Червени боровинки на алкохол: домашни ликьори и ликьори с лечебни северни плодове

Червена боровинка, червена боровинка, червена боровинка, червена боровинка, пияна червена боровинка - всичко това са имената на една и съща напитка, която представлява тинктура или ликьор с известното кисело зрънце. Често го наричат ​​северен или сибирски лимон поради високото си съдържание на витамин С, въпреки че освен него, червените боровинки съдържат и много други ценни вещества. Той е един от най-търсените плодове и е широко използван в народната медицина.

Тинктурата от червена боровинка с алкохол може да се използва с лечебна цел, но най-често се прави у дома за удоволствие от дегустацията. Тази напитка с богат рубинен цвят има луксозен букет с уникална витаминна киселинност и лека горчива горчивина. При желание от такъв алкохол може да се направи десерт, като към него се добави захар или мед (или чиста фруктоза).

Червени боровинки за алкохол

Като цяло има много различни възможности за създаване на боровинки с алкохол, тъй като това е един от най-любимите видове домашен алкохол сред занаятчийските майстори. И всеки от тях има свои тайни и препоръки как да направите напитката по-вкусна.

Легендата за Клуковката

Според повечето опитни лунари, най-правилната тинктура от северни горски плодове се получава с алкохол. Оптимално е да се вземат 70% от продукта, тъй като при 96% чистота е по-трудно да се изчислят пропорциите. Ако искате вкусът да е по-мек, тогава е по-добре да приемате алкохол, разреден до 40-45%. Допустимо е да се използват както водка, така и лунна светлина, но те трябва да бъдат внимателно филтрирани, което увеличава сложността на процеса.

Но има и друга причина, поради която тинктурата от червена боровинка с алкохол е канон. Всичко е свързано с легендата, свързана с произхода на напитката. Смята се, че този занаятчийски алкохол изобщо не е народно изобретение, а една от експерименталните рецепти на химици, или по-точно едно конкретно лице - Александър Николаевич Несмеянов, академик, ректор на Московския държавен университет, ръководител на Института на органоелементните съединения в Руската академия на науките. Освен всичко друго, той оглавява научната лаборатория, където е роден ликьорът с червена боровинка, който е кръстен Несмеяновка в чест на създателя си.

Александър Николаевич Несмеянов

Според легендата Александър Николаевич провежда много експерименти с вливането на плодови и горски плодове върху алкохол. И в крайна сметка стигнах до извода, че това е червена боровинка + алкохол = перфектният тандем. Отначало рецептата се използваше в тесни кръгове на научната общност, след това отиде при хората.

Трудно е да се определи къде е истината в тази история и къде е легендата. Напълно възможно е всичко да е било точно така. Въпреки че, ако погледнете оригиналната рецепта на Nesmeyanovka, може да се съмнявате, че тя е можела да спечели популярност сред занаятчийските майстори. Това във версия, адаптирана за домашни условия. За да създадете истинска червена боровинка Nesmeyanovskaya, трябва да обработите плодовете в хомогенизатор (сложно лабораторно устройство), да поставите получената маса в конична колба, да я напълните със захар и да налеете 96% алкохол, след това да загреете контейнера на магнитно бъркалка, отстранете утайката с помощта на центрофуга, изсипете я обратно в колбата, охладете и след това опитайте от мерителните чаши.

Тинктура "Несмеяновка"

Естествено, никой от любителите на домашна тинктура никога не би се сетил да използва сложни лабораторни инструменти. Можете да създадете вкусни боровинки без тях, с минимум оборудване.Занаятчиите последваха пътя, предложен от академик Несмеянов, и започнаха активно да експериментират с рецептата, в резултат на това днес имаме много интересни, прости и трудни възможности за приготвяне на популярна напитка.

