10 тайни, използвани от опитни градинари, ще ви помогнат да отгледате добра реколта от лук. Тези препоръки ви позволяват да увеличите добива няколко пъти и да удължите срока на годност на главите.
Отглеждане на лук. Илюстрацията за тази статия се използва при стандартен лиценз <33
Сортове лук
В някои култури се използват почти всички части: лук, стъбло, зеленина. Някои видове се отглеждат в името на отделни части.
Лук
Най-търсеният вид се характеризира с непретенциозност, висок добив, дълъг срок на годност. Културата се развива добре на плодородни рохкави почви, осветени площи.
Основните етапи на грижи: поливане, разрохкване на почвата, торене, предотвратяване на болести. Лукът не обича преовлажняването. Съдържанието на влага в почвата заслужава специално внимание през периода на образуване на луковиците. Най-добрите плодови сортове: Carmen, Bogatyrskaya сила, Sturon, Orion.
Шалот
Многогодишна билка се засажда през есента и пролетта. За готвене се използват млади зелени - тънки тъмнозелени листа със заоблена форма с леко восъчно покритие. Листата се изрязват няколко пъти през сезона. Също така към ястията се добавят малки червеникаво-кафяви удължени лукчета с оригинален вкус. На един храст са вързани 17-20 парчета.
Културата се развива по-добре в легла, разположени на сянка. Шалотът се развива напълно върху влажна, оплодена почва. Растението не е капризно в грижите си: лехите се плевят, поливат се, разхлабват земята.
Праз
Двугодишното растение се отглежда в много страни от Европа и Северна Америка. Лукът е устойчив на студено време, но се нуждае от хълм, когато се култивира в региони със сурова зима. През първата година от живота се формира мощна коренова система. Ядат се млади, плоски, дълги листа и бяло стъбло.
При избора на места за засаждане, глинестите заливни почви заслужават предпочитание. Празът няма да процъфтява на леки песъчливи или тежки глинести почви. Популярни сортове:
- Колумб, Веста с вегетационен период от 90-130 дни. Стъблото расте дълго и тънко;
- Казимир, Алигатор, Бандит. Вегетационният период е 150-200 дни. В Урал, в Сибир, е препоръчително да се засадят разсад. Стъблото е късо и дебело.
Характеристики за грижи: често поливане, разрохкване на почвата, хълм, подхранване Растението се оставя за съхранение напълно (със стъбло и листа).
Лук
Непретенциозен вид се отглежда заради малките зелени пера. Семената се засаждат през април. Културата е студоустойчива, влаголюбива, покълва добре в осветени места. За събиране на пресни билки са подходящи 2-3 годишни луковици. През сезона перата се режат няколко пъти, но трябва да се има предвид, че от втората половина на лятото те стават груби. За ранна реколта се засажда Chemal, средно сезонен сорт Albion.
Schnitt цъфти с красиви лилаво-лилави цветя, така че растението често се засажда с декоративна цел.
Ароматни
Лукът получи името си благодарение на деликатния аромат на съцветията. Плътните месести листа растат на височина 35-60 см. Може да расте на едно място 3-4 години, размножава се с луковици или семена. Зелените запазват своята нежност и приятен аромат до късна есен. През сезона лукът се нарязва многократно (3-4 пъти).
Експертно мнение
Станислав Павлович
Градинар със 17 години опит и наш експерт Вижте също Благоприятни и неблагоприятни за прибиране на лук за съхранение - лунен календар за 2020 г.
Задай въпрос
Съвет! Ако листата не бъдат отрязани, храстът започва да пожълтява и изсъхва. Подрязването стимулира растежа на растежа.
Растението е неизискващо към състава на почвата, развива се добре в осветени и сенчести лехи. Растението е устойчиво на суша, но сочните зеленина растат с обилно поливане.
