Примули минзухари: снимка, засаждане и грижи на открито

Минзухари

Шафранът (от латински минзухар) е многогодишно луковично растение, което е предвестник на пролетта. Веднага щом снегът се разтопи, можете да видите как цъфти. Подправка, позната на мнозина с идентично име, са плодовете на засятия минзухар, изсушени по специален начин. Шафранът има изключително полезни свойства поради уникалния си състав; той се използва в много области на човешкия живот.

Защо шафранът е най-скъпият подправки

Тази подправка наистина е много скъпа! Например испанският шафран има цена от около 15-20 хиляди долара за килограм. Цената на кашмирския шафран достига 30 хиляди долара. Иранският шафран струва около 400-500 долара за килограм. И това е почти най-ниската цена за тази подправка.

„Откъде идват тези цени?“

- ти питаш. Работата е там, че тази подправка се събира почти на ръка. Техниките за сглобяване на машини не са подходящи поради крехкостта на събрания материал и стойността на поддържането на неговата цялост. А от един хектар се получават само десет килограма готова подправка. Трудно е да не се съгласим, че това е много скъпо и отнемащо време производство. Тук се добавят и предимствата и хранителните качества на подправката. Подправката е уникална. Оттук идва такава привидно прекомерна цена.

Шафран: ползи и вреди за здравето

За да разберете колко полезна е подправката, струва си да се разгледа нейният състав и хранителна стойност.

Стигмата на растението минзухар съдържа огромно количество хранителни вещества. Ето защо шафранът е ценен.

Подправката включва:

• витамини от група В, С, А, РР;
• цинк, калций, магнезий, натрий, флуор, калий и други минерали;
• етерични масла.

100 грама от продукта съдържат: протеини —11,44 грама; мазнини - 5,6 грама; въглехидрати - 61,2 грама. Енергийна стойност - 310 kcal на 100 грама.

Ползите от шафрана

Смята се, че редовното използване на тази подправка допринася за:

• подобряване на функционирането на храносмилателния тракт;
• прочистване на организма от токсини;
• отпускане на нервната система;
• укрепване на кожата и повишаване на еластичността на тъканите;
• укрепване на мускулно-скелетните структури в тялото;
• стабилизиране на хемопоетичната система;
• блокиране развитието на патогенна флора в организма;
• формирането и укрепването на имунната система.

С използването на тази подправка се правят огромен брой народни средства за лечение и профилактика на различни заболявания.

Например шафранът в комбинация с мляко (билков чай) и мед се използва за разтваряне на камъни в бъбреците и жлъчката. Различни отвари и настойки от шафран се използват за прочистване и подмладяване на организма. Продуктите на основата на шафран се използват за лечение на заболявания на гърлото и горните дихателни пътища. Подправката активно предотвратява развитието на вирусни, бактериални, гъбични инфекции. В традиционната медицина има огромен брой рецепти на базата на шафран, които са насочени към лечение на ставите и мускулната тъкан. Шафранът е част от различни успокояващи лекарства. Тази подправка отпуска нервната система и насърчава здравословния сън.

С помощта на шафран можете да облекчите болката, да облекчите спазмите. Следователно, тази подправка е включена във формулировката на болкоуспокояващи, спазмолитици. Шафранът има противовъзпалителен ефект и стабилизира метаболизма.Следователно подправката е полезна за поддържане здравето на храносмилателната система. Често шафранът е част от ендокринната колекция. Тази подправка се използва като естествен афродизиак за възстановяване и поддържане на сексуалната функция при мъжете и жените. Шафранът понякога се използва за лечение на астма и други алергични състояния.

Въпреки това, за каквато и медицинска цел да се използва шафранът, не трябва да го предписвате сами и да го използвате без лекарско наблюдение. В крайна сметка, всякакви хронични заболявания, както и остри патологични състояния, могат да се превърнат в сериозно противопоказание за употребата на тази подправка.

Шафран вреда

Както всяка подправка, шафранът може да бъде полезен за организма, а в някои случаи дори вреден. В крайна сметка има редица противопоказания за почти всеки продукт.

