Впоследствие издънките престават да растат, листата се деформират и яйчниците се рушат. Фунгицидите се използват две седмици след цъфтежа и след това отново месец по-късно.
Гъбичките са виновни и за гниенето на яйчниците, което започва с почерняване на листата, а след това преминава към пъпките и цветовете. Формират се яйчниците, но те бързо изгниват и падат. Пръскането с Fundazol може да служи като профилактика.
Основни вредители
Група вредители, развалящи листата, се наричат доминиращи в листата молци. Тъй като растението отслабва значително, реколтата се губи, зимната издръжливост на дървото се влошава. Срещу молци са ефективни Fundazol или Dipterex, прилагани след края на цъфтежа.
Младите стъбла и пъпки често заразяват червени и кафяви плодови акари. Техните ларви изсмукват соковете на растението. Предотвратяване на инвазия - пръскане със 7% разтвор на карбамид по време на падането на листата. Когато се появят кърлежи, например се използва Fitoverm.
Листните въшки вредят на дюлята по същия начин, както ябълковото дърво, като смучат сокове от млади издънки и листа. Тя също може да носи патогени. Можете също така да се борите с листни въшки с народни средства (сапун, пепел, различни билки), но при голямо количество вредители трябва да използвате същите Fitoverm или Biotlin.
Листните въшки и други вредители са също толкова ужасни за дюлята, колкото и за ябълковото дърво
Ябълковият молец е добре познат „червей“, който разваля плодовете. Има много средства за борба с него, по-добре е да се даде предпочитание на биологични агенти като Bitoxibacillin.
Тепловская
Сортът е получен в Астрахан. Селекционерите искаха да развият дюля, която е устойчива на ниски температури и същевременно дава добри добиви. Те успяха. Дървото не се страхува от студено време. Произвежда жълти плодове, наподобяващи ябълки. Размерите са различни - от малки до големи. Пулпът е сочен, плътен, ароматен. Вкусът е сладко-кисел. Съхранява се до 4 месеца.
Ето 10 от най-добрите сортове. Всеки е идеалният кандидат за отглеждане. Те са устойчиви на ниски температури и суша, практически не се влияят от гъбички, дават сочни и вкусни плодове, които се отличават с високи търговски качества и могат да се съхраняват дълго време.
Размножаване
Дюлята може да се размножава по различни начини, всички те в една или друга степен са прости.
Размножаване на семена
Семената се извличат от пресни, напълно узрели плодове. След измиване те се изсушават добре и след това се засяват преди зимата. Дълбочина на сеитба - 2-3 см. За зимата посевите са покрити с торф или хумус. През пролетта разсадът се разрежда, като в крайна сметка между тях остават 15–20 см. До есента те нарастват до 35–40 см и могат да бъдат трансплантирани на постоянно място.
Понякога семена дори се засяват в саксия; кълняемостта им е отлична
Размножаване чрез наслояване
Дюлите се размножават чрез наслояване по същия начин като френско грозде, само трябва да намерите ниско разположени клони, които могат да бъдат закрепени на земята. Горната част се изважда. От всяка странична пъпка може да излезе вертикален кълн. Когато пораснат до 15–20 см, те се сгушват нагоре. През цялото лято почвата е добре напоена и разхлабена и след падането на листата те се разделят на разсад и се засаждат.
Резници
Размножаването чрез резници е малко по-трудно, тъй като е необходимо да се използват стимуланти на растежа и внимателно да се следи влажността на почвата. В противен случай няма проблеми. Можете да използвате както зелени, така и lignified резници. Резници с 1-2 междувъзлия се засаждат в субстрат от пясък и торф (3: 1), за предпочитане в оранжерия. Корените се появяват след месец или по-късно, но обикновено до есента разсадът е готов за разсаждане.
Ако всичко върви гладко, корените на резника ще растат много бързо.
Корени издънки
Корените не са най-добрият начин за размножаване, въпреки че са най-лесните. Обикновено издънките се унищожават, но ако най-силните екземпляри се сгушат няколко пъти през лятото, те може и да развият добра коренова система. По правило от такива разсад могат да се получат добри растения.
Присадка
Обикновено най-ценните сортове се размножават чрез присаждане. Резниците се присаждат върху диви птици, дюля, отгледана от семена или глог. Ваксинацията се извършва по същия начин, както при ябълково дърво. В допълнение към пролетното присаждане с резници се използва и августовското пъпкуване.
