Глог червен полезни свойства и противопоказания

Можете да премахнете семената от глог по следните начини:
Метод 1 е идеален. Съществува разнообразие от глог, който е напълно без семена, наречен "Мек глог", за сладко можете просто да го разтриете през сито.

Метод 2 - бърза, но малко пулп. Измийте плодовете, отстранете опашките, сложете ги в тенджера, налейте малко вода, в размер на една четвърт чаша вода на 1 кг. горски плодове. Сложете тигана на котлона, когато водата заври, е добре да смесите плодовете няколко пъти, за да ги запарите равномерно. След това оставете глога да се охлади и разтрийте ягодовата маса през метално сито, оставяйки семената в ситото.

Метод 3 - бижута и много бавен. Измийте плодовете от глог, подсушете, след това изрежете всяко зрънце от двете страни, отделете го на две половини, внимателно отстранете костилката с нож. Но това е много дълъг и трудоемък процес, който ще отнеме време и търпение.

4 начина - щадящ. Купете специална преса за премахване на семена от череши в магазин за домакински стоки и с нейна помощ е лесно да премахнете семена от плодове от глог. 30 септември 2020 г. Последно актуализирано 30 септември 2020 г.

Сладко от глог (пет минути)

Сладко от глог

Глогът е много вкусно и здравословно зрънце, въпреки че от гледна точка на ботаниката би било по-правилно да го наречем малка ябълка.

Вкусът му е кожест, със сочна, сладка пулпа (и наистина напомня на парче крушова ябълка или круша) и ъглови, твърди кости, които трябва да се изплюят, а при приготвяне на сладко, картофено пюре, сосове и други хомогенни ястия от то, разбира се - изтрийте предварително.

Сладко от глог наподобява много вкусни захаросани плодове. Той има малко сироп и много изсушени половинки глог захар. Изглеждат твърди, но дъвчат лесно и с удоволствие!

Ето как изглеждат плодовете на глог

Пропорции за сладко от глог

т.е. - 2:1

Как да си направим сладко от глог

гответе на 3 стъпки, като разбърквате и обезмаслявате:

1. на много слаб огън, като често се разбърква, изчакайте глогът да пусне сока и да заври. След като заври, гответе 5 минути на умерен огън, отделяйки пяната. Покрийте и оставете при стайна температура;
2. след 8-10 часа - отново кипнете и действайте както при първото готвене;
3. след следващите 8-10 часа повторете процедурата. След това сложете горещото сладко в стерилни буркани и затворете капаците.

Сладкото по ваша рецепта се оказва умерено сладко и много вкусно!

Кърваво червен глог - естественият лечител на сърцето ни

В тази статия ще намерите всичко за кръвно-червения глог, неговия химичен състав, фармакологични свойства, ползи за сърцето, рецепти за употреба и възможни противопоказания.

Глог кървавочервен (сибирски).

Латинско наименование: Crataegus sanguinea Pall.

Популярно име: дама-дърво, болярка, година.

Семейство: Розови.

Използвани части: плодове, цветя.

Време за събиране: есен.

Характеристики на готвене и вкус

Плодовете от глог са боядисани!

Имайте предвид, че при бране на семена глогът оцветява пръстите в кафяво и не се измива веднага. Да, да, по този начин отиваш на работа и обясняваш, че писалките ти са чисти и това е всичко Той ...)))

Какви капаци да затваряте бурканите и къде да съхранявате

Може да се използва обикновено желязо, железни винтови капачки... С тези пропорции на захар и глог, най-добре е да ги съхранявате на хладно място. Ако захарта е 1: 1 и добавите малко лимонов сок по време на готвене (или го сварите с кисели ябълки), тогава той ще се запази по-силен и тогава можете да съхранявате сладко от глог при стайна температура

И можете да опаковате сладко от глог стъклени буркани за кафе със собствени корици или в обикновени кутии за пластмасови капаци... Възможно е те да стоят на стайна температура, когато сладкото се подкисели и дозата захар се увеличи, но не бих рискувал и ги изпращам в хладилника или мазето (избата).

Относно интервалите между приготвянето на сладко

Обикновено се приготвят пет минути в този режим сутрин-вечер-следващата сутрин или вечер-следващата сутрин и неговата вечер. Не е необходимо да чакате точно 8-10 часа. Всичко зависи от това кога и колко свободно време имате. Можете да поставите целия процес за 12 часа: старт + 6 + 6.

Други възможности за прибиране на глог за зимата

И когато конфитюрът се свари за трети път, извадете глога с лъжица с дупки и го оваляйте в захар, а след това го разстелете върху сито (можете и на няколко слоя) и го оставете за 5-6 дни, за да изсушете на проветриво място.

След това захаросаният глог трябва да се постави в стъклени или тенекиени кутии и да се затвори плътно (така че захаросаният глог да не изсъхне, иначе няма да ги хапете!).

