Исоп - отглеждане от семена, кога да се засажда за разсад

В тази статия ще говорим за това как да отглеждаме исоп, лечебно растение, ароматна подправка и просто красиво декоративно цвете в нашата градина.

Що за растение е исопът

На латински името на многогодишното растение е Hyssopus officinalis, което на иврит означава „свещена ароматна билка“. Известни са повече от 300 разновидности на тази култура, най-често срещаните са обикновеният исоп (известен още като лекарствен, жълт кантарион, юзефка, сусоп, хисоп), анасон, теснолистен, зеравшан. Популярен сред градинарите е рядък, включен в Червената книга исоп с балсамов аромат - тебешир.

Какво е исоп е еднозначно и не можете да отговорите.

То:

• Лечебно растение;
• Отлично медоносно растение;
• Суровини за етерични масла;
• Подправка, използвана в готвенето;
• Поради аромата, храстът може да бъде засаден, за да спаси градината от вредители;
• Магическо растение. От древни времена исопът се използва в магията. Смята се, че ароматът му насърчава спокойния сън на детето, билката се добавя към пълнителя на матраците или се поставя в малка торбичка под възглавницата. Клонка в обувка се превръща в талисман срещу злите духове, а клонката в дланта ви облекчава умората и възстановява силата;
• Декоративен храст. Озеленяването с него се основава на контрастираща комбинация от това полудиво растение с благородни съседи партньори. Използвайте храсти, за да рамкирате пътеки, да създавате живи плетове. „Синият кантарион“ се допълва от колекции от ароматни растения, които вече съдържат мента, лавандула, розмарин, риган, градински чай.

Какво не може да се реже

- Пролетно цъфтящи храсти и дървета (неща като азалия, люляк, дрян, калина, хортензия)

- Декоративни треви

- издръжливи трайни насаждения (растения, за които никога не сте сигурни дали ще оживеят или не, докато не видите нов растеж през пролетта)

- трайни насаждения, които осигуряват зимен интерес (баптизия, сибирски ирис)

- Семенни трайни насаждения, които хранят птици (ехинацея, черноока Сюзан, анасонов исоп)

Хисоп лечебен за болести

Приложението е намерено от лечебен исоп, той също е жълт кантарион, гора, пчелна трева, в практиката на народните лечители. Те, използвайки неговите противовъзпалителни и антисептични свойства, лекуват много заболявания. Полезният състав осигурява широк спектър от терапевтични приложения за "син кантарион". Растението може да се използва за лечение на стомашно-чревни и дихателни заболявания, пикочно-половата система и кожни заболявания.

Важно! Самолечението при наличие на хронични заболявания трябва да започне с консултация с лекар. Има и противопоказание - не се препоръчва лечение на деца под 12 години с трева.

Благодарение на своите отхрачващи, противовъзпалителни, антибактериални свойства, билката се използва за лечение на кашлица от различен произход (при бронхит и пневмония, старческа, причинена от възпаление на горните дихателни пътища). Приемът на билкови състави помага за премахване на бронхоспазъм при астма. Исопът е растение, което се използва външно за лечение на кожни заболявания. Водни екстракти от него се използват за изплакване на устата - те са ефективни при ангина, стоматит, гингивит, пародонтоза, поток, лош дъх, пресипналост.

Исоп и готвене

За кулинарни цели се използват млади нежни листа и горната част на съцветието - пикантната миризма на исоп придава аромат и пикантност на ястията, а горчивината в състава стимулира секрецията на стомашен сок.

Подправката се добавя към месо, кайма, колбаси, пастет, зеленчуци, маринати, кисели краставички, а малко количество други подправки подобрява аромата на исоп. Поради силния пикантен аромат и специфичността на състава, добавете исоп към зеленчуците внимателно - можете да развалите вкуса, като го направите горчив.

Като подправка, исопът трябва да се използва по стандартизиран начин - 0,5 g в супи, 0,3 g - в основни ястия, 0,2 g - в сосове. Не се препоръчва ястието да се покрива след добавяне на подправката - ароматът става твърде силен и може да засенчи всички други миризми.

Агротехника

Можете да отглеждате култура както на сенчесто, така и на открито към слънцето място - растението е непретенциозно. За да се отглежда красив декоративен храст или да се получи висок добив, културата се засажда на открито.

Билката исоп расте добре в плодородна рохкава почва с неутрална киселинност. Културата не обича преовлажнена почва, така че не трябва да се засажда в заблатени и предразположени до наводнения райони. Също така плътната, глинеста почва не е подходяща за храсти.

Съвети. Не се препоръчва да се отглежда изоп в близост до зеленчуково петно. Засажда се далеч от зеленчукови градински зеленчуци: в цветна градина или по пътеки, жив плет.

Културата се засажда предимно през пролетта, почвата се подготвя през есента, изкопаване и торене с компост (3-5 кг на квадратен метър), добавяне на торф, в края на есента неутрализиране на киселинността чрез варуване. През пролетта, преди засаждането, се прилага сложен минерален тор в размер на 50-60 g на квадратен метър или дървесна пепел (1 стъкло).

Методи за размножаване

Семена

Засяват се в началото на пролетта (от края на април до началото на май) или преди зимата. В градината, когато се отглежда исоп, се правят плитки бразда от семена на разстояние около 30 см едно от друго. В тях се поставят семена, смесени с пясък. Това се прави, защото семената са много малки и трудно се засяват и разпределят равномерно в браздите. Сеитбата отгоре се поръсва с малък, около 1 см, слой почва. При засаждане през пролетта земята се мулчира с торф. Разсадът се излюпва при температури над нулата след 2 седмици.

Важно! Исопът, отглеждан от семена, цъфти едва през следващата година.

Разсад

Когато се отглежда като разсад, исопът цъфти в годината на засаждане. За да се получат разсад, семената (семената могат да се смесват с пясък) се засяват в началото на март в плитка кутия с пръст. Както при размножаването със семена, сеитбата се поръсва със слой земя от 1-1,5 см. Контейнерът, за да създаде комфортни условия за покълване на семената, се покрива със стъклен или филмов материал. Когато на излюпените разсад се появят 2 истински листа, разсадът може да се потопи в отделни контейнери (ще бъде удобно да се трансплантират разсадът на открито, заедно с чашките, ако са торф).

Съвети. Необходимо е да се гмуркат разсадът, като се задълбочава с 7-8 см и се уверява, че точката на растеж не е покрита със земя.

Чрез разделяне на храста

Този метод е най-простият и трудоемък. През есента, веднага след цъфтежа, храстът се изкопава, разделен на няколко храста. Растенията, получени чрез разделяне, се засаждат на постоянно място.

Съвети. Манипулациите с храста трябва да се извършват своевременно, преди измръзване, така че засадените растения да имат време да пуснат корени.

Резници

Исопът може да се отглежда чрез резници, отрязване на издънки с дължина до 10 см от храста и поставянето им за вкореняване в контейнер с почва от пясък и торф. Разрезът е заровен наполовина, покрит със стъклен буркан или пластмасова капачка. Новите издънки, които се появиха на резниците, стават сигнал за засаждане на постоянно място.

Исоп засаждане и грижи на открито

На открито място разсадът се засажда на възраст около 2 месеца, при условие, че на растенията са израснали 5-6 листа. Времето се избира, когато се установи стабилна топлина (температурата на външния въздух не трябва да пада под +10 ° C). Растенията се засаждат на разстояние 30-40 см едно от друго.

Исоп засаждане и грижи на открито

Съвети. За добро оцеляване през първите дни разсадът може да бъде покрит със спанбонд и трябва да бъде покрит със слана.

За нормален растеж храст се нуждае от:

• Редовно поливане. Необходимо е да се полива растението често и умерено, за да се изключи гниенето на корените от излишната влага;
• Подхранване. При засаждането и грижите за млад исопов храст е важно редовното подхранване - младото отглеждащо растение се нуждае от балансиран състав на минерали. Обогатете почвата с редовно торене от органични и минерални торове, веднъж на 20-30 дни;
• Разрохкване на почвата и плевене от плевели;
• Подрязване и канализация. Периодът на цъфтеж на растението може да бъде удължен до замръзване, за това трябва да отрежете цъфтящите съцветия - младите издънки с пъпки започват да растат от резитба. Храстът също се отрязва за зимата, съкращавайки издънките до 20 см. Храстът, който е претърпял есенна резитба, расте добре през следващата година и цъфти обилно.

Прочетете също тиквено гювече с извара във фурната диетично

Съвети. Многогодишно по време на цъфтежа се размножава чрез самозасяване. Слабите растения растат от семена, които падат на земята, площта от тях се запушва. Следователно градинарите не позволяват на семената да узреят на храста, но отрязват съцветията, когато кухините започнат да стават кафяви.

Събиране на семена

Отрязаните издънки с кафеникави кухини са окачени от съцветието. Така узряват семената. За да не се разсипят по пода, издънките са покрити с торбички от плат.