Видео: възпроизвеждане на дюля
Дюля грижи
По време на отглеждането на дюля, нейните храсти при формиране и резитба трябва да имат клони, почти успоредни на повърхността на земята; височината им е около 50 см над кореновата шийка. Не трябва да се допуска удебеляване на храста, максималният брой клони на едно растение е 10-15, от които 2-3 са на възраст от 4 до 5 години, 3-4 клона са тригодишни, същия брой от две години, останалите са годишни.
Дюлята ежегодно изрязва петгодишни клони с ниска производителност и умиращ растеж. Не трябва да се допуска силен растеж на вертикални издънки от най-висок тип, те се прищипват, както се появяват, или напълно се изрязват преди пробуждането на пъпките. Най-добре е да направите това през пролетта, тъй като есенната резитба намалява зимната устойчивост на храстите. Отслабените клони в контакт с почвата се изрязват всяка пролет.
Беритбата на дюлята започва през третото десетилетие на септември, преди есенните слани. Големи, добре узрели плодове се съхраняват до началото на февруари при температура от + 2 ... + 3 ° С.
Дюлите обикновено се засаждат през пролетта, преди на пъпките да се появи зелен конус.
Често срещана дюля в ландшафтния дизайн
По време на цъфтежа дюлята изглежда много красива и затова тя често се използва за украса на паркове, алеи и площади. По-често обаче за тази цел се използва японска дюля, която е малко по-различен вид и почти винаги се отглежда под формата на храст.
Фото галерия: дюля в дизайн
Японската дюля може да бъде засадена като отделен храст
Храстовата дюля може да се използва за направата на стена
Обикновеното дърво дюля изглежда добре сред другите дървесни видове
Обикновената дюля е плодно дърво, което дава плодове, подобни на ябълките, но по-твърди и по-тръпчиви. Дюлята може да се намери не във всяка градина, но има много почитатели на тази култура.
Отглеждане на японска дюля от семена
Много градинари размножават японската дюля, като засяват семената на това растение преди зимата. За най-големите и узрели плодове семената се избират непосредствено преди сеитбата. В последните дни на октомври посадъчният материал се поставя в дупки на дълбочина 1 см. Между редовете трябва да има празнина от 15 см. За нормален растеж семената се поставят на разстояние 5 см от взаимно. Насажденията се мулчират с торф или хумус, който е леко уплътнен. При такова засаждане през май ще се появят издънки на дюля.
Ако японската дюля се отглежда за плодове, тя трябва да бъде засадена на слънчево място. На сенчесто място храстът ще цъфти, но растението няма да завърже плодовете.
Можете да отглеждате разсад от японска дюля у дома. До януари узрелите плодове на японската дюля се съхраняват на хладно и сухо място. Семената се събират от узрели големи плодове. В края на януари семената на дюлята се смесват с мокър измит речен пясък в съотношение 1: 3 и се поставят в найлонов плик. За да дишат семената, в торбата се правят няколко дупки или пробиви. Освен това семената на дюлята се поставят за стратификация в хладилника за 2-2,5 месеца. Торбата се съхранява при температура не по-висока от 5 ° C при относителна влажност 70%. Оптималното място за стратификация е хладилникът. Периодично пясъкът със семена от дюля трябва да се навлажнява, като се уверите, че върху него не се образува плесен.
През март-април се засяват семена от японска дюля за разсад. За засаждане се използва некисела почва, чието рН е не повече от 6-7 единици. Разсадът, получен от разсад, нараства до 40-50 см до есента.Когато се засаждат на открито, разсадът от дюля се засажда на дълбочина, съответстваща на дълбочината на кутията за разсад или саксията. Между разсадите е оставено разстояние от най-малко половин метър, а разстоянието между редовете е разположено на разстояние 2 метра един от друг.
Полезни свойства на японската дюля
Японската дюля се състои от повече от 5% органични киселини, съдържа около 2% танини. Плодовете Chaenomeles имат повече витамин С от лимона, той се запазва по време на термична обработка. Поради това продуктите от плодове на дюля се използват като средство за предотвратяване на сезонни вирусни заболявания. Дюлята съдържа витамини: В1, В2 и Р; пектини и микроелементи: фосфор, калий и калций.
Съдържащите се в плодовете пектини допринасят за отстраняването на тежки метали и токсини от кръвта, което е много полезно при лоша екология. Пресният сок от дюля има благоприятен ефект при атеросклероза, анемия и хипертонични проблеми. Chaenomeles понижава нивата на холестерола в кръвта, укрепва стените на кръвоносните съдове.
