Градинарство »Круша
0
989
Рейтинг на статия
Крушата е плодно дърво от семейство розови. В дивата природа не расте в Европа и Азия. От няколко хилядолетия се отглежда в градини. Плодовете на това дърво са вкусни и здравословни, лесна грижа за тях. Разработени са стотици сортове, които могат да се отглеждат в голямо разнообразие от географски ширини. Работата по развъждането все още е в ход.
Пълна характеристика на круша
Разпространение и екология
В дивата природа в Европа крушата е широко разпространена до около 60 ° C. ш На северната граница на ареала той е рядък.
До 2006 г., в резултат на успешния подбор на устойчиви на замръзване сортове, крушите се отглеждат ефективно в градински парцели, разположени в Урал и Западен Сибир до 55 ° с.ш. ш
Смята се, че произходът на култивираните сортове круши е свързан с хибридизацията на редица видове, по-специално Pyrus achras Gärtn., Pyrus persica Pers., Pyrus cordata Desv., Pyrus elaeagnifolia Pall .. Крушите са култивирани в древна Персия , Гърция и Римската империя.
В момента има хиляди сортове круши.
По-нататъшни грижи
Те се грижат за стандартния начин: резитба, поливане, подхранване, разхлабване.
Декоративните круши много обичат да поръсват, особено върбовата круша. Тор се внася на всеки 3 години, но ако почвата е твърде бедна, подхранването се извършва ежегодно.
Образуването на короната при дърветата е естествено, но при желание можете да придадете формата, съответстваща на дизайна. Санитарната резитба се извършва в началото и в края на сезона.
Вредители и болести
Декоративната круша е почти диво растение, поради което има добър имунитет към болести. Все пак е необходимо систематично химично третиране. От всички болести, дървото понякога може да бъде застрашено от черно петно, извиване на листа и огън.
Бактериално изгаряне
Поради тази болест красивите листа на декоративна круша изглеждат като след пожар. Болестта се причинява от микроорганизми от семейство Enterobacteriaceae.
Бактериално изгаряне
Бактериалните изгаряния се лекуват с препарати, съдържащи мед; също се изисква премахване на всички засегнати части на дървото.
Кафяво петно
Гъбата Entomosporium е активна през пролетта и есента. Първият признак за присъствието му върху растението е наличието на червени петна по младите листа. С течение на времето те стават сиви, след това почерняват и се разпространяват в зелената маса.
Отървете се от гъбичките с топаз, фитоспорин-М.
Къдрави листа
Такова заболяване е изключително рядко, но вредата, която причинява, е огромна. Дървото може да загуби цялата си зелена маса.
Листата започват да се удебеляват, придобиват къдравост, стават червено-жълти. За да се защити декоративната круша, е необходимо незабавно подрязване на болните участъци, последвано от изгаряне.
За да се предотврати заболяването преди почистване на пъпките, растенията се третират с меден сулфат.
Ако вземете предвид всички нюанси на отглеждането на реколта и също така изберете подходящ сорт, в резултат на това необичайно растение ще расте за завист на всички съседи в района!
Ботаническо описание
Формата на короната на свободно растящо дърво е пирамидална или кръгла, склонна към удебеляване. Годишният прираст е 30-40 см. При благоприятни условия крушата достига големи размери - до 5-25 метра височина и 5 метра диаметър на короната.
Листата обикновено падат. Разположението на листа е спираловидно на 5 реда.Листът е широко яйцевиден, дълъг 2,5-10 см, късо заострен; цвят - тъмно зелен, лъскав, долната страна на листа е синкаво зелена, златно оранжева през есента.
Време и форма на цъфтеж: април-май, бели цветя, 3 см в диаметър, 5-венчелистче, 3-9 в чадърни съцветия. Пестилите в гинеций са от 2 до 5. Яйчниците им растат заедно помежду си и с цветно легло, което има формата на кръг; венчелистчетата в пъпката са с плочки.
Гнездата на плодовете са облицовани с плътна обвивка (орехов шаран).
Пъпките на круша, както и другите дървета от семейството, са два вида: вегетативни и генеративни. Вегетативните пъпки са по-малки и по-остри, генеративните са по-големи и по-тъпи. Външните различия между двата вида пъпки се увеличават от времето на формиране на тези пъпки до излизането на леторастите от тях.
Плодът по правило е с удължена форма с разширение в долната част, има сортове със сферични плодове.
Основна информация
Родината на крушата с толкова интригуващо име е Китай. Въпреки това, в необятността на Русия, декоративната круша не се е вкоренила особено поради особеностите на грижите си.
Важно! Едно средно голямо дърво с конична корона променя красивата си зелена зеленина до яркочервена през есента.
Декоративната къдрава круша много обича слънчевите места. Не е зимоустойчив, така че не може да се отглежда в региони със суров климат. Културата е представена от трайни насаждения, но има и едногодишни сортове.
Декоративните китайски круши имат много разновидности, които се различават по цвета на зелената маса, размера на плодовете и външния вид. Най-известните сортове са Ivolistnaya, Beach Hill, Bradford.
Декоративна круша
дърво
Твърдата, тежка и еластична крушова дървесина се използва широко за дребни занаяти. Поради ниската си устойчивост на гниене, той се използва само за вътрешни продукти. Специфичното тегло на тази дървесина е приблизително 740 /. Както всяко друго тежко и плътно дърво, когато е изсушено, крушата е склонна към напукване и силно се изкривява, както и букова дървесина със същата плътност. Когато се изсуши, това дърво е с много стабилна форма. Тази устойчивост се свързва с наличието на така наречените „каменни клетки“, които отличават крушата като плод и като дърво. Тези клетки са вплетени в структурата на дървото. Специфичната топлина на изгаряне на крушовата дървесина е малко по-ниска от тази на буковата дървесина, въпреки че тези видове са много сходни по плътност. Структурата на крушовото дърво е много фина, еднородна, с едва забележими растежни пръстени. Около повредата на живо дърво дървото може да промени цвета си, приемайки цветове от лилаво-кафяво до черно-кафяво. Обработката с гореща пара, например при производството на фурнир, променя цвета си на червеникав и по-тъмен. С остаряването това дърво придобива много красив тъмнокафяв кехлибарен цвят, което е неговият отличителен белег. Порите са видими с просто око само в напречното сечение.
Въпреки твърдостта си крушата е подходяща за рязане, благодарение на „каменните клетки“ може да се реже, без да се цепи в различни посоки. В Германия тази дървесина отдавна се използва при производството на различни печатащи дъски за формоване на специални видове бисквитки, наречени "springerle" (немски. Спрингерле
).
В Русия отдавна се правят резбовани дъски от крушово дърво, които се използват при производството на печатни меденки като релефна основа К: Уикипедия: Статии без източници (тип: не е посочен) [източник не е посочен 1208 дни
].
След обработка с черно петно, това дърво се използва и като заместител на много скъпия абанос.
Ползите и употребите на крушите
Крушата съдържа много полезни вещества, поради което е много полезна. Особено високо съдържание на калий в плодовете (главно в кожата). Препоръчват се на хора с високо кръвно налягане, затлъстяване, заболявания на червата. Не се препоръчва използването на този плод за пациенти с язва, гастрит, панкреатит, тъй като отнема много време за смилане.
