Най-добрите сортове зеле за 2020 г. с описание и подбор по регион на отглеждане

Бялото зеле Snegurochka F1 е късен сорт, което означава, че е идеално за дългосрочно съхранение, ферментация и друга обработка. Не бива да се бърка със карфиола Snegurochka, въпреки че и двата сорта имат общи черти - красива бяла пулпа и страхотен вкус.

Избор на сорт бяло зеле за засаждане през 2020 г.

Зелето се отглежда с помощта на разсад или по безсемен начин, чрез засяване на семена директно върху градинското легло. Преди да изберете сорта, който ви е необходим за засаждане, препоръчително е да определите за какви цели ще се използва културата: за прясна консумация, дългосрочно съхранение, консервиране, ферментация.

Ранните сортове се отглеждат само за приготвяне на леки зеленчукови салати. Зелето в средния сезон може да се яде прясно, използва се за ецване и консервиране. Късните сортове се използват главно за преработка, ферментират и от тях можете да готвите зеленчукови ястия. Ранното или късното зеле се отглежда с помощта на разсад. В средата на сезона - по безсемен начин семената се засяват в градината през май.

Когато избирате семена, трябва да обърнете внимание за кой регион е най-подходяща тази култура. Всеки сорт има свои собствени характеристики на отглеждане.

Описание на късното зеле

Отглеждани са много късни сортове. Те се различават главно по продължителността на узряване. Докато ранните сортове отнемат три месеца от поникването до пълното им узряване, сортовете в средата на сезона могат да отнемат четири месеца, тогава някои сортове късно зеле отлежават само шест месеца след началото на растежа от семената.

Описание на късното зеле

Това дълго чакане се възнаграждава:

• еднакво дълъг срок на годност;
• висок добив на сортове;
• отлична транспортируемост на главите зеле;
• готовност за запазване на всички ценни вещества, вкусови и текстурни свойства по време на осоляване, ецване и ферментация.

Между другото! Сортовете, предназначени за дългосрочно съхранение, подобряват вкусовите си качества с течение на времето. Освен това в зелето, за разлика от други зеленчуци и кореноплодни култури, нитратите не се натрупват по време на съхранението му.

Зеле

Втората разлика между различните видове зеле по отношение на узряването е селскостопанската технология. Като цяло е подобен не само за всички зеле, но и за много кръстоцветни. Но сроковете на сеитба, покълване, засаждане и някои условия на растеж се различават в детайли при късното зеле от неговите „роднини“ в средно узряване и ранно узряване.

Между другото! Някои сортове късно узряващо зеле могат да останат непокътнати, при подходящи условия, до следващата реколта.

Популярни ранни и ултра ранни култури

Ранно узрелите сортове не се различават по високи норми на добив. Това зеле се отглежда, за да се яде прясно. Листата на ранните зеленчуци са нежни, сладникави на вкус, не жилави. Главите зеле са малки и разхлабени. Прераствайки, те често се напукват. Първата реколта може да бъде събрана 85-125 дни след поникването. Ранното зеле не е устойчиво на гниене, бързо губи свежестта си по време на съхранение.

Тобия

Холандски сорт, подходящ за отглеждане във всички региони.Тегло на главата - 5 килограма. На разфасовката зеленчукът има бял и леко жълтеникав оттенък. Вътрешният пън е малък. Главите са пълни, не се съхраняват дълго. Вкусът е сладникав, без горчивина, листата са сочни, тънки.

Ринда

Холандски хибрид. Културата е устойчива на напукване. Глава на зеле - компактна, еднородна, пълничка. Тегло - 3-5 килограма. Вътрешният дръжка е много къс.

юни

Отгледан през 1967 г. от руски животновъди. Зелевата розетка е с диаметър 50 сантиметра. Глави зеле - еднородни, сочни, нежни, с тегло до 3 килограма. Културата е в състояние да издържа на малки (до 2 градуса) замръзване, устойчива е на напукване и може да се разболее с кил.

Сортове в средния сезон

Средно ранното зеле е междинен тип между ранно и късно. В сравнение с ранно узряващата култура, тя има по-плътна глава зеле. Вярно е, че вкусът не е толкова деликатен, колкото този на ранните зеленчуци.

Зелето узрява 120-130 дни след засаждането. Тази култура отстъпва на късните сортове само по продължителност на съхранение и добив. Зелето се яде прясно и се използва за мариноване. Най-добре е да засадите няколко глави ранно и средно зеле. Такава техника ще ви позволи винаги да получавате нежни, сочни, пресни зеленчуци, които не са стояли в градината на масата.

Мегатон

Холандски хибрид. Може да се отглежда във всички региони на Русия, с изключение на региона на Средна Волга. Културата има издигната розетка. Зрели зеленчуци - сочни, хрупкави, кръгли, плътни, гладки. Масата на едно копие е 3-4 килограма. Горните листа са набръчкани, със синкаво-сребрист блясък. Пънчето, разположено вътре, е дълго до 15 сантиметра. Зелето е много сладко, подходящо за салати и мариноване.

Захарна кралица

Хибридна култура, която узрява през август. Зрелите зеленчуци са сладки и сочни. Подходящ за приготвяне на пълнено зеле и мариноване. Средното тегло на една глава е около 4 килограма.

Пекинско зеле и декоративно зеле

Някои сибирски летни жители отглеждат сортове зеле от Пекин, подходящи за Сибир.

• Веснянка. Този ранен сорт узрява 35 дни след засаждането и е готов да издържи на леки студове до -10 ° C.
• Оранжева мандарина. Вегетативният период на този сорт зеле е около 40 дни и се счита за един от най-продуктивните от сортовете в Пекин. Този вид пекинско зеле за Сибир произвежда зеленчуци с тегло до 1 кг.

Сред декоративните сортове сибирските летни жители са се приспособили към отглеждането на ранно узрял високодоходен хибрид Виктория. Главите му тежат до 2 кг. Непретенциозният сорт Виктория поддържа добивите дори в студени условия. Декоративните сортове Kudesnitsa и Lenok са малко по-малко популярни.