Можете да се подготвите студено сладко от глог - изсипете белени или цели алени плодове със захар (1: 1), поставете в стерилни буркани, като ги напълнете със конфитюр 3/4 пълен. Допълнете останалото с обикновена захар. Изпратете в хладилник или мазе за около 10 седмици. През това време сокът ще се освободи и консервираният глог ще плава в сиропа. След - вече можете да ядете. Шипката, дрянът, калината и морският зърнастец се запазват по същия начин (подробна рецепта).

Неговата може да се изсуши, като шипки - разстелете върху вестник на тъмно или тъмно място, изчакайте, докато изсъхне до твърдо състояние и след това, през зимата, добавете сух глог в компоти или при варене на чай. Или в лечебни отвари и инфузии.

Глогът може да се консервира с ябълки - рецепта (по-добре - кисела, например, Антоновка или сладко-кисела) или дори круши. От този асортимент плодове ще излезе не само вкусно сладко, но и отличен компот от ябълки с глог или компот от ябълкови круши с глог. Между другото, вместо глог в компот, можете да добавите морски зърнастец, дрян, шипки и планинска пепел към ябълките и крушите - черни и обикновени (просто го замразявайте за ден или нощ, за да няма горчивина).

Освен това плодовете от глог (без костилки, разполовени или намачкани на пюре) се добавят към печени продукти и се използват като сос за сладки и месни ястия.

Описание на растението

Глог кървавочервен, който също се нарича Глод, Боярка или Дама - това е храст или дърво с височина до 6 метра, в редки случаи височината на растението може да достигне 12 метра.

Цевта е тъмнокафява, кората по клоните е оцветена в кървавочервено. Дългосрочните клони се характеризират с наличието на бордови шипове с дължина 2-3 сантиметра и ширина 5 милиметра, на младите издънки няма бодли.

Листата могат да бъдат яйцевидни или с форма на диамант, насочен към края, основата е плътна, клиновидна. Най-често по краищата има голяма назъбеност, състояща се от 3-5 остриета.

Цветята се събират в гъсти съцветия... Средно диаметърът на едно цвете е 12-15 милиметра, цветът е златисто-бял. Периодът на цъфтеж е началото на лятото и продължава 1-2 седмици.

Плодовете узряват в средата на есента и са малки яркочервени или оранжеви плодове с диаметър 8-10 милиметра.Пулпата е брашнеста, има голям брой полезни свойства.

Глогът принадлежи към многогодишни растения, продължителността му на живот може да бъде до 400 години. Започва да дава плодове след 12-15 години от живота.

Разглежда се районът на естествен прираст на глог Централна Русия, Сибир и Кавказ... Растението може да се намери и в други азиатски страни.

Глогът расте в гори, степи или горска степпредпочитайки сухи ливади и горски ръбове. Такова растение перфектно толерира силни студове, но близкото местоположение на подпочвените води може да причини гниене на кореновата система.

Описание на полезните свойства на глог от програмата „Животът е здрав!“:

Химичният състав на семената на глог

Хранителната и медицинска стойност на семената на непретенциозен, силен храст се дължи на факта, че те съдържат значително количество активни, лесно усвояващи се вещества:

• гликозиди (включително фруктоза), мултивитамини, флавоноиди,
• мазни, етерични масла, сапонини,
• микроелементи (калий, желязо, калций), фитонциди, пектин.

Прясно зрънце съдържа едно до три семена (максимум пет). Всяка има триъгълна форма, не седи много плътно в сочната пулпа и може лесно да се отстрани. Въпреки това, без нуждата, предписана от лекаря, по-добре е да не почиствате болярката. Проблемите с храносмилането им при деца и възрастни са редки и терапевтичният ефект се засилва значително, дори ако са приготвени, изсушени или замразени.

Като предпазна мярка можете да приготвяте компоти, чайове, балсами на основата на екстракти от твърди естествени суровини, полезните компоненти на които по време на обработката се превръщат в течност. В сравнение с тези, приготвени от белени плодове, такива продукти са по-вкусни, миришат по-приятно (благодарение на етеричните масла) и се отличават с по-богат цвят. По-лесно е да заинтересувате капризни пациенти с тях, по-лесно е да ги убедите да опитат здравословна напитка.

Отглеждане и прибиране на реколтата

Храстовите храсти са не само полезни, но и много красиви, поради което често се използват като декоративен елемент в градините и площадите. За още по-голяма привлекателност можете да оформите растението във форма на бонсай. Храстът е непретенциозен и грижата за него е съвсем проста, достатъчно е да се придържате към някои правила:

• Изберете добре осветени места, за да поддържате растението си да цъфти редовно.
• Контролирайте влажността на почвата.
• Фиданките трябва да се засаждат в началото на пролетта или началото на есента. В този случай е важно да се изкопаят достатъчно дълбоки дупки (до 90 см), тъй като кореновата система на храста е мощна.
• При отрязването на повредени издънки растението може да придобие доста интересни очертания на формата, така че не бъдете мързеливи и не се колебайте да експериментирате.
• За процеса на размножаване са подходящи резници от около 10 сантиметра.

