Шепердия сребриста: ползите и лечебните свойства на растението

Какво е това растение?

Shepherdia сребро принадлежи към семейство Лохови и е доста нисък храст, чиято родина се счита за Северна Америка. Храстът дава плодове с червени плодове, които са покрити с едва забележими белезникави точки. Храстите могат да дават плодове годишно в продължение на 40-50 години, докато всеки може да събере 15-20 кг плодове.

Шепърдия, известна още като бизоново зрънце, е доста годна за консумация за хората сурова, но има леко кисело-горчив вкус и след употребата й устата се чувства суха. Тези плодове служат като източник на храна за много диви животни, предимно за мечки, освен това те се ядат от ларвите на някои видове насекоми.

Как изглежда Shepherdia

Шефердия (Sheferdia) е род многогодишни храсти, принадлежащи към семейство Лохови (Elaeagnaceae). В Русия тя все още е малко известна, най-близката й „роднина“ морски зърнастец е много по-широко разпространена. Въпреки това, у дома (САЩ, Канада), както и в европейските страни, това растение се използва широко в ландшафтния дизайн. Сребристите листа и кръвно-алените плодове на овчарка контрастират много ефективно с тъмнозелените игли; изглежда също добре на фона на растения с червена зеленина (берберис, ирга, вейгела).

Shepherdia се използва широко в ландшафтния дизайн поради своята ефектност и визуална привлекателност.

Shepherdia е открита много отдавна, през 1818г. Той е кръстен на изключителен ботаник от Британската империя Джон Шепърд, който по това време е първият уредник на най-известната ботаническа градина в Ливърпул. Автор на името, той е и откривателят - професор по ботаника във Филаделфия Томас Натал. Той изпраща първите екземпляри от Шепърдия през океана в същата ботаническа градина, откъдето те се разпространяват в цяла Европа.

Родината на Шепърдия е Канада и САЩ, климатът там не е твърде различен от руския

Русия (тогава Руската империя) се запознава с овчаря в началото на 20-ти век благодарение на известния животновъд И. В. Мичурин. Той се заинтересува много от полезните свойства и вкуса на плодовете на растението, изпращайки няколко екземпляра в собствената си градина за аклиматизация, разположена в Киев. След смъртта му Шефердия не е забравена от служителите на градината и скоро се появява цялата й плантация. Най-вероятно това обяснява факта, че от всички страни от бившия СССР, пастирството е най-популярно в Украйна, въпреки че не е особено топлолюбива култура.

Shepherdia има добър добив, освен това е много по-лесно да се събира от морски зърнастец.

Растението има много прякори - "биволско / бизоново зрънце", "заешко / заешко зрънце", "сапунено зрънце", "американски морски зърнастец", "касис от Небраска", "разпънато зрънце", "сребърно листо". Първите три са най-често срещани. Техният произход се обяснява с факта, че първите колонизатори на Америка са използвали зрънцето за приготвяне на сос за биволско и заешко месо, а пулпът на плодовете е сапунен на допир.

Шепърдия е растение от категорията "две в едно", съчетава успешно атрактивен външен вид и присъствие на вкусни и здравословни плодове

Средната височина на възрастен храст е 3-5 м. Най-често той хвърля листата си през зимата, но има и вечнозелени видове.Издънките на Shepherdia са много тънки, покрити с груба сиво-бежова кора и често раздалечени с дълги, остри шипове. Издънките интензивно се разклоняват, огъват, преплитат, кръстосват, особено близо до земята, създавайки почти непреодолимо препятствие. Тази характеристика прави овчаря много подходящ за образуване на жив плет.

Shepherdia запазва добре формата си след резитбата, разклонява се интензивно - това я прави идеално растение за образуване на жив плет

Листата са малки, 5-7 см дълги, плътни на допир. Те са подредени по двойки една срещу друга на къси дръжки. Листната плоча е елипсовидна или ланцетна, гладка, ярко зелена на цвят. Но отдалеч изглежда сребрист поради наличието на малки люспи или вили, които отразяват слънчевата светлина. Обратната страна на листа също е опушена, дори по-дебела от предната страна.

Листата на овчарката са яркозелени, но поради наличието на плътно разположени вили изглежда, че са отляти сребро

Цъфтежът на Шепърдия не е най-зрелищната гледка в света. Цветовете му обаче са полезни. Това растение е добро медоносно растение, привличащо опрашващи насекоми на мястото. Много малки жълтеникави или кремави цветя, събрани в гроздовидни или класовидни съцветия, цъфтят в началото на април, дори преди храстът да се покрие с листа. Цветята не траят дълго, в рамките на една до една и половина седмици. Те цъфтят веднага щом въздухът се затопли до температура 7-9 ° C.

Shepherdia цветя не могат да бъдат наречени грандиозни и външно привлекателни

Шепърдия принадлежи към категорията на двудомните растения. Това означава, че ако се засажда не само за украса на градината, но и с очакване за бъдещо плододаване, е необходимо да има както „женски“, така и „мъжки“ растения в съотношение около 4: 1. Последните действат като опрашители. Можете да определите към коя категория принадлежи храстът, като изследвате цветните пъпки. При "мъжките" растения те са по-големи и по-заоблени, при "женските" имат заострен връх и са плътно притиснати към издънката. "Мъжките" цветя нямат плодник, те се характеризират с наличието на много тичинки.

„Мъжкото” пастирско цвете е лесно разпознаваемо по липсата на плодник

Плодовете Shepherdia са средно големи (5–6 mm в диаметър) заоблени алени или оранжево-червени плодове. Кожата му е покрита с множество белезникави петънца, които приличат на пръски от боя. За нея това е норма, а не някаква екзотична болест. Целулозата е нежна по консистенция, сладко-кисела. Има стягащ тръпчив послевкус, който не всеки харесва, следователно желе, блат, конфитюри, компоти, ликьори и други препарати често се приготвят от плодове, отколкото се използват в прясно състояние. Въпреки че практиката показва, че плодовете, оставени на храста преди първата слана, са много по-сладки и нежни. Шепърдия се препоръчва и за приготвяне на сосове - има лека киселинност и пикантна тръпчивост, която е полезна.

Не всеки харесва вкуса на плодовете Shepherdia, но те са много полезни, така че можете да проявите търпение

За разлика от морския зърнастец, е много лесно да се събере овчар. След измръзване е достатъчно да се разстила филм, плат или вестник под храста и да се разклати енергично няколко пъти. Плодовете узряват в края на лятото, но до този момент те здраво се държат за клоните, не падат.

Плодовете са изключително здравословни. Първите, които осъзнаха това, бяха местните жители на Северна Америка. Shepherdia съдържа много повече витамин С, отколкото лимон, морски зърнастец и касис (до 250 mg). В допълнение, той съдържа органични киселини, каротин, танини, антоцианини, витамини А, Е, R. Shepherdia помага за повишаване на общия тонус на тялото, забавя стареенето, помага за укрепване на имунната система, борба с вирусни заболявания, настинки, възпалителни процеси, се използва за профилактика на хипертония и атеросклероза. Също така плодовете имат жлъчен и диуретичен ефект.Калоричното им съдържание е малко - само 28 kcal на 100 г. Единственият недостатък е, че плодовете могат да причинят алергии. Следователно, тяхната употреба трябва да се третира внимателно от тези, които вече знаят, че имат индивидуална непоносимост към всеки хранителен продукт.

По време на термичната обработка ползите от плодовете на Shepherdia не се губят, поради което от тях често се правят домашни препарати, вкусът на плодовете значително се подобрява, характерната стягащо състояние изчезва

Шепърдия се отличава с ранната си зрялост. Растението цъфти за първи път две до три години след засаждането на разсада в земята. Възрастен храст носи 12-15 кг плодове годишно. Продуктивният период е най-малко 30 години, прости грижи ще помогнат да се удължи до 50-60 години. С възрастта добивът само се увеличава, достигайки 40-50 кг.

Климатът в родината на Шефердия не се различава много от този, който е типичен за по-голямата част от територията на Русия. Храстът понася студове до -45 ° C, без да си нанася големи щети, което го прави подходящ за отглеждане в Сибир, Урал, Далечния изток. Не само издънките, но и пъпките се различават по студоустойчивост. Пъпките и листата се отварят, храстите дават плод след най-тежките възвръщаеми пролетни студове, които в тези региони, с право наречени „зоната на рисковото земеделие“, не са нещо необичайно.

Това, което е важно за градинарите, растението не страда от гъбични, бактериални или вирусни заболявания, вредителите също не проявяват интерес към него. Следователно, растението не е необходимо да се пръска с пестициди и инсектициди, което ви позволява да получите екологично чиста реколта.

Хранителна стойност и съдържание на калории

Продуктът има доста оскъдна хранителна стойност, но съдържа много голямо количество витамини и други биологично активни вещества. Калоричното съдържание на 100 г червен морски зърнастец е само около 28 kcal.

Съставът на 100 g суров продукт също съдържа: протеини - 0,5 g, мазнини - 0,2 g, въглехидрати - 3,7 г. Останалата част от теглото пада върху диетични фибри и вода, която всяко зрънце, въз основа на своята биологична структура, е доста богато .

Съществуващи видове

Членовете на семейство Шефердия са само трима. Животновъдите се интересуват от това растение съвсем наскоро, така че експериментите за отглеждане на едроплодни сортове все още не са дали устойчиви резултати. Същото може да се каже и за опитите за пресичане на Шепърдия с морски зърнастец. Тази посока е призната за много обещаваща - възможно е да се комбинират добивът и едроплодният морски зърнастец с характерната устойчивост на пастирите към болести, вредители, неблагоприятни климатични и метеорологични условия.

Най-често в градините можете да намерите сребърната овчарка (S. argentea). Представлява дървовиден храст с бодливи клони, достигащ височина 5–6 м. Младите зеленикаво-сребристи издънки постепенно променят цвета си в кафяво. Листата са средно едри, дълги 3-5 см, под формата на елипса със заострен връх. Поради характерното мъх, те са отляти сребро от двете страни. Плодове с диаметър 5-6 мм и тегло около 0,5-0,7 г. Те узряват в края на лятото, въпреки че придобиват характерен цвят през юли.

Шепърдия сребриста най-често се среща в градинските парцели.

Има размножаващи се хибриди с ярко жълти плодове - Xanthocarpa и Goldeneye. Но това са скорошни постижения на животновъдите, които все още са изключително редки в публичното пространство. Много е трудно да ги намерите, дори в чужбина.

Видео: как изглежда сребърната пастир

Shepherdia canadensis (S. canadensis) е много по-рядко срещана в плен. Тя има неоспоримо предимство - отсъствието на тръни, но е способна да изпълнява изключително декоративна функция. Плодовете му са малки, жълто-оранжеви, практически безвкусни. Също така не се различава по своя темп на растеж, максималната височина е 1,5–2,5 m.Листата са сиво-зелени или маслинови, лъскаво лъскави, яйцевидни.

Основното предимство на канадската овчарка е липсата на тръни, но плодовете й рядко се ядат.

Последният представител на рода е S. rotundifolia. Това е ендемично растение, което се среща в природата изключително в щата Колорадо. Той не се различава по зимната издръжливост, поради което не е подходящ за отглеждане в по-голямата част от територията на Русия. Листата му са покрити с малки израстъци, подобни на брадавици, са много гъсто разположени по клоните. В същото време те са доста месести, поради което под тяхното тегло издънките се стремят към земята, образувайки красива каскада. Цветовете са много малки, жълтеникави. Плодовете не се ядат.

Шефердия кръглолистна е ендемично растение в щата Колорадо, което не се различава по устойчивост на замръзване, което сериозно пречи на разпространението му сред градинарите любители.