Многостепенна
Културата се откроява в леглата с необичаен външен вид: в горната част на стрелката се образува съцветие от големи въздушни крушки. От съцветието растат нови цветни стрели, които също завършват в съцветия. На едно растение могат да се образуват 2-4 нива. За храна се използват широки тръбни листа, а луковиците са вкусно мариновани.
Растенията се развиват добре на леки, рохкави почви и понасят студ и суша. Основни изисквания за поддръжка: умерено поливане, плевене, разрохкване и торене на почвата.
Лук
Многогодишна култура израства с високи, тръбовидни стъбла и наситено зелени тръбести листа. Лукът образува мощна коренова система, която расте почти метър дълбоко в почвата. Растението толерира суша, но това засяга листата (появява се горчивина). Ето защо е по-добре да поставите леглата до влаголюбиви растения.
Експертно мнение
Станислав Павлович
Градинар със 17 години опит и наш експерт
Задай въпрос
Важно! Културата не обича кисели почви. Есенното варуване ще помогне за намаляване на киселинността (200-300 g на квадратен метър доломитово брашно се поръсва върху градинското легло).
Често срещани сортове: руски, Pierrot, април. При създаването на многогодишни лехи семената се засяват през лятото и есента.
Остаряващ лък на Бучу
Дивата култура расте в естествената си среда расте по склоновете, планините на Монголия, Казахстан, Китай, Сибир, Корея. Има няколко вида:
- дълги, тесни листа растат на европейския лук;
- мощни храсти се образуват от сорта Забайкал;
- Altai-Sayan тип се отличава с прави къси листа;
- листата на Далечния Изток са увити в дълги причудливи спирали.
Зелените се използват за приготвяне на супи, салати. Трябва да отрежете листата през пролетта, защото през втората половина на сезона стъблото и листата придобиват горчивина и забележимо груби. Използва се и лукът - той се нарязва на парчета и се добавя към ястията в изсушен вид.
Чесън
Прическа лук (Rocambol) е многогодишно растение. На стъбло с височина около един и половина метра се образува сферично съцветие от много малки цветчета. От втората година от живота луковицата е разделена на карамфил. При добри грижи луковицата расте до диаметър до 15 см. В началото на пролетта карамфилът се засажда в подготвени лехи. Зимният лук се засажда в началото на октомври. В студените райони е препоръчително лехите да се покрият с лук със слой мулч.
Хибридната култура има пикантна комбинация от аромати на лук и чесън. Листата и луковиците се добавят към храната. Плодовете се съхраняват като обикновен чесън.
Рамсън
Необичайният широколистен лук се събира през пролетта в полетата или горите. Широките листа (дължина 25-30 см, ширина до 10 см) изобщо не са горчиви и имат едва забележима миризма на чесън. Обемни храсти се изрязват веднага през пролетта, тъй като до началото на лятото зеленината изчезва.
В дачи семената могат да бъдат засадени в началото на пролетта или късно есента. Събирането на зеленината започва от втората година от живота на растението.
Отглеждащи функции
Отглеждането на сладък лук не е по-трудно от отглеждането на редовен. Има обаче редица функции, които ще ви позволят да постигнете добра реколта и приятен вкус:
- Засаждането е най-добре в слънчеви райони. На сянка лукът най-често започва да дава повече зеленина, докато луковицата не се развива.
- Преди засаждането торовете се нанасят върху почвата, а през сезона се извършват още няколко превръзки, за да се осигури на зеленчука всички необходими елементи.
- Най-добре е да накиснете семена и разсад в калиев перманганат преди засаждането и да засадите след изсъхване.
Избор на най-добрите сортове лук
За да се опрости изборът на лук, опитни градинари препоръчват да се вземат предвид вегетационният период, благоприятните площи за отглеждане и вкусът на плодовете.
