Най-добрите сортове моркови за открит терен, с описание

Описание на сорта мини моркови

Мини-морковите са специален сорт, характеризиращ се с миниатюрния си размер на плодовете и краткия период на узряване. Този зеленчук често се нарича бебе или бебешки морков.

Справка. В някои случаи мини-морковите са често срещан кореноплоден зеленчук, който не е достигнал пълния размер и е прибран преди пълната зрялост.

Най-добрите сортове мини моркови

Сред разнообразието от сортове се открояват следните:

1. Каракас - ранен студоустойчив сорт. Подходящ за отглеждане в индустриален мащаб: мощен листен апарат е удобен за прибиране на реколтата с горно повдигащ комбайн, сортът е неизискващ за разреждане.
2. Каротел - в средата на сезона, устойчив на стрелба разнообразие. От покълването до пълното узряване отнема 100-110 дни. Подходящ за зимна сеитба. Конични плодове с дължина от 9 до 15 см и тегло 80-160 г. Притежава добро съхранение и транспортабилност.
3. Марлинка - средно ранен сорт (95 дни). Дължина на плодовете до 10 см, тегло - 90-170 г. Те имат мека и сочна пулпа.
4. Полярна червена боровинка - ранно узряване (65 дни) студоустойчив сорт. Коренеплоди с нестандартна закръглена форма, като репичка. Те имат гладка тънка кожа с малки очи. Лошо качество на съхранение, но отличен вкус.
5. Рондо - хибрид на чешката селекция. От поникването до събирането на реколтата са необходими 80-85 дни. Кореноплодните култури са малки (3-5 см), кръгла форма. Не дава стрели, устойчив е на напукване.
6. Оранжерия Khibiny - ранно узряване (54-70 дни преди събиране на гроздови моркови, 90-100 - до пълна зрялост) високодобивен сорт, отглеждан в руската Арктика. Кореновата култура е кръгла, малка, с тегло до 35 g.

Произход и развитие

Мини морковите станаха популярни в началото на 80-те години. На фермера Майк Юрозек от Калифорния (САЩ) бе отказана продажбата на голяма партида зеленчуци поради факта, че те бяха некачествени - твърде тънки, къси, раздвоени и усукани. За да спаси деня, фермерът обели морковите и ги наряза на малки цилиндри. В тази форма продуктът се влюби в много американци, тъй като беше напълно готов за употреба.

На тази вълна интересът се предизвика към сортовете джудже моркови, съществували много преди „откритието“ на Юрозек: Грело, Давантур. Последвалата работа на животновъдите в различни страни доведе до съвременното разнообразие от мини моркови.

Химичен състав и полезни свойства

Бебешките моркови съдържат почти същия комплекс от витамини и минерали като обикновения кореноплоден зеленчук.

Мини морковите са богати на:

• бета-каротин - 10-13 mg на 100 g продукт, което е 2-2,5 пъти по-високо от дневната нужда на възрастен;
• витамин А - 2000 мкг;
• витамин С - 5 mg;
• калций - 27 mg;
• калий - 200 mg;
• фосфор - 55 mg;
• желязо - 0,7 mg;
• мед - 800 mcg.

За разлика от много други зеленчукови култури, по време на топлинната обработка морковите не само не губят полезните си свойства, но ги умножават. Най-доброто усвояване на микроелементите се улеснява от комбинацията от моркови с мазнини: млечни продукти или растителни масла.

Справка. Сокът от моркови с мляко или сметана се препоръчва да се пие преди излизане на слънце - тенът ще придобие красива сянка.

Полезни свойства на морковите:

1. Бета-каротинът предпазва кожата от вредното въздействие на ултравиолетовото лъчение, отговаря за здравословния й вид и гладкост.
2. Витамин А подобрява зрението.
3. Морковите служат като профилактично средство при желязодефицитна анемия.
4. Показан е при заболявания на сърдечно-съдовата система, високо кръвно налягане, атеросклероза.
5. Помага за справяне с недостига на витамини.

Характеристики на приложението

Мини морковите са добри както сурови, така и варени. Може да се използва в салати, супи, зеленчукови яхнии, картофено пюре, като гарнитура или като пълнеж за баница. Пресните мини моркови са добри като лека закуска и като здравословна алтернатива на сладкишите.

