Естрагон: полезни свойства и противопоказания. Апликация, снимка

Биологично описание и разпространение

Растението е представено в дивата природа в Източна Европа, Китай, Монголия, Централна Азия, Индия и други страни. Частично ще расте в Русия, на юг от Далечния Изток и Източен Сибир. Градинарите отглеждат естрагон на своите парцели. В природата той живее по сухи склонове, камъчета и много рядко в полетата.

Тархунът има дървесно коренище и няколко изправени, жълтеникаво-кафяви стъбла, достигащи височина 40-150 см. Листата на растението са продълговати, заострени и цели, а цветята са бледожълти. Естрагонът цъфти от август до септември и дава плодове през октомври.

Растението предпочита осветени места, но расте нормално на полусянка. Интензивното му развитие започва в началото на пролетта. Може да живее на едно място до 10 години, но е най-полезен само през първите 3 години от живота.

Естрагонът расте добре на почва, съдържаща компост или хумус, както и пепел и сложни торове. Това трябва да се вземе предвид при отглеждането на тази билка. Растението реагира положително на обилно и често поливане.

Сортов сорт

Преди да говорите за това как да засадите и да се грижите за естрагонова трева, трябва да обърнете малко внимание на сортовете естрагон.

За отглеждане в крайградски район можете да изберете следните сортове:

1. Полухраст, достигащ височина около 120 см с нежни листа, които не грубят дълго време, се нарича зелен дол. Сортът е зимоустойчив.
2. Растението е с височина един метър с листа и има восъчен цвят, наречен гудуин. Издънките имат гъст подраст от листа.
3. От Gribovskii 31 могат да се получат повече от 30 издънки, достигащи височина около 100 см. Той е най-устойчив на лоши климатични условия. Той перфектно понася ниски температури и освен това няма да страда от липса или излишък на влага.
4. Друг сорт естрагон е Zhelubinskysemko, интересно е, че растението не може да бъде трансплантирано дълго време. Младите листа имат отличен вкус и аромат.
5. Високите сортове включват монарха, който е с височина 1,5 метра. Листа с лек ръб. Този сорт билка естрагон е намерил приложение в кулинарните рецепти и се използва широко и за консервиране.

Естрагон (естрагон) Монарх. Зимоустойчива, устойчива на суша, ароматно многогодишно растение от семейство пелин. Сортът образува растения с височина до 150 см.

Състав и калорично съдържание на естрагон

В 100 гр. естрагонът съдържа около 295 ккал.

Хранителна стойност (на 100 g продукт):

• протеини - 28,4%;
• мазнини - 9%;
• въглехидрати - 62,6%.

Следните вещества се намират във въздушната част на естрагона:

• каротин,
• алкалоиди,
• флавоноиди,
• витамин Ц,
• кумарини,
• алкалоиди.

Следите от скорошни връзки също се съдържат в корени на растенията.

Пресните суровини съдържат от 0,1 до 0,4% етерично масло, а в сухи 0,25-0,8%. Ароматният компонент съдържа мирцен, сабинен, сесквитерпенова фракция, метилчавикол, феландрен и други вещества.

Пресен естрагон богата на витамини А, В2, В1, С, както и каротин. Съдържа калций, желязо, калий и фосфор.

Приложение

В кулинарията.

При готвенето естрагонът, събран в началото на цъфтежа и изсушен на течение, се използва за подправяне на ястия.Подобрява образуването на стомашен сок, ефективно нормализира апетита и функционирането на различни вътрешни жлези.

Естрагоновият пелин има остър, но слаб аромат, отличава се с пикантен и пикантен вкус. Често се добавя към кисели краставички, кисели краставички, кисело зеле, а също така се използва за накисване на круши и ябълки. Естрагонът се използва за подправяне на ястия от оризови зърнени храни, пържено месо и варена риба. Пресните листа се натрошават и се добавят към яйца, птици, леки сосове, месни ястия, различни видове салати.

Напитката "Tarhun" е широко известна. Приготвя се от едноименното растение. Естрагонът се използва за ароматизиране на алкохолни напитки. Във Франция въздушната му част се добавя към оцета, предназначен за дресинг на осолена риба. Преди това в Германия свежият естрагон се натриваше с дивеч, за да изплаши мухите от него.

Естрагон в медицината.

Надземната част на растението някога е била използвана като лек срещу глисти, при скорбут и отоци. Днес естрагонът е намерил приложение за лечение на всякакви заболявания. И така, тази билка има диуретични свойства и се препоръчва за употреба като общоукрепващо средство. Помага за подобряване на храносмилането, широко се използва при воднянка. Включването на естрагон в диетата помага за нормализиране на съня, както и за излекуване на пневмония и бронхит.

В козметологията.

