Методи за размножаване на зимен и пролетен чесън през 2019 година

Чесънът е култура, култивирана в продължение на много години в земите на руските летни жители, която е толкова популярна, колкото лукът. Специфичният вкус на този зеленчук определя широкото му използване, защото само една скилидка чесън може да добави невероятно апетитно и пикантно към всяко ястие. Освен това ползите от чесъна за организма са неоспорими, яденето му сурово позволява на имунната система да се бори по-ефективно с вирусни заболявания и други заболявания. Има голям брой разновидности на тази култура, но най-вече руснаците обичат пролетния чесън. В тази статия ще разгледаме отглеждането и грижите за този зеленчук.

Пролетен чесън: отглеждане и грижи

Основните разлики между зимния и пролетния чесън

Зимният чесън изстрелва, тоест по време на растежа той освобождава така наречената стрелка. Той е много устойчив на замръзване. Засажда се в края на есента. След зимата, до следващия сезон, получаваме големи пълни глави. Това е високодобивен вид чесън. Освен това се различава по това, че главите му са по-здрави, с високо качество и в тях има по-малко зъби.

Възпроизвеждането на чесън изисква определени умения и знания.

Пролетен чесън не дава стрелка. Засажда се през пролетта. Основното му предимство е, че може да се съхранява дълго време. Не дава обаче толкова богата реколта. Общи характеристики и разлики между пролетния и зимния чесън:

Предимства и недостатъци

Има предимства и недостатъци при засаждането на глави от едно парче. В прегледите на градинарите се отбелязват следните предимства:

1. Спестяване на място: добивът от едно място е толкова пъти, колкото средно има карамфилът в засадените глави;
2. Спестете време: засадете с глави много по-бързо, отколкото със зъби.
3. Последващите грижи са по-лесни, по-лесни: същият брой луковици, засадени по традиционния метод, ще изисква много повече физически и времеви разходи.

Летните жители, които са опитали метода на семейно отглеждане, отбелязват само един недостатък. Главите, които растат плътно заедно, са по-малки от луковиците от същия сорт, засадени с отделни скилидки. Но полученият средно голям чесън е достоен резултат при минимални разходи, съдейки по снимката.

Следователно технологията за семейно отглеждане остава популярна.

Методи за размножаване на чесън

Чесънът се размножава вегетативно. Зимен изглед - също с помощта на семена. От пролетния чесън за засаждане се избират само скилидките на главите. Зимните култури се отглеждат както с карамфил, така и със семена от въздушни луковици (така наречените луковици). В последния случай са необходими две години, за да получите реколта от големи, красиви и здрави глави.

През първата година въздушната крушка произвежда малка комплектоваща глава, която се състои от една карамфил. Има същите свойства като пълния чесън. Само следващата година от комплекта ще порасне обикновена глава с много зъби. Зимният чесън често се предпочита от обикновените градинари поради високия му добив.

Подготовка

2 месеца преди засаждане в земята прехвърлете семената в по-студено помещение (от 0 до + 4 ° C) - например мазе, хладилник. Това се прави, за да се "втвърдят" въздушните крушки, така че те бързо и успешно да свикнат с почвата.

Преди засаждането е необходимо да се излюпят от съцветията и да се изберат здрави големи луковици, в идеалния случай с диаметър 3-5 mm или повече. Опитните градинари са забелязали, че въздухът от 5 мм в диаметър дава висококачествен еднозъб.

Колкото по-фин е посадъчният материал, толкова по-нисък е добивът на реколта.

Малки семена (2-3 мм) се засяват в отделна площ. Те ще произведат персонализиран еднозъб, който може да бъде презасаден през есента, за да се получи по-голям. Много малки луковици не са подходящи за засаждане - те се изхвърлят.

Размножаване на чесън с въздушни крушки

За да получите зрели луковици, изчакайте, докато съцветията на чесъна се оформят напълно и покриващият ги филм се напука. След това съцветията се отрязват заедно със стрелките на височина 20-30 сантиметра и се изсушават правилно. В случай, че луковиците се планират да бъдат засадени през пролетта, тогава те трябва да се съхраняват в изсушена форма в съцветия. Ако през есента въздушните крушки-луковици трябва да се изсушават 30-40 дни и чак след това да се засаждат.

Чесънът, засаден от луковици, ще узрее след по-дълъг период от обикновения чесън, но той ще бъде с по-добро качество и неговият клас ще остане. Пълноценна глава с много зъби ще бъде получена само след 2-3 години. През първата година лукът узрява от една скилидка с тегло 0,5-5 грама - това е набор, от който луковицата с един карамфил също ще порасне през втората година, но вече малко по-голяма. Също така се засажда и на следващата година, накрая, те получават пълноценна глава.

По този начин чесънът трябва да премине през 4 етапа:

• въздушна лукова крушка,
• комплект еднозъб лук,
• голям комплект лук, състоящ се от една скилидка,
• пълна глава.

За да размножавате чесън със стрели, те също се наричат ​​луковици, трябва да изчакате, докато растението напълно се издигне и отгоре се появи стрелка, която ще прерасне в луковица.

Описание на културата

Външно чесънът прилича на лук по форма, леко сплескан по краищата, но структурата на този зеленчук е много по-сложна. И така, вътре "лукът" е разделен на няколко така наречени синуси, във всеки от които може да се образуват, в зависимост от сорта, от 2 до 50 зъба.

Самите зъби са продълговати и могат да бъдат с абсолютно всякакъв размер. Цветът им обикновено е:

• бял;
• жълтеникав.

Въпреки това, в допълнение към традиционните нюанси на зеленчука, може да има карамфил, оцветен в:

• розов оттенък;
• наситен люляков цвят.

Листата на сорта пролетен чесън изглеждат традиционно:

• те са тесни;
• имат формата на ланцет;
• изпънат нагоре;
• остри окончания.

Листата на пролетния чесън също се използват лесно за храна, тъй като са много сочни и имат мек вкус.

Ширината на такъв лист чесън обикновено достига сантиметър, но на височина понякога нараства до метър. Стъблото на културата има като цяло сложна структура, така че следващите листа растат от синусите на предишните.

Това растение излъчва и стрела, която често се яде пържена. Височината на стрелката е 70-140 сантиметра. Краят на стрелата е извита опашка, увенчана с съцветие, след което се трансформира в кутия, съдържаща малък брой семена.