Отвара от семена на дюля намалява възпалението на лигавицата на очите, спира кървенето; лосиони лекуват изгаряния и дразнене на кожата.
Цъфтящо растение със своя пъстър външен вид само по себе си повишава настроението, а продуктите от преработката на плодове ще повишат тонуса на тялото ви.
Родина на дюлята: произход и история на употреба в културата
Растението е една от най-старите овощни култури, познати на човечеството от над 4000 години. Кавказ се счита за родно място на дюлята, откъдето е дошъл в Мала Азия и по-нататък в Древна Гърция и Рим. Още в началото на последното хилядолетие пр.н.е. Тези овощни дървета растяха в изобилие на остров Крит, някои историци смятат, че името на един вид, Кидония, дюля е получено от критския град Сидон.
Първите писмени споменавания на културата се появяват още през 650 г. пр. Н. Е. Според древногръцката легенда златната ябълка, подарена от Париж на богинята Афродита, е плодът от дюля.
Според Плутарх, плодовете с тяхната сладост и тръпчивост се считат по това време за символ на всеки брак и задължително се използват в различни ритуали, свързани с церемонията по брака.
Древните гърци наричали растението Melon Kydaion, именно с това име се свързва втората версия за произхода на името на рода.
От Гърция дюлята отива в Италия. Подробно описание на това се намира в писанията на Плиний, който още през 75 г. пр. Н. Е. Известни са 6 разновидности на това овощно дърво, което се използва не само за храна, но и за медицински цели.
Доказателство за популярността на плодовете в древен Рим е първата готварска книга на известния римски лакомник Апиций, която описва рецепта за приготвяне на десерт от дюля. Картини с изображения на култура се намират по стените на разрушени Помпей, изображението на дърво присъства в картините от този период.
Цъфтяща дюля на снимката
Време на цъфтеж на дюля - май-юни, продължителност - около 3 седмици. Цветята са единични, големи, до 5, 5 см в диаметър, розови или бели с жълти тичинки, с къси, надолу цветове.
За разлика от други семена от култури, те се появяват на страничните клонове на генеративните издънки през текущата година, поради което цъфтят късно, след появата на листата.
Поради тази особеност цветята на дюлята обикновено не се влияят от повтарящи се пролетни студове и плододаването се извършва ежегодно. Цъфтящата дюля (на снимката по-горе) е много декоративна, в края на пролетта цветята изобилно покриват клоните отгоре надолу и служат като истинска декорация на градината.
Когато орехът узрее. Когато узреят орехите, кога могат да бъдат събрани
.
Орехът е хранителен продукт, богат на протеини, витамини и има отличен вкус. За да донесат плодовете максимална полза и да се съхраняват дълго време, е необходимо да ги съберете в точното време, за това трябва да можете да определите кога са узрели ядките.
Орехът е хранителен продукт с отлични вкусови характеристики
Време на узряване на ядките
Ореховите дървета растат в Гърция, Индия, Турция, Украйна и централна Русия.
В зависимост от климата на растежната зона и сорта на орехите узряването настъпва от август (за ранно узряване) до октомври (за късни).
Повечето сортове достигат зрялост от края на септември до началото на октомври. По това време черупката се напуква и плодовете падат на земята.
Изчакайте окончателното узряване, това е оптималното време, когато е по-добре да се събират орехи. Ако е трудно да се определи периода на узряване, не забравяйте, че ранната реколта е по-малко нерентабилна от късната реколта.
Орехите трябва да се събират, след като са напълно узрели
Определяне на готовността на ядките за прибиране на реколтата
Времето, когато орехите се събират и качеството на техните ядки са пряко свързани. Беренето рано преди пълна зрялост ще намали и свие ядливото ядро.
Ако всички ядки са събрани преди време, можете да ги поставите в дървена кутия за 2-3 седмици и след това да ги изсушите. Прибирането на твърде късно е изпълнено с гниене на плодове и вредители.
За да изчислите правилно времето, когато узреят орехите, трябва да се ръководите преди всичко от техния сорт.
Как да определите зрелостта на орехите:
- Плодовете с напукан зелен перикарп са напълно узрели и готови за прибиране на реколтата.
- Орех, който е узрял, започва да пада на земята.
- Мембраните между половинките на ядрото са тъмнокафяви, а ядрото е светло и добре дефинирано.
