Тайни на правилната грижа за зеле за добра реколта на открито

Опитен градинар знае как да отглежда зеле и да получи добра реколта. Това е възможно, защото той знае как да се грижи за зелето. Въпреки факта, че зеленчукът е широко разпространен, техниката на отглеждане има свои нюанси и трябва ясно да знаете какво обича зелето, когато расте.

Зелето е обичано от градинарите не само заради своите полезни свойства, деликатен сочен вкус, но и заради възможността за получаване на добра реколта с последващо дългосрочно запазване на главите на зелето в бъдеще.

Те са първите, които отглеждат зеле в Египет. След това тя се премести в Европа, а оттам в Русия. Консумира се прясно, ферментирало. Зелен саламур се използва за възстановяване на силите след тежки заболявания. Съставът съдържа много витамин U. Това се дължи на неговите ползи за храносмилателния тракт. Използва се като диетичен продукт в борбата срещу затлъстяването. Използва се в козметологията.

Описание на зелето

Зелето е влаголюбиво растение, главно двугодишно или едногодишно от семейство Кръстоцветни. Има повече от 50 вида от това растение, сред които най-известни са:

• бял,
• червен,
• кольраби,
• броколи,
• цветни,
• Пекин,
• Брюксел

Това не е целият списък на сортовете и сортовете зеле, а само най-търсените в съвременното общество.

Видове зеле

Реколтата е много плодородна, но взискателна към качеството на почвата и природните условия. Как да отглеждаме зеле, радващо се на висока реколта. Какви условия ще бъдат оптимални за растежа на тази култура, какво да се хранят и кога да се засаждат. Всичко това е разгледано по-подробно по-долу.

Кога и колко да се полива зеле

Напояването играе съществена роля за увеличаване на добива на зеле. Дори на заливни равнини, с едно напояване по време на фазата на розетата, добивът на зеле се увеличава с 18 -25%. Зелето се нуждае от поливане дори в най-благоприятните за метеорологичните години години, тъй като разпределението на валежите по месеци не винаги съвпада с нуждите на растенията от влага. Поливането е необходимо 1-2 пъти седмично, 1,5-2,0 литра на растение. Когато определяте периода и скоростта на поливане, вземете предвид влажността на почвата и състоянието на растенията. След всяко поливане почвата се разхлабва. Забавянето на разхлабването води до значителни загуби на влага и намаляване на ефективността на напояване.

Отглеждане на зеле разсад и грижа за разсад

Можете сами да отглеждате разсад от зеле. Трябва да обърнете внимание на качеството на посадъчния материал. Играе важна роля за качеството на крайния продукт.

Не всички начинаещи градинари знаят как правилно да засаждат зеле за разсад. Преди сеитбата трябва да решите относно изискванията: кой сорт е необходим. За какви цели ще се използва реколтата - зелето ще се използва ли прясно, ще се изпрати на съхранение или ще се осоли, маринова. Въз основа на тези параметри се избира сорт и едва след това те започват да засаждат.

Подготовка на почвата за сеитба на разсад

Съставът на почвения субстрат е важен за засяване на семена и отглеждане на разсад. Почвата се подготвя през есента, като се избира компонентът на копка и хумусът в равни части.Трябва да се опитате да вземете прясна почва, за да избегнете заразяване на разсад с гъбични заболявания. Почвата трябва да е рохкава с добра въздухопропускливост. За приготвянето му използвайте 2 части кокосови влакна и 1 част хумус.

Готовата почва се замразява. След това те се третират с разтвор на калиев перманганат и след изсушаване се добавя пепел (в съотношение: 10 грама пепел на 1 кг почва).

Внимание! Всички тези мерки са превенция на гъбични заболявания на растението, като черен крак.

Подготовка на семената

Ако купувате семена в магазин, процесът на подготовката им за сеитба се намалява, тъй като те вече са преминали през цялата необходима обработка. Достатъчно е да ги поставите в топла вода за 15-20 минути, след това да изстинат, да изсъхнат и да могат да се засяват.