Ползи от разпространението на въздушната крушка

1. При използването на този метод е възможно по-бързо да се получат ценни сортове култури.
2. От въздушните крушки растат много здрави и висококачествени глави.
3. Този метод дава възможност да се избегне стъблената нематода, активен вредител от насекоми на културата, който засяга дъното, без да прониква в съцветието, което позволява на луковиците да останат непокътнати и невредими, а от тях израстват непокътнати глави.

Луковицата чесън може да се отглежда по два начина:

• с трансплантация: севокът се засажда през същата година, когато е бил изкопан - през есента или следващата пролет;
• разсадът остава в почвата за зимата. И през следващата година от него се получава голяма глава.

Отглеждане на луковици

Избираме големи глави чесън с 4 скилидки и ги засаждаме според зимния тип своевременно.

Очакваме стрелците и характерните кръгли съцветия да се появят в горната част на стрелката. Когато съцветието е напълно оформено или филмът се пръсне върху него, луковиците са почти узрели. Сега те могат да бъдат събрани за семена.

Отрежете стрелите с дължина 30-35 см, поставете брезент и оставете поне 30-40 дни в тъмно и сухо помещение с температура + 18-20 ° С.

За по-добро запазване на възлите, оставете ги в съцветия за целия период на съхранение.

От 1 хектар можете да получите до 10-15 центнера ефирни луковични семена.

Размножаване на чесън от карамфил

За да отглеждате чесън без никакви проблеми, трябва да изберете правилното място за засаждане. Поради факта, че пролетният чесън се засажда през пролетта, а зимният чесън през есента, при избора на място и вид трябва да се вземат предвид климатичните условия. Например в региони със студен климат се отглеждат предимно зимните видове, а в топлите пролетните.

Съвет # 1. Зимният чесън е устойчив на ниски температури, но е необходимо да се изчисли времето за засаждане по такъв начин, че скилидките да се вкоренят, но листата не се освобождават.

Засажда се около 3 седмици преди почвата да започне да замръзва. Засаждането на пролетен чесън се случва през пролетта, когато почвата вече е подготвена за това. Луковиците на чесъна трябва да бъдат разделени на скилидки. За засаждане се използват най-качествените големи зъби. Чесънът трябва да се засажда на редове на всеки 25 сантиметра. В един ред разстоянието между зъбите е 8-10 сантиметра.

Карамфил от зимен чесън трябва да се засажда в почвата на дълбочина 7 сантиметра, пролетен чесън - 5 сантиметра. Разстоянието в един ред между луковиците е 2 сантиметра. Пространството между редовете е приблизително 10 сантиметра. Зимният чесън трябва да бъде покрит със слой хумус или торф, а отгоре клони. Не можете да засаждате чесън на едно място повече от две години подред, в противен случай той няма да расте здрав и силен. Препоръчително е да го отглеждате всяка година на различни лехи.

Там, където се сее чесън, не трябва да се отглеждат по-рано картофи или лук. Можете да сеете чесън след тиквени семки, краставици, зеле, цвекло, бобови растения. Леглата с чесън трябва да са добре осветени. Те могат да бъдат разположени в близост до ягодоплодни храсти (ягоди, касис, цариградско грозде, малини), зеленчуци (краставици, моркови, картофи), цветя (рози, лалета, гладиоли). В този случай чесънът няма да се зарази с черно петно.

Много градинари и градинари предпочитат метода за размножаване на лука повече, тъй като той работи добре и за двата вида чесън и работи чудесно при големи добиви.

Въздушно кацане

Чесънът с въздушни крушки може да се засажда 2 пъти годишно:

• зима - 35-45 дни преди началото на сланата (между 20 септември и 10 октомври);
• пролет - в началото на пролетта, веднага щом засаждането може да започне.

Методът за засаждане на въздушни възли в частна градина е стандартен с малки букви, между линиите (редовете) разстоянието трябва да бъде 20-25 см. Идеалното съотношение на засяване е 40-50 луковици на течащ метър.

Дълбочина на вграждане:

• за възли с диаметър по-голям от 5 mm - 4-5 cm;
• за възли 3-5 мм - 3 см.

Разход на посадъчен материал:

• за възли с диаметър по-голям от 5 mm - 300-500 kg / ha;
• за възли 3-5 мм - 200 кг / ха.

След засаждането мулчирайте почвата с хумус, дървени стърготини или торф с дебелина 2-3 см.

Интересно е: има още един любопитен начин за засаждане на семена от чесън през есента:

1. Покрийте подготвеното легло с 1-2 слоя мокър вестник.
2. Пробийте редове малки дупки във вестниците.
3. Засадете семената в дупките, поръсете с хумус.
4. Поставете тънък слой пръст или пясък върху вестниците.
5. Добавете дървени стърготини или торф.

Методът потиска растежа на многогодишни плевели, чиито корени зимуват в почвата, спестявайки време и усилия при плевене.

Как да се грижим за чесъна

За да получите добра, висококачествена реколта, е необходимо да следвате селскостопански техники в грижата за чесън, което означава:

• вода,
• мулч,
• разхлабете,
• трева,
• фураж.

Растенията трябва да се поливат веднъж седмично. За 1 кв. м, се изсипват 10 литра вода. По-късно се намалява до 8-6 литра, в противен случай главите ще започнат да гният. В дъждовните сезони културата изобщо не трябва да се полива. Поливането се спира 2 седмици преди прибиране на реколтата. Най-вече чесънът се нуждае от влага през ранния вегетационен период. Почвата трябва да се разрохква след всяко поливане на дълбочина 2-3 сантиметра. Ако се използва мулч, разхлабването може да се откаже.

Съвет №2. За зимния чесън се предполага по-обилно поливане. През зимата леглата с него са покрити със снежен слой. За добра реколта се препоръчва да се скубят стрелите, когато те достигнат 5-8 сантиметра.

Чесънът, който расте в градината, трябва да бъде подхранван. Първото хранене се извършва с няколко листа. Супена лъжица карбамид трябва да се разреди в кофа с вода. Норма за торене - 5л / 1 кв. м. Тогава можете да използвате разтвор на оборски тор (1:10) и птичи тор (1:12). Второто хранене се извършва след 2 седмици. Състои се от разтвор на чаена лъжичка карбамид, супена лъжица калиев сулфат и супена лъжица двоен суперфосфат. Може да се използва пепелен разтвор, състоящ се от 10 литра вода и 200 грама пепел.

