Семена от бяло зеле, най-добрите сортове за открит терен с описание и снимка

Семена от най-добрите сортове ранно зеле за открита земя с описание

Хубавото на ранните сортове е, че реколтата може да бъде събрана не през септември, а много по-рано. И ако засаждате различни видове едновременно, тогава можете да си осигурите зеле през целия сезон.

Въпреки че ранният се събира вече три месеца след засаждането в земята, но те имат ниско „поддържащо качество“ и ниско тегло. Тоест главите на ранните сортове са малки и с разхлабени размери. Следователно те са по-подходящи за прясна консумация.

Основната разлика между ранните сортове от останалите са:

• Условия за узряване. Ранните узряват в рамките на 90-120 дни след засаждането в земята. Реколтата може да бъде събрана вече в средата на лятото.
• Листата са сочни, тревисто зелени, малки рохкави глави зеле.
• Те са непретенциозни при отглеждане, могат да растат гъсто и на не особено добра почва.

Ранните сортове обаче са по-малко устойчиви на болести от средните и късните сортове.

Някои градинари мариноват ранното зеле, вкусът не е по-лош от други. Но тук си струва да се помни, че и двете пресни глави зеле не се съхраняват дълго: от 8 до 10 седмици и под формата на кисели краставички - само от 3 до 4 месеца. След този период зелето става меко и спира да хруска.

Но мисля, че през лятото е по-добре да се използва прясно, а за приготвяне на туршии, изчакайте до есента, когато узреят късните сортове. Те се съхраняват дълго време, заготовките от тях са не само вкусни, но могат да се съхраняват дори до следващата реколта.

Семената на ранното зеле са често срещани и хибридни. Сред обичайните сортове бих искал да отбележа следното, които са най-популярни.

юни

Ултразрели, реколтата се премахва до края на юни. Вегетационният период е 90-100 дни. Главите зеле са леко сплескани, не много плътни, но и не много рохкави. Главите тежат от 1 до 2,5 кг. На квадратен метър могат да се съберат около 5 кг зеле.

Сортът може да издържи на малки и къси температурни спадове до -5 ° C. Главите зеле могат да се напукат при внезапни промени в температурата.

Дитмар рано

Сортът е с произход от Германия. Узрява 110 дни след поникването. Главата на зелето е почти кръгла и с еднаква форма. Тежи от 1,5 до 2 кг. От един квадратен метър могат да бъдат отстранени до 5 кг. Не се влияе от гниене, но на практика не се съхранява и ако не се отстрани навреме, се напуква.

Златен хектар

Средно рано. Главите зеле са кръгли, със средна плътност, с тегло от 1,6 кг до 3,3 кг. Производителността, за разлика от другите ранни сортове, е доста висока и е около 6-7 кг на квадратен метър. Съхранява се и по-дълго - до 4-5 месеца.

Зелето обича топлината, светлината и влагата, но може да понася и малки студове. Отглежда се само в добра плодородна почва, има нужда от допълнително подхранване.

По добив и вкус хибридите нямат равни на себе си. Те обаче бяха изтеглени за това. Семената от хибридни сортове обаче не могат да се използват за самовъзпроизвеждане.

Nozomi F1

Френският сорт е предназначен повече за териториите на Северен Кавказ. След засаждането на разсад в градината и преди узряването, тоест когато главите на зелето могат да бъдат премахнати, отнема около 45 дни. Теглото на една глава зеле е до 1,5 кг, тя не се напуква.

Доста издръжлив, толерира слана, но изисква обилно поливане. Има добър имунитет срещу гъбични и бактериални заболявания, които са характерни за тази култура.Устойчив на често срещано заболяване, "черен крак".

Малахит F1

Зреенето настъпва за 100 дни. Теглото на една глава зеле достига 1,5 кг. Около 6 кг могат да бъдат отстранени от един квадратен метър. Зелето съдържа много витамин С, калий, магнезий и желязо.

