Чесънът е тревисто многогодишно растение. Това е популярна зеленчукова култура. Средна Азия се счита за родното място на чесъна, но сега той се култивира по целия свят. Чесънът е ценен заради способността му да укрепва имунната система, да подобрява храносмилането и да стимулира апетита. Този зеленчук може да се засажда през пролетта и есента. Всичко зависи от вида. Нека поговорим днес за зимния чесън, засаждането и грижите на открито. Нека да поговорим за най-популярните сортове зимен чесън.
Кратко описание на отглеждането
- Кацане... Необходимо е да засадите чесън в открита почва не по-късно от първата половина на април, докато площадката се подготвя през есента. Също така, зимно засаждане е подходящо за чесън от средата на септември до втората половина на октомври.
- Осветление... Парцелът трябва да е слънчев или сенчест.
- Грундиране... Умерено влажната и питателна глинеста почва, която трябва да е неутрална, е най-подходяща за отглеждане на такава култура.
- Поливане... В сух период чесънът трябва да се полива обилно (на 1 квадратен метър от градината се вземат 10 до 12 литра вода). Поливането спира през август.
- Тор... Когато се появят разсад, те трябва да се хранят с урея или лопен, като повторното подхранване се извършва на интервали от 15 дни. През един сезон храстите ще трябва да се хранят само 4 пъти.
- Размножаване... Вегетативно - с помощта на карамфил.
- Вредни насекоми... Гъсеници на градински, зимни, зелеви и гама лъжички, стоножки, лукови молци и мухи, мечки, стволови нематоди, дебнещи, тютюневи трипси.
- Болести... Сиво, бяло и цервикално гниене, мухъл, жълтеница, фузариум, хелминтоспориум, смрад, ръжда, вирусна мозайка, трахеомикоза.
Как да изберем сайт
Чесънът не е особено взискателна култура, но ще расте слабо в сенчести зони. Ето защо е по-добре да изберете слънчева зона. За семейството на лука е препоръчително да изберете плодородна пясъчна глинеста или глинеста почва с ниска или неутрална киселинност. Прекомерната влажност ще се отрази зле на реколтата и може да причини гниене на главите на чесъна. Поради тази причина е по-добре да го засадите на равнини или хълмове с дълбоки почвени води. Също така трябва да се има предвид, че кореновата система на чесъна е слабо развита, тя се намира на дълбочина 20-30 см. Следователно растението няма способността да достига до полезните елементи и влага, разположени дълбоко в почвата .
Характеристики на чесъна
Чесънът има влакнеста коренова система. Сложната луковица със закръглена форма е леко сплескана, тя се образува в пазвите на люспите на 2-50 деца, които се наричат зъби или лобули, на повърхността им има люспи от бледо жълто, тъмно лилаво, бяло или виолетово- розов цвят. Ланцетни тесни листни плочи, изцяло оформени, изправени или увиснали набраздени, от шевообразната страна те са килирани. Листата достигат ширина 10 мм, а дължината им варира от 0,3 до 1 метър. Листните пластинки растат една от друга и се образува фалшиво стъбло, като при лука, но е по-трайно. Височината на дръжката варира от 0,6 до 1,5 м, в горната й част има съцветие с форма на чадър, скрито е от филмова обвивка, която се счупва в момента на разкриване на стерилни цветя с дълги дръжки, те се състоят от 6 тичинки и бели или светли листенца люляк на цвят, докато на дължина достигат 0,3 см. Плодът е кутия. Има зимен и пролетен чесън.
Засаждане на чесън на открито
Колко време да засаждате
Необходимо е да засадите чесън в открита почва не по-късно от първата половина на април, но е доста трудно да изкопаете замръзналата почва, така че трябва да започнете да подготвяте парцел за пролетен чесън през есента. Необходимо е да се засажда чесън през есента от средата на септември до втората половина на октомври, засадените зъби преди настъпването на замръзване трябва да имат време да образуват мощна коренова система, която трябва да проникне дълбоко 10 сантиметра. Въпреки това храстите не трябва да започват да растат.