Ползите от яденето на червени боровинки

„Визитната картичка“ на боровинките са жилави листа и кисели, яркочервени плодове. Това е северен лимон, чийто състав е наситен с витамини С, Е, К, група В. Тази комбинация се допълва от "коктейл" от органични киселини и минерали. В състава има и други компоненти, благодарение на които боровинките са сред лидерите сред северните плодове по отношение на полезните свойства:

1. Подобрява храносмилателния тракт, ускорявайки производството на стомашен сок и увеличавайки апетита. Разреденият сок е полезен при гастрит с ниска киселинност.
2. Има диуретичен ефект, поради което се използва при някои бъбречни патологии. Плодовите напитки и напитки спомагат за насищането на тялото с живителна влага.
3. Благодарение на антибактериалното си действие, той облекчава възпалението. Той е незаменим по време на настинки, като помага на имунната система да се справи с бактериите и вирусите.
4. Неутрализира въздействието на радиоактивните вещества, поради което се препоръчва за хора, работещи в опасни индустрии.
5. Помага в работата на сърдечно-съдовата система. Той е профилактично средство при атеросклероза и инсулти.

Сокът от червена боровинка отлично утолява жаждата, освежава и ободрява. Действа в тандем с антибиотици, облекчава възпалението и температурата, убивайки патогенната микрофлора. Зрънцето помага и след прием на антибиотици, като възстановява защитната имунна бариера.

Забележка: Честата консумация на сок от червена боровинка помага да се отървете от депресията и стреса, да укрепите нервната система. Червената боровинка намалява психо-емоционалното претоварване, като помага да се "държите в ръка".

Как да си направим ликьор с червена боровинка с алкохол - изберете и подгответе правилните зрънце суровини

Има мнение, че боровинките за тинктура са идеални. Той запазва полезните си свойства след продължително съхранение и преработка. И когато взаимодейства с алкохолна основа, тя охотно прехвърля всички ценни природни вещества към нея.

Дори зрънце, което не е набрано навреме, което зимува под снега, остава свежо и използваемо. През пролетта можете да го откъснете от храста, без да се притеснявате за качеството. Същото може да се каже и за домашно замразените боровинки. Много занаятчийски винопроизводители препоръчват да се използват точно такива суровини, които съдържат повече сок и захар.

Домашно замразени боровинки

Тинктура от замразени в алкохол червени боровинки, според експерти, се оказва дори по-богата на вкус от напитка, направена от пресни плодове. Но има едно предупреждение: ако рецептата изисква да замесите суровините, тогава замразяването е по-добро (първо трябва да размразите такива боровинки, за да пусне сокът навън), но ако планирате да настоявате за цели плодове, тогава трябва да вземете естествени нечий. Във втория случай е необходимо внимателно да се сортират суровините, да се сортират развалените и незрели екземпляри. Няма нужда да се бъркате по такъв замразен продукт - той вече е подреден, преди да бъде поставен във фризера.

По-добре е да настоявате цели непреработени плодове

Между опитните занаятчии няма консенсус дали да се използват пюре от плодове или цели. Ако червените боровинки се удрят, тогава в крайна сметка тинктурата от червена боровинка се оказва много богата на вкус, но неясна - колкото и да филтрирате, не е възможно напълно да се отървете от частиците на утайката. Ако вземат цели плодове, алкохолът ще бъде прозрачен, но трябва да се влива по-дълго и букетът в крайна сметка изглежда не толкова ярък.

Форумите съветват междинен вариант: всяко зрънце трябва да се набоде с игла. Тогава добивът ще върви по-добре. Процедурата е доста трудоемка, изискваща поне половин час свободно време.

Интересно! Можете също така да направите това: вземете много шевни игли, нанижете дълги конци в ушите, завържете ги на пакет и набодете няколко боровинки на върха на всяка. След това поставете такава заготовка в буркан с алкохол и настоявайте, както обикновено. В резултат екстракцията ще бъде по-добра, но мъглата няма да се появи в алкохола.

Приготвяне на тинктура от водка с червена боровинка

Когато човек живее в пълна хармония с природата, той се обръща към природата в различни трудности и лекува болести с природни средства. Червената боровинка се смяташе за една от най-полезните плодове в Русия. Пиеха отвара от него сутрин за жизненост, плодовете се съхраняваха за бъдеща употреба от болести (изсушени, накиснати и др.). По-късно, с появата на спиртни напитки, червените боровинки се превърнаха в популярна съставка на ликьори и ликьори.