Крушата съдържа много желязо, поради което се препоръчва при анемия. Сок, смесен с отвара от шипка и мед, лекува настинки и бронхит. Плодовете имат диуретично и антисептично действие, поради което се препоръчват при възпалителни заболявания на отделителната система. За освежаване на кожата използвайте козметична маска от круши, която лесно се прави у дома.
Плодовете на сортовите круши се използват широко в хранителната промишленост. Те се сушат, използват се за производство на сокове, конфитюри, консерви, блатове, мармалади, компоти. Производителите често комбинират различни плодове. Много вкусна и оригинална сок марка "Я" круша с банан и ванилия. Можете също да видите сокове в комбинация с ябълка, слива, грозде.
В Кавказ сушените плодове се смилат и добавят към брашното, след което от него се пекат плоски торти. Някои видове семена се пекат и се правят заместители на кафе. Важна област на приложение на овощните дървета е производството на мед. От 1-1,5 хектара насаждения се получават до 20-25 кг от този вкусен продукт. Дървото само по себе си има добра стойност. Използва се за производство и декорация на мебели, художествени резби, подови настилки.
Класификация
Родът включва 69 вида [7], които са разпределени в два раздела Пашия
и
Пирус
[8].
| секта. Пашия | секта. Пирус |
|
|
Хибриди
- Pyrus × bretschneideri Rehder - централноазиатска круша
- Pyrus × canescens Spach [= Pyrus × nivalis × Pyrus salicifolia]
- Пирус × комплекса Рубцов
- Pyrus × lecontei Rehder [= Pyrus communis × Pyrus pyrifolia]
- Pyrus × michauxii Bosc ex Poir. [= Pyrus amygdaliformis × Pyrus × nivalis]
- Pyrus × nivalis Jacq. [= Pyrus communis × Pyrus elaeagrifolia]
- Pyrus × phaeocarpa Rehder
- Pyrus × serrulata Rehder
- Pyrus × sinkiangensis T.T.Yu
- Pyrus × uyematsuana Makino [= Pyrus dimorphophylla × Pyrus hondoensis]
Хибридно раждане с участието на представители на рода Круша
- × Сорбопирус
- Сорбопирус (=
Сорбус
×
Пирус
)
Японски круши или Неши (Pyrus serotina, семейство Розови)
Синоними: нашите, японски, азиатски или пясъчни круши, японски наши от 20-ти век Родината на японските круши, по-често наричани неши в Русия, е територията на Северен Китай, Корея и Япония. Представители на този вид се срещат и в Нова Зеландия. Работите по селекцията на Pyrus serotina започват едва през 20 век (оттук и едно от имената на плодовете).
Най-успешните резултати бяха получени в Япония, където бяха отгледани повечето от най-добрите сортове Неши. В момента се отглеждат в Япония, Корея, Тайван, Китай, Нова Зеландия, Австралия, Испания, Франция, Италия, САЩ и Чили. Япония е един от най-големите производители на плодове (200 000 тона годишно). Основният им район за отглеждане е префектура Тотори.
В Япония неши са много популярни, въпреки високите разходи, дължащи се на сложен агрономичен процес, включващ изкуствено опрашване и опаковане на узряващите плодове в хартия. За да се осигури равномерно плододаване и растеж на плодовете, всички цветя се опрашват ръчно с четка.
Опаковането на всеки плод с восъчна хартия предпазва плодовете от увреждане от насекоми и птици, както и от появата на нежелан жълтеникаво-сив или жълто-червен цвят или руж по плодовете и по този начин увеличава добива на продаваеми продукти. Основните разновидности на Япония са 20-ти век, или японските Златни Неши, Ниджсейки, Шинсуй и Хосуи. Основният период на предлагане на плодове на вътрешния пазар се пада на септември-януари.
Първите доставки на Неши от Япония до европейския пазар (до Германия) са направени през 1964 г. В Нова Зеландия първите индустриални плантации на Неши са създадени едва през 1984 г. Въпреки това, за кратко време тя успява да се превърне в една от най-големите производители и износители на плодове в света.
Основните сортове, отглеждани в страната, са Hosui, 20th Century, Nijseiki, Kosui и Shinsui. Събирането на плодове се извършва от януари до март. Най-големите площи за обработване на Nash в Австралия са в Централна Виктория (долината Goulboum, 200 ha) и Нов Южен Уелс (150 ha). Беритбата се извършва приблизително по същото време, както в Нова Зеландия. В САЩ Nash се произвежда главно в щатите Калифорния и Вашингтон. Един от най-важните сортове е Kikusui.
Периодът на прибиране на реколтата продължава от края на юли до началото на септември, предлагането на плодове на световния пазар е от август до октомври.През последните години, поради нарастващата популярност на крушите Неши в Европа, Испания, Франция и Италия започнаха да отделят все повече и повече площи за тази култура.
В момента се отглеждат четири сорта: Shinseiki, Nijseiki, Hosui, Kosui. Брането на плодове в Италия започва със сорта Shinseiki (началото на август), а след това продължава със сортовете Kosui (от средата на август) и Hosui, Nijseiki (от началото на септември. Плодовете навлизат на европейския пазар от Италия и Испания - от август до декември, от Франция - от октомври до февруари Nash се доставя на руския пазар от Нова Зеландия (февруари-август), Chyush (януари-април) и Корея (октомври-април).
Плодовете от японски произход (октомври-март) са изключително скъпи на световния пазар и поради това, въпреки отличния си вкус, те практически не идват в Руската федерация.
Малко търсене на плодове, както поради факта, че Nash е непознат за широк кръг потребители, така и поради високата им цена 2-3 пъти по-висока от цената на крушите), се задоволява чрез реекспорт от Холандия. Главна информация. Крушите Неши са най-близките роднини на обикновените и китайските круши. Нашият плод е сравнително нов, тъй като в съвременния си вид те са отгледани едва през 20-ти век. Формата на плодовете е същата като тази на ябълките, но кората е по-плътна и жилава.
Средното тегло на плодовете е 250 г. За да се получат по-големи гнезда, цветята или плодовете се разреждат. Цветът на кожата варира от зеленикаво жълт до жълт или кафеникав. Месото на плода е бяло, твърдо и хрупкаво, но сочно и може да съдържа голям брой каменисти клетки. Не случайно в редица страни Неши наричат ябълково-крушата: вкусът на плодовете е мек, от умерено сладък до сладък и наподобява, в зависимост от сорта, круша или ябълка.
Освежаващият им вкус е особено приятен в горещо време. За ядене се използва главно прясно, а от takaw се правят мармалади и конфитюри. Най-добрите сортове са "XX век" (20 век), Hosui, Kosui, Nijisseiki, Shinseiki ("Нов век"), Shinsui, както и Ichiban Nashi и YoinnskL Името на сортовете вече говори за външния вид на плодовете.
