Сорт грозде Молдова. Грозде Молдова: правила за грижи, прегледи на сорта

Сорт "Молдова" е познат на почти всички любители на вкусните гроздови гроздове. Отличава се с непретенциозните си грижи и устойчивост на болести, така че може да даде добра реколта дори на начинаещи, които решат да придобият собствено лозе. Въпреки че сортът грозде Молдова се счита за доста стар, въпреки тази подробност, той не губи популярността си сред лозарите.

• 2 Предимства и недостатъци
• 3 Засаждане на резници
• 4 Поливане и торене
• 5 Подрязване на грозде

Грозде Молдова: описание на сорта

Гроздето е тъмно лилаво, овално, голямо, всяко с тегло около 6-7 грама с височина на зрънце над 2 см. Малкият размер на гроздовете (от 300 грама до 1 килограм) и средната плътност се компенсират изцяло от сладък вкус на пресни плодове, оценен по 10-точкова система от 8 точки. Плодовете узряват с бавни темпове поради постепенното натрупване на захари в тях. Месото на плодовете е месесто, с малко китка. В плодовете има от 2 до 4 семена.Плътната обвивка е малко груба и покрита с восъчно покритие, което осигурява на сорта отлична транспортируемост и висока производителност при продължително съхранение, което само подобрява вкуса на сорта Молдова.

След узряване гроздето може да се съхранява дълго време директно върху храста; с късното отчупване на гроздовете срокът на годност и възможностите за транспортиране значително намаляват. Вкусът на пресните плодове е прекрасен, консервацията също е вкусна: компоти и конфитюри.

Външни характеристики на сорта Молдова

Гроздовите храсти Молдова се характеризират с енергичен растеж; лозата е кафява, има добър период на узряване. Гроздовите цветя са двуполови. Това означава, че храстът не изисква допълнително засаждане на опрашващи сортове грозде. Листата са големи, заоблени, леко разчленени, с повдигнати ръбове. Долната страна на листа е някак опушена.

Гроздето на Молдова е най-разпространено в Крим, Одеса и Херсон, Краснодарска територия и Ростовска област.

Именно от мястото на растеж зависи периодът на узряване на гроздето, средно от което е 155-165 дни. В по-северните региони реколтата може да няма време да узрее, което ще даде на плодовете кисел вкус. Гроздето на Молдова, отзивите на потребителите за което са само положителни, скоро започва да дава плодове, първата реколта може да бъде събрана през 2-3-тата година от живота. Най-активно плододаване на гроздето е концентрирано над основата на лозата на 5-6 възли. При спазване на подходящи селскостопански практики гроздовият храст в Молдова, 8-10 години след засаждането, е в състояние да даде 150 кг отлични висококачествени плодове.

заключения

Гроздето на Молдова не е нов сорт. Много производители практикуват отглеждането му, защото то има своите предимства:

1. Непретенциозна грижа. Спокойно толерира отглеждането на дъждовни земи, но добивът е много по-висок при напояваните земи. За да получите висок добив от храст, той трябва да бъде правилно оформен. Извършвайте резитба, жартиери, отломки всяка година. А също така трябва да има мерки за профилактика на болестите в грижите.
2. Устойчивост на замръзване. Храстите понасят добре стрес, ниски зимни температури.
3. Висока производителност. На 8-10 години растеж, растенията с подходяща селскостопанска технология се отстраняват от 1 хектар до 2 тона плодове. От един храст - около 150 кг.
4. Самоопрашващи се храсти.
5. Плодовете са с добър вкус, запазват качество, транспортируеми. Употребата им е универсална, те не увреждат тялото.

Прочетете за размножаването на гроздето чрез резници през есента в този материал.

