Професионални производители и аматьори, които са засадили два храста на личен парцел - всички тези хора са повече или по-малко заинтересовани да изберат подходящия за тях сорт грозде. На помощ им идват животновъди от цял свят, които непрекъснато работят за увеличаване на добива, вкуса и устойчивостта на болести на тази древна градинска култура.
Трапезното грозде от сорта Августин несъмнено може да се счита за гордост на българските животновъди. Понякога може да се намери под имената „Плевенска конюшня“, „V25 / 20“ или „Феномен“. Единият от родителите е подобреният сорт Плевен, а другият е Вилар Блан, който значително е подобрил мразоустойчивостта на новото грозде.
Августин принадлежи към трапезните сортове, което означава, че обикновено плодовете му се консумират без обработка.
История на развъждане
"Августин" е отгледан в началото на 80-те години на миналия век от специалисти от Българския институт по лозарство и винарство (Плевен) чрез междувидова хибридизация: кръстосване на сорта "Плевен" с хибрида Вилар Блан (Save-Villar 12-375).
Хибридната форма Save-Villar 12-375 е директен производител със сложна устойчивост на болести, листна филоксера и се използва за разплод.
В Русия полученият хибрид от 1984 до 1999 г. е преминал държавни тестове, а през 2002 г. е официално регистриран в Държавния регистър на Руската федерация, препоръчан за отглеждане в региона на Северен Кавказ.
"Плевен" (на снимката) е сорт грозде, използван като една от родителските форми
В момента перспективите за отглеждане на този вид култури се оценяват на експериментални парцели в типични почвено-климатични условия на степната зона на южния Урал, южните и централните райони на Беларус, както и в частни земеделски земи в Краснодарския край, както и както в Украйна.
Можете да научите повече за особеностите на "Августин" от видеоклип, заснет от любител лозар от Нижни Новгород:
Тънкости на селскостопанската технология
При спазване на правилата за засаждане и грижи, храстът на Августин може да расте и да дава плодове повече от 50 години на едно място, без пресаждане.
Правила за кацане
Възможно е да се засадят разсад от сорта "Августин" от първите дни на май или през есента, месец преди очакваното настъпване на слана. Лозовите лозя осигуряват слънчево и защитено от вятър място. Растението ще расте най-удобно близо до южната стена на къщата и друга структура. В този случай гроздето ще бъде на слънце през по-голямата част от деня.
Сортът не е причудлив за състава на почвата и може да расте във всяка област. Изключение правят преовлажнени и солени почви. Плодородната и рохкава почва е идеална за грозде. Такива качества могат да бъдат постигнати чрез въвеждане на различни материали, например пясък или хумус.
Ямата за засаждане се изкопава два месеца преди засаждането. Тя трябва да е широка около 90 см и дълбока около един метър. На дъното на ямата трябва да се постави дренажен слой (счупена тухла, трошен камък). След това се монтира напоителната тръба. За това е подходящ пластмасов разрез с дължина около 1,5 метра. Единият край на тръбата трябва да стои върху дренажния слой, а другият да остане изпъкнал над земята.
Ямата се пълни с питателна почва и се оставя за известно време, така че земята да се утаи естествено. След изтичане на времето започнете да засаждате грозде.Вече добре вкоренени и заровени до необходимото ниво разсад с голям бук пръст се продават. Следователно, когато засаждате, просто трябва да поддържате правилното разположение на храста спрямо нивото на почвената повърхност.
Последният етап от засаждането е уплътняване на почвата и поливане на разсада (1 кофа вода).
Важна информация! Когато засаждате няколко храста "Августин", разстоянието между тях трябва да бъде най-малко един и половина метра, а същото количество трябва да се отдалечава от сградите. Ако са планирани няколко реда грозде, тогава между тях се поддържа интервал от поне три метра.
Описание на растението и спецификата на отглеждането
Лоза с голяма сила, с добре узряващи издънки. Многогодишните части на храста са покрити с червеникава, грубо-влакнеста кора. Листата са прости, големи, петлопастни, слабо или умерено разчленени, тъмнозелени, гладки, лъскави, леко вълнообразни. Цветовете са зеленикави, малки (3-5 мм в диаметър), двуполови. Не е необходимо да се избират допълнителни опрашители за Августин, самият сорт е отличен опрашител за еднополови сортове култури като Талисман и други.