Жив плет от храсти от глог ще озарява всеки пейзаж

Ако следвате всички препоръки, ще можете да съчетаете приятно и полезно нещо: да отгледате прекрасен декоративен елемент и да вземете лекарства. За лечебни цели се използват листата, цветята и плодовете на глог. Събирането на цветя се извършва през май, тъй като растението има тенденция бързо да цъфти. Плодовете се берат преди да започне сланата (септември-октомври). Изсушените суровини могат да се съхраняват 2 години. Важно е да запомните, че цветята се сушат при температура 38 ° C, а за сушене на плодове е по-добре да използвате фурна с температура 70 ° C.

Лечебните свойства на растителните семена

Семена от глог увеличават общата ефективност на продуктите от глог:

• подобряват функционирането на нервната система, сърцето, кръвоносните съдове, жлъчния мехур, черния дроб, бъбреците (борба срещу атеросклероза, тахикардия, отоци, хипертония, проблеми с уринирането);
• укрепване на имунитета, способността за регенериране на тъканите, нормализиране на състава на кръвта при диабет, намаляване на честотата и тежестта на епилептичните припадъци;
• помагат на организма да се бори с вредните бактерии, вируси, облекчава главоболието, нервното напрежение;
• насърчават елиминирането на токсични вещества, загуба на тегло, регулиране на метаболизма на въглехидратите.

Въз основа на целта на употребата, ако няма противопоказания, глогът може да се комбинира с шипки, лайка, майчинка - правете тинктури с алкохол, прясна вода, водка.

Самите семена се отличават с отлично стягащо действие, поради което се използват като помощно средство при лечението на сериозни заболявания на храносмилателната система, като дизентерия. Семена от глог могат да се консумират смлени: ако има голямо количество суровина, то може лесно да се изсуши върху лист за печене, да се накълца и да се добави към брашно за пайове, кифли, кифлички, сладкиши, бял хляб. Преди това този метод на укрепено укрепване на печени изделия се използваше в производството.

Можете сами да обелите зрелите плодове, като избършете през сито с най-малките дупки или отваряте една по една с малък, перфектно заточен нож в чашата. Необходимо е да изрежете тънката обвивка и да извадите от черупките или цялата кутия наведнъж, или семената поотделно. Пулпата почти не е повредена. Методът отнема време, но не е прекалено сложен.

Лекарствена употреба

Има следното индикации за използване на глог:

• различни форми на сърдечна недостатъчност;
• инфаркт на миокарда;
• тахикардия;
• аритмия;
• началните етапи на хипертонията;
• нарушения на нервната система;
• безсъние.

За да се отървете от сърдечни болки, е достатъчно да вземете една чаена лъжичка прясно изцеден сок от плодове на глог.

Както всяко друго лекарство, глог има противопоказания за употреба.

Ако ядете повече от 200 плодове наведнъж, тогава е възможно понижаване на кръвното налягане, което е придружено от световъртеж, слабост, сънливост, гадене и повръщане.

Вземете глог 30 минути преди хранене, в противен случай може да се появи остра болка в корема.

Преди да използвате лекарства от глог заедно с други лекарства, които са сходни по област на действие, трябва да се консултирате с Вашия лекар.

В началните етапи на хипертония глогът е в състояние значително да подобри състоянието на организма. След 20-дневен курс има отпускане на стените на кръвоносните съдове, намаляване на кръвното налягане.

Но също така си струва да се помни, че ако болестта е в напреднала форма, е необходимо да се използват по-силни лекарства.

С исхемична болест на сърцето глогът е в състояние да намали броя на пристъпите на ангина, друг положителен ефект ще бъде да помогне при метаболизма на мазнините и да намали нивата на холестерола в кръвта.

Вземете глог 30 минути преди хранене, за деца под 12 години и бременни жени, препаратите с глог са противопоказани

Свързана статия: Panicled Zharnovets - полезни свойства, описание

Нервното напрежение или стресът могат да помогнат за облекчаване употребата на глог заедно с препарати, съдържащи валериана.

Много лекари съветват да се използва тинктура от глог при откриване на заболявания като атеросклероза, инфаркт и сърдечна недостатъчност. Терапевтичният ефект може да бъде постигнат само ако лекарството се използва в правилната дозировка.

3 пъти на ден, 30 минути преди хранене е необходимо да преброите 30 капки от тинктурата и да ги смесите с 30 милилитра вода.

Лекарството се приема в рамките на 6 месеца, като правите десетдневна почивка след всеки 30 дни от приема.