Така че, не се препоръчва използването на шафран в следните случаи:

• бременност и период на кърмене;
• деца под 3 години;
• захарен диабет тип I, II (с повишено внимание);
• високо кръвно налягане и хипертония в остър стадий;
• пептична язва на червата, стомаха, дванадесетопръстника.

В големи количества шафранът има възбуждащ ефект върху нервната система. Не бива да надхвърляте препоръчаните норми (допустимо е да се консумират до 1 грам шафран годишно, допустимо е да се използват не повече от 5 направления подправка за 1 ястие), дори ако тази подправка наистина ви харесва и е налична в неограничени количества.

Също така не се препоръчва да използвате тази подправка, в случай че страдате от хранителни алергии. Шафранът трябва да се използва внимателно от лица, страдащи от нервни, психични разстройства и склонни към негативни реакции от страна на нервната система.

Ако имате някакви съмнения, свързани с характеристиките на тялото или въз основа на текущото здравословно състояние, трябва да се консултирате със специалист относно допустимостта на яденето на шафран.

Видове отглеждани минзухари

В ботаниката има типология, която разделя всички сортове и видове шафран на 15 групи. Единият се състои от есенно цъфтящи видове, а останалите 14 са пролетно цъфтящи видове. Пазарните сортове, които са получили голяма слава, са разпределени в групата на холандските хибриди. Втората по популярност е групата Хризантус, образувана чрез смесване на златист и двуцветен шафран с неговите хибриди.

Знаеше ли? Шафран

—
естествен консервант. Ако подправите ястие с него, то ще се запази добре и без хладилник.
Пролетен минзухар може да нарасне до 17 см, цветята са лилави или бели, има 1-2 парчета на луковица. Цъфтежът настъпва в рамките на 17–20 дни.

Двуцветният вид се среща в много страни, различава се в естествената си форма - венчелистчетата са просто бели или с кафяво-виолетови линии, люляк с кафяви петна и т.н.

Златният шафран расте в скалисти райони, цветята му са златисто жълти, прашниците са оранжеви. Времето на цъфтеж пада през април и продължава 3 седмици.

Знаеше ли? Яденето на шафран може да бъде фатално. Годишната норма за възрастен е 1 грам.

Този вид се подразделя на сортове:

• Синя шапка;
• Nannet;
• I. Боже. Черва.

Видът Thomasini естествено се среща в широколистни гори и склонове. По време на цъфтежа растението прилича на звезда с бяла дупка. Листата са розово-люлякови на цвят, а тръбата е бяла. Една луковица израства до 3 цветя с височина 6 см. Триседмичен цъфтеж настъпва през април. Най-популярните сортове са Laylek Beauty и Whitesell Purple.

След това ще разгледаме видовете, чийто цъфтеж пада през есента. Красивият минзухар се среща в планински или горски райони, често в страни с влажен климат. Листата могат да достигнат дължина 30 см, лилави цветя с лилави жилки, до 7 см в диаметър.Цъфти през септември. Най-популярните сортове: Albus, Artabir, Oksinan.

Симпатичният минзухар се характеризира с леки люлякови листенца с тъмни линии, височината варира между 7 и 10 см. На едно растение могат да се отворят 5-10 цветя. Цъфтежът настъпва в средата на септември - октомври, растението е устойчиво на леки студове.

Болести и вредители

Култивираните сортове и хибриди на минзухарите са устойчиви на болести, но във влажни почви те са изложени на различни вируси и гъбични заболявания. Болестите могат да се борят само, за съжаление, чрез унищожаване на засегнатите луковици, докато земята се разлива със специален разтвор. След намиране на болни луковици, цветята трябва да се отглеждат на друго място.

Плужек

Минзухарите страдат от нашествия на бенки и мишки, но ако цветя са засадени на алпийски пързалки и алпинеуми, тогава там е предварително инсталирана защита срещу гризачи. Минзухарите също са податливи на атаки от охлюви и лъжички пеперуди; за да се отърват от насекоми, те редовно се пръскат с инсектициди.

Внимание! При неправилна грижа цветята на минзухара стават по-малки, губят интензивността на цвета си или изобщо не цъфтят.

