Инструкции стъпка по стъпка за засаждане на хрян през есента за начинаещи градинари

Хрянът е удивително упорито многогодишно растение, което много градинари смятат за почти плевел. Хрянът обаче се превръща в плевел само при неправилна грижа.

Дори начинаещ може да се справи със засаждането на тази култура на своя сайт. За начинаещите градинари ви предлагаме да се запознаете с характеристиките на засаждането на хрян през есента, схемата за засаждане и подробни инструкции.

Статията ще ви разкаже как и кога да засаждате, как правилно да се грижите за растението след засаждането.

Как да засаждаме хрян през есента - технология за размножаване на семена и резници, отглеждане и грижи

По отношение на хряна градинарите са разделени на няколко лагера. Някои многократно го засаждат на сайта, но не успяват да го отгледат, други се опитват да се отърват от него, сякаш е злонамерен плевел. Кореновата култура е влаголюбива, непретенциозна с подходящи грижи, мразоустойчива и следователно се вкоренява добре дори при есенно засаждане. Плътността, еластичността и вкусът на коренището се определят от условията на поддържане и периода на прибиране на реколтата. Познавайки тези тънкости, опитни производители на зеленчуци успешно отглеждат сложна култура, предотвратявайки превръщането на растението в нашественик на нови територии.
Хрянът е придирчив към почвата. Предпочита осветена от слънце плодородна глинеста почва със среден състав и влага. Коренището, отглеждано на лека почва, придобива дървесна структура, на тежка почва се разклонява. За да се коригира ситуацията, към мястото за кацане се добавят пясък и хумус с твърде плътна почва, глина и черна почва се изсипват в лошата песъчлива почва, във всеки случай със задължителното последващо изкопаване.

Проблеми с културите възникват в кисела почва. Ако първо намалите киселинността му с гасена вар, креда, доломитово брашно или дървесна пепел, растението ще пусне корени и ще ви зарадва с реколтата. Прекомерната влага в почвата води до загниване на корените. Можете да намалите вероятността за това, като засадите хрян върху подготвени насипни хребети.

Всяка есен за копаене се въвеждат суперфосфат и калиев хлорид. Използването на торф, оборски тор и хумус се насърчава да помогне за изграждането на кореновата система. Трудността се крие във факта, че при дълъг растеж корените дивеят и растат неконтролируемо.

За да се избегне запушване на почвата в градината, е прието да се копае хрян през първата или втората година след засаждането, за да се размножи впоследствие чрез резници. В противен случай старото коренище придобива голям брой клони.

Многогодишно цъфти през втората година. Събраните семена се засяват преди зимата с разстояние между тях 7-10 см и ширина между редовете 90 см, засяване на дълбочина три сантиметра. Покълването на разсад през пролетта започва вече при пет градуса, те не се страхуват от студове.

Ако е невъзможно да се сее през есента, семената за стратификация предварително се смесват в купа с навлажнен пясък в съотношение 1: 3, поставят се в мазе или хладилник за три месеца, разбъркват се редовно и се напръскват, ако е необходимо.

След това контейнерът се пренарежда на топло място. Идеалната температура за покълване е 21 градуса. Понякога пъпките се кълват вече в хладилника. Когато се появят два истински листа, кълновете се гмуркат в саксии или кутии. След месец и половина храстите могат да бъдат трансплантирани на ново място. По това време те са отгледали 4-5 листа.

Препоръчва се засаждане на хрян с междуредово разстояние от 40 см и междуредово разстояние от най-малко 60 см.През първия сезон храстът се развива бавно, образувайки само листна розетка. В началото на пролетта на следващата година зеленината расте и растението се развива бързо. В края на третия сезон коренището е готово за изкопаване.

Семената на хряна не узряват добре, кълняемостта им е ниска, отглеждането е дълго и трудоемко, така че този метод рядко се практикува.

Използва се предимно вегетативният метод на размножаване - от части от корените на майчиното растение. Разделянето се извършва по следния начин:

• Резниците се събират през есента по време на беритбата, като се отстраняват страничните клони от коренището. Дължината им е 20-30 см, дебелината е около един сантиметър.
• Горната част се отрязва под прав ъгъл, дъното е наклонено, това ще помогне да ги различите при засаждане.
• Ако няма достатъчно материал, се използват парчета коренище с дължина 5–6 cm с апикална пъпка. За да се предотврати разклоняването им, тънките странични корени се отрязват.
• Необходимо е да се засажда не по-късно от началото на октомври при наклон от 45 градуса с наклонено изрязване на дълбочина 10 см, оставяйки 3-5 см пръст над горните пъпки.

Четири до шест резници са достатъчни за един квадратен метър. Разстоянието между растенията е 30 см, между редовете - 70 см. Почвата е леко уплътнена, така че корените да са в близък контакт с нея за по-добро оцеляване.

Грижите се състоят от плевене, разхлабване на междуредията и поливане по време на сухи времена. За да се направи централният корен дебел и равномерен, пъпките в горната му част се заслепяват с височина на листата не повече от 20 см. За да направят това, те изгребват земята около растението и изстъргват коренището с дължина до 25 см с задната част на острието на ножа, покрийте го с пръст, уплътнете и напойте обилно, така че около храста да не остане празен. Отстраняват се множество листни розетки, като остават не повече от две.

Растението се бере в късна есен. След като изкопаят коренището, те изваждат всичките му части, без да се отърсват или почистват в градината, за да не запушат земята. Ако е необходимо, се изкопава по всяко време на пролетта или лятото. Ако отрежете листата няколко пъти на сезон, добивът ще бъде по-нисък от обикновено.

Откъснатите частици по време на вземането на проби от корените, покълвайки, могат силно да запушат градината. Изкопаването не дава желания резултат, а в случай на обработване с култиватор, малки подрязвания на корените превръщат мястото в плантация от хрян. Проблемът се решава чрез използването на калиева сол или амониев нитрат, които се нанасят върху точките на растеж.

Или, след като сте направили депресия в кореновата шийка, навлажнете я с вода, покрийте я с голямо количество сол и я покрийте с пластмасова бутилка. Друг вариант е да инжектирате разтвор Roundup в стъблото. По-екологичен и отнемащ време начин е да засенчите насажденията или да откъснете всички листа, лишавайки ги от възможността да хранят корените и изчерпвайки растението.

За да не дадат на хряна шанс да се превърне в плевел в страната, те незабавно ограничават свободата му, като го засаждат в метална бъчва или кофа, вкопана в земята. Краищата на контейнера трябва да се издигат над повърхността. По време на прибирането на реколтата можете да повдигнете цевта и да я поставите на една страна, за да получите цялото коренище. Ако отглеждате трайно растение в кофа, поставена на земята, лесно е да го обърнете и да разклатите съдържанието. След вземане на проби от търгуеми корени, останалите трябва да бъдат засадени в същия контейнер.

С този метод на отглеждане ще трябва внимателно да наблюдавате влажността на почвата в контейнера.

Всеки, който опитоми хрян и осигури подходящи грижи на открито, той ще възнагради с обилна реколта от сочни корени, съдържащи много полезни вещества.

Грижи и прибиране на реколтата

В процеса на растеж на хрян е необходимо да се извършат няколко плевене и окопаване. Освен това е желателно да се осигури на растението торене с помощта на минерални торове. В средата на юли се препоръчва да се отворят корените и да се отстранят страничните клони, които са с големи размери. Вярно е, че след такава процедура вече няма да е възможно да се получи посадъчен материал. Беритбата се извършва през есента.Хрянът се изкопава от земята, коренищата се изрязват от листата и се сортират. В интернет има различни видеоклипове за това как правилно да се грижите за хряна.

Жътва

Освен това трябва да се помни, че растението е способно да расте бързо. Поради това не се препоръчва оставянето на подстригани корени в земята. За да се предотврати прекомерен растеж на хрян, след прибиране на реколтата, парцелът е внимателно изкопан.

