Градински боровинки - как да отгледате лечебен храст на вашия сайт и възможно ли е?

Описание, свойства

Буквално червената боровинка означава "кисело зрънце". При естествени условия расте във влажни места: блато, иглолистни гори и др. Тази култура е склад на витамини и полезни микроелементи. В биологичното описание червените боровинки са представени като вечнозелен храст, достигащ височина 0,5 m. Отглеждането на тази култура не е особено трудно. Кореновата му система е ключова. Листата са продълговати, плодовете са малки, червени, с големина около 1,5 см. Счита се, че едроплодните сортове са с размери 1,5-2,5 см.

Вечнозелен храст цъфти през май или юни, периодът на цъфтеж продължава 3 седмици. Съцветията са бледолилави или розови. Домашен храст от червена боровинка (едроплодни видове) може да се намери днес в много области. Според някои отзиви става все по-популярен от такива овощни култури като черно и червено френско грозде, цариградско грозде или ягоди.

Знаеше ли? В Англия червените боровинки преди са били наричани „мечи плодове“. Факт е, че някои свидетели са гледали как гризли пируват с плодовете на храста.

Плодовете имат отлични лечебни свойства и се използват успешно при лечение на проблеми като недостиг на витамини, съдови и стомашно-чревни заболявания. Гледката към градината помага за премахването на тежки метали, токсини от тялото, а също така забавя процеса на стареене.

Как цъфтят боровинките

Градинската червена боровинка е плод с големи плодове. Размерът на плодовете на този храст джудже варира от 12 до 25 мм, което е много по-голямо от това на дивата блатна червена боровинка. Издънките растат хоризонтално, образувайки разстилащ се пълзящ храст с диаметър до 1 m.

Градинските боровинки цъфтят от май до юни. Опрашването става с помощта на насекоми в кръстосан модел. Снимката по-долу показва, че цъфналите боровинки образуват малки, светлорозови цветя в краищата на клоните. В края на цъфтежа те образуват плодове.

Избор на сортове

Северният регион е богат на диви боровинки, които лесно могат да издържат дори на най-силните студове. Блатният вид расте на торфища и в централната част на Руската федерация.

Опитомяването на това лечебно зрънце с развитието на нови културни форми започва едва в средата на миналия век на територията на експерименталната станция в Кострома. Създадени са едроплодни сортове, чиято земеделска технология не е особено трудна. Много хибриди не отстъпват по своите характеристики на най-добрите американски сортове.

Най-популярните домашни видове:

1. Красотата на север. Узрява късно, в края на септември. Различава се по устойчивост на замръзване и устойчивост на много заболявания. Плодовете са светлочервени, с размер 1,5 g, добив - 1,4 kg на 1 m².

   

2. Северянка. Пълзящи видове със среден период на узряване. Издържа на студове до -33 ° C. Взети в култивиране от много летни жители. Плодовете са светлочервени, с размер 1,1 g, добив - 0,9 kg на 1 m².

   

3. Подарък на Кострома. Сорт в средния сезон. Отличителна черта е висок добив (1 кг на 1 м²) и големи плодове (размер - 1,9 г). Цветът на плодовете е тъмночервен.

   

4. Скарлет запазено. Високодобивен къснозреещ сорт. Плодовете са червени, средни до големи по размер.

   

Американските сортове се различават от европейските по по-плътна структура на плодовете, вертикални издънки, по-малка студоустойчивост и по-дълъг вегетационен период.Съставът на плодовете е почти идентичен и те започват да го обработват половин век по-рано. Не цялото семейство американски боровинки е подходящо за отглеждане в домашни условия. За повечето региони на Руската федерация са подходящи само ранните и зимоустойчиви сортове:

1. Бен Лир (Бен Лир). Ранозрели видове (август - началото на септември). Плодовете са тъмно бордо, големи, 18-22 мм. 1,6–2 кг плодове се събират от 1 м². Напускането е неусложнено.

   

2. Хоувс (Хау). Понася замръзване и пряка слънчева светлина. Узрява късно, през октомври. Когато узреят, плодовете са червени и са с размер 15–19 mm. Производителност - 1-1,9 кг на 1 м²

   

   Прочетете също:  Грижа за лозе през есента: как правилно да се грижим за гроздето, какво да правим с гроздови храсти
3. Поклонник (Поклонник). Късно зреене (края на септември - началото на октомври). Основното предимство е, че плодовете могат да се съхраняват дълго време. Плодовете са тъмночервени, с размер 20-24 мм. Производителност - 2–2,5 кг на 1 м².

   

4. Франклин (Франклин). Сорт от средния сезон, узрява до средата на септември. Устойчив на основни заболявания. Плодовете са средни по размер (1,5 см), тъмночервени. Производителност - 1–1,5 кг на 1 м².

   

5. Стивънс (Стивънс). Плодовете се отличават с добро качество на съхранение (до една година без обработка), тъмночервени, едри (2–2,5 см). Узрява в края на септември. Производителност - 1,8–2 kg на 1 m².