Подходяща почва
За да отгледате такава култура, имате нужда от неутрална и питателна почва, но глината е най-подходяща за това. Почвата не трябва да е прекалено суха, но за засаждане на чесън не можете да избирате ниско разположени места, където има натрупване на дъжд или топяща се вода. Подготовката на площадката се извършва през есента, за това тя се копае дълбоко, докато 20 грама калиева сол, 30 грама суперфосфат и 1 кофа хумус се добавят към почвата на 1 квадратен метър от площадката. През пролетта повърхността на градинското легло трябва само да се изравнява с гребло. След това можете да започнете да засаждате чесъна. Растения като тиквички, боб, зелен тор, всякакво зеле, тиква и грах се считат за добри предшественици на такава култура. В тези райони, където растат краставици, домати, лук, моркови и чесън, не се препоръчва да се отглежда тази култура. Ако чесънът е засаден до ягоди, картофи, касис, ягоди, малини или цариградско грозде, тогава той може да предпази такива култури от много вредители. Препоръчва се също да отглеждате чесън до гладиолите, розите и лалетата, тъй като това може да изплаши гъсеници, охлюви и пробиви, а бенките никога не копаят дупките си в близост до зони с тази култура.
Правила за засаждане на открито
Доста често можете да чуете израза "семена от чесън" или "отглеждане на чесън от семена", но тази култура не е в състояние да образува семена. Чесънът се размножава по вегетативен начин, а именно с карамфил. А за размножаването на зимни сортове се използват и въздушни крушки.
За да получите богата реколта, ще ви е необходим висококачествен посадъчен материал, в това отношение 15-20 дни преди засаждането на чесън в земята през пролетта, карамфилът се изважда на рафта на хладилника, където ще се разслои, след което сортирани по размер, докато извити, меко болни, травматизирани, твърде малки и с неправилна форма и без черупка. След това избраните зъби трябва да се дезинфекцират, те се потапят в пепелен разтвор за няколко часа, за да го приготвите, трябва да комбинирате 1 литър вода и 200 грама дървесна пепел, след това сместа трябва да се вари в продължение на 30 минути и охладени. Вместо пепелен разтвор, можете да използвате разтвор на меден сулфат (1%) или слаб разтвор на калиев перманганат, зъбите трябва да останат в тях около 12 часа. Зъбите трябва да покълнат при стайна температура, за това те са увити със салфетка, която първо трябва да се навлажни с вода, след това те се поставят в пластмасова опаковка, където трябва да престоят 2 до 3 дни. Не е необходимо обаче да покълне чесънът преди засаждането. След като земята се затопли до 5-7 градуса, трябва да започнете да подготвяте площадката, тъй като върху нея са направени канали, чиято дълбочина трябва да бъде 70-90 мм, с междуредие от 20-25 сантиметра. Засадете скилидките чесън с главата надолу, като ги поставите вертикално в почвата, докато разстоянието между храстите трябва да бъде от 60 до 80 мм. Резените трябва да се заровят в почвата на дълбочина, която е 2 пъти по-висока от тяхната височина (около 50-60 мм). В жлеба резените се поставят с ръба си на юг, благодарение на това перата на чесъна ще могат да получат много голямо количество слънчева светлина през пролетта, в резултат храстите ще станат по-продуктивни и това ще бъде много по-лесно да се грижим за тях.Ако почвата е навлажнена с разтопен сняг, тогава след засаждането на чесъна не е нужно да поливате градината. Ако обаче почвата е суха, леглото трябва да се полива много обилно. Издънките на пролетен чесън се появяват вече при температура от 3-4 градуса, докато те не се страхуват от замръзване, но повърхността на градината трябва да бъде покрита със слой мулч (торф).
Засаждане на чесън преди зимата
Правилата за засаждане на чесън през есента са описани по-горе, докато трябва да се извършва по същия начин, както през пролетта, но подготовката на мястото трябва да се извърши 15 дни преди засаждането на чесъна. Дъното на браздата трябва да бъде покрито със слой дървесна пепел или едър пясък, чиято дебелина трябва да бъде 15–30 mm, това ще предпази резените от контакт със земята и разпадане.
