По едно време си мислех, че се справям доста добре с ябълкови дървета. Това беше улеснено от присъствието в нашата градина на много ябълкови дървета, засадени от баща ми.
Той беше агроном и любител на градината. Бял пълнеж, Боровинка, Снежен Калвил, Пепин шафран. И бяха общо 15 такива. И то не един по един. И 2-3. Не знаех точните имена на други ябълкови дървета.
Джонатан определено не беше там. По-късно придоби популярност. През осемдесетте години много градинари се стремят да придобият и засадят ябълковото дърво Джонатан в градината си. И то с основателна причина. Сега повече се опитва да намери клонингите му.
Има по-добри възможности. И все повече и повече изкушението да засадите нови артикули от ябълковия асортимент.
Сорт ябълка Джонатан
Джонатан е американски сорт ябълки с късно узряване през зимата, избран през 1886 г. от разсад на сорта Esopus Spitzenburg. Други имена на ябълковото дърво са Зимно червено, Хорошавка зима, Осламовское. Този сорт е много популярен и най-широко разпространен в районите на индустриалното градинарство, но в новите насаждения от последните години вече е забележимо по-рядко срещан. От 1954 г. Джонатан е райониран в цяла Украйна. Въпреки това, в климатичните условия на Русия той не е достатъчно зимоустойчив, поради което се препоръчва да се използва от Държавния регистър на сортовете само в региона на Северен Кавказ.
Дървета със средна жизненост, широко закръглена корона, леко разперена, средно удебелена. Скелетните клони със средна дебелина образуват остри ъгли с багажника (от 35 до 75 градуса) и се разминават в краищата в страни. С възрастта основните клони приемат леко увиснала форма под тежестта на реколтата. Кората по ствола и клоните е кафеникаво-зеленикава на цвят. Плододаване от смесен тип, засаждане на плодове се случва главно на пръстени, плодови клонки, копия и годишни израстъци.
Бъбреците имат умерена степен на възбудимост, способността за стрелба е висока.
Издънките са зеленикавокафяви на цвят, леко геникулирани и силно опушени, тънки или със средна дебелина. Листата могат да бъдат малки или средни по размер, формата на листа е продълговато-яйцевидна, краищата са леко повдигнати, леко вълнообразни, с назъбено-гранулирани назъбени. Повърхността на листната пластина е тъпа, леко набръчкана. Характерна особеност на ябълковото дърво Джонатан е цветът на листата му - зелен, със синкаво-сребрист цъфтеж, дължащ се на гъста мъх.
Обилен цъфтеж настъпва в средата на късните периоди. Поленът има средна жизнеспособност (26 до 41%). При безплатно опрашване се връзват от 16 до 32% от плодовете. Следните сортове са признати за най-добрите опрашители на ябълковото дърво Джонатан: Golden Delicious, Idared, Mekintosh (Mackintosh), Spartan, Rubinovye Duki, Umanskoe Zimnee. Сортът има тенденция към самоплодност: в резултат на изкуствено самоопрашване се връзват от 5 до 7% от плодовете, а при естествените - от 2,5 до 3%.
Плодовете са едномерни, средно големи или по-големи, теглото на една ябълка може да варира от 105 до 150 грама. Плодовете имат слабо сплескана заоблена или заоблено-конична форма, повърхността на ябълките е равномерна, понякога леко оребрена в горната част, гладка, с лек лъскав блясък. Основният цвят на ябълките е зеленикаво-жълт, покривният цвят заема почти цялата повърхност на плодовете под формата на интензивен размазан или ивичест тъмночервен руж.Подкожните точки са бели, умерено или добре видими на кожата; рядко може да се намери ръжда под формата на "мрежа". Самата кожа е доста тънка, но в същото време плътна и еластична. Дръжките са тънки, къси или със средна дължина. Фунията е със средна ширина, доста дълбока, с ръжда. Чинийката обикновено е дълбока, леко сгъната, със средна ширина и има почти вертикални страни. Затворена чаша. Тръбата на чашката е със средна ширина, често доста дълга, с форма на фуния. Посевни камери от затворен тип.
