Пълно описание и характеристики на пипер от краве ухо

Сладкият пипер се счита за една от най-често срещаните зеленчукови култури в зеленчуковите градини. Този зеленчук отдавна е спечелил любовта на населението. Дори трудоемката грижа за растенията не спира летните жители. Това се дължи на факта, че чушките от тяхната градина имат невероятен вкус и хранителни качества. Има голямо разнообразие от възможности за избор между сортовете на тази култура. Всички те се различават по своите индивидуални характеристики. Но има списък с най-популярните сортове. Ухото Pepper Volovye е едно от тях и ние ще ви разкажем за него.

Описание и снимка

Сортът "Volovy Ukha" има средно големи храсти с плътно стъбло, разклонена зеленина и достига не повече от 70 см височина.

При този сорт плодовете са удължени, с форма на конус, гофрирани и с форма на волско ухо, поради което и са получили името си. Размерът на зрелия пипер е доста голям, средно достига 12-16 cm.

В незряло състояние цветът на плодовете е тъмно зелен, а когато узреят, е яркочервен с лъскав блясък. По-долу има снимка.

Какво е интересно?

Сортът е адаптиран за всички региони на Русия. В прохладен климат пиперът от уши на Вол може лесно да се отглежда в оранжерии. В Краснодарския край расте добре на открито.

Чушките от този сорт са интересни преди всичко с прекрасния си вкус, който животновъдите постигнаха в процеса на работа. Плодовете на ухото на Вола са много големи - до 16 см дължина. Има толкова много от тях на храста, че растението трябва да бъде вързано през периода на узряване.

Поради плътната, дебела кожа, реколтата се съхранява перфектно, удобно е да се транспортира. Кравата не е хибрид, следователно, като й позволите да узрее до края, можете сами да събирате семена за следващата година.

Характеристика на сорта

Средна ранна (в средата на сезона) сорт с много сладки, сочни, плътни и месести плодове. Плътността на стените на зрял плод достига 6 до 8 мм. Най-големите чушки тежат 200-250 g, но средно 120-150 g е нормално за една култура.

От един храст на "ухото на Воловий" добивът е 2-3 килограма. Има устойчивост на увяхване и понася добре транспортирането. Идеален както за пресни салати, така и за консервиране, запазва се добре, когато е замразен.

Предимства и недостатъци

Този сорт има много предимства:

• идеален както за битово, така и за промишлено отглеждане;
• може да се отглежда както в оранжерии, така и на открито;
• високодобивен, до 3 кг на храст;
• отличен вкус, дори в плодове с техническа зрялост (оцветени в зелено);
• устойчиви на много заболявания;
• перфектно запазени по време на транспортиране.

Сред недостатъците са:

• лоша кълняемост на семената;
• не толерира кирка;
• не обича екстремни горещини и прекалено ниски температури.

Грижа

След трансплантацията на разсад в открита земя, грижата за него ще се състои в:

• разхлабване;
• поливане;
• дресинг;
• образуването на леторасти;
• мулчиране.

Разхлабването се нарича още сухо напояване. За пипера обаче особеното е, че той не понася дълбоко разхлабване, а се нуждае само от повърхностно, което унищожава кората.

За да не се образува коричка след поливане, се практикува мулчиране. За това можете да използвате всеки естествен или изкуствен материал, който предотвратява изпарението на влагата.

Работейки със съвременни технологии, капковото напояване е много желателно, тъй като пиперът не понася както силно преовлажняване, така и изсушаване от почвената кома.

Имайки предвид въпроса за торенето, внимателно наблюдавайте състоянието на растението. Ако храстът е твърде голям и има малко яйчници, той се прехранва с азот. Ако силата на растежа не е достатъчна, тогава е необходимо да добавите 0,5 литра разтвор, приготвен с 2 супени лъжици за всеки храст. супени лъжици амониев нитрат в кофа вода.

Второто хранене трябва да се прави през периода, когато се появят яйчниците. За да направите това, в кофа с вода, трябва да разредете 2 супени лъжици. супени лъжици суперфосфат и изсипете 0,5 литра под всеки храст.

Отлично торене, балансирано във всички елементи, се получава чрез разреждане на оборски тор 1:10 или пилешки изпражнения 1:20.

Характеристики за кацане

Процесът на отглеждане на този сорт ще отнеме 95-100 дни от засаждането на семена или 70-75 дни от засаждането на разсад в земята. Обикновено се засяват на 10-20 март в почвата, подготвена за разсад, засаждане на разсад - 10-20 май, прибиране на реколтата от 25 юли до 30 август. Семена, от които се нуждаете:

• налейте вода и изберете тези, които остават на дъното (не изплувайте, съдържащи кълнове);
• оставете за няколко дни да набъбнат;
• процес със слаб разтвор на калиев перманганат;
• изплакнете с хладка вода;
• засадете 3-4 бр. в подготвени контейнери с диаметър 3-4 см (в кутии не се препоръчва поради лоша поносимост при гмуркане, тъй като кореновата система е слабо развита);
• покрийте с фолио и поставете на топло място.

Засаждането на разсад в земята има свои собствени характеристики: поради разклоняването на храстите, разстоянието между тях не трябва да надвишава 50-60 см. Благоприятна почва за засаждане ще се подхранва с органични торове или след растежа на зелено торене.

Правила за отглеждане

Отглеждането се извършва само по метода на разсад, поради което е необходимо да се подготвят разсад от началото на пролетта.

За да посеете семената, използвайте почвата от градината. Не е необходимо да се добавят други примеси към него. По-добре е да излеете почвата в контейнерите за семена, в които разсадът ще бъде засаден в постоянно отглеждана площ. Този трик е необходим за намаляване на нивото на стрес за растението след засаждане на постоянно място.