Рецепти за приготвяне на червени боровинки с алкохол у дома

Класическа версия със захар

Най-простата рецепта за червена боровинка за алкохол включва използването само на три компонента: самото зрънце - един килограм, разреден 40-45% алкохол - един литър и захар - 500 грама. Резултатът е сладка напитка с хармоничен букет и крепост от 34-36%.

Червени боровинки на алкохол със захар

Процес на готвене:

1. Сортираме пресни плодове и ги превръщаме в хомогенна маса - с помощта на месомелачка или пасатор.
2. Прехвърляме продукта в буркан от 3 литра.
3. Налейте алкохол, затворете съда с капак и настоявайте на топло (не на светлина) в продължение на 14 дни.
4. Филтрираме получената напитка първо през тензух, сгънат 4-5 пъти, след това през памучен филтър - веднъж или два пъти.
5. Поставете захар в получената напитка, разбъркайте добре, за да се разтвори, настройте за една седмица.
6. Ликьорът вече може да се разпределя между бутилките. Препоръчително е да го прекарате отново през памучен филтър. Препоръчва се алкохолът да се съхранява в хладилник или килер.

Втората вариация на разредена алкохолна тинктура от боровинки

Тази рецепта се различава в малко по-различни пропорции на съставките и включва добавяне на подсладител в самия край. Трябват ни 900 г замразени боровинки (предварително размразяване), 3 литра 40% алкохол, осем супени лъжици. Сахара.

Ако тинктурата е мътна, тя се филтрира през фуния с памучни тампони.

Технология:

1. Поставете боровинките в буркан и смачкайте с обикновена смачка. Не можете да бъдете твърде ревностни, в противен случай получената напитка ще бъде по-трудна за източване.
2. Изсипете алкохол в съд с ягодоплодна маса, затворете капака и поставете на тъмно място за 14 дни. Препоръчително е да разклащате контейнера всеки ден.
3. Филтрираме получената напитка през тензух и изцеждаме правилно останалата част.
4. Ние правим сироп от 200 мл вода и захар, можете да го загреете, за да се разтвори по-добре подсладителя. Изсипете масата в тинктурата.
5. Даваме на червената боровинка „почивка“ в продължение на три дни. Ако изглежда мътно, можете допълнително да го филтрирате през фуния с памучни тампони, поставени вътре.

Тинктура с калган, лимон и мед

Тази напитка се приготвя по малко по-различен начин от класическата тинктура от червена боровинка с алкохол, а в края се добавят допълнителни компоненти за подобряване на вкуса. Трябва да вземете два литра 45% алкохол, 400 грама плодове (пресни или размразени), три супени лъжици. л. Сахара.

Натрошаваме плодовете точно в буркана, поставяме захарта там, разбъркваме добре. Контейнерът трябва да се затвори с капак и да се премести в топло помещение за 2 дни - на повърхността на масата трябва да се появи малка пяна. Налейте един литър алкохол и отново преместете съда в стая със стайна температура за 14 дни.

Червените боровинки се натрошават на пюре

Преместваме получения алкохол в друг буркан, покриваме останалите плодове с друг литър алкохол и изчакваме една седмица. След това също отцеждаме и смесваме двете настойки, филтрираме ги с марля, сгъната на 4-5 слоя. В отделна купа натрошете корена на калгана - малко парче от 4-5 см и цедката от един лимон, сложете го в буркан с напитка, добавете там мед, оставете го на топло за десет дни.

Филтрираме го два или три пъти: първо през марлен филтър или филтърна хартия, след това през слой памучна вата. Налейте алкохол в бутилки и го оставете да "почине" за 20-25 дни в хладно помещение. Напитката ще изсветли и ще даде утайка, така че изцеждаме алкохола от нея, филтрираме през специална филтърна хартия и я вкусваме.