Луковица, с помощта на която в бъдеще ще бъде възможно да се извърши процесът на възпроизвеждане на чесън.

Третата превръзка се прилага, когато се образуват луковиците и стрелките от чесън - в края на юни. За да се хранят растенията, една супена лъжица калиев сулфат и две супени лъжици двоен суперфосфат се разтварят в кофа. Торовете се комбинират с поливане. Поръсете насажденията добре с дървесна пепел (1 чаша на 1 кв. М) между превръзките. Когато мулчирате, най-добре е да използвате слама, която се използва за покриване на лехите, когато височината на разсада достигне 10-15 сантиметра.

Видове и сортове

Към днешна дата са отгледани голям брой различни сортове чесън. Но всички те са разделени на два вида, а именно:

• зима (засадени на открито с пристигането на есента);
• пролет (подходящ за отглеждане през пролетта).

Също така чесънът е разделен на още две големи групи - сортове за стрелба и нестрелване. В първата група вместо семена се развиват еднозъби луковици, които се използват за засаждане на култури в земята. Често само зимните видове чесън имат право да изстрелват, докато през пролетния чесън тази функция е изключително рядка.

Голям, голям чесън може да се отглежда от зимни сортове. Такава култура обаче ще се съхранява много малко. Почти през последния месец на зимата зеленчукът ще започне да се влошава.

Що се отнася до летния чесън, главите на луковиците не растат толкова гигантски, но срокът на годност може да бъде до 2 години.

За да отгледате добра реколта от чесън без проблеми и караница, опитни градинари съветват да засадите два вида зеленчуци наведнъж в градината. Въпреки факта, че пролетната реколта е на второ място по добив и размер на главата, тя все още има по-дълъг срок на годност от зимната реколта. По отношение на вкуса и двата вида чесън са абсолютно еднакви.

Сортовете зимен чесън се отглеждат в голям промишлен мащаб за продажба.Пролетният зеленчук се отглежда за дългосрочна употреба.

В дачата можете да отглеждате различни сортове зеленчуци.Например, повечето фермери се занимават с отглеждане на индийски и китайски чесън (сорт "соло"), те също отглеждат сорта "Рокамбол" (такъв чесън се нарича "слон" или гигант).

Ако искате да отглеждате чесън с глава с големина на юмрук, препоръчително е да използвате едроплодни култури. За такива цели е най-добре да вземете "рокамбол". Струва си да се отбележи, че само при засаждане на семена за зимата размерът на главата ще бъде голям. Ако отглеждате зеленчука като пролетна култура, луковиците ще бъдат малки.

Много хора се интересуват от въпроса: „Изгодно ли е да отглеждате чесън за продажба?“ Такъв бизнес, разбира се, не изисква големи разходи, но обикновено не носи големи печалби. Основното нещо е редовно да се грижите за подправката, както и да засаждате висококачествени семена, които ще дадат добра реколта в бъдеще. Освен това фермерите и производителите на открито твърдят, че подобен бизнес може да бъде рисков и труден за организиране. Това се дължи на факта, че висококачествените семена не са евтини, отглеждането зависи и от климатичните условия. В резултат на това фермерите често отглеждат чесън в оранжерия.

Грешки при засаждане на чесън

1. Изграждането на култура на едно и също място в продължение на няколко години подред. Разположението на леглата трябва да се променя ежегодно.
2. Почвата по билата трябва да се наторява с хумус. Добре е към него да се добави креда преди засаждане. Чесънът не расте добре в кисели почви.
3. Нискокачествен посадъчен материал. Вносният чесън не е подходящ за засаждане, тъй като се обработва със специални разтвори.
4. Ако по време на отглеждането стъблото на растението е частично изсъхнало, не може да се извършва поливане и подхранване.
5. Лошо обработен посадъчен материал.
6. Късно разхлабване през пролетта. Ако в почвата няма достатъчно кислород, чесънът ще започне да пожълтява рано. Почвата трябва да се разхлаби веднага щом снегът се стопи.
7. Чесънът се засажда плитко. Кацането трябва да бъде направено най-малко половин лопата щик.
8. Почвата в лехите не е мулчирана.
9. Много плътно прилепване.

Луковиците се получават от такива стрелки, както е показано на снимката, след като стрелката узрее, ако не я отрежете, ще се появи кръгла крушка за размножаване.

Беритба на еднозъби

Една скилидка чесън се събира, когато върховете на листата започнат да пожълтяват и перата започват да падат. Опасно е да закъснеете с прибирането на реколтата - листата бързо изсъхват, а главата отива в земята и ще бъде трудно да се избере. Градинарите казват, че е по-добре да преекспонирате чесъна в земята, отколкото да преекспонирате - узряването може да завърши дори след изкореняване.
Приблизителното време за събиране на еднозъб е средата-края на юли. За да проверите, отстранете няколко глави от почвата - те трябва да са твърди, добре развити.

По-добре е да копаете чесъна с вили. Изсипете буца земя с крушка, извадете я от почвата с ръка. Разстелете изкопаните растения по дължината на леглото за няколко часа, без да отрязвате листата, след което го изсушете на тавана или под навес.

Чесънът, оставен за дълго време на слънце, "глазура", така че не го хвърляйте в градината в жегата.

След изсушаване на реколтата, натрошете стъблото, отрежете корените и го съхранявайте на сухо и тъмно място с добра вентилация.

Когато се засажда летен чесън

Пролетните сортове се засаждат в почвата в средата на април - началото на май. По това време почвата е все още доста влажна и студовете вече не са толкова силни. Културата не обича суха и топла почва, така че е по-рационално да я засадите веднага щом снегът се стопи. Температурата на почвата по това време се затопля до 5-7 ºС.

Такива условия в Московска област започват от 20 април, в южните райони по-рано с 2-3 седмици. А на север, напротив, по-добре е да засаждате 2-3 седмици по-късно, тоест в последните дни на април - началото на май. В същото време температурата на растеж и развитие трябва да бъде различна.