Химичен състав

Шепърдия е най-добрият естествен източник на витамини и минерали. По количеството витамин С, включено в състава, той е в състояние да се конкурира с много цитрусови плодове. А що се отнася до катехините и маслените вещества, които са част от тях, те изпреварват световно признатия лидер по тези параметри - морски зърнастец. Основният химичен състав на зрънцето може да се характеризира, както следва:

• различни захари;
• много органични киселини;
• аскорбинова киселина;
• вещества с дъбилни свойства;
• пектин;
• каротин;
• витамини С и Р;
• липокини.

Съвет на специалист за първо кацане

И така, как да вкарате овчаря в затвора? Като начало купете разсад. Ще бъдете посъветвани как да изберете разсад в специализирани магазини или разсадници. Не забравяйте, че растенията трябва да бъдат както мъжки, така и женски. Основната им разлика е формата на цветните пъпки: при мъжете те са големи и кръгли, при жените са продълговати и малки. През пролетта те ще изберат място, където слънчевите лъчи постоянно падат, а дълбочината на подпочвените води е значителна. Шепърдия се страхува много от наводнения.

Изкопайте дупки с диаметър и дълбочина до половин метър и на разстояние един и половина метра. При засаждане не забравяйте внимателно да разпространявате кореновата система, но много внимателно, за да не докосвате малките израстъци с бактерии, които улесняват усвояването на азота. Когато растението заспи, не трябва усърдно да утъпквате земята, а да я поливате точно, така че влажната почва да покрива корените много добре. Багажниците са покрити с малки стърготини. Разсадниците ще ви кажат къде да купите разсад.

Ние отглеждаме овчар и се грижим за нея

Препоръчително е да се отглежда сортът сребърна овчарка в достатъчно осветена зона, на която такива условия са: дълбоко дренирана почва с пясък или глинеста почва. Тази култура не се отглежда на места, където има високи подпочвени води. Заедно с мъжете се засаждат и женски, което ще допринесе за добра реколта.

Разстоянието между разсад трябва да бъде между 1,5 и 3 метра. Ако нямате достатъчно свободно място, тогава е добре да засадите женски растения и да присадите изрезка от мъжко растение до короната. Дупките за засаждане не трябва да са твърде малки. Необходимата дълбочина е до половин метър, ширината е до 70 см. Ямите се пълнят с оплодена почва, в тях се засаждат двугодишни разсад. Прясно засадените разсад се поливат добре. С какво е оплодено това растение? Предпочитание се дава на хумус, торф, тор.

След това стволовете се държат в разхлабена почва, без плевели и под слой мулч. Корените на Shepherdia са разположени близо до повърхността, поради което при обработката на почвата те се задълбочават с не повече от 7 cm.

Трябва да се отбележи как да се грижите за овчаря. Особеностите на грижите са, че потомството от корените се отстранява систематично, ако не е необходимо за по-нататъшни разсад. Премахването се извършва чрез внимателно отрязване на младите издънки от хоризонтално разположен корен с помощта на ножица или нож.

Растението трябва да прилича на дърво, така че короната се подрязва систематично, оставяйки височина 2-3 метра и отрязва. Всяка година растението се стреми нагоре все по-малко, добивът пада, следователно на всеки 5 години се извършва подмладяване чрез отрязване на основните и страничните клони. Благодарение на тази резитба издънките растат по-бързо и плодовете стават по-големи.

Характеристики на това растение

Shepherdia принадлежи към категорията на непретенциозни растения: тя ще расте във всякакъв вид почва, през зимата не се страхува от замръзване, а през лятото не се страхува от суша, а също така е в състояние да расте и да дава плодове във всяка зона на зимна издръжливост. Те отбелязват, че Shepherdia практически не е податлива на болести и вредители. Няма заболявания, които да повлияят негативно на нейния растеж и да й причинят уникална вреда. Именно зимната издръжливост на този храст допринася за ранния му цъфтеж. Освен това периодът на цъфтеж на това растение е две седмици.

Не трябва да се притеснявате и за реколтата. Плодовете узряват в края на лятото - началото на есента, но не падат много дълго време. Въпреки че е по-удобно да ги събирате от земята, тъй като по клоните на пастирите има бодли, които нараняват ръцете. На какво друго трябва да се обърне специално внимание е красотата на храста, затова се отглежда не само заради плодовете, но и като декоративен шедьовър.

Положителните качества на Шепърдия

Плодовете на това растение са много богати на витамини и минерали, а по съдържание на витамин С не отстъпват на цитрусовите плодове. Що се отнася до катехините и маслените вещества, те са много повече, отколкото в морския зърнастец. Следователно плодовете Shepherdia са истински източник на здраве и дълголетие. Какви полезни свойства се съдържат в Shepherdia? Всичко зависи от химичния състав, който включва:

• захар;
• аскорбинова киселина;
• каротин;
• витамини С и Р;
• органични киселини;
• пектин;
• ликопен.

Плодовете Shepherdia лекуват заболявания като:

• сърдечно-съдови;
• настинки и грип;
• вирусен;
• онкологични;
• повишаване на имунитета;
• стабилизира налягането.

Трябва да се отбележи, че няма специални противопоказания за употребата на плодове Shepherdia. Но все пак, както при употребата на всички лекарствени лекарства, те спазват умереност.

Плодовете се съхраняват замразени или изсушени. Освен това всяка домакиня има свой собствен начин на прибиране на реколтата. И има много рецепти. Използват се за приготвяне на компоти, лечебни тинктури, желета, консерви и желе. Плодовете се използват при готвене за печене на сладкиши, приготвяне на месо и рибни сосове, добавени към десерти.

Фармакологични свойства

Плодовете на сребърната пастир имат много изразени полезни свойства. Съдържащите се в тях левкоантоцианини и катехини спомагат за увеличаване на здравината и еластичността на стените на вените, артериите и артериолите, а също така намаляват тяхната крехкост. Каротинът, който присъства в изобилие в плодовете, помага за подобряване на функционирането на зрителния анализатор и предотвратява развитието на много офталмологични заболявания.

В допълнение, каротинът е първоначалното вещество, от което тялото ни се нуждае за синтеза на витамин А и следователно употребата на червен морски зърнастец има положителен ефект върху състоянието на кожата.

Витамин С, който е част от зрънцето в големи количества, спомага за увеличаване и укрепване на имунната функция на организма, помага за по-доброто справяне с процесите на възобновяване на нормалната работа след прекарани различни остри респираторни вирусни инфекции и грип.

Условия за отглеждане

Shepherdia silver е подходящ за европейския климат, така че може безопасно да бъде избран като плодотворен и декоративен обитател на лятна вила. Той е устойчив на замръзване, устойчив на суша, болести по растенията и неизискващ за грижи, разбира се добре с други дървета, билки, цветя.

Местоположение и осветление

Като цяло растението бързо ще се адаптира към мястото на засаждане. Струва си да се има предвид, че "говеждото зрънце" обожава слънчевата страна.Ако американският морски зърнастец получи достатъчно количество светлина и топлина, той със сигурност ще ви „благодари“, тъй като това ще допринесе за ярък, обилен цъфтеж и впоследствие реколтата ще бъде по-добра и по-сладка.

Силният вятър и дори течението по никакъв начин няма да повлияят на дървото. Освен това, ако е разумно да се засадят храсти на мястото, това ще предпази имението от пориви на вятъра, което ще направи мястото тихо, удобно и уединено.

Изисквания към почвата

За правилното отглеждане и ефективни по-нататъшни грижи за Shepherdia, си струва да се погрижите за подходящо съдържание на почвата. Растението може да живее на различни почвени състави: каменисти, пясъчни и дори солени почви. Почвата трябва да е рохкава, за да могат корените да се обогатят с кислород и други хранителни вещества. Желателно е земята да е плодородна, така че шансовете за отглеждане на красиво дърво са много по-големи.

Приложение на плодове

Шепърдия не се използва широко в традиционната медицина, но се използва активно в народната и готварската кухня. Те могат да бъдат намерени като компоненти в различни препарати и биоактивни добавки.

Лечение

Плодовете на този храст се използват широко и се препоръчват от много традиционни лечители за лечение на различни вирусни инфекции и грип, както и като имуностимулант в процеса на възстановяване на организма от последствията от последния. Той се използва широко като витаминна добавка за традиционното лечение на тези заболявания. Използва се за поддържане и нормализиране на функционирането на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система.

Готвене

Един от основните методи за използване на тези плодове в готвенето е приготвянето на различни алкохолни напитки от тях чрез инфузия. По едно време самият Иван Владимирович Мичурин говори положително за различни тинктури, получени с помощта на червено морски зърнастец. Освен това може да се използва за приготвяне на компоти, желе, консерви, конфитюр, различни сосове и изключително вкусни подправки.

Отзиви за градинари

Плодовете на сребърната овчарка, доколкото знам, са сладко-кисели, за това пише във всички източници. Но роднина на пастир сребро - shepherdia canadian - наистина горчиви плодове.

Шепърдия е също толкова подобна на морски зърнастец, включително на вкус, като ряпа на репичка - само едно семейство и формата на плодовете - нищо друго общо.

От две години отглеждам сребърна овчарка. Красив безпроблемен храст, все още не е цъфнал.

Всяка година събирам овчаря. Зряло, почти черешово зрънце: присъства сладък, леко кисел, стипчив вкус, но леко. Това зрънце не е за всеки вкус, но много го харесвам, замразявам го много и през зимата го ядем като семена. Нашата овчарка не расте на триметрови дървета и под тежестта на плодовете изглежда по-скоро като върба.

Шепърдия е, разбира се, двудомно растение. Можете да различите мъжките и женските растения само по цветните пъпки: при мъжете те са кръгли, големи, при женските - заострени, малки. Цветните пъпки се образуват на едногодишни издънки и продължаващи издънки. Цветовете са събрани в къси, класовидни съцветия. Опрашването в Shepherdia, както и при сродни издънки и морски зърнастец, се опрашва кръстосано, а Shepherdia се опрашва от насекоми, а морския зърнастец се опрашва от вятър. Купих си растения от различен пол, те са малки, около половин метър, скоро няма да дадат плод.

Подобно на морския зърнастец, овчарката е двудомно растение. За плододаване трябва да имате както женско, така и мъжко растение. От няколко години за мен цъфти женско растение овчарка, присадено върху морски зърнастец, поради отсъствието на мъжко растение, яйчникът, макар и да се формира, бързо пада. Не си струва да се притеснявате за зимната издръжливост на Shepherdia, тя е доста устойчива на замръзване, освен това е устойчива на суша, не е податлива на гъбични заболявания.

Лично моето мнение е, че ако искате да запазите овчарката заради плодовете, не бива! Зрънцето по принцип е вкусно, но вискозитетът, характерен за много Лохови, не излиза напълно от него. Ако го запазите - тогава само за колекцията, същата "ненормална" като мен, събираща всичко, което е възможно и невъзможно на неговия сайт.

Отглеждането на пастир не изисква значителни инвестиции на време и усилия от градинаря. Достатъчно е да му отделите минимум внимание, така че храстите да украсяват градината в продължение на много години. Растението е високо ценено заради атрактивния си, изключително необичаен външен вид и ползите от плодовете. Всичко това допринася за бързия растеж на популярността му. Шепердия постепенно се разпространява в Русия. Тя е напълно способна да измести морски зърнастец от градинските парцели, например.

Методи за събиране на пастирство

Най-продуктивният и бърз начин за доставка е както следва. Около храста трябва да разпространите някакъв вид тъкан по такъв начин, че да няма пролука между стъблата на растението и тъканта. След това трябва да разклатите стъблата и самите плодове ще попаднат в постелката. Тази манипулация е най-добре да се направи след удара на първите студове. Това ще позволи на плодовете да придобият изключителен аромат и вкус, подобен на касис или берберис.

Прочетете също Супа със сушени лисички

Освен това събраните плодове трябва да се изсушат или да се направи сладко или компот от тях, които трябва да се съхраняват на тъмно, не студено място.