В магазините пресните мини-моркови се появяват в самото начало на лятото, в други периоди от годината се продават цели замразени или консервирани.

Справка. Глазираните мини моркови са любима гарнитура за децата във Франция. За приготвянето му белените кореноплодни зеленчуци се смесват с вода, мед и растително масло. След това оставете да къкри в горещ тиган за 7 минути. Поръсете готовото ястие с лимонов сок и поръсете с ситно нарязан пресен магданоз.

Период на зреене и добив

В зависимост от сорта, вегетационният период на културата варира от 50 до 110 дни.

Малкият размер на кореноплодните култури не пречи на мини-морковите да дават от 260 до 770 центнера на хектар засаждане.

Характеристики, описание на външния вид, вкус

Мини морковите имат цилиндричен плод с тъп връх. Размери на плодовете: 5-8 см дължина, 1,5-3 см диаметър. Съществуват обаче сортове със заоблени корени. Високото съдържание на каротин придава на бебешките моркови ярко оранжев цвят.

Миниатюрните корени са сочни и сладки.

Устойчивост на заболявания и взискателен климат

Мини морковите са устойчиви на напукване, изстрелване, гниене и болест по листата. Сортът се характеризира с голямо разнообразие, следователно е подходящ за отглеждане при почти всякакви климатични условия:

• за Централния черноземен район е подходящ сортът Марлинка;
• в средната лента, в Урал и в Сибир, мини-морковите от Каракас дават;
• с подходящи грижи суровият климат на северните райони се толерира от полярната червена боровинка и оранжерията Хибини.

Полезни свойства на "Морково масло"

Масленият екстракт от корени от моркови - "морковено масло" - е изключително собственост на традиционната медицина.

Както вече споменахме, морковите съдържат огромно количество каротин, така че те могат разумно да се използват за приготвяне на лекарства като масло от морски зърнастец или каротин (шипково масло).

С помощта на "морковено масло" пептичната язвена болест на дванадесетопръстника или стомаха се лекува успешно. Външно лекарството се препоръчва да се използва в случай на рани под налягане, термично увреждане на кожата, пукнатини и язви.

Необходимо е да се отстрани кожата от измитата коренова култура (да се остърже) и да се смила на не много фина ренде (за да не се получи каша). Поставете нарязаните моркови в стъклен съд (не набивайте), като напълните до една трета от обема, след това изсипете зехтин до горе. След това трябва да поставите контейнера на водна баня и да инкубирате 2 часа. Прецедете охладеното масло и затворете в бутилки от тъмно стъкло (съхранявайте на хладно място).

За лечение на вътрешни заболявания, препоръчителната доза е 1 до 3 ч.л. назначаване.

Особености на засаждане и отглеждане

Отглеждането на мини моркови в много отношения е подобно на отглеждането на други сортове. Основната характеристика се крие в предимно зимното засаждане и по-краткия вегетационен период.

Подготовка за кацане

Необходими са семена преди засаждане:

1. Вид. Това става лесно, като семето се постави във физиологичен разтвор (1 чаена лъжичка сол в 1 чаша вода). Отхвърлете пробите, които са изплували, а останалите изплакнете с течаща вода и изсушете.
2. Дезинфекцирайте в слаб разтвор на калиев перманганат.
3. Когато засаждате в региони със студен климат, втвърдете: напълнете семената с вода със стайна температура, след което ги поставете в хладилника за 3-4 дни.

След всяка процедура семената се сушат, за да не покълнат преди време.

Изисквания към земята

Мини морковите изискват светлина, така че за тяхното засаждане е необходима добре осветена площ. Други изисквания включват:

• добър дренаж, тъй като културата не понася застояла вода;
• неутрална киселинност на почвата;
• плодородна лека почва - идеална е черна почва, глинеста почва или песъчлива глина; в други случаи хумусът и торфът се внасят в почвата месец преди сеитбата.

Предшественици

По-добре е да засаждате моркови в района, където са отглеждани нощници (домати, тиквички, картофи) или зеле. След тези растения почвата се насища с хранителни вещества, необходими за богата реколта.

На бившите краставични лехи морковите се засяват не по-рано от 2 години по-късно, в противен случай излишъкът от органични вещества ще доведе до загниване на насажденията на ранен етап.