За справка! Изключение правят семената с ярък неестествен цвят - не е нужно да се накисват във вода, защото производителят го е направил.

Семената от собствената колекция (домашно приготвени) трябва да бъдат допълнително обработени с разтвор на Fitosporin-M за поне 8 часа. След това трябва да накиснете семената в хранителен разтвор 1-2 дни преди датата на сеитба.

Накисване на семена

Ако Fitosporin не е на разположение, можете да дезинфекцирате семената чрез калциниране: изпечете ги във фолио във фурната при температура от 90 градуса.

Посяване на семена стъпка по стъпка

Разсадът обикновено се отглежда в кутии или отделни контейнери. Идеален, но скъп вариант са торфените чаши.

Предпоставка за контейнер за разсад е наличието на отвори за обмен на въздух. Ако те не са предоставени от производителя, ще трябва да ги направите сами, преди да напълните контейнера с пръст.

1. Контейнерът трябва да се напълни три четвърти с пръст.
2. Така че, тъй като зелето е влаголюбиво растение, земята трябва да се пролее добре с вода.
3. Семената се поставят в бразда (не повече от 1 см дълбочина). Разстоянието между семената трябва да бъде 3 * 15 cm.
4. След това те се поръсват със земя.

Температурните условия, необходими за покълване на семената, са +20 градуса.

След 5-6 дни се появяват първите издънки, когато поникнат разсад, те се поставят в по-хладно помещение. Температурата на този етап ще бъде до +10 градуса. Той трябва да се увеличава постепенно, за да се избегне ненужно разтягане на разсада във височина и образуването на тънка основа на стъблото.

Внимание! Времето за засяване на семената зависи от сорта на зелето, района, в който се отглежда, наличието на оранжерия и други условия на отглеждане.

По принцип разсадът започва да расте около 45 дни преди младите храсти да бъдат засадени на постоянно място.

Избор и подготовка на място за засаждане на зеле

Обработката на мястото за зеле започва през есента след прибиране на предишната реколта. Почвата се изкопава дълбоко възможно най-рано, през пролетта се бранува или обработва с железни гребла, след което се изкопава отново и се изравнява преди засаждането на разсад. В наводнени райони зелето се засажда на хребети или хребети.

Зелето е взискателно към плодородието на почвата. Торенето е едно от решаващите условия за получаване на високи добиви от зеле. Комбинацията от органични и минерални торове драстично увеличава добива. Като правило се внасят 2-4 кг органични торове на 1 м2 (Как се прави компост за всяка почва) и 80-90 г минерални торове - азот, фосфор и поташ. Зелето дава най-високи добиви, когато се прилагат и трите вида торове.

Основната част от минералните торове (от 2/3 до 3/4) трябва да се прилага за есенно или пролетно копаене, тъй като по време на най-големия растеж на зелето, по-голямата част от корените ще бъдат на тази дълбочина. Освен това тук почвата е по-влажна, така че торът се използва по-добре от растенията. Останалите минерални торове се внасят при засаждане в дупки или при подхранване. Можете да прилагате минерални торове върху дупките заедно с вода за напояване, когато засаждате разсад. Дозите на торове са същите като в суха форма.Тези техники спомагат за увеличаване на добива и ускоряване на узряването на главите на зелето.

Ранното зеле се поставя в райони, които рано са без сняг, добре оплодени и имат по-лека почва. По-добре е, когато мястото има южен или югозападен склон, добре защитен от студени ветрове. Най-добрите почви за средни и късни сортове са заливните, добре наторени глинести почви, черноземите и тъмносивите горски почви.

Подготовка на почвата

Успешното отглеждане на бяло зеле на открито, подобно на други сортове и сортове, е възможно само ако се наблюдава рекултивация на почвата.

Така че първият етап от подготовката ще бъде изборът на място, където други култури са израснали по-рано. Добри предшественици за зеле са: краставици, лук, бобови растения и нощници (по-специално картофи).