Кога да засаждаме хрян преди зимата и защо: дума за опитни градинари

Не всички летни жители знаят за възможността за зимно засаждане. Междувременно хрянът отдавна е засаден в Русия преди зимата - в края на септември и през октомври. И днес опитни градинари практикуват засаждане преди зимата. Причините за това са няколко.

• В региони с късна пролет засаждането преди зимата ще даде ранна реколта: хрянът е готов за прибиране на реколтата не в края на есента, а точно навреме за сезона на консервиране - без него не можете да мариновате правилните краставици или домати или аджика.
• Това се втвърдява: растението е студоустойчиво, но покълващите пъпки не приветстват завръщащи се студове. Зимните култури не се страхуват от пролетни слани.
• Оптималната температура е до + 20 ... + 25 ° C: при високи температури растежът се възпрепятства. При засаждането през есента част от вегетационния период се провежда при температури, удобни за културата.
• През пролетта има много работа в градината и в страната: една радост - през есента е засаден поне хрян.

Видео

Хрянът е пикантен зеленчук, използван в кулинарията и традиционната медицина. Агротехнологията на отглеждането му е проста, важно е растението да не се „развихри“, хрянът е в състояние да запълни целия парцел, потиска много градински култури и е непретенциозен към почвата и осветлението. За засаждане на култури те избират отдалечени празни ъгли на градината.

Листата и корените на пикантно растение се събират, за да се получи добра реколта с високо съдържание на хранителни вещества, е необходимо да се придържате към няколко правила за отглеждане на реколта. В дачата храстът изглежда много декоративен: гъста тъмна зеленина, вълнообразни изправени широки листа перфектно ще прикрият грозната ограда, куп компост.

Засаждане на хрян преди зимата: теория

Хрян културата е устойчива на замръзване: коренищата издържат на t -45 ° C, а младите листа не се страхуват от замръзване. Известна е като непретенциозна култура, вид агресор на мястото, но поставя високи изисквания към условията на отглеждане.

Знаете ли, че хрянът не е кореноплоден? Това е кръстоцветно растение.

• Обича плодородната почва. Върху пясъчна, тежка и бедна глинеста форма необходимото количество етерични масла, които определят острия вкус, не придобива размер. Най-добрата почва е чернозем, пясъчна глинеста почва, лека и богата на хумус глинеста почва.
• Не обича алкалните почви, предпочита кисели, влажни, но не твърде влажни.
• Взискателен към механичния състав на почвата: върху плътна, влажна тя става жилава, груба.
• Фотофилен, но се вкоренява по-добре в частична сянка: сянката, както и силно осветените области, не харесва.
• Влаголюбива, но лошо понася преовлажнена почва.
• Хрянът не се нуждае от подмяна на плодовете - расте на едно място до 10 години. Най-добрите предшественици са бобовите растения, зърнените култури.

Отглеждащи функции

Няколко храста могат да съществуват на мястото сами, без вниманието на градинаря. Ако обаче целта на засаждането на хрян е да се получат вкусни сочни коренища, той трябва да се култивира като градинско растение, като всяка година се засаждат коренища и се събира готовата реколта. Агротехнологията за отглеждане на реколта не е трудна, всеки може да я овладее.

Подготовка на почвата

Хрянът ще расте на всяко парче земя. Но той предпочита плодородни, култивирани почви, добре пълни с хранителни вещества. Най-подходящи за него са пясъчните глинести и глинести, с неутрална или слабо кисела реакция. Леглата се заделят за засаждане на полусянка или на слънце, в пълна сянка растенията се развиват слабо.

Добри предшественици на хряна са краставиците, доматите, ранните картофи, цвеклото на куп.Можете да го засадите и след представители на семейство Бобови. Лош избор за поставяне на растения ще бъдат лехите, на които са растяли зеле, рутабага, горчица, репички, репички, ряпа.

Най-важното: как да подготвим посадъчен материал

Кореновата култура се размножава чрез разделяне на корена - чрез вегетативния метод, чрез коренови резници: коренището е в състояние да даде най-малко 4-5 резници.

Хрянът се размножава добре и остатъци от корени от 8-10 см, които се поставят хоризонтално при засаждане, без да се отстраняват пъпките.

Хрянът се засажда под ъгъл 30-45 °.

1. Бушът се вкопава, тънките коренови резници се отделят от коренището - те са най-подходящи за засаждане.
2. Страничните корени са разделени с дължина до 20-30 см и диаметър около 1 см.
3. Долният разрез се прави под ъгъл - наклонен, горният - хоризонтален, за да маркира горната и основата на изрезката, за да не се засажда хрян с главата надолу.
4. От горния ръб, според опитни градинари, те се оттеглят до 2 см, от долния - до 3 см.
5. Пъпките, разположени в средната част на резника, се избърсват с груба ръкавица, чул, оставяйки няколко в горния и долния разрез, където ще се образуват листа и корени.
6. Ако е необходимо съхранение, резниците се поръсват с пясък, за да не изгният резените.

Ако се извършва засаждане на хрян за големи, равномерни коренища, средната част на резника се почиства от пъпки, което ще даде много малки корени. Ако целта на засаждането е размножаването на популацията от хрян, всички пъпки се оставят.

Как да отглеждаме хрян в страната: особености на засаждането и грижите

Хрянът е добре познато градинско растение, което може да се види на всеки градински парцел. Той не е капризен и упорит, а селскостопанската му технология е проста, поради което отглеждането на този зеленчук не създава проблеми на зеленчукопроизводителите. Но, все пак, отглеждането на хрян трябва да се извършва съгласно определени правила, така че градинарят да може да получи достатъчна реколта от корени и листа, но растението да не се превърне в обитател на градината, което може да стане с неправилна земеделска технология .

Обща информация за растението

Хрянът е растение от семейство Кръстоцветни, роднина на зеле, репички и репички, ряпа, рутабага, горчица. Неговата родина е неизвестна, но вероятно е Източна Европа. Това е многогодишно растение с дълго дебело коренище и буйна розетка от листа. Състои се от големи продълговато-овални приосновни, продълговато-ланцетни средни и по-малки горни линейни листа.

Дължината на стъблото на хряна може да достигне 0,5-1,5 м. Растението цъфти през втората година през май или юни, изхвърляйки дръжка с бели малки цветчета, характерни за всички кръстоцветни форми. Плодовете на хряна са шушулки с дължина 0,5 см, съдържат 4 семена. Семената са сходни по форма и цвят със зелевите семена, но рядко се образуват поради рядък цъфтеж.

Коренището на растението е мощно, дължината на корените на хряна може да достигне 1,5-2 м. Силен специфичен аромат и изгарящ вкус им придава етерично масло, компонент на което е алил изотиоцианат. Образува се в резултат на хидролиза на сяросъдържащото вещество синигрин, което е включено в химичния състав на растението. Пресните корени съдържат ензима лизозим - вещество с антибактериален ефект, витамини С, РР и група В, каротин, нишесте, смолисти вещества и алкалоиди. Те съдържат много минерални соли на важни за организма елементи: P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S.

Стойността на хряна за градинаря се крие в корените и листата му. Те се използват в кулинарията и традиционната медицина. Най-широко приложение намират пресните корени, които се използват в настърган и нарязан вид:

• като пикантен ароматизатор за желирано месо, варено студено, пържено и пушено месо, колбаси и риба;
• за приготвяне на лют сос (хрян), алкохолна тинктура (хрян);
• като съставка за сосове с червено цвекло, заквасена сметана или ябълки, домашна майонеза, квас.

Парчета корени и пресни листа се използват за мариноване и мариноване на домати, краставици, гъби, мариноване на зеле. Попадайки в стомаха, хрянът стимулира отделянето на сок и храносмилането, повишава апетита.