Tobia F1

Хибрид в средния сезон с висок добив. Главите зеле са гладки, равномерни, доста плътни отвътре. Масата на глава зеле е около 3,5 кг. За разлика от повечето от тези сортове, той не е склонен да презрее, в резултат главите на зелето не се напукват.

Тъй като листата са в състояние да запазят вкуса и "хрупкавостта", тя може да се използва за ецване. Сортът може да се съхранява, но не за дълго, само около два месеца.

Чудо ултра рано F1

Главата на зелето от сорта е кръгла, плътна, с тегло от 1 кг до 2,5 кг. Вкусът му е сочен, съдържа много витамини, макро и микроелементи. Доста устойчив на болести и неподатлив на вредители.

Арктика F1

Името на сорта показва, че това е ранозреещ сорт, който е предназначен за северните райони със сурови климатични условия. Следователно периодът на узряване е много ограничен. Беритбата се извършва вече 45 дни след засаждането на разсад в почвата. Този хибрид понася много добре ниски температури и е много взискателен към светлината и поливането.

Грешен тестис

Понякога се случва растение от тази култура през първата вегетативна година изведнъж да вземе и пусне издънка с цветя. Тези, които решат да събират такива семена от зеле за по-нататъшно засаждане, обикновено остават изключително нещастни. Семената показват лоша кълняемост, кълновете са слаби, повечето не поставят глави.

Зелето е двугодишно растение и трябва да премине през всички етапи на развитие за нормално плододаване.

Следователно производител на зеленчуци, решил да вземе семена от зеле у дома, се нуждае от:

• изберете правилните глави зеле;
• изкопайте маточници навреме и създайте условия за яровизация;
• подгответе презимували глави зеле за засаждане;
• подгответе почвата и засадете пънчетата в земята;
• грижете се за семената през целия сезон, сгушете се, поливайте, завързвайте и отстранявайте излишните издънки;
• приберете зрелите шушулки навреме.

Зелеви семена за ецване, най-добрите сортове за открита почва

По принцип бялото зеле се отглежда за мариноване. Но не всички са еднакво подходящи за тези цели. Най-добре е да отглеждате късни сортове и в средата на сезона.

Късно узряващите са тези с вегетационен период от 160 дни или повече. Освен това главите им зеле са много плътни поради високото съдържание на сухо вещество.

От късните, подходящи за осоляване, най-подходящи са следните популярни сортове.

Amager 611

Сортът е доста стар и затова се е доказал добре. Засажда се практически в цяла Русия, с изключение на северните региони. Устойчив на замръзване, изисква добра плодородна почва, много влага. Главата на зелето е кръгло плоска, тежи от 3,5 до 4,5 кг, не се напуква. В резултат на това той може да се съхранява дълго време.

Но въпреки такива добри качества, той е склонен към заболявания, фузариозно увяхване и съдова бактериоза.

Москва в края на 15

Различава се с добър вкус, идеален за ферментация. Главата на зелето е кръгла, средно достига 4,5 кг. Възможно е обаче да има глави зеле и тегло до 6 кг. Вътре главата на зелето е жълтеникаво-бяла. Подобно на предишния сорт, той не се напуква, но е устойчив на повечето заболявания. Той е непретенциозен в отглеждането.

Зрее през октомври, но отделни глави зеле могат да се режат малко по-рано. По-добре е обаче да издържите до края.

Женева F1

Този хибрид има висок добив. Главата на зелето е плътна, кръгла, с тегло от 3 до 5 кг. Периодът на узряване е от 130 до 140 дни. Може да се съхранява до 9 месеца, което е идеално за транспорт. Добър имунитет срещу фузариозно увяхване.

Тюрки

Разнообразието от немско производство, според рецензиите, е идеално за осоляване. Устойчив на суша и болести. Главите зеле са кръгли, с тегло не повече от 2,5 кг. Те съдържат много захар и затова освен осоляване могат да се използват и при приготвянето на различни ястия. Добивът е доста висок: до 10 кг на квадратен метър. При оптимални условия може да се съхранява до следващото лято.