Разлика в засаждането през есента и пролетта

Основната разлика в тази процедура е сортът, който сте взели - те са разделени на есенно цъфтеж и пролетен цъфтеж. Първите се засаждат от края на май до първата половина на юли - климатичните условия на вашия регион влияят върху точността. Ако очаквате да видите цъфтеж през пролетта, засаждането на растения трябва да се извърши през есента. Тази опция се счита за най-популярната сред градинарите, тя ще бъде обсъдена по-подробно.

Знаеше ли? По това време за първи път европейските градини се попълват с екзотични минзухари през 16 век - това са холандски хибриди.

Грижа за клубника

Когато цъфтежът на минзухарите приключи и листата изсъхнат и това ще се случи до средата на лятото, време е да се погрижим за луковиците. Ако не се планира тяхното разсаждане на друго място, клубените могат да бъдат оставени в земята. Просто трябва да премахнете изсъхналите листа и цветя. Като правило, луковиците, останали в земята, добре понасят леки студове, но ако зимата е доста студена, тогава е по-добре да изолирате цветното легло с помощта на листа или клони.

Отглеждане на гладиол черен и други цветни сортове

Ако има желание да пресадите растението на друго място в градината, тогава в средата на лятото луковиците трябва да бъдат изкопани от земята. Изберете здравите и тези, които са по-големи, и се отървете от увредените и болните. Луковиците трябва да се съхраняват в добре проветриви помещения. Оптималната температура за съхранение е 18-22 градуса.

Засаждане и грижи на открито

Ако решите да започнете да отглеждате минзухари на открито, при засаждането трябва да се съсредоточите върху следните показатели: изборът на оптималното място на площадката, подходящата почва, наличието на слънчева светлина, честотата на поливане, както и традиционната обработка на шафрани луковици.

Обработка на крушки

Преди засаждане опитни собственици препоръчват дезинфекция на растенията с фунгицид (Fundazol, Maxim, Skor, Vitaros или проста манганова киселина) или да се използват стимуланти на растежа (например Epin). Почти всички разтвори предполагат такава консумация на лекарството - 2 ml на 1 литър вода, но първо, не забравяйте да прочетете инструкциите.

Когато разтворът се приготви, потопете посадъчния материал в него и оставете за 30 минути. След изтичане на времето, незабавно започнете засаждането, не е нужно да измивате препаратите.

Ако няма фунгицид, използвайте мек разтвор на калиев перманганат - за това калиев перманганат трябва да се добави към 1 литър вода на върха на ножа. Обработката на луковиците в получената течност отнема половин час.

Също така научете как правилно да трансплантирате минзухари.

Дати на кацане

Времето за кацане е право пропорционално на района на пребиваване и характеристиките на климата Шафранът отнема много малко време за настройка - около 2,5–3 седмици преди настъпването на студеното време. Самото цвете не е твърде причудливо, но земята трябва да е влажна.

Фокусирайте се върху състоянието на времето - минзухарите се засаждат, когато дневната температура не надвишава + 6 ... + 8 ° C, а през нощта могат да се наблюдават слаби слани. Например в централна Русия, в Московска област, това време е определено през декември, понякога през ноември. В по-студените региони като Сибир и Урал не е необходимо да се приземява до септември.

Подготовка и разрохкване на почвата

Най-приемливите за шафран са леки глинести или пясъчни глинести, но е препоръчително да добавите пясък към тежка почва, в противен случай има рискове растението да не пусне корени. На сайта трябва да изберете предимно слънчево място, така че цветята да са големи и ярки. Ако живеете в район, който е наводнен с дъжд, а разтопената вода има тенденция да застоява, трябва да я повишите преди засаждането.

По-близо до есента обработката се извършва на избраното място с добавяне на стандартна доза торове: кофа хумус или компост, шепа пепел на 1 m². За почвата с високо съдържание на киселинност е позволено да се увеличи количеството пепел или гасена вар до няколко шепи - минзухарът обича неутрална или слабо кисела среда.

Когато първите стъбла се появиха от земята, става необходимо да се извърши друга задължителна процедура - разхлабване. За да направите това, вземете къса рейка с тясна основа и малък брой фини зъби. Струва си да действате внимателно, за да не повредите листата и стъблата.