Сортовете, завършващи на "сейки", имат гладка кожа, а тези, завършващи на "sui", са груби. Тези сортове синтезират етилен в средни количества (при 0 ° C - 1-3 μl / kg на час). Плодовете от климактеричен тип, когато узреят, са чувствителни дори към изключително ниски концентрации на етилен в атмосферата на съхранение (1 ppm), при наличието на които се ускорява разрушаването на хлорофила и плътността на пулпата леко намалява. Японските круши имат ниска честота на дишане по време на съхранение.
При 0 ° C той е 1-4 ml CO2 / kg на час, но се увеличава значително, когато плодовете се затоплят, достигайки 10-15 ml CO2 / kg на час при 20 ° C. За разлика от европейските круши, японските круши са чувствителни към високи концентрации на въглероден диоксид. Съхранението в атмосфера със съдържание на въглероден диоксид 2% за редица сортове е възможно не повече от един месец, тъй като по-продължителното съхранение води до физиологични увреждания на плодовете. Японските круши (особено сортовете "XX век") са изключително чувствителни към статичен механичен стрес и удар, поради което при работа с тях се изисква по-внимателно отношение, отколкото при традиционните круши. Изисквания за качество. Въпреки липсата на международен стандарт за неше и съответно разделянето им на търговски сортове, почти всички плодове, доставяни от производителите на международния пазар, могат да бъдат отнесени към първи или допълнителен клас.
Това се дължи на факта, че националните стандарти на страните износителки и вътрешните стандарти на производителите и износителите налагат изключително строги изисквания към качеството на плодовете: целостта, безусловната свежест и чистота, плътността на пулпата, липсата на механични повреди, щетите от селскостопанските продукти вредители, както и физиологични и микробиологични заболявания, липса на дефекти във формата и кожата, влияещи върху качеството на плодовете, външния им вид и представимост на цялата опаковка. Опаковане и етикетиране. Naches са изключително чувствителни към натиск и натиск, така че всеки плод се поставя в стиропорена мрежа, увива се с восъчна хартия или се опакова в специални редови опаковки - тави с индивидуално място за всеки плод, обикновено на не повече от два реда.
За опаковане се използват гофрирани картонени кутии, предназначени за 4 кг плодове (Нова Зеландия, Австралия, Южна Корея и Чили), както и за 8 (Австралия), 10 (Франция, Испания, САЩ, Северна Корея) и 15 кг (Япония, Северна Корея, Тайван и други). Етикетът съдържа името на продукта, помологичния сорт, държавата на произход, адреса на пакетиращия или вносителя и размера или броя на плодовете в кутията. Опаковка от четири килограма може да съдържа 10, 12, 14, 16, 18, 20, 23 или 25 плода. Съхранение и транспортиране проведено при 0 ° C.
Някои сортове круши
Култивираните сортове круши най-вече принадлежат към вида Pyrus communis [syn. Pyrus domestica].
- "Бергамот"
- ‘Бесемянка’
- ‘Уилямс’ - Pyrus communis ‘Уилямс’ Бон Кретиен ’
- ‘Херцогиня’
- ‘Светлянка’
- "Сибирски"
- ‘Скороспелка от Мичуринск’
- 'Предмет'
- 'Същата възраст'
- "Рогнеда"
- ‘Памет на Жегалов’
- ‘В памет на Яковлев’
- ‘Петровская’
- ‘Чижовская’
- ‘Юрьевская’
Правила за подрязване на круша за всеки сезон
Всеки период има свои климатични характеристики, а развитието на растението през пролетта, лятото и есента е много различно. Следователно, при резитба през всеки от сезоните, трябва стриктно да спазвате правилата.
Забележка! През зимата резитбата силно не се препоръчва. Разфасовките няма да имат време да се излекуват, има голяма вероятност от смърт на клоните от замръзване, което ще се отрази на здравето на цялото дърво.
Пролетна резитба
След края на силните студове и преди началото на вегетационния период (преди набъбване на пъпките) трябва да се извърши пролетна резитба. Работата трябва да започне, когато температурата достигне 5 ° C.
Пролетната резитба трябва да се направи преди пъпките да започнат да цъфтят.
Преди да започнете работа, запомнете основните правила, които трябва да се спазват, за да не навредите на дървото и да получите най-положителния резултат от него.
- Използвайте секач, за да работите, като се уверите, че остриетата му са много остри. По-добре е да изрежете големи клони с ножовка. Не забравяйте да дезинфекцирате инструментите с продукти на алкохолна основа преди и след подрязването.
- На първо място, короната се изтънява. Това ще осигури достатъчно светлина и въздух за дървото.
- Следващото е съкращаването на централния багажник. Препоръчително е да го отрежете с около ¼ част. Благодарение на това дървото няма да расте и ще се образува корона с форма на купа.
- Всички места, където са направени порязванията, трябва да бъдат смазани със защитно вещество възможно най-скоро. Това може да бъде Rannet, блажна боя, градински лак или изсушаващо масло. Препоръчва се също така да се накисват всякакви повреди по повърхността на дървото с кичур.
- Традиционно се използват методи за резитба като рязане на пръстен и резитба. В първия случай разрезът се прави в областта, където клонът расте от ствола, в самата основа, „под пръстена“. За да предотвратите изтъркване на кората, първо направете разрез отдолу и след това отрежете клона от горната страна. Вторият метод ускорява растежа на страничните издънки и пробуждането на пъпките, които се намират под резените.
- Крушовите клони могат да растат както хоризонтално, така и вертикално. Препоръчително е да премахнете вертикалните издънки и да осигурите хоризонтална опора с опора, ако е необходимо. Освен това е наложително да се режат клони, растящи надолу: производителността им е твърде ниска.
- При резитба през пролетния сезон не е необходимо да се подхранва крушата с азотни торове: сега тя получава достатъчно храна от почвата.
Ако пролетната резитба е направена правилно, до следващия сезон всички разфасовки ще заздравеят, дървото ще бъде здраво и готово за прибиране на реколтата.
Видео: правила за подрязване на крушови дървета през пролетта
Лятна резитба
През лятото резитбата за крушови дървета се състои от прищипване или закрепване. Това е името на премахването на леторастите, простиращи се от върха на растението. Можете лесно да го прищипите с ноктите си и ако трябва да премахнете по-голямата част от младия клон, използвайте резачка.
Прекарваме много повече време за прищипване, отколкото за подрязване. Но тази процедура, както показва опитът, наистина има много добър ефект върху растението: в резултат на това хранителните вещества, идващи от почвата, се използват пестеливо и равномерно. Мисля, че това е така, защото благодарение на прищипването растежът на издънката се спира и се постига оптималната му дължина. В същото време през пролетта на следващата година съкращаваме едногодишния издънок, като премахваме значителната му част, за растежа на която са били консумирани полезни вещества.
Прищипването може да се извършва по различно време през лятото и в зависимост от времето растението може да реагира по различен начин.
Подрязването на крушите през летния сезон може да се извърши, ако младите издънки са сгъстили твърде много короната.
Щипка, извършена през юни по време на активен вегетационен период, ще забави растежа на леторастите. Благодарение на това, преждевременните, летни, издънки се формират по-бързо от аксиларните пъпки и отслабените клони, разположени наблизо, ще станат по-силни и ще засилят растежа. Листните пъпки ще се превърнат в плодни пъпки. Но не забравяйте, че прищипването през този период може да има лош ефект върху вегетационния период на дървото и неговото зимуване.
