Сорт картофи "Ермак подобрен" - описание и снимка

Сортът картофи Ермак е оценен от градинарите за ранния период на узряване, висок добив, продаваеми грудки и отличен вкус. Някога този сорт е бил широко разпространен не само в Русия, но и по целия свят и е бил ценен сред фермерите не по-малко от известните холандски сортове. През 21 век популярността на Йермак спадна до известна степен, но привържениците на традиционните и доказани земеделски култури все още го обичат.

Статията ще ви разкаже какъв сорт е, какви характеристики има и как да го отглеждате правилно.

Описание на сорта

Ермак е домашен сорт картофи, представен към Държавния регистър на Руската федерация още през 1978г... Отнася се за ранно узряване, трапезни сортове.

Произход и развитие

Ermak - подобрена версия на ранните розови елитни грудки... Усилената работа на местните животновъди доведе до получаването на подобрен Ermak. Под това име сортът е вписан в Държавния регистър.

Справка. Няколко години по-късно неизвестен фермер е отглеждал грудки с безпрецедентни размери на парцела си. Картофите с произход от тази популация са с прякор Lapot.

Химичен състав, микроелементи и витамини

Картофите се отличават със значителна хранителна стойност и ниско съдържание на нишесте - 10-12%. Съставът включва:

• витамини от група А, К, В, Е и каротин;
• макронутриенти - калий, калций, желязо, мед, манган.

Ниското съдържание на нишесте определя ронливостта на пулпата в грудките... Картофите придобиват отличен вкус и добро качество на съхранение.

Характеристики на грудките, описание на външния вид и добива

Следните параметри ще ви помогнат да опишете сорта Ermak:

1. Клубени... Кората е розова, плътта е бяла с червеникави прозрачни точки. Теглото на всеки плод е 90-117 g.
2. Храсти... Изправен, рядко покрит с листа. Цветовете са бледолилави. Един храст дава до 15 средно големи картофа.
3. Добив... Количеството на реколтата зависи от качеството на грижите. От 1 хектар прибрани от 350 до 470 ц.

Важно! След термична обработка и пилинг пулпата не потъмнява. Клубените са подходящи за варене, пържене, задушаване. Сортът не е подходящ за пасиране поради ниското си съдържание на нишесте.

За кои региони е най-подходящ

Ермак препоръчва се за отглеждане в Западносибирския регион... Но няма ограничения за други региони и страни от ОНД.

Каква е разликата от другите сортове

Ermak се отличава с устойчивост на замръзване и като цяло непретенциозност към атмосферните условия... Той значително отстъпва на съвременните сортове по отношение на теглото и броя на образуваните клубени, нивото на имунитет.

История за произхода

Първоначално, в средата на 70-те години на миналия век, учени селекционери от Омския аграрен научен център отглеждат картоф, наречен Ермак по метода на клонална селекция от сорта Ранна роза. По време на тестовете беше избран и получен нов сорт от този картоф, наречен Improved Ermak. Под това име този сорт е включен през 1978 г. в Държавния регистър на Русия. Въпреки че експертите препоръчват картофи Yermak за отглеждане, на първо място, в Западносибирския окръг, този сорт едновременно успешно се разпространява и завладява не само цяла Русия, но и близкото чужбина. Вярно е, че по-късно той е изгонен от градините на сортове чуждестранна селекция, за което много градинари все още съжаляват.

Много по-късно през 21-ви век, с лека ръка на неизвестен градинар, получил клубените от този сорт картофи с безпрецедентен размер, той получи прякора Laptem. И през последните години сортът Ермак получи нова вълна на признание и често се разпространява сред градинарите под популярното име Лапот. И мнозина дори не подозират, че придобиват отдавна известен сорт сибирска селекция Ermak под това име.

Основните предимства и недостатъци на сорта

Сред предимствата на сорта Ermak:

• висок вкус и продаваемост на клубените;
• добра производителност;
• топлоустойчивост и устойчивост на замръзване;
• високи нива на съхранение - до 93%;
• годност за дългосрочно транспортиране и съхранение;
• гъвкавост на приложението.

недостатъци:

• нисък имунитет - сортът е умерено защитен от късна болест и обикновена струпясване, страда от рак на картофи и златни нематоди;
• ниско съдържание на нишесте, което го прави неподходящ за пюрета.

Предимствата помогнаха на сорта Ermak да се разпространи в Сибир, съседни страни... Но за да се получат най-добрите показатели за добив, се изисква внимание: редовно хранене и прибиране.