Правила за засаждане

Ако решите да опитате да отглеждате минзухари във вашата селска къща, вземете под внимание следните съвети:

• в изкопаната дупка е заровен минзухар, така че отгоре върху него да има два до три пъти по-голям слой почва;
• разстоянието между крушките трябва да бъде най-малко 10 см;
• когато засаждате растения в редове, също си струва да контролирате разстоянието - поне 25 см между тях. Ако има по-малко място, тогава цветята може да нямат достатъчно място за пълно развитие;
• трябва да поливате, но не прекалявайте, тъй като във влажна среда се образуват гниещи бактерии и гъбички.

Поливане и подхранване

Ако площта със засадения шафран през зимата е била покрита с плътен слой сняг, тогава не се изисква поливане, тъй като излишната влага може да повлияе отрицателно на растежа. Ако зимата е безснежна, тогава почвата ще трябва да се навлажнява веднъж на 2-3 месеца.

Важно! За да се образуват правилните луковици, е необходимо да се оплоди след появата на първите издънки, по време на цъфтежа и след увяхването.
Подхранването се прилага по време на засаждането, директно в изкопаните дупки. Шафранът приема фосфорни и калиеви торове или компост като органична добавка, но използването на азотсъдържащи торове може да бъде вредно. Ако не изкопавате растения всяка година за зимата, тогава през пролетта ще трябва да приготвите доза подхранване, доставена чрез поливане - минералите трябва да се добавят към водата предварително.

Профилактика на заболяванията

Ако всички тънкости на селскостопанската технология са взети под внимание, тогава заводът практически няма да навреди. Ако обаче не ги спазвате, минзухарът може да зарази вирусни заболявания.

Техните признаци са:

• деформация и напукване на венчелистчетата;
• спиране на растежа на разсада;
• пожълтяване на листата.

Появата им може да бъде предотвратена чрез третиране с фунгицидни разтвори. Тези цветя често се нападат от охлюви, нощни лампи, листни въшки и гризачи - единственият изход в тази ситуация е да ги засадите близо до култивирани растения.

Понякога можете да видите сплескан минзухар с малки сиви петна по повърхността на венчелистчетата - това показва вирусно заболяване, предавано от трипси, мишки и листни въшки.Не можете да прекарвате време с болни растения - трябва незабавно да ги извадите от предната градина и да ги изгорите, така че инфекцията да няма време да се разпространи в останалите екземпляри. Мястото, където са се намирали заразените минзухари, се полива със силен разтвор на горещ калиев манган.

Като превантивна мярка трябва внимателно да инспектирате закупените растения. Ако луковиците се наранят, докато ги изваждате от земята, поръсете ги със смола от дърво и след това ги изсушете при стайна температура.

Правила за копаене и съхранение

Минзухарите вече са престанали да цъфтят, листата им са започнали да пожълтяват и изсъхват - това са признаци за подходящото време за изкопаване. След изкопаване луковиците трябва да се оставят да изсъхнат на сянка и след това да се скрият в кутия до август.

Идеалната температура за съхранение е + 22 ° C, с течение на времето постепенно намалява до + 15 ... + 20 ° C. У дома е трудно да се спазва точният температурен режим, така че опитни градинари премахват кутията на сухо, тъмно и, което е важно, добре проветриво място.

Видео: Какво да правим с минзухарите след цъфтежа

Засаждане на растение

Пролетните минзухари се засаждат в началото на есента (края на август - началото на септември) на разстояние от 7 до 10 см един от друг. Крокусите, засадени през септември, не са достатъчно издръжливи, така че се покриват през зимата, за да се избегне измръзване на луковиците, което е доста опасно за глинести почви и глинести почви. Сухата зеленина, торф и хумус са полезни за изолация.

В зоната за засаждане се подготвят вдлъбнатини, така че луковицата да може да се побере свободно. При засаждане на грудки почвата трябва да бъде добре оплодена с компост. На мястото за кацане се поставя дренаж, за да се избегне натрупването на застояла вода и гниене на луковиците. Като дренаж се използват разширена глина, отсевки, едър пясък. След това отгоре се пълни с плодороден слой, смесен с компост.

