Дълго време опитни градинари често държат стари или ненужни кофи. Много хора задават въпроса: С каква цел и с каква цел правят това? Това е много просто - за отглеждане на зеленчуци. Дълго време градинарите използват ефикасен метод за отглеждане на домати в кофи. Някои хора са подозрителни към този метод, но в крайна сметка резултатът надминава всички очаквания.
От гледна точка на градинарите, отличен резултат от отглеждането на домати в кофи се постига чрез незабавно загряване на почвата и водата. Най-удобно е да се грижите за такива растения и много по-лесно да се събира от градински екземпляр. Поливането и добавените торове достигат до самите корени, за разлика от засадените растения на открито или в оранжерия.
Почвата в контейнерите трябва да се сменя веднъж годишно, но тази процедура не притеснява градинарите. Няма нищо трудно в подмяната на старата земя в резервоара с нова.
Реколтата може да бъде получена преди време чрез отглеждане на домати в кофи. Доматите в кофи, независимо от сортовете, ще дават висококачествени плодове, които не са склонни към напукване. Плодовете от домати ще имат по-твърда текстура от плодовете, отглеждани в зеленчукова градина или оранжерия.
Плюсове и минуси на метода за засаждане с главата надолу
Разбира се за да прибегнете до един или друг метод за засаждане и отглеждане на растения, трябва да претеглите плюсовете и минусите, нещо повече - минуси или плюсове в този труден експеримент.
Професионалисти:
- Доматите са много по-малко атакувани от различни видове подземни вредители, по-специално такъв вредител като мечките.
- Има добра възможност да отглеждате растения ежегодно на така наречената „обновена“ почва (както знаете, това е отлична профилактика на гъбични заболявания и фитофтора).
Осезаемо увеличение на общия добив на насаждения (това се улеснява от факторите, че почвата и водата в кофите се затоплят много по-бързо, следователно растението расте и укрепва с бързи темпове).- Намалено време за прибиране на реколтата.
- Благоприятна експлоатация на торове (компост и хумус) при приготвяне на глинени смеси поради значително намаляване на необходимия им обем.
- Доматите в контейнери като кофи заемат много по-малко място, което улеснява живота на градинарите и възможността да засаждат повече култури, а кофите могат да се преместват, както им харесва.
- Такъв вреден фактор като плевелите изчезва.
- Торовете за повишаване на плодовитостта напълно падат до корените.
- Заплахата от разрастване на инфекциите намалява.
- Узряването на доматите се случва в кофи две до три седмици по-рано.
- При поливане водата отива директно към кореновата система на растенията и не се разпространява по повърхността на почвата.
- По време на обилни валежи кофите могат да се поставят под покрив или да се преместят в други изолирани зони.
Справка. Отглеждането на домати с главата надолу е изключителен начин да отглеждате и украсявате собствения си парцел, докато те не се нуждаят от постоянна жартиера или каквото и да е друго специално поддържане.
Този метод на засаждане също има недостатъци, а именно:
- Повишена интензивност на труда: за този метод на отглеждане на домати трябва да отделите много усилия, търпение и усърдна работа.
- Използването на голям брой кофи (контейнери) без дъно.
- Не всички сортове домати могат да се отглеждат в кофи, а само хибриди и сортове със слаба зеленина и гъста коренова система (те включват много видове балконски домати).
- Процесът на напояване трябва да се извършва много по-често, отколкото при доматите, засадени на открито, тъй като корените в кофите нямат достъп до открита земя.
- Специално внимание трябва да се обърне на поливането, в противен случай доматите лесно могат да умрат. Те трябва да се поливат внимателно, като разпределят равномерно количеството влага, подавана по цялата дълбочина на почвата и в същото време, без да наводняват твърде много, тъй като доматите могат да изчезнат поради липса на кислород.
- Също така трябва да обърнете внимание на температурата, но само ако кофите за отглеждане са избрани в черно, тъмно кафяво или тъмно зелено. За да се предотврати прегряването на коренищата в горещината, кофите трябва да бъдат увити в лек материал, постоянно засенчени и напръскани със студена вода.