И така, надяваме се, че сте извлекли от тази статия цялата необходима информация за морски зърнастец, неговите ползи и възможна вреда за организма. Този храст е добър не само като приставка на суровина, но и като декоративно растение, което добавя още един плюс към и без това огромната съкровищница на предимствата на това растение.

Shepherdia е разтегнат многогодишен храст от семейство Лохови. Расте в Северна Америка, но се отглежда успешно в Европа. Шепърдия е известна още като биволско зрънце или сапунено зрънце. На външен вид Shepherdia много прилича на морски зърнастец, но плодовете на растението съдържат много повече хранителни вещества и имат приятен вкус. Не е трудно да се грижите за храста; той редовно ще подарява на собственика изобилна реколта и ще радва с красив външен вид. Достатъчно е да следвате няколко прости правила за грижа за пастирството, за да украсите градината в продължение на няколко десетилетия.

Историята на откриването на Шепърдия

В дивата природа това растение е намерено в Северна Америка, където индийските племена се хранят с плодовете му и го използват като лекарство за всички болести. Смята се, че откривателят на Шепърдия е Томас Натал, професор по ботаника, преподавал в университета във Филаделфия през 1818 година. И получи името си в чест на тогавашния директор на Ботаническата градина в Ливърпул - Джон Шепърд.

Още през 1904 г. Шепърд е кацнал в Южната експериментална станция в Дакота. Най-ранните разсад са отгледани от семена, събрани по река Мисури. Шепърдия привлича хиляди заселници с огромния си добив, отличен вкус на плодове и способността да се излекува от някои болести.

IV Мичурин изигра важна роля за появата на овчаря в необятната Русия. Благодарение на трите му разсада, които той изпрати през 1926 г. на изключителния академик Кащенко, стана възможно да се аклиматизират и масово отглеждат. В самото начало това бяха изключително ботанически градини, след това дендрарии. 60-годишните растения са оцелели и до днес. Мъжките видове достигат височина от почти седем метра, диаметърът на короната им е около 12 метра. От своя страна женските са малко по-високи и короната им е повече от 15 метра.

Как изглежда това растение

Шепърдия има вид на разстилащ се храст, който достига шест метра височина. Има моменти, че след подрязването му е останал един ствол и прилича много на дърво. Клоните му са доста мощни, които са преплетени.Именно върху тях има доста остри тръни. Младите издънки винаги са със сребърен цвят, но с течение на времето издънките стават кафяви на цвят.

Листата на овчарката са продълговати, покрити с малък пух от двете страни. Шепърдия изхвърля цветя още преди листата да се появят върху нея. Периодът на цъфтеж е от април до началото на май и продължава не повече от две седмици. Цветовете са малки, жълтеникави съцветия. Този храст принадлежи към семейство двудомни и има кръстосано опрашване. Мъжкото растение има големи цветни пъпки във формата на кръг. Женското растение има малки пъпки със заострени върхове.

Ние украсяваме нашия сайт

В озеленяването това растение е красиво както самостоятелно, така и на групи. Сребристият храст ще се съчетае добре с игли или тъмнозелени листа от всякакви дървесни видове. В допълнение към сребристия си цвят, уникалността на Shepherdia се крие в красивите червени плодове, които са красиви както през лятото, така и през есента. Това растение е доста устойчиво на прах и газове, така че се засажда в градски райони.

Що се отнася до сребърната овчарка, нейните издънки са внимателно защитени от бодли, което прави възможно използването на този храст като жив плет. В същото време експертите препоръчват засаждане на разсад на ред на разстояние около половин метър или прилагане на шахматна дъска, след което разстоянието се увеличава до един метър. За да придадат на растенията желаната форма, те се отрязват. Разсадът и разсадът обикновено се засаждат в земята през пролетта, но есента също е добре. Тъй като кореновата система тук е добра, се изисква да се изкопаят дупки с дълбочина и диаметър 70 сантиметра. Шепърдия набира все по-голяма популярност в декоративното градинарство.

Описание на растението

Шепърдия е многогодишно храстово растение с височина 3-7 м. В рода се срещат вечнозелени и широколистни форми. Тънките клони са покрити с груба жълтеникаво-сива кора. Те са силно разклонени по цялата си дължина и покрити с дълги бодли. Клоните са плътно преплетени и огънати към земята, образувайки непроницаем бодлив плет.

Издънките са покрити с ланцетни или овални яркозелени листа. Листата на къси дръжки са противоположни. Дължината на плътната листна плоча е 4-7 см. От двете страни или само от дъното има сребрист цвят под формата на къси люспести вили.

От края на март цъфтят миниатюрни аксиларни цветя, събрани в класовидни съцветия. Цъфтежът настъпва преди появата на листата. Пъпките са прикрепени към леторастите с къси дръжки, те плътно покриват клоните. Шепърдия е двудомно растение, тоест има екземпляри изключително с мъжки или женски цветя. За да се постигне плододаване, е необходимо да се засади поне едно мъжко растение на 7-10 женски в градината. Женските пъпки цъфтят малко по-рано от мъжките пъпки. Опрашването става с помощта на насекоми, след което узряват малки заоблени плодове.

На повърхността на червената костна обвивка има много малки бели точки. Деликатната годна за консумация пулпа има сладко-кисел вкус. Поради изразената стипчивост, плодовете от овчарка често се консумират не сурови, а като част от конфитюри, желета и компоти. Плодовете се съхраняват на клоните до замръзване. Ниските температури ги правят по-меки и сладки. Вътре има единично сплескано семе. Цъфтежът и плододаването настъпват 2-3 години след засаждането. Зрелите костилки се раздробяват лесно от клоните, което улеснява прибирането на реколтата. Едно растение може да даде до 15 кг плодове на сезон.

Описание и снимка

Шепърдия обикновено се нарича един от трите рода на семейство Лохови. Това семейство всъщност включва глупака и самия морски зърнастец. Шепърдия е малък, бодлив или не-бодлив храст, който расте до 4 метра височина. Това е двудомно растение, чийто род опитни градинари са се научили да различават по цветни пъпки.При мъжките храсти те са кръгли и големи, а при женските храсти са остри и малки.

Растението има малки продълговати листа с дължина до 7 сантиметра с фин пух. Цъфти още преди самите листа да цъфтят през втората половина на април, съцветията са малки и жълти. Знаеше ли? Сред хората чуждестранният морски зърнастец има повече от 20 имена, най-популярният е "бик бери", тъй като е обичайно да се използва говеждо с овчарско желе.

Растението започва да дава плодове още през втората година от живота. Плодовете на Shepherdia са кръгли, наситено червени плодове с бели точки, диаметърът на плодовете достига 0,5-1,5 сантиметра. Тези плодове са годни за консумация от хора и животни, птиците страшно ги харесват. На вкус плодовете са кисели с лека горчивина и много тръпчиви. Те узряват до края на август.

Научете повече за разнообразието и отглеждането на морски зърнастец, както и за борбата с растителните болести и вредители.

Често срещани видове

Малкият род Shepherdia има само 3 вида.

Шепърдия е сребриста. Сортът получи името си от белезникавото пубертета, което присъства на млади клони и листа от двете страни. Този бодлив храст може да нарасне до 6 м височина. Цъфтежът започва в средата на април. На мъжките растения цветята се събират в миниатюрни колоски. Женските пъпки са подредени единично. През септември узряват плодовете - червени или жълто-оранжеви плодове. Декоративният сорт Goldeneye е много популярен. Зрелите плодове по него са оцветени в ярко жълто.

Шепърдия е канадка. Този вид наподобява разпръснато дърво по форма. Клоните са покрити с кафява кора. Горната част на листата е гладка, тъмно зелена. Отдолу листата са покрити със сребриста коса и жълти люспи. Малки зелено-жълти цветя цъфтят в средата на април. През септември узряват тъмночервени продълговати плодове с дължина 4-8 мм.

Шепърдия е кръглолистна. Сортът образува висок, разстилащ се храст. Клоните са плътно преплетени. Те са плътно покрити със заоблени тъмнозелени листа. На повърхността на плътна листова плоча се виждат многобройни брадавикови израстъци. Видът се отличава с много обилен цъфтеж и плододаване. Под тежестта на плодовете клоните се навеждат надолу към земята. Шепърдия кръглолистна практически не се среща извън платото на Колорадо.

Шепърдия в ландшафтния дизайн

Този храст често се използва за украса на градината и пейзажа в градските и домашните градини. Shepherdia е подходяща за подреждане на жив плет, укрепване на склоновете.

При единични насаждения дървото става виден акцент, покрито със сребриста зеленина и червени плодове. Сортовете Shepherdia Silver за Московска област включват декоративния тип Golden. Дървото е осеяно с ярко жълти плодове.

Снимки на Shepherdia Silver можете да видите по-долу.

Размножаване

Има няколко начина за размножаване на пастирството.

• Сеитба на семена. Семената трябва да се засяват на открито през ноември. Те са заровени в почвата на дълбочина 1,5-3 см. През зимата се препоръчва мястото за засяване да се покрие със сняг. Първите издънки ще започнат да се появяват до средата на април. През септември дължината на разсад ще бъде 10-15 см. Ако е необходимо, те се трансплантират на постоянно място. Цъфтежът и плододаването се очакват след 4-6 години.
• Вкореняване на резници. Този метод е добър, защото ви позволява незабавно да идентифицирате мъжките и женските растения. За вкореняване изберете зелени резници с 2-3 пъпки. Дължината им обикновено е 8-12 см. През първия ден клонките се държат в "Корневин", а след това се засаждат в пясъчно-торфена почва. Издънката трябва да се задълбочи с 3-4 см. В края на септември резниците ще развият силни корени и те могат да бъдат засадени в градината на постоянно място.
• Разделяне на кореновите процеси. Всяка година в корените на Shepherdia се формират няколко бебета.През март-април силни растения могат да бъдат трансплантирани от основния храст на ново място. Трансплантацията може да бъде насрочена и за началото на есента.

Прочетете също Помпа за рециркулация на битова гореща вода

Запознайте се със Silver Shepherd

02.06.2017
Сред културите, най-приспособени към климатичните особености на средните ширини, има и многогодишна широколистна ягодова пастирска овчарка. Тя е тясно свързана с такива растения като лос и морски зърнастец. Това растение все още е малко известно у нас и е много рядко в градинските парцели. Шепърдия понякога се нарича червена или американска морски зърнастец. От трите й вида два са широко разпространени на наша територия: сребърна овчарка и канадска овчарка, но последната се използва изключително като декоративна култура.

Шепърдия сребрист или биволски зрънце (лат. Shephérdia argéntea, семейство Lokhovye) е малък плодов храст (разстилащо се дърво) с добре разклонени бодливи клони, високи до 2-6 м, който е роден в Северна Америка. Различава се с непретенциозност към природните условия, както и с редовно и обилно плододаване. Притежава висока устойчивост на замръзване, издържа на студове до - 45 ° C. Понася добре суша, топлина, устойчив е на газове и прах, практически не се влияе от болести и вредители. Друго несъмнено положително свойство на Shepherdia: обогатява почвата с азот благодарение на дейността на възелче-фиксиращите азот бактерии върху корените му.

Shepherdia silver е двудомна култура, поради което за нейното опрашване е необходимо присъствието на мъжки и женски растения. Те могат да бъдат разграничени по формата на бъбреците: заоблени и големи са типични за мъжа, а по-малки, със заострен връх - за женската. Насекомите опрашват растението. Shepherdia цъфти рано (през април), преди листата да се отворят. Цветята се образуват от четири чашелистчета, нямат венчелистчета. Понякога продължителното зимно размразяване може да провокира многократен цъфтеж, което влияе неблагоприятно върху развитието на растението. Плододаването настъпва на възраст от 2 - 3 години и продължава до 40 - 50 години. Добивът е 15 - 25 кг при младите дървета и постепенно се увеличава, достигайки с възрастта на растенията до 30 - 40 кг.