Особености на засаждане и отглеждане

Йермак се засажда по традиционния начин на открити площи, градински легла. Не забравяйте да вземете предвид редуването на културите и предшествениците: най-добрите са бобовите растения, тиквените семки, сидератите.

Подготовка за кацане

Дейностите включват подбор инвентар, подготовка на почвата и посадъчен материал:

1. Инструмент... Засаждането се извършва с помощта на маркери, плантатори или шишарки. Това ще ви позволи да направите равномерни канали, ще осигурите лесна грижа за тях. Използвани таралежи-култиватори, мотоблокове, специални плугове за образуване на хребети.
2. Посадъчен материал... Здравите, неповредени грудки се избират 3-4 седмици преди засаждането. Здравите семена се сортират по размер. Избраните грудки се покълват: поставят се в осветено помещение с температура 12-16 ° C. След големи картофи може да се нарязва на две или четири части, оставяйки 2-3 очи.
3. Почвата... Сортът обича рохкави черноземни почви, допълнени от пясък. Преди засаждане във всяка дупка се въвежда лопатка хумус, 2-3 g фосфорно-калиева смес, чаша дървесна пепел.

Преди засаждането семената трябва да се накиснат в дезинфектант. (1% калиев перманганат, борна киселина или "Фитоспорин"), течен тор (400 г суперфосфат и 400 г нитрат в 10 литра вода), активатори "Циркон", "Агат", "Проросток", "Хетероауксин".

Важно. Подготвителните мерки ще ускорят образуването на грудки и ще увеличат добива с 10-20%.

Правила за време, схема и кацане

Времето за кацане на Ермак зависи от региона:

• в райони с умерен климат - това е първата половина на май;
• в южните райони - средата на април;
• в Сибир и Урал - средата или края на май.

Метеорологичните условия и природните следи са от голяма помощ при избора на дата за кацане. Много зеленчукопроизводители твърдят, че появата на зеленикава мъгла по брезите сигнализира за започване на работа.

Схема за кацане: разстояние между редовете - 70-75 см, между дупките - 30-35 см. Дълбочината на засаждане зависи от вида на почвата: в рохкава, лека - 8-10 см, глинести и плътни черноземи - 6-8 см, тежки глини - 5- 6 см. Ако пролетта е гореща и суха, тогава дълбочината на засаждане на семена се увеличава с 2-3 см. Ако е дъждовно, тогава се намалява с 3-4 см.

Отглеждащи функции

Те включват подходящи грижи за засаждане. Ермак е сорт с нисък имунитет и допълнително се нуждае от редовно прибиране и торене... Едновременно с поливането, торенето и борбата с вредителите се изисква разхлабване на горния слой на почвата и премахване на плевелите.

Разхлабването ще осигури дишане на кореновата система, а борбата с плевелите ще сведе до минимум появата на вредни насекоми.

Режим на поливане

Ермак не изисква редовно поливане... Не се отнася за онези сортове, които бързо умират без течност.Водните процедури се изискват само преди първото забиване и по време на образуването на съцветия. Ако лятото е сухо, се използва изкуствено напояване с капкови системи.

Как да получите висок добив

Можете да получите висок добив на картофи в Сибир по различни начини.

Отглеждане в оранжерия

За отглеждане в оранжерия клубените започват да се приготвят още през ноември. Когато се появят кълнове, картофите се прехвърлят в кутии с мокри дървени стърготини или торф и се изнасят в отопляема оранжерия. Когато дойде време за засаждане, клубените вече ще имат силни кълнове и корени. Дупките се изкопават по схемата 70 * 25 см, дълбока 8 см. На дъното трябва да се положи слой торф или хумус, отгоре грудки и всичко това се поръсва със слой земя. Няма нужда да поливате насажденията, в противен случай ще създадете излишък от влага и клубените ще изгният. Когато се появят разсад и почвата изсъхне, тогава можете да поливате картофите за първи път. През периода на растеж, цъфтеж и образуване на грудки влажността в оранжерията трябва да бъде най-малко 80-100 процента. Температурата на въздуха трябва да се поддържа на около +23 градуса. По време на периода на масово образуване на грудки, той трябва да бъде леко понижен до +19 градуса. Добивът в оранжерията достига 350 кг на сто квадратни метра и не е изложен на болести и нападения от вредители. Идеален за отглеждане на картофи.

Зелена къща

Ако вашата оранжерия е заета от домати, краставици или други култури и в нея няма абсолютно място за картофи, създаването на оранжерия ще ви помогне. Засадете картофи в леглата, поставете дъги, опънете филма, притискайки го към земята и оранжерията е готова. Филмът запазва добре топлината, но не позволява на въздуха да премине през него. Следователно, при хубаво време ще трябва да се отвори за проветряване, плевене, поливане и подхранване на растенията. През нощта оранжерията трябва да бъде затворена. Благодарение на създадените условия ще получите реколтата преди време.