Храстите са бързорастящи, гъсто листни
Плодови издънки от 70 до 85%, средно натоварването на всеки е 1,2-1,6 гроздове. За плододаване не се оставят твърде тънки и израснали от главата на храста издънки. Добивът на растението и качеството на плодовете до известна степен зависят от продължителността на резитбата на плодовите стрели. Експертите от "Августин" препоръчват отрязване на 8-12 очи.
В покриваща култура опитни производители съветват храстите да се водят в многораменна (4-6) формация на ветрило със свободно окачване на растежа, с подрязване на лозя от 6-8 очи и натоварване на издънки в размер на 35-40 парчета на храст (средно това са 40-50 здрави очи), с площ за хранене 3x1,5-1,75 m.
Характеристики на грижите
За да се постигне правилното развитие на лозата и да се получат стабилни добиви, необходимо е да се приложат следните агротехнически методи:
- периодично поливане, чиято честота и обем зависят от метеорологичните условия;
- мулчиране на почвата около лозите с цел запазване на почвената влага;
- подхранване с използване на компост или хумус, допълнено с фосфатно-калиеви торове;
- извършване на ежегодна резитба със скъсяване на леторастите с 6-12 очи, което зависи от вида на образуване на гроздови храсти;
- трябва да се даде предпочитание на гроздето с много рамена във формата на ветрило от този сорт.
Въпреки декларираната стабилност, препоръчително е да се извършва своевременно превантивно пръскане. Оптималният период за провеждане на защитни мерки е представен от фазата на цъфтеж.
Натоварването на всеки храст може да варира от 35 до 40 очи. Препоръчително е да се извършва нормиране на зелени издънки и гроздови гроздове. Слабите издънки трябва да бъдат отстранени.
Също така ви каним да се запознаете с характеристиките на сорта грозде "Nizina".
Производителност и време на узряване
Растението дава първата сигнална реколта през 2-рата година след засаждането, плодоносенето започва от 4-та - един храст носи средно 25-30 кг.
В индустриалните насаждения "Августин" демонстрира висока производителност и е в състояние да даде добиви от около 18 т / ха
Подвижна зрялост настъпва 130-140 дни след почистване на пъпките... Гроздовете остават на храста за 2-3 седмици, без да се влошава качеството на плодовете, тоест можете уверено да извършите удължена реколта от грозде. Плодовете са здраво залепени за дръжките и не се ронят.
В южните райони реколтата достига най-високото си състояние през второто десетилетие на август, а в по-хладните региони - през първото десетилетие на септември. Компетентно събраните плодове практически не се влошават и се съхраняват добре в хладилник повече от 2 месеца.Сочната пулпа е перфектно защитена от увреждане от плътната кожа, която не се наранява по време на транспортиране, поради което сортът се препоръчва предимно за промишлено отглеждане с търговска цел.
Мнението на опитен украински градинар за потенциала за добив може да бъде намерено в следното видео:
Подготовка за зимата
Без тази процедура можете да получите огромен брой издънки и оскъдна реколта. За да предотвратите това, трябва да спазвате правилата за формиране на всички етапи от вегетационния период на гроздето.
През лятото образуването се свежда до прищипване на пасинките. Тъй като гроздето Phenomenon е богато на реколта, върху всяка четка трябва да останат 5-6 листа. По-добре е да премахнете доведените деца от втори ред, за да не удебелявате храста. В края на лятото издънките се гонят, тоест върховете им се прищипват за по-добро узряване на лозата.
Августинското грозде е отличен избор за тези, които тепърва започват да се занимават с такава вълнуваща дейност като лозарството, защото опитни лозари вече имат поне един храст от този прекрасен сорт.
Августин грозде може да се отглежда в региони, където зимната температура не пада под 24 градуса студ, без допълнителна изолация и подслон. В други случаи храстът трябва да е подготвен за зимата. За това се извършва предварителна резитба през есента.
Преди настъпването на студеното време, след първата слана, клоните се огъват от противоположните страни на храста и се полагат в предварително подготвени канали.
