Рокамбол - слон чесън или прическа лук: как да отглеждате този красавец на вашия сайт

Отглеждане на зеленчуци »Чесън

0

2574

Рейтинг на статия

Чесънът е една от най-старите земеделски култури. Средна Азия се счита за родина на това растение, но то е култивирано в Древен Египет, Рим и Индия. Днес има много разновидности на растения, които се различават по време на засаждане, форма, вкус, добив. Помислете за най-популярните сортове чесън.

Популярни сортове чесън

История на произхода, разпространението и интересни факти

В Европа хибридните сортове холандски отглеждан чесън са широко разпространени; пакетите със семена показват: "Чесън слонов чесън". И в превода "Чесън" - и има "чесън" растение от вида Allium sativum, т.е. това е просто хибриден слон чесън, който летните жители наричат ​​рокумбол заради размера си.

В САЩ рокамболата се нарежда сред класификацията на чесъна, която се разделя на стрелба с лък (като Рокамбола) и не-стрелба с лък.

В нашата Уикипедия няма нищо за рокъмбол. В света откриваме следния запис:

„Пясъчният праз (Allium scorodoprasum), известен също като рокамбола и корейски чесън от мариновани кори, е евразийски вид див лук с местно разпространение, разпространен в голяма част от Европа, Близкия изток и Корея. Видовете не трябва да се бъркат с чесън рокамбола, който е A. sativum var. офиоскородон. "

което превежда нещо подобно:

Пясъчният праз (Allium scorodoprasum), известен още като рокумбол и корейска маринована кора от чесън, е евразийски див лук с местен ареал, който се разпространява в по-голямата част от Европа, Близкия изток и Корея. Видовете не трябва да се бъркат с чесъна рокамболи, който е A. sativum var.ophioscorodon.

В „Голямата енциклопедия на градинарството“ от Ш.Г.Бексеев (Св.

„Рокамбол, или скорост. В дивата природа той е повсеместен в Европа, от Централна до Северна (Дания, южна Швеция и Финландия), както и в Мала Азия, на островите в Егейско море. Той се използва широко в китайското готвене и за мариноване. Лукът за коса е близък до чесъна по много начини. Култивира се в малки площи в западните райони на европейската част на страната ни и по-широко в Западна Европа и Китай. "

В енциклопедичния речник на Брокхаус и Ефрон, в статия за Лука, намираме следното описание:

„Чесън, ченек (полски), Хиопу (товар), схтур (арменски) - полулистно стъбло, плоски листа, луковицата съдържа много малки луковици, които се използват за храна. Диво в Централна Азия, в страните от Алтай. A. Scorodoprasum L. - рокамбол има разлика от предишната ”.

Този зеленчук е много интересен! Хибрид лук и чесън Rocumball има много имена:

• На Иберийския полуостров - той испански лък;
• Северна Африка го познава по име Египетски чесън;
• В Америка, Корея, Китай - той слон чесън;
• В някои страни - слон лък или слон чесън;
• В Русия лукът или чесънът, наречени рокамбол, са известни от 19-ти век, но градинарите използват това име прическа лък.

Рокамбол е тревисто многогодишно растение. Има висок плътен дръжка до 120 см и дълги листа (до 60 см), чийто брой е до 9. Испанският лък изхвърля стрела с много красиво лилаво цвете. Тук се крие първата изненада на нашия авантюрист: той е стерилен. Рокумбол няма семена на нигела като лука, нито семена от луковици, присъщи на чесъна.

Как изглежда лъкът на рокамбол:

Това е вид гигант, който можете да отгледате

Ще ви бъде интересно да знаете:

• Тайната на размножаването Рокумболата е скрита под земята, където се формира възрастният плод. Това е глава чесън с впечатляващи размери: 6-10 см в диаметър и тегло 200-400 г. За сравнение: голям плод от обикновен чесън тежи средно 120-150 г, а добра луковица - 220-240 г .
• Големи представители на слона чесън на гиганта тежат до 500-600 g.
• Посевен материал от Rocumboll - поредната изненада на културата. Децата, засадени в почвата през следващата година, израстват в еднозъбни луковици с тегло 40-50 g, тоест през втората година от вегетационния период растението се държи като лук.
• От еднозъбата крушка през третата година, гигант чесън глави с лобули с тегло до 80 g.
• Ако лятото беше студено, тогава еднозъбецът Рокумбол просто нараства до голям размер (до 100 г) и разделянето на филийки се случва на 4-та година. По този начин, вегетационен цикъл Рокумбола е 3-4 години.
• Посадъчен материал може да бъде: деца, луковици с един зъб, карамфил (карамфил).
• Емигранти от Европа донесоха рокамбол в Америка. Днес Перу произвежда 35% от световната реколта от камък.
• В САЩ, в град Gilroy, се провежда ежегоден фестивал на храната, основната съставка в ястията е рокбол. Десетки полеви кухни с най-добрите готвачи в щатите очакват гостите на празника.