Воден разтвор от сок от пресни корени се използва при настинки и грип, за дезинфекция на устата и гърлото при бактериални заболявания, облекчаване на възпалението в ушите, тинктура - за намаляване на зъбобола. Хрянът е полезен и при заболявания на органите на отделителната система, дефицит на витамин С, физически и психически стрес, склонност към кървене. Кашата от пресни корени се използва като местно лекарство за лечение на ишиас, ревматизъм, артрит, подагра и гъбични кожни лезии. Растението се използва и за козметични цели: премахват се лунички, старчески петна и слънчево изгаряне.

Отглеждащи функции

Хрянът е студоустойчиво растение, непретенциозно към условията на отглеждане. Може да расте и да се развива на всякакъв вид почва, лесно понася зимата, не изисква задължителна поддръжка. Отглеждането на хрян в страната е възможно в многогодишна и едногодишна култура.

Няколко храста могат да съществуват на мястото сами, без вниманието на градинаря. Ако обаче целта на засаждането на хрян е да се получат вкусни сочни коренища, той трябва да се култивира като градинско растение, като всяка година се засаждат коренища и се събира готовата реколта. Агротехнологията за отглеждане на реколта не е трудна, всеки може да я овладее.

Подготовка на почвата

Хрянът ще расте на всяко парче земя. Но той предпочита плодородни, култивирани почви, добре пълни с хранителни вещества. Най-подходящи за него са пясъчните глинести и глинести, с неутрална или слабо кисела реакция. Леглата се заделят за засаждане на полусянка или на слънце, в пълна сянка растенията се развиват слабо.

Добри предшественици на хряна са краставиците, доматите, ранните картофи, цвеклото на куп. Можете да го засадите и след представители на семейство Бобови. Лош избор за поставяне на растения ще бъдат лехите, на които са растяли зеле, рутабага, горчица, репички, репички, ряпа.

Площите, предназначени за отглеждане на хрян, се изкопават дълбоко. Преди това за всеки 1 м2 площ се внасят до 10 кг органични вещества, хумус или компост и минерални торове. Използват се сложни съединения, например нитрофоска или нитрат, суперфосфат и калиев сулфат се смесват. Нормите на разход на торове зависят от състоянието и вида на почвата. Тежките глинести и леки песъчливи почви също са структурирани с пясък, дървени стърготини, торф, тревна почва. Киселите почви са предварително вар.

Хрянът се отглежда както на обикновени лехи, така и по хребетите. Последният вариант се практикува в региони с прекомерна влага или с непосредствена поява на подземни води на мястото. Засаждането в хребети е препоръчително и в случаите, когато почвата на площадката не е достатъчно плодородна и съдържа малко хумус.

Кога да засаждате

Хрянът на лични парцели се размножава главно чрез коренища. Засаждането на посадъчен материал е възможно от ранна пролет до късна есен. За да се получи реколта в годината на засаждане, легла с хрян се полагат през пролетта, от март до април, веднага щом почвата се разтопи. По всяко време се вкореняват върховете на растенията, които също се вкореняват добре, но дават търгуеми коренища едва през следващия сезон. Засаждането на хрян през зимата се извършва през октомври-ноември, докато може да се изкопае през есента на следващата година.

Подготовка на посадъчен материал

Културното размножаване на хрян изисква предварителна подготовка на коренища. Резниците за засаждане се събират през есента или ранната пролет. Ако е необходимо съхранение, издънките на корените се запазват в избата или се погребват в градината. Най-добрият посадъчен материал се счита за едногодишен растеж с диаметър от 0,5 до 1,5 см и дължина от 20-30 см. Такива резници се отделят от по-стария майчин корен. Горната му част се изрязва равномерно, а долната се изрязва с наклон.Това ви позволява впоследствие правилно да определите бъдещия връх и корен на растението.

Преди да засадите резници от хрян на градинското легло, в средната им част отстранете всички пъпки и малки корени с помощта на груб плат. Само горната и долната част на посадъчния материал не се обработват на височина 1-1,5 см. В този момент корените и листата на хряна след това ще растат. Подготовката се извършва по същия начин както при засаждане през пролетта, така и през есента.

Някои градинари също използват този метод. Първо, коренищата се изваждат от избата, държат се във влажни дървени стърготини или торф до 3 седмици при температура 18 ° C. След това поникналите пъпки се отстраняват в средата на резниците. Впоследствие от тях израстват гладки, дебели, равномерни коренища. За подзимни засаждане покълването не се използва. Къси - до 10 см, а дебели - повече от 2 см коренища не се почистват.

Кацане

Хрянът се засажда в лехите в наклонено положение. При засаждане резниците се заравят в земята под ъгъл 30-45˚; за маркиране се използва колче. В получената вдлъбнатина се поставя коренище, така че върхът да е 2-5 см под земята. След това почвата около резника се уплътнява.

За засаждане на хрян се използва следната схема: между редовете в градината се оставят 60-70 см, в един ред растенията се поставят на 30-40 см една от друга. Освен това леглата се обилно поливат и мулчират с импровизирани материали.

При вкореняване на върховете се използват малки парченца коренища с дължина 1-2 см. Засаждат се в канали с дълбочина до 7 см, между растенията се оставят 10-15 см. Извършва се също напояване и мулчиране. След това отгледаните коренища се използват като посадъчен материал. Късите резници се засаждат вертикално, без да се оголват.

Засаждане на хрян преди зимата: практика

Без дълги предговори: засаждане на хрян за зимата, инструкции стъпка по стъпка.

Схема за засаждане на хрян: преди зимата и не само.

1. За копаене се въвежда хумус, азотно-минерален комплекс - калиев нитрат, суперфосфат, калиева сол.
2. Дупки за засаждане се приготвят с дълбочина, надвишаваща височината на резниците с 5-7 см - удобно е да направите това с дървен кол.
3. Правилно е да се засажда хрян с наклон 30-45 °: горната част на резника в резултат се задълбочава с 4-5 см, долната, с наклонен разрез - с 10-15 см.
4. При засаждане на голям брой кореноплодни растения те се засаждат на редове по схемата 30 × 70 с разстояние 70 см между редовете и 30 см в редица между растенията, или 60 × 40. По този начин плътността на засаждане е около 4-6 растения на м2.
5. Кацанията се поръсват със слой почва не по-висок от 4 см, извършва се умерено поливане. Не е необходимо поливане за късно засаждане във влажна почва.

Преди засаждането за зимата е по-добре да съхранявате събраните корени на хладно място. Преди пролетта - на топло, влажно - за това се увива във влажна кърпа за бързо поникване на пъпките. За зимно засаждане не се изисква покълване и най-добрият метод за съхранение е хладен и пясъчен.

Събиране и съхранение

Листа от хрян започват да се събират през август - използват се като подправка за ецване на краставици, домати и други зеленчуци. Опитайте се да не отрязвате всички листа от едно растение, тъй като липсата им ще попречи на корена да расте по-нататък. Листата се отрязват на височина около 10-15 см от нивото на земята на площадката, за да не се повредят младите листа и горната пъпка.

Масовото прибиране на плодовете започва през третото десетилетие на октомври или началото на ноември, преди настъпването на слана, когато листата от хрян вече са пожълтели и са започнали да изсъхват. Ако сте засадили големи резници, тогава реколтата от хрян пада в годината на засаждане, ако резниците са били малки, тогава добрите кореноплодни растения ще поникнат едва през следващата година. Преди прибиране на реколтата листата на хряна се отрязват, коренът се изкопава с лопата и се отстранява. Опитайте се да не оставяте и най-малките корени в почвата, тъй като до следващата година на мястото няма да има място без хрян.

Как да отглеждаме хрян от семена: сеем преди зимата

Размножава се чрез хрян и семена.По-добре е да не се опитвате да приготвяте собствени семена: многогодишното цъфти през втората година, но най-често семената не узряват и не са подходящи за засаждане. Като изход - купувайте готови семена.