   

Ако зеленчуковата градина се намира в северния или северозападния регион, по-добре е да отглеждате домашни сортове, които процъфтяват тук в дивата природа. Американските сортове предпочитат открита площ.
Централният регион на Руската федерация ще бъде добра зона за отглеждане на почти всички сортове боровинки. В добър сезон можете да получите щедра реколта от едроплодни видове. Черноземът е прекрасен регион, където културите се хранят рядко, така че има идеални условия за отглеждане на всички сортове кисели плодове.

Важно! На юг червените боровинки практически не се отглеждат поради високи температури и сух въздух.

Къде расте градинската червена боровинка?

По-рано, преди опитомяването, червените боровинки растяха само в заблатени райони, където киселинността на почвата беше значително повишена. Северна Америка се счита за нейна родина., а първите изследователи на Америка го нарекли крановото зрънце.

Само преди няколко века червените боровинки се събират в блата, а сега те се отглеждат масово на плантации, където са създадени благоприятни условия за растеж и условия, които са най-подобни на естествените.

В Русия най-разпространени са различни сортове червени боровинки в Карелия, Кострома и Ленинградска област.

Понякога червените боровинки се наричат ​​северни лимони поради високото съдържание на лимонена киселина, витамин С, хинова киселина, витамин В, РР, калий, желязо, фосфор, кобалт, бор и манган.

При подходящи условия и подходящи грижи добивът на червена боровинка може да достигне до 11 тона на хектар насаждения.

Сега боровинките се използват широко в производството на сладкарски изделия, сокови напитки и плодови напитки, конфитюри и желета, и следователно отглеждането на това растение е не само в търсенето, но може да се превърне и в добър източник на доходи.

Програмата „Живей здравословно!“ Ще ви разкаже за боровинките:
https://youtu.be/ms2LeKFxWOU

Размножаване

Културата се размножава чрез издънки. По-добре е, ако посадъчният материал е годишен. Клонките се нарязват на малки резници с дължина 10 см и се засаждат в земята. Процедурата се провежда през май. След това резниците се поръсват с пясък в средата, за да останат 2–2,5 см от всяка страна. Този вид хедър обича влагата, така че субстратът трябва да е влажен през целия период, докато растението пусне корени.

Веднага щом се появят нови издънки, това означава, че резникът е пуснал корени и се е образувала коренова система. Някои градинари размножават боровинки със семена. Почвата се взема същата като за засаждане на резници на открито. Семенният материал трябва да бъде изключително прясно прибран.

Растение, отгледано от семена, не наследява майчините черти.

След като семето се постави в субстрата, то се полива обилно, покрива се със стъкло и се поставя на топло, слънчево място. След засаждането почвата се навлажнява постоянно, а помещението, в което се намират разсадът, се проветрява.Ако на повърхността на почвата се появи плесен от изобилието на влага, тя и саксията се обработват с фунгициди.

Прочетете за информация как да размножавате боровинки.

След 20-30 дни ще се появят първите издънки и стъклото може да бъде премахнато. Режимът на поливане се оставя. Веднага щом се появят 4-5 листа при разсад, се извършва пикировка или веднага се изпраща в оранжерията. Вкоренените разсад могат да бъдат засадени от април до октомври. Оставете между растенията 10 см. В училищата резниците ще трябва да се кърмят 1-2 години.

Видео: Нарязване на боровинки

Грижа за червена боровинка

Обърнете специално внимание на боровинките в ранните етапи на растеж. През първите няколко години внимателно отстранявайте плевелите около растението, както и непрекъснато разрохквайте, поливайте и наторявайте почвата. Всеки път, когато поливате, попълвайте торфения слой на повърхността на почвата. След три години грижите могат да бъдат сведени до минимум - достатъчно е поливането на боровинките.

Грижата за растението не спира дори с настъпването на зимата... Лека слана с обилен сняг, червените боровинки оцеляват доста добре. Но ако зимата не ви радва със сняг или идват тежки студове, храстът трябва да бъде покрит. Един слой лед ще помогне да се предпази растението от замръзване. За да направите това, при пристигането на минусови температури растението се полива с вода, след което храстът ще бъде под слой защитна кора.

Кацане

За да се получат добри резултати при отглеждане на боровинки във всеки регион (включително Московска област, Сибир), е необходимо да се вземат предвид всички характеристики на културата.

Избор на място и подготовка на сайта

Личният парцел, върху който се планира засаждане на червени боровинки, трябва да бъде добре осветен и да се характеризира с висока влажност - в природата блатистият вид предпочита блатиста почва. Добре е подземните води да са близо (40–45 cm) до повърхността. Ако в градината има поток, малко езеро или езерце, препоръчително е да засадите храстите на брега. В този случай присъствието на близките дървета няма да е пречка - малко засенчване няма да навреди на растението.

За да може разсадът да се вкорени добре, мястото трябва да бъде подготвено през есента. През септември сайтът е ограден. По периметъра се вкопава материал, който не гние (шисти, пластмаса, покривен материал) на дълбочина 20 cm. В резултат на това парцелът за насаждение трябва да има малка ограда с височина 20-30 см.