Бебета, еднозъба луковица и узряла глава

Противопоказания

Освен полезността си, този чесън има и редица странични ефекти:

1. При често използване на египетски лук остротата на зрението намалява;
2. Може да причини алергични реакции и сърбеж на кожата;
3. Прекомерната консумация се отразява негативно на храносмилателната система;
4. Не се препоръчва да се яде този пикантен лук Суворов за хора, страдащи от гастрит или язва;
5. В редки случаи могат да се появят главоболия.

Освен това е категорично противопоказано да се консумира слонски чесън:

• бременни и кърмещи жени;
• хора, страдащи от заболявания на стомаха, бъбреците и жлъчния мехур;
• с вътрешно кървене.

Какво представлява Рокамбол и неговите полезни свойства

Лукът и чесънът са видове от един род - лукът. Лукът Рокамбол е техен роднина, сорт. И без значение как го наричаме, полезните свойства на рокамбол не могат да бъдат отнети. Има приятен, ненатрапчив вкус. Споделянето с лук не е толкова горчиво. Като роднина с чесън - той не е толкова остър.

• След ядене този зеленчук не оставя специфична миризма на чесън в устата, поради което мнозина отказват чесъна.
• Той ще замени чесъна в азиатските ястия и лука в руските ястия. Той може лесно да замени лука и чесъна в супа харчо, пържени картофи, гулаш, пица, тъй като е наследил високо съдържание на желязо, витамини А и С от лук и алицин от чесън.
• Този „авантюрист“ ще промени представата за най-често срещаните рецепти. Придава специален вкус на салатите, върви добре с ябълки.
• Луковиците могат да се използват като подправка, на скара или мариновани.

На бележка! Младите листа от рокумбол са подходящи за употреба в храната: те са подобни на листата на праз и се използват пресни, мариновани или замразени. Rocumball стрелите могат да бъдат пържени - вкусът им е подобен на гъби или мариновани - получаваме вкуса на каперсите.

Рокамбол се използва в народната медицина.

• Притежавайки фитонциди, той има антибактериални, антивирусни свойства, повишава имунитета, е добро профилактично средство срещу сезонни настинки.
• Лукът чесън се използва при сърдечно-съдови заболявания, той понижава нивото на "лошия" холестерол в кръвта.
• В умерени дози е полезно за стомашно-чревния тракт, облекчава зъбобол и лекува стоматит.
• Като естествен антисептик, той облекчава възпалението, насърчава зарастването на рани по кожата.

Вреда от лука и чесъна може да се получи само при прекомерна употреба. Може да раздразни лигавиците. Не се препоръчва при гастрит, язва, хронично бъбречно заболяване.

Млада луковица на роумбол

Влажност

Най-добре е да отглеждате чесън в добре овлажнени почви. Особено много влага се изисква по време на интензивното формиране и растеж на кореновата система и образуването на луковици. При недостатъчно поливане листата започват да пожълтяват от долния слой и постепенно отмират, което намалява добива на луковиците. От друга страна, през периода на узряване на луковиците, поливането се намалява, което допринася за образуването на плътни луковици. В случай на излишна влага през този период, покривната кора бързо се напуква и зъбите стават голи, луковиците се разделят на карамфил, добивът и качеството намаляват. Чесънът също не понася наводнения.

Химичен състав и съдържание на калории

Предимството на Rockumball - вкусови и хранителни качества, които съчетават свойствата на лука и чесъна. Съдържа витамини А, ОТ, желязокато лък и алицин - като чесън.

Недостатъкът на rockumball кратък срок на годност - 4-6 месеца.