И растението също знае как да цъфти красиво: нищо чудно семейство кръстоцветни.

При засаждане на хрян през есента семената се заравят в подготвени бразди на разстояние 7-10 см с междуредие 60-70 см. Разходът на семена е 7-10 бр. на м2. Семената се засаждат на дълбочина 2,5-3 см, в зависимост от структурата на почвата.

Методът за размножаване на семена не се използва често: кълняемостта на семената не е висока по всяко време на засаждане - през есента, пролетта и това събитие е трудоемко и отнема много време: през втората година се образува пълноценен корен.

Често вместо хрян се засажда с неговия „заместител“ Катран татарски хрян, многогодишна билка с мощно коренище. Според ценителите на пикантната подправка това е съвсем различна култура и различен вкус.

Грижите за пролетта са отделна история. Насажденията се разхлабват, поливат, наторяват, отстраняват се страничните корени, за да се изключи разпространението върху мястото и да се образува един мощен, неразклоняващ се корен. Това е информативна и интересна история, но пролетна. Междувременно оставете есенния хрян да расте тръпчив, остър и зъл: добра реколта!

Популярни сортове хрян

Въпреки факта, че в Русия има няколко отлични разновидности на хрян, полудивият или див хрян расте в почти всяка първа зеленчукова градина. Някои отглеждат хрян от полска селекция, но мнозина го смятат за недостатъчно енергичен.

Полски хрян - лош е, твърде сладък.

Член на FORUMHOUSE е съставил списък със сортове, които се отглеждат от истинските любители на тази култура.

Суздал - това разнообразие от селекция Владимир има само добри отзиви. Вълковски - къснозреещ сорт, изкопан 200 дни след засаждането, с едногодишно отглеждане, коренището достига 3 см в диаметър. Устойчив на бълхи бълхи. Татарски - този сорт се отглежда в южните райони. Толпуховски - често срещано в Централна Русия. Това е къснозреещ сорт, коренището е голямо, с тегло до 250 грама. Атлант - средносезонен сорт, може да се изкопае на 85-120 дни със среден размер. Алпо - разнообразие от полска селекция, средно коренище с ярко бяла пулпа. Малински - разнообразие от чешка селекция.

Как се засажда хрян

Хрянът е основна подправка в руската кухня. Нарича се "женшен със средна ивица". Смята се, че има повече витамин С от лимоните и касиса.

Възрастните хора лекували всички настинки с хрян. И с ревматизъм, и сега те успешно се борят с негова помощ.

Краката се уморяват много при работа в градината. Но, ако сложите лист от хрян в обувките си, ще забравите за умората. И петите ще бъдат меки, без да се напукат.

Хрян в предната градина на двора

Погледнете днес - навсякъде, където няма да видите листа от хрян: в предните градини и в цветните лехи и най-често зад оградите в градината. Наскоро го видях как расте свободно на гробището.

И в края на краищата не е лесно да се преодолее хрянът, който е пораснал, без да си тръгва. Ще отнеме години. Спомнете си хумореската на Михаил Евдокимов - как навива хрян в асфалта и той пониква.

Въпреки това агротехнологията на отглеждането на хрян не е сложна.

Как да отглеждаме хрян в градината

За да започнете, като запомните едно основно правило:

Хрянът трябва да се отглежда в едногодишна култура.

Само в този случай ще расте сочно, най-полезно. И то без да се прави на зловреден плевел. Така че, първо, не позволявайте на хряна да расте с години без трансплантация.

Посадъчен материал - странични корени на основния корен. Когато копаете хрян, опитайте се да извлечете колкото се може повече корени от земята. Отделете страничните издънки от големия корен на дървото. В идеалния случай те са дълги 15-20 см и приблизително. 1 см. Може да е по-тънък.

Как да размножаваме хряна в градината бързо и правилно

Хрянът е подправка, широко използвана в руската кухня.Той не само придава на разнообразни ястия и домашно приготвени продукти оригинален вкус и пикантна острота, но също така е от полза за здравето като ценен източник на витамини и минерали. Следователно растението може да се намери в по-голямата част от битовите парцели. По правило градинарите нямат проблеми с възпроизвеждането на хрян, но тук има някои важни нюанси.

Как можете да размножавате хрян в градината

Препоръчва се отглеждането на хрян на едно и също място за не повече от 10 години, поради което рано или късно проблемът с неговото размножаване възниква пред всички градинари. За това са подходящи както генеративните (семена), така и вегетативните (части от растението) методи. Дори неопитни градинари няма да имат проблеми - културата е много издръжлива и непретенциозна, тя бързо и без проблеми се вкоренява на ново място.

Отглеждането на хрян не изисква практически никакви усилия от градинаря, дори начинаещите могат да се справят с неговото размножаване

Най-подходящото време за отглеждане на хрян е пролетта (от края на март до края на април) и есента (от средата на септември до края на октомври). Конкретни дати се избират, като се вземат предвид характеристиките на местния климат. Но по принцип, ако сте избрали вегетативен метод, никой не забранява да правите това през лятото.

Най-простият вариант, практически гарантиращ успех, дори ако просто заровите малки парченца коренища в земята на избраното място. Но е по-добре да следвате простите правила за кацане.

За посадъчен материал се използват странични разклонения от основното коренище на най-мощните, здрави на вид растения с дебелина 1–1,5 см. Колкото по-високо са разположени на този корен, толкова по-активно ще бъде развитието. Те се изкопават през есента, нарязват се на резници с дължина до 20-30 см (най-малко 8-10 см). Горният разрез е направен равномерен, долният изрез е наклонен, за да не се обърка при слизане.

Подготовката на посадъчен материал може да се комбинира с изкопаване на корени от хрян; минимална дължина на рязане - 8-10 см, дебелина -1 см

Ако процедурата е планирана за есента, трябва да продължите по следния начин:

1. Не докосвайте горните и долните 5 см от резника, разтрийте останалата част от корена в средата с груба кърпа (например чул), за да премахнете съществуващите растежни пъпки и малки корени. Това ще предотврати твърде голямото разклоняване и изтъняване на корена.
2. На предварително изкопано градинско легло маркирайте бразди с дълбочина около 10 cm с разстояние между редовете около 70 cm.
3. Засадете резниците на интервали от 25-30 см, като ги поставите хоризонтално под ъгъл около 45 °. Дъното на корена трябва да е дълбоко около 10 см, а горното 5 см под земята.
4. Покрийте резниците с пръст, поливайте обилно (до 10 l / m²). Когато водата се абсорбира, уплътнете почвата, мулчирайте повърхността на лехите с торфен чипс, хумус, окосена трева (слой до 5 см).
5. Грижите за засаждането през лятото са стандартни. Те се нуждаят от редовно поливане, разрохкване на почвата, плевене и, ако е възможно, торене.

Основната характеристика на подготовката на коренища от хрян за засаждане е премахването на растежните пъпки и малките корени по повечето резници, така че от останалите да се образуват по-мощни корени

Тези, които ще засаждат хрян през пролетта, трябва да пазят резниците през зимата. За целта те се поставят в контейнер с пясък, дървени стърготини, дървесни стърготини, торфени стърготини. Стените му трябва да са дишащи (дърво, картон). Посадъчният материал се съхранява на всяко хладно и сухо място с добра вентилация, например в изба.

Около месец преди засаждането в градината резниците се прехвърлят в светло, топло (23–25 ° C) помещение. Средната част е покрита с всякакъв непрозрачен материал, оставяйки 5 см отворени във всеки край. Посадъчният материал се напръсква с загрята вода два пъти седмично. Растежните пъпки започват да се подуват след около 15-18 дни.

Хрянът се засажда на постоянно място по същия начин, както при есенно засаждане. Листа от нови растения могат да бъдат получени в края на следващия сезон, търгуеми коренища - през друга година.

