Отглеждане на царевица: сортове и видове, особености на засаждане, грижи и поливане

Обикновена царевица (Zéa máys) е едногодишна билка от семейството на зърнените култури.

Други имена: Царевица, сладка царевица.

Царевицата е широко разпространена по целия свят като хранително зърно и се отглежда в много страни. Америка се счита за родното място на царевицата, където тя е един от любимите деликатеси на населението, а в земеделието се използва като храна за домашни любимци. В Русия царевицата се отглежда в южната част на европейската част на страната. В дивата природа царевицата не се среща, тя е изключително култивирано растение.

Особености на отглеждането на царевица

Царевицата е еднодомно растение с двудомни съцветия, опрашването му е кръстосано. Мощните корени на царевицата са в състояние да отидат в почвата на дълбочина един и половина метра. Освен това на стъблата му в подземната част се появяват поддържащи корени, които здраво фиксират растенията и подпомагат усвояването и задържането на вода и полезни минерали от растението.

Засаждане и отглеждане на царевица, тайните за получаване на богата реколта.

Царевицата има изправени стъбла, чиято минимална височина е 60 см, а максималната височина е 6 метра. Културата произвежда съцветия, които са сложно ухо, метлиците се появяват по върховете на стъблата на мъжките съцветия, а женските се отличават с листни пазви.

Сложното ухо е царевичен клас с различно тегло (тегло на ушите: 35-500 грама).

Г-н Дачник съветва: правила за събиране и съхранение на царевични култури

Зрелостта на царевицата е разделена на няколко етапа: мляко - зърната са меки, листата трудно се отделят, потъмняване на върховете на метлиците, биологично узряване - листата пожълтяват, зърната са оранжеви.

Събирането трябва да се извършва или по време на млечния период, или по време на биологичния период. Ако е предвидено да се яде прясно, е необходимо да се събира на млечен етап. За други цели биологичната зрялост на растението е подходяща.

Струва си да се събират много внимателно, като се откъсват в самата основа, първо тези, които са по-близо до върха. Царевицата се съхранява на сухо място, на хълм. Препоръчва се в мрежести, висящи чанти.

Как правилно да засадите царевица

Повечето летни жители смятат следните действия за засаждане на всякакви растения:

1. Изкопаване на почвата.
2. Изравняване на буци с гребло.
3. Сеитба на семена.
4. Редовно поливане след сеитба и до прибиране на реколтата.
5. Периодично плевене на растенията.

Въпреки това, за да се получи висок добив, е необходимо да се спазват някои правила, за които трябва да знаят всички начинаещи градинари.

Ако обърнете внимание на посевите, можете да забележите редуването на царевичните ниви с пшеницата. Така беше в колективните ферми. Следователно може да се твърди, че царевичните ниви са по-добре засадени на място:

1. Зимни култури;
2. Култивирани;
3. Бобови растения;
4. Пролетна пшеница.

Ако решите да засадите царевица в градински парцели, местата, където преди това са били отглеждани домати, пъпеши или кореноплодни растения, са най-подходящи за нея.

Когато отглеждате царевица в градински парцели, трябва да намерите място, което е топло и слънчево. Разнообразни почви са подходящи за тази култура, но е за предпочитане да се отглежда върху добре затоплени, леки почви, които имат високо съдържание на влага.Само тежката ниско разположена почва, която има недостатъчен отток на вода, е неблагоприятна за тази култура.

Методи и препоръки за засаждане и грижи за царевица.

За да се получат високи добиви, е необходимо плодородие на почвата. Можете да направите това сами. През есента, изкопавайки мястото, трябва да добавите определено количество органични (изгнил тор) и фосфорно-калиеви торове, пропорциите на които са посочени на опаковките.

Когато дойдат топлите пролетни дни, изравнете земята в района, където планирате да засадите царевица с гребло, като чупите кора и земни бучки.

Избор на сортове

Първото нещо, с което трябва да започнете, е да вземете решение за сорта. Изборът на сорт директно зависи от региона на вашето пребиваване. Царевицата е по-южна по произход.

Започва да се култивира преди около 12 000 години в земите, които сега са заети от съвременно Мексико.