Подготовка на семената

Семената трябва да бъдат добре подготвени преди засаждането. На първо място, трябва да изберете висококачествени семена, които могат да поникнат. За това целият подготвен посадъчен материал се поставя в контейнер с вода. Всички семена, които са изплували на повърхността, се отстраняват, тъй като нямат специално кълнове, което да им позволи да изникнат.

След това избраните семена се накисват в разтвор на сок от манган или алое. Това е необходимо за дезинфекция на посадъчния материал и премахване на всички вредни бактерии. Това ви позволява да ускорите процеса на покълване и да намалите броя на възможните заболявания до минимум. След това изплакнете семената и ги изсушете на топло място (можете да използвате батерия).

Засаждане на семена в контейнер

Посадъчният материал се засажда в контейнери с почва на дълбочина 2 см. Всички контейнери са покрити с найлоново фолио. Важно е да се придържате към температура от 25 ° C. Това е необходимо за правилното развитие на кореновата система и скоростта на покълване.

Веднага след появата на първите издънки, филмът се отстранява. Контейнерите се поставят на добре проветриво място, така че разсадът да свикне с околната температура.

Кацане в земята

Вкусна чушка

След появата на първата двойка листа, разсадът се трансплантира на постоянно място за отглеждане. По-добре е да използвате райони, където преди това са били отглеждани тикви, зеле или бобови растения. Не се препоръчва да се използват парцели под домати: такава земя е изчерпана в полезни микроелементи. Разстоянието между редовете трябва да бъде около 70 см, а между отворите - 50 см.

Грижа за сорта

Разсадът на пипер се отглежда при температури от + 18 ° C до + 25 ° C и редовно поливане.

Засадените в градината храсти трябва да се разхлабят и да се отстранят плевелите. Поливането трябва да се извършва поне два пъти седмично: преди цъфтежа - на върха на храстите по метода на дъжда, а след това - само в корена.

Водата не трябва да е твърде студена.

За да се получат по-големи плодове и по-голям добив, почвата трябва да се наторява многократно два пъти с тор, компост, фосфати или пилешки изпражнения.

По-добре е да премахнете доведените деца - тогава плодовете ще бъдат по-големи. Ако пиперът "Кравето ухо" се отглежда в оранжерия, е необходимо периодично да се проветрява, за да се предотврати появата на конденз, който води до падащи цветя.

Твърде високите или ниските температури могат да навредят на храстите. Третирането с инсектициди в случай на поява на нежелани насекоми няма да е излишно. Когато се спазват тези препоръки, храстите ще плододават до самия край на лятото.

Съвети за отглеждане на чушки Волово ухо

Подобно на повечето други сортове, кравето ухо се отглежда с помощта на разсад. Процесът започва в средата на март. Лятните жители се съветват да използват земята от градината, където впоследствие ще расте пипер. Тази култура не обича трансплантациите и не винаги успешно се вкоренява в нова почва, така че по този начин ще намалите стреса. Въпреки че технологията позволява и използването на обикновена универсална почва от магазина.

Отглеждането на разсад изисква следните действия:

1. Подредете семената. За целта ги потопете във вода за няколко минути. Трябва да използвате тези, които ще потънат на дъното.
2. Накиснете семената за няколко дни.
3. Третирайте ги с разтвор на калиев перманганат.
4. Изплакнете с топла вода.
5. След засаждането в кутията покрийте семената с фолио. Поради неприязън към трансплантацията е невъзможно да се гмуркат разсад. По-добре е веднага да засадите семена в малки контейнери, по 2-3 растения във всеки.
6. Изтънете разсад, оставяйки само силни издънки. В началото на май пиперът е готов за разсаждане в оранжерията, малко по-късно - в открита почва.

Намерете топло, слънчево място за вашите чушки. Ако реколтата ще расте в оранжерия, редовно я проветрявайте. В противен случай рискът от проливане на яйчници и цветя се увеличава. Поливането на ухото на Вола трябва да се извършва поне два пъти седмично, в размер на 1-2 литра вода на храст. Принципът е следният:

• преди цъфтежа - дъждовният метод;
• след началото и до края на плододаването - поливане в корена.

Уверете се, че почвата остава рохкава и храстът не е запушен с плевели. Можете да мулчирате легло пипер. Хранете растенията със суперфосфат, каша или птичи тор. Сортът е добре устойчив на патогени от тютюнева мозайка и някои други заболявания. Ако следвате земеделски техники, ухото Volovye ще ви радва с пресни сладки плодове до края на септември.

Болести и вредители

"Кравето ухо" е устойчиво на заболявания като вертицилоза и фитоплазмоза. Той може да бъде засегнат от вредители като:

• листна въшка. Необходимо е да се третира с инсектициди;
• Колорадски бръмбар. Пръска се с тинктура от жълтурчета;
• охлювите са голи. Те трябва да бъдат унищожени, а растенията да бъдат поръсени с тютюнев прах. Поръсете горчица около растението;
• паяк акари. Разтвор от тинктура от чесън и лук с добавяне на течен сапун ще помогне.

Сладките чушки от сорта "Volovye Ukho" са едни от лидерите по отношение на рецензии и препоръки сред летните жители и градинарите. Тъй като този сорт е идеален за отглеждане по нашите географски ширини, този пипер ще ви радва всяка година със своя вкус и количество реколта.
Семейството ми много обича лечо, затова се опитвам да отглеждам най-плодните и сочни чушки. Също така е важно стените на всеки плод да са дебели, в противен случай пиперът ще се разпадне по време на беритбата. Опитах много сортове, уредени на ухото Волови. Това е чушката, която отгледах миналата година, отглеждам тази година и също ще я купя в бъдеще.

Общо описание на сорта

Това е сладък пипер (понякога те пишат „червен пипер“ на опаковките, това е едно и също нещо).

По вида на узряването е в средата на сезона. От засаждането на разсад до събирането на първите плодове са необходими около 73 дни.