Ако прищипите в края на юли, когато растежът на издънките приключи, можете да постигнете подобрение в узряването на издънките и по-добро развитие на аксиларните пъпки.
Видео: правила за подрязване на крушови дървета през лятото
Есенна резитба
Оптималното време за последната година, есенната резитба продължава от последното десетилетие на август до средата на септември. Използва се при сортове круши от ранен и среден сезон.
- Препоръчва се растението да не се подрязва твърде много: то ще започне да изразходва много енергия, за да се възстанови възможно най-скоро и може да поникне много вертикални издънки. По-добре е да извършвате процеса на етапи: премахнете някои от клоните тази есен, други следващи и т.н.
- Есенната резитба трябва да се направи преди да стане по-студено и температурата да падне до 0 ° C.
Побързайте да извършите есенна резитба, преди температурата да падне до минусови показатели
- Започнете да премахвате издънките, които растат под прав ъгъл спрямо ствола. Когато приключите, отрежете тези, които вървят успоредно на багажника или във вертикална посока.
- Пръстенообразен поток от кора ще служи като ръководство за резитба. Ясно се вижда между основата на клона и багажника. Нежелателно е да се прави разрез под него или да се оставя пън над него. За да може дървото да се излекува бързо, отсечете клона по протежение на потока: той съдържа тъкани, които осигуряват бързо регенериране.
Ето как изглежда пръстеновидното мънисто, след като клонът е отрязан до основата.
- Ако има клони с дебелина 3 cm или повече, които трябва да бъдат отсечени, направете следното: изрежете отдолу приблизително до средата и след това завършете отгоре. В противен случай можете да повредите кората под клона, който се реже, и неразрязаната част просто ще се счупи под собственото си тегло.
- Веднага след приключване на процедурата, смажете разфасовките с катран или други средства, както при подрязване през пролетта. Немаскираните рани започват да отделят сок, който привлича вредители и преносители на опасни за дървото болести.
- В този случай подхранването по време на резитбата също не се извършва.
Видео: правила за подрязване на крушови дървета през есента
Хранителната стойност
| Необработена круша (Хранителна стойност на 100g) | |||
| Вода: 83,71 g | Неорганични вещества: 0,33 g | Диетични фибри: 3,1 g | Енергийна стойност: 58 kcal |
| Монозахариди: 9,80 g | Въглехидрати: 15.46 g | Протеини: 0,38 g | Мазнини: 0,12 g |
| Микроелементи | |||
| Калий: 119 mg | Фосфор: 11 mg | Калций: 9 mg | Магнезий: 7 mg |
| Натрий: 1 mg | Желязо: 170 µg | Мед: 82 µg | Цинк: 100 µg |
| Витамини | |||
| Витамин С: 4,2 mg | Витамин В1: 12 µg | Витамин В2: 25 µg | Витамин B3: 157 µg |
| Витамин В5: 48 µg | Витамин В6: 28 µg | Витамин В9: 0 µg | Витамин В12: 0 µg |
| Витамин А: 23 UI | Ретинол: 0 µg | Витамин Е: 0,12 µg | Витамин К: 4,5 µg |
| Мастна киселина | |||
| Наситени: 6 mg | Мононенаситени: 26 mg | Полиненаситени: 29 mg | Холестерол: 0 mg |
Щипка за коса "Kraken"
Свойства на крушовата дървесина
Крушовото дърво има приятни топли нюанси, вариращи от розово-жълтеникаво-бяло (при младите дървета) до кафеникаво-червено (при по-старите дървета).
Под въздействието на ярка слънчева светлина крушовото дърво започва да потъмнява. Данните за гланц за крушите са доста високи, сравними с тези за иглолистни дървета. В същото време крушовата дървесина се характеризира и с по-високи стойности на якост успоредно с клен, дъб, ясен и други твърдолистни видове, в известен смисъл малко по-ниски от тях, а в някои дори явно по-добри. И все пак, в никакъв случай не бива да забравяме, че именно дървесината на дивата круша е много по-здрава и издръжлива от дървесината на култивираните сортове.
Ударната твърдост на такова дърво е много важно качество за паркет и мебели (причините са съвсем ясни). Абразията (всъщност устойчивост на износване) на крушово дърво може да се оцени като висока. Ефективността му е много близка до тази на дървесни видове като дъб, ясен и клен. Лесно се поддава на огъване и други видове обработка, доста лесно се боядисва, полира и шлайфа. В същото време експертите оценяват устойчивостта на издърпване на крепежни елементи като висока, приблизително на нивото на бреза.
Крушата е безядрена, дифузно-съдова, зряла дървесна порода. Зрелите дървесни видове всъщност се различават от беловините по това, че най-централната зона на растящото дърво има по-малко влага в сравнение с периферната. Обичайно е да се нарича такава периферна зона като узряла дървесина. Ядрените лъчи и годишните лъчи на надлъжните участъци почти не се различават. При напречно сечение съдовете са практически невидими поради малките си обеми.
Крушова кора
Крушовата кора често се използва при боядисване. Прието е дървото и тъканите да се боядисват в кафяв нюанс с отвара от такава кора. Заслужена слава сред дърводелските специалисти е еднородната, плътна, леко възлова и твърда крушова дървесина. Трябва да се изсуши с голямо внимание. По време на сушенето се изкривява и напуква малко, но изсъхва добре. Дървото с лек люляков оттенък е розово, колкото по-старо е, толкова по-тъмно е, високо ценено при производството на висококачествени мебели. Правозърнестото дърво е отлично полирано и мариновано.
Важно е също крушовото дърво да се обработва с големи затруднения със специални инструменти, но изрезът от длетото или длетото излиза съвсем ясен, с кадифено чиста повърхност.
Крушовото дърво е любимият материал на скулптори и резбари. Полираното дърво има лъскава матова повърхност и красива сянка. Прието е да се правят модели за леене, фурнир фурнир, владетели, състезателни гуми от круши. Най-фините линии и най-малките детайли са най-добре разработени. Тази характеристика се прилага много успешно от гравьори. Това е много важно за направата на клишета за крайно гравиране, тоест дърворезби.
Как да премахнем проблема с образуването на цветя
За да се изключи забавяне на цъфтежа, е необходимо правилно да се подходи към избора на дървесен сорт и да се грижи за него. Така че, за предпочитане е да се спрете на круши, които ще дадат плод на шестата година след засаждането.
Не купувайте дървета от непознати. Най-често подобни придобивания се появяват чрез познати, които честно могат да кажат за предимствата или недостатъците на сорта.
Повечето круши изискват опрашване. Тъй като в този случай насекомите може да не са достатъчни, наблизо трябва да бъдат засадени няколко сорта дървета. Смята се, че кръстосаното опрашване значително ще увеличи добивите.
При избора на круша трябва да се вземат предвид климатичните особености. В райони със сурова зима изборът трябва да бъде спрян на сортове, устойчиви на замръзване.
Ако в района са чести студове, по-добре е да се засаждат късно узряващи сортове, чийто период на цъфтеж започва по-късно.
Основният фактор е определянето на мястото за кацане. За дърво трябва да изберете пясъчна глинеста или глинеста почва. Дренажът трябва да се използва върху глинести почви.