Преди засаждането почвата се разхлабва и киселинният фон се коригира. Изкопават земята на дълбочина 8–11 см и я изравняват. В процеса на тази процедура става ясно какъв вид влажност има. Ако почвата е твърде суха, напойте я (1 m² кофа).

Почвата

Гората се отличава с торфена почва, така че тази опция е благоприятна за боровинките. Оптималното ниво на киселинност е рН 3,5–4,5. Можете да използвате горска почвена смес със сфагнум. Ако почвата в дачата се различава значително от необходимите параметри, тогава горният слой (20–25 cm) на мястото се отстранява и на негово място се излива по-подходящ субстрат. Пригответе го, като вземете следните компоненти:

• пясък - 1 част;
• торф - 2 части;
• горски хумус - 1 част;
• горска земя - 1 част;
• изгнили игли.

Схема

Засаждането на червена боровинка може да се извърши през пролетта. Ако процесът се извършва след зимата, почвата трябва да се затопли с 8-10 см. Точно преди засаждането в земята се изкопават дупки с дълбочина 10 см. Ако планирате да засадите няколко храста, оставете разстояние от 20 см между тях .

Важно! Нежелателно е да се засаждат боровинки през есента.

Дупките се поливат с топла вода и се поставят върху 2 разсада с височина 15–20 см. Дупките се покриват с пръст, не се уплътняват.Бушът ще се вкорени добре и ще започне да дава плодове през третата година от живота. Стабилна реколта може да бъде събрана от четвъртата година след засаждането. През първите 2 години боровинките просто ще служат като украса на сайта.

Видео: Засаждане на боровинки

Класификация [редактиране | редактиране на код]

Таксономично положение [редактиране | редактиране на код]

Различните източници посочват различен ранг на таксона Оксикок

(Червена боровинка); обикновено този таксон се разглежда или като един от двата подрода от рода Vaccinium (
Ваксиниум
подген.
Оксикок
), или като един от повече от тридесет раздела от същия вид (
Ваксиниум
секта.
Оксикок
). В рускоезичната литература таксонът
Оксикок
все още често се разглежда като независим род [3].

Червените боровинки са една от препоръчителните натурални храни с доказани ползи за здравето. Въпреки това, полезните свойства на отличните боровинки могат да имат противопоказания при лечението на определена група хора.

Събиране и набавяне

Червените боровинки са зрънце, което расте в киселата торфена почва, характерна за планинските райони. Съединените щати и Канада са специализирани в отглеждането на насаждения от червена боровинка. Има огромни блатоподобни площи, посветени на отглеждането на тези ценни плодове. У нас се отглежда само от градинари.

Всички сме свикнали да берем боровинки в горите, но малко хора знаят, че те могат да се отглеждат и на наш личен парцел. Горските боровинки са малко по-различни от градинските боровинки, включително в селскостопанската технология.

Червената боровинка е непретенциозно растение, не се нуждае от плодородна почва. Достатъчно е да повдигнете леглото с 15 см и да добавите кисел торф. Градинските боровинки, за разлика от дивите, не понасят наводняване на корени. Фиданките се поставят на разстояние 15-20 см един от друг. Слизането се извършва в края на април, в началото на май.

Цъфти през първата половина на лятото. За медицински цели се събират листата, които впоследствие се изсушават, за да се приготви чай. Берат се преди или по време на цъфтежа. Това растение е много издръжливо и може да издържи на температури до -40 ° C.

Червена боровинка с плодове

За разлика от листата, боровинките трябва да се берат на три етапа през есента. В началото на септември боровинките все още са твърди. Но като го напълните със студена вода, той може да се съхранява през цялата зима и в същото време ще узрее и омекне. Моля, обърнете внимание, че при настъпването на първата слана водата трябва да се източи, а боровинките да се замразят и да се съхраняват в бъчва на студено място.

Берените през късна есен плодове са най-вкусните и сочни. Трябва да се помни, че боровинките са нетрайни, затова е най-добре да ги изпратите да замръзнат. В тази форма тя може да лъже до 9 месеца.

Червените боровинки, които са хванали зимните студове, се събират след топенето на снега. Това се случва в началото на пролетта. Все още е сладък, но киселинността му намалява и също така не трае дълго.

Важно е да запомните, че боровинките се събират най-добре на ръка, тъй като индустриалните инструменти могат да увредят младите издънки и да намалят бъдещите добиви.

Структура

Червената боровинка има много витамини, а именно:

• микроелементи;
• минерали;
• танини и флавоноиди;
• незаменими мастни киселини - линолова киселина (OMEGA-6), алфа-линолова киселина (OMEGA-3);
• каротеноиди и фитостероли, с помощта на които човешкото тяло е защитено от въвеждането на микроби в клетките;
• боровинките съдържат различни видове захар, пектин, витамини, органични киселини;
• съдържанието на витамин С е еквивалентно на лимон, портокал, грейпфрут, градинска ягода;
• съдържа също тиамин (витамин В), рибофлавин (витамин В2), фолиева киселина (витамин В9), пиридоксин (витамин В6), ниацин (витамин РР).