Плодовете са червени, удължени, разширени в основата и с тесен връх. Средната дължина е 12 см (при тегло 150 г), но ако районът е топъл и грижите са добри, чушките растат съответно до 20 см и 220 г. Те са много сочни и месести.

Добродетелите на тази култура

• Височината на храста е максимум 70 см. Тоест сортът е универсален по отношение на отглеждането: той ще расте еднакво добре както на открито, така и под филмово покритие, както и в оранжерия, оранжерия.
• Тези чушки понасят добре транспортирането, така че са подходящи както за летни жители, така и за фермери.
• Плодовете се поддържат добре. Което отново е удобно за летните жители: реколтата може да бъде събрана, сгъната в килер или мазе и в края на седмицата отведена в града и вече там, в удобна и позната кухня, за да я обработи.
• Сортът е устойчив на вирусни заболявания (включително тютюнева мозайка).
• Можете да отглеждате този пипер в цялата страна, без да гледате региона.
• Всеки храст произвежда 2 до 3 кг плодове на сезон.

Също така е важно семената на този пипер да се произвеждат от много земеделски фирми. Тоест, можете да закупите семена, отглеждани във вашия регион (което е много важно за успешното отглеждане).

Има ли този пипер някакви недостатъци?

Всеки сорт ги има. Но по отношение на Bovy Ear това не са слабости, а по-скоро градинарски кавги ...

• Храстите на този пипер се разпространяват, така че заемат много място в градината. Ако направите интервал между тях по-малък от 50 см, те могат да започнат да се заглушават.
• Ако в южните райони семената на пипер могат да се засяват директно в почвата на лехите, тогава в средната лента и в северните райони е подходящ изключително методът на разсад.

Един градинар, който е отгледал цяло легло от бичи уши, ще разкаже по-подробно за този пипер. Той ще я покаже във видеото си:

Отглеждане на пипер от семена

Трябва да закупите и посеете семена за разсад за 3-4 седмици на февруари. Живеете ли на юг? В този случай не бързайте: семената се засяват на открито в края на май. В същото време температурата на почвата трябва да се доближи до 20 градуса (през нощта земята може да се охлади леко, но да бъде поне 15 градуса).

Когато изчислявате броя на бъдещите разсад, не забравяйте: ако семената са събрани във вашата собствена градина и са пресни, кълняемостта може да бъде 100%. Но при закупените семена всичко не е толкова добро, степента им на покълване често е около 50%. Помислете за това, когато купувате семена.

Разсадът се отглежда по този начин:

1. Покрийте семената с вода. Изхвърлете всичко, което се появи - това е брак, който няма да покълне. Остатъците от семена могат да се оставят във вода за 1-2 дни.
2. Сега за кратко накиснете семената в разтвор на калиев перманганат или сок от алое - това е дезинфекция. След това те трябва да се изплакнат с топла вода.
3. Напълнете кутиите с пръст от вашата градина (същата почва, в която впоследствие ще растат възрастни чушки). Трябва да се раздуе малко, като се добави пясък, а също и да се оплоди с пепел. Ако в момента сте в града, а вашата зеленчукова градина се намира в селото, можете да си купите обикновена универсална почва.
4. "Запечатайте" горната част на кутията с парче пластмаса, дръжте семената на 25 градуса.
5. Когато разсадът отгледа 2-4 истински листа, той трябва да се потопи в отделни контейнери. Тя не понася много добре тази процедура, така че бъдете изключително внимателни и използвайте само метода на прехвърляне. В допълнение, растенията могат да се разливат с разтвор за вкореняване след пресаждането.

За да се откажете напълно от бране, можете веднага да използвате отделни контейнери. Засадете тук 3 семена. След като изчакате куп истински листа, сортирайте разсада, оставяйки най-силните издънки, и отщипете слабите.

Грижата за отглеждането на разсад е проста: предпазвайте ги от пряка слънчева светлина и образуването на конденз върху листата, поливайте с хладка вода.

Засаждане на разсад на открито или оранжерия

Успокоявайте младите чушки малко преди засаждането в земята, като ги изнасяте на улицата, верандата или балкона за кратко време всеки ден.

Лоши предшественици за пипер: картофи и домати (тези „момчета“ така „изяждат“ почвата, че бедният пипер не е останал нищо в нея). Ако нямате избор и трябва да отгледате ухото на Вол веднага след доматите, поне щедро наторете почвата с органични вещества през есента. Добри предшественици: ряпа, зеле, краставици, бобови растения и зелено торене.

Важно! Избягвайте да отглеждате домати и картофи в близост до чушки. Освен това не засаждайте люти (горчиви) чушки в едно легло с него. Реколтата ще се опраши свръх и в резултат на това плодовете на всички храсти ще се окажат остро-горчиви.

Време за слизане: края на май - началото на юни. Такива храсти ще започнат да дават плодове от последната седмица на юли, а ако вашият е хладен, то в началото на август.

Добавете компост или хумус във всяка дупка при засаждане.