По период на узряване
Разделянето по периоди на узряване е произволно, когато избирате растение, можете да се съсредоточите върху вегетационния сезон:
- ранните сортове образуват луковица 90-110 дни след поникването. Популярни: лук Red Harrow, Karatalsky, Carmen, April Batun;
- при сортовете в средния сезон вегетационният период е 105-120 дни. Известни видове лук са Шекспир, Глобус, Халцедон, Бая Верде батун, руска зима.
- Късният лук (Каба, Джусай, Глобо) узрява за 120-145 дни след поникването.
Вижте също защо лукът пожълтява и какво да правите по въпроса
Червена брана
В зависимост от региона на отглеждане
Обикновено можете да разделите лука на няколко групи, които са по-подходящи за засаждане в региони с определени климатични особености.
В Кубан можете да започнете да засаждате лук от средата на април. Растенията се засаждат с различни периоди на узряване: Центурион, Троя, Червен барон, Елан.
В Московска област подходящ период за засяване на лук е края на април. Ранният и средният сезон Sturon, Hercules, Orion са широко разпространени.
Лукът се засажда в Сибир и Урал в началото на май. Годишните сибирски, Тимирязевски, Щутгартер са в търсенето.
Експертно мнение
Станислав Павлович
Градинар със 17 години опит и наш експерт
Задай въпрос
Съвет! В южните райони лукът може да се засява като семена. Засаждане на разсад, севка са приемливи варианти за отглеждане на зеленчуци в средната лента и северните зони.
Избор на сортове на вкус
В зависимост от вкуса, луковиците се разделят на три вида: пикантни, полуостри, сладки:
- пикантните сортове включват ранно узряване. Луковиците поддържат качество, защото са покрити с няколко слоя плътна кора. Плодовете съдържат голямо количество етерични масла, поради което имат много миризма. Недостатъкът е нисък добив;
- полуострите луковици имат хлабава плът. Добивът е по-висок от този на ранните пикантни сортове. Този вид принадлежи към средата на сезона - плодовете узряват по-дълго;
- сладките сортове се открояват с високите си добиви. Ряпата се използва за приготвяне на салати. Минус - лукът се запазва зле дълго време.
В южните райони най-често се засаждат сладки сортове (имена - Exhibishen, Comet F1, Campillo). За отглеждането на остри и полуостровни сортове (Strigunovsky local, Sturon, Centurion F1) е подходящ климатът на средната зона и северните райони.
Какво влияе върху поддържането на качеството?
Няма дреболии в запазването на реколтата, обърнете внимание:
- Дати на кацане... Необходимо е да се вземе предвид какво изисква сортът и колко дълго зрее луковицата. До момента на прибиране на реколтата той трябва да узрее.
- Количество азотни торове... Техният излишък омекотява луковицата, удължава периода на узряване и намалява здравината на защитните люспи.
- Няма заболявания на посадъчния материал... Комплектите лук с повреди и болести след неправилно съхранение през зимата също дават болна реколта, която не се съхранява.
- Време за почистване... Ориентир - масивна квартира от пера. След това не можете да дърпате с прибиране на реколтата, в противен случай луковицата ще започне да пуска нови корени и изобщо няма да е готова за съхранение или ще изгние, ако навън е студено и мокро.
- Подготовка за съхранение... Събраната реколта трябва да се проветри на слънце, да изчака листата да изсъхнат и след това да се сортира по размер и клас, да се нарязва или сплита на плитки и да се съхранява в малки въздухопропускливи контейнери.
- Условия за съхранение... За всички сортове условията са еднакви: вентилация, влажност 50 - 60%, температура на въздуха 0 - 2 ° С.
- Разнообразие... Сладките сортове не се съхраняват, покълват за месец-два. Полуостровът ще продължи до шест месеца. Остри - не губете качествата си в продължение на 8 - 9 месеца.
Експертен съвет
- За да стимулирате повторното израстване на перата и да увеличите броя им, преди да засадите луковицата, я поддържайте при температура 35-40 ° C в продължение на няколко дни. След това скъсете вратовете до раменете и навлажнете с топла вода (40-50 ° C). Оставете луковиците във влажна кърпа за 3 дни.