Разсадът след засаждане на резници се появява бързо и приятелски, но не очаквайте бързо развитие на надземната част - първо, храстите на хряна трябва да растат корени

Къде и кога е по-добре да се засажда хрян

Засаждането на хрян през есента трябва да се извършва на плодородна почва, тогава растението ще расте наистина тръпчиво и вкусно. За това са подходящи черноземи, сухи торфени блата. Културата не расте добре на глинести, каменисти почви. Корените на растението ще бъдат слаби, а вкусът ще бъде безизразен. По-често опитни градинари отглеждат хрян на пясъчни глинести, глинести почви.

Размножаването на хрян през есента се случва вегетативно. Възрастно растение се изкопава с вили и се избират 2-3 тънки коренови резници за засаждане. Дължината на всеки гръбначен стълб трябва да бъде 15-30 cm.

Корени от хрян преди засаждане

Подготвените резници трябва да се режат отдолу под ъгъл. Така че по време на засаждането ще бъде възможно да се разграничи горната част от долната. До засаждането корените се препоръчват да се съхраняват в мазето, в кутии със сух пясък. Кореновите зеленчуци трябва да се търкат с груб чувал, за да се отделят страничните пъпки. Коренищата ще растат равномерно, без клони.

За Русия оптималното време за засаждане се счита от първата половина на септември до средата на октомври. Въпреки че растението е издръжливо, засаждането на хрян преди зимата не е най-доброто решение.

Оптимално време

Оптималното време за засаждане на хрян в централна Русия е от втората половина на септември до средата на октомври. Това растение е зимоустойчиво и почти винаги се вкоренява добре и толерира следващата зима без проблеми.

Някои летни жители редовно засаждат хрян на мястото, други го смятат за плевел и го изваждат със себе си. Това растение обича влагата, непретенциозно е да се грижи, толерира замръзване и се вкоренява добре по време на есенното засаждане. Познавайки тънкостите на съдържанието, можете да засадите хрян през есента, без да навредите на съседните растения (например картофи).

Подготовка на почвата и посадъчния материал

Корените трябва да бъдат засадени в добре разрошена почва. Предварително направете тесни дупки за засаждане с помощта на дървени колчета. Уверете се, че дълбочината на отвора е с 5-6 см по-дълга от дръжката. Растението има способността да улавя най-близкото пространство, така че шисти се вкопават по периметъра на площадката. Това ще ограничи свръхрастежа на корените.

Правилно засаждане на хрян

При засаждане коренът се поставя в дупката с наклонено изрязване надолу. След това ямите се покриват с пръст и леко се поливат. За 1 квадратен метър трябва да подготвите 3-5 дупки за корените.

Хрян: три начина за засаждане

Почвата за засаждане на хрян се приготвя по следния начин: изкопават почвата на дълбочина около 40 см, в която вече са внесени торове за есенното копаене.

За 1 квадратен метър - 5-9 килограма компост или изгнил тор, 25 грама карбамид, 50 грама суперфосфат и 35 грама калиев хлорид. Ако е необходимо, хрянът се отглежда на насипни лехи.

Хрянът се размножава само чрез резници. Резници за посадъчен материал се приготвят през есента, когато се изкопае реколтата от хрян. Всички малки клони, които са отрязани от коренището, отиват до резниците. Изисквания за резници:

• За южните райони - дължина около 25 см, дебелина не по-малка от 0,5 см.
• За централните, северозападните райони и Сибир - около 25 см дължина, най-малко 1 см дебелина.

Тъй като посадъчният материал ще трябва да се съхранява до пролетта, долната част на резника се маркира, за да не се обърка с горната по-късно. Най-лесният начин да маркирате е като направите наклонен разрез. Резниците се съхраняват в изба или мазе, покрити с всякакъв наличен материал или се ровят в кутия със земя. Около месец преди засаждането, резниците се внасят в светла стая. За пробуждане на спящите пъпки средата на корените е покрита с чул, а горната и долната част са оставени отворени.Когато резниците покълнат, те се „заслепяват“ непосредствено преди засаждането на подготвено място.

Процедурата за "заслепяване" се състои в премахване на всички пъпки от средата на резника, който е бил под чула - както спящ, така и нарастващ. „Заслепяването“ се извършва с ръка, носеща ръкавица или парче чул. Пъпките, които са започнали да растат в долната и горната част на резника, не се отстраняват.

Ослепяването помага да се предотврати страничното разклоняване на коренището, така че през есента да получим цилиндрични, равномерни корени.

Сега можете да започнете да засаждате резници, което се извършва с помощта на колчета за засаждане. В подготвената рохкава почва се забива колче, което е с около 5 см по-дълго от изрезката, а резката се засажда в дупката, която остава след отстраняването на колчето. Тук се нуждаем от наклонен разрез, направен през есента - той трябва да е отдолу. Резниците се поръсват със земя, дебелината на слоя е 3-5 см, в зависимост от състава на почвата, колкото по-лека е, толкова по-тънък трябва да бъде слоят. Разстояние между резници 30 см, между редовете -70 см.

Разказахме ви за вертикално засаждане на хрян; има още два метода за засаждане: хоризонтален и наклонен.

За двугодишните резници максималният добив е за наклонени резници. За едногодишните (засадени през пролетта - събрани през есента) максималният добив е от хоризонтално засадени.

Но хоризонталното засаждане има голям недостатък - пробуждат се много допълнителни пъпки, коренът ще се окаже разклонен, небрежен и неудобен за съхранение.

Веднага след засаждането можете да "отложите тамбурината" до есента - хрянът няма да изисква повече танци от нас, ще трябва да го плевите само няколко пъти през сезона и да го поливате няколко пъти.

Всички тънкости на отглеждането на хрян

Хрян - добре познато растение, което може да се намери в много летни вили. Хрянът идва от Югоизточна Европа. Дори древните славяни са го използвали като хранително и лечебно растение. Специфичният остър вкус и мирис на хрян се дължи на съдържанието на синапено масло.

Отглеждането на хрян и грижите за него не изискват специални умения. Много градинари обаче се отнасят с хряна с предразсъдъци, тъй като той има само един недостатък - силно запушва почвата. Но този проблем има просто решение - така че растението да не пълзи отстрани, е необходимо да се копае в ограда около периметъра на насаждения от хрян, например лента от стар калай или шисти. Основното е, че препятствието отива на дълбочина най-малко 50 см, тъй като коренът от хрян прониква в почвата много дълбоко.

Прочетете за останалите тънкости на отглеждането на това лечебно растение по-нататък в представения материал.

Отзиви на градинари за засаждане на хрян

Препоръчително е хрянът да се засажда обикновено отделно от всички растения или в ъгъла на градината и винаги да се внимава той да не пониква отстрани. Можете да го засадите в желязна саксия, така че да не расте в цялата градина. Лесно се разрежда, но как да се отървете от него по-късно? Съседът ми като цяло, зад оградата под бреза, му определи място. Така че го използвам. Както казва народът: ако свекървата е дразнила зет си, то той заплашва да й засади хрян на гроба!

ТатянаЕ

По принцип не бих препоръчал засаждането на хрян в градината или в градината. Най-добре е да го засадите някъде зад ограда. Хрянът е непретенциозно растение, не изисква никакви специални грижи или често поливане. Но взима такива корени и расте, така че по-късно не може да бъде изкоренено без трактор.

Тата изцяло червено

Засаждането на хрян не е трудно. Просто трябва да изберете правилното място, така че растението не само да се развива добре, но и да не потиска останалите жители на градината. С правилните грижи можете да получите обилна реколта от този здравословен, пикантен зеленчук всяка година.