Най-доброто късно узряващо зеле

Къснозреещата култура се счита за най-продуктивната. Такова зеле е по-безопасно за здравето, зеленчуците натрупват нитрати в листата си в по-малка степен. Късните сортове се осоляват, от тях се приготвят зелеви кифлички, зеленчукови яхнии. Зелето узрява много дълго - почти 130-160 дни. Когато се съхраняват правилно, пресните глави зеле могат да лежат до следващата пролет.

Късните сортове се характеризират с отлична устойчивост на болести и гниене. Главите на зелето са закръглени, не прекалено сладки, но с времето вкусът става по-приятен. Късно може да стои в градината до самата слана.

Агресор F1

Късен холандски хибрид. Растението е жизнеспособно, издържа на всякакви метеорологични условия. Зелето може да расте в бедна на хранителни вещества почва. Зеленчуците се отглеждат във всички региони на Русия, дори и в най-сухите. Масата на зряла глава е 3,5-5 килограма. Главите са кръгли, пълни. Горните листа са тъмнозелени, вълнообразни. На разрез главата на зелето е бяла, с лека пожълтяване. Зрелите глави не се пукат. Културата рядко се разболява, истинската заплаха е белокрилка и листни въшки.

Москва късно

Популярна култура, отгледана през 1937 година.Разстилаща се листна розетка, почти 1 метър в диаметър. Външните листа са сиво-зелени, с восъчен цвят. Зрелите глави зеле са огромни, плътни. Масата на един е 4-6 килограма. Вътрешността на зелето е бяла. Идеален за ферментация. Пресните глави се съхраняват до февруари.

Мара

Култура, отглеждана в Беларус. Зелето рядко се разболява, почти не гние. Може да се съхранява до пролетта. Масата на една глава зеле е около 4 килограма. Страхотен за ферментация.

Amager 611

Може да се отглежда във всеки регион. Не се страхува от измръзване. Зелевата розетка е леко повдигната, диаметърът й е до 80 сантиметра. Листата са гладки, горните са леко набръчкани. Зрелото зеле има плътна, кръгла глава зеле. Масата на един е около 4 килограма. Културата е специално отглеждана за дългосрочно съхранение през зимата. Колкото по-дълго се съхранява зелето, толкова по-вкусно става. С течение на времето горчивината изчезва, листата стават меки и сочни.

Вижте също

Защо зелето има лилави листа и какво да правя и какво липсва Прочетете

Езиков производител

Зеленчуци, отглеждани в Германия. Над зелевата глава е сиво-зелено, отвътре - бяло. Средното тегло на един образец е 3-5 килограма. Зрелите зеленчуци имат сладникав вкус. Културата може да се разболее с кил, тютюнева мозайка. Оскубаните зеленчуци се съхраняват дълго време, използвани за ецване.

Захарна питка

Късна зимоустойчива култура, отглеждана в Русия. Гнездото е повдигнато, огромно, разперено, с диаметър до 0,8 метра. Горните листа са големи, сиво-зелени, с восъчно покритие. Зрелите глави зеле са пълни, хрупкави, сочни, бели в контекста. Масата на един е 3,5 килограма.

Зеленчуците се събират най-добре след измръзване. Те стават по-сладки и по-вкусни. Зелето се използва за ферментация и може да се съхранява до пролетта. Зеленчуците са леко горчиви веднага след прибиране на реколтата от градината. След месец горчивината изчезва. Зеленчуците могат да се консумират пресни или преработени.

Натруфен човек

Хибрид, разработен в Русия. Културата е взискателна към почвата. Лошо толерира липсата на влага. Външните листа са леко повдигнати. Зелето има компактен външен вид, диаметърът на розетката е около 0,5 метра. Културата се съхранява перфектно (до 7 месеца), има гъста глава зеле с деликатен жълтеникаво-бял цвят. Масата на един зеленчук е до 4,5 килограма.

Най-добрите сортове и хибриди зеле за Сибир

За да имате винаги на масата прясно, вкусно, сочно зеле, трябва не само да отглеждате правилно тази белоглава красавица, но и да засаждате зонирани сортове и хибриди. На малките си парцели всеки иска да получи добра реколта от зеле, толкова много, че през лятото да може да поглези близките си с витаминни салати и борш, и да се подготви за зимата. За да направите това, трябва да изберете сортове и хибриди с различни периоди на узряване.

Описание на сортовете бяло зеле за Сибир

Сред зеленчуковите култури зелето заема водещо място както по отношение на засетите площи и производството, така и по отношение на потреблението. Тук, в Сибир, зелето е основното нещо в градината. Той е не само вкусен и хранителен, но от незапомнени времена е известен със своите лечебни свойства.

Любимите от хората сортове не отстъпват позициите си:

1. Белоруски 455,
2. Сибирячка 60,
3. Присъства,
4. Надявам се,
5. Слава 1305,
6. Номер едно Грибовски 147,
7. Точка.

Заедно с тях се появиха и по-модерни хибриди от местна и чуждестранна селекция.

В моята селекция има само малка част от зонираното за Сибирския регион. Има различни опции за създаване на т.нар. „Конвейер“, за да имате винаги на трапезата си прясно, вкусно, сочно зеле!

От този набор можете да направите следния избор:

1. рано,
2. средно рано,
3. в средата на сезона (осоляване),
4. средно късно (осоляване),
5. съхранение.

​​​​​​

Ранни сортове и хибриди на зеле

Това е един от ултраранните зелеви хибриди на Института за изследване на ориза и S. Н. Н. Тимофеева. Хибридът е ценен заради високия си добив, продаваемост, приятелско формиране на ранна реколта и устойчивост на напукване.

• Техническата зрялост настъпва 106–112 дни след появата на пълни издънки или 40–45 дни след засаждането на разсад в земята.
• Растението е компактно, кръгла глава зеле, с тегло 0,8–1,2 кг.
• Плътността на главата е добра, свежият вкус е отличен.

Cossack F1 е относително устойчив на лигавична и съдова бактериоза, леко повреден от кръстоцветни бълхи бълхи.

Ултразрел хибрид на зеле Syngenta Seeds (Холандия). Препоръчва се за прясна употреба.

• Главата на зелето е кръгла, покрита, жълтеникава в разреза.
• Външният пън е къс, вътрешният е със средна дължина.
• Масата на една глава зеле е 1,2–1,5 кг. Вкусът е страхотен.