По време на растежа на дървото трябва да се обърне внимание на поливането. Това е особено важно по време на сухи периоди. За процедурата трябва да изберете вечерното време или облачно време.
Някои градинари препоръчват да се подготви канавка близо до дървото, която при поливане трябва да се напълни с вода. За да се осигури достатъчно светлина на клоните, по време на растежа на разсада трябва да се образува корона.
За да се избегне недостиг на хранителни вещества, дървото се нуждае от хранене два пъти годишно. Като тор най-често се използват хумус, тор или пепел.
Комплексните добавки, включително карбамид или амониев нитрат, са алтернатива на органичните торове. Торовете с калиев фосфат също са полезни за плододаването на круши.
Откъс от Круша
Императорът, с вълнението на лично обиден човек, завърши следните думи: - Да влезе в Русия, без да обявява война. Ще сключа мир само когато на моята земя не остане нито един въоръжен враг ”, каза той. На Борис му се стори, че императорът е доволен да произнесе тези думи: той беше доволен от формата на изказване на мислите си, но беше недоволен от факта, че Борис ги чу. - За да не знае никой нищо! - добави императорът намръщен. Борис осъзна, че това се отнася за него, и като затвори очи, леко наклони глава. Суверенът отново влезе в залата и прекара около половин час на бала. Борис пръв научи новината за преминаването на Нимен от френските войски и благодарение на това той имаше възможността да покаже на някои важни личности, че много неща, които са скрити от другите, се случват с него и чрез това той имаше възможност да се издигне по-високо според мнението на тези лица. Неочакваната новина за преминаването на французите през Нимен беше особено неочаквана след месец неизпълнени очаквания и то на бала! В първата минута на получаване на новината суверенът под въздействието на възмущение и обида установи, че впоследствие стана известен, поговорка, която той самият харесва и изразява напълно чувствата си. Връщайки се вкъщи от бала, суверенът в два часа през нощта изпраща секретаря Шишков и заповядва да напише заповед на войските и рескрипт до фелдмаршал принц Салтиков, в която със сигурност настоява да бъдат поставени думите, че той не би се помирил, докато поне един въоръжен французин не остане на руска земя. На следващия ден беше написано следното писмо до Наполеон. „Мосю mon frere. J'ai appris hier que malgre la loyaute avec laquelle j'ai maintenu mes engagements envers Votre Majeste, ses trup ont franchis les frontieres de la Russie, et is recois a l'instant de Petersbourg une note par laquelle le comte Lauriston, pour case де cette агресия, анонс que Votre Majeste s'est мисъл comme en etat de guerre avec moi des le moment ou le prince Kourakine a fait la demande de ses pasports. Les motivs sur lesquels le duc de Bassano fondait son refus de les lui delivrer, n'auraient jamais pu me faire supposer que cette demarche servirait jamais de pretexte a l'agression. En effet cet ambassadeur n'y a jamais ete autorize comme il l'a declare lui meme, et aussitot que j'en fus informe, je lui ai fait connaitre combien je le desapprouvais en lui donanant l'ordre de rester a son poste. Si Votre Majeste n'est pas intennee de verser le sang de nos peuples pour un malentendu de ce genre et qu'elle consente a пенсионер ses troupes du территория russe, е regarderai ce qui s'est pass comme non avenu, и un accommodement entre nous sera е възможно. Dans le cas contraire, Votre Majeste, je me verrai force de repousser une Attaque que rien n'a provoquee de ma part. Зависим от битката на Votre Majeste d'eviter a l'humanite les calamites d'une nouvelle guerre. Je suis и т.н. (signe) Александър. " [„Суверен брат! Вчера ми стана ясно, че въпреки праволинейността, с която спазвах задълженията си към Ваше императорско величество, вашите войски преминаха руските граници и едва сега получиха бележка от Санкт Петербург, с която граф Лористън ме уведомява за това нашествие, че Ваше Величество се смята за враждебни отношения с мен от времето, когато княз Куракин поиска паспортите си. Причините, на които херцогът на Басано основава отказа си да издаде тези паспорти, никога не биха ме накарали да предположа, че постъпката на моя посланик е претекст за нападение.И в действителност той не е имал заповед от мен, както сам обяви; и щом разбрах за това, веднага изразих недоволството си на княз Куракин, като му заповядах да изпълнява поверените му задължения както преди. Ако Ваше Величество не е склонен да пролива кръвта на нашите поданици поради такова недоразумение и ако се съгласите да изтеглите войските си от руските владения, тогава аз ще игнорирам всичко, което се е случило, и споразумение между нас ще бъде възможно. В противен случай ще бъда принуден да отблъсна атака, която не е инициирана от нищо от моя страна. Ваше величество, вие все още имате възможност да спасите човечеството от бича на нова война. (подписан) Александър ". ] На 13 юни, в два часа през нощта, суверенът, като извика Балашев и му прочете писмото си до Наполеон, му заповяда да вземе това писмо и лично да го предаде на френския император. Изпращайки Балашев, суверенът му повтаря думите му, че няма да сключи мир, докато поне един въоръжен враг е останал на руска земя, и му заповядва да предаде тези думи на Наполеон непременно. Суверенът не е написал тези думи в писмото, защото е усетил със своя такт, че тези думи са неудобни за предаване в момента, когато се прави последният опит за помирение; но той със сигурност нарежда на Балашев да ги предаде лично на Наполеон. Тръгвайки през нощта на 13 срещу 14 юни, Балашев, придружен от тръбач и двама казаци, пристигна на разсъмване в село Риконти, във френските застави от тази страна на Неман. Спряха го френски кавалерийски караулни. Френски хусарски подофицер, в тъмночервена униформа и рошава шапка, извика на приближаващия се Балашев и му заповяда да спре. Балашев не спря веднага, а продължи да върви по пътя. Подофицерът, намръщен и мрънкайки някакво проклятие, настъпи с гърдите на коня на Балашев, взе сабята си и грубо извика на руския генерал, като го попита дали не е глух, че не чува за какво се говори него. Балашев се легитимира. Подофицерът изпрати войник при офицера. Не обръщайки внимание на Балашев, подофицерът започва да говори с другарите си за полковия си бизнес и не поглежда руския генерал. Беше необичайно странно за Балашев, след близост с най-висшата сила и власт, след разговор преди три часа със суверена и обикновено свикнал с почести в негова служба, да види тук, на руска земя, този враждебен и най-важното неуважителен отношение на грубата сила към себе си. Слънцето тъкмо започваше да изгрява иззад облаците; въздухът беше свеж и росен. По пътя стадото беше изгонено от селото. В полетата един по един, като мехурчета във вода, чучулигите бяха поръсени с камбанки. Балашев се огледа около него, очаквайки пристигането на офицер от селото. Руските казаци, тръбачът и френските хусари от време на време мълчаливо се гледаха. Френският хусарски полковник, очевидно току-що излязъл от леглото, напуснал селото на красив сит кон, придружен от двама хусари. Офицерът, войниците и конете им имаха атмосфера на задоволство и панахия. Това беше първият път от кампанията, когато войските все още бяха в добро работно състояние, почти равно на наблюдение, мирна дейност, само с нотка на елегантна войнственост в облеклото и с морална нотка на това забавление и начинание, които винаги придружават начало на кампании. Френският полковник трудно можеше да сдържи прозявка, но беше учтив и очевидно разбираше пълното значение на Балашев. Той го преведе покрай войниците си по веригата и каза, че желанието му да бъде представен на императора вероятно ще бъде изпълнено веднага, тъй като императорският апартамент, доколкото знаеше, не беше далеч. Те минаха покрай село Риконта, покрай френските хусари, прикачващи постове, караули и войници, поздравявайки полковника си и разглеждайки с любопитство руската униформа, и потеглиха към другата страна на селото.