Най-често пролетният чесън е по-малък от зимния. По време на засаждането трябва да се спазва разстояние от 12 до 15 сантиметра между най-големите зъби, докато между малки резени трябва да се поддържа разстояние от 8 до 10 сантиметра. По време на засаждането преди зимата чесънът трябва да се зарови на 15–20 сантиметра в почвата. Засяването на луковиците се извършва едновременно, докато те се заравят в почвата с 30 мм, придържайки се към схемата от 2х10 сантиметра. През следващата година от луковиците ще растат еднозъби луковици. Ако ги засадите отново, то на следващата година ще отгледате пълноценни луковици чесън.
За зимата повърхността на градината трябва да бъде покрита със слой мулч (дървени стърготини, смесени с пръст или сух торф). Мулчиращият слой ще предпази чесъна от замръзване, докато дебелината му трябва да бъде поне 20 мм. В случай, че снегът все още не е паднал, но вече са ударени силни студове, градинското легло трябва да бъде покрито отгоре с покривен материал или филм. След като снегът започне да пада, подслонът от площадката трябва да бъде премахнат. Под слой сняг чесънът може да издържи на температури до минус 20 градуса.
Грижи за чесън
За да отглеждате чесън на вашия сайт, трябва систематично да поливате, подхранвате, плевите и разхлабвате повърхността на почвата. За да получите добра реколта, е необходимо стрелките да се извадят веднага само след появата им и също така трябва да се лекува своевременно от болести и вредители.
Как се полива
Поливането се извършва при необходимост, веднага щом горният слой на почвата изсъхне, той трябва да бъде изобилен (за 1 квадратен метър от градината от 10 до 12 литра вода). Ако обаче вали системно, тогава чесънът изобщо няма нужда да се полива. През август, когато луковиците започнат да набират обем и тегло, поливането трябва да бъде спряно.
Тор
Веднага след появата на първите разсад през пролетта е необходимо да ги подхранвате с азотсъдържащи торове (лопен, Fertaka или карбамид), след половин месец се извършва повторно подхранване. През целия сезон трябва да нахраните чесъна само 4 пъти.
Чесън вредители и болести
Възможни проблеми
Чесънът и лукът атакуват почти същите вредни насекоми и болести. От болестите храстите са най-често засегнати от бяло, цервикално и сиво гниене, хелминтоспориоза, фузариум, смрад, жълтеница, мухъл (или пероноспороза), мозайка, ръжда и трахеомикоза. И от вредните насекоми, чесънът е най-обезпокоен от вредители като: лук дебел, тютюнев трипс, стъблени нематоди, зимни гъсеници, зеле, градински и гама лъжички, кълнове и лукови мухи, обикновена мечка, луков молец и дълга дръжка.
Преработка на чесън
Съществуват голям брой различни химически препарати, които могат да унищожат почти всички вредители и да излекуват най-различни заболявания, но преди да продължите с лечението, трябва да помислите върху факта, че вредните вещества, съдържащи се в тези продукти, могат да се натрупват в луковицата чесън.В тази връзка не бива да се допуска ситуация, когато трябва да избирате между спасяване на реколтата или риск за собственото си здраве.
За да получите богата реколта от чесън, е наложително да се придържате към правилата за сеитбообръщение и селскостопанската технология на тази култура:
- чесънът може да се отглежда в същия район, където е израснал само след 4 или 5 години;
- съхранението ще се нуждае от задължителна обработка, която се извършва 8 седмици преди полагането на реколтата, за това се използва разтвор на белина (за 1 кофа вода, 400 грама вещество);
- преди сеитбата, карамфилът и луковиците трябва да бъдат обработени.
Преди засаждането зъбите могат да бъдат обработени по различен начин, за това те се загряват в продължение на 10 часа при температура от 40 до 42 градуса.
Правила за сеитбообръщение
Най-добрите предшественици култури са зелено торене (люцерна, детелина, горчица, бобови растения, фацелия, овес, елда), ранно зеле, ранни картофи, домати, патладжан, моркови, цвекло, зеленчуци и люти чушки.
Стабилни добиви от чесън се събират в лехите, където тиквените зеленчуци (тиквички, тикви, краставици, тиква) растат през предходния сезон, тъй като под тях се въвежда пресен оборски тор, който има време да се разложи за една година и да насити почвата с вермикомпост и необходими минерали.