Стойността на хибрида е ранна зрялост, приятелска възвръщаемост на реколтата на ранна дата, висока продаваемост, добра транспортабилност, устойчивост на напукване

Този ранен сорт селекция на зеле от VNIISSOK отдавна е известен сред зеленчукопроизводителите. Сортът може да бъде засаден на възможно най-ранна дата, тъй като успешно толерира студове до -4 ° C. Съзряването на главите зеле е приятелско.

• В рамките на няколко месеца след засаждането на разсад в земята, той формира добра реколта.
• Главите зеле са кръгли, със средна плътност.
• Външният цвят е бледозелен с леко восъчно покритие.
• Тегло 0,9–2,4 кг, отличен вкус.

Недостатъкът на този сорт е лошата му устойчивост на напукване на главата.

Снимка: ранен сорт зеле от юни

Беджо Заден (Холандия). Този средно ранен зелев хибрид се препоръчва за прясна употреба.

• Главата на зелето е кръгла, покрита, белезникава в напречно сечение.
• Външният пън е къс, вътрешният е със средна дължина.
• Масата на гъстата глава зеле е 1,5–3 кг. Добър вкус.
• Той запазва добре представянето си върху лозата, не се напуква и е устойчив на топлина.

Стойността на хибрида е висок добив, устойчивост на съдова бактериоза, транспортабилност.

Беджо Заден (Холандия). Средно ранен хибрид от зеле, препоръчан за прясна употреба.

• Главата на зелето е кръгла, частично покрита, в напречно сечение белезникава. Много стегнат.
• Външният и вътрешният пън са къси.
• Тегло на главата на зеле 1,4–1,6 кг. Вкусовите качества са добри и отлични.

Хибридът е устойчив на напукване. Invento F1 се оценява заради ранната си зрялост, приятелско възвръщане на ранна реколта, транспортабилност, устойчивост на съдова бактериоза и фузариум.

Високодобивен хибрид от рано узряло зеле на Института за изследване на ориза и S. Н.Н. Тимофеева. Стойността на хибрида е бърз растеж, приятелско формиране на реколтата, отличен вкус, понася добре студената пролет.

• Периодът от засаждане на разсад до прибиране на глави зеле е 60–70 дни.
• Главите зеле са кръгли, доста плътни, с тегло 0,9-1,3 кг, отличен вкус.

Недостатъкът му е тенденцията към напукване на главите на зелето.

Снимка: ранно зеле хибрид F1 трансфер

Средно ранни сортове и хибриди на зеле

Сред средно ранните сортове могат да се разграничат два хибрида с холандски произход - Bejo Zaden (Холандия).

Ротонда
F1
Розетката от листа е повдигната. Лист със среден размер, до голям, сиво-зелен, с восъчен цвят със средна интензивност, леко мехурчаст, леко вълнообразен по ръба.

• Главата на зелето на този хибрид е закръглена, покрита, белезникава в разрез.
• Външният пън е със средна дължина, вътрешният е със средна дължина, до дълъг.
• Средното тегло на глава зеле е 2,7 кг, плътността е 4,8 точки.

Хибридът е устойчив на съдова и лигавична бактериоза. Използва се за прясна консумация и съхранение в продължение на 3-4 месеца Бронко
F1
Универсален хибрид с мощна сила на растеж.

• Главите зеле с тегло 2,5–3 кг имат отлична плътна вътрешна структура и къс пън.
• Хибридът е много пластичен, издържа на почвата и въздушната суша и запазва представянето си на полето дълго време.
• Вкусът е отличен както пресен, така и ферментирал.

Не се напуква, запазва се добре за 5-6 месеца.

Снимка: средно узрял сорт зеле Подарък

Средновековни сортове и хибриди на зеле

Тобия
F1
Seminis зеленчукови семена SVS (Холандия). Зелен хибрид в средния сезон. Високопродуктивен за обработка. Идеален за ферментация. Главите зеле са плътни, кръгло-плоски, тъмнозелени на цвят, със средно тегло 3,5–5 кг. Хидридът е устойчив на съдова и лигавична бактериоза, стои дълго време върху корена, не се напуква. Вкусовите качества на пресните и ферментирали продукти са отлични. Препоръчва се за прясна консумация и преработка. Семко Юбилей 217
F1
Изкуство. тях. Тимофеева (Москва). Това е хибрид от средния сезон, уникален по своите свойства, който с право се нарича гордост на руската селекция. Техническата зрялост на главите на зелето настъпва 130 дни след пълното поникване. Розетката на листата е вдигната, средно голяма. Силно восъчно покритие. Външният пън е 15–17 cm, вътрешният е къс. Главата на зелето е овална, полупокрита, зелена, белезникава на среза, плътна. Средното тегло на една глава зеле е 3,5–4,5 кг. Пресното и киселото зеле има отличен вкус. Хибридът е устойчив на съдова бактериоза, не се напуква. Съхранява се добре за 4-5 месеца. Събота 3
F1(Слава 1305хБелоруски 455)
Хибридът е в средата на сезона. От засаждането на разсад до събирането на зелето отнема 90-100 дни. Главата на зелето е кръгла, плътна, с тегло 3-4,5 кг. Външният цвят е светло зелен, вътрешният е бяло-зелен. Вътрешният и външният пън са къси. Пресното и киселото зеле има отличен вкус. Хибридът се отличава с висока производителност и приятелско узряване на глави, подравнени по форма. Устойчив на причинители на основните болести на зелето. Хибридът е ценен заради високия си добив и отличен вкус. Ринда
F.
Монсанто (Холандия). Високодобивен хибрид на зеле, който узрява 80 дни след разсаждането. Растението има компактна структура с леко разперени покривни листа. Глава зеле е с кръгла форма, с тънка и плътна структура. Може да се съхранява дълго време на полето, без да се напуква. Тегло на главите от 4 до 8 кг. Използва се за ферментация, както и за прясна консумация. Податлив на съдова бактериоза. Изисква спазване на сеитбообръщение. Стойността на хибрида е висок добив, морфологична еднородност на растенията, приятелско формиране на култури, висока плътност на главата на зелето, годност за ферментация.