Месото на току-що отстранените ябълки от дърветата е зеленикаво-бяло, докато оптимално узрелите са светло кремави или светложълти, плътни по структура, с приятен аромат и много сочни. Ябълките имат отличен десерт, винено-сладък вкус (основен сладък вкус, киселината едва се улавя). Вкусовият резултат по 5-степенна дегустационна скала е 4,4 - 4,5 точки. Според химичния състав плодовете на ябълковото дърво Джонатан, отглеждано в южната част на Русия, съдържат: сухо вещество (13,7%), количеството захари (от 10,6 до 11,3%), титруеми киселини (0,65%), аскорбинова киселина ( 6 mg / 100 g), Р-активни вещества (100 mg / 100 g). В допълнение към прясната консумация, ябълките от този сорт често се използват за преработка в конфитюри и консерви, както и за приготвяне на сухи прахове и основи за трапезни вина.
Периодът на подвижна зрялост на плодовете пада в средата на септември (второ десетилетие). В условията на съхранение ябълките се съхраняват до края на февруари, в хладилник - обикновено до средата на април, максимум до май. По време на съхранението ябълките могат да изсъхнат или да се покрият с горчиво петно "Джонатан", най-често това е причинено от нарушаване на нормалните условия на съхранение. Висока транспортируемост.
Сортът е бързорастящ, на средно големи запаси от ябълкови дървета дават плод от 5-та година. Плододаването се характеризира със стабилност и щедрост. Дървета на възраст 5 - 6 години дават около 15 - 18 кг плодове, а 10 - 12-годишните ябълкови дървета могат да дадат от 40 до 85 кг на дърво. Максималният добив е отчетен в държавното стопанство „Сад-Гигант”: 490 кг ябълки са събрани от отделни дървета. Намаляване на продуктивността на дърветата и свиване на плодовете може да се наблюдава при отглеждане на ябълкови дървета на недостатъчно плодородни почви и с липса на влага.
Нивото на зимна издръжливост на сорта не е достатъчно високо: при значително намаляване на температурата през зимата се наблюдава многогодишно замръзване на дървесината.
Устойчивостта на краста е относително висока, но устойчивостта на брашнеста мана е ниска.
Сортът е отличен за частни градини и търговско отглеждане. Слънчевите места са предпочитани за засаждане на дървета. Най-подходящият тип почва е плодородна глинеста и пясъчна глинеста почва.
Основните предимства на ябълковото дърво са: отличен вкус на плодове от десертен тип, висок добив, ранна зрялост.
Основни недостатъци: тежки повреди от брашнеста мана, недостатъчно високо ниво на зимна издръжливост, увреждане на плодовете чрез зацапване по време на съхранение.
Джонатан се използва активно в работата от местни и чуждестранни животновъди като начална форма. С негово участие бяха създадени около 40 нови сорта (повече от половината в чужбина), включително: Idared от селекцията на САЩ (Jonathan x Wagner), Паметта на Сергеев от селекцията на SKZNIISiV (Jonathan x Anis Kubansky). Също така бяха отгледани сортове, имунизирани срещу струпясване: канадската селекция McFree на експерименталната станция в Отава (с участието на Джонатан, Мекинтош, Rom Beauty, М. Флорибунда 821) и френската селекция на експерименталната станция Angerskaya.
Опрашващи дървета
За по-голям добив ябълковото дърво Джонатан трябва да бъде поставено до други сортове ябълки. Най-добрите опрашители са:
- Golden Delicious.
- Idared.
- Mac.
- Спартански.
- Руби Дукс.
- Umanskoe зима.
Този сорт също има тенденция към самоплодност. Благодарение на изкуственото опрашване до 7% от реколтата е обвързано, а при естествено опрашване - до 3%.
Спецификации
В допълнение към описанието на дървото е важно да се проучат техническите характеристики на сорта. Например устойчивост на замръзване, при какви климатични условия да расте, опрашване и редица други характеристики.
Оптимални климатични условия
Препоръчително е да засадите разсад от сорта Джонатан в южния или централния регион. В северните ширини, където студовете са силни, дървото няма да може да оцелее и ще умре поради студа.