Мястото за кацане трябва да е отворено и незасенчено; трябва да се подготви още преди настъпването на зимата. Почистването на мястото от растителни остатъци и торенето му с компост е предпоставка за подготовка на почвата. Можете да оплодите почвата с компост през пролетта, но пресен оборски тор трябва да добавите в края на август след прибирането на реколтата, когато навън е още топло и има време за обработка на суровините от микроорганизми.

Всеки тип почва има допълнителни изисквания за подготовка:

• киселите почви се смесват с пепел или вар;
• торфените почви трябва да се наторяват с калиев хлорид;
• на бедни почви торът се смесва със суперфосфат.

Когато добавят компост през пролетта, те незабавно изкопават почвата, за да разпределят равномерно тора.

За късното сортово зеле е по-добре да изкопаете земята през есента и да започнете да засаждате веднага щом земята узрее.

Допълнителна информация: можете да проверите дали почвата е узряла, като изкопаете слой с дебелина 20 см и изстискате бучка пръст от дъното. Изцедената в ръката буца се хвърля на земята. Ако се е разбил при удар, значи земята е готова и можете да започнете да засаждате.

Възпроизвеждане на култура

Зелето се размножава от семена, но традиционно се отглежда в умерени географски ширини чрез разсад. Селското стопанство идва от субтропичния средиземноморски регион. В условията на кратко лято е необходимо да се ускори първият етап от вегетационния период, образуването на глава зеле. Освен това степента на адаптация при разсад е по-висока от тази на семената. Правилно отгледаните, подхранени разсад бързо се вкореняват на открито.

Зелето понася добре слабите студове, така че може да се засажда през пролетта в оранжерия, под покриващия материал със семена, за да се получи реколта от ранни сортове през юни.

Има сортове бяло зеле:

• рано;
• в средата на сезона;
• късно.

Експертно мнение

Станислав Павлович

Градинар със 17 години опит и наш експерт

Задай въпрос

Забележка! Ранните сортове се засаждат за разсад от 1 до 20 рогозки, средно узряващите - в края на месеца, късните от края на март до 20 април.

Средното узряване на разсад е от 40 до 50 дни. Посевният материал се засажда в специални контейнери за големи касети. За отглеждане в лични парцели се използват пластмасови, торфени чаши от 200 грама. Те използват метода на Джулия Миняева, „охлювът“.

Предварително се препоръчва да се дезинфекцират семената. Семенният материал се накисва за 20-30 минути в разтвор на 3% водороден прекис, калиев перманганат. Хумусът с тревна почва се използва като почва, в съотношение 50/50.Добавя се дървесна пепел (1 супена лъжица на кг), действа като антисептик, подхранване.

Преди засаждане семената могат да се накиснат, така че да се излюпят.

Маринованите семена, закупени от магазина, със съответната марка, се втвърдяват. За 20 минути те се потапят в гореща вода (до + 50 +C), след което се охлаждат в студена вода (5 минути). Семенният материал се засажда върху разсад в обща тава, с по-нататъшно бране, в отделни чаши.Те се засаждат на дълбочина около 1 см. Поливайте обилно, покрийте с фолио, докато се появят кълнове.

Да вземат под внимание! Оптималната температура за отглеждане на разсад е от + 18⁰C до + 20⁰C през деня и няколко градуса по-ниска през нощта. Бялото зеле обича водата, трябва постоянно да навлажнявате земята. Разсадът се нуждае от допълнително осветление. Дневните часове се удължават до 12-15 часа. Използвайте икономични LED подсветки. Семената покълват за 2-3 дни.

Зелените разсад трябва да се хранят:

• 1 подхранване, след около 10 дни, когато се появят седемлопастните листа. Амониев нитрат и суперфосфат (2/4 грама на 1 литър вода). Първо, разсадът трябва да се полива. Или използвайте биологично хранене, смесете 10 g суха мая с 3 супени лъжици. супени лъжици захар на 1 литър вода. Настоявайте няколко часа, поливайте растенията.
• 2 хранене, след 2 седмици. Удвоете дозата на амониев нитрат и суперфосфат. Прилагайте органично хранене. В продължение на 40 дни билковият разтвор се влива, разрежда се с 1 литър на 10 вола, полива се.
• 3 подхранване, няколко дни преди засаждане в земята. Амониев нитрат (3 g), суперфосфат (5 g), добавете калиеви торове (8 g).