Основни правила за събиране на орехи
Плодовете на едно и също дърво стават готови за прибиране по различно време: тези, които растат на клоните, най-близки до земята, узряват по-бързо. Съберете цялата реколта на 2-3 дози за 1-2 седмици.
За да съберете всички плодове наведнъж, ще трябва да ги откъснете или съборите с цял перикарп (зелена черупка). В този случай те трябва да бъдат оставени в кофа или кутия за узряване. Неприемливо е да съхранявате ядки заедно с напълно узрели.
Ако плодовете не се ронят, но черупката е напукана, трябва да ги берете на ръка или да ги събаряте с пръчка. Ако ядката е трудно да се освободи от черупката, можете да я отрежете с нож. Друг начин да се отървете лесно от перикарпа е да накиснете плодовете във вода. По-добре е да берете ядки с ръкавици, тъй като зелената кора оставя устойчиви кафяви петна.
За да се избегне повишаване на температурата вътре в плода и неговото влошаване, се препоръчва да се изчисти от перикарпа веднага след събирането. Ядките трябва да се берат не по-късно от един ден след падане на земята, а при дъждовно време не по-късно от 12 часа. Много хора се опитват да съхраняват плодове, които са лежали в земята в продължение на няколко дни, но това не може да се направи, тъй като те могат да бъдат засегнати от мухъл.
Когато чукате орехи от дърво, трябва да се внимава да не се повредят плододаващите клони и кора, в противен случай това ще се отрази зле на следващите реколти. Събирането на орехи, лешници и други плодове от земята се опростява със специални устройства - ролкови инструменти и машини, които изпращат събраните продукти в контейнери. Има и устройства, които почистват ядката от перикарпа, което значително спестява време и усилия.
Сушене на орехи
Ядките могат да имат горчив вкус веднага след брането, но след изсушаване вкусът изчезва. Сушете плодовете в сухо помещение или на открито в слънчеви дни, като ги поставяте на един слой и периодично ги обръщате.
Препоръчва се мокрите гайки да се сушат върху телени мрежи, за да може водата да изтече. Сушенето на плодове на котлона или в гореща фурна ще доведе до загуба на вкус, увреждане на плодовете. Допуска се сушене във фурната при максимална температура от 60 ° C, но в този случай срокът на годност се намалява до шест месеца.
Преди изсушаване орехите се почистват от мръсотия и отломки. Обикновено 5-6 дни са достатъчни, за да изсъхнат добре плодовете и могат да се съхраняват, без да губят полезните си свойства до 2 години.За по-дълго съхранение можете да използвате следния метод: поставете плодовете за 8 часа в преварена солена вода и след това изсушете.
Изсушените орехи трябва да се съхраняват в торби от плат или мрежи при температура около 15 ° C и влажност не повече от 70%. Балконът не е подходящ за тези цели, а затъмненото сухо място, като таванско помещение, е най-добрият вариант. Обелените ядки могат да се съхраняват в хладилник в стъклен буркан до 6 месеца, като предварително са ги калцинирали в нискотемпературна фурна, за да убият микробите.
Засаждане на хеномелес
Най-добрият период за засаждане на японска дюля е пролетта, когато земята вече се е размразила, а пъпките още не са цъфнали. Двугодишно растение, засадено от контейнер със затворени корени, се вкоренява добре. Не е препоръчително да се засажда дюля през есента, тя обича топлината и може да умре, преди наистина да пусне корени. Растението също не обича честите трансплантации, така че е по-добре веднага да се намери постоянно място за него.
Избор на седалка
Японската дюля, която обича топлината, когато се отглежда, предпочита осветени от слънцето места, затворени от вятъра. По-добре е да изберете ъгъл за нея от южната страна, добре осветен от слънцето, тъй като на сянка растението цъфти слабо и се развива слабо.
Подготовка на почвата за засаждане
Не е трудно да се отглежда японска дюля, тя расте добре на почти всяка почва, с изключение на торфени почви. Основното изискване за състава на почвата е липсата на соленост и варови включвания. Chaenomeles расте най-добре на почвата, която има добър дренаж, торене и умерена влага. Пазете се от засаждането на растението върху алкална почва - ще се появи хлороза на листата. Растението е устойчиво на сухи периоди, въпреки че в ранна възраст, след засаждането, то се нуждае от влага, но без застой на влагата. Преди да засадите японска дюля, трябва да изчистите почвата от плевели, бедната и тежка почва трябва да бъде "разредена" с листни почви и пясък, оплодени с торфен оборски състав, както и фосфорни добавки.