Снимка: сорт за мариноване в средния сезон Слава

Средно късни сортове и хибриди на зеле

Томас
F1
Беджо Заден (Холандия). Средно късен хибрид на зеле. Периодът от пълното покълване до началото на техническата зрялост е до 165 дни. Главите зеле са средно големи, плътни, с тегло 2,1–2,2 кг. Използва се за прясна консумация и преработка. Вкусът е добър и отличен. Хибридът е устойчив на фузариозно увяхване, не се напуква. Производството на продаваеми продукти е до 95%. Мегатон
F1
Беджо Заден (Холандия). Това е изключително продуктивен зелев хибрид със средно късно узряване. Най-продуктивният хибрид сред подобни сортове бяло зеле. Периодът от пълно поникване до началото на техническата зрялост на главите зеле е 100–105 дни. Главите зеле са закръглено-сплескани, с тънка вътрешна структура, имат къс вътрешен пън, гладки, много плътни. Средното тегло на една глава зеле е 8–10 кг, а теглото на някои индивиди достига до 15 кг. Глави зеле за универсална употреба: подходящи за консумация в прясно състояние и различни видове преработка, могат да се съхраняват до 4-5 месеца. Хибридът е устойчив на фузариум. Предател F1

Syngenta Seeds (Холандия). Средно късен хибрид на зеле. Розетката от листа е повдигната. Листът е голям, сиво-зелен със силен восъчен цвят, мехурчест, леко вълнообразен по ръба. Главата на зелето е кръгла, покрита, белезникава в напречно сечение.Външният пън е със средна дължина, вътрешният е със средна дължина, до дълъг. Тегло на главата на зеле 2,2-3,7 кг, плътност 4,6 точки. Вкусът е добър и отличен. Хибридът е плодоносен, с висок добив от продаваеми продукти, добър и отличен вкус, устойчив на увреждане от съдова, лигавична бактериоза и фузариум. Флорин

(Западносибирска експериментална станция) Средно късен хибрид на зеле. Техническата зрялост на главите на зелето настъпва 140-145 дни след пълно поникване. Розетката от листа е полуиздигната. Листът е сиво-зелен със средно восъчен цвят. Главата на зелето е кръгло-плоска, плътна, частично покрита. Масата на една глава зеле е 2,3–4,5 кг. Добър вкус. Реколтата е висока, продукцията на продаваеми продукти е 91–99%. Слабо засегнат от бяло гниене, съдова и лигавична бактериоза. Сортът се характеризира с висок добив и продаваемост, добра зрялост, висока плътност, гъвкавост на употреба, годност за съхранение.

Снимка: средно късен сорт белоруско зеле

Късни сортове и хибриди на зеле

Натруфен човек
F1
Изкуство. тях. Тимофеева (Москва) Къснозреещ хибрид на зеле. Техническата зрялост на главите на зелето настъпва 144-155 дни след пълно поникване. Главата на зелето е кръгла, висока 16–20 см, тежи 4,2 кг. Външният цвят на главата е зелен, бял на среза. Свежият вкус е отличен. Препоръчва се за прясна консумация, ферментация и дългосрочно съхранение през зимата. Хибридна стойност –

висока морфологична еднородност на растенията, приятелско формиране на добива, отлична плътност на главата на зелето и запазване на качеството в продължение на 6-7 месеца, висок търгуем добив. Натруфен мъж F1 е устойчив на съдова и лигавична бактериоза.

Снимка: продуктивен къснозреещ хибрид на зеле за съхранение Kolobok F1 Валентин
F1
Изкуство. тях. Тимофеева (Москва). Един от най-добрите късно узряващи зелеви хибриди, предназначени за прясна консумация през зимно-пролетния период след зимно съхранение (8 месеца). Дори след толкова дълго съхранение главите на зелето не губят вкуса и цвета си. Главите узряват за 140–150 дни. Главите зеле са овално закръглени, плътни, с тегло до 3 кг, с къс вътрешен пън и бял цвят на среза. Хибридът Valentine F1 е устойчив на съдова, лигавична бактериоза, фузариум. Престиж
F1
Изкуство. тях. Тимофеева (Москва). Къснозрял зеле хибрид. Розетката от листа е повдигната. Средно голям лист със силно восъчно покритие. Главата на зелето е кръгла, покрита, белезникава на разрез, плътна, с тегло 2-3 кг. Вкусът е добър. Производството на продаваеми продукти е 94%. Изравнени глави зеле. Хибридът е устойчив на фузариозно увяхване. Екстра
F1
Изкуство. тях. Тимофеева (Москва). Къснозрял зеле хибрид. Узрява за 155-170 дни след пълно покълване. Главите зеле са плоско-кръгли, със силен восъчен цвят, много плътни, с тегло 2,5–3 kg. Те се съхраняват перфектно до май без загуба на вкус. Хибридът е устойчив на съдова и лигавична бактериоза, сиво гниене, фузариозно увяхване.

Кой сорт е по-добър за ецване и ецване

Късните сортове са идеални за ферментация. Вярно е, че култура в средния сезон може да се използва за осоляване. Зелето, препоръчано за ецване, узрява за 120-150 дни. Тя трябва да има плътна, не напукана глава зеле, сладникав вкус.

Слава 1305

Това е най-идеалният сорт за ферментация. Може да се отглежда във всеки регион. Вярно е, че главите зеле не се съхраняват дълго време (само до януари). Разсадът в млада възраст е изложен на болести (черен крак). Главите зеле често се напукват, когато узреят. Прибирането на реколтата е желателно след първата слана. Главите зеле стават по-сладки, не вкусват горчиво. Средното тегло на зеленчуците е 3-5 килограма. Зрелите глави зеле имат приятен зеленикав цвят. Вътре има бели листа.

Белоруски

Отгледан през 1937 г., той е устойчив на замръзване и много болести. Зеленчуците могат да се отглеждат в северните ширини. По-добре е да съберете след първата слана. Късно събраното зеле е по-сладко, по-малко горчиво.Зрелите зеленчуци са пълни, бледозелени на цвят. Масата на един е около 3-4 килограма. Главите не се напукват по време на растеж, понасят добре суша. Киселото зеле е много вкусно, когато се готви. Може да се съхранява суров, но не повече от 3 месеца.

Присъства

Зелето узрява в края на август и началото на септември. Средно голяма листна розетка е леко повдигната. Зрелите зеленчуци са пълни, кръгли, зеленикаво-бели на сечение. Масата на един зеленчук е 2,5-4,5 килограма. В хладно помещение зелето може да се съхранява до март. Зеленчуците са подходящи за ецване и приготвяне на салати от пресни зеленчуци.

