Сорт ябълки Богатир - вкусна реколта през цялата година!

»Градинарство» Ябълково дърво »Ябълково дърво Богатир - предимствата на сорта

0

155

Рейтинг на статия

Сортът Bogatyr, създаден от селекционера S.F. Chernenko, е спечелил популярност с добрия си добив и приятен сладко-кисел вкус. За да го създадат, те са използвали добре познатия Антоновка и сорта Ренет Ландсберг, широко разпространен в Западна Европа. От Antonovka ябълковото дърво получи устойчивост на студ и висока адаптивност, от Renet - големи размери и вкусна каша.

Ябълково дърво Bogatyr - предимствата на сорта

Сортови характеристики

Героят принадлежи към типа домашно ябълково дърво. Късен зимен сорт, подходящ както за прясна консумация, така и за термична обработка.

Описание на дървото и плодовете

Сортът получи името си по причина: дървото е високо и разперено, достигащо височина 6 m.

Формата на короната е кръгла или конична. Вътре тя е гола, защото там не растат нови издънки. Клоните са силни, дебели, връзката с багажника е широка. Кората е зеленикавокафява.

Листната плоча е овална, долната повърхност е леко опушена, краищата са назъбени. Пролетен разцвет. Цветята са обикновени, розово-бели.

Ябълките се образуват предимно на пръстени - къси розетни издънки, също и на плодови клонки. Плодът е едър, тежи средно 160 g, но ябълките растат в 300-350 g.

Формата е сплескана, с широки „ребра“. Кората е дебела, повърхността й е гладка, светло зелена, след достигане на зрялост пожълтява. Ябълковият варел, осветен от слънцето, е червен.

Вкус

Плодовете имат сладък вкус с киселост. Пулпът е твърд, финозърнест, бял, мирише добре, хруска при отхапване. Съдържа по-малко киселини от Antonovka, така че вкусът се счита за по-висок.

Хранителната стойност

Плодовете от сорта Bogatyr имат ниско съдържание на калории: в 100 g, само 43 kcal. Ето защо плодовете се препоръчват да бъдат включени в диетата за хора, които губят тегло.

Съотношението на BZHU на 100 g:

• протеини - 0,4 g;
• мазнини - 0,4 g;
• въглехидрати - 9,8 g.

Късните зимни ябълки са богати на биоактивни вещества.

Съставът включва:

• аскорбинова киселина (С) - силен антиоксидант, който стимулира метаболизма, предотвратява развитието на атеросклероза, подпомага сърдечно-съдовата система (13 mg на 100 g продукт);
• ретинол (А) - помага в борбата с инфекцията, регулира функционирането на органите на зрението;
• група витамини от група В - нормализира процесите на мозъка и нервната система.

Минералният състав на ябълковата каша е богат на:

• калий - има положителен ефект върху протеиновия синтез, участва в превръщането на захарите в енергия, допринася за насищането на мозъка с кислород, подпомага функционирането на бъбреците;
• манган - регулира метаболитните реакции, подобрява ендокринната и нервната система, поддържа здравословно ниво на хемоглобин, подпомага пълното развитие на костите и съединителните тъкани;
• също желязо, цинк, фосфор, калций, магнезий.

Ябълката е богат източник на пектини, които са от съществено значение за храносмилателния тракт.

Кората съдържа много усулинова киселина, която е необходима за правилното развитие на мускулните тъкани, предотвратявайки разпространението на злокачествени клетки.

Плодовете са богати на фибри, което подобрява функцията на червата и премахва вредните натрупвания от тялото.Катехините, съдържащи се в пулпата, нормализират нивото на холестерола в кръвта, укрепват стените на кръвоносните съдове, инхибират инфекцията и злокачествените клетки и инхибират процесите на стареене.

Самоплодност

Опрашителите ще увеличат добива

Опрашителите от други сортове трябва да растат до ябълковото дърво Богатир. Най-добрите съседи са Синап Северни, Жигулевски, Стрейфлинг, Мелба.