• И в началния етап на вегетационния период е достатъчно - 10-15 ° C;
• По време на образуването на карамфил - 15-20 ºС;
• За узряване се изисква температура 20-25 ºС.

Когато времето вече е топло и земята се затопли повече, растението спира да се развива и луковицата спира да се образува.

Подготовка на материала

За засаждане избираме изключително големи зъби, които нямат следи от болести, гниене и механични повреди. Изхвърлете малките - големите няма да пораснат от тях. Също така трябва да изоставите луковици с 3 или по-малко зъбци - това е дегенериращо растение.

Някои хора практикуват накисване на зъбите преди засаждане в подсолена вода и след това измиването им с разтвор на меден сулфат (понякога заедно с поливане с разтвор на предвиденото място за кацане). Такава дезинфекция има смисъл, ако няма достатъчно чесън за засаждане. В същото време никой няма да даде гаранции за оцеляване на растенията, но защитната мрежа няма да навреди.

Кацане на открит терен

Как да засадите пролетен чесън? През пролетта леглото се разхлабва, оставя се да изсъхнат малко. Ако почвата е твърде влажна, може да се развие гниене. Между зъбите е досадно да се направи разстояние от около 8 см, за да се остави на всички достатъчно място за развитие. Между редовете е оставено разстояние най-малко 25 см. Не си струва да засаждате скилидките много дълбоко, по-добре е те да са на разстояние 2 см от горната част на карамфила.

След като се поставят в земята, семената се поръсват със земя, след което се мулчират с торф. Това забавя растежа на плевелите, задържа влагата, предотвратява образуването на корички, елиминира необходимостта от разрохкване на почвата. Като мулч може да се използва слой слама или сено. Това ще изключи прегряване на земната повърхност, ще задържи влагата в първия слой, където са разположени корените.

Големите зъби трябва да се засаждат отделно от малките. Можете напълно да се откажете от засаждането на малки скилидки, тъй като от тях ще растат малки глави чесън. По-малки зъби понякога се засаждат на сенчести места, за да станат зелени, листата остават сочни, зелени, по-нежни по-дълго.

Съвременни високодоходни сортове чесън

Алейски. Сорт в средния сезон (от листа до увяхване - 80 дни). Стъблото с дължина до 21 см. Листата - с дължина до 32 см, ширина до 1,3 см (до 11 броя). Главата тежи до 25 г и има до 15 зъба. Къснозреещ зимен сорт (период на вегетация - 95-120 дни). Главата - с тегло до 62 g, има до 5 зъба. Листа с дължина до 60 см, широчина до 3,5 см. Стрелка (стрелка с дължина до 1,8 м). Производителност - до 0,6 кг / м2. Слабо устойчив на брашнеста мана, фузариум. Гафурински. Вегетационният период е 100-110 дни. Растение с височина до 50 см. Листа - светлозелени, с дължина до 27 см, широчина до 1,8 см. Стъблото с дължина до 15 см, диаметър до 12 мм. Главата - с тегло до 30 g, има до 18 зъба. Производителност - до 0,5 кг / м2. Грибовски около. Ранно узряващ сорт (вегетационен период - 95-100 дни). Главата е бяла, голяма, с тегло до 100 г. Зъбите са големи, до 12 бр. в главата. Издънки. Може да се засажда преди зимата и пролетта. Киселева. Ранно узряващ сорт. Главата е бяла, голяма, с тегло до 80 г. Зъбите са много големи, не повече от 5 парчета в главата. Стрелки. Добре е да се засажда преди зимата. Украински бял. Главата е бяла, със среден размер. Зъбчетата са малки. Не стреля. Засаждат се преди зимата и пролетта.

Как да съхраняваме чесъна през зимата у дома, за да го поддържаме сух

По-добре е основната част от реколтата да се обработи веднага и да се направи подготовка за зимата. Останалото се съхранява до пролетта в помещение, където през зимата поддържа доста ниска, но положителна температура с ниска влажност на въздуха. Приготвените глави се поставят в кутии, кошници или мрежести торбички, те могат да бъдат вплетени в плитки.

При температура 1-3 C те ще останат сочни и свежи дълго време, а до пролетта няма да покълнат или изсъхнат.

Опитните производители знаят как правилно да съхраняват чесъна у дома при стайна температура. Има два надеждни метода, подходящи за градски апартамент:

1. Добре изсушените глави чесън се сгъват в платнена торба, завързват се и се поставят в найлонов плик, като се оставят отворени.
2. Друг метод - трябва да вземете буркан или тенджера, да изсипете 2-3 см слой сол на дъното, след това да поставите главите чесън и отново да го напълните със сол и т.н. Горният ред трябва да бъде покрит със сол, но не трябва да е мокър.

Стимулиране растежа на семената

Понякога, за да се увеличат добивите и да се ускори процесът на узряване, на зъбите се отглеждат корени.Чесънът се държи няколко часа във вода или в слаб разтвор на манган, след което семената се увиват във влажна кърпа, след това се поставят в торба и се изпращат в хладилник или изба за няколко дни. Във влажна и хладна стая корените започват да растат отново. Покълналите зъби трябва да се засаждат много внимателно, за да не се наранят.

Има и друг начин за стимулиране на развитието на културата. Преди засаждане можете да накиснете зъбите в леко топъл разтвор на нитроамофоска (5 g се поставят на 10 литра вода).

Особености на отглеждането на чесън в регионите

Тъй като чесънът е устойчива на замръзване култура, той се отглежда в почти всички региони. Методите и методите на отглеждане са еднакви. Разликата съществува само в конкретните календарни дати за засаждане и прибиране на реколтата, в зависимост от местните климатични условия. Когато започнете да отглеждате чесън, трябва да знаете, че има една важна характеристика, присъща на тази култура. През годините на култивиране на чесън в определена област той се адаптира към неговите характеристики и като че ли свиква с него, адаптира се към тях.... Ако впоследствие вземете семена, например, от Московска област и ги засадите в Украйна, тогава градинарят може да бъде разочарован. Размерът на главите, тяхното качество и добив могат да бъдат значително по-ниски, отколкото при отглеждане в познат регион. Следователно, когато купувате семен материал в онлайн магазин, трябва да сте подготвени за факта, че очакванията за свойствата му, декларирани от продавача, може да не се сбъднат. Най-добре е да използвате местни изпитани сортове.