Царевицата се премества в Европа през 15 век.

В резултат на вековна селекция се появи огромен брой различни разновидности на тази култура.

От само себе си се разбира, че колкото по-на юг се отглежда царевицата, толкова по-малко усилия се полагат в грижата за нея.

Но в наши дни съвременните технологии за отглеждане и нови сортове правят възможно отглеждането на царевица дори в Московския регион. По-долу е селекция от най-добрите сортове царевица със средна лента.

Пионер на Север

Сортът се препоръчва за отглеждане в Централна Русия и региони в близост на север.

Основното предимство е ранното узряване, има добър вкус.

Размерът на кочана не е много голям, средното му тегло е около 70 грама, но яйчникът дава 3-5 парчета.

1-2 уши достигат пълна зрялост.

Заря 123

Периодът на узряване е много ранен (2-2,5 месеца от поникването).

Сортът е средно голям - около 1,5 м височина. Теглото на 14-редово ухо е средно 0,25 кг.

Вкусът е отличен, зърната имат оранжев оттенък.

Устойчив на болести и вредители. Различава се с хигрофилия.

Добриня

Зрее доста рано (65-70 дни от поникването). 18-редови кочани са големи - около 25 см дълги, около 6 см в диаметър.

Средно голям сорт - около 1,6 м височина.

Когато растението достигне височина 70 см, започва образуването на кочани.

Няма специални изисквания за поддръжка, има добра устойчивост на мозайка, избледняване и ръжда.

Много сладък сорт захар.

Дух

Хибриден сорт със среден период на узряване (90-95 дни от поникването).

Израства до 210 см, кочани с дължина около 23 см с големи, сладки и нежни зърна със златисто жълт цвят.

Добивът на царевица е висок.

Има добра устойчивост на инфекции от гъбички, вируси и гниене.

Сънданс

Периодът на узряване е ранен (70-85 дни от поникването). Сортът е средно голям - расте не по-високо от 150 cm.

Ушите са средни по размер - дълги около 20 см, около 5 см в диаметър, с леко удължени ярко жълти зърна.

Отличен вкус.

Юбилеен

Високодобивен хибрид със среден период на узряване (85-105 дни от поникването). Сортът се отличава с височината си - достига 250-280 см височина.

Перлено жълтите уши са дълги 21-23 см. Зърната имат тънка обвивка и деликатен сладък вкус.

Надарен с добра устойчивост на болести. Целта на сорта е универсална. Запазва качествата си перфектно след размразяване.

Тройна сладост

Принадлежи към ранни, високодоходни сортове със среден период на узряване (95-100 дни от поникването). На височина достига до 200 см.

Ухо със средна дължина (до 20 см), с тегло около 0,2 кг. Едрите зърна имат наситен жълт цвят, тънка деликатна кожа и много сладък вкус.

Незначителен

Незначителната джудже царевица нараства до максимум 130-150 см, което улеснява грижите.Основната разлика е миниатюрният размер на кочаните (10 см дължина, 2 см диаметър).

Ухото е пълнено с малки зърна мляко, които имат много нежна плът и жълтеникав цвят.

На малък компактен храст се образуват много доведени деца, върху които тези пъпки се развиват в много по-големи количества, отколкото при висока царевица (може да има до 10 от тях).

Узряването на кочаните не е едновременно, това удължава времето за плододаване на растението.

Опитните градинари се препоръчват да използват хибридни сортове за отглеждане.

Те дават повече добив, по-висока устойчивост на болести, тъй като те обикновено се подлагат на специална обработка.

Също така не е необходимо да се обеззаразява и накисва царевичното семе.

Правилно засаждане на царевица на открито

Засаждането на царевица се извършва в почвата, която трябва да се затопли до 12 ° C. В деня преди засаждането на културата се прилагат азотни торове: вземат се 200 грама на 10 метра квадратна почва. Преди самия процес на засаждане, почвата трябва да се разхлаби (дълбочината на разрохкване трябва да бъде най-малко 10 см).