Грижа за плодно растение

• Осветление. Колкото повече светлина и топлина получава ухото на Вола, толкова по-добре. Все пак ще е добре, ако наблизо има нещо високо (например царевица), което ще предпази храстите от горещото обедно слънце. Нещо повече, тази култура не обича плесенясал въздух. Ако отглеждате чушки в оранжерия / оранжерия, проветрявайте по-често, в противен случай храстите ще започнат да изпускат яйчниците.
• Поливане. Използвайте само топла вода. Изпомпваме го от кладенеца, така че първо събираме голяма вана, която се нагрява на слънце през целия ден, а вечер разстиламе водата с лейка. Трябва да напоявате ухото на кравата около 2 пъти седмично (ако навън е много горещо, тогава по-често). Важно! Докато разсадът не цъфти, можете да поливате храстите от лейка с дифузер ("дъжд"). Веднага след появата на цветя, дифузьорът трябва да се развие, насочвайки водата с поток строго под стъблото. Един храст изпива около 1,5 литра наведнъж.
• „Мануална терапия“. Както всяка култура, чушките трябва да премахват плевелите и да разхлабят почвата. Или можете да отидете по другия начин: дори по време на засаждането, мулчирайте градината и спрете там.
• Подхранване. За пипер са подходящи както органични вещества (особено каши или пилешки изпражнения), така и минерални състави. Суперфосфатът също е работил добре. Заслужава си да подхранвате чушките три пъти: 2 седмици след засаждането на разсада, в началото на цъфтежа и когато чушките започнат да стават червени.
• Вредители. Колорадските бръмбари, охлюви, паякови акари и листни въшки ще се хранят с удоволствие. Освен това тези негодници атакуват по-често, когато чушките вече са вързани и е невъзможно да ги напръскате с нещо закупено. Ще трябва да приложим "традиционна медицина". Колорадо може да бъде прогонен с тинктура от жълтурчета, срещу охлюви, всички храсти могат да бъдат покрити с тютюнев прах (плюс земята между тях - горчица), а паякът се страхува от сапунена вода, както и от тинктура от лук или чесън.

Има много трикове за отглеждане на пипер. И тогава има често повтарящи се грешки, които карат и най-добрите сортове да плододават много зле. Това видео ще ви помогне да ги предотвратите:

Отзиви на градинари

Преди да купя и покълна тези семена, чух много за тях. Съседите казаха, че ухото Volovye е сорт, който не е лош по отношение на добива, който постоянно ще ражда щедро в градината, а още по-добре в оранжерията. Страхотен за салати, супер сладък.

Ако не откъснете плодовете, когато те само се зачервят, но ги оставите да пораснат малко, те ще се увеличат още повече и ще се намокнат. Най-големите чушки по храстите са тези, които са започнали първи. Освен това те ще стават все по-малки и по-малки. И последните, септемврийски плодове, поради малките си размери, се използват за пълнене.

След като получих първата реколта, разбрах - и следващата година ще отглеждам сорта!

Ето какво ми хареса:

• при прибиране на реколтата е много удобно за почистване, вътре почти няма семена и прегради;
• ако побързате и наберете леко неузрели плодове, те пак няма да имат горчив вкус;
• реколтата от пипер е много богата, храстите просто са окачени с плодове;
• ако нямам време да напусна (често поливане, подхранване), реколтата все още е добра;
• през цялото време пиперът никога не ми е навредил.

След като приготвих много лечо и други салати, замразявам останалата чушка. Просто го почиствам от семена, нарязвам го на ленти с различна дебелина, слагам го в специални торбички и във фризера. През зимата такива парчета се използват в борш, в соте или ризото (широки ленти) и в пица (тесни ленти). Горещо препоръчвам този метод на прибиране на реколтата!

• Кравето ухо е сорт сладък пипер в средата на сезона. Ценен е заради дебелите си, сочни плодови стени, най-приятния вкус и отличния добив.
• Когато купувате семена, е важно да намерите производител, който да работи във вашия район. Същият сорт, но отглеждан в топъл район, в Сибир ще даде слаба реколта.
• Тази култура може да се отглежда както на открито, така и в оранжерия.

Но няма да отглеждате същия сорт, нали? Предлагам видео ревю на първите десет сорта сладки чушки. В допълнение към говеждото ухо, тук има Gogoshary, Lesya и други доказани опции:

Сладкият пипер по отношение на консумацията от населението е в челната тройка заедно с доматите и краставиците, но в сравнение с тях земеделската технология на отглеждането му е малко по-сложна. Ухото Pepper Volovye, отглеждано от местни животновъди, има изключителен вкус на фона на "стъклени" вносни хибриди. Ще запознаем градинаря с този сорт, неговите особености и тайни на земеделската технология.

Препоръки за отглеждане

Сладките чушки от този сорт се отглеждат чрез разсад. Започват да го готвят в средата на март.

Тази техника ще позволи на младите растения веднага да свикнат с почвата, където ще трябва да растат, като по този начин минимизира стреса от пресаждането.

Процесът на подготовка на семена за разсад от сорта Volovye Ukho включва няколко етапа:

1. Избор на живи семена. За да направите това, всички семена се потапят във вода и се избират плаващите фиктивни семена. Те не съдържат кълнове, така че не трябва да ги засаждате.
2. Накисване на семената в продължение на няколко дни.
3. Обработка на семена със слаб разтвор на калиев перманганат, последвано от измиване с топла вода.

Семената, преминали такова обучение, ще могат да растат по-бързо и вече ще имат определен имунитет. Те се засаждат в предварително подготвен субстрат, след което се покриват с филм, докато се появят издънки.

Ето защо е по-добре да засаждате семена в отделни контейнери, по 2-3 парчета всеки. След поникването трябва да се отстранят слабите издънки, като се оставя един силен.

Готовите зеленчукови разсад от този сорт могат да бъдат засадени както на открити лехи, така и в оранжерия. При слизане трябва да се има предвид, че най-добрите предшественици ще бъдат:

• сидерати;
• бобови растения;
• краставици;
• всички кръстоцветни растения и други.

Не се препоръчва да се засаждат разсад от сорта Volovye Ukho след домати. И ако няма други възможности, тогава през есента трябва да изкопаете земята с някакъв органичен тор.