Химичният състав е представен в таблицата:

Витамини	Съдържа се средно	Минерали	Съдържа се средно
PP	0,7 mg	калций	181 mg
В 1	0,2 mg	магнезий	25 mg
В 2	0,11 mg	натрий	17 mg
В 5	0,6 mg	калий	401 mg
В 9	3 μg	желязо	1,7 mg
ОТ	31,2 mg	цинк	1,16 mg
Е.	0,08 mg	мед	299 μg
ДА СЕ	1,7 мкг	манган	1,672 mg
Холин	23,2 mg	селен	14,2 мкг

Хранителна стойност на rockumbol:

• Калории, ккал: 149
• Протеин, g: 6.4
• Мазнини, g: 0,5
• Въглехидрати, g: 31,0

Сортове и сортове

Градинарите отглеждат много различни сортове и хибриди. В държавния регистър на развъдните постижения, които са разрешени за използване, до момента е вписан само един сорт „лук за коса“ (Allium scorodoprasum L.), но на практика се използват и други сортове.

• Разнообразие "Перла"

В регистъра от 2006 г. притежател на патент е Държавният научноизследователски институт по развъждане и семепроизводство на ЗЕЛЕНЧУЦКИ култури, според характеристиките - пикантен сорт, овощна култура. Отгледан специално за Сибир.

Сортът е в средата на сезона, произвежда стрела, има светлозелен лист със слаб восъчен цвят, дълъг 45-60 см, широк 3-4 см. Луковицата е голяма, кръгло-плоска, цветът на покриващите люспи е бяло, плътта е жълтеникава.

Масата на лука е около 50 g, в лука има 4-6 скилидки с тегло по 12 g. Под покриващите люспи се образуват от 3 до 5 деца с тегло до 1,5 g.

Вкусът е пикантен, добивът е 1,9 кг / кв. m, сортът е устойчив на замръзване.

Невъзможно е да се намери този сорт в масовата продажба. Луковиците на сорта не са половин килограм, като слонския чесън, който е често срещан в САЩ и Европа.

• Хибрид "Бял слон" - продукт от селекцията на беларуски специалисти. Не е включен в регистъра на Република Беларус. Но има добри качества: голям лук, до 150-200g. Не дава цветни стрели. Устойчив на студено време, както и на фузариум, подходящ за региони с кратко лято.

• Разнообразие "Еничар" - оттеглено през 2020 г. Има много голям - до 0,5 кг лук, имунитет срещу вирусни, гъбични заболявания. Но не понася студеното време.

Най-добрите вносни сортове включват:

• Червен Рокамбол - 8-10 големи лобули на крушка, расте по-добре от други сортове при условия на висока влажност. Големи еднородни луковици, силен, пикантен вкус.

• Украински Рокамбол - средно големи крушки с 8-9 карамфил. Устойчив на атмосферни условия, устойчив на болести. Има пълен ароматизиран вкус, пикантен аромат. Недостатъкът е краткият срок на годност.

• Чесън Чесън Монтана Гигант продукт от италианска селекция, отличаващ се с големи зъби. В една глава има средно 5-7 от тях. Диаметърът на главата е 6 см. Черупката е бяло-розова, лесно се отделя от пулпата. Вкусът е пикантен, приятен. Ароматът е силен, чесън. Страхотно за готвене.

• 
  Хибриден сорт "Чесън Монтана Гигант"

• 
  Сорт "Перли"

Когато купувате семена, трябва да се консултирате с производителя на продукта, да разберете характеристиките на определен сорт или хибрид

Донец и листа

Основната част на растението е модифицирано скъсено стъбло, в противен случай дъното. На него в аксилите на листата се образуват пъпки, от които растат зъби. При сортовете върхове на стрели, като правило, стрелка без листа расте отдолу, което е продължение на стъблото.

Листата се образуват отдолу. При сортовете стреловидни ширината на листата е 1,5–2 cm, а дължината е 20–30 cm, а при сортовете, които не са стрелкови, съответно 0,8–1,5 и 15–25 cm.Средно едно растение има от 6 до 12 листа.

Отглеждане на открито

В Интернет те подхождат към отглеждането на рокамбол по отношение на отглеждането на чесън, а в селскостопанската технология дори не използват думата рокамбол.

Но това е фундаментално погрешно. След като взехте решение да отглеждате лук от чесън, важно е да разберете, че отглеждате праз, а не чесън или получавате праз, следователно тяхната селскостопанска технология е малко по-различна.

Основните разлики между нарастващата прическа и обикновения чесън:

• лукът-чесън е много любител на азота, може да се отглежда върху изгнил тор от първата година на приложение.
• чесънът лук много обича водата в големи количества. Поливайте го по-често и обилно от чесъна.

Рокамбол на открито
Както всеки лук, рокумбол се чувства чудесно на открито. Технологията на отглеждане е нещо средно между чесън и лук.

С изключение на някои хибриди, които могат да понасят сянка, всички рокумболи обичат светли и топли места. При отглеждане е важно почвата за засаждане да е рохкава, земята да е умерено влажна, без застой на вода. Лукът не расте в низините.