Валентин F1

Хибридна късна култура. Растението има повдигната розетка, средно големи листа. Зрелият зеленчук е кръгъл, наедрял, бял на сечение. Масата на един е 3-4 килограма. Събраното зеле се съхранява 7 месеца. Главите са сочни и сладки. Идеален за ферментация. Не се напуква, рядко се разболява, не гние.

Особености на отглеждането в Сибир

Засаждане на зеле на открито с разсад според лунния календар

За да отглеждате зеле в разглежданите условия, на първо място трябва да изберете зимоустойчив и адаптивен сорт. За Сибир трябва да използвате най-добрите сортове зеле. Трябва да се отбележи, че бялото зеле е най-често срещаното в тази област, както и други разновидности на тази култура:

• червенокоса;
• савойски;
• кольраби;
• цветни;
• Брюксел;
• Пекин.

Обикновено културата се засажда с разсад, но засаждането на семена на открито в началото на пролетта също се използва успешно. Най-добрите предшественици за зеле в Сибир са цвеклото, картофите и лукът. Тъй като зелето расте, почвата се плеви, задължително е кълновете да се разреждат с 4-5 см. По-нататъшните грижи за реколтата са почти напълно подобни на това, което се извършва в европейската част на Русия.

Ако спазвате всички изисквания, описани по-горе, тогава за сибирски градинар няма да е трудно да отгледа такава непретенциозна култура като зеле и богатата реколта от зеле няма да отнеме много време!

Препоръчителни сортове за дългосрочно съхранение през зимата

Зимните сортове узряват 150-180 дни след засяването на семената. Тези култури имат отлични свойства за дългосрочно съхранение. Листата на зеленчуците са жилави, не много сладки. Някои сортове (Amagera) имат горчив вкус. За дългосрочно съхранение се отглеждат късни, понякога средновековни култури.

Най-добре се съхраняват хибридни зеленчуци, холандски сортове и някои местни сортове (Bartolo F1, Atria F1, Zimovka 1474).

Слава

Културата е в средата на сезона, устойчива на много болести. Главата е бледо зелена, бяла на среза. Масата на един зеленчук е около 4 килограма. Събраната реколта може да лежи до новата година. Сортът е идеален за ферментация.

Харков зима

Късна култура, не се напуква. Той толерира перфектно студа, което е видно от името му. Зрелите зеленчуци са пълни, кръгли, зелени отгоре, бели отвътре. Масата на един е 1,95-3,55 килограма. Главите зеле рядко се разболяват, не гният и могат да се съхраняват до пролетта.

Женева F1

Главите зеле не се напукват, съхраняват се до 6 месеца, рядко се разболяват, не гният. Това е късна култура, понася добре първите студове. Главата на зелето е закръглена, бяла на сечение. Масата на един зеленчук е около 3 килограма. Зелето се маринова, ферментира, консервира, правят се салати и зеленчукови ястия.

Подходящи ли са за дългосрочно съхранение в прясно състояние?

Когато избирате зелеви семена, струва си да запомните: ранните сортове с много деликатни, вкусни листа не са подходящи за дългосрочно съхранение.

За да се наслаждавате на ястия със зеле през цялата зима, трябва да изберете късни или хибридни сортове.

Те се характеризират със следните характеристики:

• висок показател за устойчивост на отрицателни метеорологични условия;
• висок процент на добив;
• устойчивост на болести и вредители;
• главите зеле са плътни и големи (тегло до 6-7 кг);
• вкусът на листата може да се подобри по време на съхранение;
• вегетационният период е от 110 до 180 дни.

Най-популярните сортове холандско зеле

Холандското зеле има добър добив. Много сортове от холандската селекция са устойчиви на болести. Те растат добре в умерено континентален климат, понасят добре първите студове.

Бронко

Холандски хибрид с големи, сочни, плътни глави. Зелето се яде прясно и ферментирало. Масата на един зеленчук е 4 килограма. Културата е в средата на сезона. Зеленчуците рядко се разболяват от бактериоза. Събраната реколта може да се съхранява през цялата зима.

Cubton

Устойчив на фузариум хибрид. Зеленчуците узряват дори през горещо и сухо лято. Събраното от градината зеле се съхранява до новата година. Вътре има пълни, бели глави зеле. Масата на един зеленчук е 2-4 килограма. Зелето е подходящо за мариноване и консумация в прясно състояние.

Менди

Растение с перфектни кръгли глави, много сладко и сочно. Може да се съхранява на хладно място почти 6 месеца. Не се страхува от суша. Зрелите зеленчуци имат светлозелени външни листа, бяло зеле вътре. Масата на един зеленчук е до 5 килограма.

Препоръчителни карфиоли в средата на сезона

Натруфен човек

Полски карфиол "Flora Blanca" - истинска украса на леглата

Четох някъде как една жена споделя „Спомням си думите на майка ми - увийте върха на корена около зелето“ - Когато засаждате разсад, прищипете централния корен на всяко растение, за да може да се завърже по-добре! С пръстите си той се чувства по-дебел от другите.

Защита от вредители. Това растение може да бъде засегнато от много различни вредители, с които е доста трудно да се справим. Въпреки това, за профилактика е доста ефективно да се използват народни средства: прах от карфиол с дървесна пепел или тютюн; пръскане с инфузии от лукови люспи, репей или домати.За каквоПолучената реколта може да се съхранява добре за дълго време.

Хибриден сорт:

Сортът има висока устойчивост към болести на карфиола.Отглеждането на карфиол в собствената градина е малко по-трудно от обичайното бяло зеле.Средно ранни сортове и хибридиГладко F1

В допълнение към горното, сортовият каталог, публикуван от Академията Тимирязев под формата на практически съвети за градинари в централна Русия, препоръчва използването на следните сортове и хибриди за съхранение:​.​

• - И аз засаждам зеле Bronco вече втора година. Качанът не е много голям на външен вид, но е толкова плътен! През пролетта, вече изчеткани, тежаха 4,5 кг. Съхранява се добре, сочно и вкусно.
• За да предотвратите засегането на зелето от различни заболявания, е много важно да редувате посевите в лехите.
• Заслуги

Този карфиол не се страхува от есенните студове и е устойчив на бактериоза.