Всички клони са добре прикрепени към земята със скоби и покрити с филм, така че клоните да не го докосват. Отгоре може да се покрие със слама или смърчови клони и да се покрие със земя.
Прочетете още: Засаждане на грозде с чубук през есента през пролетта в бутилки или в земята
През пролетта гроздето се отваря, когато целият сняг се стопи. Препоръчва се процедурата да се извършва в облачен ден или вечер, така че клоните да не получат слънчево изгаряне.
За да се получи добра реколта по време на вегетационния период, на всичките му етапи, е необходимо да се извърши формирането на храст. Без тази процедура се образуват голям брой издънки в ущърб на количеството реколта и размера на плодовете.
На бележка! Формирането на храста не се извършва през първата година след засаждането на разсада.
Подрязването на дълга лоза се препоръчва през есента, като се оставят 6 до 12 очи. От всяка страна на багажника трябва да се оставят еднакви количества лозя - през пролетта може да се наложи да се премахнат клони, които са умрели през зимата.
По време на пролетната резитба лозата губи голямо количество сок (през този период има много интензивен поток от сок), което може да доведе до смъртта на растението.
- прищипване на пасинки;
- премахнете листа, оставяйки 5-6 над всяка четка;
- в края на август прищипете върховете на леторастите, така че лозата да узрее по-добре.
Характеристики на плодовете
Гроздовете са големи, конични, със средна плътност, с тегло около 400-500 g, максимум - над 1 kg. Плодовете са изравнени: големи, не се напукват и не се "грахови", с тегло 6-10 г. В основната реколта плодовете са с кръгла форма. Цветът на кожата е светло зелен или кехлибарено бял. Кожата е стегната, но лесна за ядене.
Пулпът е сочен, месест, твърд, хрупкав, с прост сладък вкус. Всяко зрънце има само 2 семена, които лесно се отделят от пулпата. Професионални дегустационни оценки на вкуса - 8,3 точки (от 10), повечето летни жители намират вкуса за "класически" без флорални нотки и го наричат "сладък", приятен грозде.
Десертните плодове (универсални) са чудесни за прясна консумация, те се използват за приготвяне на конфитюри, конфитюри, компоти, сокове, стафиди и други методи за обработка
Биохимични изследвания, проведени от специалисти от Оренбургската експериментална станция по градинарство и лозарство за определяне на хранителната стойност на плодовете, разкриват, че в степната зона на южния Урал захарното съдържание на Августин е било 19,3% с киселинност 7,9 g / l. Съотношението на захар и киселина е хармонично, вкусът е прост, много приятен и сладък.
Горски плодове
Описание на сорта в различни източници показва, че гроздето е сладко, слънчево, с отличен вкус. Големи, лъскави клъстери със средна плътност и правилна конична форма. Теглото понякога достига 1000 g.Размерът на гроздът достига 28x17 см. Заоблени плодове с лек руж от едната страна, приличат на малки слънца. Пулпът е нежен, сочен, приятен на вкус, с отделени от него кости и кожа, която изобщо не се усеща и лесно се яде заедно с плодовете. Плодовете не подлежат на грах, теглото на едно зрънце е 7-10 грама, размерът е 2,7x1,8 см, вкусът е благороден, приятен, освежаващ.
Плодовете на Феномена блестят малко на слънце
Независимо от метеорологичните условия, натрупването на захар в плодовете е постоянно високо и се равнява на 21 g / 100 куб. См, киселинност 7 g / dm куб.
Поради високото си съдържание на захар и сочност сортът грозде е идеален за производството на сок и вино. Виното е леко, със зеленикав оттенък и естествена захар. Добрите сухи вина имат свеж плодов аромат, докато сладките вина са добре съчетани с подчертана сладост.
Цветът привлича вниманието, заоблени, бели плодове, с бледо светлозелен оттенък, когато са напълно узрели с тен и забележими бели жилки, видими през тънката кожа.