Червените боровинки са склад на витамини и минерали

100 g боровинки съдържат:

• 86,5% вода;
• 49 kcal;
• 0,4 g протеин;
• 0,2 g мазнина;
• 12,7 g въглехидрати;
• 8,5 g захар;
• 4 g фибри.

Полезни и лечебни свойства

Преди да разберете какви противопоказания съществуват за боровинките, е необходимо да отбележите всички нейни полезни свойства и витамини, които тя съдържа. Следва да се отбележи следното:

• червените боровинки са мощен антиоксидант. Витамин А ефективно неутрализира свободните радикали, а плодовете имат и антисептични свойства. Има доказателства, че около 20 милиона души в Европа използват боровинки като антиоксидант;
• Този сладък плод съдържа около 6% арбутин, 8% катехини, които са антиоксиданти, кофеинова киселина и доста витамин С;
• токотриенолът е рядка форма на витамин Е, намираща се в дивите плодове. Счита се за антиоксидант, който е 40-60 пъти по-ефективен от токоферола, най-често срещаната форма на витамин Е. От всички естествени масла червената боровинка съдържа най-голямо количество токотриенол;
• червените боровинки също са с високо съдържание на желязо. Огромен плюс на това зрънце е, че те имат нисък гликемичен индекс, в резултат на което се усвояват бавно;
• също така е добър източник на метаболити на растителните метаболити Омега-3;
• червената боровинка е диуретик. Поради това се препоръчва да се използва за хора, страдащи от заболявания на бъбреците и пикочните пътища;

Червените боровинки могат да се добавят към чая и да се правят компот

• за жените боровинките са също толкова важни. След усложнения при раждане, с цистит и други гинекологични заболявания, той се използва заедно с антибиотици, като по този начин увеличава ефективността на лекарствата;
• лечебните свойства на боровинките също имат противопоказания. Хората, които имат възпалителни заболявания на черния дроб, стомаха и червата, не се препоръчва да използват това зрънце;
• Учените са доказали, че червените боровинки са уникално средство срещу хранително отравяне. Намалява броя на бактериите салмонела и ешерихия коли;
• при изгаряния, гнойни рани, псориазис и екзема, червените боровинки също се използват под формата на лосиони;
• експертите препоръчват да се контролира високото кръвно налягане не само с хапчета, но и с добавяне на плодове или добавки с червена боровинка. Полезните свойства на червените боровинки включват пектин, танини, минерали и нямат противопоказания за натиск. Този състав поддържа еластични и здрави кръвоносни съдове, предпазва от образуването на мастни плаки по стените им от свиване и хипертонични атаки;
• много пациенти със захарен диабет се интересуват от отговора на въпроса: "Какви са полезните свойства на червените боровинки при диабет и има ли противопоказания за употребата му?" Натуралният мед присъства в боровинките, което ги прави подходящи както за пациенти с диабет, така и за профилактика на диабет.

Приложение

Повечето от реколтата от червена боровинка се превръща в сок, сос или захаросани сушени плодове. Пресните червени боровинки могат да бъдат замразени у дома и по този начин да се съхраняват повече от девет месеца и след това да се използват директно без размразяване. Ето защо много често родителите използват замразени боровинки при приготвянето на сладко или желе за децата си.

Сезонни грижи

След засаждането на храстите започва процесът на напускане. На първо място, те следят нивото на влажност. Градинското легло се полива поне два пъти седмично в размер на 10 литра на 1 м² засаждане. Поливането трябва да се извършва по-често в горещите дни и по-рядко в дъждовните дни. Не трябва да се излива твърде много почва - достатъчно е да се накисва само горният слой. От средата на август поливането се намалява - растението трябва да се подготви за зимата.

Първият път, когато резникът се подава след 15–20 дни. В почвата се добавят суперфосфат (15 g на 1 m²) и калиев сулфат (7 g на 1 m²). Азотните торове се добавят през пролетта, в края на април и май. Подхранването за 1 м² трябва да включва:

• амониев сулфат - 3-4 g;
• двоен суперфосфат - 6 g;
• калиев сулфат - 3-4 g.

Тъй като издънката ще се култивира на едно място повече от една година, препоръчително е да се следи за нейната чистота - плевелите се отстраняват при появата им. През първите 3 години плевенето и разрохкването на почвата трябва да бъде редовна процедура. Засаждане на плевели 3-4 пъти на сезон. Работата се извършва внимателно, като се опитва да не улови вкоренените разсад. Ако почвата се утаи върху плантацията, тогава отгоре просто се добавя торф.

Важно! Не могат да се използват пилешки тор, тор, компост - те ще съсипят растението поради прекомерното съдържание на азот.

Насажденията с червена боровинка периодично се мулчират с пясък или торфен чипс: те осигуряват благоприятни условия за развитието на кореновата система и цялото растение. Пясък веднъж на 2-3 години: работата се извършва в началото на пролетта, преди растежа на културата. Пясъкът е разпръснат 2-3 см дебелина в цялата плантация.
Насажденията с храсти на възраст над три години трябва да се мулчират на всеки 3-4 години с торфени чипове.

