Правилно прибиране на зимен и пролетен чесън от градината

Начало / Градина / Луковица

Обратно към

Публикувано: 10.11.2019

Време за четене: 8 мин

0

93

Зимният чесън, обичан от много летни жители, има един недостатък - лошо се съхранява. Но ако навреме изкопаете крушките и ги съхраните правилно, няма да има проблеми. Как да разберете дали един зеленчук е узрял или не и кога да започнете да събирате?

• 1 Характеристики на зимния чесън
• 2 Приблизително време за почистване
• 3 Признаци на зрялост на чесъна
• 4 Прибиране на реколтата
• 5 Подготовка за съхранение

Кога да събираме зимен чесън (засадени преди зимата)

И така, кога е по-добре да събираме зимен чесън, през кой месец? Средно процедурата се извършва през втората половина на юли и началото на август... Трудно е обаче да се посочи точното време на процедурата, защото има различни сортове култури (ранно узряване, късно узряване), различни условия на отглеждане и метеорологични условия.

Рано узряващите сортове могат да бъдат изкопани за 85-95 дни, късно узряващите - за 100-110 дни.

Степента на узряване на реколтата също зависи от посадъчния материал. При засаждането на еднозъби млади глави през есента те узряват 20-25 дни по-рано, след тях узряват малки зъбки, накрая узрява чесън, който е засаден със средни и големи скилидки.

Оптималното време за прибиране на зимния чесън, засаден преди зимата, се определя от самите растения:

• Първият признак на узряване е, че върховете на листата пожълтяват, долните листа изсъхват. По-интензивно пожълтяване на листата показва най-ранната готовност на реколтата за реколта.
• Пожълтяване и отмиране на половината или повече листа показва, че растението е готово.
• Стрелата със семена изправени, черупката на съцветието, в който се намират крушките, започна да се пръска... Препоръчително е обаче да се събира преди напукване, но стрелката не трябва да се огъва.

• По цвета на люспите можете да определите зрелостта на сортовете, които не стрелят. Чесънът е готов, в случай че горните люспи са леко повредени, изгният, а горните са придобили сянка, характерна за техния сорт.

Между другото! Когато отглеждате определен сорт зимен чесън, можете да изкопаете една глава и да я опитате, за да прецените зрелостта. И ако този образец е узрял, това означава, че други трябва да бъдат изровени.

Важно е да се спазва оптималното и правилно време за събиране на реколтата от чесън от градината, в противен случай луковиците чесън ще презреят, ще започнат да се напукват и да се разпаднат на филийки. Поради това периодът на съхранение е значително намален.

Веднага щом забележите описаните по-горе признаци върху растенията, трябва да изкопаете реколтата в рамките на пет до седем дни. Не по-късно!

Каква е опасността от нарушаване на времето за събиране на чесън

Луковиците на чесъна презреят доста бързо. Ако чесънът не е изкопан навреме, тогава:

• след 3-5 дни повърхностните люспи се разхлабват, зъбите се отделят един от друг, целостта на главата се нарушава;
• презрелите луковици започват да растат отново корени; по време на прибирането на реколтата такъв чесън не може да бъде отстранен, без да се повредят растящите корени;
• в резултат на това главата става уязвима от проникването на различни инфекции, качеството на съхранение на зеленчука намалява;
• значително забавяне на времето за прибиране на реколтата заплашва пълна загуба на реколтата или значително намаляване на нейното качество и влошаване на вкуса.

Ето защо е важно работата по прибиране да приключи навреме. Загубата на плодовете на труда ви винаги е срам и трябва да се опитате да го избегнете.

Кога да събирате пролетен чесън (засаден през пролетта)

Пролетен чесън се засажда през пролетта, а зимният чесън - преди зимата, поради което в първия случай прибирането се извършва по-късно, отколкото във втория.

И кога е най-доброто време за прибиране на реколтата? По правило градинарите правят това. от средата на август до средата на септември... Отново сортът, времето за засаждане, условията на отглеждане влияят върху времето за готовност.

Можете да определите най-точното време за прибиране на пролетния чесън, засаден през пролетта, по външния вид на растенията:

• Новите листа не се появяват или растат.
• Листата пожълтяват.
• Вратът на растението става мек, поради което стъблото се настанява.

