Източникът на витамини и минерали на вашата маса преди новата реколта е зелевият захарен блат

В редица полезни и достъпни зеленчукови култури зелето заема едно от водещите места. Трудно е да си представим маса без този зеленчук, истинско хранилище на витамини: салати, кисели краставички, закуски, първи и втори ястия от прясно и кисело зеле. Простотата и лекотата на приготвяне, възможността за дългосрочно съхранение, незаменим здравословен и отличен вкус и много ниско съдържание на калории го правят любим на възрастни и деца.

Огромен брой сортове дава богат избор на домакините, но мнозина предпочитат сорта Sugarloaf, описанието и характеристиките на които са представени по-долу.

Описание на сорта със снимка на растението

Този вид растение принадлежи към семейство Кръстоцветни, късно узряващи сортове. Плодът на зряло растение е с диаметър 80 см и дължина 40 см. Времето за узряване от засаждането до прибирането на реколтата е 170-190 дни, докато теглото на една глава зеле е около 5 килограма.

Листата са светлозелени, кръгли, сочни и меки. Поради това свойство зелето може да се яде сурово.

Съдържанието на захар в представения зеленчук е много по-високо, отколкото в другите сортове.... За това качество растението получи името си. Вътрешността на плътта е много плътна. Размерът на пънчето достига 8 сантиметра.

Събираме плодовете

Вече беше споменато по-горе, че събирането на зелето "захарен блат" трябва да се извършва само след втората слана, обикновено около последната седмица на първия есенен месец или първата седмица на втория есенен месец, фокусирайте се върху времето. Необходимо е да се съхраняват само напълно здрави плодове от зеленчукови култури, без дефекти. Отвън премахнете пънчето до четири сантиметра. Преместете се в напълно сухи помещения при нулеви градуси и съхранявайте там плодове. Така тя ще продължи до юни.

Следвайки простите правила за поддръжка, ще имате голямо количество здравословна реколта. През зимния сезон можете да готвите огромно разнообразие от зелеви ястия.

Разлика от другите видове

Сортът зеле "Захарна главица" има редица разлики от другите видове:

• високо съдържание на витамини;
• ефективност в козметичните процедури, зелевите листа се добавят към състава на различни маски за лице;
• ускорява заздравяването на тъканите;
• стимулира функцията на щитовидната жлеза;
• премахва токсините и токсините от тялото;
• използва се за профилактика на различни заболявания;
• инфузии от сорта зеле "Захарна главица" се използват като вода за уста;
• съдържа почти всички микроелементи на периодичната таблица: фосфор, йод, натрий, калий, калций, желязо;
• съставът съдържа такива полезни вещества като тиамин, рибофлавин, фолиева и аскорбинова киселина;
• нискокалорично съдържание;
• представеният сорт зеле може да се съхранява 9 месеца.

Искате ли да знаете за най-добрите сортове зеле? Прочетете за такива сортове като Kolobok, Slava, Zimovka, Amager, Moscow late, Centurion F1, Nozomi, Valentina и Gift.

Късно узряващите сортове зеле, техните ползи

Късно зеле се отглежда заради неговите свойства:

• високодобивен;
• богата на витамини и захари;
• не се страхува от измръзване;
• запазва вкуса си дълго време;
• увеличава вкуса си поради трансформацията на захари по време на снасянето.

Сортовете зеле са разработени за дългосрочно съхранение в прясно състояние и за ферментация през зимата. Вегетационният период на късното зеле продължава от 115 до 140 дни. Може да се отглежда както на открито, така и в оранжерия, в зависимост от района на отглеждане.

Късно зеле за свежо съхранение

Ако искате да вземете зеле за съхранение, за да можете да го ядете през зимата, тогава трябва да знаете, че трябва да се консумира два до три месеца след прибиране на реколтата. Първо, вилиците издават горчивина. Но тогава те ще станат сочни, сладки.

Тези сортове зеленчуци включват зеле Валентин F1. Хибридът след 140-180 дни дава гъсти глави зеле, достигайки тегло от три до пет килограма. Горната част на вилиците е покрита с тъмнозелени листа със синкаво восъчно покритие, а отвътре е бяла. Валентиновото зеле не се страхува от студове дори под пет градуса. Особеността на сорта е:

• устойчивост на напукване;
• преносимост на транспорта;
• безопасност на хартиите за седем месеца;
• висока производителност.

Сортът обича влага, слънце, придирчив към почвата. За да може зелето на Валентин да даде добри добиви, е необходимо да се създадат условия за отглеждане на късен хибрид.

Ако искате да получите големи глави зеле и да ги съхранявате до април, тогава трябва да обърнете внимание на описанието на сорта зеле Stone Head. Зелето Каменная глава, отглеждано от животновъди от Полша, произвежда глави зеле с тегло до шест килограма. Повече от двадесет години летни жители предпочитат този вид бял зеленчук. Тънките жилки на светлозелените листа са толкова нежни, че през зимата можете да използвате зеле, за да направите пълнени зелеви кифлички. Зелевата каменна глава има няколко предимства:

• дава големи добиви;
• има захарен вкус;
• устойчиви на болести;
• не се напуква;
• има сочна бяла пулпа вътре.