Предимства и недостатъци
ДА СЕ заслуги Този сорт включва: висока производителност, големи плодове с приятен вкус, ранно или средно ранно узряване, възможност за удължена реколта и нейната транспортируемост. В допълнение, според резултатите, получени по време на полеви тестове в естествените условия на Анапалната зонална експериментална станция, този вид култура е слабо засегната от мухъл, оидий и е силно устойчива на сиво гниене и антракноза.
Основните предимства се считат за високия добив и регенеративната способност на вегетативните органи на растението.
Сортът е позициониран добре адаптиран за северните райони: умерено издръжлив, способен да зимува без допълнително подслон при студове до -21 ... -24 градуса. С това той напълно оправдава едно от имената си - „Стабилен Плевен“.
Основният проблем, с който се сблъскват лозарите-любители, когато отглеждат "Августин", е податливостта към листната форма на филоксера. Можете да научите подробно за причините и признаците на увреждане на филоксерата, както и начините за борба с това насекомо вредител от следващото видео:
Грозде Августин: описание на сорта, снимка
Грозде Августин - ранно узряване, принадлежи към трапезните сортове. Дори при неблагоприятни условия се развива добре и дава плод. Сортът е устойчив на студове до минус 25 градуса по Целзий и на най-опасните гъбични заболявания на гроздето (оидиум, антракноза, мухъл).
Сортът грозде Августин има енергичен храст - което позволява растението да се използва не само за прибиране на реколтата, но и за декорация на беседки, арки и други декоративни сгради. Сортът се отличава с високия си добив - до 60 кг плодове на храст, или 120-130 ц / хектар лозе.
Листата на гроздето Августин имат разперена, почти кръгла форма, с лека дисекция, тъмно зелен цвят и 3 дяла. Лозата е оцветена в червено и кафяво.
Августин грозде може да се разпознае по заоблената форма на листата.
Отзиви за градинари
Маргарита, 46 г., Саратов
"Pleven Resistant" е първият сорт, който засадихме в лозето преди десет години. Не претоварваме храстите, оставете една четка върху лозата. При всякакви метеорологични условия той се опрашва добре и узрява редовно през втората половина на август. Плодовете са овални, с плътна сочна каша, прост аромат на грозде. Те стават богато сладки, когато са презрели, но осите не ги ядат, за разлика от "Арката" и "Виктория". Лозата е напълно непретенциозна в грижите, узрява перфектно, боледува много рядко. Периодично, с цел профилактика, обработваме листата с Микал, първия път - през пролетта (през май), а втори път - на етап „грахово зърно“. За зимата не го погребваме, покриваме го отгоре с фибростъкло или чул.За нас този сорт е „дежурен“ - с него сме постоянно в реколтата, без особени притеснения.
Инокентий, на 40 години, Луганск
Имаме 5 растящи феномена храста: три присадени, два самокоренени. Оставяме по 40-50 китки на всеки. По принцип е невъзможно да се претовари с реколта, такава сортова характеристика наистина е феномен! Всяка четка има средно 800 г. Извлича пълния товар, без да губи качеството на плодовете. Може да виси на храста до края на септември, ставайки още по-сладък. В този случай плодовете придобиват златисто-кехлибарен цвят. След прибиране на реколтата реколтата се съхранява перфектно в хладилник за около месец. За съжаление, в окачено състояние в изба може да издържи не повече от две седмици, след което плодовете започват масово да гният, за разлика от Русмол, който не се влошава до ноември. Преносимостта е добра. Харесваме разнообразието, просто е невероятно, заслужава си да го направите!
Константин, 71-годишен, Белая Церков
Мисля, че гроздето Августин е най-доброто за северната част на Украйна, истинска мечта за летен жител! Минимално усилие - максимално въздействие. В продължение на седем години нито един засегнат лист, енергични храсти, отлично вкореняване на лозата. Листата от началото на вегетационния сезон до есента остават чисти, красиви, не се страхуват от нашите постоянни ветрове. На практика няма доведения син. Не се уврежда от кърлеж, осите и мравките са рядкост. Пакетът е референтен, не по-малко от 500-700 г. Плодовете са хрупкави, сладки, с лесно изяждаща се кожа. Отглеждам това грозде на 2,5 метра решетка, долната жица е на 30 см от земята. Този сезон оставих 40 китки, 6 от тях тежаха по 1,2 кг. Между другото, този сорт на брат ми расте добре в региона на Москва, плодовете са големи и много сладки.