Добив

Първите плодове трябва да се очакват през 4-та година след засаждане на 2-годишен разсад. Ако е извършено присаждане на очи, тогава плододаването започва едва на 6-та година.

Производителността се определя от възрастта на дървото: колкото по-старо е, толкова по-обилна е реколтата от ябълки. От 10-годишно ябълково дърво се събират до 60 кг, от 15-годишно дърво до 80 кг.

Изобилието на реколтата през някои години може да намалее.

Зимоустойчивост

Сортът Богатир е зимоустойчив. Докато расте, дървото се адаптира към околните условия, не реагира на връщащия се студ. Но едногодишните и двугодишните разсад трябва да се мулчират през зимата, за да се предпазят корените от тежки студове.

Устойчивост на болести и вредители

Ябълковото дърво е имунизирано срещу струпясване, но може да се разболее от брашнеста мана. От вредители от насекоми могат да атакуват листни въшки, глог, ябълков молец, миньорски молец, плодова белина.

Потенциални вредители и болести - превенция и контрол

Сортът е устойчив на струпясване, но има и други болести и вредители, които трябва да се справят. Това са ябълков молец, гъсеници, гъбични заболявания. Като превантивна мярка се извършват резитба на стари клони, пръскане на дървета и избелване на стволовете.

За да унищожите зимуващите гъсеници, трябва да почистите кората, да изкопаете почвата. През нощта в короните на дърветата можете да окачите буркани с блуждаещи примамки (1/3 пълен литров буркан). За да приготвите стръвта, вземете 700 г ябълки, налейте 2 литра вода и кипете половин час, след това добавете 0,5 литра млечна суроватка, 0,5 литра хляб квас, 20 г мая, 250 г захар и оставете в топло място. Стръвта ще бъде готова, когато течността започне да ферментира.

За да се предпазят ябълковите дървета от инфекция с гъбични спори, през пролетта, преди да се появят листата, почвата и дърветата трябва да се напръскат с меден сулфат или нитрафен (разредени с 300 g вода в 10 литра). В края на април дърветата се обработват с течност от Бордо (3-4%). Във фазата на образуване на пъпки и след като те избледнеят, използвайте течност от Бордо с по-ниска концентрация (1%). За да предотвратите гъбична инфекция на ябълкови дървета през следващата година, трябва да премахнете падналите листа и да разорате почвата под дърветата.

За да предотвратите появата на гъбички на ябълково дърво, трябва всяка година да отстранявате падналите листа и да разоравате почвата навреме.

Предимства и недостатъци

Кацане

Ябълковото дърво предпочита глинести и пясъчници, засаждането в глинеста почва е нежелателно. Мястото, избрано за засаждане, трябва да е слънчево, с дълбоки подпочвени води.

По-добре да засадите на хълм, на ниско място дървото се чувства зле.

Тъй като сортът Bogatyr се характеризира с разперена корона, разстоянието между разсад трябва да бъде най-малко 5 m (с изключение на колоновидния сорт).

Пространството между тях може да бъде заето с градински култури: репички, зеле, боб.

Не можете да засаждате само слънчоглед и царевица: те вземат храна за себе си.

Време

Засаждането се извършва както през пролетта, така и през есента преди измръзване. За пролетно засаждане дупката се приготвя през есента, за есенно засаждане - 2 месеца преди работа.

Технология

Дървото трябва да се гледа добре

Обемът на дупката за засаждане трябва да бъде 100 × 100 см, дълбочината не по-малка от 70 см. На дъното се прави дренаж с дебелина 20 см, използват се камъчета, трошен камък, тухлени чипове.

За подобряване на качеството и хранителната стойност към почвата се добавят пясък, торф, хумус.

Подготвените разсад се изследват внимателно, изсушават се и изгнили корени. За да предотвратите загниването на кореновите разфасовки, използвайте говорител: смесете глина и лопен в съотношение 3: 1, разредете във вода, потопете корените в тази маса.