За да се ускори покълването на семената, е необходимо да се подготвят правилно за сеитба. Те се затоплят за около пет дни - температурата на въздуха трябва да бъде 35 ° C, след което семената се накисват в топла вода.

Засяването на царевица е най-добре в края на април, а дълбочината на сеитба трябва да бъде 7 см. Реколтата излиза на полето много бързо - след 10-11 дни. Ако царевицата се сее в градина, най-добре е да се прави на спретнати редове. Разстоянието между редовете трябва да съответства на 60 см и да оставя 40 см между растенията от същия ред.

Най-добре е да сеете царевица по границата с лехи от краставици от ветровитата страна (засаждане с връзки). Засаждането на растенията отблизо ще се отрази негативно на добива. Следователно можете да използвате най-добрия вариант за засаждане, който се нарича метод на квадратно гнездене.

Подготовка на почвата за засаждане на царевица.

За това се изваждат дупки, поливат се обилно. Във всяка дупка се поставят три зърна царевица. След това дупките се поръсват с влажна почва и се мулчират със суха земя. След поникването е най-добре да изберете най-силния разсад, а тези, които са по-слаби, просто извадете.

Възможно е също така да се използва тръбопроводният метод. В този случай царевица от различни сортове, които имат различен период на узряване, се засява на всеки 15 дни. В този случай ще събирате непрекъснато през лятото.

Повечето сортове и хибриди царевица могат да покълнат при + 10 ° C. Ето защо много градинари-аматьори засаждат разсад - в този случай можете да отглеждате реколта за по-кратко време и да не се притеснявате за възможни студове.

Главна информация

Царевицата се отглежда от хората от древни времена. Тя беше от всички други зърнени култури като пълноценна култура, която започна да се отглежда преди седем хиляди години в Мексико. Въпреки това, първата царевица все още се появява през петнадесети век пр. Н. Е. Няколко века по-късно хората осъзнаха, че е необходимо да се набавят нови сортове от него, за да се осигури по-голям запас от тази зърнена култура, която по това време се използва като основа на диетата на нашите далечни предци.

Съвременните учени са сигурни, че древните цивилизации дължат появата си на царевицата. Те направиха такива заключения, защото земеделието започна да се развива именно благодарение на тази зърнена култура. И колкото повече се подобряваше, толкова по-развито ставаше обществото.

След като културата е представена в Европа през петнадесети век, тя започва да се разпространява по целия свят, като уверено печели своето място сред другите зърнени култури.

Съвременните градинари познават повече от сто хибрида, които успешно отглеждат.Не е трудно да се отглежда царевица на вашия сайт, най-важното е да се спазват агротехническите мерки и да се обработват своевременно от вредители, само в този случай можете да разчитате на добри добиви от тази апетитна и здравословна зърнена култура.

Как правилно да засаждате царевица с помощта на разсад

Разсадът се засажда най-често, чиято възраст е около 30 дни. В началото на май се засяват семена. За това се препоръчва използването на специални хумусно-земни или торфено-глинени торби, което прави възможно изключването на риска от увреждане на кореновите системи на растенията при изолиране на разсад и презасаждането им.

Трансплантацията се понася отрицателно от тази култура, тъй като нейните корени често са повредени. За да не се случи това, когато засаждате разсад от царевица в контейнер, уверете се, че кореновата му система го изпълва напълно.

Отглеждане на царевица с помощта на разсад при засаждане.

До средата на юни разсадите на царевица се трансплантират на открито. По това време кълновете трябва да освободят три истински листа. Разсадът се засажда на такава дълбочина, която е продиктувана от бучката земя, в която са отгледани. След засаждането на царевица, тя трябва да се полива и мулчира над почвата.

Как правилно да се грижим за царевицата

За царевицата различните торове служат като отлично хранене под формата на:

1. Компост;
2. Хумус;
3. Лопен;
4. Пиле (пилешки тор).

Подхранването на растенията трябва да се извършва в момент, когато върху царевичните разсад се появяват шест пълни листа. В допълнение към органичните торове, някои градинари въвеждат течни торове в пътеките под формата на:

1. Амониев нитрат;
2. Калиеви торове;
3. Суперфосфат.