Приложение на семена от глог

Пресни, изсушени, намачкани плодове се използват полезно за чаени листа, блатове, желе, конфитюр, основата за компоти, алкохолни настойки. Лакомства за укрепващо, сезонно и витаминизиращо действие се добавят към менюто по желание, ако се изключи вероятността от алергични реакции (в противен случай може да бъде причинена вреда). Приемът на лекарства се извършва по показания, като предварително се консултирате с лекар.

Лечебни рецепти

Глог с кост или определено количество събрани семена се използват за възстановяване след заболявания (остри респираторни инфекции, грип). Трябва да вземете сухи суровини и храстови цветя (1: 1), да измерите 2 чаени лъжички от сместа, да добавите 250 мл вряща вода, да оставите за 15 минути, да се охладят, да се отцедят. Пийте по четвърт чаша три пъти на ден, с мед. Опростена версия: използвайте цели плодове, добавяйки към обикновени чайове (по една на чаша) и компоти от сушени плодове (10 броя на 3 литра).

Колкото по-слаб е топлинният ефект, толкова по-полезни компоненти, особено витамини, се съхраняват в суровината. Следователно за деца, които са навършили 12-годишна възраст, плодовете се приготвят превантивно в термос, десет на 1 литър, и се оставят да се пият в обем до 70 мл на ден.

Употреба по време на менопауза, неврози

Неприятните усещания - издърпващи сърдечни болки, прекомерно изпотяване, превъзбуждане - могат да бъдат премахнати, като се вземат малко от суровините, описани по-горе, цветя от лайка и невен (1: 1: 1), смесване и варене с гореща вода. За 1 порция (чаша) са достатъчни 100 капки. Вземете 1 супена лъжица. лъжица нарязани плодове (пресни или сушени), 1 чаша вряща вода, настоявайте топло под капак. Пийте загрята два пъти на ден - една трета от чаша между храненията - в продължение на 2-3 седмици с почивка за 7 дни.

Приложение и лечебни свойства

Използва се като успокоително, намалява възбудимостта на нервната система и подобрява съня. Намалява нивата на холестерола в кръвта, поради което се предписва при атеросклероза. Глогът понижава кръвното налягане и подобрява коронарната циркулация, използва се при хипертония, ангина пекторис, миокардит, сърдечно-съдова недостатъчност I-II степен, при менопауза. Цветята и плодовете на растението намаляват пропускливостта на кръвоносните съдове и капилярите. Цветята са по-силни от плодовете. Могат да се ядат пресни плодове. Глогът има и лек диуретичен ефект.

Хранителни рецепти

Често това са конфитюри, компоти. Те могат да бъдат препоръчани като спомагателни тонизиращи, имуномодулиращи лечебни средства.

Сироп

Различава се със специфичен, много приятен вкус. Удобно е да се събират суровини в началото на есента, когато плодовете на плодовия храст са все още малки. Те трябва да бъдат добре изплакнати в размер на 1 кг, почистени от отломки, изсипете 1 литър вода, гответе, докато омекнат. Настържете през тензух, смесете с 1 кг захар, поставете отново на слаб огън, докато масата се сгъсти, след това добавете 5 г лимонена киселина. Оставете за дългосрочно съхранение под формата на извивки, като излеете гореща течност върху стерилизирани кутии с метални капаци. Те трябва да се държат с вратовете надолу, докато съдържанието напълно се охлади. Готовият продукт може да се пие, да се поставя в пайове като пълнеж, да се сервира като дресинг за палачинки, извара, палачинки.

Конфитюр

Измийте плодовете, претеглете, отстранете дръжките. Вземете захар в същото количество, изсипете старателно (добавете допълнително към изложените порции преди навиване). Оставете за 6-8 часа, разбъркайте. Разпределете върху стерилни буркани, завъртете ги. Изчакайте два до три месеца сокът да излезе. Втората рецепта: добавете 0,5 кг захар към 1 кг чисти цели боляри, оставете да престои до сутринта, гответе два пъти по 30 минути на слаб огън с почивка за няколко часа. Постигнете плътна консистенция (плодовете могат напълно да запазят формата си). Поставете в стъклени съдове, както е описано по-горе. Можете да ядете няколко години.

Компот

Вземете кутии от всякакъв обем, покрийте с плодове с една трета, изсипете вряща вода до върха. След 5 минути прецедете течността в тенджера, добавете захар там (за 1 литър - 2 супени лъжици), поставете на огън. Доведете температурата на получения сироп до 100 градуса и веднага го напълнете до горе с контейнери за плодове. Навийте ги на руло, увийте ги, извадете ги преди студеното време.