Описание на процеса на засаждане:

• в дупката се прави могила от плодородна почва;
• разсад се поставя върху могила, корените се изправят;
• излейте кофа с вода;
• дупката е покрита с плодородна почва;
• горният почвен слой е обогатен с калиево-фосфорен тор (150 g на дърво);
• около разсада се прави вдлъбнатина за по-лесно поливане, излива се втора кофа вода;
• земята се мулчира със слама или торф.

Избор на място и време за качване

Ако ябълковото дърво се отглежда на семенен запас, то има нужда от място за растеж. Като се вземе предвид разпръснатата корона, разстоянието между съседните дървета не трябва да бъде по-малко от 6 м. Корените на ябълковото дърво проникват дълбоко в почвата и следователно са чувствителни към висока влажност в долните слоеве на почвата, което означава, че подпочвените води не трябва да са високи. Водата не трябва да се натрупва на мястото за кацане дори през пролетта, когато снегът се стопи. Ябълковото дърво Bogatyr е много пластмасово и може да се адаптира към всякакви условия на отглеждане, но ще бъде най-добре, когато се засажда в плодородни глинести на слънчево място.

Времето за засаждане на ябълково дърво до голяма степен зависи от региона на отглеждане. На юг есента е дълга и времето между края на вегетационния период и настъпването на слани ще бъде напълно достатъчно, за да може конецът да пусне корени. В средната лента и в Северозападната част е за предпочитане пролетното засаждане.

Грижа

За да се поддържа здравето и плодородието на ябълковото дърво Богатир, е необходимо да се спазват правилата за грижи, особено през пролетните и есенните месеци.

• Младите дървета се поливат веднъж седмично.
• След 2 месеца поливането постепенно се намалява.
• Възрастните екземпляри се поливат през вегетационния период 4-5 пъти, ако сезонът е сух, тогава 8 пъти.

През пролетта

В края на март се извършва резитба, за да се стимулира растежа на плодните издънки.

Според опитни градинари е препоръчително да се отрежат клоните, където преди това са се образували цветни пъпки.

Пръскането се извършва в средата на април за унищожаване на вредители от насекоми. Процедурата се повтаря, когато се появят пъпки.

• За първото третиране се взема разтвор на урея (7%) или амониев нитрат (10%).
• За втория се използва разтвор от Бордо (2%) или който и да е широкоспектърен фунгицид.

Не е необходимо хранене в продължение на 2 години, ще има достатъчно хранителни вещества, въведени по време на засаждането.

• Младите дървета, които все още не дават плодове, се хранят през май с компост, карбамид или други източници на азот.
• Възрастните плодни ябълкови дървета получават азотен тор през периода на бутонизация.

След поливане се въвежда течен разтвор, включително 100 l вода, 250 g карбамид, 400 g калиев сулфат, 500 g суперфосфат. Под всяко дърво се изсипват 30 литра.

През лятото

Възрастните плодни ябълкови дървета в началото на лятото, когато плодовете са завързани, се нуждаят от подхранване с азот и поташ.

Използва се следният тор: 30 l вода, 120 g амониев нитрат, 90 g калиев сулфат и суперфосфат. Поливането се извършва преди и след процедурата.

В края на лятото, когато дърветата изразходват много енергия за развитието и запълването на плодовете, азотът се изключва, използват се само калиево-фосфорни комплекси.

В кофа (10 l) се разтварят 50 g нитрофоска, 5 g калиев хумат. Старо ябълково дърво изисква 30 литра.

През есента

През есента болните издънки се отрязват

Извършва се санитарна резитба: отрязани, болни, набръчкани издънки се отрязват.

В началото на есента, за да се предотвратят болести и нападения от насекоми, е препоръчително да се избелят стволовете.

В края почвата се наторява, добавят се пепел, органични вещества, суперфосфат.Вместо пепел може да се използва калиев сулфат.

Преди пристигането на слана, зоната около дървото се мулчира с компост: през зимата ще предпазва от замръзване, а през пролетта ще се превърне в допълнителен източник на храна.

Настинките не са ужасни за сорта, но е по-добре да покриете младите разсад със смърчови лапи и паднал сняг.