Отглеждане [редактиране | редактиране на код]

История на отглеждане [редактиране | редактиране на код]

За начало на отглеждането на червени боровинки се счита 1816 г., когато любител градинар Хенри Хол (САЩ, Масачузетс) случайно забелязва, че дивите боровинки, поръсени с пясък от съседни дюни, дават плодове по-добре от този, който не е бил поръсен. Първите опити за култивиране на боровинки са направени чрез подобряване на естествените й гъсталаци - отделни участъци от блатата са изравнени, извършени са опесъчаване и рекултивация.

Първата информация за създаването на изкуствени промишлени насаждения от червена боровинка датира от 1833 година. Оттогава отглеждането на червена боровинка нараства бързо, особено в САЩ, където плантацията на червена боровинка сега е типичен семеен бизнес.

В Русия първата малка плантация от едроплодни червени боровинки е създадена в края на 19 век в ботаническата градина в Санкт Петербург от Е. Регел, но в началото на 20 век изследванията са прекъснати. Интересът към едроплодната червена боровинка възниква отново през 60-те и 70-те години на миналия век и опитите за нейното отглеждане започват както в Русия, така и в републиките на бившия СССР - Литва, Латвия, Беларус.

Понастоящем на територията на бившия СССР най-големите успехи в индустриалното отглеждане на едроплодни червени боровинки са постигнати в Беларус. Има няколко големи индустриални насаждения и много малки частни ферми, които отглеждат едроплодни червени боровинки на площ от 1-3 хектара [15].

В Русия в момента има само една голяма плантация от едроплодни боровинки (Костромска област) [16].

Марската червена боровинка е растение, нехарактерно за САЩ и Канада - страните пионери в отглеждането на червени боровинки, така че дълго време тя остава встрани. През втората половина на 20 век в СССР обаче започва работа по отглеждането на блатни боровинки. В момента в Русия са регистрирани седем сорта блатна червена боровинка [17].

Пролетна резитба

Основната цел на резитбата през пролетта е да се оформи храст. Днес те използват следните схеми:

1. Хоризонтално разпространение. Насочена към стимулиране на развитието на странични клонове. Горните издънки се отстраняват.
2. Вертикален компактен. Мощните странични издънки се отрязват.

Работите се извършват през май. Освен това до шестата година от живота върху растението се образува плътен слой, който силно засенчва плодовете. Процесът на узряване се забавя, плодовете са лошо оцветени. Съответно, понякога (честотата се определя от плътността на слоя) в началото на вегетационния сезон или през есента, след прибиране на реколтата, пълзящите клони се отрязват. Издънките, стърчащи над изправените върхове, се отрязват. Разрешаване на издънки с ширина 2-3 см, а не нарязани издънки се оставят наблизо.

Не е необходима определена подготовка за процедурата, достатъчен е остър инструмент (секач, нож или ножица).

Червена боровинка - нейното сурово местообитание и възможността за засаждане близо до къщата

Съществува мнение, че боровинките растат изключително в блата, където има много торф, сянка и най-важното влага.Отчасти да, и родните места на културата са Далечния изток, Урал, Сибир, Сахалин. Но това не означава, че не може да се отглежда като касис или цариградско грозде близо до къщата в други региони на нашата страна. В края на краищата е много удобно, не всеки може да отиде далеч в гората, да се разхожда из блатата, за да бере чудо зрънце. Освен това отдавна съществуват различни сортове, които разширяват възможностите на летните жители.

Трябва ли да направя блато или да запълня определеното място на мястото с вода, за да отглеждам градински боровинки? Не, разбира се, освен ако наблизо нямате такова блато, което самата природа е създала. Културата се нуждае от много вода - да, но едни и същи краставици през сезона трябва да се изливат всеки ден, и да, също с топла вода, за да се берат. Можете да намерите всички характеристики на отглеждането на червени плодове при нас. Междувременно, нека поговорим за ползите и защо общо взето всичко е необходимо. Е, за тези, които не знаят колко уникално е зрънцето.

Подготовка за зимата

Въпреки факта, че боровинките се считат за северно зрънце, техните домашни сортове изискват защита от замръзване. Най-добрият вариант за това е снежната покривка, която се характеризира с отлични топлоизолационни свойства. Но това не е достатъчно надеждно средство - ветровете могат да отнесат снежната шапка от леглата и по време на размразяването снегът просто се топи.

Поради тези причини преди зимата, късната есен се избира материал за подслон.:

• спанбонд;
• смърчови клони;
• вретище.

След размразяване на почвата през пролетта подслонът се отстранява. Защитата през зимата е необходима не само от замръзване. При сухо, ветровито време незащитено растение може да умре, ако температурата се поддържа над критичното ниво в продължение на няколко дни. Кореновата система в замръзналата почва не работи и не доставя надземната част влага - в резултат на това растението умира от изсушаване.

Важно! Слама или паднали листа не могат да се използват като подслон: в нея могат да се заселят гризачи.

В извън сезона също трябва да се погрижите за защита на плантацията от замръзване. Напояването с пръскачки е идеален метод за защита. През нощта, при температури от 0 ° C и по-ниски, поливането е включено. Ако този метод не може да се използва, в навечерието на замръзване леглата се напояват добре и се покриват с всякакъв наличен материал (полиетилен, пяна, гума, слама, спанбонд и др.)