Устойчив на замръзване
Поради слабата кора, устойчивостта на замръзване е ниска. Ябълковото дърво е способно да оцелее до студове до -20 градуса.
В кои райони е възможно слизане
Можете да засадите сорта Джонатан във всеки регион, където зимата е мека или топла. В останалото няма ограничения за развиващия се регион. За някои летни жители, дори на север, ябълковото дърво оцелява през зимите.
Податливост към болести и вредители
Хибридът Джонатан има нисък имунитет срещу брашнеста мана. Средна устойчивост на краста и бактериален рак. С подходящи грижи може да се избегне появата на тези заболявания.
Опрашване и самоплодородие
Ябълковият хибрид Джонатан е самоплоден. За да се увеличат добивите, до дървото се засаждат опрашващи ябълкови дървета:
- Спартански;
- Mac;
- Umanskoe зима.
Кварталът с други ябълкови дървета значително ще увеличи броя на съцветията и яйчниците.
Период на узряване на ябълките
Плододаването на дървото започва на 5-та година след засаждането на разсада. Плодовете се берат от средата на септември до началото на октомври.
Събиране и използване на реколтата
Препоръчително е да берете ябълки, преди да паднат на земята. Сладка, консерви, компоти се правят от ябълки и се използват за печене.
Предимства и недостатъци
Градинарите подчертават следните положителни черти на сорта Джонатан:
- уникален аромат и вкус на плодове;
- дълъг срок на годност на културата;
- бързо настъпване на плододаването, което е стабилно в същото време;
- ябълките са подходящи за всякакъв вид кулинарна обработка;
- продуктивният период е дълъг.
Естествено, това растение има и недостатъци, които могат значително да повлияят на желанието да го засадите на собствен сайт:
- лоша устойчивост на замръзване;
- недостатъчна устойчивост към повечето вредители и някои болести;
- дървото се нуждае от опрашители;
- реколтата може да се съхранява само на студено, в противен случай тя ще се влоши.
Особености на засаждане и отглеждане
Както знаете, засаждането е важен етап от формирането на бъдещата реколта. Необходимо е да се вземат предвид всички плюсове и минуси на есенното и пролетното засаждане на разсад, технологията на засаждане и много други нюанси.
Слизане
Преди да засадите разсад от ябълково дърво, подгответе дървото и почвата. Препоръчително е да подготвите почвата за засаждане за 2-3 седмици.
Почвата е изровена, покрита с оборски тор, дървесна пепел и минерални торове. Кол се забива в центъра на ямата.
Най-доброто време за засаждане на младо дърво
Фиданките се засаждат два пъти годишно - през пролетта и есента. Повечето летни жители предпочитат есенното засаждане. През зимата разсадът ще има време да пусне корени, а през пролетта ще започне да расте с нова сила. Може да се засажда през пролетта, ако няма друг изход.
Подготовка на млади разсад
Преди засаждането подложката на разсада се накисва за 10 часа в активатор на растежа. Непосредствено преди засаждането кореновата система се потапя в каша от глина и започва да се засажда.
Схема и дълбочина на засаждане
Разстоянието между дърветата е най-малко 4 м. Важно е да се засадят разсад, така че короната да не пречи на други дървета. Препоръчително е да засадите ябълково дърво Джонатан на дълбочина най-малко 1 м. Поставете разсада в центъра на ямата, покрийте го с пръст и обилно го поливайте с топла вода. Завържете дърво на кол.
Режим на напояване
Поливайте дървото през периода на бутонизация. Второто поливане е по време на образуването на яйчниците.Третият път ябълковото дърво се полива по време на плододаването. Четвъртият път - преди подготовката на ябълковото дърво за зимата.
Тор
Периодите на подхранване съвпадат с поливането. В началото на сезона в почвата се внасят азот и органични вещества. През втората половина, когато започва образуването на яйчниците, почвата се наторява с фосфор, калий, оборски тор, дървесна пепел. Азотът не трябва да се добавя в почвата преди студено време.
Подрязване
Санитарната резитба се извършва ежегодно през есента. Премахнете сухи и болни клони. През пролетта част от младите клони се отрязват, оставяйки няколко скелетни клона и млади издънки.