Как изглежда растението хрян: снимка и описание

Описанието на това как изглежда хрян трябва да започне с факта, че това е многогодишно коренище, което образува чешмяна, дебел и месест корен с голям брой спящи пъпки по цялата дължина. Коренът прониква в почвата на дълбочина 2,5-5 м, достига диаметър 8-10 см. През първата година хрянът образува базална розетка от 6-11 големи продълговати листа. Листата са тъмнозелени, цели, с гранулиран ръб.

През втората година растението изхвърля изправено, разклонено цъфтящо стъбло с височина 50-150 см и повече.Цветята са малки, бели, събрани в гроздовидно съцветие с приятен аромат. Плодът е продълговата или сферична шушулка. В култивираните форми семената не са заложени, растението се размножава главно вегетативно.

Вижте как изглежда растението хрян на снимката, чието описание е дадено по-горе:

Хрян културата е устойчива на замръзване и влаголюбива, възрастните растения могат да издържат на температури до -25 ° C, младите листа през пролетта до -8 ° C. Може да расте на всякаква почва, но дава високи добиви на рохкави, плодородни почви, реагира добре на въвеждането на органични и минерални торове. Може да расте на едно място повече от пет години, но старите централни корени на многогодишно растение произвеждат продукти с лошо качество, груба консистенция и горчив вкус. Корените на растенията от първата - втората година от развитието се събират.

Обща информация за хряна

Хрянът принадлежи към вида многогодишни треви, той е кръстоцветно растение с дълго гъсто, дълго, до 2 м дълго коренище, буйна широколистна розетка. Листата растат до 0,7 метра височина, дръжки до 1,5 метра. Цъфти през втората година от живота през май - юни, образува шушулки с дължина до 5 мм с 3-4 малки кръгли семена.

Растението размножава:

• по метода на семената;
• апикални бъбреци;
• с помощта на резници.

Корените съдържат горчивия алил изотиоцианат, който има антисептични свойства. Растението е ценено заради високото си съдържание:

• витамини С, РР и група В, каротин;
• микроелементи P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
• органични смоли;
• етерични масла;
• алкалоиди.

Културата зимува добре в умерените географски ширини, обикновено се адаптира в горещ климат и е устойчива на суша. Традиционни ранни селекционни сортове:

• Суздал, късно узряващ, се отличава със своята острота, острота;
• Вълковски рано узрява, образува дебел корен, с диаметър до 3 см на сезон;
• Латвийски или обикновен, късно узряващ, цъфти в средата или края на юни, често срещан в западна и централна Русия;
• Ростов среден сезон, разпознаваем по широките си листа с високо съдържание на етерични масла;
• Атлант със средно узряване, със суха пулпа от кремообразни коренища, характеризиращ се с леко разпространение по време на растеж, добро съхранение
• Толпуховски, семето узрява за 200-250 дни, препоръчва се за механично отглеждане, кореновата система е компактна, плътта на коренищата е бяла, средно остра.

Хрянът може да остане на едно място в продължение на много години, но като градинска култура се препоръчва да се изкопава ежегодно или 2 години след засаждането, докато коренищата отидат дълбоко. Борбата с хрян като плевел е много трудна.

Подготовка на почвата преди засаждане

Под засаждане на хрян корен - Разпределете място с дълбок обработваем слой, глинеста или песъчливо-глинеста почва с ниско стоящи подпочвени води. Подходящи са земи от стари сметища. Поставете го покрай оградата или в ъглите на градинския парцел.

Подготовката на почвата се извършва през есента. След ранните посеви почвата предварително се разрохква, провокирайки покълването на плевелите. След посевите с късни периоди на прибиране на почвата се изкопава веднага на дълбочина най-малко 30 см, докато коренищата на многогодишните плевели се отстраняват. През есента за вкопаване се въвеждат 8-10 кг органични торове, 30-40 г суперфосфат, 25-30 г, калиева сол на 1 м2. По време на предсеитбената обработка на почвата през пролетта добавете 20-30 g азотни торове на 1 m2. Силно киселите почви се варят със скорост 2-8 g на 1 m2.

Засаждането на хрян и грижите за него е много по-лесно да се извърши, отколкото да се почисти по-късно зоната от него. За почистване на района, където е растял хрян, се изкопава ограда по периметъра, през есента те изкопават почвата възможно най-внимателно и ръчно избират най-малките остатъци от корените. В началото на пролетта, веднага щом младите листа започнат да растат от пъновете на корените, оградената площ е плътно покрита с покривен материал, блокиращ достъпа на светлина до растенията.Покритието не се отстранява в продължение на две години.

Полезни свойства на хрян

Хрян отдавна се отглежда в градините в Русия. Това тревисто растение от семейство зеле се отличава с много големи листа с прави стъбла и дебел корен с подчертан вкус, което традиционно се използва за храна. Родината на това растение са страните от средиземноморското крайбрежие. В Сибир, както и в Кавказ, хрянът расте в дивата природа. В момента в природата може да се намери главно на места с висока влажност (на бреговете на водни тела), освен това хрянът се отглежда успешно в много градински парцели.

Остър пикантен вкус на корена на това растение ще ви бъде от полза за приготвяне на сосове, пикантни закуски и подправки за различни месни и рибни ястия. Корените и младите му листа са незаменими за приготвянето на различни видове витаминни препарати за зимата. Сокът от корен от хрян съдържа значителни количества витамини от група В, аскорбин и ниацин, фитонциди, каротин, минерални соли и органични съединения, както и лизозим, който има антимикробна активност. Дълго време коренът от хрян се счита за един от най-ценните антискорбутни агенти, освен това е известен със своята противотуморна активност, както и със свойствата си на естествен антибиотик. През студения сезон и по време на разпространението на инфекциите е много полезно да се яде малко количество хрян всеки ден, за да се предотврати грип и настинка.

Характерната миризма и специфичен изгарящ вкус на хрян се дължи на съдържанието на алил горчично масло във всички части на растението. Коренът от хрян има способността да стимулира апетита и да стимулира секрецията на стомашен сок, подобрява храносмилането и нормализира метаболизма. Освен това многобройните лечебни свойства на това растение (холеретично, леко диуретично, противовъзпалително и отхрачващо средство) успешно се използват в народната медицина за външна или вътрешна употреба. Хрянът ще помогне за премахване на махмурлука, полезен е при лечение на настинки, гастрит с ниска киселинност, мигрена, захарен диабет, лека хипертония, болки в ставите и ишиас, кожни заболявания и много други заболявания.

Подготовка на почвата за хрян

Отглеждането на хрян в страната е възможно на почти всякакъв вид почва, но все пак трябва да знаете какъв вид почва на масата хрян харесва. Предпочита леки почви с достатъчно съдържание на вермикомпост (например черна почва или глинеста почва). Глинестите почви са твърде плътни и тежки. При тях коренът се развива слабо и започва силно да се разклонява, образувайки адвентивни корени. Но в същото време на твърде леки песъчливи и песъчливи почви коренът от хрян бързо се вдървесинява и не придобива подчертан остър вкус. На тежки и влажни почви е необходимо да се разхлаби и структурира почвата с пясък; можете също да оборудвате насипно легло.

Що се отнася до осветеността, колкото повече слънце, толкова по-добре расте растението и придобива остър вкус. Хрянът не обича сенчести зони, за него никога няма прекалено много слънце. По-добре е да засаждате хрян на открити площи, които са на слънце през целия ден.

Хрянът се засажда предимно през пролетта или есента преди зимата. Тъй като това е студоустойчиво растение, то зимува добре и в началото на пролетта, щом земята се размрази, ще даде млади издънки. Много градинари предпочитат пролетно засаждане, след като земята на мястото се размрази и затопли. В средната лента е около средата на април.

Засаждане на хрян

Посадъчният материал се приготвя от резници на възраст от една година. Необходимо е да се подготвят здрави здрави коренища с дължина от 20 до 30 см, дебелината на които не трябва да е по-тънка от 1 см. Всички издънки, пъпки и странични клони трябва да бъдат отстранени. Дългият корен може да се нарязва на няколко парчета. Така приготвените резници се съхраняват до пролетта на хладно и сухо място.