Най-добрите предшественици на рокумбала в градината се считат за рапица или люцерна, като зелено торене. Лукът чесън расте добре в градината и зеленчуковата градина след тиквички, краставици, зеле или бобови растения.

В никакъв случай не трябва да засаждате растение след лук, чесън или картофи.

Засаждане през пролетта и преди зимата

Лукът Рокумбол се отглежда като пролетна и като зимна култура.

По-големи луковици се получават от растение, засадено преди зимата. Добрата реколта от рокумбол зависи от избора на посадъчен материал. Така че, за подзимно засаждане се използват студоустойчиви сортове, а за пролетно засаждане - топлолюбиви.

Оптимално време за засаждане

В райони с умерен климат се практикува подзимна засаждане на чесън лук (рокамбол). Тук трябва да изберете най-добрата времева рамка. Те падат 2-3 седмици по-рано от първите студове (не студове!). Лукът с чесън ще има достатъчно време да пусне корени, но няма да започне да пониква. С настъпването на замръзване той ще премине през периода на яровизация, а през пролетта ще бъде едно от първите растения, които поникват. Разсадът много прилича на праза, той е ценен витаминен продукт.

Рокумбол стреля

През пролетта лукът чесън се засажда възможно най-рано - дори преди почвата да се затопли. Растението е много капризно, следователно, засаждане късно през пролетта - получаваме крушка с един зъб. Това няма значение за готвенето, но не е подходящо за посадъчен материал.

Пролетно засаждане гигантски чесън

Избор на място, подготовка на почвата и легла

За засаждане на лук от рокамбол се избират леки топли зони с южна ориентация.

Преди да засадите рокамбол, трябва да изчистите лехите от предшественици, трева и плевели, да изкопаете място с дълбочина 20 см, да изравните почвата.

Той ще расте на всякаква почва, но ако искате да постигнете добър резултат, трябва да изберете място с добър дренаж, добре оплодено с изгнил оборски тор (25-40 кг на 1 кв. М.) Почва.

Rocambolle обича оплодената почва, но не понася добре пресния тор.

На тежки почви трябва да се направят повдигнати лехи.

Селскостопанските правила за рокамбол изискват почва с неутрална киселинност вътре 6-7 рН... Ако показателите са по-високи, почвата се алкализира с доломитово брашно или вар.

Избор и подготовка на посадъчен материал

Подготовката на посадъчния материал зависи от това, какъв избор сме направили: да засадим децата на зряла луковица, еднозъба луковица или резени зрели луковици.

На бележка! Обновяването на посадъчния материал на рокумбола трябва да се извършва на всеки три години - постоянното отглеждане на зъбите води до дегенерация. От това заключаваме - всяка година имате нужда растение деца.

Деца... Бебешкият рокамбол не губи кълняемост за около три сезона, ако се съхранява при температура не по-висока от +8 в сухо помещение.Бебето от втората или третата година на съхранение има по-добра кълняемост от прясно събраното. Когато се подготвят за засаждане, децата непременно се скарифицират. Без да правим тази процедура, ще получим дълги, неварени издънки, тъй като бебето има много плътни, често двойни люспи. Скарификацията - механично увреждане на везните - се извършва много внимателно, като се отрязва горната част на бебето. Предвид трудоемкостта на този процес е възможно да се скарифицират децата на Рокъмбол, като се подлагат на краткотрайно излагане на контрастни температури: редуване на торбата с децата в топла и студена вода за една секунда.

Видове посадъчен материал: бебета, карамфил, луковици с един зъб

На един от сайтовете Татяна Векленко сподели метода на разсад за отглеждане на рокамбол от деца. Да кажем веднага - процесът не е за мързеливите - така че изборът е ваш, защото авторът уверява, че постига сто процента кълняемост и това е важно, ако вземете предвид цената на посадъчния материал.

Еднозъби... За засаждане се вземат цели луковици, без повреди и петна. Материалът е сортиран по калибър за рационално разпределение върху леглата, почистени от излишната обвивка. Два дни преди планираното засаждане те се накисват в слаб разтвор на калиев перманганат.

Резенчета крушки... Трябва да изберете добре узрял, изсушен лук, без механични повреди, очевидни признаци на дегенерация и заболяване. Материалът от лука, където поне една филия е изгнила или покрита с плесен, ще бъде неподходящ - изхвърляме такъв материал. Когато сортирате посадъчен материал, трябва да обърнете внимание на основните признаци на дегенерация: резените са коренно различни по размер; са пораснали заедно; с двоен плот - ние също изхвърляме такива глави напълно.