Крушка минзухар

Ако почвата е плодородна и е добре оплодена с компост, тогава през първата година след засаждането не се добавя тор, на следващата година се добавят калийни и фосфорни добавки към почвата. След засаждането коренищата се покриват чрез мулчиране на почвата.

Размножаване на минзухар

Шафранът може да се размножава със семена или с помощта на луковици. Първият метод се използва изключително рядко, главно с цел отглеждане на рядък сорт. В този случай е необходимо да закупите семена в големи обеми. Посадъчният материал е перфектно запазен, но за видове, които цъфтят през есента, е по-добре да се използва изключително заготовката за зимуване.

Важно! За да се сведе до минимум
контактминзухар луковици с плевели, по-добре е веднага да ги засадите в саксия.
Докато се чака появата на първите издънки, контейнерите със семена се покриват с агрофибър или светлозащитен филм. Цъфтежът ще последва след 3-4 години. Процесът на размножаване не изисква изкопаване на луковиците всяка зима - достатъчно е това действие да се извършва веднъж на 3 години през лятото, за да се отдели луковицата от порасналите деца.

Препоръчително е да нарушавате есенно-цъфтящия шафран през юни-август, а пролетно-цъфтящия шафран през юли-септември. Разсадът се отстранява, почиства се от дефекти и сухи люспи.

7. Назначаване

Може да се използва за форсиране, но ще са необходими известни усилия, за да се поддържат температурата и светлинните условия.

Различните сортове минзухари цъфтят по различно време и като поставите няколко различни луковици в една саксия, можете да се насладите на цъфтежа по-дълго.

Крокус или шафран стигма - ценна подправкакоето понякога се използва в готвенето. Шафранът е използван и за боядисване на тъкани и храни.

↑ нагоре,

Подправката може да се провери за естественост чрез оцветяване. Когато към няколко литра вода се добавят няколко стигми, тя придобива равномерно жълт или оранжев цвят. Изкуствено създадената подправка няма такъв ефект.

Интересното е, че луковиците на минзухара също се считат за годни за консумация - техните Яжте след термична обработка.

Цветята изглеждат много полезни при групови насаждения и при отглеждане върху алпийските пързалки.

Минзухарите са едни от първите растения, които украсяват градински парцел с цъфтежа си през пролетта.

↑ нагоре,

↑ нагоре,

Крокус расте като бизнес

Цената на подправката, получена от описаните цветя, чупи всички рекорди: 1 г може да струва около 10 долара. За един килограм ценителите са готови да платят до 1000 долара, а ако е от ирански произход, тогава около 2000 долара. Поради тази причина мнозина искат да овладеят техниката на сушене сами и да започнат собствен печеливш бизнес.

След приключване на горните стъпки цветята се събират по време на периода на цъфтеж, плодниците се разделят ръчно и след това се сушат. Както при всяко действие, и тук има предимства и недостатъци.

• Положителните аспекти включват:
• бързо изплащане;
• лекота на продажба (пазар, магазини за подправки и др.);
• способността да отглеждате други подправки наблизо.

• Недостатъците включват:
• тежка работа;
• необходимостта от незабавно инвестиране на голяма сума пари;
• наемане на работници, които ще трябва да плащат заплати.

Шафранът е гъвкаво растение. Тези цветя могат да се използват за украса на алпийска градина, бордюр, морава или цветно легло, а широка гама от нюанси ще помогне да се създаде ярък състав, който да радва окото. Това изобщо не е трудно, основното е да се придържате към горните инструкции и препоръки.

Как да отглеждаме шафран от семена

Крокусите могат да се отглеждат и от семена. Но този метод на възпроизвеждане се използва доста рядко, поради причината, че минзухарите, отглеждани по този начин, ще започнат да цъфтят само 4-5 години след засаждането в открита почва.