- Методът за засаждане на мост е чудесен за принуждаване на лука върху перо. Нейната същност е следната: средно големите луковици се засаждат в жлебове плътно една до друга (на разстояние не повече от 2 см), поръсват се с хумус или градинска почва със слой от 1-3 см и се поливат старателно.
- Ако желаете, можете да засадите отделно малки и изгнили луковици. Те няма да дадат много много зеленина, но е по-добре от нищо.
- Когато засаждате луковици, които вече са започнали да растат пера, дайте им повече пространство - между луковиците и редовете трябва да има около 2-3 см.
Избор на стрелка
Не се опитвайте да купувате стрелки възможно най-евтино. Стрелките от икономическа класа могат да се счупят след първото изстрелване, докато елитните стрелки могат да оцелеят дори до стотата.- Стрелите трябва да се избират по отношение на дължина, твърдост, тегло, аеродинамична стабилност.
- Спортните стрели не са подходящи за лов, тъй като имат връх с форма на куршум, който улеснява пробиването на целта и извличането на стрелата. При лов върхът е направен от няколко остри остриета или подобни на шокери. Освен това производителите на лъкове посочват изискванията за стрелките в специални големи таблици, които обикновено се излагат на уебсайтовете на производителя.
- Новите стрелци трябва да купуват готови стрели; само опитни майстори могат да ги направят според техните компоненти, когато ремонтират или събират стрели „за себе си“. Устройството на висококачествени стрели е доста сложно, поради което е почти невъзможно за начинаещи да ги направи.
- За компоненти със стрелки:
- Вал: Изработен от алуминий или карбон.
- Дръжка: пластмаса.
- Оперение: Има три основни типа: прави, ъглови и винтови.
- Вмъкване: всъщност това е стойката, в която се завинтва върхът.
Как да изсъхне
Лукът, отглеждан самостоятелно на личен парцел, се суши или директно в лехите, или в течение, на проветриво място. При хубаво слънчево време изкопаният лук просто се оставя в градината, без да се отрязват корените и изсушените пера. От време на време трябва да се обърне, така че да изсъхне равномерно от всички страни. Ще вземе такъв урок (ако времето е подходящо) за седмица или две. Слънцето ще работи не само като сушилня, но и ще дезинфекцира повърхността - нито един микроб не може да издържи на пряка слънчева светлина повече от няколко часа.
Съвети за съхранение на лук през зимата. Земеделските експерти казват, че тайната за запазване на колкото се може повече зимен лук е да ги изсушите напълно. По този начин аспержите трябва да бъдат изложени на слънце в продължение на няколко дни, с листа и да се обръщат често. Ако нямате слънчеви дни, лукът може да се суши на топло, сухо и добре проветриво място. Докато са мокри, мидите трябва да бъдат разположени така, че да има пространство между тях, тъй като малкото докосване между тях може да ги накара да се сменят и покълнат.
Ако времето е влажно, лукът ще трябва да бъде поставен на закрито или под навес (но все още не в избата). В този случай можете просто да го разнесете на един слой върху пода на верандата или стаята върху нещо, което добре абсорбира влагата (хартия, памучен плат). Също така, между другото, можете да го направите в апартамент. Да, няма да е много удобно за вашето семейство, но все пак можете да имате малко търпение през есента, за да използвате правилно изсушен лук през цялата зима.
Лукът, отглеждан в дъждовно лято, се препоръчва да бъде почти напълно обелен преди сушене.В процеса на сушене се образуват нови силни люспи, които ще запазят лука за цялата зима. Можете да проверите готовността на материала с най-надеждния инструмент - собствената си ръка. Ако, когато се опитате да потопите дланта си в купчина лук, пръстите ви преминават безпрепятствено, зеленчуците са подготвени за дългосрочно съхранение у дома.