Характеристики на растенията

Дървото е високо и расте бързо. Скелетът е здрав, короната е разперена и доста оскъдна, поради което е добре осветена, кръгла или конична форма. Долните скелетни клони са мощни, червено-кафяви на цвят, разклоняват се от ствола почти перпендикулярно, а тези, разположени по-горе - под ъгъл от 45 °. Плодът се появява на пръстените, образувани на клоните на 3-4 годишна възраст. Понякога реколтата се формира върху растежа от миналата година.

Дървото цъфти през май, цветя с бяло-розови листенца, доста малки по размер, почти плоски

Пробуждането на бъбреците е добро, способността за стрелба е под средното ниво. Издънките са дълги, извити, с притиснати големи овални пъпки. Листата са тъмнозелени, полукръгли с назъбени назъбени по ръба. На допир листата са дебели, кожести ("шагрейн"), с леко огъване по централната жилка и сгънати нагоре ръбове.

Сортът е самоплоден, така че се нуждае от опрашител, например Spartan, Streifling или Northern Sinap.

Ранната зрялост се оценява като ниска. Градинарите в отзивите си за ябълката Богатир отбелязват, че дърветата на обикновените семенни запаси (високи - около 4-5 метра, с разперена корона - 5-6 метра в диаметър) започват да дават плодове от 4-5 години след засаждането в постоянен място. Според експерти овощните растения дават плод на 6-7-та година след пъпките. Среден дългосрочен добив на възраст 9-14 години - 57 кг от дърво, на възраст 12-17 години - 80 кг.

Ябълковото дърво "Streyfling" ("Shtrifel" или "Есенно райе") е отличен опрашител за "Hero"

Събиране и съхранение

Ябълките могат да се ядат през зимата, те могат да лежат до май, понякога дори до юни. Освен това не се губят нито хранителните характеристики, нито търговската привлекателност.

Плодовете могат да се накиснат, да се използват за компот или сладко. Съхранявайте ги на сухо и хладно.

Трябва да накиснете според следната класическа рецепта:

1. Пригответе маринатата в размер на 5 литра на 10 кг. За 1 литър гореща преварена вода, 2 супени лъжици сол и захар. Добавете 4 литра студена вода към охладения разтвор.
2. На дъното на варените ястия се поставят измити касис, малина, ментови клонки.
3. Ябълките се поставят отгоре, без да се натискат.
4. Отгоре плодовете са плътно покрити с листа от мента, останалите клони от касис и малини.
5. Детайлът се излива с марината, така че да покрива напълно плодовете.
6. Върху съдовете се поставя тънка дъска, притисната с товар. Маринатата се добавя постепенно през седмицата. На 9 ден ястия с накиснати ябълки се изнасят в хладно помещение, оставени за 50 дни.

Подходящ регион и климат

Първоначално сортът се отглежда само в Украйна и в южните райони на Русия, но след известно време той започва да се радва на невероятна популярност в централните и централните черноземни региони, както и в северозападните региони на Русия.

Днес Богатир се среща в Урал, Сибир и Далечния изток, но в тези региони отглеждането на вида е изпълнено с определени трудности: сортът има ниска устойчивост на замръзване, поради което овощните дървета трябва да бъдат покрити през зимата.

Подвидове и варианти

Има няколко разновидности на ябълковото дърво Богатир. Външните им характеристики не оказват влияние върху качеството на плодовете.

Производно:

1. Подвидът джудже. Височина до 4 м. Кореновата система е повърхностна. Плодовете се появяват на 4-годишна възраст.
2. На полу-джудже подложка. Височина от 4 м. Коренова система с дълбочина до 1,5 м. Плодовете се появяват след 4 - 5 години.
3. На колонови подложки. Дървото изглежда компактно, така че подвидът се препоръчва за градинари, които нямат достатъчно място на сайта.При засаждането се изисква формирането на кореновата система. Подстригването задължително включва редовно подрязване.