Превантивно лечение
Бордо течност или меден сулфат се използва като превантивно пръскане.
Подготовка за зимата
Месец преди настъпването на студеното време спират да поливат ябълковото дърво. В края на есента почвата в близост до ствола се мулчира.
Описание и характеристики на ябълковото дърво Джонатан
Сорт ябълки Джонатан - първоначално от далечния американски континент. Той е роден през 1886 г., благодарение на кръстосването на други два сорта култури, Езоп и Шпиценбург. През 1954 г. хибридът е вписан в Държавния регистър на нашата страна за отглеждане в Украйна.
В момента Джонатан у нас може да бъде намерен само в републиките на Северен Кавказ, тъй като поради ниската си устойчивост на замръзване той не пуска корени в региони със студена зима. Нашият сорт има и други имена - Horoshavka Zimnyaya, Oslamovskoe и Zimnee Krasnoe. Поради факта, че ябълките от хибрида са търсени сред купувачите, сортът се отглежда предимно в индустриален мащаб.
Външният вид на дървото
Ябълковото дърво Джонатан е със средни размери:
- височината му достига 4-5 метра;
- издънки - зелено-кафяви, космат, със средна дебелина;
- короната на ябълковото дърво е широка, заоблена;
- малки или средни листа - набръчкани, извити. Цвят - синкаво-зелен със сребрист блясък поради наличието на ръба. Формата на листата е удължена, яйцевидна, краищата са назъбени;
- багажникът е покрит с кафява кора;
- по време на цъфтежа дърветата са изцяло покрити с големи бели цветя;
- Ябълковите дървета на Джонатан се нуждаят от опрашващи сортове, въпреки че хибридът се счита за самоопрашващ се. Такива сортове са Melba, Idared, Simirenko, Delicious и Mekintosh;
- дърветата цъфтят през втората половина на май. Период на цъфтеж - седмица;
- хибридните ябълкови дървета започват да дават добив след 5-6 години.
Съхранение и обработка
Ябълките от този сорт се отглеждат не само в частни ферми за лични нужди, но и в промишлен мащаб. Реколтата се съхранява чудесно. Ако го поставите в хладилник или специално помещение за съхранение, където температурата няма да се повиши над +3 градуса, а влажността ще остане на ниво от 85-95 процента, тогава подобни условия ще забавят узряването на плодовете , и те ще продължат до пролетта в същото състояние, в което са били изтръгнати. Ако температурата е по-висока, процесът на узряване няма да спре, ябълките ще станат по-меки, може да се появят зацапвания, характерни за този конкретен сорт (тъмни горчиви петна по кожата). Но те ще останат до февруари.
Плодовете на "Джонатан" са универсални в употреба - ядат се пресни, консервирани, използват се за приготвяне на трапезни вина, от тях се приготвят прекрасни консерви, конфитюри, мармалади, сокове и пюрета. Те са много вкусни като пълнежи за пайове, участват в приготвянето на сосове. Всичко това се дължи на голямото количество захари и деликатната структура на плодовете.
Какви са плодовете
Ябълките на Джонатан се характеризират с отлично представяне и отличен вкус:
- размер на ябълката - среден и голям. Теглото варира от 100 до 160 g;
- формата на плода е кръгла или кръгло-конична. Повърхност - гладка и равномерна, без практически никакви ребра, или има фини ребра;
- основният цвят на узрелите ябълки е жълто-зелен. Отгоре плодовете са почти изцяло покрити с размазан или райе тъмно розов или червен руж. На повърхността на плода се виждат множество бели петънца;
- плодовете имат сочна и нежна кремообразна плът, характеризираща се със сладък вкус с винен оттенък. Във вкуса има лека киселинност.
целулоза (100 g) съдържа следните компоненти:
- захари - около 11%;
- киселини - 0,7%;
- витамин С - 6 mg;
- активни вещества - 100 mg;
- сухи компоненти - не повече от 14%.
Вкусът се оценява на 4,5 точки от пет съществуващи.