В допълнение към вкусните и здравословни плодове, Shepherdia има страхотен декоративен ефект и лесно се използва в ландшафтния дизайн. Растението лесно се формира чрез резитба, поради което често се използва за подреждане на плътни, непроходими и в същото време декоративни живи плетове, защитни горски пояси, фито-мелиоративни насаждения. Червените плодове-мъниста, обилно разположени по клоните, придават специална елегантност на храста. Те могат да се запазят върху растението през цялата зима. Плодовете са годни за консумация и са много здравословни. Те имат сладко-кисел вкус с лека горчивина и стипчивост, но след измръзване вкусът им се подобрява значително, стават сладки и ароматни.

Плодовете Shepherdia са богати на витамини (особено С), захари, органични киселини, катехини, каротин, етерични масла, Р-активни и дъбилни вещества. Те са известни като ценен хранителен и диетичен продукт. Те също са много полезни. Те имат противовъзпалителен и кръвоспиращ ефект. А съдържащият се в тях витамин Р има укрепващ ефект върху стените на кръвоносните съдове, което значително намалява риска от инсулти и инфаркти. Поради значителното количество ликопен, плодовете на пастирите имат антитуморен ефект върху тялото.

Плодовете могат да се консумират както пресни, така и преработени. Сушените плодове от Shepherdia са много популярни. Също така, смачкани и настъргани със захар, плодовете могат да се съхраняват дълго време в хладилника, без да губят полезните си свойства. Компоти, сок, вино, ликьори, конфитюр, конфитюр, консерви, желе, подправки за месо - това е просто непълен списък от ястия, които се приготвят от Shepherdia.Зрънцето е противопоказано за хора с индивидуална непоносимост към продукта и страдащи от алергични реакции.

Отглеждането на тази култура не е изпълнено с трудности, тъй като пастирството е много непретенциозно. Може да расте на всякакъв вид почва, с изключение на подгизнала, подгизнала и с високо ниво на подпочвени води. Обича слънчево, защитено от ветровете. Шепърдия предпочита плодородни, рохкави, кисели или слабо кисели почви, но може да се отглежда дори в песъчливи, скалисти и солени райони, които са много бедни на хранителни вещества.

Shepherdia се размножава чрез семена или вегетативно (чрез коренови издънки, зелени резници, наслояване). Трябва да се помни, че покълването на семената Shepherdia продължава не повече от две години, така че те не могат да се съхраняват дълго време като семе. Семената се засяват на открито в края на есента - началото на зимата (при топло време). Шепърдия се характеризира с обилно образуване на коренови издънки. Нови издънки се появяват на известно разстояние от майчиното растение (до 2 м), поради което впоследствие те растат като независими растения и след две до три години започват да плододават.

Прибирането на резници за отглеждане на Shepherdia и резници се извършват през лятото, в края на юни - началото на юли. От най-развитите издънки за тази година се отрязват секции, съдържащи две до три междувъзлия, дълги 10-15 см. Долните листа се отстраняват, една от секциите се поставя в стимулатор за образуване на корени за един ден. След това те се засаждат косо в субстрат от торф и пясък (1: 1) на дълбочина 3-4 см. Отначало резниците трябва да бъдат засенчени, предпазвайки ги от пряка слънчева светлина. Също така е необходимо да се осигури достатъчно влага на основата. Вкореняването обикновено завършва през октомври, след което растенията се трансплантират на открито.

Грижата за пастирството се състои в плитко разхлабване (до 5 - 8 см) на периосталния кръг, премахване на плевели и резитба. Подрязването включва образуването на растение под формата на храст или под формата на стандартно дърво. С началото на плододаването е необходимо периодично да се намалява короната на храстите. Също така трябва редовно да премахвате всички замръзнали, повредени, болни, растящи навътре и удебеляващи короната на клоните. Подмладяващата резитба спомага за стимулиране на растежа и добива при шепърдия.

Овчарска грижа

Шепърдия е непретенциозна и се адаптира добре към условията на живот. Може да расте на всякаква почва, но пясък или чакъл се препоръчва за тежки почви за по-добър дренаж. За обилно плододаване и по-сладки плодове трябва да изберете открито, слънчево място. Всички видове пастири са устойчиви на студено време и не изискват допълнителен подслон за зимата. Растенията също не се страхуват от течения.

Шепърдия е устойчива на суша и не обича преовлажняване. Обикновено има достатъчно естествени валежи. Само при продължително горещо и сухо време, особено през периода на узряване на плодовете, храстите могат да се поливат със средна порция вода.

За нормално развитие растението се нуждае от редовно плевене и разрохкване на почвата. Тази процедура ще позволи на въздуха да проникне до корените. Трябва да се внимава да се премахнат плевелите и да се разрохка почвата, тъй като корените са доста близо до повърхността на почвата.

За да се запази привлекателен външен вид, овчарят трябва да бъде отсечен. В градината височината на растението често е ограничена до два метра. Това улеснява поддръжката и прибирането на реколтата. Също така трябва да изтъните короната, в противен случай клоните ще се заплитат и ще клонят към земята.

Видове и сортове

Според Растителния списък растението има три вида:

1. Shepherdia canadensis не е много разпространено дърво по нашите географски ширини, това се дължи на факта, че неговите жълто-червени плодове са напълно безвкусни. Той е изключително рядък, особено като декоративен компонент на ландшафта.
2. Кръглолистната Shepherdia е висок храст, покрит с необичайно тъмнозелени заоблени листа. Клоновете на растението през периода на узряване на плодовете са почти в самата земя.Тези дървета се разпространяват изключително в Колорадо поради липсата на устойчивост на замръзване.
3. Shepherdia silver е най-популярният широколистен вид, срещан по целия свят. Благодарение на космеността, клоните на растението наистина изглеждат сребристо-бели. Плодовете на Shepherdia могат да бъдат червени или ярко жълто-оранжеви с подчертан вкус.

Този вид включва няколко добре познати сорта: „Goldeneye“ и „Xanthocarpa“. Важно! Лекарите предупреждават, че плодовете на сребърната шепърдия не могат да се консумират в големи количества, тъй като плодовете съдържат тетрахидрохармол, който има свойството да влияе на психологическото състояние на човек чрез промяна на настроението.

Полезни характеристики

Shepherdia плодове олово в количеството аскорбинова киселина. В допълнение към нея плодовете съдържат:

• танини;
• витамини А, Р, Е;
• пектин;
• органични киселини.

Използването на плодове Shepherdia помага за укрепване на имунната система, грижа за състоянието на кръвоносните съдове и нормализиране на кръвното налягане. Плодовете могат да се консумират сурови, да се правят алкохолни тинктури и да се приготвят всякакви сосове, конфитюри и консерви. Те са по-скоро хранителен продукт, отколкото лекарство, поради което нямат противопоказания. Трябва да се внимава само при хора, склонни към алергични реакции.

Шепърдия (популярно - биволско зрънце, бизоново зърно, канадски морски зърнастец, червено морски зърнастец) е многогодишен храст от семейство Лох, близък роднина на морски зърнастец. Родина - Северна Америка. Във фармакологията той не е получил разпространение, но в народната медицина се използват неговите полезни свойства, свързани с висока витаминна стойност.

Зрънцето има имуномодулиращи, противостареещи, бактерицидни свойства, подобрява зрението, паметта, повишава ефективността и има много повече полезни свойства за тялото, за които вие ще може да разбере на статии.

Схема за засаждане на разсад

Засаждането на американски морски зърнастец е много лесно. По-добре е да направите това през пролетта (през април), така че младото растение да има време да се вкорени добре и да стане по-силно преди настъпването на зимното студено време.

Помислете за поетапните инструкции за засаждане на "говеждото зрънце":

1. Избираме висококачествен разсад на възраст 1-1,5 години.
2. Изкопаваме дупка, чиято дълбочина е до 40 сантиметра.
3. Тук добавяме пясък, за да направим почвата по-мека, както и тор (присъствието на тези компоненти заедно със земята трябва да бъде в съотношение 1: 1: 1).
4. Внимателно изваждаме разсада от контейнера, за да не нарушаваме кореновата система на растението.
5. Потапяме овчаря в ямата и поръсваме с пръст.
6. Отгоре не поливайте дървото твърде обилно с вода.

Препоръчително е да поставите разсад на разстояние 20-40 сантиметра един от друг. След засаждането на пастир, овлажняването ще стане най-важният компонент на грижите. Препоръчва се да се поливат млади разсад от американски морски зърнастец редовно два пъти седмично и поне три месеца от момента на засаждането. Адекватното количество вода ще има добър ефект върху растежа и развитието на храста. Съветваме ви да прочетете за полезните свойства на плодовете от гуми (мултифлора), както и как да отглеждате храст в страната.

Структура

Сред хората Shepherdia се използва най-често за предотвратяване на настинки и укрепване на имунитета, поради високата си витаминна стойност. По съдържание на витамин С той изпреварва цитрусовите плодове, а по количество органични масла - морски зърнастец. И така, 100 г растителни плодове съдържат:

• витамин С - 250 mg;
• витамин Р - 529 mg;
• катехини - 18-19 mg;
• маслени вещества - 8-10 mg в семена и 1,2 mg в пулп;
• танини - 0,6 mg;
• органични киселини - 1,2-4 mg;
• захари - 12-21 mg.

Също така суровините са добър източник на витамини Е, А и пектинови вещества. Хранителна стойност на плодовете (на 100 g): протеини - 0,5 g; мазнини - 0,2 g; въглехидрати - 3,7 g.

Развъждане Shepherdia

Шепърдия се размножава успешно както по вегетативен, така и по генеративен начин.В този случай храстите, получени от семена, напълно наследяват сортовите характеристики на растението "майка". Това не се отнася само за хибриди, отглеждани чрез размножаване, но на практика те не се срещат в Русия.

Покълващи семена

Семената на овчарката се събират сами, като месото на най-големите плодове се смила на каша. След това контейнерът с тях трябва да се постави на слънце. Когато пулпата е суха, семената могат лесно да бъдат отделени от нея.

Семената на овчарката са лесни за събиране сами, препоръчително е да ги засадите през същата година, когато са събрани

Те се засаждат през същата есен, с течение на времето кълняемостта значително намалява. За семена, събрани през същия сезон, той е около 80%. Непрактично е да се съхранява посадъчен материал повече от две години. Най-доброто време за слизане е първото десетилетие на ноември. Съотношението на "мъжки" и "женски" растения сред получените разсад е приблизително равно, така че няма нужда да се притеснявате за това.

1. Събраните семена се засаждат веднага на открито. Не е необходимо да бъдат дълбоко заровени, достатъчни са 2-3 см. Неотопляема оранжерия е идеална за тази цел. За да не загубите мястото за кацане, можете предварително да изкопаете малка кутия в земята. Алтернатива на тази естествена стратификация е поддържането на семената в продължение на 6–8 седмици при температура 0–2 ° C. В този случай те се засаждат в земята през април или май, но степента им на покълване е значително по-ниска - не повече от 60%.
2. Насажденията се мулчират с торф или хумус, създавайки слой с дебелина 8–10 см. Веднага щом падне достатъчно сняг, снежна преспи се изсипва върху градинското легло.
3. Първите издънки трябва да се появят през втората декада на април. През сезона разсадът се гледа като за зрели растения. До края на юли е желателно да се извършат 2-3 торове с азотсъдържащи торове - те стимулират растежа на зелената маса.
4. До края на есента разсадът ще достигне височина от 12-15 см. Такива растения могат да бъдат трансплантирани в предвидената зона. Първата реколта от пастир, отглеждан от семена, може да се очаква след 5–6 години, но този период може да се удължи до 8–10 години.

Семената на пастир, засадени на открито преди зимата, показват по-добра кълняемост от тези, които покълват у дома

Размножаване по коренови слоеве

Така получената овчарка дава плод в рамките на 3-4 години след вкореняване. Плътният растеж се образува на разстояние 1,5–2 м от храста. Слоевете се вкореняват най-добре на възраст от две години.