Събиране и съхранение

Младите цъфтящи издънки се събират от исоп лечебен, отрязвайки само върха от тях. Останалата част от издънката не се докосва - стъблото расте бързо и цъфти. Нарязаните суровини се сортират, като се отстраняват развалените издънки и боклук с ронещи се съцветия. За изсушаване отрязаните издънки се връзват на гроздове и се окачват на засенчено място с добра вентилация, с съцветия надолу. При сушене в сушилни се избира температурен режим до 40 ° C, за да се запазят етеричните масла в растението.

Изсушените суровини се натрошават и поставят в плътни хартиени торбички или торбички от плат.

Билката може да се съхранява не повече от 2 години. Времето за прибиране на реколтата е, когато исопът просто цъфти. Обикновено реколтата се събира през месеца, започвайки от началото на юни.

Исопът е непретенциозно и красиво растение, има много полезни свойства: лечебни, декоративни, магически, медоносни. Може да се култивира в районите на централна Русия, в Урал и Кавказ, в Украйна и Централна Азия.

Hyssopus officinalis, или син кантарион, или обикновен исоп, е вид от рода Hyssop от семейство Агнешки. При естествени условия такова растение може да се намери в Западна Азия, Източна, Централна и Южна Европа, в Северна Африка. Това растение се култивира в Северна Америка и на практика в цяла Европа. Исопът се счита за много древно лечебно растение; дори Диоскорид и Хипократ са го използвали за лечение на пациенти. Изсушените и пресни млади издънки с листа се използват като подправка за първи и втори ястия, както и за закуски. Това растение е включено в диетични ястия. Много известен лекар Арнолд от Виланова в началото на 16-ти век пише стихотворение, което посвещава на лечебните растения, наричано е „Здравният кодекс на Салермо“. За тази култура тя съдържа следните редове: „Тревата почиства гърдите от храчки, което се нарича исоп.Исопът е полезен за белите дробове, ако се вари заедно с мед и казват, че придава на човека отличен цвят. "

Как да отглеждаме исоп

Когато избирате място за отглеждане на исоп, трябва да вземете предвид, че на едно място може да расте 5-10 години, след това трябва да се трансплантира, в противен случай броят на цветята намалява значително, растението става по-малко.

Културата не поставя никакви специални изисквания към почвата, просто трябва да проверите киселинността - исопът не понася добре киселите земи. Ако няма възможност за засаждане на друго място, тогава почвата е вар.

Мястото трябва да е сухо, добре осветено, но е допустима лека полусянка. Когато се засаждат на сянка, храстите се разтягат, стават слаби и незабележими, а цветът на цветята е по-малко наситен.

Необходимо е да се подготви място за засаждане на растение през есента. Препаратът се състои в копаене с едновременно въвеждане на компост (5kg на 1m²), суперфосфат и калиева сол (30g и 20-30g на 1m², съответно). След размразяване на почвата през пролетта тя се изкопава отново, като допълнително се добавя амониев нитрат или карбамид (15-20g на 1m²).

Отглеждане чрез семена

Засаждането на исоп е възможно през есента и пролетта - всичко зависи от наличието на семена, възможностите, метеорологичните условия.

За удобство семената, поради малкия си размер, се смесват с фин речен пясък и се разпределят в навлажнени канали с дълбочина 1 см, леко поръсени със земя, след което торф, така че на повърхността да не се образува кора. Покълването започва след 10-14 дни при температура от + 2 ° - + 3 ° C, растението ще започне да цъфти през следващата година.

Метод на отглеждане на разсад

За разсад семената се засяват в началото на март в малки контейнери. Трябва да заспите със слой пръст не повече от 1,5 см - семената са малки и за тях е трудно да победят през дебел слой. Контейнерите се покриват с фолио, стъкло и се прибират на топло място. При наличието на 2 листа се прави кирка в отделни чаши, оставяйки точката на растеж над земята.

След 50-60 дни, когато растението има 5-6 листа, температурата навън не е по-ниска от 10 °, засажда се на открито, оставяйки разстояние между храстите 30-40см. Засаждането е защитено от възможна слана.

Грижа за засаждането

Както всяко друго растение, исопът се нуждае от плевене, разрохкване, поливане и подхранване.

Стъпки за грижи:

• поливането се изисква умерено, без да се преовлажнява почвата, така че кореновата система да се чувства комфортно;
• младите растения (на 1-2 години) трябва да се хранят с органични вещества и минерални торове веднъж на всеки 30 дни, с изключение на азота в началото на цъфтежа;
• цъфтежът продължава по-дълго, ако изсъхналите пъпки се отрежат;
• през есента, преди настъпването на студено време, е необходимо да се извърши санитарна резитба на младите издънки, оставяйки 10-12 см дължина - това ще активира растежа на стъблата през следващия сезон;
• не е нужно да покривате за зимата, просто трябва да покриете почвата близо до багажника със сухи листа, слама, за да защитите корените.

Информация!

Поради силната специфична миризма вредителите не обичат исопа. Болестта също го заобикаля.

Исопът може да се размножава чрез засяване на семена, разделяне на храста и резници.

Метод за разделяне на храста

Разделянето на храст е много удобен и лесен начин. За да направите това, изберете силен храст, изкопайте го след цъфтежа, разделете го на части (delenki). Всяко парче се засажда в дупка и се полива добре. Засаждането трябва да се извърши преди настъпването на слана, така че кореновата система да се пусне на ново място.

Резници

Можете да получите резници през целия вегетационен период. Изрежете сегменти с дължина 10 см от всеки силен летораст, засадени в смес от равни части торф и пясък, задълбочавайки се с 50%. Покрийте отгоре с буркан, чаша, за да създадете парников ефект. Грижата се състои в поливане и защита на исоповите насаждения от яркото слънце.

Оранжерията се отстранява, когато се появят издънки, а през есента разсадът се трансплантира на място. Растението ще започне да цъфти през следващата година.

Събиране на семена

Исопът се размножава добре чрез самопосяване и ако се остави да се разлеят семената след узряване, насажденията ще придобият небрежен, недодялан вид, а отглежданите растения ще бъдат слаби, незабележими. За да се предотврати това, издънките със семена, които са започнали да стават кафяви, без да се изчакват семената да узреят напълно, се отрязват и окачват с кофи, за да изсъхнат и узреят.

При сеитба в почвата през пролетта семената се стратифицират, а при сеитба върху разсад това не е необходимо.

За да се предотврати разсипването на семената, кутиите се завързват с кърпа.

Отглеждането на исоп на личен парцел носи двойни ползи - източник на лечебни суровини и декоративен дизайн на територията. Културата изглежда страхотно в компанията на трайни насаждения, ще украси алпийската пързалка и морава, ще създаде жив плет по пътеките, а засадените заедно с други лечебни растения ще създадат красив полезен кът на вашата територия. Грижата за него е проста и не обременяваща.

За да се подобри екологията на градината, е необходимо голямо разнообразие от некапризни растения, следователно, исоповата трева е идеална за попълване на екологичността на градината. Като обърнете внимание само на няколко фактора, можете да отглеждате това неизискващо растение във вашата градина. И така, запознайте се - многогодишна билка исоп (засаждане и грижи, резитба, използване в ландшафтен дизайн).

Кратко описание на отглеждането

1. Блум... Юни - октомври.
2. Кацане... Сеитбата на семена в открита почва се извършва през април или май, сеитбата на разсад - от началото до средата на март, пресаждането на разсад в открита почва - от средата до края на май.
3. Осветяване... Сайтът трябва да е добре осветен.
4. Грундиране... Предварително оплодената варовита почва трябва да бъде добре дренирана и умерено влажна.
5. Поливане... Необходимо е поливане само по време на продължителна суша, докато се вземат 1,5 до 2 кофи вода на 1 квадратен метър от парцела.
6. Тор... Необходимо е да се подхранва само ако е необходимо; за това се използва разтвор на сложен минерален или органичен тор.
7. Подрязване... Едновременно със събирането на лечебни суровини.
8. Размножаване... Семена. Размножава се добре чрез самозасяване.
9. Вредни насекоми... Не се утаявайте на храста.
10. Болести... Ръжда, ризоктония, фузариозно увяхване или бяло петно.
11. Имоти... Това е лечебно растение, което се отличава с антипиретично, диуретично, слабително, антимикробно, заздравяващо рани, отхрачващо, антисептично, бактерицидно, аналгетично, антихелминтно и стимулиращо действие.

Хисоп: снимки, видове, полезни свойства, отглеждане и приложение

Hyssop officinalis отдавна е известен със своите лечебни и пикантни качества. Принадлежи към семейство Агнешки. Расте естествено в Евразия и Африка. В много страни се отглежда като лечебна и пикантна култура. Поради декоративния си вид е широко разпространен сред производителите на цветя - често се засажда в цветни лехи и цветни лехи. Освен това е отлично медоносно растение.