Настойка от червена боровинка с калган, лимон и мед

Опция без захар

Най-често червените боровинки на алкохол без захар се наричат ​​"мъжка" напитка, а с подсладител - "женска". Домашният алкохол без тази съставка се оказва изключително силен, с преобладаваща киселинност.

Състав: половин килограм горски плодове, 500 мл алкохол, 100 мл вода. Приготвянето на напитка е дори по-лесно, отколкото в класическата версия. Необходимо е да смачкате клюна в буркан, да добавите алкохол там, да прехвърлите контейнера за 14 дни в тъмна, топла стая. Филтрирайте получената тинктура с марля и памучна вата, оставете я да "почине" още една седмица и я разпределете в бутилки.

Ликьор от червена боровинка без захар

Рецепта за червена боровинка в кралски стил

В момента в магазините има индустриално произведени версии на популярната напитка. Сред най-популярните сред потребителите е "Cranberry Tsar original": напитка с рубинен цвят с 38-градусова сила и ярък вкус на захаросани плодове. Подобно нещо може да се приготви у дома самостоятелно. Тази домашна тинктура от червена боровинка на алкохол "Царски" по нищо не отстъпва на закупения аналог.

Ще ви трябват пресни горски плодове - 600 г, 70% алкохол - 0,5-0,7 мл, захар - от 250 до 500 г, в зависимост от това дали искате да получите повече или по-малко сладък алкохол на финала. Ние не смачкваме плодовете, само изплакваме и ги изсипваме в стъклен буркан. Добавете към него алкохол, уверете се, че боровинките са напълно покрити. Затваряме съда с капак и го поставяме на перваза на прозореца.

След два или три дни проверяваме консервата: ако алкохолът се е абсорбирал в плодовете, добавете още, така че нивото на течността да остане постоянно. Тази процедура трябва да се извършва при необходимост. Ние настояваме за напитката в продължение на 14 дни, без да я махаме от осветения от слънцето перваз.

Рецепта за червена боровинка в кралски стил

Сега изцеждаме течността през гевгир, правим картофено пюре от боровинките с помощта на блендер. Изцедете масата през тензух, добавете захар към получения сок, изсипете сместа в черпак или тенджера и загрейте на слаб огън до 40 градуса, така че подсладителят да се разтвори. Добавете предварително отцедената инфузия в същата тенджера, отново загрейте течността до 40 градуса. Охладете напитката и я разпределете в бутилки за съхранение.

Също така оставяме ликьора да престои на студено място за два или три дни, така че да упадне утайката. След това отцеждаме червената боровинка от нея, струва си допълнително да я филтрираме.

С коняк алкохол

Много оригинална домашна рецепта за червена боровинка за алкохол, която е по-сложна от класическата. Но крайният резултат е алкохолът с напълно незабравим вкус.

Взимаме 3-литров буркан и в него слагаме пресни измити плодове - три четвърти от обема. Добавете пет супени лъжици тръстикова захар, разклатете я и поставете съда на перваза на прозореца за пет дни - сокът трябва да се откроява, може да се появи малко пяна. Сега добавете 60% коняк алкохол - до гърлото на кутията, затворете капака, оставете го за 14 дни, разклатете съда няколко пъти.

Червен ликьор с коняк алкохол

Изсипете тинктурата през фуния с мрежест филтър в чист буркан, отново напълнете плодовете със захар и поставете за пет до седем дни. Сега трябва да изстискате боровинките, да изсипете сока към готовата напитка в отделен контейнер. Добавете още алкохол - до врата, затворете капака и оставете за 60 дни.

След това трябва да прецедите алкохола и да го излеете в дървена бъчва. Оставяме контейнера за три до четири месеца в мазето. След това наливаме напитката в бутилки.