В противен случай изискванията за грижа за този сорт са същите като за всички чушки:

• Много светлина и топлина. Освен това, ако чушките са засадени в оранжерия, тогава е необходимо проветряване. Ако това не бъде направено, тогава цветята и яйчниците ще се разпаднат от растенията.
• Поливане с топла вода. Честотата на поливане зависи от метеорологичните условия, но поне 2 поливания седмично. Преди цъфтежа за предпочитане е дъждовото поливане, а от началото на цъфтежа до края на вегетационния период само в корена. Нормата е от 1 до 2 литра вода на растение.
• Редовно разрохкване и плевене. Можете да пропуснете тази стъпка на напускане, ако мулчирате леглото с растения пипер.
• Подхранване с минерални и органични торове. Добри резултати се получават при използване на птичи тор, суспензия и суперфосфат.

Ако се спазват тези препоръки, сортът Volovye Ear ще дава плодове обилно до края на септември.

Прочетете също: Засаждане на чушки в земята с разсад: кога и как да засадите, грижи след засаждането

Можете да научите повече за отглеждането на сладки чушки от видеото:

Описание на сорта пипер Volovye Ukho

Този сорт е доста популярен в Русия, той е известен, обичан, консумиран и отглеждан във всичките му региони. Той получи разрешение за отглеждане през 2007 г., когато беше вписан в Държавния регистър. Инициаторът е добре познатата Agrofirma Poisk, която е автор на сорта. Авторите препоръчват отглеждането на този пипер на открито и под филмови заслони в лични спомагателни парцели.

Ухото на кравата принадлежи към сортовете в средния сезон. Плодовете достигат техническа зрялост за 90-100 дни след пълното покълване и напълно узряват и оцветяват за около месец (общо 120-130 дни). Сортът не блести с добив - под филмови заслони е само 3,2 кг / м 2 (според Държавния регистър). Вярно е, че някои продавачи на семена (например) посочват на опаковките, че добивът на сорта е 2,4-2,8 кг на храст, което при плътност на засаждане от 5 растения на квадратен метър ще бъде 12-14 кг / м 2. Наличните отзиви на градинари не съдържат информация за добива, така че можете да разберете какво всъщност е това само от опит.

Сортът е устойчив на фузариум и други заболявания. Според градинарите е податлив на нападение от вредители - листни въшки, паякови акари, колорадски бръмбари, но по някаква причина охлювите го заобикалят. Лошо толерира резки температурни колебания и застудявания.

Външен вид

Разстилащи се пиперни храсти, средна височина (60-70 см). Листата също са средни, леко набръчканите листа имат тъмно зелен цвят. На всеки храст обикновено се връзват и растат 10-12 плода.

Пипер храсти Vovye уши разтегнат, средно-листни

Видео: преглед на пипер храсти Volovye ухо

Характеристики и особености на чушката на кравето ухо

Плодовете на пипера са увиснали, имат конична форма, сплескани отстрани. Повърхността е силно гланцирана, гофрирана. Средното тегло на плодовете е 170-200 g с дължина до 16 cm и дебелина на стената 6,7 mm. Изравняването на чушката се дължи на факта, че вътре в нея има само две тънки прегради, които не са в състояние да запазят формата на плода. Тази функция, както и ниското съдържание на семена, води до много ниски отпадъци от почистване. Цветът на плодовете в състояние на техническа зрялост е зелен, а когато са напълно узрели, е наситено червен. Плодовете имат отличен вкус, използват се пресни, в салати, кулинарни ястия. И също така са добри в различни заготовки. Съхранението и транспортируемостта са отлични.

Напълно узрелите чушки имат наситено червен цвят.

Видео: преглед на плодовете на чушки Volovye ухо

Таблица: предимствата и недостатъците на сорта Volovye ear

Характеристики и описание

Пиперът от този сорт е универсален.

Описание на храста

Ако погледнете снимката на пипер "Краве ухо", веднага става ясно, че сортът е получил името си поради формата на плодовете си. Самият храст, върху който са разположени "волските уши", е толкова разпространен, че наподобява огромна глава.

Средна до голяма листна плоча. Цветът е зелен и тъмно зелен, с леки бръчки.

Описание на плода

Сортът принадлежи към едроплодните. Голям, с размерите на човешка длан, дълъг до 20 см и с тегло от 170 до 200 g.

Интересна е и формата на огнището, може да се опише като конус с завои. Общата форма има правилен конус, но отдалечавайки се от мястото на закрепване към дръжката и до самия връх, плодовете плавно се огъват. В този случай един храст може да даде както напълно "правилни" плодове, така и извити до позор. Основната част от плодовете има красив завой в центъра.

На чушките се появяват завои от момента, в който са вързани. Докато растат, те могат да се изправят, да се оформят отново и да се появят на други места.

Незрелите плодове са тъмнозелени на цвят.С началото на узряването се появява зачервяване, което се намира надлъжно, започвайки от точката на закрепване и постепенно се отклонява надолу.

При пълна биологична зрялост плодовете имат богат червен и тъмночервен цвят. Силен блясък е присъщ както на плодовете в техническа зрялост, така и на напълно узрелите.

Вкусът на плодовете е приятен, сладък, ароматен с постоянен послевкус.

Добив

Въз основа на резултатите от сортови тестове, сортът е получил добив от порядъка на 3,2 кг на квадратен метър.

Въпреки това зеленчукопроизводителите, които вече са успели да отглеждат пипер, описвайки добива, казват, че всяко растение носи до 10 парчета отлични плодове, чието средно тегло е в рамките на 150 g или дори повече. Следователно едно растение дава добив до 1,5 кг. Ако се засаждат три растения на квадратен метър, тогава добивът вече трябва да бъде около 4,5 кг.

Основната цел на сорта

Плодовете се препоръчват за прясна употреба, те са вкусни и сладки. Чушките придават вкус на всяка салата и я правят незабравима

Плодовете са подходящи и за кулинарна обработка. Те се вписват добре в тиган, а пържените чушки с чеснов сос ще смаят дори гурме.

"Волските уши" са добри за консервиране и ецване. Тъй като пиперът е дълъг, той няма да побере цял в кутии от 0,5 литра, но ще изглежда добре в литрови.