Това е тревист многогодишен разклонен храст с височина 20-80 см, с корен, дървесен корен. На многобройните му тетраедрични стъбла са разположени гъсто разположени срещуположни, почти приседнали, копиевидни листа. В долната част на стъблото те са по-големи и с придвижването им към върха размерът им постепенно намалява.

Цъфти в средата на лятото с яркосини двуцветни цветя, събрани в красиви продълговати класовидни съцветия, разположени в краищата на стъблата. Има растения с лилави, розови, бели цветя, които са много по-рядко срещани. След цъфтежа узряват подобни на ядки семена с тъмнокафяв цвят.

Характеристики на исопа

Исопът има дървесен корен.Тетраедричните разклонени клоновидни издънки могат да бъдат практически голи или къси власинки, дължината им е 0,45–0,7 m, а в основата са дървесни. Почти приседнали, противоположно разположени цели листни плочи имат къси дръжки и ланцетна форма, дължината им е 20–40 mm, а ширината им е 4–9 mm. В пазвите на листата има 3-7 малки двуцветни цветя, които образуват апикално класовидно съцветие. Цветята могат да бъдат сини, розови, лилави или бели. Растението цъфти през юни - октомври. Всички видове такова растение се считат за медоносни растения и поради това те привличат пчелите в градинския парцел. Семената узряват от средата до края на август, докато остават жизнеспособни 3-4 години. Хисопът има силен пикантен аромат, който остава зелен дори след зимата. Хисопът е широко използвана подправка в готвенето и универсален лечебен агент.

За исопа

Хисопът е многогодишен полухраст със силен пикантен аромат и вкус, висок 50-70 см, с малки сини, лилави или дори розови цветя.

В дивата природа се среща в средиземноморските страни, подножието на Алтай, Крим, Казахстан.

В нашите градини исопът се отглежда като пикантно и отлично декоративно растение. Популярните имена на това растение са син кантарион, билка исоп, сусоп, юзефка.

Исоповите храсти изглеждат много сладки, покрити с цветя, над които пчелите постоянно жужат, тъй като исопът, освен това, е отлично медоносно растение.

Цъфти много дълго от юни до октомври, до самата слана. На мястото е достатъчно да засадите само 4-5 храста от това растение и ще ви бъдат осигурени пикантни зелени.

Исопът също е добър, защото може да се реже многократно за сушене през сезона и бързо расте отново.

Младите издънки с листа и пъпки могат да се използват за храна, те са много приятни на вкус и мирис.

Използвам исоп като подправка за много салати, зеленчукови супи и сосове, както и за рибни и месни ястия.

Също така е много подходящ за овкусяване на ликьори, ликьори, всякакви туршии и маринати.

Отглеждане на исоп от семена

Правила за сеитба

За размножаване на исоп се използват семена и метод за разделяне на храста. В открита почва семената се засяват през април или май. Възможно е да се отглежда такова растение чрез разсад; за това семената се засяват без предсеитбена стратификация в кутии за разсад, пълни с хранителен субстрат. Сеитбата се извършва от началото до средата на март в жлебове, разстоянието между които трябва да бъде около 50-100 мм. Отгоре контейнерът с култури трябва да бъде покрит с найлоново фолио, което трябва да е прозрачно, след което се отстранява на топло място.

Отглеждане на разсад

Първите разсад трябва да се появят след 15 дни. За да отглеждат разсад, те трябва систематично да се поливат и да се хранят. Засаждането на растения в открита почва се извършва, след като са образували 5 или 6 истински листни плочи. Въпреки това, половин месец преди да ги трансплантирате на открито, те трябва да бъдат втвърдени; за това разсадът се прехвърля на улицата всеки ден. Отначало тя трябва да е на чист въздух за около 30 минути, продължителността на такава процедура трябва да се увеличава постепенно, докато растенията могат да пристигнат на улицата денонощно.

Традиционна медицина и исоп

Билката исоп е любимо средство на традиционната медицина и на негова основа се приготвят отвари, настойки, тинктури, сиропи.

Опции за приложение:

1. Бульон - изсушена билка исоп (100g) се излива в 1l вода (100 °) и се държи на огън в продължение на 5 минути, след това захарта (150g) се разтваря, филтрира и консумира 100ml на ден за респираторни заболявания.
2. Тинктурата се приготвя от 1 литър сухо бяло вино и сух исоп (100 г) на тъмно и хладно при постоянно разклащане в продължение на 21 дни. Прием за 1 час. л. 3 пъти на ден. Показания за употреба - метеоризъм, колит.При компресите те се използват за ускоряване на регенерацията на кожата около рани.
3. Настойка - разбъркайте билката (20g) във вряща вода (1l), увийте и престояйте 25 минути, прецедете. Използвайте 3 пъти на ден с лош апетит, за намаляване на ферментацията, външно - при заболявания на устната кухина, конюнктивит, херпес.
4. Сироп - пригответе (30 минути) запарка от 100 г билки и вряща вода (1 л), прецедете, разтворете захарта (1,5 кг) и кипете до сироп. Вземете 1 супена лъжица. л. поне 5 пъти на ден.

Кацане на открит терен

Подходяща почва

На едно и също място без пресаждане исопът може да се отглежда за около 10 години, в това отношение изборът на подходящо място трябва да се поеме с пълна отговорност. Такова растение се нуждае от много слънчева светлина, както и от добре дренирана, умерено влажна варовита почва. Към него е необходимо да се добавят калиева сол, оборски тор и малко количество суперфосфат дори през есента по време на дълбоко копаене. Заблатени или солени райони не са подходящи за отглеждане на такава култура, както и тези, в които подпочвените води са много близо до повърхността на почвата.

Време и правила за кацане

Засаждането в открита почва се извършва, когато растенията са на възраст между 45 и 60 дни от средата до края на май, докато обратните пролетни студове трябва да бъдат изоставени. Разсадът се засажда в рохкава почва, като се запазва разстоянието между растенията от 8 до 10 сантиметра, а разстоянието между редовете трябва да бъде от 25 до 30 сантиметра. Засадените растения се нуждаят от поливане.

Методи за разплод

Отглеждането на растение е възможно по три начина - от семена, чрез резници, чрез разделяне на храста.

Разделяне на храста

Този метод ви позволява да получите много храсти за кратък период от време. За да се раздели храстът, той се изкопава през пролетта, след което се разделя на части. Готовите разсад се засаждат в различни дупки, земята се полива обилно, кръгът на багажника се мулчира. Процесът се извършва преди първата слана, за да може разсадът да пусне корени.

Резници

По този начин исопът може да се размножава през целия вегетационен период. За да направите това, резници с дължина 10 см се изрязват от храста, те се засаждат в смес от торф и пясък, задълбочавайки се с 5 см.

За да се избегне изпаряването на влагата от почвата, резниците могат да бъдат покрити с капачки, направени от:

• пластмаса;
• стъклена чаша.

Резниците са защитени от пряка слънчева светлина и се поливат редовно. Когато се вкоренят, подслоните се премахват, а когато дойде есента, разсадът се засажда на открито. С добри грижи Hyssop ще цъфти през следващата година.

Грижа за исоп

Отглеждането на исоп на вашия сайт е достатъчно лесно. За да направите това, храстите трябва да се напояват, ако е необходимо, редовно да се разхлабва повърхността на почвата, първо да се извадят всички плевели веднага след появата му и също така да се хранят растенията своевременно. Поливането на такова растение се извършва само по време на продължителна суша, докато се вземат 1,5 до 2 кофи вода на 1 квадратен метър от парцела. Въпреки това дори при силна суша храстите изглеждат свежи и като правило имат достатъчно естествени валежи. Ако храстите растат много бавно, тогава за храненето им е необходимо да се използва разтвор на сложен минерален тор (за 1 кофа вода от 20 до 30 грама), но експертите препоръчват да се използват органични торове за тази цел. Лошият исопов цъфтеж се дължи на факта, че почвата съдържа прекомерно количество тор, на което растението реагира изключително негативно.

Прочетете също шампиньоните в контекста на черното, което можете да ядете

Формиращата резитба се извършва едновременно със събирането на лечебни суровини. Подрязването на храстите се понася много лесно и след рязане бързо израства отново. През зимата те не се нуждаят от подслон. През есента резитбата на стъблата на исоп се извършва на височина от 10 до 15 сантиметра. Такава процедура е необходима за стимулиране на буйния цъфтеж и за да може храстът да е по-дебел през следващата година.Ако това растение се отглежда за получаване на лечебни суровини, не трябва да се допуска самозасяване, тъй като това води до отслабване на лечебните свойства на исопа. За да се предотврати самозасяването, е необходимо систематично да се премахват плевелите и да се изрязват храстите, преди семената да започнат да узряват.