Високи легла

Тъй като почвата в Сибир се загрява много дълго, можете да приложите метода за отглеждане на картофи във високи лехи. От есента те се формират с височина около половин метър с помощта на сено, почва и оборски тор. В тези лехи картофите могат да се засаждат по-рано, отколкото на открито за две седмици. За да се ускори нагряването на почвата, често се използва следният метод: разлийте с обилна гореща вода и покрийте с филм. След като земята се затопли, в нея се полагат грудки. По-добре е да покриете засаждането преди измръзване.

Китайски метод

Същността на китайския метод е следната: през есента трябва да изкопаете изкоп с дълбочина 50 см, да направите в него три дупки 70 * 70 см, дълбочина около половин метър, на разстояние 25 см един от друг. На дъното на ямата се поставят органични вещества под формата на трева, листа, хранителни отпадъци, сено и се добавя пепел (2-3 чаши).

През пролетта, когато почвата се затопли до +7 градуса, на дъното на всяка яма се изсипва половин кофа хумус, полагат се три картофа и се поръсват с 10 см пръст. Преди засаждането се приготвят картофите: в средата на клубена се прави напречно сечение, така че в центъра да остане недокоснат джъмпер с ширина 1 см. Насажденията изглеждат като изкоп с могили, които трябва да се мулчират със слама.

Тъй като картофите растат, ще е необходимо периодично да се запълва почвата и да се наторява с птичи тор, разреден във вода, в съотношение съответно 20: 1. Поливайте окопите - докато почвата изсъхва, в горещи периоди - поне 1 път седмично.

Когато изкопът е напълно запълнен със земя, трябва да оставите растението да се издигне на височина 30 см, след това да го огънете към земята, да копаете и да откъснете долните листа. Докато растат, храстите продължават да бъдат покрити със земя и пръскани, цветята се отстраняват.

Когато засаждате картофи в края на април, през юли, можете да съберете първата реколта: до 16 грудки с тегло 1,7 кг от една могила. До есента добивът се повишава до 24 кг от един засаден клубен.

Всеки сорт картофи, подходящ за вашия тип почва и климатични условия, е подходящ за отглеждане. Според прегледите на градинарите сортове като Karatop, Lyubava, Rosara, Scarlet са се показали добре.

Отглеждане на картофи по китайски метод видео

Под сламата

Напоследък методът за отглеждане на картофи под слама е широко рекламиран. Има два варианта за засаждане: картофите се погребват в земята или се полагат на повърхността на земята и се покриват с 20 см слой слама или сено отгоре. Смята се, че този метод е подходящ за мързеливи хора, тъй като го прави не изискват специални грижи.

Предимства и недостатъци на отглеждането на картофи под сламена маса

Избирайки правилния сорт и метод за отглеждане на картофи, дори в Сибир, градинарите получават високи добиви.

Събиране и съхранение

Времето зависи от последващата употреба на картофите... За консумация в близко бъдеще картофите започват да се изкопават две седмици след края на цъфтежа. За съхранение през зимата реколтата се събира в средата на август.

Как и кога да се събира

Оптималното време е 35 дни след края на цъфтежа.когато върховете пожълтеят и изсъхнат. Стъблата се подрязват седмица преди прибиране на реколтата.

Клубените се изкопават с лопата или вили, по-добре е да изгорите върховете... След изкопаването те се сушат на проветриво, засенчено място за 2-3 дни, след което се сортират, като веднага се отлагат за сеитба през следващата година.

Характеристики на съхранение и поддържане на качеството на сорта

Изсушените картофи се поставят в пясъчни кутии или торбички от плат и се прехвърлят на съхранение в изба, където температурата трябва да бъде от 0 до + 4 ° C, а влажността трябва да бъде 70-85%. Ermak има добро качество на съхранение - до 93%. Следователно грудките остават свежи и твърди до пролетта.

Кога и колко цъфтят картофите

Културата започва да цъфти около 25-30 дни след поникването. Размерът на клубените и броят им зависят от този важен етап от вегетационния период. При липса на цъфтеж културата се дегенерира всяка година.

Средно цикълът продължава две седмици, но при някои сортове протича по-бързо. При пъпкуването и началото на цъфтежа растенията образуват 20–30 малки грудки, от които само 5–10 напълно узряват. В пика на цъфтежа зеленчуците съхраняват хранителни вещества и вода.

