Жълт пипер - описание на популярните сортове слънчеви зеленчуци

Ползите от черните чушки

Черноплодните сладки чушки, особено тези с лилав цвят (в по-малка степен червеникави и кафеникаво лилави), са ценен източник на антоцианини. Тялото не произвежда този ензим самостоятелно и неговите ползи за здравето са значителни:

• стимулиране на синтеза на червени кръвни клетки;
• подобряване на снабдяването на органи и тъкани с кислород;
• укрепване на стените на кръвоносните съдове;
• антиоксидантен ефект (борба със свободните радикали, укрепване на клетъчните мембрани);
• положителни ефекти върху имунитета;
• укрепване на очните капиляри, намаляване на вътреочното налягане.

Всички лилави плодове, зеленчуци и плодове са ценен източник на антоцианини

Жълт пипер - слънчев дар на природата

Какви са ползите от златния зеленчук? Плодовете от слънчевия цвят съдържат голямо количество калий, който има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата и нервната система, а също така подпомага работата на опорно-двигателния апарат. Жълтият цвят също така информира човек, че жълтият пипер съдържа много каротин, който е отговорен за здравето на очите и доброто зрение. Повишеното съдържание на желязо предотвратява развитието на анемия. Йодът е от съществено значение за здравето на щитовидната жлеза, "правилното" функциониране на нервната система и укрепването на имунната система. В допълнение, този микроелемент предотвратява развитието на атеросклероза. Без витамини А, В, С, Е, РР, съдържащи се в жълтия пипер, обикновено е трудно да си представим нормалното функциониране на организма.

Съхранение и използване на плодове

Препоръчва се да се събират чушките, когато узреят, 4-5 пъти на сезон. Трябва да се отреже заедно с дръжката. Ако се предскажат слани, всички плодове се събират - узряват добре при стайна температура.

Реколтата от черен пипер трябва да се събира няколко пъти, докато плодовете узреят - това стимулира появата на нови яйчници

Срокът на годност на повечето сортове в оптимални условия (влажност - 80–90%, температура - 8–10 ° С, добра вентилация, липса на светлина) е 4–6 седмици. Те ще останат в апартамента около седмица. Най-дългият срок на годност на замразените чушки е до шест месеца. Те също могат да бъдат изсушени и изсушени.

Що се отнася до използването на черен пипер, тук сте ограничени само от вашите собствени предпочитания. Възможни опции:

• използвайте прясно;
• добавете към първия и втория курс;
• използване като суровини за домашно приготвени продукти.

Единственото „но“ - чушките с кафява кожа след термична обработка не изглеждат много естетически. Черешите и лилавите са склонни да запазят своята жизненост и изглеждат много изискани.

Разноцветни декоративни чушки

Въпреки че лютите чушки се свързват главно с яркочервения цвят на снимката, има доста декоративни сортове с плодове от други цветове. Ако искате да засадите растение с годни за консумация чушки с оригинални нюанси у дома, трябва да обърнете внимание на сортовете, изброени по-долу.

Ямайка

Този сорт може да се отглежда на перваза на прозореца в обикновена саксия за цветя. Има оригинален диамантено жълт плод. Една от годни за консумация люти чушки, докато пикантността пада главно върху бялата сърцевина, а стените могат да бъдат просто сладки.

Пиковата дама

Вечнозелено растение с компактен храст. Засенчва добре. Височината на храста е около 25 см, кръгла форма. Ражда лилави плодове. Чушките са вкусни, пикантни и ароматни, идеални като подправка, използвани и за консервиране.

Подготовка на пипер за пресаждане в земята и процедура за засаждане

Всеки черен пипер категорично не понася дори лека полусянка. Интензивността на цвета на плодовете директно зависи от това дали ще има достатъчно слънчева светлина за растенията. На сянка се оказват грозни, бледи, със зеленикави „плешиви петна“. Страда не само външният вид, но и вкусът и ароматът.