Карфиол в средата на сезона "Бяла красавица": характеристики и предимства

Зелето е с вкус и може да се използва както прясно, така и консервирано.

Лесно се адаптира и толерира лоши метеорологични условия.

В крайна сметка този вид зеле не е толкова стабилен и по-взискателен за грижи. Вкусът, високото съдържание на витамини и полезните свойства обаче правят карфиола просто незаменим за диетата както на деца, така и на възрастни.

(126-135 дни): Гаранция, Вътрешно, консервиране в Москва, Сноуборд, Захар от пудра, Лилаво, Селесте, Регент MS.

- късно узряване, умерено податлив на сиво гниене, кил, съдова и лигавична бактериоза, както и увреждане от зелева муха; има стабилен добив;​-​

• За Урал и Сибир специалистите препоръчват дълго съхранявани сортове
• - Късно зеле SeDeK - Валентина, и SEMKO - Lennox доволни вече в градината
• Торене на лехите и подхранване на растенията. Плодородието на почвата е много важен аспект от растежа на карфиола.Преди да го засадите, почвата се изкопава и в нея се внася голямо количество органични вещества. Впоследствие, за да стимулират растежа, растенията се изсипват с разтвори от лопен или пилешки тор. Някои сортове изискват и минерални торове.
• Хибрид, който си струва да се спомене още?

Не са идентифицирани минусите при отглеждането на този сорт карфиол.

Високодобивни хибриди

Селскостопанските фирми отглеждат предимно хибриди, които рядко се разболяват, не умират, не гният и могат да дадат добра реколта. Такива култури са добре адаптирани към умерените метеорологични условия. Зеленчуците се съхраняват дълго време, по време на съхранението не губят вкуса си.

Центурион

Хибрид, който при подходяща земеделска технология дава висок добив. Зрелият зеленчук има закръглена структура, къс вътрешен пън. В контекста главите на зелето са бели, еднородни. Вегетационният период на тази култура е 110 дни. Теглото на зряла глава е 3,5 килограма. Плодовете узряват заедно, използват се за осоляване и приготвяне на салати, зеленчукови ястия.

Бригадир

Хибридна култура със снежнобяла, компактна глава зеле. Средно късно зеле, узрява 120 дни. Масата на един зеленчук е до 5 килограма. Зелето е сочно, сладко, подходящо за мариноване и приготвяне на пресни салати. Културата се отглежда най-добре в разсад.

Джинтама

Хибридна култура, която може да расте на всякаква почва. Външните листа са огромни, сиво-зелени, покрити с восъчен цвят. Вътре главата е бяла, пълничка. Масата на един зеленчук е до 4 килограма. Културата рядко страда от фузариум и бактериоза. Може да се съхранява дълго време. Подходящ за ферментация и приготвяне на зеленчукови ястия.

Нови сортове червено зеле

Червеното зеле е най-близкият роднина на бялото зеле. Новите хибридни зеленчуци имат много бърз период на узряване от само 80-90 дни. Някои сортове червено зеле нямат горчив вкус, не са прекалено кисели и са чудесни за ецване и приготвяне на пресни салати.

Вижте също

Описание на късните сортове зеле Захарен хляб, Колобок, Атрия, Валентина и други Прочетете

Калибос

Много красив сорт с продълговата глава зеле. Масата на един зеленчук е 2,5 килограма. Вътрешността на зелето не е много гъста. Листата са нежни и сочни. Зелето узрява късно, 150 дни след засаждането. Не се съхранява дълго, бързо се влошава. Това е най-вкусният сорт червено зеле.

Пример

Холандски ранно узряващ хибрид. Зрелите зеленчуци са кръгли, плътни, сочни, без горчивина. Масата на един е 2 килограма. Културата се съхранява добре, понася добре транспортирането. Зелето е идеално за продажба.

Правила за кацане

Всички късни сортове бяло зеле или карфиол се засаждат в началото на май. За да направите това, на 10 март семената се засаждат в контейнери, оставят се да покълнат.

Най-добре е семената да се третират с дезинфектанти: оксихом или разтвор на манган. Оптималната доза лекарства е 10 mg на 10 литра вода. Това е необходимо, за да се намали рискът от въздействие върху културата на паразитите и болестите. Първите издънки, при спазване на правилния температурен режим, се появяват след 40-50 дни.

През първите 2 седмици контейнер със семена от късно узряващи видове се държи при температура 25-28 ° С. След 14 дни температурният режим трябва да зависи от времето на деня: дневна температура - около 18 ° С, а нощна - 8-10 ° С. Това позволява на растението бързо да се приспособи към околната среда, след като е засадено на открито.

2 седмици преди засаждането на открито, разсадът се втвърдява. За целта те биват извеждани на улицата всеки ден. На чист въздух през първите няколко дни те се държат около 2-3 часа, след което времето за проветряване постепенно се увеличава до 8 часа.

За засаждане се избират само плодородни земи. Най-добре е нивото на киселинност в почвата да е не повече от 4%. В противен случай растежът на разсад ще се забави и добивът ще намалее. Оптималната схема за засаждане на късните сортове бяло зеле е 70 х 80 см.Дълбочината на засаждане трябва да бъде такава, че долните листа на растението да са над земята.

Късно узряващите сортове холандско зеле се нуждаят от пълна грижа:

• Поливането се извършва веднъж седмично и само с топла вода (това увеличава прилепването на корените към земята). Оптималното количество вода е 2 литра на 1 храст.
• Подхранването се извършва с помощта на минерални и органични торове. Първият - 14 дни след засаждането на открито. Състои се в използването на органични вещества: хумус или птичи тор (около 3 кг на 1 кв. М). По време на второто хранене, по време на периода на цъфтеж, се използват азотни и калиеви съединения (10 mg амониева селитра, 20 kg калиев нитрат на 1 кв. М). Третата подхранка, извършена в началото на плододаването, включва използването на фосфорни торове (40 mg суперфосфат на 10 литра вода). Леглата се поливат с този разтвор.
• Почвата се разхлабва, плевелите се отстраняват. Не трябва да се допуска образуването на кора на повърхността на земята. Дълбочината на плевене не трябва да бъде повече от 6 см, в противен случай съществува риск от увреждане на кореновата система.