Съвети от опитни градинари и отзиви за сорта Ermak

Земеделските производители препоръчват своевременно прилагане на мерките за грижи, изберете само висококачествен посадъчен материал. Не забравяйте да косите върховете преди прибиране на реколтата. Процедурата ще позволи на клубените да узреят по-добре, да натрупат повече хранителни вещества.

Отзивите за Ermak са положителни:

Екатерина, Красноярск: „Семейството ми много обича картофите. Затова опитахме много разновидности. Последният път реших да засадя домашния Ермак. Резултатите бяха приятни - грудките са големи, вкусни и меки. Но не можах да направя картофено пюре. От недостатъците бих искал да отбележа слабостта пред ларвите на колорадския бръмбар. Трябваше да го обработя няколко пъти с Gamair. Давам солидни 4 от 5 ".

Иван, Тамбов: „Отглеждам Ермак от много дълго време. Вкусни и големи грудки наслаждават. Бих искал да отбележа, че без внимателни грижи и дресинг, добивът и качеството значително намаляват. Поради рак, около дузина храсти трябваше да бъдат унищожени. Ако нямате време да отглеждате този сорт, струва си да опитате нещо различно. "

Какво да правим и как да избягваме

В зависимост от причината за липсата на цъфтеж, действията, които трябва да се предприемат за отстраняването му, ще се различават.

Знаеше ли? За първи път перуанските индианци, живеещи в Андите, започват да отглеждат картофи преди повече от 4 хиляди години.

Ако липсата на цъфтеж е причинена от:

• особености на сорта - не е необходимо да се предприемат специални мерки, това е природен феномен, който по никакъв начин няма да повлияе на качеството и количеството на получената реколта;
• заразяване с вредители - върховете се обработват от Fitoverm, ако броят на вредителите по растението е много голям, е необходимо да се използва по-мощен препарат, например Tanrek. Тези лекарства унищожават напълно всички вредители, които може да са причина за липсата на пъпки по растението;
• инфекция на храсти с болести - след като болестта бъде разпозната, лечението започва, за всяко заболяване има лекарства. За да определите най-ефективното средство за защита, по-добре е да се свържете със специализиран магазин за съвет;
• засаждане на слаби грудки - такъв посадъчен материал изисква допълнително внимание и въвеждане на увеличени норми на хранене. Предпоставка за нормалния растеж на растенията е редовното въвеждане на компост и пепел във всяка дупка по време на засаждането и след това подхранване с всички препоръчителни торове за картофи, съгласно инструкциите;
• липса на хранителни вещества в почвата - картофите се нуждаят от допълнително хранене, особено тези, които растат на бедни на хранителни вещества почви, поради което минералните и органични торове (които се прилагат според характеристиките на почвата в определен растежен регион) трябва да решат проблема;
• излишък на азот в почвата - когато растението е пренаситено с азот, храстите растат високи и мощни, но не цъфтят. За да се реши проблемът, се препоръчва да се срежат стъблата наполовина, като се оплоди растението под корена с пепел (1 чаша).

Характеристики на картофите

Описание на сорта

Описанието на този сорт картофи има много положителни аспекти, тъй като е рано и устойчиво на много болести и вредители. Вегетационният период е 70-90 дни.

Отгледан е от животновъди, използващи вида картофи "Ранна роза". Предназначен за използване на маса. Добивът е 35-47 т / ха. Представянето на картофи е доста високо, 87-92%.

Характеристиката на сорта е положителна и има следните качества:

• отлична презентация;
• добро качество на съхранение;
• устойчив на много болести и вредители;
• нисък състав на нишесте, който предпазва картофите от преваряване твърде много;
• висока производителност;
• обича различни торове и хранене;

Единственият недостатък е, че цената е доста висока, тъй като има само положителни качества.

Описания на плодове

Плодовете са розови и с овална форма. Очите са малки. Пулпът на плода е бежов с червено добавяне. По време на узряването венчето има лилав оттенък. Теглото на един плод варира между 90-117 г. Количеството нишесте в картофите е 10-12%, което означава, че по време на готвене той не кипи и запазва формата си.

Най-добрите сортове картофи в Сибир

Сибир е регион с рязко континентален климат. Има дълги зими, кратко лято, слана през пролетта, обилни валежи в края на лятото и началото на есента. Не най-благоприятните условия за отглеждане на картофи. Независимо от това, той е най-често срещаният зеленчук сред градинарите. Те постоянно опитват нови методи, търсят нови сортове и постигат добри резултати.

За отглеждане в сибирски условия е подходящ райониран сорт, с добра устойчивост на неблагоприятни атмосферни условия.