Адекватната осветеност е основният критерий, който трябва да се спазва при избора на място за засаждане на чушки

Следователно мястото за градината трябва да бъде избрано отворено. В същото време тя трябва да бъде защитена от вятъра. С тази задача ще се справи например „завеса“ от високи растения, ограда, плетеница, разположени на известно разстояние.

Друго табу са подземните води, които са на 1 м или по-близо до почвената повърхност. Или ще трябва да напълните легло с височина най-малко 0,5 м, или да потърсите друго място.

На същото място чушките се отглеждат на интервали от 3-4 години. Най-добрите предшественици за него са бобовите и тиквените семки, всякакви видове зеле, билки, лук или чесън. Не го засаждайте след „роднини“ от семейство пасленови.

Всяка пикантна зеленина е подходящ предшественик за чушките

Пиперът е склонен към преопрашване, в резултат сортовите характеристики се "измиват" Когато отглеждате различни сортове, опитайте се да ги разделите с лехи с високи култури. И засадете чушките и лютите чушки, доколкото е възможно. В противен случай всички плодове ще придобият характерна пикантност.

Засаждане на чушки и люти чушки, е желателно, ако е възможно, да се поставят в различни краища на градината

Най-подходящата почва за обработка е плодородна, но по-скоро лека. Повечето недостатъци на основата обаче могат да бъдат изравнени чрез компетентна подготовка. Започва през есента и е както следва:

1. Градинското легло е почистено от растителни остатъци, добре изровено.
2. Не забравяйте да внесете торове с хумус (5–7 l / m²), азот (15–20 g / m²), фосфор и калий (40–50 g / m²). В тежка почва допълнително добавете пясък или изгнили дървени стърготини (10 l / m²), при лека - същия обем прахообразна глина, торф. Те се отърват от повишената киселинност чрез добавяне на доломитово брашно, дървесна пепел, яйчена черупка на прах (300-500 g / m²).

   

   Хумусът е естествено средство за повишаване на плодородието на почвата

3. За зимата готовото легло е покрито с филм, 2 седмици преди разсаждането на разсад, те са добре разхлабени.

Почвата в оранжерията трябва да се сменя напълно на всеки 4-5 години, а през останалите години трябва да се отстрани горният слой (7-8 см). През есента субстратът и самото помещение се дезинфекцират.

Засаждането на сладки чушки на открито се извършва през втората половина на май или началото на юни и през оранжерия - 1,5–2 седмици по-рано. Конкретните дати се определят от климата в региона. За засаждане изберете хладен, облачен ден. Извършва се рано сутрин или вечер, когато слънцето вече залязва. Стандартният модел е 40–45 см между храстите и 50–65 см между редовете. Но може да се регулира в зависимост от размера на растенията. Основното нещо е да не позволявате на възрастните чушки да се засенчват взаимно, да им осигурите достатъчно светлина.

Процедура:

1. Дупките се правят предварително, час преди засаждането, те се разливат с вода. Разсадът също се полива за 2-3 часа.
2. Образците в торфени саксии се прехвърлят в почвата заедно с контейнера на същата дълбочина. Нито можете да оголите корените, нито да задълбочите кореновата шийка.
3. Дупката е покрита, почвата внимателно уплътнена.

   

   Засаждането на разсад от пипер е проста процедура, дори начинаещ градинар може да се справи

4. Растенията се поливат отново, като се изразходват 1,5–2 литра вода на храст.
5. Когато водата се абсорбира, субстратът се мулчира.

За да се улеснят чушките да се адаптират към промененото местообитание, над леглото се монтират дъги, които го затягат с покриващ материал. Той ще предпази растенията от евентуално застудяване и от пряка слънчева светлина. Скривалището се премахва, когато чушките започват да образуват нови листа.

Видео: трансплантация на разсад от сладък пипер в земята

Неядливи декоративни сортове

Всъщност не всеки декоративен пипер може да се яде. Има редица сортове, чиито плодове са негодни за консумация, но те радват окото и създават уютна атмосфера в стаята.