Мека тинктура с глицерин

Някои занаятчии съветват да добавите аптечен глицерин към червената боровинка, което хармонизира вкуса и го прави по-мек.Тази рецепта за червена боровинка за алкохол у дома не е особено трудна. Залейте половин килограм замразени плодове с 45% алкохол, добавете шест супени лъжици. л. захар и една и половина с.л. л. глицерин. Ние настояваме за алкохол в продължение на две седмици, след което се отърваваме от плодовете, филтрираме течността с марля и я разпределяме в бутилки.

Правила за пиене

Червената боровинка е алкохолна напитка, така че не трябва да се консумира в големи дози. За да се постигне терапевтичен ефект, е необходимо да приемате тинктурата в следните дози:

• 1 супена лъжица л. три пъти на ден преди хранене със скокове на кръвното налягане и за профилактика на язвена болест (при високо налягане тинктурата трябва да се разрежда с вода в съотношение 1: 1);
• 30 ml 30 минути преди хранене за повишаване на апетита;
• 1 чаша дневно при възпалителни заболявания, например бронхит, пиелонефрит;
• 40 мл на ден за профилактика на сърдечно-съдови заболявания;
• 50 ml дневно за профилактика на ARVI през есенно-зимния период.

По този начин ликьорът с червена боровинка е вкусна и здравословна напитка, която може да бъде добро допълнение към всяка маса. Освен това, използвайки червени боровинки в умерени дози, можете да увеличите защитните сили на организма и да предотвратите много заболявания.

Как бързо да вливате алкохол върху боровинки

Ако наистина не искате да чакате няколко седмици или месеци, докато напитката бъде приготвена, можете да прибегнете до експресни рецепти.

Вариант номер 1

Червените боровинки за алкохол могат да бъдат направени бързо, заобикаляйки етапа на продължителна инфузия, въпреки че вкусът на домашния алкохол ще бъде по-малко интензивен. Взимаме 300 г плодове, попарваме ги с вряща вода, слагаме ги в буркан и изсипваме 150 г захар. Омесете сместа със смачкване, изсипете 700 ml 40% алкохол и я поставете в топлината за 2 часа, след това я филтрирайте през 4-5 слоя марля, разредете със 150 ml топла вода. Разбъркайте добре напитката, охладете я в хладилника и я опитайте.

Бърза тинктура от червена боровинка с алкохол

Вариант номер 2

Можете да готвите боровинки с алкохол без продължителна инфузия, като прибягвате до термична обработка. Ще ви трябват 250 г замразени плодове, 750 мл 50% алкохол, 50 г захар. Правим картофено пюре от размразени плодове, смесваме го със захар и алкохол, изсипваме в тенджера и загряваме на слаб огън до 70 градуса.

След това трябва да охладите течността, да я излеете в стъклен буркан в продължение на 2-3 дни, след което да я филтрирате добре през парче бял калико. Ако вкусът ви изглежда кисел, можете да добавите още захар.

Методи за съхранение

Ако настоявате напитката правилно, тогава цветът й ще бъде ярък и разтворът ще бъде прозрачен. Но по време на съхранение често се наблюдава флокулация или валежи. Мътното съдържание не променя вкуса, но влошава зрителното възприятие: гледката на тинктурата не предизвиква удоволствие.

Спазването на правилата за съхранение ви позволява да избегнете подобни „дефекти“. Когато ни питат колко и как да съхранявате плодове, напоени с лунна светлина, трябва да се вземат предвид няколко точки:

1. Съхранявайте в стъклен съд. Най-хубавото - в бутилки водка или друга алкохолна напитка. Ако бурканът съдържа химически или хранителни продукти, те ще дадат допълнителен вкус, който ще развали дегустацията. Пластмасови контейнери не могат да се използват, той влиза в химическо взаимодействие с алкохол.
2. Комбинацията от различни компоненти при продължително съхранение може да промени вкуса и външния вид на напитката. Дългите години, които бутилка червени боровинки прекарва в мазето, няма да подобрят качествата му (това не е вино).
3. Люспите дават тинктура, която е изложена на слънчева светлина за дълго време. Продължителност на съхранение - една година при t = + 5- + 20C и относителна влажност 85 градуса.