Градинарите се ръководят предимно от показателя за добив на картофи.

Най-продуктивният за Сибир

Реколта сибирски сортове - снимка

Трябва да разберете, че максималните добиви от тези сортове могат да бъдат постигнати само при спазване на всички технологични процеси и добри грижи.

За отглеждането на картофи в Сибир е много важно реколтата да се получи възможно най-рано, преди настъпването на студеното време. Следователно се предпочитат ранните (80–90 дни) и средно ранните (100–115 дни) сортове. Късно (120-135 дни) не се отглеждат в този регион - те няма да имат време да узреят.

Най-ранният

Ранно - фото галерия

Ранните сортове са добри с това, че дават реколта по-рано, отколкото започват да се развиват различни болести по картофите. Но техният недостатък е, че те се съхраняват лошо, поради което за дългосрочно съхранение трябва да изберете средно късни сортове. Колкото по-дълго расте един картоф, толкова по-високи са характеристиките му за добив и вкус.

Мразоустойчив елит

Някои елитни сортове картофи, които се открояват на общия фон не само по цвят, но и в ранния си период на узряване (60–75 дни) и, което е много важно, устойчивост на замръзване, могат безопасно да бъдат причислени към най-добрите за отглеждане през Сибир.

Червена боровинка - овални червени грудки имат приятен аромат и деликатен вкус. Картофена пулпа - с розови оттенъци, не променя цвета си при топлинна обработка. Грудките са гладки, почти без очи. Използва се под всякаква форма. Сортът е устойчив на студено време.

Huckleberry Gold (Huckleberry Gold) се отличава с люлякови плодове с мека кремообразна каша. Вкусът е особен. Подходящ само за пържене и картофено пюре. Устойчив на замръзване клас.

Хъкълбери е стар известен суперелитен сорт канадски животновъди, известен още като Червена боровинка. Мечтата на много градинари с тъмночервени гладки плодове, които не променят цвета си по време на топлинна обработка. Поради студоустойчивостта си се отглежда в Сибир, Московска област и Урал.

Тези сортове са отгледани за отглеждане в Аляска, така че са идеални за Сибир.

Правила за кацане

Сортът картофи Ermak трябва да бъде подготвен предварително, преди да се засади в земята. Освен това е необходимо да се избере посадъчният материал. Плодовете трябва да са здрави и неповредени. Ако картофите са големи, те се нарязват на няколко парчета. Също така трябва да имате 2-3 очи на всяка грудка. Преди засаждане плодовете се покълват и се третират със защитни средства и торове.

За да покаже реколтата отлични резултати, грудките се накисват в разтвор за тор. За приготвянето му се вземат 400 г селитра и суперфосфат, тези смеси се разтварят в 10 литра вода. Плодовете се поставят в приготвения разтвор за 1 час. През това време картофът успява да поеме всички хранителни вещества, активира добър растеж и развитие на корените и стъблата. Ако изпълните процедурата за накисване, можете да съберете седмица по-рано.

Правила за грижа за картофите

Растението се нуждае от торене

Характеристиките на сорта показват, че той не е особено придирчив, но си струва да му обърнете малко внимание. Поддържането на почвата в ред е ключът към добрата реколта. За да съберете добра и висококачествена реколта, трябва да се грижите за растението. Градинарите изготвиха описание на Ермачка и изложиха всички условия, които би било желателно да се изпълнят.

1. Задължително прекопаване на почвата. Първият път се разхлабват на дълбочина 10 см, а следващите с 5 см.
2. Подхранването започва, когато растението достигне 15 cm.
3. Можете да поливате растението едновременно с храненето. През целия период на растеж се извършват 3 допълнителни превръзки. Торовете се използват азот, общ и фосфор-калий. Ако прилагате азотен тор, тогава трябва да контролирате тяхното количество. Ето защо е по-добре да не се храни, отколкото да се храни растението, тъй като е възможно да се нанесат известни щети на корените и плодовете.

Често неопитните градинари се интересуват от количеството поливане, за да получат голяма реколта. Поливането на вида картофи Ермак не се различава от поливането на други видове картофи. При горещо време количеството вода трябва да се увеличи и ако времето има средни температури, тогава поливането се използва 3 пъти на сезон.

Недостатъчни грижи и хранене

По време на периода на цъфтеж, за картофите трябва да се гледа особено внимателно. По това време растението консумира много вода и хранителни вещества.