Клоун

Растението образува малък храст с височина до 35 см. Ражда плодове с кръгла или леко удължена форма, цветът им може да бъде жълт, оранжев или червен. Чушките остават на храста за 2-3 месеца. Най-обилно плододаване се наблюдава при яркото слънце.

Златен пръст

Сорт с негодни за консумация, но много красиви плодове. Те растат под формата на жълти шушулки с дължина около 5 см. Самият храст е малък, висок 25 см. Растението е светлолюбиво, дава плодове обилно на перваза на прозореца от слънчевата страна. Можете да посеете семената на този декоративен пипер във всяка плодородна почва.

Съвети за отглеждане

Пиперът не може да се нарече изключително капризен в грижите, но компетентната селскостопанска технология означава увеличаване на добива.

Културата е изключително хигрофилна. При екстремни горещини чушките се поливат ежедневно или дори два пъти на ден, а също така се пръскат вечер. Обичайният интервал е 2-3 дни. За разлика от младите разсад, възрастните храсти обичат пръскането. Нормата е около 1,5–2 литра на храст преди цъфтежа и два пъти повече след образуването на яйчниците. Поливането се извършва рано сутрин. Всеки път след тях почвата внимателно се разрохква.

Редовното поливане е най-важната агротехническа мярка за чушките

За онези градинари, които нямат възможност да живеят постоянно на мястото, се препоръчва мулчиране на почвата. Торф, хумус, прясно окосена трева не само ще задържат влагата в почвата, но и ще предотвратят растежа на плевелите.

Първото подхранване се извършва 10-12 дни след като разсадът се адаптира към новото място и започне да расте. Сега азотът е важен за растенията, той ви позволява да ускорите процеса на отглеждане на зелена маса. Подходящи са както минерални торове (карбамид, амониев сулфат), така и естествени торове (настойки от тор, тор, листа от коприва).

Настойката от коприва е тор, който ви позволява да използвате плевели

Допълнително хранене се прилага на всеки 2,5–3 седмици. Оформени яйчници, азотът вече не е необходим; фосфор и калий са необходими за узряването на плодовете. Това могат да бъдат сложни продукти за нощници и суперфосфат, калиев сулфат, разреден във вода. Посочете липсата на хлор в състава, културата изобщо не го понася. Естествен източник на калий и фосфор е запарката от дървесна пепел.

Обърнете внимание на външния вид на растенията:

• с излишък на азот цветята и яйчниците масово падат, листата потъмняват, а при липса на азот лъскавият блясък се губи, те придобиват сивкав подтон, постепенно стават по-малки;
• с недостиг на калий, листата се свиват в тръба, краищата изсъхват;
• липсата на фосфор се проявява чрез повдигане на листата, те сякаш са притиснати към стъблото, грешната страна става лилава;
• ако има малко магнезий, листата са покрити с мраморни петна.

Магазинните торове за нощници могат да бъдат минерални и органоминерални, те се използват за дресиране на корени и листа

Повечето сортове черен пипер не се нуждаят от специално оформяне. Препоръчва се само редовното почистване на багажника преди първото разклоняване от каквото и да е обрастване и веднъж на 2-3 седмици да се съкращават твърде дългите издънки, както и тези, които растат по-дълбоко в короната или ясно засенчват плодовете. В никакъв случай не трябва да докосвате върха - това пречи на нормалното развитие на растението. Страничните издънки, когато се образуват 3-4 парчета, могат да бъдат прищипани за по-голяма "храстовитост".

Не прищипвайте върха на пиперния храст - това пречи на нормалното развитие на растението.

Що се отнася до прищипването, то е необходимо при висока влажност и чести дъждове. Патогените на много заболявания се пренасят с вода; с гъста зелена маса рискът от инфекция се увеличава. Ако времето е горещо, но сухо, по-добре е да не докосвате пасинките. Листата създава сянка, предпазвайки почвата от загуба на влага твърде бързо.

На доматените храсти доведените деца трябва да бъдат премахнати без никакво "ако", но те могат да бъдат полезни за чушките

Опитните градинари препоръчват да премахнете цветето, което се образува над първата вилица. Практиката показва, че това има положителен ефект върху бъдещите добиви.