Размножаването с помощта на коренови издънки е метод, предоставен от самата природа. Посадъчният материал се отстранява внимателно от почвата заедно с корените

1. Почвата се изкопава, слоевете се отделят внимателно от майчиното растение. Необходимо е да се направят възможно най-малко разрези, травмирайки корените до минимум.
2. "Раните", нанесени на потомството, се дезинфекцират чрез поръсване с натрошен креда, активен въглен, пресята дървесна пепел и канела.
3. Слоевете се засаждат на избрано място, поливат се умерено. Ако навън не е прекалено топло, те са покрити с отрязани пластмасови бутилки. При силна топлина насажденията са защитени с бял покривен материал. Веднага щом се появят нови листа, подслоните могат да бъдат премахнати.

Резници

Стъблото на овчарката е върхът или средната част на едногодишен израстък с дължина 10–12 см. Те се изрязват под ъгъл приблизително 45º. Желателно е да не е лигнифициран, такива резници се вкореняват много по-бързо. Можете да режете посадъчен материал през целия сезон, но оптималното време за това е края на юли или първата половина на юли.

Шепърдия резници, най-подходящи за размножаване - върхове на едногодишни издънки

1. Долният разрез на летораста се накисва за около ден в разтвор на всеки стимулатор за образуване на корени, приготвен съгласно инструкциите. Можете просто да го поръсите с Kornevin, хетероауксин, циркон на прах.
2. Малки саксии или пластмасови чаши се пълнят със стерилизиран грунд за разсад. Субстратът е добре овлажнен.
3. Резниците се засаждат в почвата, като се задълбочават 3-4 см под ъгъл около 60º.Ако е необходимо, долните листа се отрязват. Поръсете почвата с тънък слой пясък (1-2 см). Наложително е да се създаде парников ефект, като се поставят контейнери в торби, покрити със стъклени капачки или нарязани пластмасови бутилки. Всеки ден, в продължение на 5-10 минути, подслонът се отстранява, за да се избегне конденз.
4. Резниците, снабдени с ярка дифузна светлина за 8-10 часа на ден и температура 22-25 ° C, дават корени за 20-25 дни. Те също трябва да се пръскат ежедневно с вода със стайна температура. Почвата не трябва да се оставя да изсъхне, а пряката слънчева светлина също вреди на резниците.
5. В края на септември или през първата декада на октомври вкоренените резници се трансплантират на постоянно място.

Шепърдия резници се размножават по същия начин, както и други ягодоплодни храсти.

Полезни характеристики

Най-изразените свойства на Shepherdia - противовъзпалително, стягащо, бактерицидно и хемостатично - се дължат на наличието на голямо количество танини в него. Биологично активни вещества, които изграждат растението, допринасям за:

• укрепване на имунитета;
• отделяне на жлъчка;
• подмладяване на тялото;

  

• намаляване на риска от вирусни инфекции;
• нормализиране на кръвното налягане;
• подобряване състоянието на кръвоносните съдове, премахване на тяхната крехкост и пропускливост;
• нормализиране на храносмилането;
• намаляване на риска от развитие на атеросклероза;
• облекчаване на стреса и неврозите;

  

• възстановяване от претърпели настинки;
• намаляване на риска от сърдечни заболявания;
• отстраняване на излишната вода от тялото;
• подобряване състоянието на кожата;
• заздравяване на рани;

  

• намаляване на възпалителните процеси в червата;
• подобряване на метаболизма;
• профилактика на миокарден инфаркт и инсулти;
• подобряване на паметта;
• поддържане на здравето на очите.

  

Прочетете също На какво разстояние да направите септична яма от дома

Развъждане Shepherdia

Има 3 начина за отглеждане на морски зърнастец.

Семенна

Семената на реколтата могат да бъдат събрани сами. Избират се най-големите плодове и се оставят на слънце. След като пулпата изсъхне, семената се почистват. Те се засаждат веднага през есента на открито. По време на съхранението кълняемостта на семената намалява.

Недостатъкът на този метод е, че е невъзможно веднага да се определи какъв пол ще бъде растението. Оптималното време за засаждане на семена е началото на ноември. Те се заравят на 2-3 см в земята и се мулчират с хумус. Дебелината на мулч е 8-10 cm.

Когато се образува снежна покривка, преспи се хвърля върху градинското легло. Първите издънки се появяват до средата на април. Подхранват се с азотни торове 2-3 пъти, за да ускорят растежа на зелената маса. До есента храстът нараства до 12-15 см и се трансплантира на постоянно място.

Чрез резници

Този метод е по-популярен от предишния. Резниците се събират в края на юни и началото на юли. За това е подходяща апикалната или средната част на невластения годишен издънок. Отрежете ги под ъгъл от 45 °.

За един ден долният разрез на резниците се оставя в разтвор на стимулатор за образуване на корени - "Kornevin", "Heteroauxin". След това се засаждат в малки чашки, пълни със стерилизирана и навлажнена почва, под ъгъл от 60 °.

Резниците се заравят 3-4 см, като се отстраняват долните листа. Уверете се, че почвата не изсъхва. Винаги трябва да е влажно. Чашите се покриват с полиетилен и се поставят на светло място без пряка слънчева светлина. Вкореняването става при температура 23-25 ​​° C в продължение на 20-25 дни.

Коренно потомство

Това е най-лесният метод за разплод. Бушът дава много растеж, който трябва да бъде премахнат. От майчиното растение се образува на разстояние 1,5-2 см. По-добре е да се използват 2-годишни слоеве за размножаване.

Изкопайте почвата и внимателно отделете потомството. Всички секции се поръсват с натрошен активен въглен или дървесна пепел за дезинфекция. След това го засаждат на постоянно място и го поливат добре.

Ако навън е горещо, тогава покрийте растението с бял покриващ материал. В студено време отрязана пластмасова бутилка. Приютите се премахват, когато на среза се появят нови листа.

Приложение в традиционната медицина

Полезни свойства на биволските плодове у дома се използват в медицински и превантивна цели за:

• борба срещу вирусни и инфекциозни заболявания - грип, остри респираторни вирусни инфекции, остри респираторни инфекции, настинки (като допълнителен инструмент към традиционното основно лечение);
• превенция на рака;
• стабилизиране на кръвното налягане;

  

• повишаване на устойчивостта на организма по време на сезонни епидемии (пресни, под формата на сушени плодове на прах, тинктури);
• ускоряване на процеса на възстановяване и възстановяване след заболяване (като витаминна добавка);
• при заболявания на храносмилателната система (под формата на тинктури, пресни и сухи);
• укрепване на кръвоносните съдове (тинктури, пресни, сушени плодове);
• поддържане на здравето на сърцето (витаминна добавка към основната диета);

  

• профилактика на атеросклероза (прясна, под формата на прах от сухи плодове, тинктури);
• спиране на кървенето;
• подобряване състоянието на кожата (ядене на пастир в прясно състояние).

Shepherdia дава много добър ефект, когато се използва за козметични цели като част от маски за лице. Високо съдържание на витамини С, Е и А, органични масла и пектини допринасям за:

• изравняване на тена;
• правене на кожата кадифена;
• намаляване броя на фините бръчки;
• придава на кожата еластичност.

Тънкостите на отглеждането

Има няколко нюанса, които трябва да имате предвид при отглеждането на Shepherdia.

Задължително присъствие на мъжки и женски дървета

Както бе споменато по-горе, това е двудомно растение, тоест върху единия храст има само женски цветя, а от друга - мъжки. За да получите реколта, трябва да се засадят както женско, така и мъжко растение. Оптималното количество на сайта се счита за 4 женски растения и едно мъжко. Те се отличават с формата на пъпките и структурата на цветето.

Женското растение има заострен връх на пъпката, като последните са плътно притиснати към летораста. При мъжките бъбреците са по-големи и по-заоблени. Липсва им плодник в цветя, но можете да видите 6 дълги тичинки. Опрашването става с помощта на насекоми.

Препоръчваме ви да прочетете статия за това как да засаждате и отглеждате морски зърнастец.

Време на плододаване и устойчивост на замръзване

В зависимост от метода на възпроизвеждане, храстът започва да дава реколта по различно време:

• След засаждането на семената първите плодове могат да бъдат вкусени след 5-6 години, понякога сроковете могат да продължат до 10 години.
• При засаждане на коренова издънка или рязане, реколтата се получава вече за 3-4 години.

Растението лесно понася силни студове и може да издържи на температури до -45 ° C. Може да се отглежда, включително в региони с рисковано земеделие - в Урал или Сибир.

Можете да прочетете как да се грижите за морски зърнастец през есента.

Изискване към почвата

Шепърдия е неизискваща към почвата. В природата расте на каменисти, песъчливи или солени почви. Това се дължи на факта, че самите корени на растението извличат азот от околната среда с помощта на възли.

Тя обаче ще бъде „благодарна“, ако бъде засадена в плодородна почва с добра въздухопропускливост. Единственото условие е появата на подземни води с повече от 1 m.

Традиционна медицина рецепти

Вкъщи условия за медицински цели използване прясна овчарка, под формата на прясно изцеден сок, отвари, инфузии.

Приготвяне на инфузия

Изсушените суровини (1 супена лъжица) се заливат с вряща вода (250 ml), увиват се и се настояват за 15-20 минути. Инструментът се препоръчва да се приема за:

• повишаване на имунитета;
• укрепване на кръвоносните съдове;
• поддържане на здравето на сърцето;
• превенция на рака;
• профилактика на атеросклероза;
• профилактика на инсулт;
• в комплексното лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт.

Също така, за профилактика на настинки и вирусни заболявания сутрин, можете да пиете чай от пресни плодове, които се заливат с вряща вода и настояват за 5-10 минути. Можете да подобрите вкуса на този чай и да увеличите витаминната му активност, като добавите към него пресни плодове от касис. Маслото, направено от плодовете на храста, има лечебни свойства.

Приготвяне на масло от Shepherdia

За готвене трябва: изплакнете плодовете, изсушете във фурната и смилайте с кафемелачка. Полученият прах се залива със зехтин (две части масло се вземат за една част от праха), изсипва се в стъклен съд и се оставя на тъмно място за 7-10 дни. Такива използва се масло в:

• заболявания на стомашно-чревния тракт;
• кожни заболявания;
• хипертония (инфузия, състояща се от билки от майчина трева, пълзящо растение, див розмарин и хвощ също ще помогне за намаляване на налягането);
• измръзване;
• изгаряния.

Когато се приема вътрешно, трябва да се спазва дозировката: 1 чаена лъжичка на ден 15-20 минути преди хранене. За да увеличите ефективността на лечението на стомаха, можете да използвате продукти, съдържащи билка на върха на стрелата.

Инструкции за употреба на препарати от пастир сребрист

Пресни плодове, компоти, желе, мусове, желета и ликьори от плодове на овчарка могат да се консумират без никакви ограничения.

От плодове могат да се приготвят различни десерти

За лечебни цели алкохолната тинктура трябва да се консумира 3 пъти на ден в продължение на един месец, след което трябва да направите почивка за период от 30 дни.

Важно! Не е необходимо да се провежда лечение с плодове от овчарка и препарати от тях по време на бременност и кърмене.

Свойства на Шепърдия: видео

Защо Shepherdia е полезна: снимка

Противопоказания за употреба

Използвайки червено морски зърнастец в храненето и лечението, трябва да се помни, че то мога донеси и вреда:

• хора с индивидуална непоносимост към растителни компоненти;
• бременни и кърмещи жени;
• хора, страдащи от язва на стомаха;
• имащи възпалителни процеси в дванадесетопръстника.

Плодовете Shepherdia съдържат веществото тетрахидрохармол, което има психеделичен ефект върху хората. Ето защо се препоръчва да се спазва мярката в тяхното потребление.