Необходимо е периодично да проверявате съхраняваната напитка за плътност и цветова палитра. Ако се наблюдават температурата, влажността и липсата на слънчева светлина, повечето нежелани химични реакции се блокират, което разваля вкусовите качества на червените боровинки върху луната.

На бележка: Чистата лунна светлина може да се съхранява 3-10 години. Ако се влива с горски плодове, плодове, билки или техните комбинации, рано или късно техните компоненти ще влязат в химическо взаимодействие и какъв ще бъде резултатът е трудно да се предскаже, поради което срокът на годност е ограничен.

Изливане от червени боровинки върху алкохол "Severnaya"

Тази домашна алкохолна рецепта с червена боровинка е една от най-трудните. Резултатът е много рафиниран алкохол, който по своите дегустационни качества не отстъпва на скъпите магазинни продукти. Технологията за готвене предвижда създаването на запарки от няколко съставки и последващото им смесване.

Първо правим инфузия на червени боровинки: изсипете 600 г плодове и 60 г захар в 1,5-литров буркан, смачкайте го със смачкване, оставете за 4-5 дни, след това го напълнете с 45% алкохол и оставете за 3 дни, след това филтрирайте, изстискайте останалото. Оказва се около 800 мл от напитката.

Поставете в друг буркан 2 г корен от калгал, 2 г лист от червена боровинка, 2 г листа от касис, 3 плодове от хвойна, 1 г корен от женско биле, 1 г жълт кантарион, 1 г сладка детелина, 1 г мента , 1 г лимонена вербена. Билките могат да бъдат закупени във всяка аптека. Напълнете съставките с 550 ml 50% алкохол, оставете за една седмица, след това филтрирайте напитката - получават се около 500 ml.

Изливане от червени боровинки върху алкохол "Severnaya"

Поставете 50 г дива роза и глог в третия буркан, налейте 500 мл 50% алкохол, оставете за 7 дни, след което отцедете течността през тензух. Изсипете още 350 мл алкохол в буркана с плодове, оставете за една седмица, отцедете и смесете с първата порция.

В трилитров буркан комбинирайте и трите инфузии: 800 мл червена боровинка в алкохол, 100 мл билкова инфузия и шипка. Добавете легло мед, добавете алкохол, разреден до 40% до върха, оставете напитката да почине за един ден, след това филтрирайте и бутилирайте.

Клюковка на академик Несмеянов

Това не е десертен алкохол, който се пие на празничната трапеза, а лекарствен медикамент, който има антивирусен, антистуден, имуномодулиращ ефект. Рецептата е много проста.

Червени боровинки, чист медицински алкохол и гранулирана захар се вземат в равни пропорции, например по 1 чаша всяка. Плодовете се смилат със захар, заливат се с алкохол. Настоявайте на топло и тъмно място в продължение на 7 дни, филтрирайте, изсипете в чиста, суха бутилка. Приема се според указанията за профилактика и лечение на остри респираторни инфекции, остри респираторни вирусни инфекции и дефицит на витамини.

Полезни съвети

Във форумите на лунарите и любителите на домашните напитки можете да намерите ценни съвети как да направите по-вкусна тинктура от спиртна боровинка. Например можете да експериментирате с пропорции, за да направите това:

• ако вземете 300 мл 40% алкохол и 100 г захар за 300 г боровинки, получавате класическа сладка тинктура - нарича се още „женската“ версия;
• за 250 г човки, вземаме 250 мл алкохол и 50 г захар - вкусът е кисел, за любител;
• 250 г плодове и 500 мл алкохол също са кисела тинктура, но с приятен затоплящ ефект, но ако вземете по-малко плодове - 100 г, тогава вкусът им изобщо няма да се усети в алкохола;
• 100 г боровинки, 500 мл алкохол и 50 г захар е умерено кисела тинктура, която не искате да пиете.

Също така е допустимо добавяне на подправки към тинктурата на червена боровинка с алкохол: ванилия - 1-2 г на литър, карамфил - 4-5 пъпки на литър или мента - 3-4 листа на литър.