Ползите от ябълките Джонатан
Ябълките на този хибрид са склад на полезни вещества за нашето здраве. Те съдържат огромно количество витамини и минерали, които имат благоприятен ефект върху човешкото тяло. Плодовата каша на Джонатан е богата на:
- витамини А, групи В, С, Е, Р, РР, К;
- микро- и макроелементи S, Cu, P, Na, K, Al, F, Fe, Ni, Mn, Cr, Mg, Zn, B, I и др .;
- нишесте;
- пектин;
- фибри;
- фолиева киселина;
- органични киселини;
- танини;
- антиоксиданти и др.
Пресни се използват за:
- анемия;
- затлъстяване;
- нарушение на метаболитните процеси;
- отслабен имунитет;
- кръвни заболявания;
- нарушения на сърдечно-съдовата система;
- захарен диабет;
- авитаминоза;
- заболяване на бъбреците;
- артрит и подагра;
- заболявания на щитовидната жлеза и др.
Ежедневната консумация на пресни плодове ще прочисти червата и кръвоносните съдове, ще се отърве от токсините, токсините, тежките метали, ще възстанови метаболизма и ще нормализира нивата на холестерола и кръвната захар. Ябълките, в комбинация с различни диети, бързо ще се отърват от тези излишни килограми.
Приложение
Хибридният плод е невероятно вкусен. Те се консумират пресни. От ябълки се приготвят различни домашни препарати - конфитюр, конфитюр, компот, мармалад, картофено пюре, сок, конфитюр и др. Те се добавят към десертите. Плодовете Джонатан са идеални за домашно винопроизводство.
Когато узреят
Началото на узряването на плодовете настъпва в края на август и началото на септември. Масивният процес на узряване се извършва в средата на септември. Тогава можете да започнете да прибирате.
Индикатор за добив
Производителността зависи от възрастта на дървото - колкото по-старо е ябълковото дърво, толкова повече ябълки дава. От ябълкови дървета на възраст над 12 години се събират средно 85 кг плодове. Но това не е границата. С качествени грижи тази цифра може да се увеличи многократно.
Устойчив на климатични условия
Ябълковите дървета Джонатан имат слаба зимна издръжливост. Те не се вкореняват в географски ширини със сурова зима. По време на студено време дървесните и плодовите издънки замръзват. Нивото на устойчивост на суша на дърветата е средно. Също така хибридът не понася много добре прохладно и влажно лято - съществува риск от заразяване с гъбични заболявания.
Време на съхранение и транспортируемост
В специални съоръжения за съхранение на плодове плодовете на хибрида се съхраняват до май. Ако условията за съхранение са нарушени, ябълките могат да изсъхнат и да се покрият с гнилостни петна. Плодовете Джонатан перфектно понасят транспортирането, поради което в основата си този вид овощна култура се отглежда масово.
"Джонатан" в историята на развъждането
В местната и чуждестранна селекция от овощни култури този сорт ябълки е един от най-популярните. Той е "прародител" на почти четири дузини съвременни сортове, включително местния "Кандил Орловски" и американския "Айдаред". Донорните свойства на "Джонатан" бяха успешно използвани от канадски и френски специалисти при разработването на "McFree" и "Florina", които са устойчиви на струпясване.
На снимката - ябълкови дървета "Idared" (вляво) и "Florina" (вдясно), създадени с помощта на генетичния материал на сорта
В допълнение към английското име, "Джонатан" има руски имена: "Horoshavka зима" и "Winter червено". Тези ябълки са известни на украинските градинари като "Oslamovskie" - с името на волостта в провинция Подолск, където този сорт отдавна дава богати реколти.
Версии на произхода на сорта
Има две версии за произхода на това ябълково дърво.Първият свързва произхода си с историята на някаква Рейчъл Хигли, която намерила ябълкови семена близо до сайдер (Кънектикът, САЩ) и ги засадила в Охайо през 1796 година. Дърветата, които растяха, Рейчъл кръсти на съпруга си Джонатан.