Белоруски 455

Повечето градинари считат този конкретен сорт за най-подходящ за ферментация. Отглежда се практически в цяла Русия. Влаголюбив и устойчив на замръзване. Предпочита плодородни почви, които трябва да бъдат добре навлажнени. Главата е кръгла, тежи до 4 кг, не се напуква. Притежава слаб имунитет към някои заболявания.

Отнася се за средата на сезона.

Агресор F1

Друг средно късен сорт от холандски произход. Оригиналното име очевидно е свързано с неговата особеност да се адаптира добре към метеорологичните промени, до екстремни. Притежава добра производителност. Вкусът е също толкова добър, което му позволява да се използва като гъвкав.

Отглежда се в централните райони на Русия, но може да се засажда и на юг.

Средно късно, вегетационният му период е 130–150 дни. Въпреки това, той расте бързо и е устойчив на болести и вредители. Теглото на една глава зеле е от 2 до 4 кг, то не се напуква. Може да се съхранява до 6 месеца. Той е популярен и защото е непретенциозен при отглеждане.

Цъфтеж и събиране на семена

След засаждането правилно презимувалото майчино растение започва да образува дълги издънки, върху които след това цъфтят цветя. Такова растение се нарича тестис.

Най-здравословният семенен материал може да бъде получен от централните издънки, израснали от апикалната пъпка. Страничните издънки се изрязват, като се оставят само най-силните, ако е необходимо. Растението може да не преодолее твърде много от яйчника. Следователно слабите и твърде късни издънки също се отстраняват. За да предотвратите отчупването и падането на дългите стъбла, препоръчително е да ги завържете.

Шушулките узряват по различно време в рамките на 30-50 дни. Важно е да не пропуснете момента и да не оставите първите семена да се събудят на земята. Те ще произвеждат най-силните и здрави разсад в бъдеще.

Преди да съберат семената от шушулките, те се завързват в малки снопове и се окачват да изсъхнат. През сезона едно растение може да получи 30-50 г здрави семена. Събраните семена се съхраняват в хартиени или платнени торби за 3-4 години.

Бяло зеле за открит терен, най-добрите сортове за съхранение

Подобно на осоляването, мнозина се интересуват и от продължителността на съхранението. Съгласете се, че след като сме събрали, да речем, 20-30 глави зеле, ще искаме да ги спасим, за да опитаме прясно зеле през зимата. И ако няма да се съхранява дълго, тогава къде ще отидем при тази голяма реколта?

За дългосрочно съхранение са подходящи същите късни сортове, които също подлежат на осоляване. Някои от тях бяха обсъдени по-горе. Но има редица други подходящи за тези цели.

Снежанка

Този късно узряващ сорт е отгледан още по съветско време, но въпреки това все още е популярен сред повечето градинари. От появата на първите издънки до прибиране на реколтата отнема от 4 до 5 месеца. Узрява при всяко време, главите на зелето са кръгли, плътни и тежат от 2,5 до 4 кг. Не се напуквайте. Сортът има добра устойчивост както на фузариум, така и на лигавична бактериоза. Но не понася кисела почва.

Валентин F1

За разлика от предишните сортове, Валентин е млад. Но въпреки това, той е доста известен сред градинарите. Срокът на годност е 7 месеца. Главите зеле са яйцевидни, плътни, с тегло до 4 кг. Отнема около 6 месеца от появата на първите издънки до прибиране на реколтата.

На вкус зелето е хрупкаво, захаросано, така че е просто подходящо за ферментация.

Натруфен човек

Друг популярен хибриден сорт. Руски произход, отглеждан за всички региони на Русия. След появата на първите издънки и преди прибирането на реколтата са необходими 5 месеца.Главите зеле са кръгли, плътни, тежат около 5 кг, не се напукват.