Почистване и съхранение

Срокът на годност на пролетния чесън зависи от това колко правилно е събрана реколтата и подготвена за съхранение.

Почистване

За да разберете кога да събирате пролетен чесън, трябва да наблюдавате състоянието на листата. В зряла култура те пожълтяват и изсъхват. Като правило пролетният чесън се събира през втората половина на септември. В южните райони културата е изкопана по-рано, отколкото в северозападната част на страната. Можете да ускорите процеса на узряване на културата. За да направите това, всеки лист е завързан на възел. Листата трябва да бъдат завързани на слаби възли. Това действие се извършва 30 дни преди прибиране на реколтата.

Изкопайте реколтата само при слънчево време. По време на почистването те действат внимателно: механичното увреждане на зъбите влияе отрицателно върху качеството им на съхранение. Прибирането на реколтата от градината веднага след прибирането на реколтата не си заслужава. Трябва да изсъхне на открито за 40-60 минути. Ако почвата е мокра, разнесете реколтата върху брезент.

Беритбата може да се извършва ръчно или с помощта на специално оборудване.

Съхранение

След прибиране на реколтата чесънът се изпраща на тавана или гаража, за да изсъхне. Можете да изсушите зрелите глави на чист въздух, но те трябва да са под навес. Излагането на пряка слънчева светлина влияе отрицателно на срока на годност на културата. Главите могат да се сушат на мрежи или да се окачват. Ако сушенето се извършва в окачено състояние, тогава главите са вързани на снопове от 4-5 парчета.

След като завършите изсушаването на реколтата, отрежете изсушените листа и тъчете главите на плитки. За да се запази реколтата у дома до пролетта, листата се отрязват на разстояние 6-8 см от шията. Можете да съхранявате култури в ленени торбички или картонени кутии, но плетеният чесън ще продължи по-дълго от чесъна в торби или в кутии.

Кога да засаждате

Снегът се е стопил и почвата все още не се е затоплила достатъчно - което означава, че трябва да засадите чесън в средата на пролетта. Такъв период в средната лента се пада в края на април - първата десетдневка на май. Ако закъснеете със засаждането, добивът ще намалее 2 пъти.

Специална особеност е, че зеленчукът се засажда, когато температурата все още е ниска на улицата.Бързият растеж на коренища в засадените скилидки се наблюдава при температури от +2 .. + 3 ° С, а появата на първите деликатни листни пластинки се очаква при затопляне до + 6 ° С.

Грижи за зимни видове

След като разсадът е в почвата, ще трябва да бъде покрит с дебел слой листа или слама. Това ще предпази главите на чесъна от внезапни промени в температурата по време на тежки студове до размразяване. В резултат на това крушките няма да замръзнат.

Доста е проста грижата за отглежданото растение. Основното нещо е да направите всички процедури навреме.

С пристигането на пролетта мулчиращият слой може да бъде премахнат, за да може земята да се затопли със слънчевите лъчи, като по този начин ускори растежа на разсад.

Когато почвата се затопли и първите издънки на чесъна пораснат, е необходимо да се върне малък слой мулч на първоначалното му място, за да се задържи влагата и да се предотврати развитието на плевели.

Ако почвата не е прекалено суха, не е необходимо да се изсипва обилно чесън. Колкото по-малко течност се използва при поливане, толкова по-богата ще е миризмата на зеленчука.

През лятото, зимния и пролетния чесън дават стрелки, които трябва да се изхвърлят, в противен случай те няма да позволят на реколтата да расте нормално.

Болести

През пролетта е важно да се осигури подходяща грижа за зеленчуковата култура, в противен случай тя ще бъде поразена от заболяване.

Естеството на заболяването се определя от външния вид на растението.

Гъбични заболявания

Най-честите заболявания са фузариум, бяло гниене, ръжда, гниене на шията, черна и зелена плесен. Всички тези заболявания се причиняват от гъбички. Можете да идентифицирате гъбични заболявания по външния вид на листата. По тях се появяват жълти петна, които с времето потъмняват. Зъбите или стават воднисти и започват да гният, или се свиват и изсъхват.

Лечението на тези заболявания е невъзможно - трябва да унищожите засегнатите растения. Основната превантивна мярка е спазването на сеитбообръщението и използването на добър посадъчен материал. След сеитбата болните растения растат от засегнатите зъби.

Вирусни и бактериални заболявания

Тези заболявания са по-рядко срещани. Карамфилът, повреден от бактериални заболявания, се съхранява лошо. Дъното им гние или се появяват рани. Симптомите на вирусните заболявания са бавен растеж, деформация и хлоротичност на листата.

За лечение на изброените заболявания се използват пестициди. Последната обработка се извършва 30 дни преди прибиране на реколтата. Превантивна мярка е третирането на посадъчен материал с TMTD.

Садим и се грижим

Как да засаждате - в лехи, пръстени или геометрични шарки - няма значение. Поддържаме разстоянието между зъбите най-малко 10-15 см, то трябва да бъде засадено на дълбочина около две стойности на скилидката (например, ако зъбът е 2 см, тогава слоят земя над него трябва да бъде 4 см). Не трябва да оказвате натиск върху зъба при кацане, защото растящите корени могат впоследствие да го изтласкат нагоре.

Ако има много сняг през зимата, тогава покритието му надеждно ще предпази посевите от замръзване. Ако не, тогава трябва да посетите приют, направен от обикновени дървени стърготини със слой от 4-5 см, ако те не са там, тогава торфът ще ги замени добре. Дебатът за това кой чесън е по-добър - пролет или зима - никога не спира между летните жители почти никога. Имали сте чудесна възможност да разберете сами.

Избор на седалка

Зимният чесън се отглежда във всички региони на Руската федерация, включително в северната част. Културата е устойчива на замръзване, следователно оцелява безопасно през зимните температури.

Характеристики на избора на сайт за зимен чесън:

• Добро осветление.
• Замърсените и подгизнали почви не са подходящи - чесънът издухва върху тях. Предпочитание се дава на котите - така че мястото да не бъде наводнено с топене или дъждовна вода.
• Благоприятни предшественици са бобовите растения, тиквените семки, зелените.
• Най-добрите почви са плодородните пясъчни глинести и глинести.
• Най-добрите съседи са ягодоплодни култури.Чесънът се засажда близо до малини, ягоди, цариградско грозде, както и до цветя - той съжителства добре с рози, лалета, нарциси, гладиоли.