Чушките от този сорт също могат да бъдат пълнени. За тази цел можете да използвате както пресни плодове, така и замразени.

Отглеждащи функции

Засаждането и грижите за ушен пипер Volovye се извършват съгласно правилата, обичайни за културата, като се вземат предвид някои от нюансите поради характеристиките на сорта.

Чушките винаги се отглеждат само в разсад поради твърде дългия им период на узряване. Поради популярността на сорта ушен пипер Volovye, семената му се предлагат за продажба от много производители, сред които може да има и безскрупулни. Ето защо, когато избирате, трябва да отдадете предпочитание на добре познати и доказани търговски марки, например:

• "Търсене";
• "Аелита";
• "Плазми";
• „Сибирска градина“ и други.

Тъй като сортът Volovye Ukho не е хибриден, семената му могат успешно да се събират сами, като се избират най-добрите, напълно узрели плодове за тези цели.

Агро е доказан производител на семена

Производителите препоръчват засяването на семена в края на февруари - началото на март и презасаждането на разсад в оранжерията в средата на май. Чушките могат да се засаждат на открито само когато заплахата от повтарящи се студове отмине и дневната температура е най-малко + 10 ° C.

Пиперът не понася пресаждането, затова разсадът му трябва да се отглежда в отделни контейнери - саксии, чаши (за предпочитане торф), торфени таблетки.

Най-удобно е да отглеждате чушки на метри с широки лехи в двуредов модел с междуредово разстояние 50 cm. Малките растения от този сорт ще растат добре, като се поддържат взаимно в засаждане по двойки. В този случай интервалът между двойките растения трябва да бъде 40-50 cm.

Ние се фокусираме върху някои важни аспекти на грижата за чушките.

Формиране

Сортът не се нуждае от оформяне и прищипване. Само в края на лятото всички цветя и малки яйчници трябва да бъдат премахнати, тъй като те няма да имат време да узреят и ще забавят узряването на големите плодове, отнемайки част от храненето.

Те трябва да са доста чести, не трябва да се оставя почвата да изсъхне. Обичайният интервал между поливането на чушките е 1-2 дни, но при екстремни жеги те се извършват ежедневно. Оборудвайки система за капково напояване на мястото, градинарят значително ще намали трудоемкостта на грижите за чушките. Мулчирането на почвата със слама, сено, люспи от слънчоглед, торф и др. Също допринася за намаляване на интензивността на труда.В този случай интервалите между поливането и разрохкването ще се увеличат, а растежът на плевелите също ще намалее.

Капково напояване на пипер значително намалява разходите за поддръжка на труда

Производителите на семена от пипер, Volovye ear, съобщават на опаковката, че сортът реагира на прилагането на сложни минерални торове. Поради това се препоръчва да закупите предварително такива комплекси, които съдържат всички необходими списъци с микроелементи в балансирани дози. Методите и правилата за тяхното използване са посочени на опаковката. В същото време, както при избора на семена, торовете трябва да се купуват от известни марки:

• Агрикола;
• Агроном Профи;
• Добра мощност;
• Сударушка;
• Празна шисти и други.

Комплексните минерални торове съдържат всички елементи, необходими за чушките

Слънцезащита

В южните и средните райони през лятото често настъпват периоди на много интензивни горещини. При такива условия растежът на чушките се възпрепятства, листата и плодовете изсъхват, получават изгаряния, реколтата е застрашена. По това време е необходимо да засенчите растенията, като ги покриете със засенчваща мрежа или същия спинбонд, който се използва през пролетта за изолация. Тъй като височината на пиперните храсти е малка, обикновените дъги са подходящи за това. Ако те са били инсталирани през пролетта, тогава просто трябва да ги оставите за лятото и в случай на топлина да ги използвате за подслон.

Поради имунитета на сорта, той не се нуждае от лечение срещу болести. За превантивни цели е възможно (но не е необходимо) да се прилага пръскане с Fitosporin M, тъй като във всеки случай това ще бъде от полза за растенията. Това биологично противогъбично средство е едновременно добро листно подхранване, тъй като съдържа хуминови киселини в състава си, които спомагат за увеличаване на добивите и укрепване на имунитета. Не води до пристрастяване към патогени, не е токсичен, така че може да се използва без ограничения (препоръчителният интервал е 2-3 седмици), дори по време на периода на прибиране на реколтата.

По-добре е да се борите с възможни вредители с помощта на различни народни средства или биоинсектициди (това е името на биологичните препарати за борба с вредителите), например:

• Fitoverm;
• Фитолавин;
• Iskra Bio и други.

Когато използвате лекарства, трябва да следвате инструкциите на опаковката или в приложените листовки.

Отзиви за сорта Volovye за уши

Средносезонен едроплоден сорт за открит и затворен терен. Растението е високо 70 см. Плодовете са удължено-конични, гладки, в биологична зрялост са червени, дълги 12–16 см, със средно тегло 115–140 г, понякога 220. Дебелина на стената 5–7 мм. Ще опитам.

OLGA

Сортът ми хареса, отговаря на описанието, храстите бяха 50 см и по-долу, но покрити с плодове с интересна форма. Плодовете са дълги, големи, неравномерни, върховете са леко огънати и стърчат отстрани, аз ги нарекох мустакати храсти. Хареса ми вкуса. Плюс за добива.

Олга-70-КАЗ, северен Казахстан

Говежди уши. Харесах чушката, плодоносна, вкусна. Ще засадя още. Семената бяха от.

лазурно, Дон Територия

Харесах и Volovye Ear. Единственото нещо, което му стана по-горещо, беше в края на юли, но той започна да узрява на храста. И така, доста продуктивно и вкусно разнообразие.