Предимства и недостатъци на сорта

Молдова е грозде, което не е засегнато от филоксера и се характеризира с висока степен на устойчивост на болести като сиво гниене и плесен. Късното узряване на Молдова не привлича оси в храстите, което е друго предимство на сорта. Недостатъците на сорта Молдова включват слаба устойчивост на брашнеста мана, така че храстът трябва да се третира с превантивни лекарства два пъти на сезон.

Гроздето е устойчиво на замръзване, според някои твърдения, може да издържи на студове до - 26 ° C. За да се запази храстът през зимата, все още се препоръчва да се покрие сортът Молдова. За това гроздето трябва да се постави изцяло на земята и да се покрие със сено или обикновен филм. Можете да покриете само стъблото на гроздовия храст; току що засадено стъбло изисква задължителен подслон. Обикновено тя е напълно покрита със земя и се отваря в края на март. С подслон за филмов тунел храстите трябва да се отворят до средата на април.

Свойства за тялото

Ползите от гроздето за хората трудно могат да бъдат надценени. Плодовете са източници на фибри, фруктоза, глюкоза. Органични киселини, като олеинова, стеаринова, линолова и др. Това е склад на витамини С и група В. Както и на антиоксиданти и ензими, полезни за човешкото тяло, микроелементи: калий, бром, желязо и др. Затова редовно консумирайки грозде през лятото и есента, можете да подобрите здравето си.

Съдържание на калории

Гроздето не е много калоричен продукт. Но този показател зависи от сорта. Така че, ако жълтите плодове съдържат от 43 до 70 ккал на 100 грама продукт, тогава лилавите и черните съдържат повече. Около 72 kcal. Ето защо, ако някой реши да се подложи на диета, тогава е по-добре да яде жълти плодове и зелени. Но не стафиди, чиято енергийна стойност е около 93 kcal. В същото време калоричността е обратно пропорционална на киселинността. Колкото по-висока е киселинността на зрънцето, толкова по-ниско е съдържанието на калории. Енергийната стойност на гроздето в Молдова варира от 73 kcal на 100 грама. Този показател може да бъде само в напълно узрели плодове, които се отстраняват от храста през септември.

Сто грама плодове съдържат 17 g въглехидрати, 0,6 g протеини, 0,2 g мазнини.

Полза и вреда

Гръцките лечители говориха за ползите от гроздето и продуктите от него. Притежаващи комплекс от витамини, микроелементи, плодове допринасят за:

• Подобряване на функционирането на храносмилателния тракт. Но не и ако човек има висока киселинност с гастрит или стомашна язва;
• Подобряване на хемопоезата;
• Нормализиране на сърдечно-съдовата система;
• Резорбция на доброкачествени тумори;
• Повишаване нивото на имунитет;
• Подобряване на мозъчната функция.

Особености на отглеждането на грозде Молдова

Когато отглеждате грозде, трябва да вземете предвид такава характеристика като температурната разлика през деня (ден и нощ).

За да запазите запаса от дневна топлина и да изгладите разликата между нощните и дневните температури, мулчирайте под храстите на растението (черен филм или растителни остатъци), оформете каменни или тухлени хълмове под стелажите и поставете контейнери с вода в лозето.

Засаждане на грозде Молдова

Отглеждането на грозде не е лесна работа! Този доста трудоемък процес включва не само засаждане и присаждане на резници, но и правилния избор на мястото за кацане и подготовката на ямата за засаждане. Леката, добре оплодена почва ще бъде оптимална за храста; подземните води трябва да бъдат разположени не по-високо от 1,5 метра от повърхността. Мястото за Молдова трябва да е слънчево и добре защитено от ветровете. Сортът грозде Молдова се препоръчва да се засажда хоризонтално, както и в близост до беседки и сенници, от южната страна.В този случай храстът няма да се сгъсти много, а плодовете ще придобият възможно най-висок размер и вкусови характеристики.

Засаждането на грозде от Молдова трябва да се извърши през пролетта, точно по това време храстът ще може да се вкорени максимално и да придобие устойчивост на предстоящите студове. Отлична реколта може да се отглежда от резници, присадени през есента.