Обърнете внимание на дъното на крушката - тя трябва да е без пукнатини и повреди. Луковиците Rockumbol, закупени в супермаркет, може да не са подходящи за отглеждане, тъй като за удължаване на срока на годност дъната им се третират (изгарят) по специален начин. Отделянето на карамфила от луковицата се извършва непосредствено преди засаждането - за да се избегне изсъхване от дъното. Правим това внимателно, за да предотвратим увреждане на покривните везни. Практикуващите градинари казват, че реколтата не е по-лоша от голо парче, но не е обект на дълъг срок на годност.

Разделяме избрания материал по калибър и засаждаме филийки с различни размери на отделни лехи, след което те ще растат по-равномерно, реколтата ще бъде еднаква.

Ако не сте сигурни за посадъчния материал, тогава трябва да го обеззаразите. Подобна процедура няма да даде пълна гаранция, но ще намали няколко пъти риска от развитие на болести и увреждане от вредители на рокамбол.

Най-лесният начин за дезинфекция е леко розов разтвор на калиев перманганат, издържал на посадъчния материал на рокамбол за 15-20 минути, той има сложни дезинфекционни свойства. Но могат да се приложат и други:

• ­ физиологичен разтвор: 2 супени лъжици натриев хлорид на 10 литра вода - накиснете подготвения посадъчен материал за един ден;
• ­ разтвор на алкална пепел: 0,5 кг пресята дървесна пепел се изсипва с три литра вряща вода, настояваме за 20 минути на слаб огън, стоим до пълно охлаждане; Преливаме течността, разреждаме с 2 части студена преварена вода и накисваме материала за 1-2 часа.
• ­Разтвор на меден сулфат: 2 чаени лъжички на 1 литър вода - дръжте рокамбола 15 минути - срещу гъбични заболявания;

След дезинфекция посадъчният материал не се измива, а се изсушава и веднага се засажда в земята.

Интересът към рокамбола нараства - много фермери и частни домакинства искат да я отглеждат. Цените също се покачват и всички искат да получат евтин посадъчен материал от най-голям калибър.Следователно, когато избирате, можете да се натъкнете на продавачи, които под прикритието на рокамбол продават Лука на Суворов, Афлатунски, Гигантски, някои сортове лук Анзур или дори големи скилидки обикновен чесън от порцелановия подтип. Не смятаме, че продавачите имат злонамерено намерение. По-скоро се дължи на тяхното невежество или невежество.

Кацане на децата на рокъмбол

Много зеленчукопроизводители поръчват семена от онлайн магазини. По-добре е да направите това на уебсайтовете на производителите на посадъчен материал, така че ще се спасите от фалшификати.

Когато започнете да отглеждате лук от чесън, трябва да разберете, че тази култура е скъпа и избраният посадъчен материал не може да бъде евтин. Когато купувате материал, обърнете внимание на калибъра на зъбите или се консултирайте с продавача, ако не е посочен на уебсайта на магазина. Това е важно, тъй като зъбите ще бъдат оптимални за пролетно засаждане. 35-50 g, а през зимата - 20-35 g.

На бележка! По-малко от карамфил 20 g при засаждане през пролетта можете да получите само по-голям еднозъб, подходящ за по-нататъшно размножаване.

Отглеждането на rockumbol изисква търпение от производителя, което не е достатъчно.

За пролетно засаждане скилидките чесън трябва да се държат на студено (1-2 градуса по Целзий) място в продължение на 2-3 седмици. Това ще има положителен ефект върху правилния растеж.

Преди засаждане децата и лукът трябва да бъдат изложени на слънчева светлина за озеленяване. Така те ще покълнат по-бързо.

Схема за кацане

Схемата за засаждане и грижата за растенията от рокамбола чесън зависи от това какъв материал използваме.

• Деца... Сеитбата се извършва на добре изравнена площ по схемата 10 × 10 см. За зимната сеитба трябва да мулчираме със слой дървени стърготини или слама повече от 3 см.
• Еднозъби... Рокамбол се засажда на редове с интервал от 30-40 см и на разстояние 20 см в ред. Дълбочината на засаждане е три размера на луковицата.
• Зъби... Лукът и чесънът се засаждат на редове с интервал от 30 см, а в един ред - 15-20 см отдолу надолу на дълбочина 3-5 см. За да се избегне увреждане на посадъчния материал, не трябва да натискате скилидките. Покрийте със земя и компост.