Разсадът ще бъде готов за засаждане след месец и половина.

Засаждане на разсад

Зелето е непретенциозно растение, всеки може да се грижи за него. Основното е да знаете какви условия са необходими за бързия растеж на този зеленчук.

Можете да засадите разсад 45 дни след поникването на семената. Разбира се, всичко е индивидуално за всеки сорт. Кога и как се отглежда пекинско зеле, карфиол или брюкселско зеле може да се разбере от общите изисквания за готовност на разсад:

• разсадът трябва да е достатъчно голям и здрав при визуална проверка;
• имат поне 5 листа;
• имат голяма коренова система.

Зеле в лехите

Краткосрочните студове за зеле не са пречка, но ако студът продължи повече от един ден, тогава не трябва да засаждате разсад в градината.

За активен растеж и бърза адаптация, разсадът трябва да се втвърди две седмици преди засаждането.

За да направите това, трябва да вземете контейнери с млади храсти навън за 60 минути (или да отворите оранжерия), като увеличавате времето за престой всеки ден. Така след две седмици времето ще достигне един ден и ще бъде възможно да се засади втвърден посадъчен материал.

Внимание! По-добре е да засаждате разсад в продълговати лехи. Лентата ви позволява да оставите достатъчно разстояние за обработка на почвата.

Избор на семена

Независимо от вида на растението, което ще се отглежда, целият процес започва с правилния и висококачествен подбор на семена. Такъв процес от своя страна може да бъде повлиян от голям брой фактори, например:

• Изборът на семена за сеитба се влияе сериозно от фактора на климатичните условия в района, където ще се извършва бъдещото засаждане на разсад. Например, в случай че вашата област принадлежи към северната страна, тогава всяко растение за сеитба трябва да бъде избрано от изключително ранно зреещо естество;
• Трябва да разберете, че необходимите характеристики са посочени върху опаковката на семената, както и датите на узряване в точна форма
• Експертите съветват да купувате един и същ зеленчук, но така че времето за узряване да е малко по-различно.

Правилна и компетентна грижа

Добивът на всички сортове зеле директно зависи от условията на задържане, правилната грижа.

Поливане

Любовта към влагата във въпросната зеленчукова култура поражда специални изисквания за поливане.

Собственикът на разтоварванията трябва да изключи поливането със студена вода. Това се отразява негативно на развитието на кореновата система и през периода, когато главите на зелето започват да се закрепват, това ще се случва бавно.

Внимание! Някои термофилни сортове (пекин и броколи) дори могат да умрат от излагане на студена вода.

По-добре е на мястото да има контейнер за съхранение на вода или водна кула, в която тя да се затопли.

Любими сортове зеле за засаждане на открито

Винаги подхождам отговорно към избора на сорт зеле - бъдещата реколта зависи от качеството на семената. Разчитам на целта да отглеждаме зеленчук - за летни салати или дългосрочно съхранение, за консервиране или гарнитури. След това се спирам на разнообразието от култури:

1. Рано. За салати, прясна консумация.
2. Среден сезон. За летни ястия и осоляване.
3. Късно. За дългосрочно съхранение и съхранение.