Методи за разплод, засаждане, грижи за лозата
Както всички сортове грозде, Августин се размножава чрез резници или разсад, както през пролетта, така и през есента. Размножаването със семена не се препоръчва, тъй като новите растения губят своите генетични свойства.
Въпреки факта, че този сорт е непретенциозен, ако искате да съберете стабилни високи добиви, по-добре е да се придържате към общоприетите правила. Фиданки с корени трябва да се засаждат през май, когато температурата е над нулата, трябва да се забият колчета за опора близо до всеки. Не забравяйте да поливате до пълно вкореняване. През летния период растението напълно се адаптира и може лесно да понесе зимния студ. Изберете слънчево, открито място за кацане. Разстояние между храстите - 1,5 м, между редовете - 3 м.
Августин грозде се размножава добре чрез наслояване
Мястото за растението трябва да бъде подготвено предварително: изкопайте дълбока дупка - най-малко 0,8 м, напълнете го с 2 кофи компост, смесен с пръст, поръсете го отгоре със слой пръст, който ще предпази корените от възможни изгаряния. След това трябва да оставите дупката за известно време, така че почвата в нея да се уталожи, а разсадът да се спусне във вода за 2-3 дни преди засаждането, за да се насити с влага. Когато засаждате, трябва да се уверите, че кореновата шийка не попада под земята.
В допълнение към обичайния метод, Августин се размножава перфектно чрез резници или клони.
Възрастните храсти не се нуждаят от специални грижи; поливането е достатъчно в сухо време. През есента се препоръчва да се прилагат сложни торове; изгнилият тор и пепелта са идеални. Всяка година трябва да режете млади издънки, оставяйки 10-12 или 12-16 очи.
Как се засажда
Има специални правила за засаждане на сорта Августин:
- За няколко седмици се приготвя яма с дълбочина и ширина до 0,8 метра. В ямата (на дъното) се въвежда смес от компост (2 или 3 кофи) и плодородна почва. Тази смес е покрита с друг слой земя, за да се избегне попарването на кореновата система на растението.
- Разсадът се потапя във вода за няколко дни за по-доброто му адаптиране към нови условия и насищане с влага.
- Разсадът се поставя в дупка до яката на кората. Много е важно. Гроздето се изсипва много внимателно. Можете да излеете кофа с вода, за да помогнете за уплътняването на почвата. След това напълнете ямата с останалата земя.
- В близост до разсада се забива колче.Почвата отново се полива и мулчира.
Защита срещу болести и вредители
Въпреки високия имунитет на гроздето от сорта Августин, при неправилно засаждане, грижи, подбор на неподходящи разсад, той е засегнат от следните болести, вредители:
- Мухъл и брашнеста мана (разновидност на брашнеста мана). Културата е защитена от паразитни гъбички чрез обработки с 3% разтвор на меден сулфат преди началото на вегетационния период и преди храстите да бъдат защитени през зимата. За превенция гроздето се напръсква върху листата с Хорус. Ако болестите се проявят на етапа на пълнене на плодове, се използва Fitosporin, безвреден за хората.
- Куп валяци за листа. Загубата на добив от жизнената активност на гъсениците, ядящи яйчника, плодовете достига 30%. За защита на гроздето от вредители се използват инсектициди Inta-vir, Koragen, Tanrek. Първото пръскане се извършва 3 седмици след лятото на пеперудите, второто след 2 седмици.
- Филоксера. Гроздената коренна въшка живее в горните слоеве на почвата, засягайки кореновата система на гроздето. Върху него се образуват притоци, израстъци. Листната филоксера паразитира върху листата на културата, образувайки жълтици от шевообразната страна. Насекомите са способни да унищожат напълно растението за няколко години. Те се борят с листната форма чрез пръскане с Aktellik, Fastak, Zolon по времето, когато ларвите излизат от галите. Леченията се провеждат два пъти годишно.
За да се избегнат атаки на оси върху лозето, се изследват узряващите гроздове, отстраняват се плодовете с напукана кожа, повредени от вредители.