Какво може да се сервира на масата
През зимата маринованите и красиво декорирани зеленчуци могат да бъдат истинска украса на празничната трапеза, да не говорим за възможността да ги използвате като закуска за по-скромни събития. Те могат да се сервират с картофено пюре, зеленчукови запеканки или като съставка в пица или пай. Понякога осолените червени домати се използват за приготвяне на истински шедьоври от първи ястия, като супа от сибирско зеле и зеленчукови салати на тяхна основа.
Важно! Когато използвате туршии при готвене, не забравяйте за високото съдържание на сол в тях, което също ще повлияе на вкуса на готвените ястия. Вероятно някои от тях изобщо няма да се нуждаят от осоляване.
Подготовка
Капацитет
Когато подготвяте материали за засаждане на домати, на първо място, трябва да обърнете внимание на:
- Цвят на кофата. По-добре е те да са в светли цветове, но ако няма такива, тогава тъмните кофи трябва да бъдат увити със светъл (бял) материал, така че коренищата им да не прегреят.
- Материалът, от който са направени кофите изобщо не е важно, те могат да бъдат направени от пластмаса или метал.
- Сила на звука. Кофите трябва да се вземат с обем най-малко 10 литра.
- Качество. Колкото по-неизползваема и използвана кофа изглежда, толкова по-добре. Многобройните пукнатини, отломки и дупки подобряват изпарението на излишната вода и проветряват кореновата система на доматите. Ако се използват нови кофи, трябва да се направят голям брой пробиви и дупки в дъното и по ръбовете им.
Важно! За метода на засаждане на домати с главата надолу ще ви трябват кофи с диаметър на отвора в дъното на контейнера около 5-10 сантиметра.
Семе
Доматните семена трябва да бъдат сортирани старателно, за да се изберат най-големите и непокътнати преди сеитба в кофи. Възможно е да закупите семена в специален магазин или да ги приготвите предварително сами. За целта дори през есента е необходимо да оставите няколко от най-големите и зрели домати. Миналогодишните семена са най-подходящи за отглеждане на разсад.
В случай на използване на закупени семена е задължително да се следи датата на годност.Разсадът ще покълне много по-добре, ако семената са с най-кратък срок на годност.
Самоподготвените семена трябва внимателно да се затоплят с лампа и да се третират с разтвор на калиев перманганат. Закупените семена най-често вече се третират с такъв специален разтвор.
Можете да научите повече за подготовката на семена от домати за сеитба тук.
Останалата част от материала
За да увеличите добива на домати, най-добре е предварително да подготвите специална почва за домати. преди да ги засадите.
- През есента трябва да напълните кофите с хумус. За да създадем хумус, имаме нужда от:
- обикновена земя от градината (най-добре е да се вземе от краставици);
- пепел.
- След това трябва да смесите горните компоненти и да ги поставите в кофи. Няма да е излишно да добавите специални вещества, за да направите процесите в почвата по-интензивни.
Получената смес трябва да се излее с вода и да се остави за цялата зима точно в кофите в оранжерията.- Те могат да се поставят по всеки удобен начин или да се вкопаят в земята на дълбочина около 20 сантиметра.
- Постоянно трябва да изсипвате сняг в кофите, така че земята да е напълно наситена. Когато снегът се стопи през пролетта, почвата ще бъде качествено наситена с разтопена вода.
- Що се отнася до почвата, можете също да излеете експандирана глина в кофите или да я покриете с малки парчета стари дъски, така че да има непременно достъп на въздух до кореновата система на доматите. След това трябва да започнете да поставяте:
- първият слой под формата на сено, трева, остатъци от храна;
- вторият слой е пясък с добавяне на две чаши пепел;
- горният слой е градинска почва.