Чесънът не се засажда след растения от семейство Лукови (чесън, лук, луковични цветя). На мястото, което вече се използва за тези култури, чесънът може да се култивира само след 3-4 години поради опасността от натрупване на патогени и вредители в почвата.
Почистване и съхранение на чесън
Пролетният чесън се събира от втората половина на август до втората декада на септември. И започват да берат зимен чесън в последните дни на юли или в първите дни на август. Можете да разберете, че е дошло времето за събиране на чесън по няколко признака:
- образуването на нови пера е спряло;
- стари пера умряха и пожълтяха;
- главите са напълно оформени, те имат цвета и размера, които са характерни за дадения сорт.
Ако не приберете реколтата навреме, растенията ще започнат да растат отново, докато главите ще се разпаднат на филийки и вече не могат да се съхраняват дълго време. Главите трябва да бъдат извадени или изкопани от земята с помощта на вили, докато те трябва да бъдат сгънати на ръба на браздата, за да изсъхнат. След това те трябва да се отърсят от земята и да се сгънат на открито, където ще трябва да изсъхнат при температура около 25 градуса в продължение на седмица и половина, или чесънът се суши 7 дни в добре проветриво помещение на температура от 30 до 35 градуса, тогава зеленината трябва да бъде отрязана и корените, а останалата дължина на шийката трябва да достигне около 50 мм при нестрелящите сортове, а при стрелящите сортове - около 20 мм.
Зимният чесън се съхранява най-добре при температура на въздуха от 2 до 4 градуса, докато пролетният чесън се съхранява при 16–20 градуса. Зимният чесън се съхранява много по-зле от пролетния, той най-често изгнива и изсъхва бързо. В същото време съхранението не трябва да бъде прекалено влажно или прекалено сухо. Най-хубавото е, че такъв зеленчук се съхранява при влажност от 60 до 80 процента. Най-дълго се съхраняват онези глави, които имат три покриващи люспи и дъната се изгарят с огън.
Много популярен начин за съхранение на чесън, при който той е вплетен във венци или плитки. Фалшивото стъбло не трябва да се отстранява в главата, докато зеленината трябва да се отреже, след това се сплита в плитка и започва да прави това отдолу, докато новите глави се добавят постепенно, така че плитката да е по-здрава, канапът трябва да бъде вплетени в него. За да се съхранява в окачено състояние, в края трябва да се направи цикъл. Най-лесният начин е да завържете главите в пакет за фалшиви издънки. За съхранение както снопове, така и плитки се окачват от тавана или под покрива на таванско помещение или суха навес.
Също така методът за съхранение на чесън в мрежи или найлонови чорапи е много популярен сред градинарите, докато те трябва да бъдат окачени. Можете да запазите чесъна, като го сгънете в плетена кошница, която се съхранява за съхранение в хол, но не се отоплява през зимата, например на веранда или таванско помещение. Все още такъв зеленчук се съхранява за съхранение в стъклени буркани, които трябва да се стерилизират предварително и при желание може да се поръси със сол. Ако главите чесън са поръсени със сол, тогава те трябва да се съхраняват в малки дървени кутии. Главите чесън могат да се изплакват в саламура, след като изсъхнат, те трябва да се съхраняват в малки ленени торбички, които са окачени на тавана. Съхраняваните глави чесън трябва систематично да се сортират, което ще позволи своевременно отстраняване на изгнили и изсушени екземпляри.
Болести
Ако се нарушат правилата за прибиране и съхранение на реколтата, чесънът може да бъде засегнат от бактериоза или пеницилно гниене на дъното. Първите признаци на болестта са пожълтяване на листата, след което цялата земна част на растението отмира. Също така, културата може да се разболее от ръжда, тя се проявява в малки петна от червен цвят по целия периметър на зелената маса, с течение на времето петната се сливат помежду си. За лечение на ръжда насажденията се третират с фунгициди, 0,4% разтвор на Oxychom или 0,3% Bravo ще се справи добре с болестта. Повторете лечението няколко пъти, като спазвате дозировката, интервалът между пръскането трябва да бъде най-малко 7 дни.