"Кралица" на плодове

Първите споменавания за лечебните свойства на червените боровинки могат да бъдат намерени в трактати, трудове на медицински учени от Древен Рим. Те отбелязват, че не само плодове, но и листа от червена боровинка могат да се използват като лекарствени продукти. Индианците използваха сушени плодове като консервант. Те бяха старателно смлени, смлени и поръсени с получените на прах парчета месо, което направи възможно удължаването на срока му на годност.

В дивата природа червените боровинки се срещат навсякъде, като за растежа им се избират блатисти, покрити с мъх места. Този нисък, пълзящ вечнозелен растение е обичан от жителите на Европа. Те забелязаха сходството на стъблото, което има малко цвете в края, с шийката и главата на кран, и му дадоха името зрънце зрънце. Но британците отбелязват пристрастяването към плодовете от страна на мечките, които с удоволствие се качват в зрънцето и угощават с боровинки. На територията на Русия царицата на плодовете "се засели" в централната част, северните райони, в Урал, Далечния изток, Камчатка, Сахалин.

Нискорастящите храсти от боровинки са покрити с вечнозелени овални листа. Сочните плодове обикновено са кръгли, сферични, въпреки че има сортове с елипсовидни плодове. В процентно отношение те са 90% вода и в зависимост от степента на зрялост могат да имат цвят от бледорозов до бургундско червен.

Болести и вредители

Въпреки факта, че боровинките имат силен имунитет, някои заболявания могат да го ударят. За защита и като превантивна мярка, след прибиране на реколтата, насажденията от червена боровинка се заливат с 2-сантиметров слой вода.Процедурата се извършва, когато температурните индикатори са стабилни при –4… –5 ° C. Когато водата замръзне, повторете поливането. Правете това, докато растението не се покрие напълно с вода.

Развитието на гъбични заболявания може да предотврати третирането на насаждения с фунгициди. Храстите се пръскат 3-4 пъти през вегетационния период.

През пролетта, по време на пъпките, насажденията се обработват с течност от Бордо (1% разтвор). Насекомите вредители рядко заразяват боровинките. Те на практика не й навредят. Основното условие е редовната грижа за засаждането. Инсектицидни препарати се използват в екстремни случаи - не по-късно от 1,5 месеца преди прибиране на реколтата.

Най-опасните заболявания за насаждането на червена боровинка са:

1. Сиво гниене (ботритис). Среща се през студени, влажни периоди. Симптоми: Големите издънки и листата са покрити със сив цвят. Методи за контрол: пръскане на храста с меден оксихлорид или течност от Бордо.

   

2. Червено петно. Болестта е от гъбичен произход. Води до деформация и смърт на клоните. За да се отървете от използването на "Fundazol" и "Topsin-M".

   

3. Цитоспороза. Той прониква в растението през малки пукнатини и го заразява отвътре. Методите за борба са същите като при сивото гниене.

   

4. Фомопсис... Провокира изсъхване на краищата на клоните без увяхване. Влияе на растението в горещо време. Методи за контрол: всеки системен фунгицид.

   

5. Тери. Вирусно заболяване, което има друго име - растеж. Засегнатите клони се издигат нагоре, зеленината става по-малка и прилепва към издънките. Болното растение не дава реколта, а плодовете, които се появяват, растат малки, с променена форма. Няма начин да се борим с вируса - растението просто се отстранява и изгаря.
   Знаеше ли? Първо опитоми
   червена боровинка станаАмерикански Г. Хол в началото на XIX век. Растението е взето в индустриално развитие в края на 20-ти век: оттогава са отгледани повече от 200 сорта домашни боровинки.
6. Монилиално изгаряне. Гъбично заболяване, което засяга върховете на клоните: те стават кафяви, изсъхват и изсъхват. За да се отървете, използвайте "Topsin-M" или "Ronilan".

   

За ползите и употребите на червените боровинки

Полезните свойства на боровинките се дължат на високото им съдържание на хранителни вещества. Плодовете съдържат около 3% захари, 3-4% органични киселини (лимонена, бензоена, урсолова), пектинови вещества, аскорбинова киселина (до 30 mg%), вещества с P-витаминно действие (антоцианини, катехини, флавоноли и др.) , рибофлавин (В2), провитамин А, витамини В1 и РР. Червените боровинки съдържат много калий, фосфор и желязо. Те също така съдържат микроелементи: йод, манган, мед, сребро.

Червените боровинки са широко използвани в народната медицина. Още през 18-ти век сокът от червена боровинка е бил високо ценен като „специално“ лекарство за кашлица и скорбут. Използва се и при лечение на кожни заболявания, метаболитни нарушения, анемия, настинки, тонзилити, ревматизъм, малария и някои инфекции, при съдови спазми и хипертония.

Червените боровинки се използват и в съвременната медицина. Плодовете му се предписват при недостиг на витамини, за лечение и профилактика на различни заболявания на бъбреците и пикочните пътища. Пресни боровинки, екстракт от горски плодове увеличават секрецията на стомашен сок, те се използват за лечение на гастрит с ниска киселинност. Червената боровинка увеличава силата на кръвоносните съдове, насърчава усвояването на витамин С в организма, свързва и неутрализира съединенията на тежки метали. Сокът с мед помага при настинки с висока температура, ангина, ревматизъм, анемия.