Вземете 850 г измити плодове, 0,5 чаши вода, кипете, пара, докато омекнат, смачкайте.Сместа се охлажда леко, прехвърля се топла в тензух в гевгир, като в същото време се събира сокът (замествайки леген отдолу). Изцедете възможно най-много, добавете захар (1: 1), гответе 10 минути, като отстраните пяната. Изсипете в плоски, плитки купички, оставете да изстинат, без да покривате. Съхранявайте готовия продукт на студено. Може да се увие в пергаментова хартия и да се доведе до консистенция на мармалад. Пасираната каша се използва за приготвяне на различни препарати за зимата, блатове, конфитюр, консерви. Например, лесно е да го излеете в емайлирана тенджера със стандартния приготвен сироп. След това гответе по желание:

• на слаб огън, постигане на възможно най-гъста консистенция, след като сместа престои 8 часа и към нея са добавени ванилин и киселина;

• в 3 подхода (интервал от време - една трета от деня) 5 минути след кипене, като постоянно се отстранява пяната.

Изсипете в стъклени съдове, запечатайте, обърнете. Когато се охлади, прехвърлете на студено.

Рецепти на традиционната медицина със сибирски глог

Растението дама червено се използва под формата на алкохолни и водни инфузии, отвари, чай. Glod е част от билковите препарати, предназначени за лечение на инфекциозни и възпалителни заболявания, но областта на кардиологията и следоперативния период остава най-широкото приложение.

Вижте още: Пролетен адонис (adonis): лечебни свойства и противопоказания

Противопоказания

Традиционно не се препоръчва да се ядат узрели плодове с костилка, от храст: концентрацията на биологично активни вещества в тях е изключително висока, можете да получите алергии. Случаи на отравяне, получаване на резултат, противоположен на очаквания (изцеление) - също се сбъдват. Предучилищна възраст, възрастните хора могат да се задавят с твърд плод, голямо семе.

Кърменето, на бременните жени е забранено да приемат лекарства, съдържащи алкохол, и е необходимо стриктно да се следи действието на разрешените средства. Предозирането може да предизвика абортивен ефект или да навреди на новороденото. Билкови инфузии не трябва да се дават на деца под 12-годишна възраст без съгласието на педиатър. Всякакви средства, базирани на глог, се използват само след получаване на препоръка от лекар: не е ли вредно да се използва определена рецепта за нуждите на определен човек.

Глог кървавочервен - ботаническо описание

Основните морфологични характеристики на растението:

• Това е храст (малко дърво), което е високо 4-5 м с много тръни.
• Има силни лилаво-кафяви лъскави издънки.
• Издънките имат дебели прави тръни, достигащи дължина 2,5-4 cm.
• Листата растат последователно, те са краткочерешкови.
• На плодните клони листата са с дължина 2-6 см, на стерилните - до 9-10 см.
• Листата са широки 2-8 см, назъбени, а остриетата (зъбите) са остри.
• Цветовете са предимно бели, със специфична миризма, доста малки, те са събрани в съцветия и са разположени по върховете на клоните.
• В едно цвете най-често има пет чашелистчета, които са огънати навън.
• Венчето има диаметър 12-15 мм, тичинките - около 20, те имат лилави прашници.
• Плодът на глог е подобен на ябълка, с диаметър 6-8 мм, има кост, пулпата на плода е брашнеста.
• Плодове с ярък кръвночервен цвят, сферичен, кисело-сладък вкус.
• Глогът цъфти през май - юни, плодовете узряват през август.

Химичният състав на растението - основните активни съставки

Полезните свойства на глога се определят от много биологично активни вещества, които се съдържат в това растение.

Задълбочените изследвания на химичния състав на това растение показват, че различните видове глог са много близки помежду си по своя химичен състав и по физиологично въздействие върху организма.

Полезни свойства на основните вещества, съдържащи се в глог

1. Кверцитинът е отговорен за еластичността на капилярите, има противотуморно и антиоксидантно действие, подобрява мозъчната циркулация и предотвратява сърдечно-съдовите заболявания. Намалява риска от образуване на катаракта. Увеличава количеството кислород в кръвта.
2. Урсоловата киселина има заздравяващ рани, противовъзпалителен ефект.
3. Олеаноловата киселина перфектно тонизира сърдечния мускул, увеличава кръвоснабдяването на сърцето и мозъка.
4. Хлорогеновата киселина предотвратява склерозата, тя е много полезна за здравето на бъбреците и черния дроб.
5. Кофеената киселина има отлични антибактериални свойства и спомага за подобряване на потока на жлъчката.

Глог - фармакологични свойства

Инфузиите и екстрактите, приготвени от плодовете и цветята на глог, са склонни да облекчават спазмите, да разширяват кръвоносните съдове и да подобряват снабдяването на кръвта с кислород.

Свързана статия: Окопник твърди - полезни свойства, описание

Има умерен кардиотоничен, спазмолитичен и умерен седативен ефект, нормализира параметрите на кръвосъсирването.