Много е важно да не пропуснете момента и да приберете реколтата в точното време, в противен случай растежът на кореновата система ще продължи и поради това качеството на поддържане на реколтата ще намалее, срокът на годност ще намалее и полезните свойства ще се се влошават.

Как да изберем времето за копаене в зависимост от района

Прибирането на чесъна у нас започва през юли. Този месец се изкопават зимните сортове, а през август се събират пролетните.

В студено или, обратно, твърде сухо и горещо лято, времето на узряване на чесъна е леко изместено. Но обикновено не много, 5-7 дни.

В Беларус

В Беларус събирането на чесън започва през втората декада на юли (обикновено от деня на Петър и Павел) и продължава до края на месеца.

В покрайнините на Москва

В столичния регион зимният чесън започва да се изкопава през втората декада на юли. Жътвата в Твер, Владимир, Кострома е сходна по отношение на времето. Пролетните сортове започват да се берат в края на август. Реколтата продължава до средата на септември.

В южните райони

В Кубан, Кавказ и Крим първо се изкопава чесън. Кампанията за прибиране на реколтата в тези региони обикновено започва в самото начало на юли. А чесънът "за храна" се изкопава тук в края на юни.

В Сибир

Отвъд Урал събирането на зимни сортове започва през 20 юли. През студеното лято датите може да се изместят по-близо до началото на август.

В средната лента

В регионите на Централна Русия зимният чесън започва да се събира на 8 - 10 юли и продължава да прибира плътта до края на месеца. Прибирането на пролетните култури започва в средата на август.

ВАЖНО! Ако валежите се прогнозират за втората половина на юли, тогава е по-добре да побързате с реколтата. Това ще спести главите от влага, което увеличава времето за сушене и влияе негативно на срока на годност.

Дати на събиране за лунния календар 2019

Много летни жители се ръководят от лунните цикли при извършване на каквито и да е летни вилни процедури (например засаждане на открито, засяване на разсад, подрязване, поливане и много други дейности). Прибирането на реколтата не е изключение: опитните градинари са забелязали, че ако процедурата се извършва в най-подходящото време, реколтата се съхранява по-дълго.

Благоприятни дни за прибиране на зимен и пролетен чесън според лунния календар 2020:

• Юли: 5, 6, 7, 15, 16, 19, 20, 23, 24 номер;
• Август: 1, 2, 3, 11, 12, 15, 16, 29, 30;
• Септември: 15, 18, 19, 22, 23, 24.

Как да подготвите реколтата си от чесън за прибиране на реколтата

През периода на активно узряване на чесъна се препоръчва да се извършат някои манипулации, които ще стимулират узряването на културата и ще подготвят растенията за реколта:

• Месец преди прибиране на реколтата, поливането трябва да се намали, а 10-14 дни преди изкопаването, нанасянето на влага трябва да бъде напълно спряно, за да се предотврати гниенето на главите.
• След около седмица трябва да отрежете листата, които започват да пожълтяват.
• 2-3 дни преди прибиране на реколтата се препоръчва плевене и разрохкване на почвата в растителното легло.
• Необходимо е да завържете стрелката и след това да се откъснете. Необходима е манипулация, така че културата да не губи енергия и хранителни вещества за узряването на семената, а да ги насочва в правилната посока, тоест към узряването на главата.

Важно! Препоръчва се да се оставят няколко стрелки, за да се движите по тях, тъй като спуканите съцветия върху стрелките показват готовността на реколтата за реколта.

Съхранение

Ако искате да вземете чесън през следващата година, тогава можете да оставите няколко растения, да изчакате, докато минат няколко седмици от прибирането на реколтата и да ги изсушите под навес. След 30 дни те ще придобият различен цвят и ще се спукат, но ще бъдат готови за ново засаждане.

съхранение на зимен чесън

Сушеният чесън трябва да се съхранява при температура - + 18 градуса. Обикновено къщата му даваше всички условия, за това можете дори да ги завържете в опашка и да ги поставите в кухнята. Чанта и кутия също ще работят добре. Но зимният чесън остава свеж за около 4 месеца. Ако все още имате карамфил до края на срока, по-добре е да ги използвате при запушването.