Въпреки факта, че тази култура може да се отглежда в една и съща зона за около 10 години, експертите съветват подмладяването на храста веднъж на всеки 4 години, защото той започва да цъфти много по-зле. За да се подмлади исопът, се използва методът на присаждане или храстът се отстранява от земята, разделя се на части и се засажда на ново място.

Болести и вредители

Това растение е много устойчиво на болести и вредни насекоми, но в някои случаи може да се разболее от ризоктония, бяло петно, ръжда или фузариозно увяхване. За лечение на засегнатите храсти използвайте разтвор на фунгициден препарат. Експертите съветват да не позволявате на храста да се разболее, за това е достатъчно да се грижите правилно за него и да се придържате към правилата за сеитбообръщение. След изрязването на храста през есента мястото се почиства от растителни остатъци.

Нито едно вредно насекомо не може да навреди на исопа, тъй като миризмата му ги плаши. Също така беше забелязано, че вредителите не се заселват върху култури, растящи в близост до това растение.

Какво може да се отглежда след исоп

Районът, в който е растял исоп, е идеален за отглеждане на грах, домати, чесън, боб, картофи и лук.

Приложения за готвене

Исопът, чиито полезни свойства като лекарство са широко известни, е не по-малко интересен като кулинарна съставка.

Освен това действа добре както в комбинация с други билки, така и като основна подправка. Освен това исопът е отлична суровина за приготвяне на чай. Напитката от листата и цветята му се оказва тръпчива, горчива, пикантна, с приятен аромат.

За кулинарни и лечебни цели се използват два вида исоп: обикновен и анасон. Най-често билката се използва за ароматизиране на ястия като:

1. запеканки с месо;
2. печено;
3. супи;
4. колбаси;
5. сирена и ястия от ферментирали млечни продукти;
6. зеленчукови яхнии.

Супа от грах или леща, овкусена с исоп в комбинация с майорана е отличен вкус. Подправките трябва да се добавят към горещите ястия 10-15 минути преди края на готвенето, след което те ще разкрият вкуса и аромата си по най-добрия начин.

Поставени преди това в супата, подправките бързо губят силата си, етеричните масла се изпаряват заедно с водата по време на процеса на готвене и цялата пикантност на ястието се губи. По същата причина не трябва да подлагате първото ястие на активно кипене след добавяне на подправки, а тиганът трябва да бъде плътно покрит с капак, за да запазите аромата.

Пресни исопни зеленчуци могат да се добавят към извара и меки саламури. Придава на ферментиралите млечни продукти приятна пикантна горчивина. Суха билка може да се добавя към твърди сирена на етапа на месене на зърното сирене, или можете да го поръсите върху готови филийки сирене. Исопът е не по-малко интересен в колбасите. Той придава на месните продукти мек вкус и значително обогатява палитрата от вкусове в готовото ястие. Тази пикантна билка ще звучи особено изразително в колбасни изделия на основата на пилешко и кайма свинско месо.

Разбира се, не може да не споменем и приготвянето на напитки от исоп. В този случай е най-подходящо да вземете цъфтящата част на растението за варене. Такъв чай ​​ще бъде много ароматен, с леки медени вкусове. Но тъй като самият исоп е много силна подправка, най-добре е да се вари чай от него в комбинация с други, по-леки билки.Лайка, мента, маточина, мащерка, както и листа от касис, череши, черница, ягодови листа и цветя са перфектни като добавка.

Видове и сортове исоп

Креда исоп изглежда много подобен на лечебния исоп: той също е полухраст, чиято височина варира от 0,2 до 0,5 м. Креда исоп има сини цветя с остър балсамов аромат. Този вид е доста рядък, но предпочита да расте върху креда. Той е включен в Червената книга на Украйна.

Анасоновият исоп също е полухраст, височината му варира от 0,5 до 1,1 м. На повърхността на зелените листни плочи има кафяво-виолетови маркировки, зеленината има приятна анасонова миризма, която значително се усилва при триене. Цветята от този вид имат лавандулов цвят, те се ядат, като се добавят към различни салати.

Подробно описание на лечебния исоп може да се намери в началото на тази статия, като най-популярни са следните разновидности на този вид:

1. Акорд... Средно узряващият сорт е устойчив на болести и замръзване. Цветът на цветята е розов.
2. Розова мъгла... Този средно узряващ сорт е устойчив на суша, замръзване и топлина. Цветовете са бледорозови.
3. Аметист... Височината на храста е от 30 до 35 сантиметра, а в диаметър достига от 0,4 до 0,5 м. Цветът на цветята е розов, цъфтежът започва през последните летни седмици и завършва в края на есента.
4. Измръзване... Средно узряващият сорт се отличава със своя добив. Цветът на цветята е бял.
5. Приятен Семко... Височината на полуразпространения храст е от 0,5 до 0,6 м, украсена е с малки тъмносини цветя.

Популярни са и следните сортове: Розово фламинго, Зора, Доктор, Никитски бял и др.

Исоп - описание, местообитание и видове.

Исопът, наричан още син кантарион, принадлежи към семейство Ясноткови. Културата е тревист храст с височина 50-70 см с тъмнозелени малки копиевидни листа. Съцветието-шип, увенчаващо стъблото, се състои от малки, гъсто засадени, двуцветни цветя, по 5-6 цвята, разположени в пазвите на листата. Пъпките в съцветието не цъфтят едновременно, а растението има декоративен вид за дълго време. Благодарение на това, исопът е отличен материал за ландшафтен дизайн. Листата и стъблата на растението имат пикантен, горчив вкус, а цветята разпространяват силен приятен аромат с нотки на камфор.

Исопът е растение, което не само ще украси градината, но и ще донесе полза на тялото, когато се приема вътрешно.

При естествени условия високи ярки свещи от исопови съцветия - сини, бели, сини и дори розови цветя, могат да бъдат намерени в южните и средните ширини на европейската част на континента, в южната част на Западен Сибир, в Централна, Мала и Централна Азия, в подножието на Алпите, Кавказ и Карпатите, но Средиземно море се счита за родно място на исопа.

Преди това около 50 растителни вида бяха класирани в рода Hyssop, но в съвременната представа към него се отнасят само 7 вида, като най-популярните от тях са:

1. Хисоп лечебен.

   
   Хисоп лечебен

2. Теснолист исоп.
3. Креда исоп.
4. Исопът е съмнителен.

   
   Исоп съмнителен

5. Анасонов исоп.

Исопни свойства: вреда и полза

Лечебни свойства на исопа

Хисопът има лечебни свойства, които хората използват от дълго време. Растението съдържа много витамини: A, B, C, E, K, D и PP. Корените и листата са богати на желязо, мед, манган, калий, селен, хлор, силиций, флуор, волфрам и бор. Това растение съдържа още танини, горчивина, алдехиди, олеанолова и урсолова киселини, флавоноиди, алкохоли и етерични масла.

Сортовете с розови цветя съдържат минималното количество етерично масло, докато сортовете с бели цветя съдържат максималното.Това растение се отличава с антипиретично, диуретично, слабително, антимикробно, заздравяващо рани, отхрачващо, антисептично, бактерицидно, аналгетично, антихелминтно и стимулиращо действие. Такова растение се използва при настинки и инфекциозни заболявания, както и при заболявания на дихателните пътища и устната кухина, възпаление на пикочните пътища, ревматизъм, неврози, ангина пекторис, колит, раздуване на червата, конюнктивит и кожни заболявания.

За да се излекува тялото, се използват корените и листата на исопа, а също и цветята, които в изсушен вид се добавят към чая при различни заболявания. Най-популярни обаче са такива препарати на основата на исоп, като: тинктура, отвара или запарка.

При заболявания на стомашно-чревния тракт, както и за лечение на рани, хематоми, изгаряния и други наранявания на кожата, се използва тинктура. Инфузиите се използват за промиване на очите с конюнктивит и за гаргара със стоматит. При заболявания на горните дихателни пътища, възпаления на пикочните пътища и настинки се използват отвари. Чаят с такова растение се използва при кашлица, болки в гърлото и настинки, помага за понижаване на температурата, повишаване на кръвното налягане, а също така успокоява нервите.

Противопоказания

Такова растение се счита за леко отровно, в това отношение трябва да се използва изключително внимателно за храна и за медицински цели. Ето защо, преди да започнете да приемате исоп, определено трябва да се консултирате с квалифициран специалист. Трябва да се помни, че при високи дози или при продължителна употреба могат да се появят спазми. Това растение не се препоръчва за употреба от жени по време на бременност, деца под 12-годишна възраст, както и хора с хипертония, бъбречни заболявания или висока киселинност на стомаха. Това растение не трябва да се приема по време на кърмене, тъй като съдържа компоненти, които могат да намалят или напълно да спрат лактацията.

Хисоп (син кантарион) е лечебно растение с бели, розови или сини цветя, което събира около себе си пчели и пеперуди, благодарение на сладко-пикантния нектар. Исопът е устойчив на замръзване, така че може да се отглежда при всякакви климатични условия.