От древни времена се произвеждат продукти за грижа за кожата на естрагонова основа.

Сортове естрагон за отглеждане в страната

Естрагонът се подразделя на няколко разновидности. В някои развъдни работи експертите ги считат за отделни видове:

• Руски естрагон - има богат аромат. Те се използват главно за прясна храна. Отличителна черта - цветята са бледозелени на цвят, а стъблото и листата са големи.
• Френски естрагон - използва се от кулинарни експерти като пикантна ароматна билка за лек, пикантен аромат. Има тънко стъбло и малки листа.
• Обикновен естрагон - има неприятен аромат, който отблъсква насекомите. Едно голямо растение се характеризира с неправилна форма на листните пластинки. Има горчив вкус.

Естрагон пелин, или естрагон, или естрагон (Artemisia dracunculus)

Полезни свойства и противопоказания за употребата на естрагон

Полезни характеристики:

Естрагонът е известен със своите тонизиращи, диуретични, противовъзпалителни, заздравяващи рани, карминативни спазмолитични свойства. Препоръчително е да го използвате през нощта за успокояване на нервите, подобряване на стомашната функция и облекчаване на стомашно-чревни спазми. Надземните части на естрагона се използват при зъбобол, скорбут и отоци.

Естрагонът помага за справяне с респираторни заболявания, както и за укрепване и прочистване на съдовите стени. Полезно е да го ядете при депресия и нервни сривове. Редовната консумация на естрагон повишава имунитета.

Противопоказания и препоръки:

Не можете да ядете естрагон повече от месец подред, както и в огромни количества. Това може да причини повръщане, гадене, нервни сривове и дори припадъци и загуба на съзнание. Бременните жени трябва да се въздържат от включване на тази билка в диетата си, за да избегнат спонтанен аборт. Естрагонът трябва да бъде напълно изоставен за хора, страдащи от язвена болест, епилепсия, гастрит с висока киселинност, холелитиаза.

Приготвяне на лечебни суровини

Естрагонът, отглеждан в градината, може да бъде изсушен и допълнително използван като лечебна суровина. Събирането на растение за прибиране на реколтата трябва да се извършва в момент, когато листата или цветовете му цъфтят или то започва да дава плодове. По това време количеството хранителни вещества в него е максимално.

Приземните части на тревата трябва да се събират при сухо време и корени при всякакви условия на околната среда.Отработените газове, попадайки в земята, постепенно проникват във всички части на растението, така че е препоръчително да се обработват далеч от градските пътища.

Събирането на цветя и плодове от естрагон трябва да се извършва внимателно, за да не се повреди. Въздушните части могат да бъдат отрязани изцяло и при събиране на корените е необходимо част от естрагона да се остави за по-нататъшно размножаване. При подготовката на суровини за сушене трябва да се измива само коренището на растението. След това трябва да разнесете тревата на тънък слой и да я преместите на тъмно място с добра циркулация на въздуха. Плодовете, корените, кората и семената на естрагона могат да се сушат на слънце. Преди прибирането на суровините е препоръчително да изрежете дебели корени на кръгове, а дългите - да ги нарежете напречно.

Листата на правилно изсушеното растение трябва да се смилат на прах. Стъблата и коренището трябва да станат чупливи. Изсушените плодове естрагон няма да се слепват. Готовата лекарствена суровина ще запази оригиналния си цвят.

Съхранявайте изсушения пелин от естрагон в торби или кутии. Суровините трябва да се съхраняват на хладно и редовно проветриво място.

Народни рецепти

1. Срещу невроза.

Залейте 15 г естрагон с чаша вода, прецедете състава след един час. 3 пъти на ден, вземете 100 ml от продукта.

2. За повишаване на апетита и борба със слабостта.

Смесете 5 г суха билка с 15 г черен, билков или зелен чай. Добавете кората от нар към съставките, поставете сместа в чайника и я залейте с вряла вода, така че водата да не достига до краищата на съда. След 10 минути добавете още малко вряща вода и оставете продукта за четвърт час. Използвайте готовия състав като чаени листа.

3. С разширени вени.

Смесете шепа сушен естрагон с 500 мл подквасено мляко. Увийте получената каша в тензух. Нанесете компреса върху местата, които се нуждаят от терапия, след това го покрийте с пластмаса и оставете за половин час.

4. При безсъние.

15 g суха лечебна суровина се залива с чаша вода и се вари 5 мин. Полученият продукт трябва да се влива в продължение на един час и след това да се филтрира. Увийте главата си с кърпа, потопена в бульон от естрагон.

5. От дерматит, екзема.

Смесете сух естрагонов прах с мед в съотношение 1: 3. Нанесете този мехлем върху увредена кожа.

6. От стоматит.