При наличие на хронични заболявания и по време на обострянията им е необходимо да се вземат средства, които включват морски зърнастец след консултации с Вашия лекар.

Характеристики на растенията

Червен морски зърнастец, биволско зрънце, бизон, заек - това са всички имена на Shepherdia. В Русия рядко го срещате в градински парцели, въпреки че е некапризно растение, което толерира перфектно нашия труден климат. Расте естествено в Канада и САЩ.

Има само 3 вида тази култура:

• Шепърдия е сребриста. Тя е тази, която се отглежда заради плодовете. Това е широколистен храст - изсъхналите листа могат да останат да висят на клони, високи 4,5 ms с бодливи издънки. Листата са малки - 4-5 см дълги, зелени и с елипсовидна форма. От двете страни те са покрити с пух; на слънце придобиват сребрист оттенък. Плодовете узряват през август, залепвайки около клоните, като морски зърнастец. Те се събират след първата слана, което влияе благоприятно на вкуса им - те стават по-малко тръпчиви, по-нежни и сладки.
• Шепърдия е канадка. Това е декоративно растение. Основната разлика е липсата на тръни по издънките. Листа без мъх - лъскав, блестящ маслинен цвят. Плодовете й са малки, жълто-оранжеви, неподходящи за храна. Височината на храста рядко надвишава 2,5 m.
• Шепърдия е кръглолистна. Ендемичен е, т.е. храстът расте на ограничена площ, в този случай се среща само в щата Колорадо. Това е растение с нисък индекс на устойчивост на замръзване. Не е подходящ за повечето руски региони. Клоните му са покрити с множество израстъци. Плодовете не се ядат.

червен морски зърнастец "Shepherdia silver"

морски зърнастец "канадска овчарка"

морски зърнастец "Шепърдия кръглолистна"

Нарастващ

За да засадите растение, трябва да изберете слънчева зона с песъчливи или глинести почви, които имат добър дренаж. Фиданките се засаждат на възраст от две години. При засаждане в редове се препоръчва да се остави разстояние от 1,5-3 метра между тях. За засаждане се приготвят ями с дълбочина 0,5 метра и ширина 0,7 метра.

При засаждане ямата се покрива с плодородна почва, а близкостеблените кръгове се мулчират с хумус или торф. Грижа на растение състои се от:

• периодично поливане;
• разрохкване на почвата от околостебления кръг на малка дълбочина;
• премахване на плевели;
• изрязване на коренови смукатели;
• кастрене на резитба;
• изтъняване на короната;
• подрязване против стареене на всеки 5 години.

Узрява през септември. За прибиране на реколтата плодовете могат да бъдат замразени или изсушени на добре проветриво място. Shepherdia е красив храст, който ще украси всеки градински парцел, ще помогне да се запази жизнеността и доброто здраве. За съжаление това растение все още не е станало толкова широко разпространено, както например морския зърнастец.

Сигурни сме, че читателите, които се занимават с отглеждането на овчаря, знаят, че то може да бъде както полезно, така и вредно за здравето и имат свои собствени начини да го използват. И се надяваме, че ще споделите с нас тайните за повишаване на здравето с помощта на канадски морски зърнастец. Пишете за това в коментарите, вашият съвет ще бъде много ценен.

Правила за кацане

Shepherdia дърво не изисква специални условия на отглеждане. Разклонената му коренова система му позволява да расте в скалисти и стръмни области.

Препоръчителен момент

Най-доброто време за засаждане е пролетта. Това важи особено за Урал и Сибир. През пролетта Shepherdia се засажда през април, когато почвата се размрази, но пъпките все още не са се събудили.

Избор на правилното място

Храстите на пастирите се засаждат на пълно слънце. Тя се нуждае от пространство. Ниските заблатени места, където са възможни мъгла и застояли подпочвени води, не са подходящи.

Подготовка на почвата

Пясъчните и глинести почви ще бъдат добри. Те са доста питателни и разхлабени. Самата Шепърдия може да подобри почвата, върху която расте. Бактериалните топчета, разположени върху корените, осигуряват почвата с азот.

Важно! Тежките почви не са подходящи за отглеждането му.

Избор и подготовка на разсад

За засаждане се използват разсад с развита коренова система. Нарежете сухи и болни корени. Здравите се подрязват с 3 см, без да се докосват възлите. Клоните се съкращават с 1/3. Разсадът се поставя в разтвор на "Epin", "Heteroauxin" или калиев перманганат.

Алгоритъм и схема на кацане

Засаждането и грижите за Shepherdia не са нищо особено. Първата стъпка е да се подготви яма за засаждане 50 х 50 х 50 см. Хълм от плодородна почва се изсипва в средата. Върху него се поставя разсад, корените се изправят.

Поръсете разсада със земя, като същевременно леко го разклащате, за да уплътните почвата. Засаждането се полива и мулчира. Между разсадите остават 1,5-2 м. Ако планирате да направите жив плет, половин метър е достатъчен.

Тор за Shepherdia

При засаждане се препоръчва почвата, изчерпана с органични съединения, да се наторява с две или три кофи хумус или компост. Разбира се, дъното на ямата в този случай трябва да е по-дълбоко и за това трябва да се погрижим предварително.

За chefedria не е необходимо повече хранене. Освен това той самостоятелно се снабдява с азот, като е в симбиотични връзки с фиксиращите азот едноклетъчни организми (по аналогия с бобовите растения).

Шепърдия: особености на отглеждането на чуждестранна морски зърнастец

Всички отдавна знаят, че морският зърнастец има невероятно полезни свойства. В продължение на няколко века се отглежда специално за производството на различни лечебни масла от морски зърнастец, тинктури и всеки може да разкаже за необикновения вкус на чая, приготвен от това зрънце. Освен това храстите на растението имат доста спретнат вид и могат да се превърнат в добра декорация на имението. Не толкова отдавна от Северна Америка беше докаран много близък роднина на морски зърнастец, пастир.Растението, наречено червено морски зърнастец, по никакъв начин не отстъпва по ползите от обичайното морски зърнастец, с което сме свикнали, но изглежда още по-очарователно и е много подходящо за използване в ландшафтен дизайн.

Рецепти за храна и напитки с морски зърнастец

Приятен кисел вкус с пикантна горчивина, прекрасен аромат и красив червен цвят - благодарение на всичко това биволските плодове са в голямо търсене в готвенето. Те могат да се консумират пресни и сушени, замразени, приготвени вина и ликьори, компоти, мусове, консерви, конфитюри и мармалади. Горчивината прави плодовете компонент за сосове и маринати. И, разбира се, те правят отличен пълнеж за пайове. Освен това плодовете се мариноват за зимата.

Рецепти с вкусна храна и напитки Shepherdia Silvery:

Сладко от червено морски зърнастец
... Измиваме плодовете. Напълваме ги със захар в съотношение 1 кг плодове и 700 г захар. Стоим няколко часа, за да пуснат сока. Поставете на котлона, оставете да заври и гответе на слаб огън, като разбърквате от време на време, за 5 минути. Поставяме готовия продукт в стерилизирани буркани, корк, увиваме, докато се охлади. Насладете се на чая си през зимата!

Сладко без термична обработка

... Измиваме 1,5 кг плодове, изсушаваме ги и ги прекарваме през месомелачка. Добавете 3 кг захар, разбъркайте добре и сложете в стерилизирани буркани. Можете да ги запечатате или да ги затворите с найлонови капачки за съхранение.

Сладко от червено морски зърнастец

... Измиваме 1 кг плодове, смиламе ги с пасатор. Добавете 1,2 кг захар, налейте 1,2 литра вода и гответе на слаб огън при непрекъснато бъркане. В края на готвенето добавете 1-1,5 с.л. лимонов сок. Разстиламе сладкото в стерилизирани буркани и след това, както обикновено, запушваме, опаковаме.

Прочетете също: Сладко от горски ягоди "Pyatiminutka" за зимата: рецепти, функции за готвене

Компот от сребърна овчарка

... Измиваме плодовете от червено морски зърнастец, поставяме ги в стерилизиран 3-литров буркан (300 г). Пригответе сиропа: сварете 2 литра вода, добавете 0,5 кг захар, оставете да заври и изсипете плодовете. Навиваме контейнера. Ние го увиваме. Този компот може да се съхранява 2 години.

Напитка от биволски плодове

... Той перфектно ще утоли жаждата ви в горещите летни дни, а също така ще действа като диуретик върху тялото. Измиваме 0,5 кг плодове. Напълваме ги с 2 литра вода. Оставете го да заври. Добавете 300 г захар. Пийте за здравето си. Ще бъде по-добре от която и да е закупена от магазина сладка напитка.

Бисквити

... Измиваме 300 г сребърни плодове от овчарка и ги прекарваме през месомелачка. Добавете 400 г брашно, 0,5 г пудра захар, 3 яйца, 1 чаена лъжичка сода и малко сол към зрънцевата маса. Ако желаете, за по-буйно тесто се препоръчва да изсипете 2 супени лъжици нишесте в него. Трябва да изпечете бисквитата при температура 180-200 градуса, за около 45 минути.

Шанки с червено морски зърнастец

... Първата стъпка е да направите палачинки с дрожди или тортили. За да се разпространим върху нашите джолани, измийте плодовете на червения морски зърнастец, прекарайте ги през месомелачка, добавете захар и нишесте, разбъркайте добре всички тези компоненти и разнесете върху палачинки и във фурната за 30 минути. Продукт с необичайно име е готов.

Сребърен сос Shepherdia

... Измиваме 200 г плодове и ги прекарваме през месомелачка. Разстиламе тази маса в тенджера, добавяме сол, захар и черен пипер на вкус. Смесете 2 супени лъжици брашно в малко количество вода (това ще добави дебелина на соса) и добавете към съставките. Гответе на слаб огън, като разбърквате от време на време. Резултатът е полутечна маса - сосът е готов! Можете да добавите малко масло. Перфектно с месо, тестени изделия или картофено пюре.

Сос от червено морски зърнастец с подправки

... Вземете 10 g сух джинджифил, 5 g куркума, 10 g смлян червен пипер и сол, 5 g суха мащерка и 10 g сух естрагон. Те бяха подправки. Трябват ни 1 кг плодове и 400 мл вода. От това количество продукти получаваме 300 г сос. На първо място измиваме морския зърнастец, напълваме го с вода и варим 5 минути.След това правим картофено пюре от него с помощта на смачкване и готвим 5 минути. След това охлаждаме масата, прекарваме я през сито и я поставяме отново на огън за 10 минути. Добавете подправки, варете още 10 минути и сложете в буркани. Сосът е готов! Отлично допълнение към месото.

Шепердия сребриста тинктура

... Измиваме 500 г зрели плодове и ги подсушаваме. Натрошаваме плодовете с дървени тласкачи и ги слагаме в буркан. Добавете 150 г течен мед или 75 г захар. Налейте 0,5 литра водка. Затворете с плътно капак, разклатете всичко добре и настоявайте за 30 дни на тъмно, топло място. След месец филтрираме течността и я изсипваме в бутилки.

Витаминна салата

... Първо измийте, обелете и разтрийте фино 400 г моркови. След това смилайте с пасатор половин чаша плодове от червен морски зърнастец и червени боровинки, добавете 0,5 кг захар. Смесете всички компоненти и напълнете с растително масло. Това е вкусна и здравословна салата.

Шепердия сребриста: ползите и вредите от растението

В рецептите на традиционната медицина се споменава сребриста шепердия, плодовете от която се използват в прясно и сушено състояние, както и под формата на тинктури.

1. Растението особено помага в борбата срещу настинки и вирусни инфекции.
2. Отличен ефект се отбелязва при използване на растението за поддържане на нормалното функциониране на всички органи на тялото, използването на плодове има силно положителен ефект върху състоянието на храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
3. Тинктура от плодове Shepherdia върху алкохол помага за намаляване на чупливостта на капилярите и прочистване на стените на кръвоносните съдове от холестеролни плаки. Тинктурата може да се използва за предотвратяване на атеросклероза.