Отглеждане на чесън

Засаждайте чесън само в плодородни райони. Предпочита пясъчна почва със средна киселинност. Също така, зеленчукът се нуждае от много светлина и топлина и реагира негативно на преовлажняване на почвата.
Може да се засажда заедно с други зеленчуци, плодове и цветя. Между другото, чесънът е отличен протектор срещу вредители и болести.

Преди засаждането карамфилът трябва да бъде подготвен. Първо изберете здрави, големи, добре оформени карамфили. След това пригответе запарката от пепел. За да направите това, ще ви трябват половин литър пепел и два литра вода. Разредете пепелта във вода и оставете разтвора да се запари малко. Накиснете карамфила в този разтвор преди засаждането.

Грижа

Рокамбол не се смята за причудливо растение, но при правилно отглеждане и грижи той много харесва собствениците си.

За да се образува пълноценен лук от подзимно засаждане, по време на растежа на зелената маса през пролетта и преди образуването на луковици е необходимо редовно поливане, разхлабване и торене.

За пролетното засаждане на лук от чесън почвата трябва да се подготви през есента: тя беше изкопана дълбоко, въведени са хумус, компост и дървесна пепел. Ето същата схема: поливане - разрохкване - торене.

Рокумбол. Отглеждащи функции

Поливане и подхранване

По време на периода на растеж, rockumbol, както повечето зеленчукови култури, се нуждае от постоянни грижи. Липсата на поливане се отразява на добива. На леки почви поливането се извършва два пъти седмично, на тежки почви можете да го направите веднъж.

За да не изсъхне почвата, тя трябва да се мулчира.

Ако почвата под рокумбъла е добре оплодена с органични торове, тогава може да не се изисква подхранване.

• Първо хранене... Ние правим podzimny чесън в края на зимата или началото на пролетта, в снега. Добавяме амониев нитрат с доза 1 супена лъжица на 1 квадратен метър. Подхранваме пролетния чесън с азотни торове, когато се появят издънки.
• Второ хранене същото за субинтер и пролетен рокбол. Произвежда се, когато се появят 3-4 листа. В 10 литра вода се разрежда 1 чаша пилешки тор или лопен, смесен с 1 супена лъжица карбамид.
• Трето хранене за чесън лук от двете дати на засаждане. 2-3 седмици след първото подхранване, ние оплождаме почвата с разтвор на нитрофоска (2 супени лъжици на 10 литра вода) в размер на кофа вода на квадратен метър.
• Последното хранене правим рокумбол в началото на образуването на лука. За да направите това, вземете 1 супена лъжица калиев сулфат и двоен суперфосфат за 10 литра вода и разлейте леглата в размер на кофа вода за 2 квадратни метра.

На бележка! Комбинираме всички дресинги с поливане.

Поливането е необходимо, ако искаме да получим здрави луковици и бебета. При достатъчно поливане се осигурява увеличаване на масата на луковиците и нормалното образуване на карамфил. За да не изсъхне почвата и луковичните коренища се развият добре, покриваме пътеките с мулч.

Зрял лук с бебета

Плевене, разрохкване и мулчиране

С появата на първите издънки и преди прибирането на реколтата са необходими грижи за леглата на рокумбол. Първото разхлабване на podzimny чесън се извършва веднага след като почвата изсъхне. През пролетта засаждане на чесън - когато се появят първите издънки. Разхлабете добре пътеките и почвата между издънките.

Разрохкването се извършва след всяко поливане.

След това два пъти седмично по време на вегетацията инспектираме лехите, правим плевене, за да премахнем всички плевели, които си проправят път през мулча. Само рокумбол трябва да расте в градинско легло с чесън лук. Всеки път, когато проверяваме растенията за болести или заразяване с вредители. Премахваме пожълтялото преждевременно или болно растение.

Покриваме подзимни легла за засаждане с мулч през есента след засаждането. Дебелината на мулч е 3 cm или повече. Колкото по-тежка е зимата, толкова по-дебела е: до 10-15 см. Мулчът е необходим за затопляне на почвата през зимата, потискане на плевелите и предпазване от изсушаване. За мулч, дървени стърготини, слама, паднали листа се използват синтетични материали, които се продават в изобилие в магазините за семена. Летният лук се мулчира със слама или синтетичен материал.