Firefly Plus

Кравето ухо е сладък пипер с отличен вкус и потребителски качества. Отглеждането му с необходимата грижа е доста достъпно за градинар с малко опит и основно ниво на умения. Сортът определено може да бъде препоръчан за отглеждане както за лична консумация, така и за търговски цели.

Сладките чушки са винаги популярни сред зеленчукопроизводителите. Pepper Volovye Ear е сорт, който все повече се отглежда в градински лехи и оранжерии. Ползите от плодовете на пипер са широко известни, така че градинарите винаги ще намерят място на парцела за разсад от тази зеленчукова култура.

История на сорта

Agro е регистрирана в Московска област през 1990 г. Компанията се занимава със създаване и отглеждане на подобрени сортове зеленчуци, адаптирани към руския климат с по-изразени вкусови качества.

Една от задачите на животновъдите на компанията беше да създадат сорт сладък пипер, който превъзхожда чуждите аналози по вкус и жизненост.

Гордостта на животновъдите на „Търсене“ беше разнообразието от сладки чушки, създадени от тях - ухото на Воловее. През 2007 г. той е включен в Държавния регистър с допускане за отглеждане във всяка руска климатична зона.

Описание и основни характеристики на сорта

Защо Volovye Uho е един от най-популярните сортове повече от един сезон? Какви характеристики са привлекателни за производителите, въпреки факта, че грижата за тази зеленчукова култура не е толкова лесна, колкото за доматите или зелето?

Оказва се, че плътните и големи плодове от този сорт съдържат голямо количество витамин С и други активни вещества. Чушките са сладки и хрупкави и следователно подобряват вкуса на всяка прясна салата или друго ястие.

Описанието на сорта трябва да започне с узряването на реколтата. Volovye Ukho е отличен среднозреещ сорт: от момента на появата на приятелски издънки до техническата зрялост на плодовете преминават малко повече от 3 месеца, а пълната зрялост на реколтата може да се очаква след 4 месеца. Сортът е предназначен за отглеждане в открит терен и в неотопляеми оранжерии.

Храстите са със средни размери, издънките не растат по-високо от 65 - 70 см. Храстите се разстилат в ширина - най-малко 30 см в радиус, поради което не се препоръчва да се засаждат разсад от Волото ухо на леглата по-близо по-малко от 0,5 м един от друг.

Издънките са изправени, добре разклонени, достатъчно силни, до 0,7 м височина, средна зеленина. Листата са плътни, прости, със среден размер, краищата са леко вълнообразни, цветът е тъмно изумруден. Горната страна на листата е леко лъскава.

Поради доста обемната зеленина, Volovye Ukho не понася лошо горещия сезон. Ако пиперът е засаден в оранжерия, по листата ще се натрупа конденз, който се отразява негативно на растенията.

Зрелите чушки наподобяват по форма волски уши (поради което са получили това име) - удължени, подобни на конуси, леко гофрирани. Дължината им може да достигне 15 - 16 см. Незрелите плодове са зелени, а на етапа на пълна зрялост стават яркочервени с малинов оттенък.

Чушките са месести, сладки и сочни, с дебелина на стената около 7 мм. Средното тегло на чушките е 130 - 145 g, но с добри грижи могат да се отглеждат големи плодове - до 200 - 240 g тегло. Добивът от храст обикновено е 2,5 - 3,2 кг. Търговските качества на зрялата култура са високи. Не винаги има смисъл да се чака, докато цялата реколта узрее, тъй като плодовете на етапа на техническа зрялост след прибиране на реколтата узряват перфектно в хладно помещение.

Характеристиката на пипер Volovye Ear ще бъде непълна без история за имунитета срещу болести и поддържането на качеството. Устойчивостта на този сорт към основните болести и вредители е средна. Поради доста плътните стени, узрелите чушки се съхраняват перфектно на хладно място, запазвайки тяхното представяне и добър вкус. Събраната реколта може да бъде транспортирана добре на големи разстояния.

Зрелите чушки са универсални: плодовете от този сорт се консумират пресни, добавят се към салати, подходящи за консервиране (особено в лечо).

Отглеждане и грижи

Чушките се отглеждат чрез разсад както за засаждане на открито, така и за оранжерии. Сеитбата на семена може да се извърши от март. Точното време трябва да бъде избрано в зависимост от прогнозата за времето за периода на засаждане на растения на постоянно място.

Теренът за чушки трябва да бъде избран според следните изисквания:

• насищане с хранителни вещества;
• неутрална киселинност;
• висока пропускливост за вода и въздух.

Грижата за зеленчук в лехите включва не само редовно поливане, но задължително въвеждане на подхранване, премахване на плевели, предотвратяване на болести и предотвратяване на вредители.

Подготовка на семена и сеитба

Засаждането на семена трябва да започне с избора на почвена смес за разсад и плитък контейнер.Освен това можете да използвате торфени саксии със субстрат, след което ухото на Воловее може да се отглежда без допълнително бране.

Когато купувате семена, трябва внимателно да оцените срока на годност, въз основа на датите на събиране и опаковане на посадъчния материал.

Първо трябва да се проверят семената за покълване. За това малък контейнер се пълни със солена вода, в която се потапят семената. Семената, които са напълно потънали на дъното, се считат за подходящи.

След това се извършва дезинфекция чрез половинчасова обработка със слаб разтвор на калиев перманганат.

Семената покълват между слоевете влажна обвита с филм тъкан под въздействието на топлина в продължение на 1-1,5 седмици.

Засаждането на семена се извършва, както следва:

1. Контейнерът се пълни с пръст точно над средата.
2. Почвата се навлажнява с вода.
3. Покълналите семена се поставят на повърхността.
4. Земята се изсипва отгоре със слой до 2 cm.

Разсадът трябва да се постави на топло място с разсеян източник на светлина. Важно е да го поливате с топла вода и също така да избягвате попадането на влага върху листата.