Декоративността на това многогодишно растение, съчетано с непретенциозност, направи исопа популярен сред градинарите. Много от тях се интересуват от въпроса къде расте исопът в природата. Исопът расте в дивата природа на Северен Кавказ, Казахстан и средиземноморските страни. Исопът е тревисто растение, но височината на неговите тетраедрични стъбла, които растат до 70-80 сантиметра на височина, го прави храст.

Исопните стъбла, когато се засаждат в плодородна почва, дават 40-50 стъбла, които през лятото са плътно покрити с малки цветя, които цъфтят последователно. В края на цъфтежа по стъблата се образуват жълти шушулки, пълни с кафяви семена. Величествените храсти не изискват формиране и имат високи декоративни свойства. Хисопът има лечебни свойства и се използва в медицината от времето на Авицена.

Билка исоп

В обикновените хора растението е известно като син кантарион, билка исоп, юзефка или северна лавандула.

Има три основни вида растения от рода Hyssop.

• Общ исоп.

Расте в планинските райони и в степта. Различава се по лечебни свойства и висок растеж. Този храст е дървесен от корена и има сравнително малки листа. Едно от свойствата на растението е неговата плодовитост: цъфтежът се извършва непрекъснато през целия сезон, който продължава от средата на лятото до средата на есента. Ушите могат да бъдат отрязани без страх - цветя от бял, розов и син цвят ще се появят отново. Периодът на цъфтеж на всяко съцветие е около седмица.

Разклонените стъбла на растението достигат височина 80 cm.Продълговата листа е разположена по протежение на стъблото, различавайки се по цвят: от светло зелено по-близо до корена до тъмно зелено в горната част.

Растението дава плодове, подобни на ядки, с продълговати тъмнокафяви семена с дължина до 2,5 см.

• Кредов исоп.

Името си е получил от мястото на растеж: в дивата природа може да се намери на креда, но е изключително рядък, тъй като е включен в Червената книга.

В сравнение външно с предишния вид, този сорт растения практически няма отличителни черти. В допълнение, максималната височина на храста не надвишава половин метър, а понякога остава на нивото от 20 см. Цветята най-често са сини. Най-характерната черта на креда исоп е неговият силен балсамов аромат.

• Анасонов исоп.

Разклонен полуметров храст от исоп има листа с аромат на анасон. Този сорт се използва за кулинарни цели като подправка, както суха, така и прясна. Листата, стъблата и цветята се ядат като подправка, когато на ястието трябва да се даде горчивина.

Развъждане на сортове

Хисопът е разнообразие от цветове. Има около 10 популярни сорта, всеки със специфичен цвят. Аметист, Никитски бял, Розова мъгла, Иней - тези и други разновидности говорят сами за себе си.

Отглеждането на няколко сорта в една и съща зона може да доведе до кръстосване, тъй като храстът се опрашва кръстосано. За да се предотврати това, исопът се нуждае от пространствена изолация.

Популярни видове и сортове със снимки

В дивата природа са известни само 3 вида исоп, но други сортове с декоративни свойства са отгледани от животновъдите. Следните видове исоп са най-популярни сред градинарите:

• Лекарство. В природата расте по планински склонове и степни зони. Височината на леторастите е около 50 сантиметра. Цветята са сини или лилави. Това е ценно медоносно растение. Използва се като подправка в кулинарията и за приготвяне на лечебни тинктури.
• Съмнително. Височина на растението 25-30 сантиметра. Цветовете са синьо-лилави. Предпочита каменисти почви.
• Анисик... Дизайн с ниска височина, използван като бордюри за градински пътеки и рамкиращи хребети. Има израснал аромат на анасон. Сортовете са широко разпространени: розово фламинго, аметист, доктор и др.
• Теснолист. Височина 30-35 сантиметра. Цветовете са виолетово-сини. При консервирането се използва като парфюм. Използва се като подправка за готвене на риба.
• Креда... Името си е получил благодарение на първоначалния си растеж върху креда. Цъфти в сини цветя с балсамов аромат. Използва се като аромат в парфюмерията. Този вид е рядък, поради което е включен в Червената книга.
• Зеравшански... Най-високият изглед е до 80 сантиметра. Цъфти в бяло.

Прочетете също Червени гъби в борова гора

Често срещани видове

Сега в света са известни над 50 разновидности на културата. Най-често срещаните видове: лечебен исоп, креда, анасон.

Характеристики на вида:

1. Лечебно (обикновено) - храстово растение с твърдо стъбло с височина до 60 см и твърди клонки. Цветята (сини, бели, розови) растат в пазвите на листата с увиснали ръбове. Цъфтежът продължава от средата на лятото до септември. Лечебните свойства на исопа дадоха името на вида.
2. Анасон (анасон лофант) - разклонено многогодишно растение с височина 50-110 см и лилаво-кафяви маркировки по листата. Всеки клон има виолетово-синьо съцветие под формата на колосок (8-15 см), излъчващ миризма на анасон при триене. Притежава лечебни свойства, в страните от Изтока се приравнява на женшен, елеутерокок, лимонена трева.
3. Креда - ниско, до 30 см, растение, подобно на исоп, излъчва силен балсамов аромат. Наречен е така поради растежа си в дивата природа на варовити почви. Включен в Червената книга на Русия и Украйна.

Отглеждане и грижи на открито

Исопът е непретенциозно растение и затова засаждането и грижите за него на открито изискват минимални усилия. Но спазването на някои условия за поддържане на декоративността на насажденията въпреки това е необходимо.

Избор на място за кацане

Идеалното място за исоп е открита или леко засенчена зона. Не е допустимо засаждането му на сянка и във водни зони. Особено не се препоръчва да се засажда исоп близо до водни тела и под дървета: при такива условия той ще се чувства потиснат, въпреки че няма да умре.

Възможно е да се отглежда исоп на едно място от 5 до 10 години, тогава е необходима трансплантация. Ако не промените мястото на отглеждане, растението ще започне да се изражда: издънките ще започнат да се свиват, броят на цветята ще намалее.

Исопът не обича сянката

Изисквания към състава на почвата

Всяка градинска почва е подходяща за отглеждане на исоп, тъй като не е особено придирчива към качеството на почвата. Единственото противопоказание са областите с висока киселинност. Следователно площта за отглеждане на исоп трябва да бъде варовита.

Обектът е разкопан от есента. Пълнен с компост (5 килограма на квадрат), суперфосфат (30 грама), калиева сол (20-30 грама). През пролетта почвата се прекопава и към нея се добавят 15-20 грама амониев нитрат или карбамид. С тази подготовка на почвата, исопът ще се чувства добре и ще цъфти обилно в продължение на 5-6 години.

Поставете върху площадката и почвата

Въпреки че Хисоп отдавна е адаптиран към нашите климатични условия, той все още идва от топлия климат на Средиземно море, което оставя съответния отпечатък върху характеристиките на отглеждането му. Растението предпочита слънчеви места на малък хълм.

Хисопът не е особено чувствителен към почвите, основните изисквания са лекота, пропускливост на въздуха и влагата, реакцията на средата от неутрална до слабо алкална. Не е препоръчително да се засажда растението на места, където се наблюдават студени ветрове и течения, застояла вода и преовлажняване.

Методи за отглеждане на разсад и без семена

Исопът може лесно да се отглежда от семена чрез сеитба на открито или чрез разсад.

Засяване на семена на открито

Отглеждането от семена е възможно при сеитба преди зимата, тъй като през това време те ще преминат през процес на естествена стратификация.

Исопът може да се отглежда чрез семена

Възможна е сеитба през пролетта. Преди сеитба семената се смесват с едър пясък, изсипват се в подготвените канали и се поръсват с пръст със слой от 1 сантиметър. За да не се измият семената по време на поливане, жлебовете допълнително се мулчират с торф. Тази техника също ще помогне да се предотврати образуването на корички по повърхността на жлебовете. При сеитба през есента не се използва мулчиране с торф.

Важно. Семената са достатъчно малки, така че не се препоръчва да ги поръсвате с голям слой пръст.

Исопът покълва при температура от плюс 2-3 градуса за 10-14 дни. Когато се засява със семена, цъфтежът настъпва 2 седмици по-късно, отколкото при разсад. Цъфтежът при този метод на отглеждане започва едва от втората година.

Отглеждане на разсад

При отглеждане на исоп чрез разсад, растението започва да цъфти през първата година след засаждането. Сеитбата за разсад се извършва в началото на март. Семената се засяват в плитък съд и се поръсват със слой пръст 1-1,5 сантиметра. Културите са покрити със стъкло или фолио.

Разсадът на исоп се нуждае от бране

На етапа на два истински листа разсадът се гмурка в отделни саксии. Така че при пресаждането в открита земя корените не се повреждат. При бране кълновете се заравят на 7-8 сантиметра, така че точката на растеж да е на повърхността.