Втората версия е исторически по-надеждна: през 1886 г. бъдещето сортът е избран от ябълков разсад "Езоп Шпиценбург" (Esopus Spitzenburg), отглеждана във фермата на Филип Рик в Уудсток, окръг Олстър, Ню Йорк. Вероятно ябълковите дървета първоначално са били наричани „Рик“ на името на собственика на фермата. Този сорт е наречен "Джонатан" по-късно - в чест на американския градинар Дж. Зандър, който обърна внимание на появата на нов сорт ябълки с подобрени характеристики.
На снимката - ябълковото дърво "Езоп Шпиценбург", от което според много експерти, в резултат на безплатно опрашване, произхожда сортът
Защита от заболявания
Джонатановите дървета почти никога не са засегнати от струпясване, но бичът им е брашнеста мана, от която спасява превантивното третиране на растенията в началото на пролетта с бордоска смес, колоидна сяра и фунгициди Topaz, Skor, Tiovit Jet, Impact. Понякога ябълковите дървета могат да бъдат засегнати от:
- монилиоза;
- цитоспороза;
- черен рак.
Монилиозата на ябълковото дърво е практически нелечима. Ако едно дърво е болно, тогава е по-добре да го унищожите и за да се предотврати заболяването, растенията трябва да се третират ежегодно преди цъфтежа със смес от Бордо или разтвор на меден сулфат.
Есенното подхранване на ябълкови дървета с калий и фосфор ще спаси от цитоспороза. През пролетта дърветата се пръскат с медни съдържащи фунгициди.
Надеждна защита срещу черния рак е третирането на корените на разсад преди засаждане с разтвор на меден сулфат. Също така ябълковите дървета се нуждаят от пролетна обработка с течност от Бордо. Ако заболяването се е почувствало, тогава се прилагат следните мерки - отрежете засегнатите области, почистете ги, смажете ги с разтвор на меден сулфат и ги запечатайте с градинска смола.
Като защита срещу вредители, растенията се третират всяка пролет и есен със специални инсектициди, като Karbofos, Aktara, Iskra-M и др.
Брашнеста мана по ябълково дърво.
Болести и вредители
Има голям риск да бъде засегнат от няколко болести, с изключение на струпясването, така че дървото трябва да се третира с фунгициди.
- За брашнеста мана, която се проявява под формата на белезникаво маслено покритие върху цветя, листа и млади растежи, се използва течност от Бордо, Topaz, Skor или Hom.
- Бактериалният рак води до масивно потъмняване и изсъхване на листата, след което напукване на дървесина. При лечението се използват антимикробни лекарства от редица пеницилини. 1 ампула от веществото се разтваря в 10 l вода. Поливайте на всеки 20 дни до пълно възстановяване. Ако това не помогне, дървото трябва да бъде изкопано, изгорено и мястото на растеж трябва да бъде разлято с разтвор на меден сулфат или течност от Бордо.
Също така едно ябълково дърво може да бъде атакувано от различни вредни насекоми - листни въшки, цветен бръмбар, молец, глог и гъсеници. За защита и лечение се използват инсектициди - Karbofos, Fitoverm или Actellik. Поливането се извършва три пъти на сезон - в началото на пролетта, преди и след цъфтежа.
Ябълковите дървета се нуждаят от подходящи грижи
За да се избегне инфекция, е необходимо да се спазват няколко важни правила при отглеждането:
- купувайте здрави разсад;
- засадете ги по определен модел;
- редовно отрязвайте болните части на дърво, поливайте, оплождайте;
- за поддържане на чистотата в градината - всяка есен изкопавайте, изваждайте и изгаряйте мърша, паднали листа.
Нарастващ
Отглеждането на здраво ябълково дърво не е толкова трудно, ако сте отговорни за избора на разсад и места за засаждане, както и осигурявате качествени грижи за овощните дървета.
Изборът на посадъчен материал
Най-безопасният начин е да закупите разсад от разсадници или специализирани търговски обекти. Когато купувате разсад, трябва да обърнете внимание на външния им вид и състоянието на кореновата система.Най-добре е да се вземат здрави, здрави двугодишни разсад с добре развити корени.
Избор на място за ябълково дърво
Място за дърво се избира на открито, добре осветено от слънцето пространство, където появата на подпочвени води е далеч от земната повърхност. Почвата на площадката трябва да е плодородна. Ако случаят не е такъв, тогава при подготовката на мястото за ябълковото дърво се добавят хранителни вещества.