Езиков производител

Разнообразие от холандски произход. Отнема до 6 месеца от появата на първите издънки до прибиране на реколтата. Устойчиви на големи заболявания, имат дълъг срок на годност. Те не се влошават по време на транспортиране.

Мама F1

Местен хибрид за отглеждане. Най-подходящ за региона на Волга. Главите на зелето не са плътни по структура, но се съхраняват около 6 месеца.

Отнема около 6 месеца от първото поникване до прибирането на реколтата. Главите на зелето не са идеално кръгли, но леко сплескани, тежат около 2,5 кг.

Megaton F1

Сортът е добре познат сред градинарите в цялата страна. Отглеждани в Холандия. Периодът на узряване е около 4,5 месеца. Главите зеле са плътни, тежат до 4 кг.

Сред предимствата са отличен вкус, висок добив, устойчивост на повечето болести, както и вредители. Главите на зелето могат да се съхраняват до 2,5 месеца.

Мара

Белоруски сорт, който узрява 6 месеца след поникването. Главите зеле са плътни, тежат до 4,5 кг. Добивът е около 19 кг на квадратен метър.

Москва късно

Според стандарта той е предназначен предимно за Далечния изток, както и в централните райони и в северозападния. Глави зеле могат да се съхраняват до следващото лято. Издържа на застудявания до минус 10 градуса.

Има две разновидности на сорта: Москва в края на 15 и Москва в края на 9. Първият има високо стъбло. И второто е ниската податливост към болести.

Ако всички тези сортове се различават в отглеждането главно в топли или по-благоприятни климатични условия, тогава техните собствени видове са били отглеждани за сурови региони.

Яровизация

Майките се поставят или окачват в тъмно мазе с температура 1-2 ℃ за цялата зима. За нормалното плододаване зелето трябва да се подложи на яровизация. Ако температурата е над 6-8 ℃, метаболизмът няма да се забави в главата на зелето и процесът на образуване на генеративни органи няма да започне.

При по-нататъшно засаждане растението вместо дръжки просто ще издаде голям брой листа. През зимата е по-добре да не безпокоите главите на зелето, за да сведете до минимум излагането на светлина. Месец преди планираното засаждане температурата в хранилището е леко повишена до + 5-6 ℃.

Как да изберем сортове зеле за засаждане на открито за Урал

Урал, подобно на Сибир, е регион с тежки условия. Отглеждането в оранжерии тук е често срещано. Възможно е обаче да се засаждат разсад на открито. За да направите това, е необходимо да изберете подходящите сортове и да се придържате към благоприятни условия.

Оптималното време за засаждане на разсад на открито е началото на юни, когато температурата ще бъде над нулата денем и нощем.

Повечето сортове, изброени в горния раздел и предназначени за отглеждане в Сибир, също са подходящи за Урал. Климатичните условия тук са практически еднакви.

Прехвърляне F1

Узряването от засаждане на разсад настъпва на 45-55 ден. След този период можете да прибирате реколтата.

Глава зеле е кръгла, със среден размер и средна плътност, с тегло от 1 до 1,5 кг. В същото време достига височина от 15-20 см. Цветът на главата е бял отвътре, а светло зелен отвън. Има добри вкусови характеристики, затова се препоръчва да се яде повече прясно. Засадените разсад се появяват приятелски, устойчиви на много заболявания, включително като черен крак и съдова бактериоза. Но може да се зарази със сиво гниене. Добивът е добър и варира от 4-5 кг на квадратен метър. Счита се за един от най-добрите ранни сортове.

Midor F1

Хибридът е средно късен по отношение на узряването, което настъпва след 140-160 дни. Главата на зелето е кръгла, плътна, със средни размери и вътре има бели листа. Навън те са яркозелени, имат леко восъчно покритие. Малък пън. Сортът е подходящ за салати и заготовки.