Основните препоръки за това как да се грижите за картофите през периода на цъфтеж са:

• спазване на режима на напояване (ако няма дъжд, тогава на един храст се броят до три литра вода);
• след поливане се извършват разхлабване и насипване, за да се подобри циркулацията на въздуха и снабдяването на корените с хранителни вещества;
• специално внимание се отделя на храненето на растенията (подходящи са както органични, така и минерални компоненти).

За да се ускори фазата на бутонизиране, е полезно да се добави дървесна пепел с калиев сулфат. След началото на масовия цъфтеж се препоръчва да се добави суперфосфат. За листна обработка можете да направите състав от карбамид, калиев сулфат и амониев нитрат.

Ако спазвате всички тези правила, тогава картофите ще растат големи, без повредени грудки.

Как да съхранявате картофите правилно

Качеството на съхранение на плодовете зависи от много причини. На първо място, това са метеорологичните условия. Ако по време на узряването е било много студено и облачно, то по време на съхранението може да има сериозни загуби. Самата почва също влияе върху съхранението. Ако корените са били отглеждани на пясъчни глинести и черноземни почви, тогава картофите ще се съхраняват много по-добре. Ако прекалите с азотните торове, тогава плодовете няма да продължат дълго. Те могат да бъдат убити от болест. Такива фактори се отнасят и за корените с ниско съдържание на калий.

Ако плодовете се заразят с късна болест, те няма да живеят дълго. Последната и най-важна причина са условията, при които ще се съхраняват зеленчуците. За да оцелеят плодовете до следващото засаждане, трябва да знаете няколко правила. За да се осигурят всички необходими условия, след изкопаването реколтата трябва да се изсуши. Ако вече ще скриете картофите в избата, преди това плодовете трябва да бъдат сортирани.

Повредените и болни плодове се изхвърлят. Трябва само да съхранявате картофи цели и здрави. Времето за съхранение зависи от големината на самия плод. Средният период включва големи грудки. Ако времето за съхранение е дълго, тогава се полагат средни картофи. Останалото трябва да се използва за кратко време.

Какви паразити и болести може да хване Йермак

Характеристиката на сорта също е положителна по време на болести, тъй като той не е изложен на почти всичко. Но има и изключения, така че трябва да вземете превантивни мерки. За да направите това, използвайте различни средства, които се продават в специални магазини.

Освен това можете да използвате народни методи в борбата срещу мушиците, като третирате листата на растението с разтвор на калиев перманганат (добавете малко количество към водата, докато стане бледо лилаво).

Картофите Ермак са нестандартен сорт. Всъщност не е създаден отделно. Това е просто подобрена версия на сорта Early Rose чрез подбор на „елитни“ грудки. В резултат на работата е получен сортът „Подобрен Ермак“. Под това име той попада в Държавния регистър на Руската федерация през 1978 г.

Сортът се препоръчва за отглеждане в Западносибирския окръг. Няма обаче ограничения за отглеждане. Днес Ермак се култивира активно не само в Русия, но и в страните, граничещи с Руската федерация.

В статията ще ви запознаем с невероятния сорт Ермак, ще представим подробното му описание, снимки и рецензии на летни жители, които са запознати с големи, устойчиви на замръзване клубени от тази култура повече от една година.

История за произхода

Първоначално, в средата на 70-те години на миналия век, учени селекционери от Омския аграрен научен център отглеждат картоф, наречен Ермак, по метода на клонална селекция от сорта Ранна роза. По време на тестовете е избран и получен нов сорт от този картоф, наречен Improved Ermak. Под това име този сорт е включен през 1978 г. в Държавния регистър на Русия. Въпреки че експертите препоръчват картофи Yermak за отглеждане, на първо място, в Западносибирския окръг, този сорт едновременно успешно се разпространява и завладява не само цяла Русия, но и близкото чужбина. Вярно е, че по-късно той е изхвърлен от градините на сортове от чуждестранна селекция, за което много градинари все още съжаляват.

Много по-късно през 21-ви век, с лека ръка на неизвестен градинар, получил клубените на този сорт картофи с безпрецедентни размери, той получи прякора Laptem. И през последните години сортът Ермак получи нова вълна на признание и често се разпространява сред градинарите под популярното име Лапот.И мнозина дори не подозират, че придобиват отдавна известен сорт сибирска селекция Ermak под това име.

Характеристики на сорта

Въпреки факта, че Ермак е предпочитан за отглеждане в Западен Сибир, той толерира добре топлината. Също така клубените не се страхуват от механично натоварване и следователно са подходящи за механично събиране и транспортиране на големи разстояния.

Що се отнася до грудките, това са 90-117 g корени с процент нишесте 10-12%. Тоест, при термична обработка картофът запазва структурата си и не се рони.