Има доста забележим хипотензивен ефект от приема на тези лекарства, така че те се използват при високо кръвно налягане, както и при аритмии.

Отбелязва се и отличен антисклеротичен ефект.

Дори при продължителна употреба на препарати от глог не се забелязват токсични ефекти върху тялото.

Как да готвя у дома

Необходимо е да вземете 1 част от плодовете на глог и да ги смачкате с смачкване. Поставете суровините в стъклен съд (за предпочитане тъмно стъкло) и изсипете 4 части етилов алкохол или водка (най-малко 70% сила). Полученият разтвор трябва да се влива на тъмно място в продължение на 3 седмици. След това сместа трябва да се филтрира и съхранява на тъмно място, плътно запушена.

Ако вместо плодове са взети цветята на растението, ще ви трябват 5 части алкохол или водка. Изсипете суровината и задръжте 2 седмици на тъмно място, след това прецедете и съхранявайте на тъмно място.

Не е необходимо да приготвяте тинктура от глог сами - тя може да бъде закупена във всяка аптека на евтина цена.

Защо плодовете и семената от глог са полезни?

Може ли глогът с костилки да се яде суров? Можете, малко количество не е вредно. Лечебната стойност на пресните плодове се дължи на високото съдържание на естествени лечебни мултивитамини, минерални биоактивни елементи, фитонциди, флаваноиди, пектин, етерични масла.

А полезните свойства на семената на глог са в голямо количество мастни масла, лесно разтворими в алкохолни течности, антибактериални, антивирусни вещества, гликозиди, които допринасят за регенерацията на тъканите, възстановяването на имунитета и регулирането на работата на нервните клетки.

Освен това те имат забележителен стягащ ефект, поради което са отлично средство за лечение на тежки чревни разстройства, например при дизентерия.

Следователно за производството на наистина лечебна тинктура, лечебен чай, здравословен компот или конфитюр е за предпочитане плодовете да се използват заедно със семената.

Приложение за други заболявания

През 2013 г. Самарският научен център на Руската академия на науките проведе експеримент: животните получиха алкохолен екстракт на базата на сибирски глог, получен чрез изпаряване. След анализ на резултатите от проучването беше установено, че когато се използва растението, е възможно да се контролира нивото на кръвната глюкоза при захарен диабет. В допълнение към кардиологията учените са идентифицирали следните области на приложение в медицината:

• намаляване на интензивността на проява на менструална болка и симптоми на ПМС;
• лечение на херпес, хиперемия, диспепсия;
• възстановяване на функцията на щитовидната жлеза;
• борба със затлъстяването;
• облекчаване на пристъпите на алергии, епилепсия, ревматизъм;
• терапия и профилактика на атеросклероза, обучение на паметта;
• лечение на чернодробни патологии и жлъчнокаменна болест;
• диария;
• подобряване на благосъстоянието при психоемоционален стрес.

През 2010 г. е проведено второ проучване, при което 32 души са участвали в 900 mg лекарство на базата на боярка на ден. След два месеца резултатите от експеримента бяха внимателно анализирани, учените стигнаха до заключението, че растението подобрява физическата издръжливост при силен стрес. На фона на намаляване на диспнеята умората намалява с 50%. Този ефект се постига благодарение на съединението антиоксидант - фитостерол, което се счита за естествен стероид и ви позволява да изграждате мускулна маса по естествен и безвреден начин.

Лечебни рецепти от плодове със семена

Рецепта 1

За да се отървете от неприятните симптоми с менопаузата, цветя от лайка, невен, сухи плодове от глог (или семена) се смесват в равни пропорции. След това 1 ч.ч. запарете с вряща вода. Този чай облекчава изпотяването, нервната възбуда, дърпа болката в сърцето.

Рецепта 2

Можете да възстановите силата след грип, настинка с помощта на лечебна колекция от сушени плодове (семена) от глог и неговите цветя в равни количества. 2 ч.ч. сместа се настоява в 250 ml вряща вода за 15 минути. Охладете, прецедете, пийте по 1/4 чаша три пъти на ден.

Само уникална комбинация от естествени биологични елементи на семена и пулп от глог, техните минерали, мултивитамини, масла, гликозиди, фитонциди от семена и пулп насърчава бързото елиминиране на отровите от тялото, укрепване на сърдечния мускул, избавяне от аритмии, които всъщност са известни с плодовете на глог. Костите няма да навредят, но ще донесат големи ползи: концентрираните разтвори имат по-висока стойност.

Полезни свойства на глог

Как е полезен глогът? Растението се характеризира със седативни, тонизиращи, тонизиращи, успокояващи свойства. Има антисклеротични, кардиотонични, антистрес ефекти. Той е ефективен спазмолитик. Плодовете и съцветията се използват широко за лечебни и профилактични цели.