Как и кога да засаждаме исоп

Непретенциозният и бързо вкореняващ се син кантарион се отглежда от семена, лесно се изрязва и се размножава чрез разделяне на храста.

Разделяне на храста

Един храст, който е достигнал 5-7 годишна възраст, изисква разделяне, тъй като след преминаване на петгодишния етап растението остарява, подмладяването е необходимо, за да се запазят всички негови качества.

Разделянето на храст е лесен и бърз начин за възпроизвеждане на син кантарион.

През пролетта, когато почвата вече се е затоплила, но растението все още не е започнало да расте, в края на април-началото на май се изкопава, разделено на няколко части, всяка от които има собствена коренова система.

За да се улесни адаптирането на нови насаждения, корените се обработват с хетероауксин, корневин, циркон или епин, а резниците се засаждат в подготвени дупки.

Поливането и мулчирането е последният етап от засаждането.

Резници

Пчелната трева може да се реже от пролетта и през лятото.

За резници се избират силни зелени издънки, нарязани на 10-15 см, третирани със стимуланти за образуване на корени.

За вкореняване се приготвят контейнери, напълнени с навлажнен субстрат от торф, вермикулит и пясък или веднага легло в полусянка (торф, вермикулит и пясък се добавят към градинската почва за по-лесно).

Резниците, засадени в субстрата, се поливат и покриват, за да се създадат благоприятни условия и да се защитят с капачки от пластмасови бутилки.

Отглеждане от семена

Семената на пчелната трева се отглеждат директно на открито или като разсад (именно разсадът исоп цъфти през първия сезон).

Засаждането на син кантарион със семена на открито е възможно преди зимата: семена, смесени с пясък, се засяват в жлебове, покрити със слой земя до 1 cm.

Подзимните култури не се мулчират, така че с последната есенна или първа пролетна жега семената да не се разлеят, без да имат време да се излюпят.

През май семената могат да бъдат засадени на открито по същата схема, но след мулчиране на жлебовете: това ще предотврати появата на твърда кора на почвата след поливане.

Разсадът се появява в рамките на две седмици, който след израстването си до 6-ти лист се разрежда.

След изтъняване най-силните растения трябва да останат на разстояние 20-25 см едно от друго.

Семената се засаждат на разсад през март, два месеца преди исопът да бъде трансплантиран на открито.

За засяване на семена е подходяща всяка универсална почва от магазина, градинска почва, задушена или разлята с калиев перманганат за дезинфекция, или субстрат от пясък, вермикулит и торф.

При сеитба в кутия за разсад в земята се правят жлебове, в тях се поставят семена на разстояние 3-4 см или смес от семена и пясък се изсипва в браздите.

Браздите се поръсват със сантиметров слой почва, леко се уплътняват и допълнително се напояват с пулверизатор. Кутията, покрита с фолио или стъкло, се поставя на топло място.

Когато се появят първите издънки, разсадът се осигурява с добро осветление и те вече не се нуждаят от подслон.

С появата на 2-3-ия истински лист, исопът се гмурка в отделни саксии, поставя се на топло място с добро осветление, където растенията се развиват до трансплантацията в открит терен.

В края на май в Московска област и в по-голямата част от централна Русия през деня се установява стабилна положителна температура, когато в градината може да се засажда исоп.

По това време разсадът на исопа се закалява чрез редовно проветряване: първо за половин час, след това постепенно увеличаване на времето на въздушните бани, разсадът се изнася на открито място: балкон, лоджия, отворен перваз на прозореца.

Технология за засаждане на открито

Разсадът на исоп е готов за засаждане в открит терен на възраст 50-60 дни. По това време на всяко растение се образуват 5-6 истински листа. Засаждането се извършва, когато навън се установи стабилна температура от поне 10 градуса по Целзий. Възрастните растения не се страхуват от краткотрайни студове, но младите, още не вкоренени храсти могат да умрат. Със заплахата от нощна слана, младите растения се покриват, като се инсталира телена рамка над тях.

Важно. Разстоянието между исоповите храсти е 30-40 сантиметра. С този модел на засаждане те образуват гъста жива граница.

Полезни свойства и противопоказания

В някои европейски страни исопът се използва от официалната медицина.Досега в Русия свойствата на тази лечебна билка се използват в по-голяма степен от традиционните лечители.

Хисопът със своя фармакологичен ефект върху човешкото тяло наподобява лечебен градински чай. В терапията се използват само горните части на леторастите със съцветия. Тук се наблюдава най-голямото натрупване на етерични масла, смоли, танини, киселини (олеинова и урсолова), както и пигмента isssopin.

В народната медицина се използват отхрачващи, спазмолитични и антисептични свойства на растението. Исопът има положителен ефект при такива здравословни проблеми:

1. заболявания на стомашно-чревния тракт;
2. хроничен колит, метеоризъм и запек;
3. ларингит, трахеит, бронхит;
4. ангина и анемия;
5. различни неврози и ревматични болки.

Също така се използват отвари от исоп и външно - за изплакване на устата при гингивит и стоматит, за измиване на конюнктивалните очи, за язви, рани, натъртвания, натъртвания (под формата на компреси).

Исопът също така насърчава по-доброто храносмилане, така че често се приема за повишаване на апетита.

Всеки процес на лечение трябва да се третира индивидуално, защото там, където има полза за някои, със сигурност ще има противопоказания за други. Освен това исопът може да бъде причислен към слабо отровни растения и това трябва да се вземе предвид.

• При лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт трябва да се има предвид киселинността на стомаха - при повишен исоп е противопоказан.
• Не трябва да използвате лекарства на основата на исоп за пациенти с хипертония и хора с бъбречни проблеми.
• При бременни жени тази билка може да причини спонтанен аборт.
• Исопът също е противопоказан при кърмене - влияе неблагоприятно на лактацията.
• Дори слабата токсичност, както и високият процент етерични масла, вече са причина да не се дават продукти на основата на исоп на деца под 12-годишна възраст.
• За хора с епилепсия препаратите от тази билка се дават само след консултация с лекуващия лекар и стриктно в определени дози.

Във всички останали случаи, когато е възможно да се използва културата в народни лекарствени състави, това трябва да се прави с повишено внимание - предозирането може да доведе до сериозни последици.

Не напразно Hyssop се нарича култура с пикантен аромат - той наистина се използва в хранителната индустрия. Например, плевелите са един от компонентите на популярния ликьор Chartreuse. Но подправката се добавя не само към напитките - можете да я намерите и в състава на някои масла и колбаси, които се произвеждат в европейските страни. Чужденците добавят исоп към пълнени яйца и го смесват с извара.

В домашното готвене на сънародниците исопът (млади листа и съцветия) върви като зеленина в различни ястия. Ароматът на културата е добро допълнение към хранителните качества на месото и рибните продукти. Билката придава пикантен вкус на салатите. Заедно с босилек, целина, копър и други билки, исопът се използва за съхраняване на дома.

Но въвеждайки това растение в диетата, трябва да знаете кога да спрете, за да не предизвикате отравяне на тялото. Отново, преди да подправите ястия с исоп, трябва да запомните противопоказанията към него.

Ако билката все още се използва при готвене, ще трябва стриктно да се придържате към това правило - в никакъв случай не покривайте контейнера с капак. Основните миризми на исоп ще наситят цялата храна, разваляйки я. Но ябълков оцет, това свойство само ще добави оригиналност. 4 клончета исоп се накисват в оцет за няколко дни и след това се подправят с този състав салати (но това не е за всеки).

Исоп. Пикантно растение: видео

Вероятно малко от нас са запознати с такова цвете като исоп. Но това е уникално лечебно растение! Родината му е Средиземно море. Отглежда се като декоративно и лечебно растение, както и отлично медоносно растение. Исопът има тръпчив, пикантно-горчив вкус и силен камфоров аромат. Второто име на исоп е синият кантарион.

Растението исоп е многогодишен нисък храст, абсолютно непретенциозен, устойчив на суша и зимоустойчив. Расте на всякаква почва, но не обича твърде влажна почва. Многобройни издънки на лечебен исоп достигат височина до 80 см. На едно място исопът понякога може да расте до 10 години.

Исопът цъфти със сини, розови, бели, сини, лилави цветя. Освен това на едно съцветие цветята се отварят постепенно, поради което растението остава декоративно за дълго време.

Исопът цъфти през юли-септември. Ако обаче отрежете цъфтящите съцветия през лятото, тогава на останалите издънки ще се появят странични клони с нови пъпки. Такъв разрез ще допринесе за дългия цъфтеж на растението, до настъпването на слана.

Също така постепенно, започвайки през септември, узряват малки тъмнокафяви семена от исоп, които са в жълти капсули.

Засаждане на исоп

Исопът се размножава най-често със семена. За да ги съберат, съцветията се отрязват в момент, когато върховете на леторастите започват да стават кафяви. Съцветията се поставят на хартия за узряване. Когато семената са достатъчно сухи, те трябва внимателно да се изтръскат от шушулките. Исоповите семена остават жизнеспособни в продължение на 3-4 години. Както показва практиката, отглеждането на исоп от семена изобщо не е трудно.