Характеристики на засаждане на грозде

Основното правило за засаждане през пролетта и есента е стабилна температура, която се поддържа на ниво 15 ° C. При засаждането на грозде трябва да се вземат предвид такива качества като силен растеж и склонност към удебеляване, които влияят негативно върху качеството и размера на плодовете. Бушът трябва да бъде оформен с дълги ръкави, позволяващи място за растеж. Допустим модел на засаждане за този сорт е 5 х 4 метра.

Засаждането на гроздето в Молдова може да се извърши както на стария запас, така и на собствените ви корени. Препоръчва се предварително да се държат резниците във вода за известно време, докато корените изглеждат бели.

Дъното на ямата за засаждане трябва да бъде добре оплодено с органични торове, смесени с почвата. При засаждането е важно да не покривате кореновата шийка на разсада със земя, оставяйки го над повърхността.

За присаждане дръжката трябва да се отреже с клиновидна форма, да се отстъпи от долното око на няколко милиметра и да се постави във вода за един ден, а също така да се потопи в разтвор на "Хумат" за няколко секунди (10 капки от лекарството на литър вода). Необходимо е дръжката да се присади в цепката на подложката, която преди това е била почистена от мръсотия и назъбвания. Стъблото на храста трябва да се затегне плътно със здрава кърпа, което ще улесни по-бързото вкореняване на резника върху тази подложка.

След засаждането резниците трябва да се поливат обилно, като се използват най-малко 3 кофи вода на единица. В близост до засаденото растение трябва да се изкопае опора, която да ръководи растежа на лозата.

Отзиви за грозде "Молодова"

• Алена: Преди няколко години, когато зимата беше най-тежка през последните години, нашите приятели от Краснодар донесоха лоза от грозде, която само не замразиха през тази зима! Засадих го по всички правила, но едва след като той порасна на моето място, реших да науча повече за този сорт. Оказва се, че дава плод много късно, дори в южните части на страната ни.
• Евгений: Избрах този сорт, честно казано, случайно. Четох в интернет как да засаждам, отрязвам правилно .. След известно време започна да расте и да дава плодове. Изненадващо, домашното грозде се оказа сочно и сладко, дори малките ми суетливи деца оцениха.

Грозде Молдова: характеристики на грижите

Гроздето на Молдова, както всяко растение, се нуждае от редовно поливане и хранене. Поливането на храста е необходимо преди и след цъфтежа, както и при липса на влага. Честотата на поливане може да бъде веднъж месечно или по-честа в периоди на продължителни суши. Излишната вода трябва да се зауства в специално изкопани канализационни канавки.

Растежът и плододаването на гроздето се влияе качествено от мулчиране, за което се препоръчва да се използва упорит хумус, като се разстила в слой от 3-3,5 см около гроздово стъбло с диаметър 1-1,5 метра. Препоръчително е почвата да се мулчира през пролетта или есента.

Подрязване

Подрязването на гроздето в Молдова се извършва ежегодно, в началото на пролетта или късната есен, когато лозата е в латентно състояние. Най-активният храст ще даде плод, имащ 3-4 ръкави и изправен вертикално по дължината на опората.

За предпочитане е лозата да се подрязва със 7-9 очи, като на храста се оставят общо около 70 очи. Когато се формира храст с високо стъбло, подрязването се изисква само от 4-6 очи. Важно е да не претоварвате храста, в противен случай зрънцето ще бъде малко.За да направите това, през пролетта, паралелно с контрола на броя на издънките, трябва да се следи броят на образуваните на тях клъстери. Сортът грозде Молдова се възстановява добре след резитба и повреда.

Миратера

Винените турове се считат за една от най-популярните ваканционни дестинации - екскурзии до многобройни изби с ароматна опияняваща напитка. Най-удобният и приемлив вариант за такова пътуване е Молдова, където сезонът на винения туризъм започва през есента. Гостите могат да посетят няколко винарни и най-добрите винарни в страната, където могат да дегустират най-висококачествените вина.