- Необходимо е да се полива земята с обилна топла вода. Можете също така да използвате процеса на гасене на вар, което ще доведе до силно нагряване и ще го излее вряща вода. Такова затопляне на земята ще позволи засаждане на разсад и събиране на много по-качествени и по-рано във времето.
- След няколко дни трябва да засадите две или три растения в една кофа с обем около десет литра.
Справка! Можете да торите само с една подхранка с минерален тор преди началото на цъфтежа на домати. Можете също да използвате тор като магнезиев сулфат. Трябва да се прилага в началото на пролетта, когато снегът започне да се топи или директно в дупката при засаждане, около една супена лъжица на кофа земя.
Солени домати с горчица в тенджера
Как да си направим такова осоляване у дома? И така, вземете:
- средно кафяви домати - 8-9 кг;
- вода - 5,5 л;
- листа от касис;
- сол - 180 г;
- смес от чушки - 5 г (половин чаена лъжичка);
- лаврушка - 6 листа;
- горчица на прах - 10 препълнени чаени лъжички;
- смлян лют пипер - 1/2 чаена лъжичка.
Процес:
Така че, поставете всички подправки в чист контейнер на дъното, поставете доматите върху лаврушката, като преместите всеки слой с листа от касис. Оставете водата да заври, добавете сол.
Веднага след като сухата съставка се разтвори, отстранете саламурата от огъня, оставете да се охлади, добавете горчицата и напълнете зеленчуците с марината до върха.
Покрийте отгоре с капак и го поставете под потисничество.
След десет дни горчичната пикантна закуска ще бъде готова за консумация.
Как да растем с главата надолу: инструкции стъпка по стъпка
- За отглеждането на домати по този начин е най-добре да използвате пластмасови кофи с обем около 20 литра с дръжка.
- Дъното на пластмасовата кофа трябва да се пробие, за да се направи отвор с диаметър около 8 см и да се постави върху две опори, за да се улесни достигането до дъното.
- По протежение на стените на контейнера трябва да изложите специална почва с торове. Долната част на растението трябва внимателно да се издърпа през дупката и да се остави дръжка от около 4-5 см. По този начин земеделието ще бъде фиксирано.
- След това трябва постепенно да напълните кофата с пръст, а субстратът трябва да бъде уплътнен с високо качество, поръсвайки корена на растението около 5-6 cm.
- След това добавете още един слой компост.
- Кофата отново трябва да се поръси с пръст, така че нивото на субстрата да бъде с няколко сантиметра по-ниско от ръбовете на контейнера.
- След това кофата трябва да бъде окачена на мястото, където ще бъде постоянно разположена.
- Необходимо е да се полива субстратът толкова обилно, че водата да излиза от всички отвори в дъното на кофата. Ако след поливане земята се е уталожила малко, това е съвсем нормално.
Кофата може да бъде покрита с капак, но не плътно, за да се избегне прекомерното изпаряване. Свалете капака преди поливане.
Полезни съвети
За начинаещи дори най-простият процес на осоляване може да бъде обезсърчаваща задача, но с течение на времето всяка домакиня ще забележи някои нюанси, които улесняват много.
Най-често срещаните препоръки за приготвянето на такива заготовки включват следното:
- ако искате процесът на ецване на домати да върви по-бързо, трябва да направите кръстообразен разрез в основата на плода;
- за по-голям аромат на препарата е препоръчително предварително да изсушите копъра и магданоза, така че по време на процеса на осоляване те да разкрият пълния си ароматен потенциал;
- плодовете от зрели и меки сортове домати за предпочитане да се осоляват в контейнери с обем не повече от 50 литра, а твърдите или зелени домати - в дървени бъчви;
- за да не се пасират узрели плодове, те задължително се излагат на слоеве, всеки от които трябва да бъде покрит с листа от череша, хрян, касис, босилек, копър и други пикантни билки;
- оптималното време за осоляване е 2 седмици, след което е препоръчително да прехвърлите доматите в друг чист съд или да ги навиете в буркани за по-дълго съхранение.