Препоръчва се за отглеждане в Сибир и Урал

През лятото зелето се отглежда в северните ширини от незапомнени времена. Новите сортове, специално отглеждани за този регион, понасят добре студове, рядко се разболяват, растат бързо и дават приятелско узряване.

Junior F1

Хибридна култура с отлична устойчивост на замръзване. Зелевата розетка е леко повдигната. Зрелият зеленчук има бял център. Главата на зелето е пълна. Масата на зеленчука е 2 килограма. Културата е средно ранна. Препоръчително е да го използвате за приготвяне на салати.

Арктика F1

Хибридно зеле с ранен период на узряване. Зеленчуците узряват 45 дни след засаждането на разсада. Кръглите глави тежат 1,5 килограма. Устойчива на замръзване култура със сладки сочни глави зеле.

Флорин

Културата е средно късна. Отглежда се за ферментация и приготвяне на пресни салати. Зрелите глави са кръгли, с пухкава структура, бели в сечение. Масата на един зеленчук е 3-4 килограма. Културата не се напуква, рядко се разболява. Оскубаните зеленчуци могат да се съхраняват 7 месеца.

Сибирячка 60

Сорт, отглеждан за Сибир. Културата е устойчива на ниски температури. Узрява 140 дни след появата на първите издънки. Главите не се напукват, след прибиране на реколтата се съхраняват, без да се развалят почти 4 месеца. Средното тегло на един зеленчук е 4 килограма. Главата е наедряла и бяла по среза. Сортът може да се ферментира за зимата или да се приготвят пресни салати.

Orion F1

Къснозреещ хибрид. Глави зеле узряват на 160 ден. Културата обича пясъчна или глинеста почва. Растението има компактна, изправена розетка. Главата е кръгла, пълна, тежи 2,3 килограма. Главите зеле не се напукват, рядко се разболяват от бактериоза и фузариозно увяхване.

Ранно узряване

Ранно узряваща култура, отгледана през 1973 г. Зелето узрява за 55 дни след засаждането на разсад. Зелевата розетка е плитка, с вдигнати листа. Масата на един зеленчук е 1,3 килограма. Зелето често се напуква. Отглежда се за приготвяне на пресни салати.

Полярен К-206

Сортът е отгледан през 1950 година. Това е средно ранна култура. Отглежда се за прясна консумация и осоляване. Зелевите розетки са средни, 80 сантиметра в диаметър. Главите зеле са кръгли, със среден размер, плътни и еднакви в средата. Главите зеле могат да се напукат, да се разболеят от кил, бактериоза.

Особености на отглеждането и прибирането на реколтата

При събиране на зеле за дългосрочно съхранение важно е да се придържате към правилата за неговото отглеждане и събиране на зрели зеленчуци:

1. Най-добре е да засаждате зеле в района, където преди е растел грах, краставици, домати и моркови. След царевицата не може да се очаква добра реколта.
2. Леката или глинеста почва е оптимална. Главите зеле, отглеждани върху пясъчна глинеста почва, не се съхраняват толкова дълго.
3. Торовете могат както да удължат, така и да намалят срока на годност на зелето. Фосфорно-калиевата превръзка ще увеличи времето за съхранение.Зелето, отглеждано на богата на азот почва, бързо ще се влоши: количеството сухо вещество в листата му намалява, поради което листата са склонни към гниене.
4. Беритба, когато дневната температура е + 2 ... + 8 ° С, а през нощта има слани до -3 ° С. Главите зеле, събрани по-рано, бързо започват да изсъхват.
5. Зеленчуците се събират при сухо време, така че да не се налага да се сушат допълнително. Вилиците се нарязват с остър нож, оставяйки 2-3 см пънове. За съхранение в окачено състояние пъновете са оставени.
6. Горните листове не се отстраняват, оставяйки поне 2-3 покривни листа, които ще предпазят зелето от болести и механични повреди.
7. Преди зимуване главите на зелето се сортират: остават само цели екземпляри, без признаци на летаргия, гниене, болести или наличие на вредители. Зеленчуците със среден размер, стегнати и кръгли, леко сплескани са най-подходящи. Разхлабените глави зеле са неподходящи за съхранение.

Може да бъде полезно:

Как да си направим кутия за съхранение на картофи на балкона

Характеристики на съхранение на моркови у дома

Препоръки: как да държите лука у дома

Нюанси за различни региони

Следователно климатичните условия на различни географски ширини са много различни всеки регион има свои собствени характеристики на селскостопанската технология.

В покрайнините на Москва

Преобладаването на облачните дни и нестабилното пролетно време създават трудности в ранните етапи на отглеждане на културите. За да се постигне добра реколта, се вземат предвид някои характеристики.:

• зеле се засажда на открито със семена, разсадът се покрива до настъпването на стабилно топло време;
• изберете средно узряващи или средно късни сортове, тъй като късните няма да имат време да узреят;
• при липса на валежи през лятото насажденията се поливат редовно.

В Сибир

Сурови климатични условия изключете отглеждането на зеле на открито от семена, поради което се използва методът за разсад.

Внимание! Поради краткото лято е по-добре да откажете да засадите късни сортове с дълъг вегетационен период. Предпочитат се растенията в средата на сезона и в средата на късния сезон.

Специално сортове, адаптирани към суровия климат: Сибирячка 60, Blizzard, Nadezhda, Point.

Разсадът се засажда на открито през втората половина на май, отначало леглата са покрити. През август зелето в средата на сезона се бере за прясна консумация или мариноване. Средно късните зеленчуци се събират през септември.

В Урал

Нестабилният уралски климат се характеризира с резки промени в температурата и интензивно движение на въздушните маси:

• разсадът се отглежда в топли лехи, в оранжерии или у дома;
• през май растенията се засаждат на открито, мястото е покрито с плътен спанбонд: това ще предпази реколтата от вредители и ниски температури;
• за да се предпазят от застудяване, леглата се мулчират с черен филм.

Сортовете растат добре в региона Надежда и Blizzard, хибриди Atria, Aggressor, Megaton.

В средната лента

Средната зона се характеризира с умерено континентален климат с влажно лято и умерено мразовита зима. Тук зеле се отглежда в разсад.... Оптимално засаждане на късно узряващи хибриди, чийто период на узряване е от 160 до 170 дни.