Краутман F1

Хибридът е в средата на сезона. Листата му са плътни и хрупкави, дръжката, подобно на предишния сорт, е малка. Една глава зеле тежи около 4,5 кг. Зелето не се страхува от преливане и преекспониране в градината.В този случай главите на зелето не се напукват, не подлежат на гниене. Освен това се съхранява добре - до 4 месеца, целият вкус се запазва. Устойчив е на болести, както и на един от най-често срещаните за този вид - кил. Добре за мариноване.

Съпругата на търговеца

Друг интересен средно-късен сорт. Главата на зелето отвън е зелена, а на среза бяла. Главата на зелето тежи до 2,8 кг. Вкусът е много добър, в резултат на което е подходящ за ецване и ферментация. Устойчив на болести, може да се съхранява няколко месеца.

Rinda F1

Добър хибриден сорт. Узрява за 76 дни, т.е. относително рано. Главите зеле са с кръгла форма, но не много плътни. Листата имат отличен вкус, без горчивина. Това означава, че този сорт е много подходящ не само за прясна консумация, но и за приготвяне на различни ястия. Отглежда се повече в Урал, но може да расте и при други климатични условия, докато се чувства добре. Ако рядко засаждате разсад, тогава можете да получите голяма реколта. Разсадът се засажда или в края на пролетта, или, още по-добре, през лятото.

Матка

Преди да отглеждате зелеви семена, е необходимо да изберете и изпратите правилно ликьори за зимуване. Сред реколтата, готова за събиране, трябва да забележите най-красивите здрави глави зеле със следните характеристики:

• не обрасли;
• най-подходящ за описанието на култивирания сорт;
• не се прехранва с азот;
• най-силният;
• на тънък външен пън;
• най-пълната спрямо масата на останалата част от растението.

Избраните глави зеле се изкопават внимателно заедно с корена до първата слана. Листата на зелето се отрязват, оставяйки 2-3 близо до главата на зелето и се поръсват с дървесна пепел или креда. Препоръчително е да потопите коренището в глинена каша, за да избегнете изсъхване.

Важно! Ако растенията попаднат под ранна слана, тогава те се оставят в земята за още една седмица, за да се възстановят.

Биологични особености на културата

Зелето принадлежи към семейство Кръстоцветни и има двугодишен период на узряване. Такава култура се размножава чрез семена през втората година от живота. По правило по това време на мястото на главата на зелето се развиват дълги стрели, върху които се образуват шушулки със семена с дължина 8–10 см. В този случай самото стъбло често расте до 160 см или повече (в зависимост от върху сорта).

Струва си да се отбележи, че някои сортове бяло зеле могат да изстрелват стрели през първата година от живота. Но в този случай семената най-често все още не са узрели и няма да дадат очаквания добив. Същото важи и за хибридите. Много летни жители, засаждащи сортове с обозначение F1 върху майчините растения, са изненадани защо семената не поникват. Междувременно при второто поколение хибридни сортове първоначалните качества са напълно загубени и на генетично ниво се появяват характеристиките на един от сортовете, използвани в развъдния процес.

Контрол на вредителите

Веднага след като майчините напитки започнат да растат, вредителите започват да ги атакуват:

• ряпа бяла;
• кръстоцветни бълхи;
• зелева пеперуда;
• лешояд;
• мечка;
• ларви на бръмбари;
• зелев молец.

Почвените вредители гризат корените, причинявайки смърт на растенията. За да се защитят маточните разтвори, по време на засаждането всяка ямка се напръсква с разтвор на Vofatox. Приготвя се в пропорция 10 ml от лекарството на 3 литра вода. Насекомите, които са се заселили върху зеле, изсмукват сок от листата. Можете да разберете за наличието на вредители, като разгледате повяхналата и пожълтяла зеленина. Такива растения се третират с инсектициди: Aktellik, Decis, Aktara или Angio. Насажденията се пръскат два пъти с интервал от 14-20 дни.