Отглеждането на исоп от семена може да бъде както разсад, така и без семена, когато те веднага се засяват на открито. За отглеждане на разсад, семената на исоп трябва да се засяват през март и те могат да се засяват в градината още през май. не са необходими семена и след няколко седмици ще получите приятелски издънки на това растение.

Когато отглеждате исоп в страната, семената трябва да се засяват на редове с разстояние 20 см между тях. Необходимо е семената да се затворят в почвата плитко, с около 1 см. Когато се появят 5-6 листа, разсадът трябва да се разрежда, като се поддържа разстоянието между тях на 25-30 см. Разсадът на исоп реагира на торене с минерал тор или амониев нитрат.

Ако решите да отглеждате исоп чрез разсад, което ще ускори началото на цъфтежа, тогава семената трябва да бъдат засети в кутии, които след това се поставят в оранжерия или оранжерия. Когато се появят 5-6 истински листа, разсадът може да бъде засаден на постоянно място в градината.

Характеристики на грижата за исоп

Исопът се нуждае от редовно поливане, разрохкване на почвата и подхранване. Поливането трябва да е често, но умерено. Почвата е леко навлажнена, така че корените да не се заключат и да изгният.

Исопът предпочита умерено поливане

През първите две години след засаждането трябва да се обърне специално внимание на редовното хранене. Органичните и минералните съединения са подходящи за торене. Подхранването се извършва на всеки 20-30 дни. С настъпването на цъфтежа азотът се отстранява напълно от превръзките. За възрастните храсти торенето не е толкова важно, тъй като те перфектно извличат минерали от почвата сами.

Съвети. За да удължите цъфтежа на исопа, е необходимо редовно да откъсвате изсъхналите пъпки от храста.

След цъфтежа растението трябва да бъде подготвено за зимуване. В края на есента се извършва санитарна резитба на леторастите, която стимулира растежа на нови стъбла през следващия вегетационен период. След резитбата издънките трябва да са високи 10-12 сантиметра.

Исопът не се нуждае от подслон за зимата. За да се предпазите от изсушаване на студове, можете леко да поръсите коренището с листа или малка слама.

Грижа

Основното правило в грижите за исопа е редовното, но умерено поливане. Също така ще трябва да плевите почвата с разрохкване и торене с минерални или органични торове. Това е особено важно през първите месеци от живота на растението и при забавен растеж. Възрастните храсти се нуждаят от много по-малко грижи, те изглеждат свежи дори в жегата и рядко са засегнати от болести. Подрязването на издънките ще удължи цъфтежа и ще се образуват нови пъпки.

Ако самозасяването е нежелателно, съцветията се изрязват предварително и се изсушават.След това можете да ги разклатите върху лист хартия и да съберете узрелите семена, те няма да загубят кълняемостта си в продължение на 3-4 години.

Обикновено исопът понася студа добре, но в райони с по-тежък климат е по-добре да го мулчирате за зимата, например с торф.

Исоп в сайта

Използването на исоп в ландшафтния дизайн със сигурност ще бъде намерено. Той запазва декоративния си ефект дълго време и се съчетава добре с други ароматни растения както в градини, имитиращи дивата природа, така и в цветни лехи от различни стилове. Храстите ще помогнат за създаването на красив жив плет и отделни зони на обекта. Освен това толерира суша, така че често се превръща в украшение на скалисти алпийски хълмове и алпинеуми.

Ароматните зелени исоп са полезни в готвенето, добавят пикантни горчиви нотки към ястията и подобряват апетита. Но той е и отличен лечител. Хората са използвали лечебните свойства на чудодейното растение преди много векове.

Отварите, праховете и компресите дезинфекцират и лекуват рани добре, облекчават някои кожни заболявания, като екзема и циреи. Когато кашляте и за облекчаване на температурата се приготвя дори прясна трева, достатъчно е да залеете 2 чаени лъжички с чаша вода и да заври на слаб огън, можете да добавите лъжица мед. Инфузия на исоп гаргара при възпалено гърло, разтривайте очите с конюнктивит, той се приема за облекчаване на махмурлука.

Издънките се събират през периода на цъфтеж. Препоръчително е да ги сушите бавно, можете просто да ги разстелите върху тъкани или да окачите малки гроздове. След това билката се поставя в буркан и се затваря плътно с капак, за да запази аромата по-дълго.

Методи за размножаване на растения

Необходимо е да се пресаждат или обновяват исоповите храсти на всеки 5-7 години, така че да не се изражда и да запазва максимален декоративен ефект. Три метода са приемливи за размножаване: засяване на семена, разделяне на храст и присаждане. Методът за размножаване на семена е описан по-горе.

Бушът трябва да се обновява на всеки 5-7 години от живота му.

Разделяне на храста

Най-бързият начин да получите много храсти за кратко време. Бушът се изкопава през есента, след цъфтежа и се разделя на няколко части. Получените екземпляри се засаждат в отделни дупки и се поливат обилно. След засаждането поливането не се извършва. Разделянето трябва да се извърши преди настъпването на замръзване, така че получените парцели да имат време да пуснат корени.

Размножаване чрез резници

Този метод е подходящ за размножаване на исоп през целия вегетационен период. Резници с дължина 10 сантиметра се отрязват от храст и се вкореняват в смес от пясък и торф, като се задълбочават наполовина. За да задържат влагата в субстрата, резниците се покриват отгоре със стъклени или пластмасови капачки. Засаждането трябва да се предпазва от слънчева светлина и да се полива периодично.

Веднага след като резниците поникнат, капачките се отстраняват от тях. Получените растения могат да бъдат засадени на постоянно място през есента. Исопът, получен от резници, цъфти на следващата година.

Растението може да се размножава с помощта на резници

Важно. При отглеждане на исоп е необходимо периодично да се предотвратява размножаването му чрез самозасяване. Храстите от разсипаните върху почвата семена отслабват, мястото бързо се запушва и придобива недодялан вид.

Как да събираме семена от исоп

Семената се събират в момент, когато капсулите започват да стават кафяви. Не трябва да чакате семената да узреят напълно, така че капсулата да не се отвори и семената да не се излеят върху почвата. Семенните шушулки се изрязват с издънките и се окачват с главата надолу на сухо място. За да се предотврати разсипването на семената след узряване, клонките се поставят в торбички от плат.

Преди пролетното засаждане на открито, семената се стратифицират в студа за 30 дни. При сеитба на разсад не е необходимо стратификация.

Исоп, отглеждане

Храстът е доста устойчив на всякакви условия на отглеждане. Той обаче има някои предпочитания:

• достъп до слънчевите лъчи;
• умерена влажност;
• рохкава почва;
• неутрална и слабо алкална почва;
• защита от студа през зимата с дебел слой сняг.

Растението е многогодишно. Може да расте от един корен в продължение на 10 години. Исопът се размножава вегетативно (чрез резници, разделящи коренища) и семена.

Размножаване на исоп чрез семена

Добрите семена узряват едва през втората година от живота на растенията. По този начин се събират семена: плодовете на дълги стъбла се изрязват, завързват се на куп и се окачват с главата надолу над лист хартия за няколко дни, така че узрелите семена да се разсипят сами.

Можете да съхранявате семена до 4 години. Посейте ги директно в откритата земя или предварително в оранжерията. Времето за засаждане на семена в оранжерията е март. На открито - май. Исопът се засява в средата на есента.

Ако семената са покълнали в тава, трябва да излеете пръст в контейнера, да сеете семена в бразди с отстъп 5 см и да поръсите почвата отгоре със слой не по-дебел от 0,8 см. За да предотвратите замръзване, можете да оборудвайте оранжерия вътре в оранжерията - градинско легло или тава, покрита с филм. Разсадът расте най-късно 2 седмици по-късно. След още една седмица разсадът може да бъде пробит през интервал от 5 см или засаден в саксии.

Засаждането може да започне веднага щом върху издънките се появят повече от 5 листа. Това ще се случи приблизително 1,5 - 2 месеца след появата на първите издънки.

Преди засаждане на открито, почвата предварително се разрохква: изкопава се с лопата и се обработва с вили. Може да се използва електромеханичен градински инструмент. При засаждане на разсад кълновете се гмуркат и засаждат на разстояние около 10 см един от друг.

Ако семената се засяват директно на цветното легло, струва си да се подготви разхлабената почва и да се сеят семената на редове, като се поръсва плитко с пръст. Разстоянието между редовете трябва да бъде поне половин метър. Веднага щом на разсад се появят 5-8 листа, редовете могат да се изтънят, оставяйки разстоянието между растенията около 20 cm.

Цветята ще се появят през първата година, но няма да са малко от тях и семената няма да могат да имат репродуктивна функция.