Молдовските вина са известни по целия свят със своя аромат, мек вкус и изтънченост. Разпръснати по хълмовете, лозята дават възможност за приготвяне на широка гама вина - от бели до рубинени, от тубурел (мътни) до кристално чисти, от сухи до полусладки и сладки. Старите вина, съхранявани във винарските изби, отдавна са отличителен белег на Молдова.

От незапомнени времена Молдова е страна на винопроизводството и остава такава и в момента. Вината, произведени в Република Молдова, са търсени в международен план поради тяхното качество. В страната има 144 винарни, някои от които имат опит в приемането на посетители. В такива изби туристите са поканени да се запознаят с технологията на производство на вино, да видят процеса на бутилиране на вино и, разбира се, да дегустират крайния продукт.

Главна информация

Молдова е малка държава, разположена в югоизточната част на Европа. Разположена близо до Черно море, в района, откъдето произхожда винопроизводството, Молдова се намира на същите географски ширини като някои от най-добрите лозарски райони във Франция. Селският пейзаж е подчертан от зелени хълмове и долини. Тази земя отглежда грозде и произвежда вино от хиляди години, поради което виното играе специална роля в местната култура. Молдовците отбелязват, че тяхната държава е единствената, която прилича на гроздо грозде по форма.

Винената индустрия играе важна роля в икономиката на Молдова. Републиката е силно зависима от виното, тя е гръбнакът на селскостопанския сектор. Винарството получава значителна подкрепа от молдовското правителство, което го вижда като стратегически сектор, тъй като 90-95% от виното се изнася.

В Молдова има няколко вида винарни, специализирани в производството на пенливи, трапезни вина и спиртни напитки. Приблизително 40 изби произвеждат и изнасят бутилирани вина.

История на молдовското винопроизводство

Лозарството и винопроизводството на територията на Молдова се появяват преди около 5 хиляди години, когато даките се научават да правят вино от грозде. Винарството се придвижва напред, когато гръцки заселници, пристигнали на брега на Черно море в края на III век пр. Н. Е. Донесли със себе си традициите на винопроизводство и ги разказали на местното население. По време на проспериращите периоди на Римската империя в тази област, 100 г. сл. Н. Е., Винопроизводството процъфтява.

С формирането на молдовската феодална държава през 14 век лозарството започва активно да се развива. Той процъфтява през 15 век, по времето на управлението на Стефан чел Маре (Стефан Велики), който внася нови сортове грозде и се интересува от производството на качествено вино, изобретявайки длъжността „орач“ (чаша), чиито задължения са да контролира лозята и винарите за постигане на висококачествено производство на вино. Неговата сила също така даде допълнителен тласък на винопроизводството, като увеличи площта под грозде, модернизира технологиите и организира домашните изби.

В началото на 16 век районът попада под контрола на Османската империя, където винопроизводството е забранено.През следващите 300 години винопроизводството претърпява значителен спад.

През 1812 г., след Договора от Букурещ, когато регионът става част от Руската империя, съдбата на виното се променя. Руските благородници купуват имения за вино и започват да отглеждат предимно местни сортове, като Плавай, Рара Неагра, Згихард, Галбена, Батута Неагра, Фетеаска Неагра, Фетеаска Алба и други.

През втората половина на XIX век започнаха да се внасят френски сортове грозде, поради което днес в Молдова има толкова много благородни сортове грозде. По същото време в страната възникват известни региони като Пуркари. Винарството започва да процъфтява и към 1837 г. Молдова произвежда над 10 милиона литра вино годишно.

Друг неуспех настигна винопроизводството в края на 19-ти век, когато огнище на филоксера унищожи много лозя. Но към 1906 г. лозята са подновени и присадени със посадъчен материал. Към 1914 г. най-големият брой лозя в цялата Руска империя нараства в Бесарабия (територията на Молдова между Прут и Днестър).