Плодовете Shepherdia се използват във винопроизводството за приготвяне на ликьори, а също така се използват за приготвяне на желе, мус и пастила.

Съвет! Растението принадлежи към храната и не е отровно, но хората, които са склонни към алергии, трябва да внимават да ядат плодове от пастир.

Кацане и подходящи климатични условия

Shepherdia понася добре студа, така че може да се отглежда в северните райони на страната, в Урал, в Сибир. Тя перфектно ще се вкорени в региона на Москва.

Ако климатът не е сух, зърнастецът не се нуждае от специално поливане: няколко дъждове през лятото ще са достатъчни.

Основните предимства на това растение включват:

• устойчивост на замръзване;
• непретенциозност;
• полезни характеристики;
• имунитет към болести.

1

Светла и суха зона, много слънце и защита от ветровете са всичко, от което се нуждаете, за да получите добра реколта. Преовлажняването има разрушителен ефект върху пастирите, засаждането върху глинести почви е противопоказано.

Диаметърът и дълбочината на ямата за засаждане трябва да са около 60 см. Няколко дни преди засаждането тя трябва да бъде напълнена с почвена смес, състояща се от пръст, хумус и дървесна пепел, и покрита с полиетилен отгоре.

Разсадът се поставя внимателно в дупката, корените се разстилат и земята се изсипва до върха и след това леко се набива. Растението, както бе споменато по-горе, не толерира прекомерна влага, следователно, при поливане, основното нещо е да не се прекалява. Между разсадите трябва да остане разстояние от най-малко два метра.

За да бъде реколтата успешна, почвата трябва редовно да се разрохква и плеви, премахвайки плевелите.

Характеристика

Shepherdia Silvery е широколистно растение. Районът му на растеж е достатъчно широк. Това се дължи на неговата зимна издръжливост. Други американски сортове от тези плодове са по-малко популярни в Русия.Shepherdia Canada дава плодове с неподходящи плодове за храна, а Кръглолистната има ниска устойчивост на замръзване.

Основни предимства

Shepherdia Silver се е утвърдила добре в европейския климат. Това е устойчиво на замръзване растение, сушата не е ужасна за него. Не се влияе от болести и вредители. Непретенциозен, изисква минимум поддръжка. Тихо съседи с различни растения.

Период на цъфтеж и време на узряване

Shepherdia Silvery цъфти през април, преди да се появят листата. Гроздовете от малки цветя остават на клоните не повече от 10 дни. Плодовете достигат зрялост до края на август. Ако останат на храста до замръзване, те ще станат по-сладки.

Показатели за добив, дати на плододаване

При подходящи грижи растението ще даде обилна реколта. Млад храст 2 години след засаждането ще даде 15 кг плодове. Плододава всяка година до 30-50 години. Добивът се увеличава всяка година и може да достигне 30 кг от дърво.

Обхват на плодове

В прясна форма почти никога не се използва заради стягащия тръпчив послевкус. Популярни са варени десерти, сладки препарати под формата на конфитюр или компот, слабоалкохолни напитки. Ползите от Shepherdia са безценни. Добавя се към сосове за месни и рибни ястия.

Свойства на морски зърнастец

Поради обширния си състав на микроелементи и витамини, плодовете на овчарката са включени в диетичното меню, използвано във фармакологията, включително като компонент на билкови препарати, както и в кулинарията.

Полезни и лечебни свойства

Храстът е отлично медоносно растение и уникално лечебно растение. За лечебни цели се използват не само плодове Shepherdia, но и нейните листа, съцветия, кора и смола.

Плодовете са богати на ликопен, който помага за намаляване на риска от рак, сърдечни заболявания и астма. Ликопенът е антиоксидант, който унищожава свободните радикали и изпълнява жизненоважни функции в човешкото тяло:

• Активиране на процеса на храносмилане;
• Борба срещу патогенната чревна микрофлора;
• Нормализиране на метаболизма на холестерола;
• Пречка за развитието на атеросклероза чрез укрепване на кръвоносните съдове;
• Подхранва и регенерира кожата;

Важно! Нивото на ликопен в кръвта намалява с остаряването, консумацията на алкохол и тютюнопушенето.

Червеният зърнастец има благоприятен ефект върху стените на кръвоносните съдове, намалявайки тяхната крехкост и повишавайки еластичността. защита на съдовете от склеротични лезии. Използването на плодове подпомага работата на цялата сърдечно-съдова система.

Витамин РР, който се съдържа в плодовете, е отговорен за окислително-възстановителните реакции в организма. Регулира висшата нервна дейност, предотвратява развитието на тромбоза и хипертония. Витамин PP влияе върху производството на хормони като тестостерон, прогестерон, кортизол и инсулин.

Важно! Гадене, лош апетит, заболявания на венците и лош дъх може да са признаци на дефицит на витамин РР.

Плодовете са включени в диетичното меню при лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт. Витамините от група В, които се съдържат в плодовете, нормализират процесите на храносмилане и усвояване на храната в тънките черва. При комплексното лечение на заболявания, свързани със стомашно-чревния тракт, сребърните плодове пастир помагат за намаляване на възпалението.

За жени и по време на бременност

Shepherdia silver е едно от най-добрите плодове за укрепване на здравето на жените, имащо положителен ефект върху всички органи и функции на тялото:

1. Плодовете укрепват имунната система и повишават устойчивостта на организма към вируси: поради повишеното съдържание на витамин С, чието количество е стотици пъти повече, отколкото в цитрусовите плодове, както и фитонцидите - естествени антибиотици.
2. Фенолните съединения помагат за нормализирането на чревната микрофлора. Плодовете се използват и при гастрит и панкреатит, тъй като имат обгръщащо, заздравяващо и регенериращо действие.
3. Често жените страдат от бъбречни заболявания.Следователно, Shepherdia silver може да се използва за превантивни цели, за да се избегне уролитиаза. Плодовете, когато се добавят към чай, имат диуретичен ефект и насърчават елиминирането на костилките.
4. В случай на нервни сривове и стрес се предписват препарати, съдържащи витамин В. Shepherdia silver не е лекарство, но за профилактика на нервни разстройства и в комбинация с други лекарства има положителен ефект върху функционирането на нервната система. Освен това тези плодове допринасят за производството на хормона ендорфин - хормона на радостта и любовта.
5. Поради високото съдържание на витамин Е в плодовете, процесът на стареене на кожата и органите се забавя. Освен това витамин Е влияе върху оплождането на яйцеклетката и синтеза на полови хормони в необходимото количество.

Органичните киселини, които се съдържат в плодовете, предотвратяват атрофия на скелетните мускули по време на стареенето на тялото, допринасят за загуба на тегло и нива на кръвната захар. С тяхно участие се случва изхвърлянето на холестерол, радионуклиди и баластни продукти.

Плодовете не са противопоказани за бременни жени, но те могат да причинят алергични реакции, така че е по-добре да се консултирате с акушер-гинеколог.

За мъже

Shepherdia silver не е лекарство, използва се във фармакологията като допълнителен компонент, който усилва ефекта на основните вещества.

1. Цинкът и селенът, които присъстват в плодовете, предпазват чернодробните клетки от токсични ефекти върху него.
2. Витамин А, който се намира в излишък в плодовете, предотвратява загубата на зрение и стареенето на кожата.
3. Използва се като допълнително лекарство, поради високото съдържание на витамини от група В, в случай на нарушения на потентността.
4. Намалява риска от рак на стомаха, белите дробове и простатата поради съдържанието на антиоксидант ликопен.
5. Листата и кората на растението се използват за лечение на запек, туберкулоза, възпаления, порязвания, артрит и дори болести, предавани по полов път.
6. В Северна Америка силна отвара от корени се използва за лечение на сифилис, той е достатъчно отровен, така че мъжете стават безплодни.
7. Сокът от плодове се използва за лечение на акне и облекчаване на възпаление на циреи.
8. Намалява кръвното налягане и предотвратява появата на инфаркт и инсулт.

За деца

Много родители, след като са чували за плодове с изобилно съдържание на витамини и минерали, започват да хранят децата си. Биологично активните вещества, които се съдържат в сребърната овчарка, могат да навредят на младото тяло. Децата трябва да се въздържат от ядене на плодове.

Вреда и възможни противопоказания

Въпреки факта, че сребърната овчарка се нарича "суперплод", нейните плодове и продукти, в които тя е включена, трябва да се третират внимателно, когато:

• Чернодробно заболяване;
• Остър стадий на заболяване на жлъчния мехур;
• Утежнена форма на бъбречно заболяване;
• Проява на алергични реакции.

Къде мога да купя разсад?

И в заключение: читателите често питат къде да вземат семена, резници или разсад, за да започнат да отглеждат това или онова ново растение за вашия сайт. Въпросът е малко странен, макар и интересен: вие сте в Интернет! И е интересно, защото сега е моментът да се погрижите и за семената, и за резниците, и за разсад. И това време е ограничено, може би, до края на април. Изглежда, че най-продуктивната реч все още е да се говори за разсад, защото именно разсадът ще ви позволи да овладеете тази или онази култура в най-кратки срокове, включително овчаря.

Считам за свой дълг да направя няколко коментара. Първо, намерете все пак онлайн магазин по-близо до вашия дом или сайт: например, магазин в Москва е подходящ за едни, а в Томск за други. На второ място, обърнете внимание на цените, защото диапазонът им е много широк - от 300 рубли до 1500 рубли - за разсад.И така, „помислете сами, решете сами“ къде да купите растенията, които харесвате. А най-подходящото време за избор е март и април. Успех за вас, приятели мои, смейте.

И от мен, в крайна сметка, един малък съвет, ако ще позволите: така че вашите разсад да растат по-бързо, не забравяйте да ги подхранвате през пролетта с азотни торове, за предпочитане във форма, разтворена във вода. По този начин много бързо отгледах цяла плантация от плодове от резници и от много години много харесвам техните реколти, а още по-приятно е виното, с което обичам да почерпя приятелите си.

Описание на плодове и храсти

За отглеждане в градини в руските открити пространства е подходяща само Shepherdia. Тя дава плодове всяка година - от един храст се събират до 15 кг плодове. Ландшафтните дизайнери обичат да го използват в своите композиции.

Поради силно извитите, преплетени помежду си, особено близо до земята, издънки, които образуват непроходими гъсталаци, и остри многобройни тръни - културата е идеална за образуването на жив плет.

Цъфтежът започва веднага щом въздухът се затопли до 7-9 ° C топлина. Първо, жълти, кремави мънички цветя, събрани в четка, цъфтят, след това храстът е покрит с листа. Цветята издържат до 1,5 седмици и привличат голям брой насекоми на мястото.

До края на лятото се образуват плодове. Те са сферични, червено-оранжеви или алени, малки по размер - 5-6 мм в диаметър. Характерни бели петна се разпръскват по цялата повърхност на плодовете. Събирането им се препоръчва след първата слана.

Лечебни свойства на пастирско сребро

Шепърдия сребриста расте естествено в Канада и Северна Америка. Растението е храст с червени плодове, принадлежи към семейство Лоховые, близък роднина на морски зърнастец. Растението има мъже и жени, следователно, за да получите плодове, е необходимо да засадите и двата сорта на растението един до друг.

Индийците отдавна знаят стойността на червените плодове, използвали са плодовете на Шепърдия за храна, лекували са се от много болести. Прясно набраните плодове Shepherdia имат доста кисел вкус с подчертана горчивина. Ако са изложени на замръзване, вкусът става по-мек.

Почва за Шепърдия

За засаждане по принцип е подходяща всяка почва, тъй като плододаването може да бъде изобилно както на пясъчна, така и на глинеста. Възможно е да се подобрят условията за развитие на млада овчарка чрез редовно разрохкване на близкостеблената почва на дълбочина около 6 см (не повече, тъй като кореновата система е от повърхностен тип) и премахване на плевели от там.