Исоп, вегетативно засаждане

Можете да засадите храст чрез покълване на клони, разделяне на корена или засаждане на парче корен. Това се прави предимно през пролетта.

За да се освежи застаряващото 4-годишно растение, то се изкопава и коренът се разделя на няколко части. В същото време не се изисква специално антимикробно лечение - исопът е устойчив на промяна и непретенциозен. Коренните части не се засаждат много дълбоко в земята.

Изрезките трябва да започнат през есента. Преди настъпването на студеното време храстът се поръсва старателно с хумус, торф и пръст. Полива се преди настъпването на слана. Издънките в този случай ще бъдат по-адаптирани към кълняемостта. Резници от най-малко 10 см се отделят от храста и се засаждат веднага в земята. Поливат се добре. Приетите резници трябва да се режат, за да стане храстът по-дебел.

Използване при озеленяване и комбинация с други растения

Този храст запазва своя декоративен ефект през целия вегетационен период, поради което използването на исоп в ландшафтния дизайн е доста разнообразно. Той ще служи като отлична декорация за алпинеуми и алпийски пързалки; исопът изглежда особено впечатляващо на фона на камъни. Комбинации с мента, лавандула, розмарин, риган и градински чай правят истинско лечебно цветно легло.

Исопът се използва като рамка за градински пътеки. За това ниските сортове се засаждат на разстояние 25-30 сантиметра един от друг. Интересно решение е заграждането на отделни зони на тревата с исопови храсти със засаждане на високи трайни насаждения в същия плет.

Можете да се запознаете с особеностите на отглеждането и грижите за исопа във видеоматериала. Приятно гледане!

Комбинация с други декоративни растения

Устойчивост на суша и неизискваща почва, способността да расте на слънце и каменисти почви, дълъг живот и дълъг цъфтеж са качествата на исопа, използван от дизайнерите при проектирането на алпинеуми и алпийски пързалки.

Нискорастящите сортове синя жълт кантарион, образуващи плътен ароматен облак от цветя по време на оформяща прическа, са ефективни при създаването на живи граници, rabatok.

Исопът е засаден като фон за растения от първо ниво в миксбордове и сложни цветни лехи.

В пикантни предни градини и на лечебни лехи пчелната трева се разбира добре с други ароматни растения:

• мъдрец
• мента и маточина,
• розмарин и мащерка,
• риган и лавандула.

Условия за отглеждане

Исопът е непретенциозна култура, която не изисква внимателно внимание и скрупулозно отдих на местните условия. Всеки вид почва ще свърши работа, с изключение на блатиста почва.

Характеристики на грижата:

• не се изисква обилно поливане, достатъчно е периодично напояване в горещо време; прекомерната влага има пагубен ефект върху цветето;
• санитарната резитба на храстите трябва да се извърши преди зимата, това има стимулиращ ефект върху развитието им през следващия сезон;
• работата по унищожаването на вредителите няма да се налага поради специфичната миризма на растението, която отблъсква вредните насекоми;
• трябва да го храните умерено, така че растението да не расте, в ущърб на цъфтежа; сложен минерален тор трябва да се прилага един месец след поникването на семената: две супени лъжици от продукта се разреждат в кофа с вода; след това подхранването се повтаря веднъж месечно по време на цъфтежа;
• Не се препоръчва торенето на цветното легло с оборски тор. Той е в състояние да прекъсне пикантния аромат на пикантно растение.

Съвет! На едно легло исопът се развива правилно не повече от 7 години, след което се изражда. Експертите съветват презасаждането на храстите на всеки пет години, като ги разделя за размножаване.

Нарастващ

Непретенциозният красавец цъфти дори на не особено плодородна почва. Но колкото и просто да е засаждането, грижата за исоп изисква внимание, тогава той може да расте красиво повече от 5 години на едно място. Размножаването на растението е възможно чрез семена, разделяне на храста и резници.

Семената се засяват през май на открито или се отглеждат в разсад през март. Във втория случай те се поставят в контейнери с пръст, поръсват се с пръст малко отгоре и се оставят в оранжерията.

Ако времето на нощните студове все още не е отминало, можете да покриете върха с филм. Разсадът ще се появи заедно след 14 дни. След като топлото време е стабилно, отглежданите растения се засаждат на постоянно място, като се спазва разстояние от 8-10 сантиметра между храстите. Земята е предварително изкопана и добре разрошена.

Исоповите храсти се разделят през пролетта; при засаждане не погребвайте деленките твърде дълбоко. За да получите резници, можете да покриете основата на храста с долните издънки с плодородна почва през есента, след което да го поливате редовно. Издънките ще дадат корени, през пролетта те могат да бъдат отделени от майчиния храст и засадени на постоянно място. За по-добро брашнене младите растения се подрязват.

Сортове исоп

Исопът е името на род растения, който според съвременните концепции има само седем вида.

Три от тях са най-популярни в градинарството:

• Обикновена или лекарствена. Изправени, лигнифицирани стъбла отдолу образуват половин храст с височина 0,5-0,7 м с малки листа. Дълго цъфтят от юни до август, а плодовете узряват до септември. В дивата природа расте в степите и по планинските склонове.

• Анисик. Малки разклонени храсти с височина не повече от 0,5 м. Листата излъчват приятен аромат на анасон, който при разтриване става по-ярък. Цветята имат лавандулов цвят, годни за консумация, стават добра декорация за салати.

• Креда. Външно прилича на лечебен исоп. Полухраст с височина само 0,2-0,5 м. Съцветията, които са сини на цвят, излъчват ярък балсамов аромат. Този вид растение може да се нарече пионер, заселвайки се върху креда, поради което е получил името си. Това е едно от редките растения, изброени в Червената книга.

Вече са известни няколко размножителни сорта исоп: „Доктор“, „Зора“, „Иней“, „Акорд“, „Розова мъгла“ и други. Тяхната разлика се крие главно в цвета на съцветията.

Важно! Хисопът е способен на кръстосано опрашване. Когато засаждате различни сортове, те трябва да бъдат изолирани или разположени на достатъчно разстояние (това обаче не е лесно да се постигне в малки градини).

Приложение

Ароматът на исоп - с горчив вкус.Той се използва широко в парфюмерията, ароматерапията и, разбира се, в кулинарията. Младите апикални листа на исопа предават уникални нотки на салати, извара, месо и рибни ястия. Туршия от исоп добавя подправка. Жълтият кантарион е широко използван в народната медицина.

Етеричните масла и пикантен аромат често се използват като естествена и безвредна за хората и домашните любимци бариера срещу вредители. Те също така ще помогнат да се изплашат бездомните и съседните четирикраки хулигани, за да се облекчат в цветни лехи, ако жълт кантарион е засаден по периметъра на мястото. Сашетата, поставени на забранено място за домашна котка, ще й напомнят да изпрати нуждите си в кутията за отпадъци. Тревните подложки също ще помогнат гардероба да мирише добре. Трябва обаче да се помни, че ароматът на изсушения жълт кантарион е по-слаб от пресния.

Лечебни качества

Жълт кантарион се среща в почти всички народни билкари. Нанесете само горните части на растението с цветя. Те натрупват етерични масла, смоли, олеанолова и урсолова киселини, танини. Фармакологичният ефект на исопа е подобен на този на градинския чай.

Бульонът му е добър като укрепваща напитка за възрастни хора и като средство за заздравяване на рани. В народната медицина растението се използва като спазмолитично, антисептично, отхрачващо средство.

Лечебните действия на Hyssop се наблюдават:

• със стомашно-чревни заболявания;
• бронхит, трахеит, ларингит;
• хроничен колит;
• неврози;
• ревматизъм;
• анемия;
• ангина пекторис.

Настойките на Hypericum се използват външно за изплакване с гингивит, стоматит, за дезинфекция на очите с конюнктивит, за компресиране при рани, язви, натъртвания.

Влиянието на исоп върху процеса на храносмилане е отбелязано, той се предписва за подобряване на апетита.

Исоп: снимка

В дивата природа исопът расте в Крим, Казахстан и средиземноморските страни. В градинските парцели се отглежда успешно с декоративна цел.

Високият многогодишен храст, покрит с малки съцветия от сини, лилави, розови нюанси, се нарича още исоп трева, син кантарион и юзефка.

Ако това растение все още ви е непознато, обърнете внимание на непретенциозния исоп, засаждането и грижите за него са изключително прости. Величествените храсти са не само красиви, техните издънки отдавна се използват като подправка и са известни със своите лечебни свойства.

На височина достига до 80 сантиметра. Цъфтежът започва през юни и продължава до октомврийската слана. Ароматното медоносно растение е богато на цветен прашец и ще привлече пчелите.

Група от няколко исопови храсти ще украси благоприятно ландшафтния дизайн и ще предостави на домакинята пикантни билки за сосове, салати и супи, маринати и кисели краставички, различни рибни и месни ястия. През сезона можете да отрежете няколко пъти младите пъпки и листа, издънките ще растат отново.