В началото царевицата не расте бързо, поради което се нуждае от редовно плевене и разрохкване за по-добър растеж. По време на вегетационния период е достатъчно три пъти да се разхлабят междуредията. За да се предотвратят увреждания на случайни корени, близо до високи растения, почвата трябва да се разхлаби на по-малка дълбочина.

Необходими условия за грижа за царевицата.

Някои градинари практикуват допълнително опрашване на царевични насаждения. За да направите това, трябва да откъснете мъжките цветя (метлички, които украсяват върховете на стъблата) и да ги разклатите върху женските цветя, които са цъфтящи кочани.

Когато страничните издънки, наречени доведени деца, се появят в царевицата, те се отстраняват, в противен случай образуването на млади уши може да се забави и растежът на растенията да се забави.

Необходими са царевица и поливане, което е особено важно през периода, когато ушите са положени и узреят, но избягвайте прекомерното поливане.

Болести и вредители

Царевицата, подобно на други зърнени култури, през годините на своето съществуване не е успяла да развие имунитет срещу някои заболявания, включително:

Фузариум върху кочана - болестта се проявява с появата на розово покритие върху зърната. Това заболяване е нелечимо. Но може да бъде предотвратено чрез накисване на семената преди засаждане в слаб разтвор на калиев перманганат за дванадесет часа;

Разсад от фузариум - болестта се проявява в оцветяването на младите растения в кафяв цвят и изоставането им в развитието. Невъзможно е да се отървете от него. За да се предотврати развитието му, преди засаждането семената трябва да се третират с разтвор на "Fitosporin";

Хелминтоспориоза - болестта се проявява в кафяви петна по листните плочи, вълнообразни листа и постепенно загниване на кочана. За да се избегне развитието му, е необходимо да се сеят висококачествени семена и да се подхранва културата с калиеви торове в съотношение 40 грама на 12 литра вода. Препоръчително е да излеете такава подхранка два литра под храста;

Бактериоза - с развитието на болестта листните плочи и стъблата са покрити с гъбен цъфтеж. Болестта не може да бъде излекувана. Когато се появи, храстът се изважда и изгаря.

Също така, заболяване, представено от царевична каша, появяващи се в модификацията на зърното, причинена от действието на гъбата. Можете да защитите посевите от появата им, като дезинфекцирате семена и ги закупите от доверени производители.

От насекомите царевицата е застрашена телен червей, лъжичка и листна въшка... Появата им води до унищожаване на ушите.

За да се предотврати появата им, през периода на полагане и узряване на класовете царевицата трябва да се третира два пъти с биологичния инсектицид "Бикол" на интервали от седмица. Лекарството трябва да се разрежда в съответствие с инструкциите на опаковката.

През този период е невъзможно да се използват обикновени инсектициди, тъй като те ще направят царевицата неизползваема поради голямото количество токсични вещества, съдържащи се в инсектицида, който попада върху нея.

Обикновена или семенна царевица

Това е най-често срещаният и познат сорт царевица. Този основен вид има различни подвидове, които се различават помежду си по морфологични характеристики на зърната и могат да бъдат:

Сладка царевица - Руснаците обичат тази царевица най-вече, най-често се отглежда в летните им вили. Тя е родоначалник на много вкусни хибриди от тази култура. След като царевицата достигне пълна зрялост, тя натрупва много захари. Зърната се характеризират с набръчкана повърхност, а ако се режат, повърхността е стъклена. Този подвид се използва от консервната промишленост.

Восъчна царевица - отличителна черта на зърната е тъпотата на кората и нейната гладкост. Зърното има подобна на восък структура.

Филмова царевица... Този подвид не се използва от никоя индустрия, тъй като кочаните със зърна са покрити под формата на отделни обвивки.

Поп царевица... Ако загреете зърната на този подвид, те започват да се пръскат. Пуканки идваха от тази царевица. Зърната имат гладка и лъскава повърхност. Има две подгрупи: ориз и перлен ечемик, които се различават по вкуса на зърната, напомнящ вкуса на перления ечемик и оризовото брашно.

Нишестена царевица... Зърната имат гладка, брашнеста повърхност. използва се за направата на царевично нишесте.