Съцветия от рокамбол

Изтриване на стрелка

Рокумбол изстрелва стрела. Много е дълга с красиво розово съцветие. В съцветието няма семена, следователно, за да се увеличи добивът, стрелката се отстранява. Ние практикуваме премахването на стрелката веднага щом се появи от тръбата. За целта започваме внимателно да дърпаме края на стрелката, навивайки я около ръката.

Интересно! От стрелките можете да направите ястие, което има вкус на пържени гъби, за това те трябва да бъдат измити, нарязани на дължина до 2-3 см и пържени в масло.

Някои градинари споделят тайната, че пробиването на дръжката от рокамбола не е довело до ефекта на увеличаване на самата крушка. Тази процедура доведе до увеличаване на броя на децата, което, разбира се, води до увеличаване на количеството посадъчен материал, но увеличава времето за почистване на реколтата. Много бебета, откъсвайки се от луковицата на майката, остават в земята и покълват като плевелно растение.

За да изтриете стрелката или не - вие решавате сами.

Борба с болести и вредители

Контролът на болестите и вредителите е много важен момент в грижите за всички култивирани растения. Рокамбол също е болен. За да се борите с болестите, трябва да ги познавате на очи.

• Ръжда... Появява се върху листата на растенията под формата на малки светлокафяви мехурчета. За борба се използва сярно съединение при пръскане или поливане.
• Бяло гниене... Болестта се проявява с непрекъснато отглеждане на рокумбол на едно място. Инфекциозни микроби се намират в почвата и върху растенията, прогресиращо заболяване може да се види от растежа на памучни гъби с черни точки. Всички засегнати рокъмбол са обект на унищожаване. Почвата трябва да се дезинфекцира, след което чесънът не трябва да се засажда на това място в продължение на 15 години.
• Фузариум... Най-често срещаната лукова болест. Появява се от върховете на листата, които пожълтяват, след това кафяви, постепенно потъвайки към луковицата. При много горещи условия заразените растения увяхват и луковиците стават воднисти. Лукът, който е асимптоматичен, но заразен, ще изгние при съхранение.
• Трипс и клещи... Насекоми, засягащи всички луковични. Те се придържат към растението и пият сока, което води до увяхване и смърт. Раните на листата ще станат входни точки за други инфекциозни заболявания. За борба с трипсите и акарите е необходимо да се изсуши мулчът, в който се развиват, да се използва лепкава лента или феромонен капан.
• Лукова муха... Снася яйца в основата на листата. Развиващите се ларви пълзят по ствола на растението надолу към лука и започват да се хранят с него. Листата на засегнатото растение пожълтяват, изсъхват и падат. В битката се използват химически средства за защита.

• 
  Чесън четириног акари

• 
  Нематода

• Нематода... Подобно на мухата, ларвите се хранят с лука. Рокумболът се довежда до същото състояние като бялото гниене или лучената муха. Някои растения изчезват от април до юни. Тогава цялата градина може да умре. За борбата - химически методи за защита. За профилактика - предварителна подготовка на почвата. Редуването на културите е неефективно, тъй като нематодата засяга почти всички растения.

Хибридно приложение

Няма да навлизаме в основите на ботаниката. Но нека решим сами.

Разнообразие - това е група растения, избрани в резултат на селекция със същите черти. Семената на такива растения дават потомство с характеристиките на майката.

Хибриден (F1) - това е резултатът кръстове няколко сортове за подобряване на цвета, вкуса, формата, устойчивостта на болести и вредители. Но техните семена вече не са способни да се размножават.

• Естественият рокамбол (лук и чесън) е подвид от семейство Лукови. Вече говорихме за това.
• Модерният рокамбол е хибрид от лук и чесън, лук и естествен рокумбол, възможни са и други вариации.

Съвременното развъждане използва разнообразни методи за отглеждане на хибриди - до генетична модификация. Така че на сайта на магазина за семена открих: „Кипърският рокамбол е хибрид от праз и чесън с по-голям дял чесън“.

Можете да различите сорт от хибрид по надписа на опаковката със семена - винаги ще има F1.

Описание на Rocumball

Това, което е Рокамбол, е гигантски хибрид от лук и чесън. Вкусът му е по-слаб от обикновения чесън. Не дразни очите като лука.

Това е най-популярният и най-често срещаният чесън с твърдо гърло, т.е. "Твърда врата". Рокамболи произвеждат голям лук, който има дълбок, наситен вкус и е лесен за белене, което ги прави любими на готвачите и много търсени от обществеността. Поради разхлабените люспи обаче срокът им на годност е по-кратък от този на повечето други сортове и не надвишава 6 месеца. Повечето от луковиците вече са дехидратирани в края на януари. Дългосрочно съхранение е възможно, ако луковиците са добре отгледани и добре изсушени преди съхранение. Луковицата на Рокумбол обикновено е кръгла и тъпа на върха. В повечето случаи средно 6-10 скилидки на луковица около лигнифицирано стъбло.