Първата и Втората световни войни оставиха своя отпечатък върху лозята в региона: много от тях бяха счупени, винопроизводството страдаше. До края на Втората световна война лозята в Молдова не бяха възстановени. Те бяха възродени само в резултат на мащабни трансплантации през 1950 година. До 1960 г. общата площ на лозята е била 220 хиляди хектара. През следващите двадесет години Молдова се превърна в основната винарска република в СССР. Всяка втора бутилка вино и всяка трета бутилка пенливо вино са произведени в Молдова.

В средата на 80-те години производството на вино претърпя нов удар, този път със забраната на алкохола в СССР. Лозите бяха изсечени в голям мащаб, вината унищожени. Това се превърна в национална трагедия за Молдова.

След като Молдова стана независима през 1991 г., лозаро-винарската индустрия започна бавното и трудно възстановяване. Към средата на 90-те години много винарни бяха приватизирани и новите собственици започнаха да инвестират в модерно оборудване. Значителна инвестиция във лозята е направена през 2000-2005 г., когато много собственици на изби решават да засадят европейски клонинги от популярни сортове. През това време бяха създадени много разсадници за грозде, за да продават местни подложки в комбинация с европейски посадъчен материал.

През последните години производството на вино в Молдова продължава да се развива. Много винарни започнаха да си сътрудничат с винопроизводители от страни като Франция, Италия, Австралия и Нова Зеландия. Те работят с местни винари, за да споделят знанията си за съвременните техники за винопроизводство, включително тези, необходими за производството на млади, плодови вина, които се търсят по целия свят. Молдовските винари бързо възприемат тези методи и ги смесват с традиционните методи за винопроизводство, които са типични за Молдова.

Винарни на Молдова

Шато вартетно разположен в центъра на Молдова, близо до град Орхей. Това е една от най-новите винарни в страната. Винарска изба Vartely предлага широка гама от вина. Може да се организират и обиколки на винарни.

Тази винарна разполага с няколко дегустационни зали, където посетителите могат да дегустират разнообразни вина, както и вина от известни винени региони по света. Има ресторант с капацитет над 250 души. Също така разполага с малък хотелски комплекс с луксозни стаи.

На територията на винарната има магазин за вино и сувенири. Екскурзиите и дегустациите трябва да се резервират предварително, въпреки че не се изискват резервации за малки групи.

Пуркари е най-старото имение за производство на вино в Молдова, което е основано през 1827 година. Тази винарна има дълга и интересна история на производство на някои от най-известните вина в Молдова като Negru de Purcari и Rochu de Purcari.Намира се в югоизточната част на Молдова в селото. Пуркари в квартал Стефан Вода, един от най-елитните региони за производство на вино в страната.

Microzone Purcari е известен със своите дренирани почви, които са богати на калций и отличен климат поради близостта си до Черно море, което създава най-добрите условия за производство на вина, особено червени. През 2003 г. Purcari е закупен от настоящите му собственици и напълно реконструиран и подобрен съоръжението, за да запази наследството на винарната.

Винарска изба Purcari произвежда широка гама от вина. Предлага обиколки с екскурзовод и дегустации на вино. Дегустацията на напитката се провежда в основната зала на изцяло реновирана сграда, която е направена в стил замък. Ресторантът на винарната предлага национална и френска кухня. Също така в Пуркара има хотелски стаи, малък магазин за вино и сувенири.

Милести Мичи е най-голямата подземна винарска изба в Молдова. Съдържа над 200 км варовикови тунели, 55 км от които се използват за съхранение на вино. Дълбочината на тунела варира от 30 до 85 m под земята.