Зъбна царевица... Зърната имат форма на зъб с вдлъбнатина в горната част. Този подвид е основната царевична култура, отглеждана в САЩ за хранене на добитък.

Флинт царевица... Зърното има набръчкана повърхност, чийто цвят е бял или жълт, а съставът му е твърдо нишесте. Върхът на зърното е заоблен, няма депресия. Подвидът се използва за производство на царевични люспи и пръчки.

Пресичането на кремък и вдлъбнатина дава царевица полузъб царевичен хибрид.

Остра царевица (нос), което не е широко разпространено, защото няма никаква стойност.

Царевица Карагуа, който се отглежда в Северна Америка за фураж за добитък. Това растение има много големи размери.

Сортове царевични сортове.

Къде се използва?

Поради ценния си състав царевицата е намерила широко приложение в различни сфери на човешкия живот.

Хранително-вкусовата промишленост

Царевицата се използва активно в кулинарията. Мнозина са свикнали с факта, че главите на зелето просто трябва да бъдат сварени, поръсени със сол и изядени. Но царевичните зърна могат да се добавят към голямо разнообразие от ястия. Това може да са салати, гювечи, супи, сладкиши. Хранителната стойност на тази зърнена култура е безкрайна. Съдържа огромно количество витамини и минерали. Зърната съдържат качествен растителен протеин и незаменими аминокиселини.

Как иначе се използва в хранителната промишленост:

1. Масло. От зародиша на зърната се получава ценно масло, което се използва за храна, също като слънчогледовото масло. Има приятен аромат и вкус.
2. Нишесте. По същия начин, както нишестето се прави от царевични картофи. Използва се като свързващо вещество в готвенето.
3. Пуканки. Направен е от пръсващ сорт. Яжте солено или сладко.За вкус се добавят различни подправки.
4. Брашно. От него се пекат хляб и сладкарски изделия. Те приготвят пръчки и зърнени храни, които много хора ядат за закуска.
5. Сушена царевица. Той е натрошен и сготвен имун, както осолен с месо и зеленчуци, така и сладък в мляко и масло.

Вижте също Лечебни свойства и противопоказания на царевичните стигми

Зърната са замразени и консервирани. Така че можете да направите голям запас от тази ценна зърнена култура и да я използвате при необходимост. Селскостопанската индустрия използва листа и презрели глави зеле за храна на животните.

Лекарство

Царевицата е ценна суровина за традиционната медицина. За лечебни цели лечителите използват всички части на растението.

Експертно мнение

Станислав Павлович

Градинар със 17 години опит и наш експерт

Задай въпрос

Важно! Царевичното масло е ценен източник на Омега-3 мастни киселини. Употребата му в храната ще помогне за понижаване на нивото на "лошия" холестерол. Това ще помогне за значително намаляване на рисковете от инфаркт и инсулт.

Болести, за които се препоръчва да добавите царевица към диетата:

• гастрит;
• колит;
• хемороиди;
• Панкреатит;
• диабет;
• диария;
• подагра;
• холецистит.

Полезно е да се използват не само варени зърна, но и царевично масло. Зърното има холеретичен и диуретичен ефект, поради което в умерени дози трябва да се консумира от тези, които страдат от заболявания на черния дроб и жлъчните пътища.

Екология

В областта на екологията царевицата разкрива всички свои ценни качества:

1. Полимерен материал. По време на ферментацията на царевичната захар се получава полиактид. От него се правят хирургични конци, опаковки за храни.
2. Тъкани. Полилактичните прежди се използват широко в производството на текстил. Органичната царевична тъкан има същите предимства като синтетичната тъкан, само че не представлява опасност за околната среда, тъй като е биоразградима.
3. Хартия. Целулозата, лигнинът и пентозанът са химически съставки в царевичните стъбла. За да се получи каша, стъблата се варят, смачкват, след това се оформят листове и се сушат. Технологията има свои проблеми. Хартията често е твърда или твърде тънка.

Индустрия, основана на листа или стъбла, допринася за околната среда. Продуктите се разлагат бързо и не вредят на околната среда.