Според полковника началникът на дивизията бил на два километра, който щял да приеме Балашев и да го придружи до местоназначението. Слънцето вече беше изгряло и грееше весело върху ярката зеленина. Тъкмо бяха напуснали кръчмата на планината, когато изпод планината им се срещна група конници, пред която висок мъж в шапка с пера и черна коса, свита до раменете му, в червена роба и дълги крака, стърчащи напред, като френската езда. Този човек препусна в галоп към Балашев, блестящ и пърхащ на яркото юнско слънце с пера, камъни и златни плитки. Балашев вече беше на два коня от конник с гривни, пера, огърлици и злато, галопиращи към него с тържествено театрално лице, когато Юлнер, френски полковник, прошепна с уважение: „Le roi de Naples“. [Крал на Неапол.] Всъщност това беше Мурат, който сега се нарича Неаполски крал. Въпреки че беше напълно неразбираемо защо е крал на Неапол, той беше наречен така и самият той беше убеден в това и затова имаше по-тържествен и важен външен вид от преди. Той беше толкова сигурен, че наистина е неаполитански крал, че когато в навечерието на заминаването си от Неапол, по време на разходката си със съпругата си по улиците на Неапол, няколко италианци му извикаха: „Viva il re!“ [Да живее Кралят! (Италиански)] той се обърна към жена си с тъжна усмивка и каза: „Les malheureux, ils ne savent pas que je les quitte demain! [Нещастни, те не знаят, че ги напускам утре!] Но въпреки факта, че той твърдо вярваше, че е неаполитански цар и че съжалява за мъката на поданиците си, които ги напускат, наскоро, след като му беше наредено да влезе отново в служба, и особено след среща с Наполеон в Данциг, когато августовският зет му каза: „Je vous ai fait Roi pour regner a maniere, mais pas a la votre“ [Направих ви цар, така че да царува не по негов начин, а според мен.] - той бодро се зае да му работи позната и като ерозиран, но не угоен, годен за служба кон, усещайки се в сбруя, играеше в шахтите и след като се изписа възможно най-пъстър и скъп, весел и доволен, той яздеше, без да знае къде и защо, по пътищата на Полша.
Причини за забавен цъфтеж
Ако цветята и плодовете не са се образували на дървото своевременно, трябва да се проверят условията на отглеждане на дървото. Те включват:
- температурен режим;
- осветеност на площта;
- тип почва;
- дълбочина на засаждане;
- поливане;
- състояние на короната.
Така че, силните и продължителни студове могат да повлияят неблагоприятно на състоянието на бъбреците. А през пролетта не трябва да очаквате буен цъфтеж.
След много студена зима дървото вероятно ще умре, за което свидетелства липсата на зеленина, чупливи клони и повредена кора.
Ако крушата е била засадена на сянка, развитието на дървото ще бъде забавено. Това се дължи на забавянето на плододаването.
Крушовите дървета се нуждаят от резитба. Това ви позволява да намалите силите, необходими за хранене на клоните, да осигурите вентилация на короната и също така да отворите достъпа на слънчева светлина до пъпките. В този случай неправилното изрязване ще има обратен ефект.
Дървото ще започне да губи енергия за възстановяване на короната, което ще доведе до слабо образуване на цветя или пълна липса на цъфтеж.
Достъпът до вода е важен в живота на дървото. Следователно, при достатъчно влага, цъфтежът настъпва бързо. В сухите райони дървото няма да започне да дава плодове, докато коренът не порасне до водоносния хоризонт на почвата.
В същото време, високата влажност може да причини гниене на корените, причинявайки отслабване и смърт на горната част. Това се случва в тежки почви. Или в почви в близост до подземни води, които измиват полезни вещества.
Друг фактор, поради който крушата не дава плод, е дълбочината на засаждане. Кореновата шийка трябва да е на нивото на земята.В противен случай градинарят трябва да се отърси от земята или да я сгуши.
Лечение
Ползите от крушите са известни отдавна, те се използват в народната медицина. Например веществата, които са в плодовете, помагат за успокояване на кашлицата и понижаване на температурата по време на инфекциозни и вирусни заболявания.
На основата на круши се приготвят различни запарки и отвари, които спомагат за подобряване на състоянието при възпаление на пикочните пътища. Може би това се дължи на диуретичния ефект на плодовете върху тялото. Хората, които страдат от уролитиаза, се препоръчват да консумират компот от круши.
Лечението на много заболявания протича не само благодарение на пулпата от плодове, в народната медицина те използват и листата на растението, които при изсушаване и смачкване помагат да се справят с повишено изпотяване. Младите листа могат да се използват за облекчаване на възпалението, а освен това се борят с гъбичките.
Компотът, който се приготвя на основата на сушени плодове, помага при чревни разстройства. Крушовите семена също имат полезно свойство: с тяхна помощ можете да се справите с глисти.
Крушите са много полезни за хората и затова се препоръчва на поддръжниците на алтернативни методи на лечение да използват този плод, за да се отърват от много заболявания.
| Болест | Метод на лечение |
| Аденом на простатата | Запарете сушените плодове с вряща вода в термос и оставете за една нощ. Пийте инфузия от петдесет милилитра до четири пъти на ден. |
| Анемия | Измийте, обелете, нарежете и намачкайте няколко круши. След това добавете четиринадесет милилитра мед към плодовото пюре и разбъркайте добре. Това пюре трябва да се яде след вечеря. |
| Бронхит | Добавете десертна лъжица сироп от шипка към двеста милилитра крушов сок. Консумирайте по сто милилитра три пъти на ден. |
| Гастрит, холецистит и чернодробни заболявания | Трябва да ядете по две круши дневно, за да се отървете от киселини и силна болка, както и да премахнете чревния дискомфорт. |
| Диария | Изсипете половин чаша сушени круши, четиридесет и осем грама овесени ядки в плитък съд и залейте четиристотин милилитра вряща вода. Варете сместа поне двадесет минути. След това бульонът трябва да се влива около час, след което трябва да се филтрира. Пийте по сто милилитра до четири пъти на ден, преди да седнете да ядете. |
| Камъни в бъбреците | В петстотин милилитра вода се вари десет минути чаша сушени и смлени круши. След бульона трябва да варите четири часа. Пийте по сто милилитра не повече от четири пъти на ден преди ядене. |
| Уролитиазна болест | Всеки ден сутрин на гладно яжте по няколко круши (за предпочитане диви) и пийте компот от круши, но без добавена захар. |
| Ревматизъм | Запарете няколко супени лъжици сушени листа от круши с двеста грама чаша прясно преварена вода и оставете да се влива за няколко часа. Прецедете инфузията и пийте по две супени лъжици не повече от три пъти на ден. |
| Диабет | Трябва да пиете седемдесет милилитра крушов сок дневно около половин час преди хранене. |
| Цистит | Няколко круши трябва леко да се поръсят със захар и да се изпекат във фурната, след което да се изядат. |
Както можете да видите, крушите носят огромни ползи за тялото. Не трябва обаче да злоупотребявате със самолечение, ако болестта ви продължава. В този случай е най-добре да се консултирате с лекар за съвет.