Храстовите плодове се характеризират със способността да премахват натрупаните токсини и екотоксини от човешкото тяло, да предотвратяват образуването и по-нататъшното развитие на тумороподобни новообразувания. Ползите от глог за различни системи:

• За кръвоносната система, сърцето. Средства, базирани на него, се препоръчват за нормализиране на показателите за налягане и холестерол, активиране на процеса на притока на кръв, укрепване на стените на големи съдове, капиляри и намаляване на вероятността от техния спазъм. Те подобряват ефективността на лечението на ангина пекторис, екстрасистолия, пароксизмална тахикардия, коронарна артериална болест, кардионеврози, атеросклероза, хипертония, укрепване на сърдечния мускул. Те се предписват в периода на рехабилитация след инфаркти, приемат се при наличие на вегетативно-съдова дистония, болка и спазми в областта на гръдния кош, в началните етапи от развитието на сърдечна недостатъчност.
• За храносмилателната система. Растението се приема при метеоризъм, хроничен запек, различни форми на гастрит. Той помага за нормализиране на процесите на храносмилане, премахване на спазмите, подобряване на чревната перисталтика и увеличаване на усвояването на хранителните вещества, постъпващи в тялото. Предотвратява появата на язвена болест, рак на дебелото черво. Използва се при комплексно лечение на чревни инфекции.
• За нервната система. Използва се в случай на безсъние, неврози, честа умора, епилепсия, депресивни и стресови състояния, редовно главоболие и световъртеж и хронична умора.
• За имунната система. Редовната консумация на горски плодове повишава имунитета, което е най-важно по време на сезонни епидемии. Тази мярка също ви позволява да ускорите възстановяването на тялото след заболявания с инфекциозна етиология.
• За кожата. Предписва се за външно приложение при наличие на язвени лезии, изгаряния, раневи повърхности. Препоръчва се за премахване на сърбеж, ефективен при акне, псориазис, екзема.

Глогът се използва активно в производството на козметика, което е свързано с неговите тонизиращи, деконгестантни, овлажняващи свойства. Използването на такива лекарства дава възможност да се сведе до минимум интензивността на проявите на свързани с възрастта промени.

Ползи и състав

Колкото и да е странно, точният състав на глога все още е загадка за учените. Разкрива се, че съдържа:

• Различни флавоноиди, които укрепват стените на кръвоносните съдове, нормализират работата на сърцето. Също така веществата от тази група подобряват мозъчната циркулация, инхибират освобождаването на хистамини.
• Антиоксиданти, които имат прочистващ, противораков ефект върху тялото.
• Танини с противовъзпалителни и бактериални свойства.
• Полезна е и отвара от плодове на глог поради съдържанието на голямо количество киселини в нея.
• Така например, кофеиновата киселина засилва производството и отделянето на жлъчка, а урсоловата киселина се бори с възпалителните процеси в организма.
• Съдържанието на голямо количество различни витамини, микро- и макроелементи в плодовете на глог има благоприятен ефект върху имунната система на човека: хемоглобинът се увеличава, дефицитът на желязо се попълва, а устойчивостта към настинки се увеличава.

Събиране на плодове и цветя от глог

Правилното събиране на растителни материали дава възможност да се запазят полезните свойства на растението на максимално ниво. Ползите от сухия глог са равни на тези от прясно събраните части от това многогодишно растение.

Събирането на цветя трябва да се извършва при сухо време сутрин. Това не винаги е възможно, тъй като продължителността на периода на цъфтеж на храста е 2 - 3 дни. Поръчките се извършват по следния начин:

1. Цветовете се отделят от растението чрез улавяне на малка площ от стъблото.
2. Получената реколта се разпръсква на тънък слой върху лист за печене и се поставя далеч от слънчевата светлина (под проветрив навес, върху неглазирана веранда), държа се до пълно изсъхване.
3. Получените лечебни суровини се поставят в хартиени торби, пликове от плат или кутии, облицовани с хартия отдолу.

Разрешеният период за съхранение на сухи цветя е 1 година. Плодовете се берат в началото до средата на есента също при сухи метеорологични условия. Метод за събиране на ягодоплодни храсти:

1. Събраните плодове се сортират, изгнили, развалени плодове и примесите се отстраняват.
2. След това се измиват под течаща вода, изсушават се и се поставят върху лист за печене, който се поставя във фурната при температура от +50 градуса. Времето за сушене зависи от размера на плодовете и се извършва в няколко подхода.

По-нататъшното съхранение се извършва в торби от плат, дървени кутии. Срокът на годност на продукта е до 2 години. Прясно набраните плодове също могат да се съхраняват във фризер при температура -12 ... -18 градуса в продължение на 8 месеца.

Как да изсушите глог. Берем глог според правилата: сушене, съхранение

Глогът е известен със своите ползи и стойност за тялото. Страхотно за профилактика и лечение на сезонни настинки. Освен това повишава нивото на хемоглобина в организма и по този начин помага при анемия. Помага и при ангина пекторис, диабет и лошо храносмилане. Дори бременните жени ще се възползват от употребата на глог.