Когато планираме да засаждаме хрян, почистваме кореновите резници от малки процеси, без да засягаме областите над и под корена, където след това се образуват корени и листа. По-добре е да го заровите косо, разстоянието между корените е от 30 см, поръсете със земя отгоре с около 4-5 см.

Грижа за хрян

Хрянът не е придирчив към условията на отглеждане, така че няма да ви трябват много труд и време, за да се грижите за него. Необходимо е само да плевите плевелите навреме и също периодично да разхлабвате почвата. Също така не трябва да позволявате да изсъхне; по време на сухия период ще трябва да поливате растенията.

Около седмица след засаждането на резници от хрян е необходимо да се разхлаби почвата с мотика с дълбочина няколко сантиметра, след появата на кълновете, дълбочината на разхлабване трябва да се увеличи до 7-8 см. Когато младите растения от хрян достигнат височина 20 -25 см, е необходимо внимателно да се разрохка почвата с дълбочина 10 см. Подобно разхлабване, както и опушване, трябва да се правят няколко пъти през вегетационния период на хряна. Освен това е полезно веднъж месечно да се подхранва с хранителен разтвор в размер на 40-50 g минерални торове на 10 литра вода. Хрянът трябва да се полива при сухо време, като се консумират 3-4 литра вода на 1 м2 легла.

Понякога това растение е засегнато от вредители под формата на брашнеста мана или кръстоцветни бълхи - за борба с тях можете да приготвите разтвор за пръскане (за 10 литра вода са необходими 100 г смлян червен пипер и 200 г сух горчичен прах) . При двугодишните растения и при по-старите ще е необходимо в бъдеще да се избият дръжките.

Смята се, че след като долните листа на растението пожълтеят, можете да започнете прибирането на реколтата. Най-удобно е да ги извадите от почвата с градински вили. След като го извадите от земята, ще е необходимо да отрежете листата от хрян и да изчистите корените от страничните клони, за да съберете посадъчен материал за следващата година. Събраните корени от хрян трябва да се съхраняват в кутия и да се покрият с пясък и да се съхраняват на хладно място (изба или мазе) при температура около 2-3 ° С.

Как да предотвратим свръхрастежа на хрян

При прибирането на реколтата е необходимо да се вземе предвид, че корените на това растение, оставени в земята за следващата година, могат да растат значително, което затруднява последващото сеитбообращение. Тъй като хрянът има разклонена коренова система и се размножава вегетативно, развивайки се без подходящи грижи, след няколко години той почти дивее, превръщайки се от градинарска култура в плевел. В този случай хрянът е в състояние да се прояви като вид вредител, до голяма степен се разпространява в леглата и заглушава други култури.

За да предотвратите това, ще трябва своевременно да изтъните корените на хряна. Най-удобно е да направите това с вили, тъй като те няма да отрежат коренищата (трябва да се има предвид, че малките нарязани корени могат да растат до голяма степен). Можете да премахнете разпространения излишен хрян от градината, като покриете района с обрасли растения с непрозрачен материал като покривен материал от началото на пролетта - в този случай след известно време те умират от липса на светлина.

За да се избегне прекомерен растеж на корени, преди засаждането на хрян, някои градинари специално подготвят дупка със затворени непропускливи стени (например от шперплат) и след това я запълват с пръст с добавяне на горна превръзка. Освен това, за да ограничите коренищата на хрян в териториално разпределение, можете да използвате дълга дървена кутия, вкопана в земята, без дъно, пълна със земя.

Как да засаждаме хрян през есента: видео инструкция

Любителите на зеленчуци отглеждат предимно местни сортове хрян в градините си, въпреки че са отглеждани и селективни сортове.

Размножаването на хрян се извършва главно чрез разделяне на коренища. Резниците се отрязват от долните части на коренището, тъй като образуват по-малко цъфтящи издънки и дават най-качествените продукти на пазара.Резниците се събират в края на есента или началото на пролетта, дебели с молив, дълги 15-20 см.

Когато засаждате по-дебели резници, продукцията се получава през есента на същата година, а от по-тънки и по-къси резници трябва да изчакате само следващата година.

Когато хрянът се размножава през есента - горният край на резника се изрязва направо, долният край се прави наклонен, като се реже под ъгъл от 45 ° за ориентация при засаждане. Готовите резници се съхраняват през зимата при температура около 0 ° C, поръсени с мокър пясък, пръст, торф или в найлонови торбички, както и в изкопи, покрити с пръст. 2-3 седмици преди засаждането, резниците се покълват във влажни дървени стърготини или пясък при температура 10-17 ° C.

Преди засаждане на хрян през есента от корена - резниците се търкат с груба ръкавица, като се отстраняват всички покълнали пъпки, с изключение на апикалните и в основата на резниците. В горната част на резника на лента с ширина 1-1,5 см се оставят пъпки, от които ще се развият листа, в основата на резника - лента с ширина 2-3 см, където се образуват корени. Тази техника допринася за получаване дори на двугодишни продаваеми корени.

Резчетата от хрян се засаждат на редове в бразди под ъгъл 15 ° с разстояние между редовете 70 см и разстояние между растенията в ред 25-30 см, или с панделки по схемата, 50 × 70 см. Над горната в края на рязането се оставя почвен слой от 1-3 см. На хребетите резниците се подреждат по три линии с разстояние между редовете 30-35 см, между растенията 25-30 см. След засаждането, сайтът се търкаля, леко уплътнява почвата.

Вижте видеоклипа за това как да засадите хрян през есента, където този процес е демонстриран стъпка по стъпка:

Поливане и торене

Въпреки че хрянът принадлежи към устойчиви на суша култури, в сухите години вкусът на корените се влошава: пикантността и пикантността намаляват. В период на силна суша растението се овлажнява, така че централната част на коренището расте. При недостатъчно поливане добивът ще бъде по-малък, образуват се много странични тънки корени, растат груби влакна. Излишъкът от вода води до разпадане на центъра на коренището, той придобива неприятен послевкус на гнило сено.

Не е необходимо хрянът да се полива редовно, достатъчно е веднъж седмично да се хвърля храстът. Корените ще абсорбират влагата от голяма дълбочина. Те използват метода на осмозата: почвата е покрита с филм, след което влагата от долните слоеве на почвата се издига нагоре. Методът е ефективен при непосредствена поява на подпочвени води.

Подхранването подобрява химичния състав на хряна. Сложните смеси се влагат ежегодно в почвата през пролетта в количество ½, посочено на опаковката. По време на дъждовете след сутрешната роса те постепенно се разтварят. Ако желаете, можете да поливате растението с торове, приготвени за зеленчуци в открита или затворена земя.

Грижа за растенията

Засаждането на хрян и грижата за него на открито се състои в своевременно разхлабване на междуредово разстояние 3-4 пъти през вегетационния период и систематично плевене в редовете. Поливането се осигурява през сухи периоди. Те унищожават вредители (кръстоцветни бълхи; гъсеници зелева белокрилка, зеле, хрян листен бръмбар, хрян бълха). Вземат се мерки за защита срещу болести (бяла ръжда, черно гниене, листно петно), използват се възпиращи средства - смес от тютюнев прах с вар в размер на 30-40 g / m2.

"Обучение" на хрян може да се извършва на лични парцели: в средата на лятото почвата се отстранява от коренищата, горните, страничните издънки на централното коренище се отстраняват с нож с около 2/3, след което растението се изтрива. Тази техника ви позволява да увеличите търгуемия добив и да подобрите качеството му. Коренищата са гладки, с минимално разклонение. В началото на лятото използвайте остър нож, за да отстраните излишните розетки от листа, оставяйки не повече от две на едно растение. В противен случай многоглавите коренища растат.