Бране

Не най-високата кълняемост на семената от ухото на Вола води до факта, че се дава предимство на отглеждането на разсад с последващо бране. В този случай семето се поставя на земята по-плътно, но на по-голямо разстояние едно от друго.

Внимателната грижа за разсада гарантира интензивен растеж, който изисква спазване на температурния режим и поддържане на почвата достатъчно влажна.

Препоръчително е да се извърши гмуркане на ухото на Вола възможно най-рано. Младият растеж понася по-добре процедурата.

За да трансплантирате разсад в отделни контейнери, е достатъчно да изчакате появата на първата двойка истински листа. За всяко растение скоростта на растителност е различна, но средно ухото на Воловее достига точния момент за бране след 14-20 дни.

Зеленчукът не понася процедурата, което влияе отрицателно върху скоростта на растеж, поради което се препоръчва да се прави без изтъняване или пресаждане на разсад.

Засаждане на разсад в земята

Времето на засаждане на постоянно място зависи от метеорологичните условия на района и избрания тип култивиране. В южна Русия сортът може да бъде засаден през май, в средните и северните ширини е по-добре да отложите процедурата до началото на юни. За пълен растеж трябва да бъдат изпълнени следните условия:

• оптимална околна температура 18 ° С;
• висока влажност на въздуха;
• добро осветление;
• богата на хранителни вещества почва.

Ако климатичните условия в региона не отговарят на необходимите условия, се препоръчва да се отглежда ухото на кравата в затворена земя.

Когато засаждате зеленчук, струва си да помислите какви култури са израснали на сайта през миналия сезон. Не можете да засаждате разсад след домати и картофи или в непосредствена близост до тези растения и лют пипер. За предпочитане е да се засади ухото на Воловее на мястото, където е имало по-ранни насаждения:

• зеле;
• бобови растения;
• краставици;
• ряпа;
• сидерати.

Леглата за ухото на Вола са оформени по такъв начин, че в бъдеще храстите да не създават сянка един за друг. Препоръчва се редовете да се поставят на разстояние най-малко 0,6 м, а растенията не по-близо от 40 см едно от друго.

Дълбочината на дупките трябва да съответства на нивото на кореновата шийка на разсада. За да не се повредят корените, струва си да презасадите ухото Volovye, използвайки метода за претоварване.

Ямките за засаждане се пълнят с влажна, питателна почвена смес с добавяне на малко количество пясък. Ако растенията имат слабо стъбло, могат да се монтират допълнителни опорни колчета.

Поливане и подхранване

Културите пипер се нуждаят от постоянна влага в почвата за нормална вегетация. Водата за напояване трябва да е топла и да престоява няколко часа.

Достатъчно е да поливате разсад от ухото на Вола след трансплантация 2 пъти седмично. По време на горещо сухо време трябва да навлажнявате почвата седмично. По-добре е да нанасяте вода чрез поръсване, така че влагата да не попадне върху листата.

След поливане върху почвата може да се образува кора, която да възпрепятства насищането на почвата с кислород, така че почвата трябва да се разхлаби след овлажняване.

Сладките чушки се нуждаят от много хранителни вещества. Кравото ухо няма да дава плодове нормално на бедни почви. Храстите изискват органични вещества, както и фосфорни торове.

Подхранването трябва да се извършва по следната схема:

1. След 14 дни след засаждането могат да се добавят органични вещества или амониев нитрат.
2. По време на цъфтежа се препоръчва суперфосфат.
3. В периода между настъпването на техническа и биологична зрялост можете да добавяте някои сложни торове.

Болести и вредители

Разнообразният пипер Volovye е имунизиран срещу повечето заболявания, към които са предразположени други разновидности на културата. Условия като:

• ранно кацане;
• нарушение на нормите за поливане;
• излагане на вредители.

Тези фактори провокират заболявания като фитоплазмоза, трахеомикоза (фузариум) и вертицилоза. На първо място започва разпадането на кореновата система, което води до летаргия на леторастите и постепенна смърт на културата.

За профилактика на болестите ухото на кравата трябва да се третира с противогъбични лекарства, например Fitosporin M.

Сред опасните за сладките чушки вредители могат да бъдат:

• Колорадски бръмбар;
• паяк;
• листна въшка;
• голи охлюви.

Отърваването от охлюви и охлюви е по-лесно. За да направите това, достатъчно е да третирате ухото на Volovye с тютюнев прах или суха горчица. Сред народните средства срещу насекоми активно се използва запарка от чесън, лукови люспи и жълтурчета.

Надежден начин е използването на химически или биологични препарати (Fitolavin, Fitoverm, Iskra Bio).

Предимства и недостатъци на сорта

Несъмнените предимства включват:

• висока производителност;
• добри търговски качества на узрялата реколта;
• отличен вкус;
• гъвкавостта на узрелите плодове;
• реколтата може да се запази свежа дълго време, запазва ценни свойства, когато се замразява дълго време.

Има и недостатъци на този сорт пипер:

• храстите не понасят добре топлината;
• разрушителен кондензат, утаяващ се върху зеленина в оранжерия.

Volovye Ear е взискателен за грижи, в противен случай е трудно да се получат висококачествени плодове.

Отзиви на градинари

Сортът за уши Volovye е широко известен на градинарите във всеки регион на Руската федерация. Той е обичан много заради уникалния си вкус и гъвкавост в приложението.

Собствениците на градини и фермерите, които се занимават професионално с отглеждането на зеленчуци, отбелязват, че отглежданите от тях чушки, ухото Volovye, съответстват на описанието на сорта, дадено от производителя. Фермерите са доволни от високия добив, приличен вкус, аромат на плодове, способността им да се съхраняват дълго време и лесно могат да бъдат транспортирани.

По този начин можем да заключим, че известната капризност на сорта към условията на отглеждане е незначителна в сравнение с редица негови изразени предимства.