Със сигурност искате да запазите такъв здравословен продукт за зимата. За целта използвайте прост метод - сушене.

Как да изсъхне и съхранява глог ще бъде разгледано в тази статия.

Събиране и приготвяне на плодове

За да изсушите правилно глог, първо трябва да го съберете правилно. За да направите това, трябва да знаете няколко важни момента:

1. Реколтата от глог трябва да бъде при ясно, слънчево време, а не след дъжд. Също така не трябва да има роса.Това е, за да се гарантира, че плодовете не стават плесенясали по време на процеса на сушене, ако го произвеждате по естествен начин.

2. Събирайте плодове от клоните не на парче, а с четки. За удобство можете да използвате резачка или градински ножици.

3. След прибиране на реколтата глогът се измива на воля, но можете само да отлепите листата и да премахнете развалените плодове.

4. Можете също така да изсушите с четки или по желание да отделите плодовете и да ги поръсите върху палета на равномерен слой.

5. При подготовката на плодовете за сушене „опашките“ и „носовете“ се отделят от тях. Това се прави най-добре с нож. В резултат на това трябва да остане кръгло зрънце. Не е необходимо да вадите семената, това се прави само в случай на последващо приготвяне на компота.

Плодовете узряват в началото на есента и се берат от края на август до първата слана. Зрелите плодове се открояват от останалите със своя яркочервен или оранжев цвят. Те трябва да бъдат събрани и изсушени.

Как да изсушите глог във фурната

За да изсушим плодовете във фурната, ще ги измием. Изсипете плодовете в гевгир и изплакнете под течаща вода. Разстиламе го върху хартиени кърпи и изчакваме, докато влагата се абсорбира и глогът изсъхне.

Включваме фурната за нагряване и докато се загрява, поръсваме плодовете на тънък слой върху лист за печене, така че да лежат не един върху друг, а в един ред. Поставяме листа за печене във фурната и сушим плодовете при температура не по-висока от 60 градуса при отворена врата. Не оставяйте процеса без надзор, разбърквайте плодовете периодично за по-равномерно изсушаване.

Можете да получите същия ефект, като използвате електрическа сушилня за плодове или дехидратор, което е по-нежно сушене от фурна.

Сушене по естествен път

Той е по-траен, отколкото при използване на фурната, но е по-нежен за запазване на витамините и всички хранителни вещества.

В този случай е по-добре плодовете да не се измиват, а да се разпръснат на много тънък слой върху равна повърхност. Важно е да ги инсталирате на сухо, проветриво място, така че пряката слънчева светлина да не попада върху плодовете. Разбърквайте плодовете няколко пъти на ден, избирайте тези, които са започнали да плесенясват, за да не заразят другите. Постепенно плодовете ще изсъхнат, което ще бъде най-благоприятното от всички методи за изсушаването им.

Как да разберете дали глогът е сух? Стиснете шепа горски плодове в юмрука си и отпуснете. Ако те се слепват в бучка, тогава все още има влага и трябва да продължите да ги сушите. Ако плодовете са разпръснати в дланта на ръката ви, тогава можете да ги съберете в торбички - изсушеният глог е готов.

Съхранение на глог

По-добре е да съхранявате сушени плодове в платнени или хартиени торбички, или в стъклени буркани. Не поставяйте плодовете в найлонови торбички - молецът лесно ще ги гризе и ще се качи вътре.

Срокът на годност на плодовете може да бъде до 8 години, но повечето от полезните свойства се губят след 2 години. Затова е препоръчително плодовете да се използват за този период. Варете чайове, приготвяйте инфузии, отвари и тинктури. Използването на глог е страхотно, освен това под всякаква форма. Най-лесният начин е да запарите плодовете в термос и да ги добавите към чая си.

Също така ще говорим за полезните свойства и употребата на плодове и цветя от глог, абонирайте се за канала и винаги ще сте наясно с нови публикации.

Здраве на вас и вашите близки!

Бременни и кърмещи

Не се препоръчва да се пие чай с глог по време на бременност. Ограничението е свързано с риска от развитие на аритмии при плода, риска от повишена токсикоза и появата на алергии при жената. Изключение може да направи лекар, ако бременна жена има сериозни сърдечни проблеми.

Естественото лекарство се използва като алтернатива на синтетичните лекарства, които причиняват малформации на плода. Решението за терапия обаче се взема от лекаря индивидуално въз основа на ползите и възможната вреда.

При кърмене не се провежда лечение с глог. Активните вещества на растението проникват в млякото.Много от тях са полезни, но има и такива, които се считат за вредни за бебето. Например, хиперозидът увеличава скоростта на миокардното свиване, което може да причини тежки аритмии при дете.