Хрянът се бере през късна есен или следващата пролет, в зависимост от качеството на засадените резници.

Хрян зеленчук - описание

Коренната култура на хряна е дебела и месеста, стъблото е право, но разклонено, достигащо височина от 50 до 150 cm.Листата са приосновни, много големи, продълговато-овални, вдлъбнати, сърцевидни в основата. Долните листа са перисто отделени, а горните са линейни, цели. Цветовете на растението са бели, с листенца с дължина до 6 мм. Плодовете са набъбнали, продълговато-овални шушулки с дължина 5-6 мм с мрежесто-жилест шарка на клапите. Вътре в шушулките има гнезда с четири семена.

Хрянът е изненадващо непретенциозно растение и ако веднъж го засадите на сайта си, то това ще бъде завинаги - тази многогодишна зимно-издръжлива култура се държи агресивно, като истински плевел.

Всички части на растението съдържат етерично масло с остър вкус и аромат. Сокът от корен от хрян съдържа аскорбинова киселина, тиамин, рибофлавин, каротин, нишесте, въглехидрати, мастно масло, смолисти вещества и лизозимен протеин, който има антимикробен ефект. Коренът на хрян съдържа минерални соли на калций, калий, магнезий, сяра, фосфор, мед и желязо. Лечебните свойства на хряна са известни отдавна на медицината: той подобрява функцията на червата, има антискорбутни, жлъчегонни и отхрачващи свойства, лекува настинки, чернодробни, стомашно-чревни и пикочни мехури, ревматизъм и подагра.

• Luffa у дома: грижи и снимки

В тази статия ще ви разкажем как се извършва отглеждането на хрян на открито:

• кога и как се засажда хрян;
• как се полива хрян;
• как да оплодим хрян;
• от какъв хрян е болен;
• как да се лекува хрян от болести и вредители;
• кога да копаем хряна;
• как се засажда зимен хрян;
• как да съхранявам хряна до следващата реколта.

Малко за растението и неговата употреба

В Русия хряновата градина е известна от незапомнени времена и е една от националните подправки, въпреки че нейната родина се счита за югоизточната част на Европа - южното Средиземноморие. Той също се споменава в рецепти за ястия и закуски от времето на Древен Египет, Гърция и Римската империя, а след това, през 9-ти век сл. Хр. В момента той е широко разпространен навсякъде, до регионите от Далечния север и Кавказ.

Съвременната наука класифицира тази култура като кръстоцветно семейство. Това е многогодишна билка, понякога достигаща височина 1,5 м, обикновено приличаща на храст. Дължината на корена може да достигне 50-70 см. Издънките са изправени, стъблата са кухи, с жлебове. Листната плоча е голяма, има ярко зелен цвят. Хрянът цъфти с доста бели цветя, събрани в съцветия, обикновено от май до юни. До есента се образуват плодове, подобни на шушулки, съдържащи семена от хрян. Цъфтящ хрян на снимката по-долу.

От особена ценност е коренището, което е обичано заради остър и лечебен ефект. Съдържа следните вещества:

Витамини от група В;

витамин С (аскорбинова киселина);

антимикробни вещества (фитонциди, лизозим и др.);

Благодарение на такива компоненти той отдавна се счита за естествен антибактериален агент, който може да се справи с много микроби, както и със злокачествени образувания в организма. По време на извънсезонни обостряния на ARVI лекарите съветват да се яде малко корен от хрян заедно с чесън.

Много летни жители развъждат хрян в дворовете си и използват всички части на растението в готвенето - както листа, така и корени. Отглеждането на хрян в градината не е трудно.

Засаждане на хрян на открито

Кога да засаждате хрян на открито

Хрянът може да бъде засаден през април и дори в края на топлия март - това зимоустойчиво растение не се страхува от застудявания или студове. Отделете малко слънчево място за хрян близо до оградата.

Хрянът се размножава вегетативно - чрез резници, тоест чрез части от кореноплодна култура. Можете, разбира се, да опитате генеративния метод за възпроизвеждане, тъй като семената на хрян не са дефицитни, но отглеждането на хрян от семена не е придобило популярност сред градинарите любители поради трудоемкостта на процеса.

Хрянова почва

Почвата за хрян се нуждае от плодородна.Културата вирее най-добре в глинеста почва, черна почва и в песъчливо-глинеста почва, но ако коригирате глинести почви в съответствие с вкуса на растението, можете също да отглеждате прилична реколта върху тях. За да направите това, през есента в глината за вкопаване се внася оборски тор (10-12 кг на м²), торф и пясък, а през пролетта - минерални торове в размер на 30 г калиева сол, суперфосфат и амониева селитра на 1 м². Ако ще отглеждате хрян на любимите му почви, тогава органичните торове трябва да се прилагат под предишната култура - зърнени култури или бобови растения.

Как да засадите хрян на открито

Резниците от хрян се събират през есента по време на събирането и се съхраняват в мазе или изба в сух пясък или дървени стърготини. Можете да приготвите резници през пролетта, но трябва да имате време да направите това, преди да се появят листата.

Една и половина до две седмици преди засаждането корените се изваждат от избата и се държат на топло място, покрито с влажна кърпа, в очакване на поникването на пъпките. Преди засаждането страничните процеси с дължина до 25 см и диаметър до 12 мм се отрязват от основния корен, дългите резници се нарязват на парчета, като горният разрез се прави хоризонтален, а долният - наклонен, след което се засаждат на градинско легло, поставяйки 4-6 резници на един квадратен метър на разстояние 30-40 см един от друг с междуредово разстояние между 65-70 см.

• Luffa у дома: грижи и снимки

Ако се нуждаете от добра реколта от равномерни кореноплодни растения, обелете средната част на резника с груба тъкан от пъпките преди засаждането, като ги държите само в горната част за образуване на листа и в долната част за повторно израстване на корените. Ако засаждате хрян, за да получите посадъчен материал, тогава не отстранявайте покълналите пъпки - кореновата култура ще расте разклонена и ще даде много резници.

Засаждането на хрян на открито се извършва под ъгъл: горната част трябва да се задълбочи само с 5 см, а долната - с 10. Малки парчета корени могат да се използват за отглеждане на хрян - с дължина около 8 и не повече от 2,5 см дебелина, но те са разположени хоризонтално в земята, запазвайки всички пъпки.

Начини за размножаване на хрян

За да се предотврати запушването на почвата с много клонове на хрян, растението трябва да се изкопава ежегодно и след това да се размножава по един от известните начини.

Те включват:

• метод на семена;
• възпроизвеждане с върхове;
• резници.

За да може обраслият хрян да не запушва силно почвата, той трябва да се изкопава ежегодно

Хрянът се размножава особено добре на открити места, където има много слънце.

Метод на семена

Хрянът ще цъфти и ще дава семена, ако не се изкопае 2 или 3 години, листата не се откъсват от него.

Когато засаждате семена през есента, те се запечатват на дълбочина около 3 см на разстояние между тях 10 см. За да се развие растението нормално, между редовете се оставят 70 до 90 см. Когато семената, събрани през есента се засяват през пролетта, те се смесват с мокър пясък в съотношение 1: 3 и се поставят за 3 месеца на хладно място (хладилник, мазе).

Периодично сместа се разбърква и се напръсква с вода, ако семената изсъхнат в пясъка. След това контейнерът се поставя в топлина. Идеалната температура за покълване на семена е 21 ° C. Във фаза с 2 листа издънките се гмуркат в кутии или саксии.

Когато разсадът има 4-5 листа, те се засаждат на постоянно място (след месец и половина). С този метод на размножаване бързото развитие на храста ще започне едва след една година и ще бъде възможно изкопаването на корена в края на третия сезон след засаждането.... Тъй като този метод отнема много време, хрянът рядко се размножава със семена.