Подготовка на разсад и яма за засаждане

Подгответе ямата поне две седмици предварително за есенно засаждане и от есента за пролетно засаждане. Почвата в дупката трябва да бъде уплътнена, така че в почвата да не останат въздушни мехурчета, в които корените на разсада да не могат да се развият. За същата цел ще трябва да разклатите леко разсад от ябълково дърво при засаждане, покривайки корените му със земя. Много е важно по време на пролетното засаждане торовете вече да бъдат добре усвоени от растенията. Някои от тях, особено фосфорните, се разтварят бавно. Ето защо е по-добре предварително да подготвите хранителната почва за запълване на дупката.

Дълбочината и диаметърът на ямата върху глинеста почва е 0,8 m. Пясъчните глинести почви са по-бедни, така че дупката трябва да се изкопава повече. Ако почвата е напълно глинеста, не можете да засадите ябълково дърво върху семенен запас. Възможно е присаждането да се засади върху джудже подложка, но в рохкава могила.

Ако сте закупили разсад от ябълково дърво с отворени корени, неговата коренова система трябва да се постави в контейнер с вода един ден преди засаждането. След това се изследват корените, повредените се отрязват. За дезинфекция на участъците те трябва да бъдат покрити с натрошени въглища. Много е добре да потопите корените на ябълковото дърво в каша от глина, към която е добавен стимулатор за образуване на корени.

Региони в растеж

Сортът Богатир е зониран за района на Москва и Централната ивица. Климатът и почвите са идеални за ябълковото дърво. При спазване на агротехническите правила добивът е висок.

Култивирането е възможно и на Урал, въпреки че почвената покривка не е напълно подходяща. За пълно развитие е необходимо да се нанасят торове своевременно, да се грижи за мястото, да се разхлаби, да се полива, мулчира преди зимата.

В западните и източните райони на Сибир зимоустойчивият сорт Богатир се вкоренява без проблеми. Агротехническите правила са стандартни.

История на размножаване и райониране на сорта

Разнообразие от домашно развъждане, отгледано в края на 20-те години на миналия век от известния селекционер S.F. IV Michurina чрез кръстосване на популярния сорт "Антоновка обикновена" с "Renet Landsberg".

"Антоновка обикновена" (на снимката) е ценна начална форма при отглеждане на зимоустойчиви сортове. На негова основа са създадени 25 нови вида, сред които „Богатир“, „Вишневая“, „Орловим“ и други.

От края на 40-те години "Богатир" е под държавно тестване на сортове и през 1971 г. е официално вписан в Държавния регистър на селекционните постижения на Руската федерация. Сортът е райониран и препоръчан за индустриално и любителско градинарство в Северозападния, Централния, Волго-Вятския и Централния черноземни райони на нашата страна. Поради редица предимства и висока екологична адаптивност, този сорт ябълкови дървета се отглежда успешно в Украйна, Беларус и други съседни страни.

Отзиви за градинари

Отзивите са предимно положителни. Забележка:

• устойчивост на екстремни температури и зимни студове;
• силен външен вид и активно развитие на дървото;
• добър добив;
• имунитет срещу струпясване;
• дълъг срок на годност;
• висока хранителна стойност и добри вкусови качества на ябълките.

Ябълковото дърво Богатир не е капризно, устойчиво на неблагоприятни условия. Достатъчно е своевременно да се извършват превантивни мерки срещу инфекция и насекоми, така че дървото да остане здраво и ежегодно да радва с обилна реколта.

Размножаване

Хибридният сорт ябълки Богатир е отгледан от Семен Федорович Черненко чрез кръстосване на сортовете Антоновка и Ренет Ландсберг. Поради това е нежелателно културата да се размножава със семена. Можете да получите напълно различен сорт или див.

По-добре е да се размножава чрез присаждане през пролетта. За да направите това, вземете резник от едногодишно растение. Изрежете страничен клон под ъгъл. На подложката изберете голям клон, направете дълбок разрез и поставете дръжката.Покрийте разреза с градински лак, пластилин или обвийте с електрическа лента. Присаждането беше успешно, когато листата се появиха на дръжката. Подробно разказахме кога е най-добре да ваксинираме ябълково дърво.