През зимата от вилици се приготвят различни ястия, които се оказват много вкусни, въпреки донякъде грубостта на листата.

От холандските сортове могат да се различат като зеле Atria F1. Големи облицовани хибридни глави се забелязват по рафтовете на магазините и пазарите.

Главите зеле растат до десет килограма. Зелето Atria не се разваля дори при неблагоприятни условия. До следващата реколта хибридът запазва вкуса и сочността си. Не напразно фермерите избират сорт за отглеждане на полетата. Там също се развива добре валентинското зеле. А зелевата каменна глава е избрана от фермерите за най-продуктивна. Нищо чудно, че отзивите за зеле с каменна глава, Atria са само положителни. Зеленчукопроизводителите отбелязват подобряването на вкуса на зеленчука с увеличаване на времето за зреене. През пролетта главите на зеле съдържат повече захар и витамини, отколкото след прибиране на реколтата.

Главите зеле от сорта Екстра са известни с отличното си качество на съхранение. Дори и да са малки, вкусът не е по-лош от другите хибриди. Вилиците узряват по-бързо с подходяща грижа. А жълтеникавата средна част на главите е вкусна в салати и борш.

Холандският хибрид Langedeiker има подобни свойства. Нищо чудно, че това зеле се нарича зимно. Тя, подобно на зелената каменна глава, има отлично представяне, глави зеле, които не се напукват и достигат маса от пет килограма. Сортът Languedaker има овални, плътни вилици, които достигат зрялост след 145-160 дни. Languedaker се отглежда в открито поле, като се събира през септември-октомври. Препоръчва се отглеждането на сорта в разсад.

Хибрид от ново поколение се нарича наркотик. Закръглените глави зеле се оценяват за дългосрочно съхранение. През зимата прилагането на малки глави зеле с тегло от два до три килограма със снежнобяла вътрешна текстура винаги е успешно. Не без основание много фермери избират зеле LS 251 F1 за отглеждане на полетата. Нежната пулпа на зеленчука е сочна, подходяща за салати, супи, основни ястия.

Вижте също

Най-добрите сортове семена от бяло зеле с именаПрочетете

Предимства и недостатъци

Предимствата на сорта зеле "Захарна главица" включват следното:

• вкусови качества;
• може да се консумира суров;
• големи размери;
• чудесно за ферментация;
• зелето е устойчиво на температурни промени и натиск в околната среда.

"Захарната глава" е подходяща както за осоляване, така и за ферментация... Това несъмнено е още едно предимство на зеленчука. Благодарение на това зелето може да се събира през зимата и да получава огромно количество витамини от него през студения сезон.

Той има един недостатък: на всеки етап от узряването главата на зелето може да се напука.

Прибиране на реколтата

Както вече споменахме, Захарният хляб трябва да се събира след 1-2 слани, в края на септември - октомври (в зависимост от климатичните условия в зоната на отглеждане). За съхранение изберете здрави глави зеле, без пукнатини и повреди. Изрежете външния пън, оставяйки около 4 см. Съхранявайте в сухи помещения, на рафтове, стелажи или в дървени кутии при 0 градуса. При такива условия вашето зеле ще продължи до края на май.

Спазването на прости правила на селскостопанската технология ще ви позволи да получите богата здравословна реколта от прекрасен зеленчук. През зимата можете да се насладите на ястия и салати от вкусна, сладка, много здравословна и диетична зеленчукова градина.

Инструкции стъпка по стъпка за грижи и засаждане

С правилното засаждане и грижи за сорта зеле Захар, градинарите гарантират високо ниво на добив.

За да направите това, трябва да следвате редица правила:

1. Почвата трябва да бъде подготвена. А именно, той се затопля до температура 15-17 градуса.
2. Подготовка на семената. За да направите това, накиснете големите зелеви семена в разтвор на калиев хумат за 15 дни, след това изплакнете и подсушете старателно. След това семената трябва да бъдат термично обработени, за да се отърват от вредителите.
3. Преди сеитба на семена, почвата трябва да се наторява с оборски тор, хумус и хранителни вещества.
4. След засяването на семената и появата на 3-5 листа върху разсада е време да разсадите разсада в открита почва.
5. Мястото за кацане трябва да бъде постоянно слънчево и топло. Не можете да засаждате растение на едно и също място всяка година.
6. Трансплантацията трябва да се направи в края на май. Ако нямате време, можете да го направите в началото на юни, но не и по-късно.
7. По време на растежа на зелето трябва периодично да оплождате почвата с оборски тор.
8. Необходимо е да се разлива растението редовно, особено след поливане и ако е валяло.
9. Необходимо е да се полива зелето няколко пъти в месеца (2-3).
10. Трябва постоянно да разхлабвате земята.
11. 5 седмици преди прибиране на реколтата, напълно спрете поливането и за предпочитане покрийте с прозрачен материал от дъжд.