Кората на клубените е розова, месото е бяло с характерни червени точки. Вкусът на пулпата е отличен. Не потъмнява по време на почистване и термична обработка. Клубените са идеални за приготвяне на салати, пържени картофи, пържени картофи, чипс. Поради ниското си съдържание на нишесте, сортът не е много подходящ за пасиране.

Сортът е в средата на сезона. Узряването на клубените настъпва на 70-80 ден от засаждането.

Добивът е висок - до 470 ц ​​/ хектар. Средно при нормални грижи у дома можете да получите най-малко 350 c / ha.

Храстите на Ермак са изправени, стъблата много рядко са покрити с листа. Цветята са боядисани в бледолилав оттенък. Средно 1 храст образува до 15 средни картофа.

Ермак има среден имунитет, който за съжаление не го предпазва напълно от повечето гъбични заболявания. Културата има средна устойчивост на късна болест (върхове и грудки) и струпясване.

Работа по засаждане

За засаждане се избира само висококачествен семенен материал. Трябва да са средни грудки (70-80 g) без външни дефекти. Клубените не трябва да имат язви, израстъци, гниене или други петна.

Един месец преди засаждането на семето се извършва яровизация. Това е процесът на покълване на засаждане на грудки. За да направите това, картофите се поставят в кутии или се поставят на пода в топла стая с добро осветление. По време на яровизацията е необходимо систематично да се напръскват картофите с вода, за да се поддържа нормалният процес на покълване на плодовете.

Яровизацията не е задължителна. Но когато се извърши, грудките се вкореняват по-бързо в почвата и също така става възможно да се избере нискокачествен посадъчен материал с тънки и слаби издънки.

Идеалното място за засаждане на Ермак е почвата, върху която преди това са били засадени чесън, лук, бобови растения или тиква.

Засаждането на картофи се извършва, когато почвата е добре затоплена. Температурата, до която почвата трябва да се затопли, е +8 градуса по Целзий. Преди това нашите баби са се ръководили така: „Ако пъпките се отвориха на брезите, тогава беше възможно да започнем да засаждаме кореноплодни растения“. Като цяло в южните райони на страната засаждането на Ермак започва в началото на май, в централната част по-близо до средата му, но в Северната - по-близо до началото на лятото.

Кацането се извършва, както следва:

1. Направете дупки с дълбочина до 10 см.
2. Разстоянието между редовете е 60-70 см. Такова голямо разстояние играе много важна роля. Първо, храстите не са засенчени един от друг и са добре осветени. На второ място се осигурява естествена, нормална аерация на въздуха. На трето място, в бъдеще ще бъде много по-лесно да сгушите редовете.
3. Разстоянието между отворите се поддържа 35-40 cm.

Трябва да се отбележи, че ако почвата е достатъчно бедна, по време на засаждането е препоръчително да добавите шепа дървесна пепел или, в краен случай, хумус, към всяка дупка.

Готварски коктейли за цветни картофи

Време е да се запознаете с рецепти за коктейли.

Безалкохолен доматен коктейл Kepor

Съставки

• Доматен сок - 0,5 с. Л .;
• Кефир - 0,5 с.л .;
• Зърна пипер - на вкус;
• Сол на вкус;
• Червен пипер и сол - за ръба на чашата;
• Клонче целина - за декорация.

Приготвяне на коктейл от кефир-домат за цветни картофи

• Смелете чушката.
• Смесваме всички компоненти.
• Отгоре се поръсва с накълцан пипер.
• Изсипете в чаши и украсете.

Охладете и поднесете добре охладено.

Бирен коктейл "Бяла нощ"

Съставки

Определете пропорциите на компонентите за себе си.

• Лека бира;
• Бял ром;
• Лек флорален мед;
• Клонче босилек за декорация;
• Ледени кубчета.

Приготвяне на освежаващ алкохолен коктейл от ром и бира с мед

• Смесваме всички компоненти на коктейла в желаните пропорции.
• Украсете и охладете добре.
• Изсипете в чаши с кубчета лед.

Грижа за културата

Грижата за културата е доста проста. Важно е само да се извършва систематично поливане и да се избърсва храстите навреме.

Напояване

Ермак не е от онези сортове, които бързо „умират“ без вода. Освен това, дори и при суша без поливане, Ермак може да даде доста добра реколта. Но все пак, ако не искате да рискувате и искате да изтласкате максимума от културата, тогава трябва да следвате редица правила:

1. Първо, не можете да поливате картофите, преди да се появят блатовете. За първи път Ермак се полива, когато върховете са пораснали до 10 см.
2. Вторият път храстите се поливат веднага след началото на цъфтежа.
3. Третото е, когато цветята започват да избледняват.
4. Не се препоръчва поливането на картофите след цъфтежа. Обяснението е просто. След края на цъфтежа започва фазата на узряване. Тоест и без това слабият имунитет на Йермак става още по-слаб. Но късната болест, напротив, е още по-активна.