С какви вредители можете да се сблъскате?

Най-опасните заболявания на зимния чесън са гниене и ръжда. Бактериалните инфекции обикновено заразяват чесъна по време на съхранение и след това проникват в почвата със посадъчния материал. Таблица 2 показва често срещаните заболявания на зимния чесън и как да ги контролираме.

таблица 2

Рецепти с чесън

Чесънът се използва в кулинарията от векове. Използва се в много кухни по света, но е най-почитан в източните страни. Популярността му се дължи не само на предимствата, но и на факта, че придава на ястията необичаен вкус и приятен аромат.

Предлагаме ви няколко рецепти за ястия, в които се използва чесън. Приготвянето им ще отнеме минимум време, а резултатът със сигурност ще зарадва и най-изтънчените гастрономи.

Пържени скариди с чесън

Лесните за приготвяне пикантни скариди с добавка на чесън със сигурност ще се харесат на любителите на морските дарове.

Състав:

• Обелени скариди, обелени от черупката - 200 грама;
• Чесън - 3 скилидки;
• Зелен лук - 4 пера;
• Сухо бяло вино - 2 с.л. лъжици;
• Лимон - 1 брой;
• Рафинирано слънчогледово масло - 0,5 чаши;
• Сол на вкус;
• Соев сос - 1 с.л. лъжицата;
• Настърган джинджифил - 1 ч.л.

Приготвяне на скариди:

Взимаме скилидки чесън, обелваме и нарязваме на ситно. Измийте зеления лук и нарежете. Измийте скаридите и ги подсушете.

Запържете чесъна в масло, добавете скариди и сол, запържете за 5 минути. След това добавете вино, джинджифил, соев сос и оставете да къкри до омекване.

Преди сервиране охладете скаридите, сложете ги върху съд, поръсете с лук, поръсете с лимонов сок, украсете с лимонови клинове и сервирайте. Добър апетит.

Домати със сирене и чесън

Бърза, вкусна и проста закуска, която перфектно съчетава всички съставки.

Състав:

• Майонеза на вкус;
• Сирене - 100 грама;
• Чесън - 2 скилидки;
• Домати - 2 броя.

Готвене на домати:

Моите домати и нарязани на филийки. Три сирена, прекарайте чесъна през чесъна. Добавете майонеза и разбъркайте старателно със сирене и чесън. Поставете получената смес върху доматени кръгове, украсете с билки и сервирайте. Добър апетит.

Цвекло с чесън и майонеза

Въпреки факта, че салатата от цвекло с чесън е най-простата от всички салати от цвекло, това не засяга отличния му вкус. Опитайте се да го готвите и се уверете сами.

Състав:

• Цвекло - 2 броя;
• Чесън - 2 скилидки;
• Майонеза - 5 супени лъжици;
• Сол и черен пипер на вкус.

Готвене салата от цвекло:

Взимаме цвеклото, измиваме го и го варим. Когато изстине, го разтрийте на ситно ренде. Добавете чесън, прекаран през чесъна, сол и черен пипер към него. Разбъркваме.

Добавете майонеза, разбъркайте и охладете за два часа. Сервирайте, когато салатата се влива. Добър апетит.

Ролки от патладжан със сирене и чесън

Популярно в източните страни предястие от пържен патладжан и пикантен пълнеж от сирене и чесън няма да ви остави безразлични.

Състав:

• Патладжан - 3 броя;
• Листа от маруля - 2 броя;
• Копър, кориандър, босилек - по 4 клончета;
• Слънчогледово масло - 0,5 чаши;
• Сирене - 100 грама;
• Майонеза на вкус;
• Чесън - 3 скилидки.

Готвене на рула от патладжан:

Вземаме патладжани, нарязваме ги на надлъжни чинии с дебелина 3 мм. Киснете в солена вода за половин час. След това се запържва в олио от двете страни.

Взимаме сирене, настъргваме го три пъти, смесваме го с майонеза и чесън, преминали през скилидка чесън. Накълцайте зелените и добавете към сместа. Разбъркваме.

Върху всяка плоча с патладжан изложете пълнежа и навийте на руло. Охладете рулцата и сервирайте върху листа от маруля. Добър апетит.

Пампушки с чесън

Ароматните кифлички с мая се съчетават добре със супи и борш. Но по-често те се ядат, докато са още топли.

Съставки за тестото:

• Суха мая - 11 грама;
• Топло мляко - 200 милилитра;
• Брашно - 500 грама;
• Слънчогледово олио - 3 с.л. лъжици;
• Захар - 2 с.л. лъжици;
• Сол - 1 ч.л.
• За смазване на кифлички:
• Крем - 1 супена лъжица. лъжицата.

Съставки за соса:

• Растително масло - 1 супена лъжица. лъжицата;
• Чесън - 3 скилидки;
• Вода - 2 с.л. лъжици.

Приготвяне на кифлички с чесън:

От всички горепосочени съставки за кифлички пригответе тесто с мая. След това го разделяме на 12 части, разточваме ги на колобоци и ги слагаме върху намазнена тава за печене. Оставете кифличките за 30 минути, след това ги намажете с крем и ги оставете да се пекат във фурната за 25 минути на 180 градуса.

За соса вземете чесъна, прекарайте го през чесъна и разбъркайте с вода и масло.

След като изтече времето, извадете кифличките от фурната, залейте с чесновия сос и печете още три минути. Готовите понички се сервират на масата. Добър апетит.

Подготовка на почвата и посадъчния материал

Почвата на мястото за засаждане на чесън трябва да се затопли (оптималното време е средата на април). Градинското легло се изкопава, разхлабва, всички плевели се изкопават и се поливат с разтвор на сол (3 супени лъжици на кофа вода). Почвата ще бъде готова за засаждане след 2 дни.

Най-добри и най-лоши предшественици

Категорично е забранено да се засажда пролетен чесън след домати, моркови, картофи и лук. Възможно е да се отглежда на място след лук и чесън само след 3-4 години. Най-добрите предшественици за чесън ще бъдат краставици, зеле, тикви, тиквички, бобови и зърнени култури и билки.