Кацане
Правилата за засаждане на дървета са прости:
- след няколко седмици мястото се изкопава, почвата се почиства от плевели и се наторява;
- след това изкопават дупки на дълбочина 80 см, широки около метър, които са покрити със смес от хранителна почва с тор;
- разсадът се поставя в дупките, погребва се, трамбова се, полива се и се мулчира.
Как да се грижим
Грижата се състои в:
- поливане;
- дресинг;
- резитба;
- плевене и разрохкване;
- лечение срещу болести и вредители;
- подготовка за зимата.
Изборът на посадъчен материал
Подгответе разсад за засаждане
Можете да си купите разсад в градинска градина, където най-вероятно ще ви бъде предоставено истинско растение с всички сортови характеристики и качества.
Изберете отгледани екземпляри - най-малко 80 см високи, на 1-2 години и със затворена коренова система. Те имат добра степен на оцеляване.
Можете да определите свежестта и здравето на ябълковото дърво по състоянието на короната му:
- издънките са еластични, без механични наранявания и признаци на инфекция с болести - плесен, петна от кафяви, черни или червеникави тонове, израстъци;
- листата и пъпките са свежи, сочни, наситени зелени, не се ронят, когато се отърсват от короната.
Преди засаждането коренището трябва да се накисва в студена вода с добавяне на един от стимулантите за растежа на корените в продължение на 10 часа. След това обработете с глинена каша.
Описание на сорта Джонатан
Помислете отделно за външния вид на ябълковото дърво и плодовете.
Размерът на зрелите дървета е среден, короната има кръгла доста широка форма, разпространяваща се. Клоните се разклоняват от ствола под тъп ъгъл, плътността на короната е средна.
Клоните под тежестта на зрелите плодове обикновено се огъват надолу. Листата са със среден размер, леко вълнообразни по краищата, листната повърхност е тъпа. Плътното опушване на листата придава на короната синкав оттенък.
Плодове от средно голяма, гладка, лъскава кожа. Средното тегло на ябълката е 100 - 150 грама. Основният цвят на кората е зелен, ружът е наситено червен и понякога покрива цялата повърхност на плода.
Кожицата е много тънка, но плътна и предпазва плодовете добре от механични повреди. Ябълките запазват привлекателния си вид дълго време и са лесни за транспортиране.
Пулпът през периода на прибиране на реколтата е бял със зеленикав оттенък, в узрелите ябълки е светложълт. В деликатен и сладък вкус киселината почти не се различава.
На 5-степенна вкусова скала Джонатан отбелязва 4,5 точки. Ябълките са добри както пресни, така и за приготвяне на компоти и конфитюри. В промишлен мащаб те се използват по-често за получаване на прахообразни суровини и като лозарски материал.
> Снимка
Добив
Ябълковите дървета са бързо растящи, добив за 6 години, рядко 4-5. Около една трета от плодовете са завързани (със свободно опрашване). Добивът расте всяка година; младите ябълкови дървета дават около 20 кг плодове.
Дърветата, които са достигнали възраст от 10 години или повече, дават годишен добив от 30-40 килограма.
Някои екземпляри бият рекорд с добив 300 - 400 кг!
Времето за прибиране е от средата на септември до средата на октомври. Ябълките на Джонатан могат да се съхраняват до март, при условие че се съхраняват в специални изби, но те често спират в насипно състояние и се покриват с петнист, горчив цвят.
Джонатан се съхранява в хладилник до средата на май.
Оптималната температура за съхранение е 2-3 градуса над нулата.
По-добре е да съхранявате ябълки в палети, които се навлажняват, преди да бъдат изпратени в хладилника.
При влажност от 90 -95% плодовете остават сочни и не губят еластичността на кожата.
Колкото по-висока е температурата на съхранение, толкова по-скоро ще узреят плодовете, така че ако искате да запазите ябълките до пролетта, изберете студено съхранение.
Ако ябълките трябва да узреят до зимата или началото на пролетта, е възможно съхранение извън отделението на хладилника в специални палети.