Снимка
Тук можете да видите снимка на домати с главата надолу в кофи:
Как да отглеждаме доматен храст в обърната кофа
Домати с главата надолу
Тази техника за отглеждане е изобретена от градинари от Европа. У нас тази техника е опростена, но не е станала по-малко ефективна.
Градинарите, които вече са използвали този метод, твърдят, че използването му има положителен ефект върху показателя за добив, а също така помага да се спести полезно пространство в малка крайградска зона. Окаченият контейнер може да бъде поставен на място, което не е подходящо за засаждане. В допълнение, доматите, отглеждани в кофи, могат да служат като декоративен елемент на лятна вила.
Как да се грижим за домати?
- Доматите трябва да се хранят няколко пъти през целия сезон.
- Оранжерията трябва да бъде добре вентилирана, но температурата не трябва да надвишава 30 градуса по Целзий.
- Необходимо е да се плевят и изтъняват растенията навреме, за да се избегне удебеляване.
- Необходимо е внимателно да поливате самия корен на доматите, без да попадате върху самото растение.
- Младите доматени храсти трябва да се поливат в самата кофа, а вече по-силните растения трябва да се изсипват с храна и вода в кофата и под кофата (ако кофите са вкопани).
- Подхранването трябва да се прави три пъти на сезон.
Правила за съхранение на детайла
Повечето туршии се поставят почти веднага в мазето или, в краен случай, на долния рафт на хладилника, но последното решение може да се счита за подходящо само с малък брой заготовки. Идеалната температура за съхранение и в двете ситуации се счита за + 1 ... + 6 ° С. Ако няма възможности за дългосрочно съхранение на осолени домати, тогава те могат да бъдат консервирани.
След петдневно излагане в саламура той се отцежда, а самите плодове и всички зелени подправки, използвани с тях, се измиват с топла вода. В тази форма те се побират в чисти буркани и предварително изцеденият саламура се довежда до кипене. В края на процедурата доматите, положени в буркани, трябва да се заливат с готов саламура и да се навиват на руло. Разбира се, срокът на годност на валцуваните туршии ще бъде много по-дълъг от срока на годност на зеленчуците в кофа.
Често срещани грешки при кацане с главата надолу
- Оставяне на грешки. Прегряване на почвата в кофи може да възникне по време на прекалено горещ период поради прекалено бързото изпаряване на влагата. И когато растат, много градинари правят неправилно поливане, което може да доведе до смърт на домати в кофи. Доматите с кофа се нуждаят от по-често и редовно поливане от тези, отглеждани на открито.
- Прекомерно торене с азот. Необходимо е да се гарантира, че доматите получават магнезий навреме. При магнезиев глад се извършва торене с магнезиев сулфат (0,5%).
- Недостатъчна профилактика на заболяванията. На първо място е необходимо да се предотврати появата на болести при доматите, а не да се лекуват растенията от болести. Не е необходимо да чакате симптомите на поражение и различни наранявания.
- Дълбочина на засаждане на семена от домати. Ако семената са засадени твърде дълбоко в кофи, те може изобщо да не поникнат.
Когато отглеждат домати в кофи, градинарите получават отлични добиви. Всеки има право да реши дали да използва традиционни методи или иновативни технологии.
Ако се интересувате от други методи за отглеждане на разсад от домати, тогава предлагаме да научите за такива методи като в торбички, на два корена, без бране, по китайски, в бутилки, с главата надолу, в саксии, в торфени саксии и в барел.
Какви кофи мога да използвам?
За отглеждане на домати се използват кофи с всякаква форма с обем най-малко 10 литра, така че растението да има достатъчна хранителна площ. Смачкани, счупени, с натрошен емайл, без дръжки, течащи кофи, използвани са дървени вани за вода, които не работят.
По-добре е да използвате метални контейнери, тъй като пластмасата не обича температурните промени и може да издържи 1-2 сезона, а ваните могат да изсъхнат и да се разпаднат. На дъното трябва да се направят достатъчен брой дупки за добро изтичане на излишната вода по време на напояването.