Чесънът може да бъде от полза в съседство с лалета, рози, гладиоли, цариградско грозде, касис, картофи, краставици, тъй като отблъсква лъжичките, охлювите, скучалките и други вредители. Чесънът потиска граха, фасула и зелето.

Обработка на карамфил преди засаждане

Препоръчително е да започнете подготовката за засаждане на чесън през пролетта през есента. Събраният посадъчен материал понася добре умерен студ. За съхранение се поставя в бели торби и се заравя в земята на дълбочина около 50 сантиметра. След като сте изолирали със слой зеленина и филм, не можете да се притеснявате за безопасността на чесъна под такава "козина" при всякаква слана.

Вегетативното размножаване е характерно за чесъна. Зимният чесън може да се отглежда от луковиците. Пролетните сортове се размножават само чрез зъби, които са пъпки с точка на растеж и листни пъпки.Преди да купуват чесън за засаждане в специализирани магазини или чрез интернет, опитни градинари препоръчват да се проучат зонирани сортове, които гарантират добра зрялост и високи добиви в определен регион.

За отглеждане на пролетен чесън в градината изберете цели, твърди, големи и средни скилидки с тегло от 3 до 6 грама или повече. Непосредствено преди засаждането те се отделят от луковицата, без да се отстраняват люспите. Опитните зеленчукопроизводители не препоръчват да се вземат карамфил от лука, на който има само 2-3, за засаждане. Това е неподходящо за размножаване, дегенериращо чесън.

Самостоятелно отглежданият чесън се сортира преди засаждане: големи зъби се използват за основно засаждане и по-нататъшно съхранение, а малки се засаждат между редовете моркови, за да се изплашат морковите мухи или между храстите на ранните картофи, за да се намали популацията на колорадския бръмбар. Този чесън е подходящ за лятна употреба и консервиране.

Увити в кърпа, навлажнена с вода, зъбите се поставят в хладилника за няколко дни. 12 часа преди засаждането се препоръчва обеззаразяването им в 1% разтвор на меден сулфат или калиев перманганат. За тази цел може да се използва и пепелен ликьор, за приготвянето на който 400 грама дървесна пепел се заливат с 2 литра вода, варят се половин час, след което посадъчният материал се накисва в получения бульон за 2 часа.

За да се ускори покълването, някои зеленчукопроизводители практикуват нагряване на посадъчния материал за 8-10 часа в топла вода (40-42 ° C). За да ускорите покълването на карамфила в почвата, можете първо да ги покълнете у дома, като увиете скилидките чесън във влажна кърпа и ги сложите в найлонов плик за 2-3 дни.

Дати на кацане

Въпросната култура трябва да се засажда само през пролетта, но това не трябва да се прави за зимата, тъй като тя няма да може да понася слана, за разлика от зимната.

Засаждането се извършва на открито в края на април или началото на май. Правете това само след като няма шанс за измръзване. Оптималният температурен режим е 5-6 градуса през деня.

Как се засажда

Процесът на засаждане на пролетен чесън е прост, но доста отговорен. Само при стриктно спазване на всички правила и препоръки можете да получите висок добив.

Подготовка на почвата

Необходимо е да се извършат подготвителни мерки от есента. През този период ще трябва да се направи подхранване.

Но количеството и съставът му ще се определят от вида на почвата в градината:

1. Ако почвата е глинеста, тогава 1 м2 съдържа 3-4 кг хумус, 10 г карбамид и 40 г суперфосфат.
2. Ако земята е глинеста, тогава 1 м2 представлява 5-6 кг хумус, 5-6 г торф, 8-10 кг пясък, 40 г суперфосфат и 10 г урея.
3. Ако земята е пясъчна глинеста порода, добавете смес от хумус на 1 m2 в съотношение 1: 2 и суперфосфат и карбамид в съотношение 3: 1.
4. Ако почвата е торф, тогава се нанасят 6 кг хумус, 8-10 кг пясък, 10 г карбамид и 40 г суперфосфат на 1 м2.

След като се направи подхранката, изкопайте градината, заравнете я с гребло и я оставете за зимата. Най-добрата пролетна реколта расте на глинеста и песъчлива почва.

Избор на седалка

Когато избирате място, трябва да вземете предвид количеството реколта, която планирате да съберете. Ако чесънът ще се отглежда като зеленина, тогава е по-добре да изберете сенчести места за него. Тогава зелените листа ще бъдат сочни и меки, което е чудесно за вкусни и здравословни салати. И ако чесънът се отглежда, за да се получи луковичната част, тогава се предпочитат открити площи, които са разположени под слънчева светлина. Но как се засажда зимният чесън и как да го направите сами, е посочено тук.

Видеото показва избора на място за кацане:

Ротацията на културите все още не е взета под внимание. Това има голямо влияние върху есенната реколта.Според правилата за сеитбообръщение пролетната култура може да даде висок добив, ако е засадена след зеленчукови растения като домати, зеле и картофи.

Подготовка на посадъчен материал

Необходимо е да се подготви пролетен чесън през пролетта. В това няма нищо сложно, просто трябва да извършите редица прости манипулации. Може да се закупи семенен материал, но най-добре е да се използва подбран чесън от предишната реколта. За засаждане в почвата изберете голям семенен материал и в деня на засаждането ги разделете на отделни елементи. Не трябва да правите това предварително, тъй като дъното на скилидката изсъхва бързо, което може да повлияе неблагоприятно на добива на зеленчука. При продължително съхранение на вече разглобен чесън кълняемостта намалява, а в някои случаи той просто отсъства.

За да получите обилна реколта, трябва да вземете големи, цели и неудвоени зъби. Но посадъчният материал с малък или среден размер е идеален за отглеждане на зеленина. Може да се засажда между редовете на други култури, защото чесънът е отлична превенция срещу болести и вредители.

Във видеото - подготовка за кацане:

Преди да засадите чесън, е необходимо да накиснете посадъчния материал. По този начин тя ще позволи да бъде дезинфекцирана. Но кълването на кълнове от карамфила преди засаждането не е задължителна манипулация.

За да накиснете чесън, можете да използвате следните формулировки:

1. Калиев перманганат... За целта пригответе леко розов разтвор, спуснете зъбите и задръжте там половин час. След това ги извадете и ги изпратете на земята. Можете, разбира се, да увиете тензуха им за един ден, така че кълновете да покълнат. Но това не е задължително.