В кулинарията боровинките се използват широко в естествената си форма, сиропи, конфитюр, мармалад, сок, плодова напитка се правят от плодове. Истинският деликатес са плодовете в пудра захар. Червените боровинки се добавят при мариноване на зеле, използвано като подправка за диетични ястия.

Ако всичко е направено правилно, тогава през лятото ще можете да съберете първите, макар и все още не в изобилие, но все пак вашата реколта все още е малка, кисела, но вече много полезни плодове.Червените боровинки са истинска домашна аптека в градината! В допълнение към витамините А, В и С, той съдържа само много глюкозо-фруктоза, сорбитол, йод и калиеви соли. Изброяването на киселините само в това зрънце може да умори всеки фармацевт.

Използва се за подмладяване на кожата и срещу скорбут, кариес и тонзилит; с повишаване на температурата, инфекция на пикочните пътища, дезинфекция на рани, възстановяване на черния дроб и в много други случаи.

А какви конфитюри, сосове, плодови напитки и ликьори се получават от него - просто уникален вкус!

Надявам се статията да бъде полезна и интересна за мнозина, така че не забравяйте да я споделите с приятелите си в социалните мрежи, както и да се абонирате за актуализации в моя блог.

Ако всичко е направено правилно, тогава през лятото ще можете да съберете първите, макар и все още не в изобилие, но все пак вашата реколта все още е малка, кисела, но вече много полезни плодове. Червените боровинки са истинска домашна аптека в градината! В допълнение към витамините А, В и С, той съдържа само много глюкозо-фруктоза, сорбитол, йод и калиеви соли.

Изброяването на киселините само в това зрънце може да умори всеки фармацевт. В кулинарията боровинките се използват широко в естествената си форма, сиропи, конфитюр, мармалад, сок, плодова напитка се правят от плодове. Истинският деликатес са плодовете в пудра захар. Червените боровинки се добавят при мариноване на зеле, използвано като подправка за диетични ястия.

Реколта: време за прибиране и условия на съхранение

Червеният храст ще започне да дава плодове през втората или третата година след засаждането. Когато берат плодове рано, трябва да им се даде време да узреят, така че да станат меки. С добри грижи, плантация от червена боровинка дава реколта от 50-60 години.

Събраната реколта може да се съхранява замразена, смачкана със захар, използвайки метода на накисване или консервирана. Пресните плодове могат да се съхраняват в хладно помещение в продължение на шест месеца, на овлажнено място за около една година. Ако спазвате прости, но задължителни правила за грижи , резултатът е лечебните боровинки ще ви благодарят с щедра и здравословна реколта.

За какво още е полезна червената боровинка?

Ежедневната консумация на 300 мл сок от червена боровинка позволява на мъжете да увеличат потентността си. Този ефект се дължи на ензимите, които предпазват пикочно-половата система от бактерии. Жените използват червени боровинки за отслабване, танините в състава му стимулират метаболизма. Фибрите в плодовете не само активират елиминирането на токсините и токсините, но и блокират чувството на глад. Укрепените плодове са изключително полезни за децата, те увеличават умствения капацитет, подобряват апетита и играят роля при формирането на костната и мускулната система.

Лечебната сила на алената червена боровинка

Защо трябва да засадите храст на мястото, като отделите малко време и усилия? Защото можете да създадете своя собствена домашна аптека и да приготвите толкова много различни ястия с горски плодове. Да, червените боровинки не се различават по своята сладост и аромат, но ако знаете какво може и рецептите, според които приготвяте истински кулинарни шедьоври, тогава мнението веднага се променя.

И така, боровинките в градината са:

• мощна защита срещу настинки, тъй като зрънцето има способността да се бори с цялата патогенна флора;
• здравна подкрепа. Благодарение на витаминния състав и минералите, той укрепва имунитета на възрастни и деца;
• стимулиране на секрецията на стомашен сок и помага за разграждането на цялата храна, като по този начин регулира работата на стомашно-чревния тракт;
• мощен антиоксидант, който премахва токсините, токсините, задръстванията от тялото, което като цяло засяга нашето здраве и външния ни вид;
• асистент и тези, които са измъчвани от заболявания на пикочно-половата система;
• профилактика на рака. Учените, изучавайки полезните свойства на клюна, откриха, че той може да помогне в трудната борба срещу рака и да служи като защита срещу него;
• борец срещу патогенната флора в устната кухина.

Зрънцето съдържа много калций, фосфор, калий, желязо, йод, манган, сребро, мед, фитонциди, танини, витамини и киселини - лимонена, оцетна, оксалова.Има пектини, те имат благоприятен ефект върху стомаха ни, помагат в борбата с гастрита. Естествените дарове са фибрите, които прочистват, нормализират храносмилателния тракт и дори допринасят за загуба на тегло. Можете да говорите за ползите дълго време, но същността вече е ясна за вас, смятаме, че много летни жители и собственици на домовете си вече искат да засаждат култура. Но първо трябва да знаете кои сортове ще дадат реколта и няма да разочаровате.