Фармакологични свойства
Плодовете на обикновената круша имат диуретични, анти-фебрилни, противовъзпалителни, антибактериални, антипиретични и стягащи свойства. Кисели и компоти от сушени плодове на круша укрепват кръвоносните съдове, премахват излишната сол, вода, токсични вещества, тежки метали от тялото и прочистват храносмилателния тракт. Крушовите плодове са най-добрата профилактика на множествената склероза. Крушовите семена имат антихелминтно действие. В експеримента хининът проявява акарицидна активност (Lee H., 2007).Крушовите плодове действат тонизиращо, имат положителен ефект върху сърцето и централната нервна система по време на стрес.
Декоративна къдрава едногодишна круша - какъв е този "плод"
Декоративните круши се използват активно в ландшафтния дизайн в почти всички страни по света. Има няколко известни сорта: Брадфордска круша, Бийч Хил, Уилоу. Много източници в интернет често добавят към този списък един вид „декоративна едногодишна къдрава круша“. Това име веднага интригува: как едно дърво може да бъде едногодишно и дори къдраво. Всички опити да се намери по-подробна информация или снимка на мистериозното растение се оказват безрезултатни. Всички статии на рускоезични сайтове, в които се споменава къдрава круша, представляват като снимка ... тиква! Вярно, тези тикви приличат на круша. В текста обаче обикновено се споменава къдравата едногодишна круша, но описанието на сортовете е дадено за обикновените декоративни круши.
Сладките крушовидни плодове принадлежат на тиквата и могат да се използват за декоративни цели.
Проучването на чужди сайтове води до извода, че и там не знаят за къдравите круши. Има термин „декоративна круша“ - „декоративна круша“, но няма да можете да намерите термина катерушка круша. Може да се предположи, че някой погрешно е превел израза круша кърлинг лист - симптом на заболяване, което се среща при декоративните круши, и оттогава се появи мит за кърлинг круша, който никой никога не е виждал.
И така, говорим за напълно различни растения: декоративни круши (пълноценни големи дървета) и декоративна тиква, която дава плодове с форма на круша.
Как да накараме крушите да узреят у дома?
Как да накараме крушите да узреят у дома? Плодовете трябва да бъдат откъснати от дървото, когато кожата на плода току-що е започнала да пожълтява или зачервява. След неузрели круши трябва да се съхраняват за около пет дни в относително хладно помещение, където температурата на въздуха ще достигне около двадесет градуса по Целзий. През този период плодовете трябва да се изследват два пъти на ден. Ако някои круши все още не са напълно узрели, тогава те трябва да бъдат отнесени на по-хладно място, където термометърът ще показва пет градуса по Целзий.
За да узреят крушите по-бързо, плодовете трябва да се държат в хладилник за един ден и след това да се съхраняват при стайна температура в продължение на няколко дни. По този начин крушите могат да узреят много по-бързо.
Как иначе можете да съхранявате круши, за да узреят бързо? Например, някои градинари препоръчват сгъване на круши, ябълки и банани в един хартиен плик. Специално вещество (етилен), секретирано от последните два плода, позволява на крушовите плодове да узреят окончателно за кратко време.
Видео
Правила за отглеждане
Върбовата круша се размножава чрез резници, наслояване или коренови издънки. Често се използва като присадка за диворастящи сортове култури. Мястото под дървото е разпределено слънчево, без засенчване, на добре дренирани почви. Засаждането на разсад се извършва през пролетта или есента в яма 80 см / 1 м, като се използва плодороден субстрат. Предпоставка за вдлъбнатината за кацане е дъното да е покрито с дренажна подложка. Материалът се взема поне една година.
Важно! При засаждане на круша кореновата шийка се оставя над нивото на почвата.
Агротехнологията за върбова круша е стандартна, грижите са ориентирани към биологичните характеристики на културата:
- Поливането е умерено, за възрастно растение изсъхването на кореновата топка е напълно приемливо. Растението е устойчиво на суша, кореновата система, напълно задълбочена, осигурява на дървото необходимата влага. В сухия сезон крушата се полива 3 пъти: след цъфтежа, през юли и септември с голям обем вода. Разсад до 2 години се полива 2 пъти месечно.
- При засаждане на дъното на ямата се полага плодородна смес, хранителните елементи на върбовата круша са достатъчни за 3 години.След това дървото се подхранва всяка година: в началото на вегетационния период - с компост или суперфосфат.
- Короната се формира през пролетта, съгласно дизайнерската концепция, при създаването на багажника долните клони се подрязват през 3-тата година на растеж, короната се изтънява за следващите години. Ако короната се формира естествено, през пролетта се извършва санитарна резитба, премахват се замръзнали и сухи клони.
Когато отглеждате върбова круша в умерен климат, подгответе растението за зимата. Извършва се обилно поливане, стъблото се увива с чул и кръгът на багажника се мулчира.
Кавказка круша (Pyrus caucasica)
Растението е широко разпространено в Кавказ. Това е високо дърво, достигащо 25 м. Има разперена, пирамидална корона със средна плътност с гладка, сива кора. Клоните са бодливи, дъговидни, кафяви. Издънките са кестеняви. Бъбреците са конични, гладки, леко огънати.
Листата са широки, закръглени или овални, дълги до 4 см, къси, тъмнозелени, гладки. Те държат на дълга дръжка. Цветовете са бели, събрани в парчета, със заоблени венчелистчета.
Плодовете са на бучки, крушовидни, зеленикаво-жълти. Дръжката е средна, дебела, извита. Пулпът е мазен, сочен, нежен, сладък, ароматен. Съдържа захари, титруеми киселини, аскорбинова киселина. Узряването на плодовете започва в края на август. Продължителността на съхранението им е 1-1,5 месеца. Крушите, отстранени седмица преди пълно узряване, понасят добре транспортирането. Кавказката круша е самоплодна, тя се нуждае от сортове опрашители "Klappa", "Williams", "Red-cheeked", "Korsunskaya". Плододаването започва на възраст 7-8 години. Добивът е висок. Плодовете се сушат и обработват, използват се пресни.
Възможности за оформяне на декоративна круша
Тъй като декоративните круши не се отглеждат заради плодовете, можете да въплътите някоя от фантазиите си по време на тяхното формиране. За да получите интересни форми, са ви необходими решетки от дървени или метални решетки или тел, опъната в няколко реда или здраво въже. Металните решетки трябва да бъдат оплетени с пластмаса, така че металът да не повреди клоните при замръзване.