205

Автор на публикацията

офлайн 2 месеца

Ника

59

Коментари: 0 Публично: 167 Регистрация: 25-06-2018

Как правилно да събираме зимен и пролетен чесън

Няма разлики между събирането на пролетен чесън, засаден през пролетта, и зимен чесън, засаден преди зимата през есента, така че ще разгледаме основните правила и схеми на процедурата.

Най-добре е да събирате в градината сутрин или вечеркогато слънцето не е много активно. В този случай трябва да има сухо, топло време... Не се препоръчва да се събира при дъждовно и влажно време.

За да изкопаете правилно и бързо главите чесън от земята, трябва да вземете лопата или вили и внимателно да копаете под растението. В този случай инструментът трябва да се забие в земята. под прав ъгъл (90 градуса), защото ако го направите под ъгъл, можете да повредите крушката. И тогава внимателно издърпайте растението с ръце.

Важно! Силно обезкуражено е просто да извадите луковиците от земята, без да копаете. Факт е, че при суха почва стъблото може просто да се отлепи и главата ще остане в почвата. Най-добрият вариант е внимателно да го изровите.

Подготовка на реколтата от чесън за съхранение

Очевидно качеството на съхранение на реколтата зависи от условията на съхранение: колкото по-подходящи и оптимални условия, толкова по-дълго се съхраняват главите. Но подготовката на реколтата за съхранение е не по-малко важна!

Следните съвети ще ви помогнат да подготвите правилно пролетните и зимните глави чесън за съхранение през есента и зимата:

• С главата трябва да се борави внимателно, тя не трябва да се поврежда, корените и дъното, най-малкото увреждане ще станат врата за инфекции и заразеният образец не може да бъде спасен.
• За да премахнете излишната почва на главата, трябва внимателно да отстраните почвата с ръце. Ако мръсотията не изостава, тогава можете много внимателно да почукате по дланта си и да опитате да я премахнете отново.
• Веднага след изкопаването корените и стъблото (върховете) трябва да бъдат оставени, не е необходимо да се отрязват веднага.
• Когато цялата реколта е изкопана, тя трябва да се изсуши, докато стъблото и кореновата система изсъхнат напълно. За целта занесете реколтата на топло, сухо и добре проветриво място. Средно отнема 2-3 седмици да изсъхне. Между другото, правилно изсушените глави шумолят при поръсване.

• След като корените и стъблото изсъхнат напълно, трябва да отрежете стъблото (оставяйки пън около 5-7 сантиметра) и корените (оставяйки някъде един или два сантиметра).
• Трябва внимателно да разгледате реколтата. Повредените екземпляри не могат да бъдат изпратени за съхранение, те все още са склонни да претърпят инфекции и няма да могат да лъжат дълго време.

Забележка! Ако искате да съхранявате чесъна във форма на плитка, тогава не е нужно да подрязвате върховете!

Как да го съхранявате правилно

Правилното съхранение на събраната реколта от чесън ви позволява да удължите качеството му на съхранение и да не загубите представянето си. Условия за съхранение:

• Съхраняване във проветриво помещение с температура от + 2-4 ° C. Ако се съхранява при по-високи температури, срокът на годност се намалява, тъй като главите на чесъна постепенно започват да изсъхват;
• Поддържане на определено ниво на влажност в помещението. Този фактор значително влияе върху безопасността на реколтата от чесън. Зеленчукът се запазва най-добре, ако индикаторът за влага се поддържа на ниво 60-80%. Съхраняването на чесън в по-суха стая може да доведе до загуба на свежестта на главите - те бързо изсъхват.Напротив, твърде високата влажност провокира развитието на гъбични патогени, заразявайки съхраняваната реколта с тях;
• Организация на вентилация, с помощта на която е възможно да се регулира влажността на въздуха и температурните условия.

В зависимост от обема на реколтата, чесънът може да се съхранява на едро в добре проветриви съдове - в мрежи, кошници и кутии. В допълнение, той се съхранява перфектно в окачено състояние, като преди това е оплетен във венци и плитки, събрани на гроздове.

Внимание! Преди съхранение, листата се отстраняват от изсушения чесън, опашките се подрязват. Премахването им по-рано - преди чесънът да изсъхне, не се препоръчва.