Пикантна тинктура от червена боровинка с алкохол

Ако желаете, можете да направите сладка пикантна напитка, за която ще ви трябват 250 г плодове, 500 мл 45% алкохол, 50 г мед, пръчка канела, 4 пъпки карамфил, 4 г настърган корен от джинджифил, 5 черен пипер в зърна. Червените боровинки трябва да се смачкат в буркан, да се добавят подправки и алкохол там, да се оставят една седмица на тъмно място, след това да се прецедят и да се подсладят с мед. Даваме готовата напитка да "почине" за два или три дни, след което трябва да се филтрира отново.

Приготвяне на плодове

Въпреки факта, че боровинките често се събират незрели (по-лесно е да се транспортират), тинктурата трябва да се приготвя само от узрели тъмночервени плодове.Ако сте купили на пазара розови или светлочервени плодове, оставете ги да почиват 10-15 дни на тъмно и сухо място - боровинките със сигурност ще узреят.

За да приготвите тинктурата, трябва да вземете само узрели боровинки.

Преди употреба плодовете се сортират - сред тях може да има листа, мъх, клонки и други горски отломки. Развалените плодове също трябва да се изхвърлят. След това боровинките се измиват с течаща вода и се оставят да изсъхнат. Ако узрелите плодове са все още твърди, те се изсипват върху тава и се изчаква 3-5 дни, за да станат прозрачни и меки. В това състояние те са напълно готови за употреба.

Как да ядем домашна червена боровинка

Червените боровинки с алкохол са класически аперитив, който обикновено се вкусва преди началото на храненето. Те пият тинктурата от малки купчини, като предварително са я охладили до 10-12 градуса. Но можете да комбинирате вкусна напитка с горещи основни ястия: месо на скара, кебап, шницели и ребра на скара, яхния от месо и др.

Прието е да се вкусват червени боровинки на алкохол преди началото на храненето.

Допустимо е да се приема тинктура като терапевтично и профилактично средство. Например, той може да се използва като имуномодулатор по време на настинки и грипни епидемии. Но е силно обезсърчено да злоупотребявате с този алкохол - той е доста силен. На ден за медицински цели е допустимо да се пият не повече от 20-30 ml. Напитката е напълно противопоказана за хора със сериозни, сърдечни и съдови заболявания, юноши, бъдещи и кърмещи майки.

Лечебните свойства на червените боровинки

Червените боровинки и напитките, приготвени от нея, имат ефективен ефект терапевтичен и профилактичен ефект върху организма:

• намаляват нивата на холестерола в кръвта;
• имат диуретичен ефект;
• унищожават опасни микроорганизми - полезни при цистит, уретрит, бъбречни заболявания, бронхит, възпалено гърло;
• успокояват нервната система;
• укрепване на имунната система;
• нормализира работата на стомашно-чревния тракт;
• подобряват паметта и стимулират мозъчната дейност.

Предлага се в плодове и противопоказания:

• уролитиазна болест;
• чернодробна патология;
• гастрит с висока киселинност;
• ниско кръвно налягане;
• индивидуална непоносимост към продукта и алергии.

Класическа рецепта

Най-лесната за приготвяне, много популярна и любима на всички рецепта. Така че има смисъл да се направи голяма партида веднага.

1. Пасирайте 2 кг плодове или кайма и сложете в 3-литров буркан.
2. Полученото пюре от червена боровинка се залива с литър алкохол и се оставя за 2-4 седмици.
3. Прецедете напитката през няколко слоя марля или платно. Най-удобно е да поставите 4-6 слоя в гевгир (в зависимост от размера на тъканта от марля) и тъй като горната част е запушена, ги сменете чрез изстискване

   
   заклещена пулпа от червена боровинка.

4. Добавете 500 гр. гранулирана захар, разбъркайте и оставете за още една седмица.
5. Прецедете отново - само през фина цедка, за да избегнете неразтворени кристали и възможни отломки. Бутилирано и сервирайте.