Справка. Острите миризми, излъчвани от лука - лук, чесън, див чесън - могат да изплашат морковите мухи. За да спасят кореноплодни растения от този вредител, те практикуват съвместно засаждане на тези растения.

Други чадъри (семейството, към което принадлежат морковите) се считат за лоши предшественици - магданоз, копър, кимион, пащърнак и целина - поради опасността от размножаване на патогенни гъби и бактерии.

Правила за време, схема и кацане

За зимно засаждане изберете средата - края на ноември. По-ранното засаждане е изпълнено с покълване на семена и поява на разсад, който ще умре с настъпването на първата слана. Презимувалите мини моркови ще берат през юни.

В региони с чести размразяване и завръщащи студове за предпочитане е пролетното засаждане. Те избират момента, в който снегът вече се е стопил, но почвата се е затоплила до не повече от + 8 ... + 10 ° С. В зависимост от климатичната зона това може да бъде втората половина на април или май. Покривният материал ще помогне да се предпазят посевите от замръзване.

За да получите реколта с добро качество на съхранение, изберете сортове в средата на сезона и средно рано. Оптималните дати за слизането им са май-юни. Същият период е подходящ за презасяване на ранни сортове.

Важно! Морковите не понасят прекалено влажна почва. Около месец преди засаждането мястото е покрито с филм, за да се предпази от дъжд и топене на сняг.

Въпреки умалителността на кореноплодните култури, се препоръчва да се поддържа разстояние между жлебовете от 2 см и дълбочина на засяване от 2-2,5 см.

Нюанси на грижи

Грижите за засаждането на моркови включват поливане, изтъняване и подхранване на растенията, защита срещу плевели, болести и вредители.

Режим на поливане

След появата на първите издънки поливането се извършва с честота 1 път на 3 дни, консумацията на вода е 3 l / m². Тъй като растението расте, честотата на напояване се намалява до 1 път седмично. В този случай за 1 m² насаждения са необходими около 10-15 литра вода. Поливането се спира няколко седмици преди прибирането на реколтата.

Справка. Най-добър ефект дава поливането сутрин или вечер, когато активността на слънцето е намалена и въздухът се затопля с не повече от + 20 ... + 25 ° С.

Изтъняване и борба с плевелите

Плевелите и удебеленото засаждане пречат на нормалното развитие на морковите. Ето защо, веднага след появата на 2 истински листа, се извършва плевене на лехите и едновременно изтъняване. За постигане на оптимална плътност между растенията се оставя разстояние от 4-5 см.

Почвените хербициди (Gezagard, Reglon Super) спомагат за намаляване броя на плевелите. Разтворените съгласно инструкциите препарати се обработват с почвата.

Подхранване

По време на вегетационния сезон на мини морковите се препоръчват 3 превръзки:

1. На етапа от 3-4 истински листа растението се нуждае от азотни и калиеви торове. За тези цели е подходящ разтвор от 2 кибритени кутии от амониев нитрат на 10 литра вода.
2. След 2-3 седмици (върховете се състоят от 4-6 истински листа), торенето се извършва със сложни торове, например нитрофоской - 2 кибритени кутии на 10 литра вода.
3. Във фазата на растеж на кореноплодната култура има изтичане на хранителни вещества от надземната част. За образуването на сладки и сочни плодове са необходими фосфор, бор и манган. Суперфосфатът (60-80 g на 10 литра вода) ще помогне да се поддържа жизнеността на растението.

За да премахнете нитратите, 30 дни преди прибиране на реколтата, можете да оплодите почвата с препарати, съдържащи калий.

Борба с болести и вредители

Основната причина за болестите по растенията е нарушение на селскостопанската технология. Като правило това са неправилни сеитбообръщения, прекомерно поливане без подходящ дренаж, удебеляване на насажденията, наличие на плевели и недостатъчно разрохкване.

Морковите са най-податливи на гъбични заболявания:

1. Фомозата се проявява под формата на тъмнокафяви петна по върховете, дръжките и самата коренова култура.
2. Alternaria (сухо или черно петно) се характеризира с тъмни петна, навита зеленина и горчив вкус на моркова плът.
3. Cercosporosis води до потъмняване на върховете, деформация и смачкване на кореноплодни култури.
4. Кафявото зацапване е по-често при младите растения, първият признак е потъмняването на върховете в основата, тъй като листата растат, те започват да пожълтяват и придобиват кафяв цвят.
5. Брашнестата мана се разкрива в характерния бял цвят по растенията.
6. Ризоктония (филцово гниене) е гнилостна плака върху корените, която постепенно се удебелява и образува коричка.