Различни форми на отглеждане на декоративни круши - снимка
Дърветата, разположени в една и съща равнина, изглеждат много необичайно
Решетките правят възможно оформянето на круша на две нива
Плоската носеща конструкция, създадена от ламелите, ви позволява да получите интересна форма на крушовата корона
Декоративните круши могат дори да бъдат оформени като арка, като направляват и фиксират клоните си върху извити решетки.
Ако централният проводник на крушата е насочен по дъгообразна опора, можете да вземете арка от дървета
Използване в ландшафтен дизайн
Крупата от върба се използва за облагородяване на градските зони, паркове и площади. Подходящ за добавяне на декоративен ефект към дворните и градинските парцели. Изглежда впечатляващо благодарение на своята обемна, сферична форма. Снимката по-горе показва белите цветя на върбова круша заедно с дълги листа - оригинална комбинация. В градинарското изкуство дървото се използва като единично отглеждане или като елемент на ландшафтната композиция. Декоративната върбова круша може да се използва за жив плет или кантови насаждения. Изглежда страхотно в тандем с иглолистни дървета.
Как да изберем и съхраняваме?
Тук трябва да разчитате на обонянието и тактилните си усещания. Достатъчно узрялата и сладка круша е много ароматна и от нея се излъчва доста приятна, сладка миризма.
Също така, когато избирате добра круша, трябва внимателно да проучите външния вид на плодовете. Кожата трябва да бъде боядисана в еднородна сянка, с гладка повърхност, върху която не трябва да има вдлъбнатини, пукнатини и следи от гниене или плесен.
Освен това, с качествен плод, плодовете винаги ще бъдат твърди. Ако крушата е мека на допир, значи плодовете са презрели. И така, разбрахме как да изберем круша. Сега трябва да разберете как правилно да съхранявате крушата, така че да не се влоши преди време.
Къде могат да се съхраняват круши?
Стаята трябва да бъде избрана достатъчно тъмна и хладна. За да направите това, можете да използвате балкона, мазето, мазето и хладилника. Този вид плодове не могат да бъдат замразени.
Как да съхранявате круши у дома?
За всеки метод на съхранение трябва да използвате само онези плодове, които не са повредени и все още не са узрели напълно (току-що започнаха да пожълтяват). Контейнерът, в който ще лежат плодовете, трябва да има гладка повърхност, на дъното трябва да се положи малко мек материал, а стените на контейнера да бъдат покрити с хартия. Когато контейнерът е подготвен, трябва да започнете да приготвяте самите плодове. Всяка круша трябва да се увие в тънка и мека хартия и да се сгъне в съд на три слоя. Също така е необходимо всеки слой да се покрие с хартия. Плодовете трябва да се поставят диагонално в контейнера, така че дръжките да не влизат в контакт помежду си.
Как да съхранявате круши в апартамент?
Както споменахме, мястото трябва да е тъмно и хладно, така че балконът и хладилникът са най-подходящи за съхранение. Но всеки вид плодове има своя специфична дата на годност. Летните сортове круши трябва да се съхраняват в хладилник за не повече от две седмици. През този период плодовете трябва или да се ядат, или да се консервират. Есенните сортове трябва да се берат в рамките на една седмица от узряването на плодовете. В противен случай плодовете ще загубят външния си вид и вкус. Съхранява се в хладилник или на балкона за около четиридесет и пет дни.
Как да съхранявате късна круша?
Зимните сортове се берат в края на есента (най-добре е плодовете да се берат леко незрели) и могат да се съхраняват у дома до пристигането на пролетните месеци. При каква температура трябва да се съхраняват крушите? Най-благоприятната температура е от нула до два градуса по Целзий.
Когато съхранявате круши у дома, трябва постоянно да проверявате плодовете. Ако една круша се е влошила (потъмняла, напукала се или е започнала да гние), тя трябва незабавно да се отстрани от всички останали.
Когато съхранявате плодове в хладилник, дръжте плодовете отделно от другите храни, тъй като крушата може да абсорбира миризми.
Приложения за готвене
При готвенето крушите се използват не само пресни, те също се пекат, сушат, консервират и др. От плодовете се приготвят много вкусни сокове и други напитки, например компоти, желе и др. От крушите се правят вкусни консерви, конфитюри и конфитюр. Плодовете се добавят към различни десерти, а също така се слагат в салати и сосове.
В кулинарията, в много рецепти, круша със сирене много често се използва за приготвяне на различни сандвичи, закуски, препечени филийки, пица и супи на пюре.
Също така круша под формата на пълнеж се поставя в различни сладкиши (шарлота, кифли, бисквити, пайове, гювечи, пайове). Понякога карамелизирана круша се приема като пълнеж за баница.
Десерти като печена круша с извара, круша във вино, круша с ядки, круша с рикота, смутита, печена круша със скариди, палачинки с круша са много вкусни и нежни.
Освен това този плод е подходящ и за приготвяне на месни ястия (пилешко, патица, шунка, пастет от пилешки дробчета, агнешко). Сосът от круши може да се сервира и с месо.
Понякога от круша се правят алкохолни напитки (лунна светлина, тинктура).
Както можете да видите, крушата е основен продукт на кулинарната маса. Също така, този плод може да се сервира като отделна закуска. И тук много хора имат въпрос: "Какво може да се направи, така че обелените круши да не потъмнеят?" В края на краищата, ако обелите плодовете предварително, те могат да потъмнеят след известно време и тогава няма да изглежда много красиво на празничната трапеза.
Така че, за да не потъмнеят крушите при белене, можете да поръсите вече нарязаните плодови резенчета с лимонов сок (това се прави малко преди сервиране). Като алтернатива можете да потопите филийките круши във вода с лимонена киселина (този метод се използва, когато продуктът лежи дълго време). Вместо лимонов сок, можете да използвате сол (за два литра вода ще са необходими шестдесет грама сол), само след това плодовете трябва да се изплакнат под течаща вода.
Круша. Видове, особености на растението
Срокът на годност при тази температура е 12 седмици. Болестите по време на транспортиране и съхранение са същите като при обикновените круши. Въпреки това, по-често, когато се съхраняват в японски круши, се развиват физиологични нарушения и дефекти: водниста сърцевина, щети поради ниско съдържание на кислород в атмосферата, както и щети, причинени от повишено съдържание на въглероден диоксид в атмосферата. Симптомите на воднистата сърцевина са стъклени, напоени участъци от плътта.
Засегнатите тъкани могат да имат сладък вкус и кафеникави тонове в оцветяването. Най-често дефектът се появява на круши от сортовете Nijisseiki, Shinseiki и Hosui, събрани от растения, отглеждани в условия на интензивен растеж. Прибирането на реколтата в оптималния етап на зрялост намалява вероятността от дефект. Повишените концентрации на въглероден диоксид (повече от 2%) във въздуха карат сърцевината и пулпата около нея да станат кафяви.
При тежки лезии се появяват пукнатини в резултат на изсушаване и смърт на тъканите. Липсата на кислород (1% или по-малко) в атмосферата на съоръженията за съхранение причинява появата на малки кафеникави вдлъбнатини на повърхността на плодовете. Дефектът се развива например върху плодове от сорта "XX век" след 4 месеца съхранение при 0 ° C.