Трябва да се завържат храсти над 0,7 м. В противен случай, под тежестта на реколтата, те просто могат да бъдат „обърнати“ от земята. Опората се монтира до дупката преди засаждане. Ако го залепите в почвата по-късно, можете да повредите корените.

Видео: съвети за грижа за чушките в градината

Възможни грешки при грижи

Може да е интересно Най-добрите сортове люти чушки: описания със снимки, характеристики Защо пиперът има лилави листа: какво да се прави и как да се третира Пипер "Буратино F1": непретенциозен с високо съдържание на витамини

Неспазването на правилата за грижи води до смущения в развитието на растенията и плодовете. Познаването на грешките, които можете да направите, ще ви помогне да избегнете проблеми.

Грешки и проблеми:

• студената вода причинява гниене по корените;
• излишната влага води до загниване на корените, отпадане на листа;
• прищипването на корените по време на трансплантацията отслабва растението и в резултат на това се образуват малко цветя, декоративността се губи;
• ниската влажност допринася за поражението на паякови акари;
• изхвърлянето на листа, цветя, плодове става с липса на светлина.

Условия за узряване

Ако говорим за южните райони, тогава в откритото пространство тази култура рядко узрява, поради което се отглежда главно в оранжерии. Има тревисто стъбло, което понякога се втвърдява в основата. Ако това се случи, това означава, че по време на разклоняването на храстите по време на отглеждането има шанс да видите единични цветя. Времето за узряване на чушките е малко по-различно от подобни зеленчуци, тъй като този вид има доста дълъг вегетационен период.

Най-добрите сортове, според мнението на животновъди и опитни градинари, са именно ранните зреещи сортове, които се засяват специално чрез разсад в южните и средните ширини. И правят това първо в специално подготвени кутии, където вече има земя със субстрат (приблизително началото на месец февруари).

Отзиви

Галина Сергеевна, Псков
Отглеждам пипер Аладин от три години. Мога да кажа, че рохкава торфена почва е по-добра за него от всеки друг. В една саксия, с обем от 2 литра, засаждам няколко разсада наведнъж, така че храстът да се окаже обемна и красива. За растежа на страничните издънки постоянно отрязвам върховете. Преди началото на плододаването го пръскам с инсектицид на всеки 30 дни, за да не нападнат вредителите. Събирам семената от узряла шушулка, подсушавам ги добре (не на слънце) и ги съхранявам увити в хартия. Една от първите ми грешки - дълбоко заровени семена и отслабени разсад се появиха късно, разсадът беше слаб. Изсушавам пиперките, смилам ги на прах. След работа с тях ръцете трябва да се измият старателно, защото пиперът е много лют.

Анна Степановна, Норилск
За първи път тя засади индийски летен пипер от закупени семена. Степента на покълване е била лоша, тъй като са се появили само две от петте семена. От тях отгледах два разсада, един умря от преливане (детето наводнено).Реших да украся лоджията с черен пипер, затова приготвих сам семената - взех много узряла шушулка, издържах няколко дни и извадих семената. Сушен на сянка на килера. Кълняемостта беше отлична - тя засади пет семена, четири покълнали. Преди засаждане се накисва за 20 минути в калиев перманганат, след което покълва върху памучна вата в торба. Семената бяха достатъчни както за семейството, така и за приятелите. На храста има много чушки - достатъчно от реколтата до реколтата. Сега искам да разреждам червените чушки с жълти - ще посадя Goldfinger.

Необичайни вътрешни храсти от пипер, едновременно осеяни с цветя и многоцветни плодове, в комплект с красива саксия, придават на стаята оригинален вид, добавяйки елемент на екзотика. Можете да създадете композиция от няколко разновидности и да украсите лоджията, кухнята, терасата - лесно е да отглеждате чушки у дома, грижите не са трудни. Декоративното растение е не само красиво, но и полезно - острите шушулки ще направят ястието ароматно, ще добавят специфичен вкус.