Hilling

Много градинари пренебрегват тази процедура. Но опитните летни жители разбират, че е по-добре картофите да не се поливат веднъж, отколкото да се прескочи хълмирането. Нещо повече, трябва да гушкате храстите само 2 пъти на сезон.

Важността на хълмирането се дължи на редица положителни свойства, по-специално:

1. При оросяване почвата се разхлабва. Той е наситен с кислород и позволява на кореновата система и кореновите култури да се развиват нормално.
2. Hilling ви позволява да премахнете плевелите от градината. Благодарение на тази процедура можете дори да откажете да плевите, разбира се, ако районът не е много бурен.
3. И последното, най-важно предимство - хълмирането допринася за образуването на допълнителни столони. При оросяване в долната част на стъблата се образуват столони, които увеличават добива на Ермак до 30%. Загубата на такива показатели би била глупава.

Hilling се извършва два пъти на сезон. Първият път, когато върховете пораснаха до 15-20 см, вторият - малко преди цветята да се появят на върховете.

Вредители и болести

Както бе отбелязано по-рано, основно Ermak е повече картофени раци. Но също така проявите на късна болест и струпясване не са необичайни.

За да не се зарази тази инфекция, се препоръчва да се напръска храстите с разтвор на Фитоспорин за профилактика.

Ако храстът не може да бъде спасен, тогава е необходимо да го изкорените и изгорите. А мястото, където е зараснала заразената култура, трябва да се третира със специални фунгициди.

Що се отнася до насекомите, колорадският бръмбар е най-големият проблем за Ермак. Има два начина за справяне с него:

1. Дедовски. Събирайте паразити, техните ларви и яйца и се удавете в сапунена вода.
2. Химия. Закупете на пазара специални инсектициди и третирайте реколтата с тях.

Събиране и съхранение

Седмица преди прибирането на реколтата, опитните летни жители препоръчват косене на върховете. Първо, ще я предпази от възможни щети от късна болест. На второ място, по този начин клубените ще узреят по-добре, тъй като всички хранителни вещества ще попаднат в кореноплодните култури, а не в зелената част на културата. И трето, това значително ще опрости прибирането на реколтата.

След прибиране на реколтата клубените не трябва да се прехвърлят веднага на място за постоянно съхранение. Трябва да ги оставите на чист въздух за няколко часа, за да имат време да изсъхнат. След това те се сортират, като се избират повредени и заразени кореноплодни растения. Едва след това картофите могат да бъдат отнесени в мазето или избата.

Отзиви

Екатерина Михайловна, ж.Красноярск, на 47 години.

Любители на картофи. Опитахме много разновидности, включително Ermak. Грудките са огромни, което прави почистването неудобно. Сега го отглеждаме не много, чисто за пържени картофи, децата много го обичат. Вкусно, когато става въпрос за приготвяне на супи, картофено пюре и т.н. далеч от идеала.

Иван Олегович, Тамбов, на 56 години.

Ермак е израснал много дълго време. Наскоро попаднах на сорта Lapot. И така, спорих с приятел, доказвайки, че не е Лапот, а Йермак. Сега все още не разбирам дали ми е дал Лапот или Ермак. Но какво да кажа за Ермак. Сортът е нормален, не влиза в картофено пюре, клубените след обработката са много плътни. Но пърженето или салатите са перфектни. Не е капризен при напускане, обича поливането, храненето. Грудките растат наистина огромни, с длан.

Олга, област Новосибирск, на 34 години.

Не ми хареса разнообразието. Грудките са големи, но пресни. Невъзможно е да се готви картофено пюре. Ермак не се отглежда, купува се на пазара, вече не купуваме.

Картофите не цъфтят - може ли сортът да повлияе на това?

Сортът може да повлияе на цъфтежа на картофите. Например, има много ранни видове картофи, които растат толкова бързо, че дори нямат време да се разболеят, преди масовата поява на колорадските бръмбари.

Те включват: Тимо, Мариела, Роко и др. Те имат минус - малък добив. Но, от друга страна, те активно произвеждат млади картофи. Картофите се разделят на сортове в зависимост от цъфтежа: обилно цъфтящи, малко цъфтящи, нецъфтящи. Например пролетта няма да цъфти по време на сухи времена.