Отзиви
Оценките за сорта идват от дългата му история на отглеждане в много региони:
- Отлични ябълки.
- Слабо дърво.
Ростислав. „Ако изберете петте най-добри ябълки, тогава Джонатан определено ще бъде включен в нея. Не говоря за цялото му семейство. Купувах ги на пазара в продължение на много години. Търсих и засадих в градината си. Чаках 4 години. И сега всяка година събирам 3-4 кофи добри ябълки за съхранение през зимата. Не виждам никаква болест на Джонатан. Поради отличния си вкус те не издържат дотогава. Храним се с удоволствие. И се отнасяме с приятелите си. "
Реджина Дубцова. - Поддадох се на общата психоза за прекрасните ябълки на Джонатан. Засадиха ги и в собствената си градина. Те не изневериха на сорта. Но никой не предупреди за проблемите с ябълковото дърво. Дървото е енергично. Докато не съкратих растежа чрез резитба, не видях нормални ябълки - 15-20 парчета и толкова. А те не са съвсем качествени. Наложително е да се лекуват болести с фунгициди 2-3 пъти. "
Константин. "Вкусът на ябълките е страхотен. Не може да се бърка с другите. Просто трябва да сте готови да отглеждате ябълки. Вместо да чакат те сами да пораснат. Но ако имате система за борба с болести, 3-4 годишни обработки с фунгициди и срещу вредители са достатъчни. А подхранването помага на дървото да устои на болестите. Между другото, няма повече внимание от другите зимни сортове. Това е от много малка възраст. За зимата ще имате поне 6-8 кофи от тези ябълки. "
Ирина. "Сортът ябълки Джонатан е много популярен сред цялото семейство. Ябълковото дърво расте повече от 10 години. И нещо не е наред с нея. Може би правя нещо нередно. Кажете ми правилата за напускане. "
Засаждане и напускане
Сортът е идеален за отглеждане в частна градина, както и за масови насаждения за търговска употреба.
Преди да засадите ябълково дърво от този сорт във вашия район, уверете се, че климатът във вашия район е достатъчен.
Зимите с температури под -15 градуса ще бъдат неблагоприятни за устойчиви на замръзване растения.
В северните райони периодът на прибиране на реколтата ще се измести от септември до края на септември.
По-добре е да купувате разсад на Джонатан в специални разсадници.
Оптималният размер на разсада е 80 сантиметра.
Най-доброто време за засаждане е пролетта, но не по-рано от средата до края на април.
Ябълковото дърво Джонатан Голд, когато засажда, се засажда на разстояние 3 метра един от друг.
Младите разсад се нуждаят от защита от парещото слънце и вятър - засенчете ги с клони или кърпа.
Дървото се развива добре с достатъчно слънчева светлина, не обича засенчването. Почвата е за предпочитане глинеста или песъчлива.
Ако планирате да събирате изобилни култури от вашето ябълково дърво, уверете се, че почвата е свежа. На лоша почва ябълките ще се свият и ще се залепят слабо по клоните.
Ако земята, върху която расте Джонатан, не е достатъчно плодородна, торенето е необходимо. По време на суши се изисква допълнително поливане.
Необходима е пролетна резитба на ябълкови дървета. Подрязвайте ябълкови дървета, закупени от разсадника едва през втората година.
История на развъждане
Сортът ябълки Джонатан дължи появата си на подбора на американски учени през 1880-те. Селекцията се основава на разсад от сортовете Езоп Шпиценбург. Според една от теориите Рейчъл Хингли е разработила този сорт и му е дала името на съпруга си - Джонатан. Също така, тези ябълки са известни под имената: ябълково дърво Jonotanovy дърво, зимно червено или Horoshavka зима.
Ябълкови дръвчета Джонатан
Първоначални експерименти за размножаване се провеждат в Охайо (САЩ). Климатът в щата е мек, температурата през зимата рядко пада под -1 ° C градуса. От 50-те години насам ябълковите дървета са широко разпространени в Украйна, докато в Руската федерация те се срещат само в Северен Кавказ, където климатът е по-мек.Такова териториално разпределение се дължи на ниската устойчивост на сорта към минусови температури.