Мулчиращ слой с дебелина 5 см също няма да попречи. Важно е, когато издънките се появят от корените, веднага да ги използвате като посадъчен материал или просто да ги изкорените, като направите това внимателно, като изкопаете земята до кръстовището на апендикса с хоризонтален корен и отрязване на първата резачка под основата, за да не остане коноп. Получените ями се засипват със земя.

Съвети за готвене

За да приготвите заготовки от плодове, трябва да ги поставите на открит огън или печка. След като течността заври, е необходимо да ги прекарате през сито. Подсладете на вкус. Чистият, неразреден сок Shepherdia е много силен и горчив на вкус, затова се препоръчва да се разрежда с вода, мляко, кисело мляко, сок от моркови или тиква.

Най-лесният начин за съхранение на биволски плодове е да ги замразите. Плодовете Shepherdia трябва да бъдат абсолютно здрави, а събраните плодове след замразяване трябва или да се изядат веднага, или да се поставят във фризера. Във фризера плодовете от морски зърнастец могат да се съхраняват цели или натрошени, със или без захар..

Имена

Може би нито едно растение няма толкова имена като пастирите. В Америка се нарича „бизон“ или „биволско зрънце“, а също и „заешко зрънце“. Смята се, че тези прякори произлизат от факта, че местните жители традиционно приготвят сос от ягоди, като го сервират с месо от бизони (и зайци).Според друга версия, дивите артиодактили с удоволствие ядат плодове Shepherdia, точно както нашите мечки.

Друго интересно име е „сапунено зрънце“. Плодовете го придобиха поради хлъзгавото усещане, което се появява на кожата, когато се търкаля в дланите на ръцете. Ръцете стават сякаш леко сапунени. Плодовете се наричат ​​още „касис от Небраска“, „американски морски зърнастец“, „сребърен лист“. Доста необичайно име - "разпънато зрънце" - пастир получи за структурата на листата, които са разположени напречно.

Образуване и изтъняване на короната

Културата расте бързо и се разклонява добре. По-добре е да ограничите височината на растението - това ще улесни събирането и грижите за храста. Достатъчно е да оставите 2-2,5 м височина, съкращавайки страничните издънки до първите клони. Тази операция се извършва веднъж на 3-5 години.

С възрастта растежът на храста се забавя. Shepherdia, 7-8, се нуждае от резитба против стареене. Всички издънки от тази възраст се отрязват, останалите се съкращават за растежа през последните 2-3 години. Тази радикална резитба стимулира растението да се разклонява и да образува по-големи плодове.

Санитарното подрязване се извършва ежегодно през пролетта и есента - изрязване на счупени, изсъхнали или удебеляващи издънки.

Характеристики на приложението

Червените плодове от морски зърнастец се използват през устата сурови, сушени, в сироп или тинктура. В САЩ и Канада среброто shepherdia се отглежда в търговската мрежа и се използва в козметологията за производството на кремове, шампоани, скрабове и продукти за грижа за ноктите.

Факт! Поради високото съдържание на витамин А, това растение се използва в производството на шампоан: за лечение на пърхот, укрепване на космените фоликули и подобряване на състоянието на кожата.

В допълнение към полезните хранителни и лечебни свойства, плодовете имат необичаен горчиво-кисел тръпчив вкус и поради това се използват в готвенето.

Важно! Прекомерната консумация на сребърни плодове Shepherdia води до подуване на корема и диария, а понякога и до смърт.

Храстът се използва в озеленяването:

• като декорация, благодарение на ярки плодове;
• като ограда за защита от силен вятър;
• укрепване на почвата по склоновете, защото има мощна коренова система.

В народната медицина за лечение на заболявания

В народната медицина чаят или плодовият сироп от овчарка се използват широко като укрепващо, имуностимулиращо и противовъзпалително средство. Маслото, получено от семената, се използва за лечение на кожни заболявания и локални възпаления.

Приготвяне на сироп:

1. Плодовете се измиват старателно.
2. Изсушете в рамките на 10-15 минути.
3. След това плодовете се натрошават с пасатор.
4. Получената маса се избърсва през сито.
5. Полученият сок се изсипва в черпак и се поставя на котлона на слаб огън.
6. Захарта се добавя в съотношение 1: 1.
7. Сокът не се кипва, а само се загрява, за да се разтвори захарта.
8. Сиропът се изсипва в стерилен буркан и се затваря.
9. След охлаждане сиропът се съхранява в хладилник.

В кулинарията

Плодовете Shepherdia са годни за консумация: те могат да се консумират както пресни, така и сушени. Те имат вкус на тръпчивост, но стават по-сладки след първата слана. Местните американци знаят хиляди начини за приготвяне на тези плодове. Например, популярните консерви, приготвени от изсушено биволско месо и плодове. Сега от тях традиционно се правят конфитюри и сосове.

Сладко-кисел сос от сребърна овчарка за печени зеленчуци или месо

Състав:

• Шепердия - 1 кг;
• Вода - 400 мл;
• Сол - 10 г;
• Куркума - 5 г;
• Млян червен пипер - 10 г;
• Суха мащерка - 5гр.

1. Обелените плодове се измиват старателно, заливат се с необходимото количество вода и се варят 5 минути.
2. След това варените плодове се натрошават с пасатор, докато се образува пюре.
3. Пюрето се втрива през сито, за да се отърве от семената и остатъците от кората.
4. След това обеленото, хомогенно плодово пюре се вари 5 минути.
5. Добавете подправки и оставете да ври още 10-15 минути, докато излишната влага изчезне.
6. Горещият приготвен сос се изсипва в стерилни буркани и се навива на руло.

В допълнение към сиропа и соса, желето се приготвя от шепърдия, конфитюр, съцветия и листа се добавят към чая. Компотът се прави от плодове и се използва при печене.

Как и кога да берете и съхранявате плодове

Най-добре е да берете плодове след първата слана. Тогава ще бъде най-лесно да премахнете морския зърнастец от клоните и той ще има оптимално ниво на зрялост. Това ще ви позволи лесно да приготвяте компоти и конфитюр от него, при условие че полезните свойства на продукта са запазени.

Важно! Червеният морски зърнастец съдържа тетрахидрохармол: в достатъчно голям обем, той действа върху човешкото тяло като психоделик.

Най-лесният начин за събиране на плодовете от хибрид от морски зърнастец / берберис е да се постави лист около храста и просто да се разклатят малко клоните. Плодовете се рушат лесно, което ще ви позволи да не използвате специални средства за прибиране на реколтата. За да запазите зрънцето за зимата, можете да го изсушите.

Освен това ще бъде възможно да се готви компот от него или да се използва за други кулинарни цели. Шепърдия често се приготвя веднага, преработва се в сладко или се прави сос.

Видове Shepherdia

Shepherdia сребро (Shepherdia argentea) се отглежда за вкусни, здравословни плодове и се използва за декоративни цели.

Канадска овчарка (Shepherdia canadensis) е красив разстилащ се храст с височина до 1,5 м. Листата са оцветени сребристо от едната страна, а отгоре сиво-зелени, по клоните няма бодли. Поради ниската си устойчивост на замръзване, той е малко използван от дизайнерите, въпреки че има ярък цвят.

Знаеше ли? Научното наименование на морски зърнастец е Hippophae ("hippos" - кон, "faos" - брилянтен). Етимологията на думата води началото си от Древна Гърция, където конете са били лекувани с листата на това дърво.

Кръглолистна овчарка (Shepherdia rotundifolia) - по-висока от своите роднини, но в същото време запазва своята разпространяваща се форма. Короната е гъста, клоните са преплетени със заоблени тъмнозелени листа.

Отличителна черта е уникалното брадавично покритие на листата с малки израстъци. Обилен цъфтеж води до богата реколта от красиви, но негодни за консумация плодове. Кръглолистната овчарка в местните градини се чувства комфортно и се използва като декоративен елемент.

Сортове

Общо в този клас има три вида растения. Техните имена:

1. Сребро - Argentea
2. Канадски - канадски
3. Кръглолистна - Rotundifolia

Те се различават по форма на листа, размер и цвят на плодовете. За да се получи реколта, се отглежда първият вид храст. Последните две се считат за по-декоративни.

Аргентея

Този сорт е по-подобен на нашия морски зърнастец. Той има същите тесни и дълги листа, гъсто поръсващи клоните на дървото. Повърхността на листа от двете страни е покрита с много вили, което ги прави сребристи. Плодове с диаметър до 6 мм. Зрелият плод се превръща в алено, преобладават оранжево-червените нюанси. Този вид включва сорта Golden Eye, отглеждан от животновъди, плодовете по него са сочно жълти на цвят, които изглеждат златисти на слънце.

Канадезис

Канадският тип пастир се използва главно за украса на прилежащи територии. Плодовете му са малки, с неизразен вкус. Размер на плодовете - от 4 мм, продълговата форма. Листата са тъмнозелени, със сив оттенък, овални. Ръбът е предимно от долната страна. Този сорт не образува тръни. Височината на ствола е малка - дърветата са опънати само до 2-2,5 m.

Rotundifolia

Кръглолистната овчарка е висок храст с разперена корона. Разклоняващите се отстрани клони са силно усукани и преплетени. Особеността на този сорт е заоблени дебели листа с ръб, изпъстрени с израстъци. Дърветата дават обилен цвят и много плодове. Под тежестта на листата и плодовете короната често се огъва до самото дъно, което е красива гледка. Сребристо-маслинова зеленина, с клъстери алени плодове, каскадират надолу от върха на короната до земята.

Резитба пастир

И накрая, най-важният аспект на грижите за chefedria е резитбата. Премахването на старите счупени клони трябва да се извършва ежегодно, заедно с това, ако е необходимо, поддържане на нормалната форма на дървото / храста.

Основната част от процедурата е изтъняване на клоните, които запечатват короната - всичко, което е замръзнало, счупено и разположено асиметрично, трябва да се подрязва. Към това при дърветата, които дават реколта, се добавя периодично намаляване на короната, което предполага съкращаване на клоните, водещи по височина към страничните клони.

Намаляването на короната на височина 2-2,5 метра може значително да улесни както грижите за растенията, така и брането на плодове. Заедно със затихването на растежа на аксиалните и страничните клони по време на стареенето се препоръчва подмладяването им чрез съкращаване с две до три години дървесина за всяка 7-ма година от живота. Ако короната е увиснала, при подрязването трябва да се оставят само стъбла и клони, които растат вертикално. Описаните мерки не само ще укрепят здравето на дървото, но и ще допринесат за увеличаване на плодовете, изобилие от плод.

Предимства и недостатъци на Shepherdia

Ако все още не сте решили дали да засадите тази култура на вашия сайт, предимствата и недостатъците ще ви помогнат да решите.

Плюсовете на Shepherdia включват:

• непретенциозност;
• висока зимна издръжливост;
• имунитет срещу различни болести и вредители;
• лекота на възпроизвеждане.

Има и недостатъци на културата:

• двудомно растение;
• бодливи клони.

Възможни проблеми и решения

В случая с Shepherdia не са установени специални проблеми, които пречат на развитието и плододаването. Растението е непретенциозно, с подходящи климатични условия и достатъчно слънчева светлина, може да даде обилна реколта.

1

Не се препоръчва да се полива храста твърде често, това ще помогне да се избегне гниене на кореновата система. Подхранването също трябва да се вземе на сериозно: излишъкът от азот забавя времето на цъфтежа и прибирането на реколтата, ако прекалите с магнезия, това може да доведе до извиване на листата, излишъкът на калий ще забави растежа на червената зърнастец. Ако се получи пренасищане, то може да бъде коригирано чрез напояване (12-15 литра на 1 квадратен метър). Този метод ще премахне активните вещества от горния слой.

Добре е, ако овчарката е защитена с някаква бариера от поривите на студен вятър. Но това изискване не е строго.