Сред бактериалните заболявания морковите са особено често засегнати от бактериоза: долната част на върховете пожълтява, след това се образуват кафяви области върху кореновата култура.

За лечение се използват следните лекарства:

• отвари от билки (жълтурчета, коприва, хвощ);
• Течност от Бордо;
• меден оксихлорид (HOM);
• контактни химични фунгициди - "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenoconazole");
• биофунгициди - "Fitosporin-M", "Micorad MALSANO" ("Trichodermin").

Злонамерените вредители по насажденията на моркови се считат за моркова муха, молец и мухи. Борба с тях с:

• промишлени инсектициди (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedoks);
• народни средства (тютюн-сапун и физиологичен разтвор, инфузия на лук или чесън);
• отблъскващи растения (невен, невен, лук, чесън);
• мулч между редовете (дървесна пепел, иглолистни дървени стърготини).

Събиране и съхранение

Зрелостта на кореноплодната култура се определя от състоянието на земната част... Отмирането на долните листа показва готовността на растението за прибиране на реколтата. Също така, градинарят трябва да се ръководи от условията, посочени в инструкциите за семената.

Реколта при сухо време - влажните моркови няма да се съхраняват дълго време. Ако е необходимо, корените се изсушават на открито, скривайки се от пряка слънчева светлина под сенник.

Справка. Премахването на върховете спомага за удължаване на срока на годност - отрязва се или се откъсва с усукващи движения.

Функции за съхранение и поддържане на качество

Ранните сортове мини-моркови имат лошо качество на съхранение, така че се препоръчва да ги ядете или приготвяте по всякакъв възможен начин: замразявайте, консервирайте или изсушавайте в най-близкото време след прибиране на реколтата.

По-зрели средно-средно-ранни сортове - Каротел и Марлинка. Такива моркови се съхраняват на хладно и сухо в избата в продължение на няколко месеца.

Ползи за деца

Редовната консумация на моркови има положителен ефект върху развитието и благосъстоянието на детето. Тя ви позволява да задоволите нуждата от каротин в организма.

В допълнение, той насища тялото на детето с полезни витамини, които спомагат за укрепването на костите и мускулите. За хора в напреднала възраст този продукт се препоръчва да се консумира като профилактично средство.

Целулозата от моркови е антисептик, който помага да се ускори премахването на щетите. Зеленчукът също може да премахне токсичните вещества от тялото. Поради това често се използва като средство за отстраняване на човек от упорито пиене.

Морковите имат положителен ефект върху човешкото тяло, планиращо да се отърве от пристрастяването към тютюн или употребата на наркотици.

Отзиви за разнообразието от мини-моркови

Бебешкият морков е получил заслужената любов на летните жители. Доказателство за това са техните възторжени отзиви.

Мария: „Малкият морков е истинска находка! Минимално усилие за отглеждане и максимално удоволствие на плочата. Малките деца ядат тези "малки" от двете бузи! "

Иван: „Отчаяно исках да отглеждам моркови в нашата вечна замръзналост (област Мурманск). Опитах парниковия сорт Khibinskaya - той се чувства чудесно под филма, изважда температурните промени с гръм и трясък. "

Вреди от зеленчуци

Готовите и пресни моркови, ползите и вредите за организма, които изискват проучване, са все още по-полезни за редовна употреба. Необходимо е обаче да се предостави информация за вредните свойства на този зеленчук. На първо място, този зеленчук влияе отрицателно върху чревната лигавица на човешкото тяло.

Този зеленчук е подходящ за лечение и профилактика на различни заболявания. Има и противопоказания за употреба. По-специално, употребата на този зеленчук е силно обезкуражена в случай на следните патологии:

1. За заболявания, които са свързани с нарушаване на работата на стомашно-чревния тракт, по-специално повишено ниво на киселинност.
2. С възпалителни процеси, които протичат в червата.
3. За алергии.
4. С камъни в жлъчния мехур и пикочния мехур.