Предпочита горещо лято и студена зима. Издържа на леки студове. Лукът Рокамбол може да се засажда както през зимата, така и през пролетта.

Събиране и съхранение

Навременното събиране на реколтата е важно при отглеждането на рокбол. Зависи от естествената зона и времето (зимно или пролетно) засаждане, но трябва да се съсредоточите върху външния вид на растението. Изсушаването на долните листа с подходящи грижи е първото свидетелство, че лукът е дошъл по време на зрялост.

Периодът на узряване започва 2-4 седмици след отрязването на стрелите. За да бъдете убедителни, можете да изкопаете един лук и да видите.Невъзможно е да се преекспонира рокамбол в земята - луковиците му растат, докато има зелени листа - има възможност за напукване на външната кора на главите и бебетата падат, губят се в земята. При продължително прекомерно излагане в земята - главата се напуква в зъби, такава реколта не подлежи на дългосрочно съхранение.

• 
  Реколта от Рокъмбол

• 
  Сравнение на луковици от чесън и рокумбол

Луковиците се изкопават внимателно, буците пръст се изтръскват на сито и се пресяват, за да се отделят отделените деца. Луковиците могат да се оставят да изсъхнат в градинското легло, засенчени от пряка слънчева светлина, но е по-добре да се извадят под навес, да изсъхнат 2-3 седмици. След това разглеждаме луковиците и като се уверим, че са сухи, отрязваме корените и стъблото.

В рокумбъл отрежете стъблата на 3-5 см над луковиците, завържете ги, след което ги поставете на тъмно, добре проветриво място. По този начин можете да съхранявате Rocambol 6-12 месеца с естествена вентилация на въздуха, влажност не повече от 65-70% и температура 2-10 градуса.

Белени, подстригани, готови за съхранение крушки

Заготовките се правят от рокамбол. Рецептите бяха споделени от И. Брижан от село Челбасская, Краснодарска територия, на един от сайтовете.

1. Разделете рокамбола на зъби, изсипете гореща вода (50-60 градуса), оставете за един ден. След това сложете в буркани, залейте с гореща марината и навийте на руло. Съхранявайте на хладно място.
2. Обелете рокамбола, изплакнете, напълнете половин литрови буркани до ръба. Залейте с вряла вода, добавете оцет, захар, сол. Поставете във вряща вода за 5 минути, за да се стерилизира. Навивам. За 1 консерва: 1 супена лъжица 9% оцет, 1 супена лъжица захар и 1 чаена лъжичка сол.
3. Разделете измитите, обелени млади глави на рокамбол на зъби, сложете ги в буркан, изсипете разтвора (6 супени лъжици сол на 1 литър вода). Затворете капака и поставете на тъмно хладно място за 30 дни. След това източете водата, изплакнете зъбите с вода и изсипете маринатата (за 2,5 чаши вода - 1,5 чаши 9% оцет, 1 супена лъжица захар, 1 супена лъжица сол). Затворете буркана, поставете на хладно място. След месец рокамболът е готов. За да се получи красив цвят на карамфила, водата може да бъде заменена с разтвор от 1 част вода и 1,5 части сок от червено цвекло.

Има много рецепти, използващи чесън Rocambolle, няма да ви е трудно да ги намерите

Луковици от третата година на вегетация

Външен вид на съцветие

Някои сортове луковични зеленчуци се отличават с определен декоративен ефект. Еластични плътни стрели се издигат над тесни зелени листа, нарастващи 60-150 cm.

Цветята на растението са малки, цветовете са разнообразни: всички нюанси на люляк или лилаво. Малки пъпки се събират в плътна бучка, защитена с черупка на върха.

Когато стрелката достигне максималната си дължина и стане по-силна, върхът се отваря, образувайки кълбовидно купче от малки пъпки. По време на цъфтежа листата отслабват, стават летаргични или изсъхват. Колкото по-буйно цъфтящо растение, толкова по-трудно е луковицата и листата да запазят силата за по-нататъшен растеж.

Зимният чесън, в зависимост от избрания сорт, цъфти от средата на юни до началото на август. Продължителност на цъфтежа е 30-35 дни. Отрязаните цъфтящи съцветия могат да престоят около месец в съд с вода, узрявайки отделно от растението.