Зелевите семена могат да бъдат закупени в магазини и пазари в Москва. Средната цена за една опаковка семена е 20 рубли. Може да се поръча чрез официалния уебсайт в Интернет. Но този вид покупка ще струва малко повече, тъй като доставката ще бъде взета под внимание.

Струва си да берете зеле, когато е напълно узряло.... Лесно е да се провери това, достатъчно е да се докосне главата на зелето, ако е гъста, значи е готова за събиране. Събирането на зеле обикновено започва в началото на ноември, като по това време растението е събрало напълно хранителния сок и е пълно с витамини.

За да събирате правилно зелето, трябва времето да е сухо и слънчево, трябва да спазвате в рамките на един ден.

Ако можете да видите, че зелето е леко замръзнало, струва си да го оставите до затопляне, така че да се отдалечи от замръзване. За по-голяма безопасност е препоръчително културата да се съхранява заедно с кореноплодната култура.

Отглеждане на зеле Захарна главица на открито

За да засадите зелеви разсад на открито, трябва да го подготвите добре и следвайте някои прости правила:

• не можете да засаждате зеле на миналогодишното място за засаждане, предшествениците трябва да са картофи, бобови растения, лук, тиква;
• подходящ състав на почвата - слабо кисел или неутрален.

Захарният блат обича да осветява добре осветени, слънчеви места. През есента зелевото корито трябва да се изрови, а през пролетта трябва да се разхлаби и да се внесат органични торове (за 1 кв. М - 10 литра + 2 чаши дървесна пепел). Всяка дупка може да се запълни с 2 маси. супени лъжици суперфосфат и 1 лъжица карбамид. Извадете разсада един от друг най-малко 60x60cm, заровете ги в земята до първите листа и изсипете 0,5 литра вода във всяка дупка.

Характеристики на грижите

В процеса на растеж на растенията се препоръчва да се хранят растенията с органични торове 2-3 пъти (оборски тор + вода в съотношение 1: 5). След появата на 10-12 листа, зелето трябва да се хълми, това ще укрепи корена и ще насърчи появата на нови странични корени.

Зелен разсад Захарният блат интензивно консумира хранителни вещества през периода на активен растеж

По-добре е да не се полива Захарната глава често. - 1 път за 20 дни, но обилно. Почвата не трябва да изсъхва, но и не трябва да се преовлажнява. Най-обилното поливане е по време на формирането на главата. След поливане или дъжд почвата трябва да се разхлаби, да се отстранят плевелите. Поливането се спира 3-4 седмици преди прибиране на реколтата, за да се избегне напукване на зелевите глави.

Болести на културата, методи за контрол и профилактика

Зелевият сорт Захарен хляб е устойчив на много често срещани заболявания, но в случай на неправилни методи на отглеждане, неблагоприятни метеорологични условия, има вероятност от инфекция.

Кийла

Болестта на Кил засяга корена на зелето
Гъбично заболяване, за чиято профилактика трябва да се спазва сеитбообращение, премахнете плевелите, добавете вар в почвата преди засаждането, унищожете заразените екземпляри.

Фузариум

Фузариозно увяхване на зеле
Пожълтяване на листата между вените, разрезът обикновено се вижда ясно, оцветявайки вените в кафяво. Засегнатите растения трябва да бъдат премахнати, за превантивни цели, третирайте почвата с меден сулфат, напръскайте с Agat-25, имуноцитофит.

Бактериоза

Съдова бактериоза на зеле
Вените на листата почерняват, краищата пожълтяват, засегнатите листа отмират. Пръскането на разсад с Fitolavin 300 помага добре, бракуване на заразени и слаби екземпляри.

Основното условие за получаване на здравословна реколта е задължителната сеитбооборот и правилната грижа за културата.

Вредители и болести

Захарният блат е имунизиран срещу заболявания като кила, фузариум, бактериоза. Най-често растенията могат да бъдат повредени от черен крак, мухъл и насекоми: кръстоцветна бълха, зелева листна въшка.

Лечение:

• черен крак - лекарствата Trichodermin и Previkur ще помогнат;
• мухъл - пръскане с меден сулфат, купроксат, меден хлорид, опрашване със смляна сяра;
• кръстоцветна бълха - напръскайте с пепелен разтвор (250 г пепел за 1 кофа вода), опрашете с настъргана пепел, използвайте препарати Pochin и Decis;
• зелева листна въшка - разсадът трябва да се поставя близо до копър и магданоз, такива растения са в състояние да привличат мухи и калинки, които се хранят с листни въшки.

Кратка характеристика на сорта