За отглеждане на минзухари от семена трябва да направите следното:

• Семената се засяват в края на есента или пролетта (края на март). И в двата случая семената трябва да се накиснат предварително за 30-40 минути в стимулатор на растежа. След това се поставя в слаб разтвор на калиев перманганат (калиев перманганат).
• Преди сеитбата семената трябва да бъдат стратифицирани.
• Вземете плитък съд, изсипете мокър пясък в него и посейте семена. Те не трябва да се погребват в земята, а просто трябва да се разпределят на повърхността. Затворете контейнера със засетите семена с фолио и охладете, където обикновено се съхраняват зеленчуците. Дръжте там 2-3 седмици. Можете също така да копаете в цветната леха и да покриете със спанбонд.
• След това извадете контейнера от хладилника и го поставете на топло, добре осветено място.
• Когато се появят издънки, те трябва да се поливат. За напояване се използва фин спрей.
• След като растенията пораснат, те могат да бъдат засадени в различни саксии или на цветна леха.

Условия за отглеждане

Ще разберем какво място да изберем за цветно легло за минзухари, от какви условия се нуждае цветето.

Местоположение и осветление

Намерете място, което е отворено, добре отоплявано и добре осветено от слънцето. Ако засаждате под дървета, то само при условие на тънка, не плътна сянка. Не се препоръчва да се разбива цветна леха с минзухари под иглолистни дървета и под сянката на сградите.

Температура и влажност

Минзухарите са непретенциозни растения, способни да се развиват и цъфтят дори в не напълно загрята почва. Въпреки това, за да могат те да радват с красота и яркост редовно и за предписаните две седмици, леглото трябва да бъде идеално затоплено от слънчевите лъчи.

Нивото на влага е важно за растенията. Цветното легло трябва да бъде разположено на лека кота, тъй като растението категорично не приема наводняване и преовлажняване на почвата. Ако мястото е ниско разположено, ще е необходим дренаж.

Грундиране

Минзухарите нямат никакви специални изисквания към състава и структурата на почвата. Тези иглики са напълно способни да покълнат в лош, плътен субстрат: но при достатъчно хранене. В идеалния случай, разбира се, е по-добре да засаждате минзухари в питателна и лека почва. Глината е оптимална.

Киселинността на субстрата е важна: този показател трябва да бъде неутрален. Ако почвата на мястото е кисела, преди да засадите цветното легло. Препоръчваме да разхлабите прекалено уплътнената, плътна почва, като добавите пясък, фин чакъл. Компостът също ще бъде полезен в този случай.

Прехвърляне

Крокусите се трансплантират, след като станат тесни в една област. Това се вижда от размера на съцветията, които ще станат много по-малки. Това обикновено се случва след 4-5 години отглеждане на едно място. Растенията се трансплантират по два начина:

• луковиците се изкопават и съхраняват в къщата до засаждането;
• луковиците се трансплантират веднага след изваждането им от почвата.

Декоративен лък - засаждане и грижи на открито

Кой метод да изберем и кога да засаждаме луковици минзухар зависи от възможностите и свободното време на производителя.

Забележка! Домашното съхранение трябва да бъде при около 15 ºC на тъмно място в перфорирана картонена кутия за вентилация. Всеки лук се увива допълнително в лист хартия.

Времето за трансплантация е същото като за засаждане: есенните растения се засаждат от юли до август, пролетните - през септември-октомври.

Цъфтящи минзухари

Сортове

Популярни представители на културата

В допълнение към традиционните сортове, на цветните лехи на летните жители можете да видите внесени хибриди от холандската селекция. Те също са изключително красиви, но много придирчиви в грижите си.
Забележка! Шафранът може да се размножава както със семена, така и с луковици. Вторият вариант е за предпочитане, тъй като цветя от шафранови семена могат да се очакват само за 3 или 4 години от живота.

Ако планирате да използвате грудки, тогава е по-добре да ги изкопаете през юни-юли (независимо от времето, когато са засадени минзухари) и да ги съхранявате на тъмно, добре проветриво място, преди да засадите на открито.

Всяко растение образува гнезда, в които след цъфтежа се появяват „бебета“. Ако минзухарът не бъде докосван в продължение на няколко години, тогава той ще се превърне в мощен храст, даващ голям брой млади луковици за засаждане.

Ако минзухарът не бъде докосван в продължение на няколко години, тогава той ще се превърне в мощен храст.

Ако не съберете семената, които се образуват на стъблото, те се издухват от вятъра и след това покълват, образувайки цяло прочистване.