Естрагонът, натрошен до прахообразно състояние, се смесва със 100 г леко разтопено масло. Гответе сместа на слаб огън, като разбърквате през цялото време. Охладете готовия състав и го втрийте във венците за 24 часа.

Лекарствата с естрагон трябва да се приготвят при стриктно спазване на рецептата. Те не трябва да се използват от бременни жени.

Правило №1: Как да засадите това растение

Има няколко начина за отглеждане на естрагон:

• семена;
• резници;
• коренови смукатели;
• разделяне на храста.

Най-често това са семената, от които се отглеждат разсад за засаждане на открито поле. Това става по следния начин:

Естрагон кълнове

1. През втората половина на пролетта семената се накисват във вода при стайна температура за 3 дни.
2. 1 см малки камъчета се побира в кутията за семена.
3. Универсална почва се изсипва в кутия, полива се и се поръсва с предварително накиснати семена.
4. Кутията е покрита със стреч фолио и изпратена до перваза на прозореца.
5. Семената не трябва да се оставят да потънат в земята. Затова те не се поливат от лейка, а се напръскват с вода и спрей.
6. Веднага щом се появят първите издънки, филмът се отстранява. Твърде плътните разсад се разреждат.

Внимание! Това растение не обича излишната влага. Следователно в дъното на кутията за разсад трябва да има малки дупки, за да се отцеди излишната вода при поливане.
В края на пролетта естрагонът може да се засажда на открито. За да направите това, трябва да изберете място с некисела плодородна почва и да разхлабите почвата добре. Естрагонът обича светлината, така че на мястото не трябва да пада сянка от сгради и други растения. Разсадът се засажда на всеки 15 см.Поливането на естрагон през първата година на отглеждане се извършва 3-4 пъти на сезон.

Народни рецепти: козметология

1. Маска за суха кожа.

Смесете шепа листа естрагон с 5 г овесено брашно. Изсипете ½ чаша вряща вода и оставете състава за четвърт час, след това изсипете около 5 ml зехтин в него. Разпределете продукта върху почистената кожа на лицето, изплакнете обилно след четвърт час.

2. Маска за нормална кожа.

Смелете 30 г пресни листа естрагон или 15 г сухо растение, залейте го с вряла вода. Изсипете съдържанието на 1 ампула течен витамин А в състава и след това добавете 15 г извара. Крайният състав трябва да наподобява каша по консистенция. Нанесете продукта върху кожата, задръжте 15 минути, след което изплакнете. За приготвянето на маски трябва да се използват само пресни листа от растението. Редовното използване на билкови лекарства определено ще удължи младостта на кожата.

Правило # 4: Как да помогнете на растенията да растат

Ако няма възможност или желание за засаждане на разсад, има още няколко начина за отглеждане на естрагон. Растителните резници за размножаване се вземат в началото на май. За да направите това, 15 см стъбла се отрязват от дългосрочно растение с наклонен разрез. Разрезът се третира с Kornevin. Стъблото се засажда в оранжерия и се трансплантира на открито след месец.

Възпроизвеждането на естрагон с помощта на коренови издънки се счита за най-просто и успешно. Това изисква донорски растения за 2-3 години. Корените се засаждат във влажна почва. Такъв естрагон се нуждае от торене с лопен и фосфорно-калиеви торове.

Интересни факти за естрагона

1. Естрагонът отдавна се използва за борба с главоболие и зъбобол. Билката се използва за повишаване на потентността при мъжете.
2. Естрагонът, смесен с други подправки, може да замести солта.
3. Естрагонът се използва като противоотрова при ухапвания от някои видове змии.
4. Според едната версия думата "естрагон" се превежда като "здрав", според другата - "дракон".
5. През Средновековието клонките естрагон са били използвани като талисман, който предпазва от тъмни сили.
6. Докторът Ибн Байтер препоръча да се яде естрагон, за да се премахне лошият дъх и да се преборите с безсънието.

Естрагонът е познат на хората отдавна като растение с голямо количество полезни свойства... От няколко хилядолетия той не е загубил славата си. Днес това растение се използва широко и се отглежда по целия свят.

Споделете в социалните медии мрежи:

Правило номер 5: Как да се справим с болести и вредители

Не са много болестите и вредителите, които влияят върху развитието на естрагона. Справянето с тях е съвсем просто:

1. Ръжда - малки кафяви мехури по листата. Появява се поради плътно засаждане и излишък на азот. Нуждаем се от подходящи грижи, изтъняване и отстраняване на болните листа.
2. Листните въшки се лекуват с прости народни методи - обработка на запарка от лукови люспи и тютюн.
3. Пени цикадите се отстраняват чрез третиране на растението с пухкава вар.
4. Телният червей се отстранява чрез варуване и разрохкване на почвата. Болните листа също трябва да бъдат премахнати.