   
   Калиев перманганат

2. Меден сулфат. За това е подходящ 1% разтвор. Дръжте семето в него за не повече от 1 минута. Преди това можете да го изплакнете в солен разтвор и след това да го поставите в разтвор за дезинфекция. Преди засаждане в градината семената не се измиват.

   
   Меден сулфат

3. Алкален разтвор... Този метод може да се използва, когато нищо от горното не е налично. За да го приготвите, ще трябва да използвате 400 г пепел, 2 вода. Вари се половин час, охлажда се, филтрира се и се поставя инокулум. Дръжте го в разтвора 1,5-2 часа. Преди засаждане изплакнете карамфила с вода и ги изпратете в почвата.

Какви са датите за засаждане на праз и как да го засадите правилно, тази информация ще ви помогне да разберете.

Но възможно ли е да засадите лук след лук и как да го направите правилно, е посочено тук.

Също така ще бъде полезно да се разбере как се грижат комплектите лук на открито:

Но как да засадите комплекти лук Stuttgarter Riesen през пролетта и как да извършите цялата работа сами, е описано в тази статия.

Каква почва е необходима за чесън

Чесънът расте добре на плодородна рохкава лека пясъчна глинеста почва или глинеста почва, в ненаводнени райони, с достатъчно слънчева светлина; засенчените от дървета площи не са подходящи за тази култура. Не понася нито прекомерна влага, нито продължително изсъхване от почвата.

Добре е леглото да е разположено на слънчев хълм и да е защитено от вятъра с ограда, дървета или храсти. През пролетта водата не трябва да застоява там.

Преди засаждането почвата се изкопава, разхлабва, корените на многогодишните плевели се подбират и внимателно се изравняват.

При копаене се добавя хумус (1-2 кофи) и дървесна пепел (2-4 кг) на 1 м2. Вместо пепел, можете да вземете суперфосфат и калиева сол (по 15-20 g).

Киселата почва е варовита. Градинското легло се приготвя две седмици преди засаждането, тъй като трябва да се утаи малко, така че скилидките чесън да не навлизат дълбоко в земята.

Главна информация

Средна Азия се счита за родното място на чесъна, където те са започнали да го опитомяват. Дивият чесън расте в планините Тиен Шан и Туркменистан.

Растението е ценено заради лечебните си свойства, способността да укрепва имунитета и да подобрява храносмилането.В древен Египет той е бил използван като противоотрова при тежки отравяния и като профилактика при опасни заболявания. В Рим се използва като подправка, добавяйки към много ястия.

Първата информация за чесъна се появи преди повече от три хиляди години, той все още е популярен не само заради отличните си вкусови качества, но и заради лекотата на отглеждане.

Нюансите за получаване на добра реколта

За да може летният жител да бъде доволен от реколтата, която е получил, той трябва да знае за няколко тънкости, които правят възможно постигането на такива показатели. Един от най-важните фактори за увеличаване на добивите е изборът на правилния сорт чесън. Това се дължи на факта, че луковиците изискват температура над 21 градуса, за да се образуват, и 25 градуса, за да узреят.В някои региони такива температури на околната среда са рядкост, така че трябва незабавно да изберете сортове, които узряват при по-ниски температури. Също така при такива условия се изисква да се използва тор, който стимулира растежа.

Ако топлината в региона не продължи дълго, възможно е да се активира процесът на узряване на културата, ако в средата на август луковиците са леко отстранени от почвата или някои от корените са отрязани. Такава манипулация ще провокира нарушение на функцията на корените, ще забави растежа, културата ще насочи всичките си сили към образуването и узряването на луковицата. Листата на чесъна могат да бъдат завързани на възли, за да се ускори узряването.

Кога трябва да плетете стрелки от чесън на възел? Препоръчително е да направите тази манипулация с пролетен чесън в средата на август.

Много летни жители казват: Аз подновявам чесъна всяка година. Това означава, че луковиците на новата култура трябва да се използват за засаждане през следващата година. В този случай те трябва да бъдат засадени на друго място. Можете да се върнете към предишното градинско легло след 5 години.

Как да берете правилно

• Кога да берем реколтата

Сигналът за прибиране на реколтата е изсъхването на долните листа или тяхното пожълтяване и полягане. Периодът на прибиране е през първата половина на септември. Дори при ранно засаждане, при неблагоприятно време през вегетационния период, чесънът може да няма време да узрее. За да се ускори процесът на узряване, се използват следните мерки:

1. подкопавайте крушките, без да ги издърпвате напълно от земята;
2. завържете листата на възел.

• Как да го направя правилно

Корените на растението го фиксират здраво в почвата, така че чесънът трябва да се вкопае по време на прибирането на реколтата, за да не откъсне листата от главата. Изкопаният чесън се заделя за проветряване в градината за час-два, след което земята се отърсва и се излага да изсъхне в проветриво сухо помещение. Можете да окачите чесън, вързан на гроздове, на тавана, навес.

Внимание! Сушенето на чесън под парещите лъчи на слънцето не е разрешено. Изгарянията значително ще влошат безопасността на реколтата.

Необходимо е да се избягват механични повреди и целостта на покриващите люспи, чрез които става заразяването на луковиците. След изсушаване отрежете корените и листата на височина най-малко 5 см над горната част на главата. Когато се тъкат в плитки, листата не се подрязват. За съхранение използвайте хартия, ленени контейнери, дървени съдове с отвори за вентилация. За съхранение на студено, температурата трябва да бъде + 1-5 ° C.

Правила за сеитбообръщение

За да не се разболее зимният чесън и да даде високи добиви, помислете за правилата на сеитбообръщение:

• Най-добрите предшественици са сидератите. Препоръчително е да засаждате чесън след боб, овес, елда, люцерна, детелина, горчица, бобови растения. От зеленчуците зелето, ранните картофи, доматите, цвеклото, чушките, морковите се считат за благоприятни предшественици. Площите, в които са растяли тиквени култури, се считат за благоприятни за растеж.
• За неблагоприятни предшественици се считат култури от семейство лукови, страдащи от същите заболявания като зимния чесън. Те, освен лука и чесъна, включват и луковични цветя.