Сега ще представя най-популярните сортове зеле:

1. Белоглав рано: Nozomi, Transfer, юни, пазар в Копенхаген, Dietmarscher Fruer, Brunswick, Gribovsky, Kazachok, Solo.
2. Белоглав среден сезон: Авак, Захарна кралица, Надежда, Златен хектар, Малахит, Белорусская 455, Лосиноостровская 8.
3. Белоглав късно: Зимуване, Амагер, Москва късно, Крумонт, Албатрос, Подарък.
4. Пекин: Ника, Ча-Ча, Северна красавица, оранжева мандарина, руски размер.
5. Броколи: Аркадия, Тонус, Линда, Витамин.
6. Червенокоса: Late Belle, Mars, Early Belle.
7. Цветни: Мовир, Патриотик, Алфа рано, Есенен гигант, 4 сезона, Адлер пролет, Колаж, Аметист.
8. Колраби: Виолета, Деликатес бял, Гигант, Виенско синьо, Оптимус синьо.
9. Савой: Vetrus, Twirl.

Препоръчвам ви да отглеждате няколко сорта зеле наведнъж - за салати, мариноване, съхранение през зимата.

Контрол на вредителите и превенция на болести

За да знае как да отглежда красиво и голямо зеле, градинарят трябва да се запознае с методите за предотвратяване на болести и контрол на вредителите.

Богатата реколта от зеле често се яде от листни въшки, бъгове, бълхи и многобройни гъсеници. Инсектицидите ще помогнат да се отървете от тях. Няма смисъл да ги изброяваме, тъй като пазарът на тези средства се разширява всяка година. Важно е да се обърне внимание на списъка с вредители, от които спасява това или онова лекарство.

Повечето съвременни лекарства имат сложен ефект върху всички изброени видове вредители.

Профилактиката на заболяванията се извършва на етапа на засяване на семена и засаждане на разсад в отвора на земята:

• торене с пепел;
• обработка на семена с топла вода или печене във фурната (във фолио);
• замръзване на почвата.

По време на етапа на растеж вилицата не трябва да се третира с химикали.

Алтернатива на тях ще бъдат лютите чушки, хвощ и невен. Отварите от тях могат да се използват за профилактика на болести и контрол на вредителите на всеки етап от растежа на зелето.

Защо отглеждам зеле на открито

Зелето е едно от най-често срещаните селскостопански растения. Ще намерите тази култура в почти всяка зеленчукова градина - моята тук няма да бъде изключение. Традиционно го засаждам на открити лехи - растението се развива активно, дава богата реколта при такива условия. Зелето може да се засява наведнъж със семена или с разсад. Грижата за засаждането и в двата случая е сходна.

Богат избор от сортове от този кръстоцвет, които можем да отглеждаме на нашия сайт:

• бяло зеле;
• португалски;
• кольраби;
• червенокоса;
• Пекин;
• цветни;
• Брюксел;
• савойски;
• Китайски;
• броколи;
• къдрави изпражнения.

видове зеле
Предпочитам и зеле от гастрономическа гледна точка - подходящо е за прясна консумация, вкусно в салати, гарнитури, супи. Продуктът е ферментирал, пържен, варен, задушен, осолен, печен, консервиран. Ползите от зелето не могат да бъдат надценени:

1. Съдържанието на минерални соли на калий, сяра, калций, фосфор.
2. Богат на фибри, фитонциди, ензими.
3. Наличието на витамини от групи A, B, K, C, R.

Единствената трудност при отглеждането на зеле е податливостта на растението към болести и вредители. Но от собствения си опит ще кажа, че на болестите и враговете може успешно да се противопоставят с прости превантивни мерки.

Борба с вредителите по зелето

За да се предпазят насажденията от нападение на вредители, се препоръчва да се използват народни методи - те определено няма да навредят на бъдещата реколта, което означава, че такова зеле ще бъде абсолютно безопасно за ядене.

Така че, за да се предпазите от бълхи и охлюви, младите разсад след засаждането трябва да се напудрят с пепел. Гъсениците и листните въшки се унищожават добре чрез вливане на лукови кори. Изсипете пълен литър буркан от люспи в бутилка и залейте 2 литра вряла вода. Настоявайте в продължение на 2 дни, преди употреба, разредете с 2 литра течност и изсипете малко течен сапун за по-добра адхезия. Напръскайте зелето.

Торене на разсад от зеле след засаждане в земята - видео