Кое зеле е по-добре да засадите в Централна Русия

В този регион се отглеждат специално отглеждани сортове, които са устойчиви на суша, замръзване и много болести. Метод на засаждане - разсад или разсад.

Номер едно Грибовски 147

Сортът е отгледан през 1940 година. Реколтата узрява рано, 100 дни след засаждането. Зелевата розетка е леко повдигната, компактна. Главите не са много плътни, тежат около 2 килограма. Зрелото зеле не се съхранява дълго, бързо гние, отглежда се за приготвяне на леки зеленчукови салати. Културата понася добре суша и ниски температури.

Прехвърляне F1

Хибридна, ранно узряваща култура. Формата на главата е кръгла, теглото на един зеленчук е 1,5 килограма. Препоръчително е зелето да се яде прясно.Хибридът почти не страда от бактериоза и черен крак.

Казачок

Ранно узряващ хибрид, отглеждан от руски животновъди. Реколтата може да бъде събрана 95 дни след засаждането. Зелето има пълни, кръгли глави, с тегло 1,2 килограма. Културата не обича кисели почви; тя расте добре на глинести почви.

Зелето не понася топлина и сянка. Сортът не е устойчив на замръзване. Препоръчително е да засадите зеле в разсад.

Златен хектар 1432

Средно ранна култура. Узрява 100 дни след поникването. Горните листа са гладки, сиво-зелени. Главите са кръгли, плоски, със среден размер. Теглото на един зеленчук е до 3 килограма. Културата рядко се разболява, понася добре нощните студове.

Най-известните късни сортове карфиол

Устойчивостта на топлина и студ е висока.

Дава добри добиви за много кратки периоди.

Cortez F1 - най-високодоходният късен карфиол

Освен това за любителите на градинарството ще бъде много интересно да овладеят процедурата за отглеждане на ново растение.Средно късни сортове и хибриди​-​Албатрос F1Женева

- Съсед засажда зеле KORONET от 2 години, страхотно зеле!

Закрепване на разсад от карфиол. Както бе споменато по-горе, пробождането трябва да започне още от 12-ия ден на растежа на разсада, за да му помогне да се адаптира по-добре към открито и излагане на слънчева светлина. Струва си да изваждате кутии с разсад навън само през деня. Когато се отглежда под филм, последният просто се издига за един ден.

Този хибрид има такава способност като „самопокриване“ на главата с листа в горещия летен период, което я предпазва от увреждане от слънчевите лъчи.

Самата глава на това зеле има бял цвят и много плътна структура. Формата е кръгла. Теглото на една глава средно може да има показатели от 1,2 килограма.Позволява ви да получите до 2 реколти за един сезон.Всъщност е много трудно да се назоват някакви недостатъци на този сорт, които станаха ясни след изброяване на всички предимства.

• Но днес ще говорим не толкова за селскостопанската технология и особеностите на грижите за тази култура, а за най-добрите й сортове.
• (146-159 дни): Универсален.

Latima F1

Хибридна форма на късен карфиол "Amerigo F1" - колко популярен е?

- къснозреещ зеле хибрид, устойчив на бактериоза на черен крак, съдова и лигавица; подходящ за механизирана обработка;

​,​

- Зеле Харков зима, Колобок, Снежанка, Тюркоаз, Ярославна, но миналата година опитах Агресора - хареса ми много повече.Засаждам семена точно в градината в дупката, през лятото плевя и събирам през есента.СЪВЕТ :. Засях зеле за разсад в снега, покрих го с найлоново фолио. Снегът се стопи. Отворих го през деня, покрих го през нощта. Беше нормален разсад.Висока производителност.

Листата са светлозелени, почти изцяло покриващи главата. Заслужава специално внимание поради вкуса и високото съдържание на минерали.

Когато сеете семена за разсад по едно и също време, възрастните растения узряват по едно и също време.Единственото нещо, което обърква мнозина, еЩе се опитаме да ви запознаем със сортове от различни периоди на отглеждане, за да можете определено да изберете подходящия за себе си.

• Късно узряващи сортове и хибриди
• - късно узряване, изравнява малки порции глави зеле; има добра транспортабилност;

​-​

Какво да изберем за южните региони

За южните ширини е препоръчително да се избират сортове, които понасят добре суша и не изискват често и обилно поливане. В този регион зелето може да се отглежда по безсемен начин.

Завадовская

Къснозрееща култура. Главата е плътна, кръгла, не се напуква. Главата на зелето е зелена отгоре, в напречно сечение центърът му е бял. Теглото на един зеленчук е 2,5-4 килограма. Културата е подходяща за ферментация. Можете да ядете зеле прясно.

Дербент местно подобрен

Ранно узряваща култура, отглеждана в експерименталната станция Дербент. Зелето узрява за 109 дни. Културата има малка розетка, само 0,7 метра в диаметър. Външните листа са тъмнозелени, с лек восъчен цвят. Главите са пълни, бели в сечение. Масата на един зеленчук е 1,2 килограма. Препоръчително е да се консумира културата веднага след прибиране на реколтата; тя се съхранява лошо.

Съдия 146

Южен сорт, отгледан през 1950г. Културата е средно късна. Понася отлично високите температури. Рядко страда от бактериоза. Отглежда се за ферментация и приготвяне на зеленчукови салати.

Можарска местна

Средно късна реколта, със средно големи глави зеле. Теглото на зеленчуците е около 3 килограма. Сортът понася добре високите температури, но изисква редовно поливане. Главите могат да се напукат. Отглежда се за осоляване и прясна консумация.

Какви сортове да засадите на открито в предградията

В района на Москва климатът е умерено континентален, лятото е хладно, пролетните студове отстъпват до средата на май, есенните се появяват през октомври. Културите, отглеждани в този регион, трябва да се понасят добре от капризите на природата и да узреят преди началото на октомври. Най-популярните сортове: Слава, Дюма, Валентина, Заря, Агресор, Крумонт, Подарък.

Думи

Ранно узряваща култура. Расте добре на сянка, устойчива на много заболявания, включително гниене. Зелето има голяма и пълничка глава. Масата на един зеленчук е до 4 килограма. Културата се отглежда за приготвяне на зеленчукови салати.