За информация! Поради голямото количество киселини, водещ сред които е лимонът, червените боровинки се наричат ​​„северен лимон“ или „лимон на север“.

Червената боровинка е естествено лекарство

Червените боровинки са доста популярни сред не само традиционните лечители, но и сертифицирани лекари. Лекарите препоръчват това зрънце да бъде включено в диетата като хранителна добавка, а също и като естествен антибиотик за възпалителни процеси на дихателните пътища, бъбреците и пикочния мехур, за да се предотврати развитието на скорбут. Всеки, който не е безразличен към собственото си здраве, трябва да знае какви са специфичните ползи от консумацията на червени боровинки:

• по съдържанието на витамин С, известен със своите имуномодулиращи и антипиретични ефекти, това зрънце е еквивалентно на лимони, портокали и грейпфрути;
• боровинките съдържат витамини К, А, много от групата В, които са необходими за нормалното функциониране на нервната система и предотвратяват появата на бръчки и петна по кожата;
• витамин РР (никотинова киселина) подобрява метаболитните процеси;
• комплекс от микроелементи ще укрепи скелета, ще спомогне за поддържането на блясъка на косата, красивите нокти и бялозъбата усмивка;
• фенолни съединения, аминокиселини и пектини спират растежа на раковите клетки и укрепват стените на кръвоносните съдове, правят ги по-еластични, като по този начин значително намаляват риска от атеросклероза и тумори на млечните жлези, червата;
• проантоцианидин предотвратява растежа на бактерии в устната кухина, което благоприятства добрата хигиена и предотвратяването на кариес и пародонтоза;

• полифенолът и пектинът неутрализират вредното въздействие върху тялото на радиоактивни вещества и соли на тежки метали, удължават младостта;
• хлорогенните киселини имат противовъзпалителни, холеретични и диуретични свойства;
• тритерпеноидите са близки до хормона, секретиран от надбъбречните жлези, следователно те имат ранозаздравяващ ефект;
• полизахаридите са ефективни срещу вируси, токсини, предотвратяват отлагането на холестерол по стените на кръвоносните съдове, стимулират умствената и физическата активност.

По този начин анализът на биохимичния състав може да служи като изчерпателен отговор на въпроса дали полезните диворастящи боровинки са полезни. Що се отнася до плодовете, отглеждани в лятната им къща, заслужава да се отбележи, че те се различават донякъде по състав:

• едроплодните боровинки имат повече вода;
• много по-малко витамин С.

Това увеличава вкусовите качества, но намалява имуномодулиращия ефект. Но градинските боровинки имат подобрени полезни свойства по отношение на противодействието:

• ракообразни - канцерогени;
• възпалителни процеси на отделителните органи.

Това е възможно поради голямото количество разтворими фибри и хлорогенова киселина. В противен случай домашните едроплодни и малки блатни плодове са еквивалентни.

Кога боровинките са незаменима част от диетата?

За да увеличите максимално ползите от червените боровинки, увеличете значително дневната им доза, ако:

• сте бременна - това ще подобри плацентарното кръвообращение, ще предотврати патологиите на вътрематочното развитие на плода, ще сведе до минимум риска от следродилна депресия;
• имате настинка или инфекция с треска;
• има повишаване на кръвното налягане, подуване;
• приемате антибиотици и сулфонамиди - червената боровинка засилва ефекта им;
• имате проблеми със сърдечно-съдовата система;
• диагностицирани са с заболявания на бъбреците и пикочните пътища, храносмилателни разстройства;
• има чести възпаления на венците;
• живеете в екологично замърсен район или ядете храни, заредени с вредни хранителни добавки.

Сокът от червена боровинка може да се използва и за заздравяване на рани, като козметично средство за подмладяване и подобряване на състоянието на кожата. Знаейки колко са полезни пресните боровинки за тялото, направете това прекрасно зрънце ежедневно удоволствие не само за възрастни членове на семейството, но и за деца, особено когато навлязат в период на активен растеж и движение.

Когато се събират червени боровинки

Основните месеци за узряване на боровинките са септември-октомври.

Ранните сортове се събират в средата на лятото. В същото време те се опитват да бери събирам като достигне зрялост, която може да се определи визуално:

• Когато узреят, боровинките придобиват еднороден червеникаво-кафяв цвят. Семето в узрялото зрънце е кафеникаво;
• Незрелите плодове се характеризират с бледо, неправилно червеникав или жълтеникав цвят.

Събраната реколта от узрели плодове се използва за храна, от нея се приготвят домашни консерви (компоти, конфитюр), сок от червена боровинка. Незрелите плодове се поставят в кутии или контейнери и се поставят на слънце, за да узреят.

Зряло зрънце

Съвети. За да получат вкусно и сладко зрънце, много градинари събират презимували червени боровинки през пролетта през пролетта, след като снегът се стопи. С този метод на прибиране на зърната зрее и получава максимално количество хранителни вещества по време на престоя си под снежната покривка.