Тунелите са направени чрез премахване на варовикови блокове за изграждането на Кишинев. През 1969 г. тунелите са превърнати в подземна винарска изба. Естественият варовик помага да се поддържа постоянна температура от 12-14 градуса и влажност от 97-98%, което прави условията оптимални за съхранение на вино. Много вина се съхраняват в големи дъбови бъчви, които са направени от кримски или краснодарски дъб, с размери от 600 до 2000 декалитра. Тунелите са кръстени на вината, които се съхраняват там.

Избата съдържа огромна колекция от вина, която се състои от над 2 милиона бутилки, което е най-голямата колекция в света според Книгата на рекордите на Гинес. Над 70% от съхраняваното вино е червено, 20% е бяло и 10% е десертно вино. Колекцията от златни вина Milesti съхранява вина от 1969 г. и е гордостта на избата. Най-ценната от тази колекция е направена през 1973-1974 г., в момента те се изнасят само за Япония. Вината, съхранявани тук, са направени от грозде, което е прибрано през различни години, започвайки през 1969 г. Виното е направено по стари традиции. Избата сега произвежда вино според най-съвременните стандарти.

В центъра на винарската изба има ресторант и дегустационен комплекс. Дегустационните зали са луксозно декорирани. Стените са изработени от естествен черупков камък и са експертно осветени. В мазето има и аквариуми, скулптури и красиви витражи. Тук посетителите могат да опитат винения асортимент. Винарната произвежда сухи, полусухи и сладки вина. В зависимост от избраната обиколка дегустацията може да включва стари колекционни вина, млади червени и бели вина и пенливи вина.

Винарна Кожусна намиращ се в с. Област Кожусна Страсени, на 15 км от Кишинев. Произвежда над 10 вида вина и разполага с подземни изби, в които в момента се съхраняват 250 000 бутилки реколта вина.

Колекцията включва интересни десертни вина като бутилка Jerez през 1982 г., Marsala 1978 и White Muscat 1978, които са депозирани през 1982 г. Тези вина изненадват с красивия си тъмно кехлибарен цвят, получен поради узряването в бутилката и нежния сладък вкус.

Гостите могат да опитат вино от бутилка с история - от Каберне Совиньон (1987), Херес (1979), Ризлинг (1979) и Порт (1979). Желаещите могат да дегустират вина с молдовска кухня, които се правят от местни и сезонни продукти. Посетителите могат да избират от традиционна дегустационна зала "камък", която е декорирана в традиционен стил, или модерна "европейска бяла стая".

И така нататък Е семейна винарна, която прави висококачествени вина и има добра репутация в Молдова. Винарната е собственост на двама братя - Александър и Игор Лукянови.Те замислят създаването на своите лозя през 2003 г. в село Crokmaz, област Стефан Вода, в микрозоната Purcari, където са най-добрите климатични условия за отглеждане на грозде.

Винарната е построена през 2009 г. и е заобиколена от 50 хектара лозя. Намира се на 130 км от Кишинев. В допълнение към класическите сортове грозде като Шардоне, Мерло, Траминер и Каберне Совиньон, през 2009 г. тук са засадени Syrah, Petit Verdot, Negro Amaro, Albaroso, Malbec, Marcelane, а през 2011 г. лозята са разширени с помощта на Feteasca Alba, Feteasca Neagra, Rara Neagra, Feteasca Regale и Saperavi. Винарната произвежда не повече от 10 хиляди бутилки от всеки сорт годишно.

Посещението на тази винарна е уникална възможност да изпитате молдовското винопроизводство в малък мащаб. Типичната обиколка се състои от посещение на лозя и винарна, включително цех за преработка на грозде, цех за отлежаване на вино и бутилираща линия. Обиколката включва дегустация на пет вида вина и леки закуски. Дегустациите могат да се проведат във лозе или винарна, където посетителите могат да опитат виното направо от цевта.

Крикова е национална ценност и една от известните винарни в Молдова. Това е втората по големина подземна винарска изба след Милешти Мичи.

Винарната разполага с почти 120 км подземни тунели, които са доста големи, което прави възможно шофирането с кола. Най-дълбокото им местоположение е на 100 м под нивото на земята. Тунелите се появиха, когато варовиковите блокове бяха премахнати от земята за изграждането на Кишинев. През 1950 г. подземните коридори са превърнати във винарска изба.

Cricova има значителна колекция от над един милион реколта вина. Има и колекция от редки и уникални вина, някои от които принадлежат на известни хора.

В центъра на мазето са украсени тематични банкетни и дегустационни зали. Посетителите могат да опитат изискани бели, розе и червени вина, стари колекционерски предмети и пенливи слънчеви напитки. Cricova е най-големият производител на пенливи вина в Молдова, използвайки традиционния метод за шампанско.

Молдова е отлична туристическа дестинация. Тази държава е особено популярна през есента, когато започва сезонът на винения туризъм. По време на винената обиколка можете да посетите известни винарни и да опитате питие. Такава екскурзия ще помогне на туристите да разберат технологията на производство на вино и ако успеят лично да се запознаят с винопроизводителите, които ще разкажат за вековните традиции на производството на вино.

Последна редакция: 12.12.2017

Хареса ли ви статията? Не забравяйте да споделите!

Прищипване и отчупване

В допълнение към резитбата, слабите и обрасли издънки трябва да се отстраняват, като се отчупват, което се прави след появата на антени и съцветия, винаги докато издънката стане лигнифицирана в основата. Откъсването започва отдолу, последвано от постепенен преход към ръкавите на храста. За последващо обновяване на растението се препоръчва да оставите някои от силните издънки.

Няколко дни преди цъфтежа се препоръчва прищипване (премахване на върховете на зеленото издънка), което не позволява на гроздето да се простира на дължина. Тази операция е насочена към пренасочване на хранителния поток към съцветията.

Подхранването на гроздов храст може да се извърши с минерални и калиево-фосфорни торове, които се внасят в земята, когато се изкопае.

2-3 седмици преди узряването на ароматните гроздове, листата, които ги покриват, трябва да бъдат защипени. Това ще осигури по-бързо изсипване на плодовете и увеличаване на съдържанието им на захар. Препоръчва се да се отстранят не повече от 5 листа от всяка група, за да се избегне нарушаване на хранителния процес.

Гроздето на Молдова, грижата за което е старателна и обезпокоителна, при правилно прилагане на агротехнически мерки, ще зарадва напълно потребителя с висококачествена и вкусна реколта.

Как да режем грозде през лятото

При подрязване на гроздов храст през лятото се извършват няколко прости манипулации:

• Кражба.
• Преследване.
• Изтъняване.

Преди да преминем към разглеждането на тези видове резитба, нека подчертаем основните компоненти на гроздов храст:

Доведен син е едногодишен прираст от пазвите на листата на издънките, което е своеобразен резерв за развитието на издънката. Освен на издънки, доведените деца от втори ред могат да се развият и на доведени деца и т.н. Плодови пъпки могат да се образуват на доведени деца, така че можете да получите реколта от доведени деца на тях. Такава реколта често няма време да узрее преди измръзване и гроздовете никога не са пълни. Доведените деца отслабват храста, като приемат хранителни вещества и засенчват яйчниците. Същността на прищипването е да оставите издънката да порасне малко и след това да я отрежете, оставяйки 1 - 2 долни листа на всяко доведено дете.

Целта на сеченето е да пренасочи хранителните вещества за укрепване на храста и узряване на гроздовете. В този случай върховете на издънките (коронките) се отчупват с 15 - 20 см. Не се препоръчва релеф на болни храсти, както и на храсти, растящи в условия с близко присъствие на подпочвени води. В сух сезон също не си струва да удряте грозде.

Извършва се периодично разреждане на лозето след цъфтежа. На храстите е необходимо да се отрежат 5-10 листа от дъното на издънките, на които растат гроздовете.